“아, 이 박테리아!” 연구 작업. 업무: 박테리아 박테리아 생물학에 관한 연구 작업

마슬로프 아르세니

"박테리아: 해롭고 유익한" 주제에 관한 3학년 학생의 연구 작업입니다.

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관련성... 한번은 부모님에게 질문을 했습니다. 사람들은 왜 아프나요? 엄마는 박테리아가 몸에 들어가서 사람이 아프다고 말씀하셨습니다. 그리고 나서 저는 박테리아가 무엇이고, 어디에 살고, 어떻게 번식하며, 어떻게 위험한지 생각하기 시작했습니다. 그리고 박테리아는 모두 해로운가요? 연구의 목적: 박테리아의 삶의 특성을 연구하고 그것이 유익할 수 있는지 아니면 해로울 수 있는지 알아내는 것입니다. 목표: 선택한 주제에 관한 문헌 연구, 박테리아의 다양성과 분류에 대해 알아보기, 유해하고 유익한 박테리아가 무엇인지 알아보기, 수제 케피어 준비

연구 대상 및 대상 연구 대상 : 박테리아 연구 대상 : 인간에게 박테리아의 중요성 가설 가설 : 많은 박테리아가 인체에 살고 있으며 유익하기도 하고 해로울 수도 있으며 가정에서도 번식할 수 있다고 가정합니다. 연구 방법: 추가 소스를 활용하여 필요한 정보를 검색합니다. 수신된 정보의 관찰 및 분석 실험; 시험; 데이터 처리

박테리아 기원의 역사 박테리아는 광학현미경을 통해 처음으로 관찰되었으며 1676년 네덜란드 박물학자 Antonie van Leeuwenhoek에 의해 기술되었습니다. 박테리아라는 이름은 1828년 Christian Ehrenberg에 의해 만들어졌습니다. 미생물학은 박테리아와 그 구조를 연구하는 학문으로 19세기 후반 병원체에 대한 과학, 즉 의학의 한 분야로 형성되었습니다. 지구상에서 박테리아가 없는 곳을 찾는 것은 어렵습니다. 그들은 대기와 바다 밑바닥, 유속이 빠른 강과 영구 동토층, 신선한 우유와 원자로 등 다양한 장소에서 발견됩니다. 그러나 토양에는 특히 많은 것들이 있습니다

박테리아의 구조 박테리아는 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 세포벽은 단세포 유기체를 외부 영향으로부터 보호하고 일정한 모양을 부여하며 영양을 제공하고 내부 내용물을 보존합니다. 원형질막에는 효소가 포함되어 있으며 그 과정에 관여합니다. 구성 요소의 재생산 및 생합성. 편모는 액체 환경이나 고체 표면에서 세포를 이동시키는 역할을 하는 표면 구조입니다. 세포질은 중요한 기능을 수행하는 역할을 합니다. 많은 종에서 세포질에는 DNA, 리보솜 및 다양한 과립이 포함되어 있습니다. 필리는 실 모양의 구조로 훨씬 얇고 편모가 적습니다. 다양한 유형이 있으며 목적과 구조가 다릅니다. 유기체를 영향을 받은 세포에 부착하려면 필리(Pili)가 필요합니다.

박테리아 구균의 종류 (둥근 모양); 간균(막대 모양); 스피릴라(나선형); 스피릴라(나선형);

박테리아의 분류 유익한 박테리아 대장균 인간과 대부분의 동물의 장내 세균총의 필수적인 부분입니다. 그 이점은 과대평가하기 어렵습니다. 소화가 불가능한 단당류를 분해하여 소화를 촉진합니다. 장에서 병원성 및 병원성 미생물의 발생을 방지합니다. 이 순서의 대표적인 유산균은 우유, 유제품 및 발효 제품에 존재하며 동시에 장 및 구강 미생물총의 일부입니다. 그들은 탄수화물, 특히 유당을 발효하고 인간의 주요 탄수화물 공급원인 젖산을 생산할 수 있습니다. 항상 산성 환경을 유지함으로써 유해균의 증식을 억제합니다. 비피도박테리아 젖산과 아세트산을 생성함으로써 어린이의 신체에서 부패성 및 병원성 미생물의 발생을 완전히 예방합니다. 또한, 비피도박테리아: 탄수화물의 소화를 촉진합니다. 미생물과 독소가 신체 내부 환경으로 침투하는 것으로부터 장 장벽을 보호합니다.

