Където се образува пепсин. Пепсин

) I. пепсин.

Допълнителни компоненти: повидон, сорбитол, силиконов колоиден диоксид, калциев стеарат.

Освобождаване на формуляри

Кисен-пепсин се произвежда под формата на прах, разтвор и таблетки 250 и 500 mg от 50 броя в опаковката. Също така в някои аптеки е възможно да се закупи специално приготвен мехлем с пепсин 5-10%, на база ланолин или вазелин.

Фармачологически ефект

Този подготовката има комбиниран действие. Подобрява храносмилането храна в стомаха.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Пепсин - какво е?

Според фармакопата, пепсин - Това е част от стомашния сок, който произвежда лигавицата на стомаха. Също така е установено, че този ензим осигурява разделянето на почти всички протеини на растителен и животински произход. В допълнение, панкреатичните ензими участват в този процес. Въпреки това, точно този ензим се разцепи от протеините, без да им показва специална специфичност, т.е. действа в кисела среда.

Някои стомашно-чревни заболявания причиняват значително намаляване или отсъствие на на солна киселина Какво води до недостатъчни храносмилателни дейности пепсин и, съответно, стомашния сок. Следователно, пациентите предписват заместваща терапия под формата на наркотици въз основа на нея. Например, когато се допуска ензимен препарат киселинг-пепсин, един от неговите компоненти - бетаин хидрохлорид преобразува се в стомаха солна киселина активиране на ензим, който подобрява храносмилането.

Показания за употреба

Основните индикации за назначаването на киселинно-пепсин са различни zhktic заболявания За които се характеризира намалената секреторна функция на стомаха. Следователно, лекарството се препоръчва, когато:

хипоацид гастрит;
анакис на гастрит;
ахилия - липсата на синтез на солна киселина и други храносмилателни ензими в атрофно гастрит, хранене с недостатъци на протеини и, злокачествена форма на минорий, ендокринни разстройства;
период след премахване на част от стомаха.

Подготовката за външна употреба се използват при лечението на келоидни белези или некротични, дълги не-лечебни рани и язви.

Противопоказания за употреба

свръхчувствителност ;
хиперидността на стомашния сок, например: ерозивен гастродудентит, и .

Странични ефекти

При приемането на лекарството може да се развие , гадене, коремна болка.

Киселин-пепсин, инструкции за употреба (метод и дозировка)

Съгласно инструкциите за киселин-пепсин, лекарството в таблетките е предназначено за приемане едновременно или след хранене. За тази таблетка трябва да се разтвори в 50-100 ml вода. Възрастни пациенти Препоръчва се дневната доза от 2 таблетки, взети 3-4 пъти. Детската доза е четвърт или половина от таблета, за да дойде 3-4 пъти на ден.

Продължителността на терапевтичния курс зависи от хода на заболяването и ефективността на лечението, което може да идентифицира специалист.

Предозиране

Обикновено това лекарство се понася добре от пациентите, така че в клиничната практика не се описва случаите на предозиране. Възможно е да се развие: гадене, гартлгия, повръщане, диария и различни алергични реакции.

Взаимодействие

Едновременното използване на ензимни препарати и киселинни средства,

Сайтът предоставя справка единствено да се запознаете със себе си. Диагностиката и лечението на болести трябва да бъдат под надзора на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Консултация със специалист е задължителна!

Какво е пепсин?

Пепсин - Това е ензим, който е част от стомашния сок и се произвежда от лигавицата на стомаха. Pepsin разделя почти всички протеини от животински и растителен произход. При разделянето на протеини се включва и ензимите на панкреаса - трипсин и химотрипсин. Но пепсин, за разлика от тези ензими, няма строга специфичност на разделени протеини.

Ефектът на пепсин се проявява само в кисела среда. Оптималната активност на пепсин се отбелязва при концентрация на свободна солна киселина най-малко 0.15-0.2%, максималната активност на пепсин е при рН \u003d 1.5-2.0.

При някои заболявания има пълно отсъствие (Ahilia) или намаление на производството на солна киселина (състояние на хипоаксид). Последствията от тази патология е липсата на храносмилателна активност на пепсин и следователно стомашния сок. В такива случаи се използва заместителна терапия - приемането на пепсин или препарати, съдържащи пепсин.

Приготовката за пепсин се приготвя от стомашни прасета, говеда, пилета и пилета. Храносмилателната активност на пилешко пепсин се отбелязва в по-голям RN диапазон (2-4) от свинско пепсин. Това дава възможност да не се предписва допълнителна солна киселина за приемане.

Използва се за приемане и ензимно приготвяне на киселинно-пепсин. Неговото съдържащо се бетаин хидрохлорид в стомаха се превръща в свободна солна киселина, която активира пепсин.

Форми на освобождаване

Пепсинът се произвежда под формата на прах, който трябва да се съхранява в затворени буркани, на тъмно място при температура от +2 до +15 o C. прах има жълтеникав или бял цвят, кисело-сладък вкус, разтворим в храната вода и етилов алкохол (двадесет%). В аптека се приготвя разтвор на пепсин и солна киселина в праха.
Pepsin K (пилешки пепсин) - таблетки от 0.1 g; Таблетката съдържа 0,04 g пепсин; Опаковка 25 или 50 таблетки.
Киселин-пепсин (комбинирано лекарство, състоящо се от 1 част на пепсин и 4 части бетаин хидрохлорид), се получава под формата на таблетки от 0,25 или 0,5 g от 50 броя на опаковка.
Пепсин маз не се произвежда от фармацевтични фабрики, но се подготвя в аптеки за рецептата (5-10% маз: пепсин със солна киселина върху вазелин или ланолин).

Инструкции за използване на пепсин и киселинна пепсин

Показания за употреба

Приемът на пепсин е показан в заболяванията на стомашно-чревния тракт с намалена секреторна функция на стомаха:

хипоакрид гастрит (намалена производност на солна киселина в стомаха), анакис гастрит (възпаление на стомаха при липса на производство на солна киселина);
ахилия (липса на производство на солна киселина и храносмилателни ензими в стомаха) в атрофен гастрит, недостатъчност на протеин и витамини в хранене, злокачествена форма на малките, цироза на черния дроб, ендокринни нарушения (повишаване на нивото на тиреоидните хормони) и др.;
състояние след отстраняване на част от стомаха;
диспепсия (нарушение на храносмилането).

Външно, пепсин може да се използва за лечение на келоидни белези, некротични не-лечебни язви под формата на мехлеми.

Противопоказания

Пепсин и киселин-пепсин не се предписват с алергична реакция към лекарството, с язва на стомаха, ерозивен гастрит (повърхностен, плитките язви върху стомашната лигавица), с повишена кисела и ензимна функция на стомаха.

Странични ефекти

Когато се използва пепсин и киселин-пепсин, в редки случаи може да бъде маркиран:

алергична реакция;
нарушение на стола (диария или запек);

Лечение на пепсин и киселинна пепсин

Как да използвам?
Пепсин и киселин-пепсин се вземат навътре по време на или след хранене. Преди приема, таблетката с киселин-пепсин трябва да бъде предварително разтворена в 100 ml вода, а пепсинът под формата на прах се разтваря във вода или 1-3% разтвор на солна киселина.

Изтичащият превръзки са насложени (строго назначаването на лекар) за един ден.

Пепсинът е унищожен от алкохол, така че по време на приемането на това лекарство трябва да изключи употребата на алкохол.

Дозировка
Вътре в пепсин се натискат от възрастни 0,2-0.5 g по време на или след хранене под формата на прах или 1-3% разтвор на разредена солна (солна киселина) киселина 2-3 пъти на ден. Продължителността на курса е зададена от лекар. Обикновено се определя за 2-4 седмици.

Пепсин децата се предписват само от лекар с доза от 0.05 до 0.3 g 2-3 пъти на ден или 1-2% разтвор на солна киселина в зависимост от възрастта.

Pepsin да вземе 1-2 (максимум - 3) таблетки след хранене на курс от 2 до 4 седмици.