유해세균 살모넬라 이 세균은 매우 급성 장염인 장티푸스의 원인균이다. 살모넬라는 인간에게만 위험한 독소를 생성합니다. 파상풍균 이 박테리아는 세계에서 가장 지속적이고 동시에 가장 위험한 박테리아 중 하나입니다. 매우 독성이 강한 독인 파상풍 외독소를 생성하여 신경계에 거의 완전한 손상을 초래합니다. 마이코박테리아(Mycobacteria) 마이코박테리아는 박테리아 계열로, 그 중 일부는 병원성입니다. 이 가족의 다양한 대표자는 결핵, 마이코 박테리아 증, 나병 (나병)과 같은 위험한 질병을 유발합니다. 모두 공기 중의 물방울에 의해 전염됩니다.

내 실험... 집에서 케피어 만들기

고초균(Bacillus subtilis) 키우기 자연계에 널리 퍼져 있는 세균 중 하나가 고초균(Bacillus subtilis)입니다. 1835년에 처음 기술되었습니다. 그리고 그 작물이 원래 썩은 건초에서 분리되었다는 사실 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 이 박테리아는 가장 큰 박테리아 중 하나입니다. 끝이 뭉툭하고 둥글며 곧고 길쭉한 모양이며 일반적으로 무색입니다. 이 박테리아는 집에서 아주 쉽게 구할 수 있습니다. 작업을 위해서는 건초 (애완 동물 가게에서 구입할 수 있음), 물이 담긴 냄비, 목이 넓은 항아리, 거즈 거즈가 필요했습니다. 1 리터의 물에는 10 그램의 건초가 필요합니다. 건초를 20분 동안 끓입니다. 결과물인 국물을 걸러내고 병에 붓고 찬 물로 1:1로 희석합니다. 나는 희석하지 않은 육수를 다른 병에 붓고 무엇이 나오는지 보기로 결정했습니다. 항아리를 따뜻한 곳에 두십시오. 바실러스 건초의 생존을 위한 최상의 조건은 다량의 용해된 유기 물질, 풍부한 산소 및 약 +30도의 온도입니다. 이러한 조건에서는 이틀 이내에 건초 달인 표면에 완전히 박테리아로 구성된 막이 형성되어야 합니다.

"박테리아" 테스트 결과 많은 사람들이 박테리아의 왕국과 유제품에 유익한 박테리아가 존재한다는 사실을 모르는 것으로 나타났습니다.

결론 박테리아를 연구하면서 박테리아의 다양성과 분류에 대해 알게 되었고, 집에서 직접 박테리아를 키울 수 있게 되었습니다. 우리가 매일 발효유 제품을 통해 섭취하는 유익균이 엄청나게 많고, 유해균(인간에게 위험한)에 대해서도 알게 되었고, 박테리아는 우리 삶과 모든 생명체에 없어서는 안 될 존재라는 사실을 알게 되었습니다. 그것들은 절대적으로 모든 곳에서 발견되며 인간의 삶에서 엄청난 역할을 합니다. 사람들은 박테리아를 사용하는 방법을 배웠습니다. 위의 자료와 수행된 연구를 바탕으로 저는 다음과 같은 가설이 확인되었다고 믿습니다. “많은 박테리아가 인체에 살고 있으며 유용할 수도 있고 해로울 수도 있으며 집에서 전파될 수도 있습니다. ”

작품의 텍스트는 이미지와 수식 없이 게시됩니다.
작품의 전체 버전은 "작업 파일" 탭에서 PDF 형식으로 볼 수 있습니다.

주석

바시안키나 니나

Kulebaksky 지구, r.p. Gremyachevo, MBOU Gremyachevskaya 중등 학교, 7 b "놀라운 박테리아."