Киселин-пепсин възрастните се предписват 0.5 g 3 пъти на ден. Децата се предписват на половин или тримесечие до четвърт таблет (0.25) в зависимост от възрастта.

Съвместимост с други лекарства

Ефективността на лекарствата, съдържащи пепси, се намалява при използване на киселинно-агент лекарства, танин, антиациди (хранителна сода, магнезия, смес от бурж, препарати на Рени, Tamme, AndRews Antacid и други) или при използване на лекарства, съдържащи тежки метали соли (collargol, salicylovo-sulfur-niceovaya paste и др.).

Аналози на пепсин

Получават се аналози в чужбина аналози на киселин-пепсин: бета-пепсин, бетакид, пепсамин, ацидол-пепсин, аципсол, солг и др.

Подготовката имат сходни ефекти:
Фестал, Абомин, Пензтал, Лонгедаза, Полераз.

Според U. G. Тейлър ( Kink G. F., 2007), в стомашния сок на MAN 7 ISOPEPSINS, 5 от тях с ясно изразени свойства:

Pepsin 1 (всъщност пепсин) - максимална активност при рН \u003d 1.9. При рН \u003d 6 бързо се инактивира.
PEPSIN 2 - Максимална активност при рН \u003d 2.1.
PEPSIN 3 - Максимална активност при рН \u003d 2.4 - 2.8.
PEPSIN 5 ("Гастрицин") - максимална активност при рН \u003d 2.8 - 3.4.
Pepsin 7 - Максимална активност при рН \u003d 3.3 - 3.9.

Има различна терминология: "Pepsin-a" (всъщност пепсин); "Pepsin-B" (CF код 3.4.2) има синоними: "желатиназа" (желатиназа), парапепсин I (парапепсин I); PEPSIN-C (CF CFR 3.4.23.3), синоними: "Гастриксин" (гастромичен), парапепсин II (парапепсин II).

Ролята на пепсин в храносмилането

Pepsins играят важна роля в храносмилането при бозайници, включително човек, като ензим, който изпълнява един от важните етапи във веригата на трансформации на хранителни протеини в аминокиселини. Глазите на пепсиновия стомаха са в неактивна форма, превръща се в активна форма, когато солната киселина е изложена на нея. Пепсин действа само в киселата площ на стомаха и при влизане в алкална среда, дванадесетопръстника става неактивен.

Пепсинът се произвежда от основните клетки на стомашната ДНК и тялото на стомаха. При мъжете пепсинът е от 20-35 mg на час (базална секреция) до 60-80 mg на час (секреция, стимулирана от пентагастрин, максимум). При жените - с 25-30% по-малко. Основните клетки на пепсин се отделят, са запазени и получени в неактивна форма под формата на пепсиноген. Превръщането на пепсиногена в пепсин се появява в резултат на разцепването на няколко пептиди от N-терминала, една от които играе ролята на инхибитор. Процесът на активиране преминава към няколко етапа и се катализира чрез солна киселина солна киселина и пепсин (автокатализа). Пепсин осигурява дезагрегиране на протеини, предхождащи тяхната хидролиза и улеснявайки. Като катализатор, той има протеазен и пептидазен ефект.

Протеолитичната активност на пепсин се наблюдава при рН< 6, достигая максимума при pH = 1,5-2,0. При этом один грамм пепсина за два часа может расщеплять ~50 кг яичного альбумина , створаживать ~100 000 л молока, растворять ~2000 л желатина .

Pepsin-базирани лекарства

За медицински цели те произвеждат прасета от лигавицата на прасета като медикамент. Произведени под формата на прах (лат. пепсинум) или под формата на таблетки в смес с киселина (LAT. asidin-reersini.), в състава на комбинираните лекарства (Panzinorm-Forte и др.). PBX код на Pepsin A09AA03. PBX код на комбинация от пепсин с препарати, съдържащи киселина A09AC01.

С липса на пепсин в тялото (болест на мелипата и др.), Заместващата терапия се предписва от лекарства, съдържащи пепта.