머리: Svetlana Andreevna Drews, 생물학 교사. MBOU Gremyachevskaya 학교 No. 1

과학적 연구의 목적: 박테리아의 구조적 특징과 필수 기능을 연구하고, 박테리아가 인간 생활에 미치는 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 확인하고, 박테리아를 탐지하기 위한 실험실 작업을 수행하는 것입니다.

수행 방법: 실제 작업을 통한 추상 연구. 연구의 주요 결과: 박테리아의 구조와 활동을 자세히 연구했습니다. 생물권과 국가 경제에서 박테리아의 중요성을 결정했습니다. 유산균, 부패균 검출에 대한 실무 작업을 수행하고 그 특성을 연구했습니다. 박테리아에 관한 흥미로운 사실을 배웠습니다.

소개................................................................................................................4

주요 부분:

박테리아 세포의 발견..........................................................................................5

박테리아의 구조와 활동.......................................................................7

생물권과 국가경제에서 박테리아의 중요성.........................................................10

실무 "유산균의 검출, 그 특성 연구".....................................................................................................................13

박테리아에 관한 흥미로운 사실 ​​..........................................................................................16

결론..........................................................................................................17

결론..........................................................................................................................19

참고문헌................................................................................................................20

소개

작품 주제 선정 “놀라운 박테리아)” 관련 있는,현재 박테리아 및 바이러스와 같은 미생물 연구, 인체에 미치는 영향에 많은 관심이 집중되고 있기 때문입니다. 전 세계의 과학자들은 많은 전염병에 대한 약물을 개발하기 위해 노력하고 있습니다.

이 주제를 작업하는 동안 저는 다음을 설정했습니다. 표적: 박테리아의 구조적 특징과 필수 기능에 대한 연구, 인간의 삶에 대한 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 결정합니다.

이 목표를 달성하기 위해 나는 다음과 같이 설정했습니다. 작업:

박테리아의 구조와 활동을 자세히 연구합니다.

생물권과 국가 경제에서 박테리아의 중요성을 결정합니다.

젖산균, 부패균을 검출하고 그 특성을 연구하기 위한 실제적인 작업을 수행합니다.

박테리아에 대한 흥미로운 사실을 알아보세요.

II. 주요 부분

1. 박테리아 세포의 발견.

미생물학, 세균학의 한 분야는 박테리아를 연구합니다. 박테리아는 또한 지구상 최초의 생명체 중 하나로 약 35억년 전에 나타났습니다.

박테리아(고대 그리스어 - 막대)는 미생물의 왕국으로, 대부분 단세포입니다. 현재, 약 1만 종의 박테리아가 기재되어 있으며, 그 수가 100만 개 이상인 것으로 추정됩니다.

이 박테리아는 광학현미경을 통해 처음으로 관찰되었으며 1676년 네덜란드 박물학자 Antonie van Leeuwenhoek에 의해 기술되었습니다. 모든 미세한 생물과 마찬가지로 그는 그들을 “동물”이라고 불렀습니다.

"박테리아"라는 이름은 1828년 Christian Ehrenberg에 의해 만들어졌습니다. 1850년대 Louis Pasteur는 박테리아의 생리학과 대사에 대한 연구를 시작했으며 박테리아의 병원성 특성도 발견했습니다.

19세기까지 미생물학은 서로 다른 사실들의 집합체였습니다. 과학으로서의 미생물학의 창시자는 19세기의 뛰어난 과학자들, 즉 프랑스의 화학자 L. Pasteur(1822-1895)와 러시아의 식물학자 L. S. Tsenkovsky(1822-1887)였습니다. 1862년에 파스퇴르는 미생물이 저절로 발생하지 않는다는 것을 훌륭하게 증명했습니다. 그는 전염병이 다양한 미생물에 의해 발생한다는 것을 증명했습니다. 파스퇴르는 광견병과 탄저병에 대한 백신을 준비했습니다. Tsenkovsky L.S.는 남조류와 박테리아의 근접성을 보여주었습니다.

다양한 고체 영양 배지에서 미생물을 성장시키는 방법의 개발은 탄저균, 콜레라 비브리오 및 결핵균을 발견한 독일 의사 R. Koch(1843-1910)의 이름과 관련이 있습니다. L. Pasteur와 R. Koch의 연구 이후 미생물학은 더 좁은 전문 분야로 나누어졌습니다. 일반, 농업, 기술, 수의학 및 의료 미생물학이 있습니다.