Пепсинум (пепсинум)

Произведени в смес със захарен прах. Бял или леко жълтеникав сладък вкус със слаба особена миризма.

Приложение и доза от лекарството. В рамките на 0.2-0.5 g (деца от 0.05 до 0.3 g) 2-3 пъти на ден преди хранене или по време на храна, прахове или 1-3% разтвор на солна киселина.

Действие на лекарството. Pepsin разцепе протеините на полипептиди, след излагане на пепсин, процесът на смилане на протеини в храносмилателния тракт започва.

Показания за употреба. Ахилия, хипо и анакис гастрит, диспепсия.

Противопоказания, възможни странични ефекти. Не е инсталирано.

Съхранение. В добре затворени банки, на хладно (от + 2 до +15 ° C), защитени от светло място.

Киселин-пепсин (Asdin-Reersini)

Показания за употреба. Нарушения на храносмилането с ахилия, хипо- и анакис гастрит, диспепсия.

Освобождаване на формуляри. Таблетки при 0.5 и 0.25 g.

Приложение и доза от лекарството. За възрастни: 1 таблетка 0.5 g 3 - 4 пъти на ден. За деца - от 1/4 таблетки (с тегло 0,25 g) до 1/2 таблетки (с тегло 0.5 g), в зависимост от възрастта, 3 - 4 пъти на ден. Таблетките преди приемането се разтварят в 1/4 - 1/2 чаша вода. Вземете или след хранене.

Други имена за търговия. As_dolrersin, асипепсол, ветекид, повторно възнаграждение, възкръстря.

Cheesecie

Пепсин или чист вид, или в състава на прекъсването на сирище, се използва за сгъване на млякото по време на приготвянето на сирена. Ензимът Rennet се състои от два основни компонента - химикал и пепсин.

Под коагулацията на млякото е коагулационните процеси на основния протеин - казеин и образуването на млечен гел. Структурата на казината е такава, че само една пептидна връзка в протеиновата молекула е отговорна за ензимното коагулация. Прекъсването на протеиновата молекула върху тази ключова комуникация и води до коагулация на млякото.

Himosin е ензимът, който по своята природа осигурява прекъсване на тази връзка, докато няма малко засягащи другите. Pepsin засяга по-широк спектър от пептидни връзки в казеин. Химозин, който не е силен протеолит (разкъсва малък брой пептидни връзки на казеин), извършва подготвителна работа за протеази на протеазите на микрофлората. Под действието на мухозин и пепсин, разделянето на казина полипептидните вериги е на базата на пептидна връзка между 105-106 аминокиселини (фенилаланин -метионин) с тежест на участък от CO 106 до 169 аминокиселина - хидрофилен глимакуропептид, докато Максималното количество протеин остава в кърпата.

За приготвянето на много елитни видове сирена се използва ензим по 90-95% химозин и 5-10% пепсин. Но за някои други сирена (Suluguni, Brynza), използването на пепсин е позволено в чистата му форма. "Фолклорни" рецепти за готвене на сирена обикновено препоръчват използването на лекарства, съдържащи пепта за ферментация ("киселин-пепсин" и други подобни).

Mulkagepsin.

Mulkagepsin (инж. mucorpepsin.) - протеолитичен ензим клас хидролилаза. CFR CF 3.4.23.23. Musphepsin се получава от гъби Mucor Pusilus. и Miehei.. Използва се в хранително-вкусовата промишленост като заместител на ензимите за получаване на животински произход.

Руският пазар се случва като "пепсин, микробен ренин, ензим за приготвяне на меки и солеви сирена" на "растителен произход", японско производство, в който Mulkagepsin се използва като млечен ензим.

Пепсинум е ензим за стомашен сок. Молекулно тегло от 35 000. Pepsin молекулата се състои от 340 аминокиселинни остатъка. Pepsin Hydrolyzes протеини преди. Оптимално действие при рН от около 2.0. Пепсин - пепсиноген прекурсор, произведен от клетките на стомашната лигавица, превръща се в пепсин в присъствието, съдържащо се в стомашния сок. Пепсинът е лекарство (пепсинум) - екстракция от лигавицата на стомасите на прасетата, овцете и телетата. Използва се с хипоа и анакис гастрит, диспепсия. Пепсинът се предписва в 0.2-0.5 g за приемане 2-3 пъти на ден преди хранене или по време на храна като прах или 1-3% разтвор на разредена солна киселина. Форма за освобождаване: прах.