S.N. Vinogradsky와 V.L. Omelyansky의 연구는 일반 및 토양 미생물학의 발전에 중요한 역할을 했습니다. S. N. Vinogradsky는 엽록소가 없는 미생물에 의한 이산화탄소 동화 사실, 즉 무기 물질의 동화를 통해 몸을 완전히 만드는 능력을 확립했습니다. 그는 혐기성 질소 고정 박테리아의 존재를 증명했습니다. 토양에 서식하는 미생물 연구의 기초를 마련했습니다. V.L. Omelyansky는 섬유의 혐기성 분해 과정의 미생물학적 특성을 밝혔습니다. 의료 미생물학 분야의 연구자 중에는 콜레라 및 전염병 병원체 연구에 대한 연구로 유명한 D.K. Zabolotny가 주목되어야 합니다.

소련 미생물학자들은 전염병 예방 조치를 개발하기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 일반 미생물학 문제를 연구하는 분야와 산업 및 농업에서의 미생물 활용 분야에서 많은 연구가 이루어졌습니다. 미생물은 알코올, 아세톤, 구연산, 효모를 생산하고 항생제를 생산하는 데 널리 사용됩니다. 농업에서는 작물 수확량을 늘리기 위해 박테리아 비료를 사용합니다.

주요 부분

2. 박테리아의 구조와 활동.

박테리아 -이들은 세포 구조를 가진 가장 작은 원핵 생물입니다. 0.1 ~ 10-30 마이크론의 미세한 세포 크기로 인해 박테리아는

세포 결합의 모양과 특성에 따라 구형(cocci), 직선 막대 모양(bacilli), 곡선형(vibrios), 나선형 곡선(spirilla) 등 여러 형태의 박테리아 그룹이 구별됩니다. Cocci는 쌍으로 연결됩니다. 연쇄상 구균, 클러스터 형태, ​​포도상 구균 등의 형태로 연결된 쌍구균이라고합니다. 필라멘트 형태는 덜 일반적입니다.

세포 구조.세포벽은 박테리아 세포에 특정 모양을 부여하고, 내용물이 불리한 환경 조건에 노출되지 않도록 보호하며, 기타 여러 기능을 수행합니다. 박테리아(모든 원핵생물과 마찬가지로)의 세포벽의 기본은 특수 물질인 무레인(여러 아미노산과 결합된 다당류)입니다. 많은 유형의 박테리아는 세포를 추가로 보호하는 역할을 하는 점액 캡슐로 둘러싸여 있습니다.

편모의 배열 방법은 운동성 박테리아 분류의 특징 중 하나입니다.

원형질막은 진핵 세포의 막과 구조와 기능이 다르지 않습니다. 일부 박테리아에서는 형질막이 메소솜(mesosome)이라고 불리는 세포질에 함입을 형성할 수 있습니다. 메소솜의 접힌 막에는 산화 환원 효소가 포함되어 있으며 광합성 박테리아에는 해당 색소 (박테리오엽록소 포함)가 포함되어 있어 메소솜이 미토콘드리아, 엽록체 및 기타 세포 소기관의 기능을 수행하고 질소 고정에도 참여할 수 있습니다.

세포질에는 약 2만 개의 리보솜과 하나의 큰 원형 이중 가닥 DNA 분자가 포함되어 있으며, 그 길이는 세포 자체 길이의 700배 또는 1000배에 이릅니다. 또한 대부분의 박테리아 유형은 세포질에 플라스미드라고 불리는 작은 원형 DNA 분자를 가지고 있습니다. 박테리아에는 진핵 세포의 특징인 막 구조(소기관)가 부족합니다.

편모가 없는 다수의 수생 및 토양 박테리아는 세포질에 기체 액포를 가지고 있습니다. 액포의 가스 양을 조절함으로써 수생 박테리아는 물기둥 속으로 가라앉거나 표면으로 올라갈 수 있고, 토양 박테리아는 토양 모세관에서 이동할 수 있습니다. 박테리아 세포의 예비 물질은 다당류(전분, 글리코겐), 지방, 폴리인산염 및 황입니다.

박테리아 세포 모양.

구형종류 - 구균. 안에 형태나선 - 나선. 막대 모양의 박테리아 - 간균.

박테리아의 영양.

영양의 유형에 따라 박테리아는 독립 영양과 종속 영양의 두 그룹으로 나뉩니다. 독립 영양 박테리아는 무기 물질로부터 유기 물질을 합성합니다. 독립영양생물이 유기물질을 합성하기 위해 어떤 에너지를 사용하는지에 따라 광합성세균(녹색과 보라색 유황세균)과 화학합성세균(질화세균, 철세균, 무색황세균 등)을 구별한다. 종속 영양 박테리아는 죽은 유해(부생 영양 생물) 또는 살아있는 식물, 동물 및 인간(공생체)의 기성 유기 물질을 먹습니다.

부영양생물에는 부패균과 발효균이 포함됩니다. 전자는 질소 함유 화합물을 분해하고 후자는 탄소 함유 화합물을 분해합니다. 두 경우 모두 삶에 필요한 에너지가 방출됩니다.

생식.박테리아는 단순한 이진 세포 분열로 번식합니다. 이는 DNA 분자의 자기 복제(복제)가 선행됩니다. 예외적으로 신진이 발생합니다.

박테리아 세포에서 포자가 형성되면 자유수의 양이 감소하고 효소 활성이 감소하며 원형질체가 수축되어 매우 조밀한 껍질로 덮이게 됩니다. 포자는 불리한 조건을 견딜 수 있는 능력을 제공합니다. 이 제품은 장기간의 건조, 100°C 이상의 가열, 거의 절대 영도까지의 냉각을 견딜 수 있습니다. 정상적인 상태에서 박테리아는 건조되거나 직사광선에 노출되거나 온도가 65~80°C로 올라가는 경우 불안정합니다. 유리한 조건에서 포자는 부풀어 올라 새로운 박테리아 세포를 형성합니다.

박테리아의 끊임없는 죽음(원생동물에 의한 섭취, 고온 및 저온 노출 및 기타 불리한 요인)에도 불구하고 이러한 원시 유기체는 빠른 번식 능력(세포는 20-30분마다 분열할 수 있음)으로 인해 고대부터 살아남았습니다. 포자를 형성하며 환경 요인과 광범위한 분포에 극도로 저항합니다.

시아노박테리아.

우리는 박테리아, 즉 "허브"에 대해 알게 될 것입니다. 약간의 습기, 공기, 태양이 그들이 살아가는 데 필요한 거의 전부입니다. 그리고 이 박테리아는 전혀 정상적이지 않은 것 같습니다. 너무 이상해서 과학자들은 오랫동안 그것을 조류라고 생각했습니다! 그러나 연구에 따르면 이러한 "조류"에는 핵이 없으므로 박테리아-원핵생물로 분류되어야 합니다. 청록색을 띠기 때문에 시아노박테리아(그리스어로 “파란색”을 의미하는 시아누스)라고 불렸습니다.

시아노박테리아는 다양한 장소에 서식합니다. 불모의 바위를 상상해 보세요. 매일 그들은 돌에서 가장 작은 알갱이를 "갉아 먹습니다". 돌은 식물 뿌리가 침투할 수 있는 균열로 덮이고, 시간이 지남에 따라 부서져 모래 알갱이가 됩니다. 그리고 이것은 시아노박테리아에서 시작되었습니다.

당신의 수족관은 "꽃"을 피웠습니까? 벽에 짙은 녹색 조각이나 명판이 있습니까? 경고 표시! 남조류가 수족관에 나타났습니다. 일부 시아노박테리아는 물고기에게 독성이 있는 물질을 물에 방출합니다. 시아노박테리아와 진핵생물의 광합성 과정은 비슷한 방식으로 수행됩니다. 주요 저장 탄수화물은 글리코겐입니다.

3. 생물권과 국가 경제에서 박테리아의 중요성.