В студените жлези на стомаха се образуват 1 g пепсиноген, който в кухината на стомаха под действието на солна киселина се активира, превръщайки се в пепсин. Молекулното тегло на пепсиноген е равно на 42,000, пепсин - 35,000. Оптималното рН за пепсин е 1.5-2. Повечето от ензима влиза в стомаха и играе там активна роля в процеса на храносмилане, но някои пепсиноген преминават в кръвния поток и се подчертава от бъбреците.

Пепсинът разделя почти всички протеини, с изключение на някои протамини. Синтетичните пептиди също се хидролизират, ако L-аминокиселините са разположени от двете страни на счупената комуникация. В противен случай, специфичността на аминокиселините е незначителна, въпреки че има предпочитание към ароматни аминокиселини.

Пепсин е ензим за стомашен сок. Се отнася до групата на протеиназа (виж протеази); Получени в кристална форма. Като. в. 35,000, изоелектрична точка OK. рН \u003d 1. В допълнение към пепсин, в стомашен сок (виж) има няколко съпътстващи протеолитични ензима (например стомашно).

Най-чистите препарати на пепсин се получават чрез хроматография върху колони с диетиламиноетилцелулоза. Пепсиновата молекула представлява единична полипептидна верига от около 340 аминокиселинни остатъка. Дефосфорилирането на пепсин не разрушава своята ензимна активност. Пепсинът е най-стабилен при рН \u003d 5-5.5, самоизпускането се извършва в по-кисела среда. Пепсин хидролизиращи протеини към пептиди; Аминокиселините се срещат сред продуктите за хидролиза. Пептидни връзки, образувани от различни аминокиселинни остатъци, се подлагат на хидролиза. Пепсинът е способен да катализира реакцията на транспокация (прехвърляне на аминокиселинни остатъци от един пептид в друг). Оптималният пепсин е около рН \u003d 2; При рН \u003d 5 пепсин причинява рязане на мляко, при рН над 6 се инактивира бързо.

Неактивен прекурсор на пепсин - пепсиноген, получен от клетките на лигавицата на основата на стомаха, превръща се в пепсин в присъствието на солна киселина, съдържаща се в стомашния сок. Процесът на активиране преминава към автокаталитично при максималната скорост при рН \u003d 2. От N-крайната част на пепсиногенната молекула се разцепват няколко пептида с общ мол. в. ДОБРЕ. 8000. Инхибиторът на пепсино е изолиран - пептид с mol. в. ДОБРЕ. 3000, който се образува от пепсиноген, когато го превръща в пепсин. По време на активирането се образува пептин междинно съединение с полипептиден инхибитор, който лесно се дисоциира при ниски стойности на рН и инхибиторът се усвоява от пепсин. При рН\u003e 5 дисоциация е незначителна и инхибирането на пепсин се среща в почти стехиометрични съотношения.

Пепсин (лекарство). Пепсин (пепсинум siccum) се получава чрез екстракция от лигавиците на стомаси от прасета, овце или телета. Използва се като средство за заместване терапия по време на остри и хронични заболявания на храносмилателния тракт, придружени от изчерпване на стомашния сок с ендогенно пепсин. За терапевтично използване на пепсин се разрежда до официалния стандарт (1: 100) с млечна захар. Предписани са вътрешни възрастни 0.2-0.5 g на прием 2-3 пъти на ден преди хранене или по време на храна под формата на прах или 1-3% разтвор на разредена солна киселина; Деца - от 0.05 до 0.5 g от 0,5-1% разтворен разтвор на солна киселина. Форма за освобождаване: прах.

Това е пепсин - вещество, което се произвежда от стомаха и служи за разделяне на протеин (и в същото качество, използвано по време на сирене).