생물권에서 박테리아의 역할은 훌륭합니다. 중요한 활동 덕분에 죽은 식물과 동물의 유기 물질이 분해되고 무기화됩니다. 생성된 단순한 무기 화합물(암모니아, 황화수소, 이산화탄소 등)은 물질의 일반적인 순환에 관여하며, 이것이 없으면 지구상의 생명체는 불가능합니다. 박테리아는 곰팡이 및 이끼류와 함께 암석을 파괴하여 토양 형성 과정의 초기 단계에 참여합니다.

고등 식물이 접근할 수 없는 유리 분자 질소를 결합할 수 있는 박테리아는 자연에서 특별한 역할을 합니다. 이 그룹에는 자유생활을 하는 아조토박터(Azotobacter)와 콩과 식물의 뿌리에 정착하는 결절 박테리아가 포함됩니다. 뿌리털을 통해 뿌리 속으로 침투하여 결절 형태로 뿌리 세포가 강하게 증식합니다. 처음에 박테리아는 식물에서 살며 이후 암모니아가 형성되어 질소를 고정하기 시작하고 그로부터 아질산염과 질산염이 생성됩니다. 생성된 질소 물질은 박테리아와 식물 모두에 충분합니다. 또한 일부 아질산염과 질산염이 토양으로 방출되어 토양의 비옥도를 높입니다. 결절 박테리아에 의해 고정된 질소의 양은 연간 450-550kg/ha에 달할 수 있습니다.

박테리아는 인간의 경제 활동에 긍정적인 역할을 합니다. 유산균은 다양한 유제품(사워 크림, 응유, 버터, 치즈 등)을 제조하는 데 사용됩니다. 또한 음식을 보존하는 데 도움이 됩니다. 박테리아는 젖산, 부티르산, 아세트산 및 프로피온산, 아세톤, 부틸 알코올 등의 산업 생산을 위해 현대 생명 공학에서 널리 사용됩니다. 수명 과정에서 항생제, 비타민, 아미노산과 같은 생물학적 활성 물질이 형성됩니다. 마지막으로 박테리아는 유전학, 생화학, 생물물리학, 우주 생물학 등의 분야에서 연구 대상입니다.

부정적인 역할은 병원성 또는 병원성 박테리아에 속합니다. 그들은 식물, 동물, 인간의 조직에 침투하여 신체의 방어를 억제하는 물질을 방출할 수 있습니다. 동물과 인간의 체내에 존재하는 흑사병, 야토병, 탄저병, 폐렴구균 등의 원인균과 같은 병원성 세균은 식세포작용과 항체에 저항력이 있습니다. 공기 중의 비말(세균성 폐렴, 결핵, 백일해), 음식과 물(장티푸스, 이질, ​​브루셀라증, 콜레라), 성적 접촉(임질, 매독, 등.) .

박테리아는 또한 식물을 감염시켜 소위 세균증(점점, 시들음, 화상, 젖은 썩음, 종양 등)을 일으킬 수 있습니다. 세균증은 감자, 토마토, 양배추, 오이, 사탕무, 콩과 식물 및 과일 나무에서 흔히 발생합니다.

부영양 박테리아는 식품 부패를 유발합니다. 이 경우 이산화탄소, 암모니아 및 에너지의 방출과 함께 과잉으로 인해 기질(예: 분뇨, 젖은 건초 및 곡물)이 자발적으로 발화될 때까지 가열되고 독성 물질이 형성됩니다. 따라서 음식 부패를 방지하기 위해 사람들은 박테리아가 급속한 번식 능력을 크게 상실하고 때로는 죽는 조건을 만듭니다.

락토바실러스(Lactobacilli)와 비피도박테리아(Bifidobacteria)는 인체에 ​​산다. 그들은 유아기의 첫해부터 우리 몸에 나타나 영원히 그 안에 남아 서로를 보완하고 심각한 문제를 해결합니다. 락토바실러스와 비피도박테리아는 다른 미생물과 복잡한 반응을 일으키고 부패성 및 병원성 미생물을 쉽게 억제합니다. 결과적으로 젖산과 과산화수소가 형성되며 이는 천연 내부 항생제입니다. 따라서 유산균은 신체의 방어력을 높이고 회복하며 면역 체계를 강화합니다.