Съответно Pepsin се произвежда както за медицински, така и за хранителни цели, от стомасите на животните.

Говежд пепсин е един от двата млечни ензима, които са част от ензимания ензим, който се произвежда в лигавицата на четвъртата работна станция на телето (Sichuga).

Както стана известно, произходът на говеждо пепсин е абсолютна злополука. От историята е известно, че когато арабските номади пътували около зоната на печене, те транспортират мляко в кожени чанти от животински стомаси. В резултат на това той оказа съединител, подобен на сиренето.

Разбира се, те не можеха и мислят, че функцията на млечен ензим, който обърна помпеното мляко в реакционна маса, извършена говеждо пепсин, съдържаща се в стените на кожени торби.

И току-що започва от 40-те години на 20-ти век, е извършено комплекс от научни изследвания, което позволява да се разбере механизмът на бъбречната коагулация на млякото.

Възможно е да се разграничат двете основни функции на изкопаяващ мляко ензим: образуването на млечен куп (ензимно коагулация на млякото) и участие в съзряването на сиренето и производството на извара.

От качеството на образуването на млечна купчина зависи от нейните еластични свойства, степента на улавяне на протеини, мазнини и минерални компоненти, способност за рязане, процесите на синтеза и натискане, което в крайна сметка определя добива на сирене, съдържанието на влага в нея, интензивността и посоката на биохимичните процеси в узряването, образуващо продуктов вкус.

Така на етапа на образуване на млечна купчина (млечна коагулация), основата на качеството на сиренето.

Получаването на марка Pepsin Beef (PG) съдържа два ензимни химозинови и пепсинови говежки в естествена част, характерна за тяхното съдържание в лигавицата на сихол на възрастни CRS.

Подготовката на тази марка се извършва чрез екстракция. Търговските партиди от това лекарство могат да съдържат до 10% химосина.

Pepsin говеждо месо се произвежда от лигавицата на сихола на възрастен добитък. При производството на PG има два етапа на пречистване от неразтворимите примеси и мазнини. Броят на неразтворимите примеси в крайния продукт не е повече от 3,0% тегловни.

Производствената технология на млечни ензимни препарати е подобна на производството на медицински препарати и включва няколко циклични компонента; Процес на извличане, засаждане, сублимация сушене.

Лекарството има интензивна активност от 100 000 Н 120 000 конвенционални единици, консумацията на лекарства с тази дейност при производството на меки сирена и сирене е 2,0 часа 2.5 g 100 литра мляко, в производството на извара 0.25 г на 100 литра мляко.

Ензимът за рязане на камшик пепсин се препоръчва за употреба без ограничения в производството на меки и солеви сирена, сирене, извара и маслена маса.

В извара, пепсинът се добавя, за да му се даде мекота, нежност и за по-лека и пълна асимилация на протеина за извара.

Можете да закупите Beef Pepsin в аптека, в специализирани магазини или онлайн магазини.

Предимства на говеждо пепсин

Обмислете предимството на говеждото пепсин върху примера за сравняване с свинско пепсин.

Общото свойство на ензимите за мляко е намаление на общата протеолитична активност при рН на средата над оптималното ниво.

Една от причините за това е инактивирането на ензими при високо рН. Скоростта на инактивиране зависи от вида на ензима.

Така че, говеждото пепсин започва да се инактивира след 20-минутен извадка само при рН над 6.4, а при рН 7.0 запазва повече от една трета от първоначалната дейност.

В същото време свинското пепсин след 20-минутна скорост на затвора при рН 6.4 губи над 50% от първоначалната активност и при рН 7.0 почти моментално се инактивира.

За коагулация на мляко с рН 6.6 за 5 минути се изисква същата маса от говеждо и прасен пепсин и с коагулация в продължение на 20 минути, свинете пепсин се изисква от 2.5 пъти мазен от говеждото.

Бърза инактивиране на свинско пепсин в слабо подкиселена среда, която е мляко, е основният недостатък на него като ензим за отстраняване на мляко.