유산균의 유익한 기능은 러시아 과학자 Ilya Ilyich Mechnikov에 의해 처음 발견되었습니다. 장의 생화학적 과정을 정상화하고 몸 전체에 영양을 공급하기 위해 발효유 제품을 사용한다는 아이디어는 그의 것입니다.

박테리아는 식품 부패를 유발합니다. 따라서 음식 부패를 방지하기 위해 사람들은 박테리아가 급속한 번식 능력을 크게 상실하고 때로는 죽는 조건을 만듭니다. 펼친 투쟁의 방법박테리아에는 과일, 버섯, 고기, 생선, 곡물 건조; 냉장고와 빙하에서의 냉각 및 냉동; 아세트산에 음식을 담그는 것; 산세. 오이, 토마토, 버섯, 사우어크라우트를 절일 때 젖산균의 활동으로 인해 산성 환경이 조성되어 세균의 발생을 억제합니다. 이것이 식품 보존의 기초입니다. 박테리아를 파괴하고 제품을 보존하기 위해 방법이 사용됩니다. 저온살균— 65°C에서 10~20분간 가열 및 멸균방법 — 비등. 고온은 모든 박테리아 세포의 죽음을 초래합니다. 또한 의학, 식품 산업 및 농업에서는 요오드, 과산화수소, 붕산, 과망간산 칼륨, 알코올, 포르말린 및 기타 무기 및 유기 물질이 소독, 즉 병원성 박테리아를 파괴하는 데 사용됩니다.

다양한 출처를 조사한 결과 모든 자료가 확인되었다고 확신했습니다. 내 프로젝트의 가설은 박테리아가 인간에게 해로울 수도 있고 유익할 수도 있다는 것입니다.

실무

미니스터디

박테리아가 해롭고 유익할 수 있다는 정보를 접한 후 나는 박테리아에 관심을 갖게 되었습니다. 이를 위해 나는 실험을 하기로 결정했습니다.

실험에 대한 설명입니다.

박테리아의 번식지를 만들기 위해 냄비를 가져다가 난로 위에 놓고 물을 끓였습니다. 물에 부용 큐브와 설탕 한 스푼을 추가했습니다. 이 혼합물을 몇 분 동안 끓입니다. 그녀는 냄비를 불에서 내려 식혔습니다. 나는 국물을 수업에 가져 왔습니다. 나는 미리 준비한 각 용기에 같은 양의 국물을 부었습니다. 그런 다음 그녀는 혈관 중 하나에 기침을 하고 다른 혈관에 손가락을 대고 세 번째 혈관에는 닿지 않았습니다.

스티커 "술 마시지 마세요!" 각 선박에서 그녀는 실험이 진행 중임을 모든 사람에게 경고했습니다. 그녀는 다른 사람에게 방해가 되지 않도록 용기를 플라스틱 필름으로 싸서 따뜻한 곳에 두었습니다.

잠시 후 국물에 무슨 일이 일어나고 있는지 확인했습니다. 용기 안의 액체가 흐려지고 불쾌한 냄새가 나기 시작하여 그 안에 박테리아가 있음을 확인했습니다.

그 후, 액체 몇 방울을 떨어뜨리고 돋보기라는 장치를 사용하여 박테리아를 검사해 보았습니다. 그러나 이것은 긍정적인 결과로 이어지지 않았습니다. 나는 박테리아를 보지 못했습니다. 그런 다음 나는 광학 현미경이라는 다른 장치의 도움을 받기로 결정했습니다.

200배율로 모든 용기에 있는 박테리아를 볼 수 있었습니다. 나는 손가락을 넣은 그릇에 가장 많은 박테리아가 있다는 것을 알았습니다. 이것은 박테리아가 우리 손에 살고 있다는 사실을 다시 한번 확인시켜줍니다. 그리고 세 번째 용기에는 박테리아의 양이 가장 적었습니다. 몇 주 동안 따뜻한 곳에 있었음에도 불구하고 모든 용기에 박테리아 수가 적다는 사실에 놀랐다는 점에 주목하고 싶습니다. 나는 이것이 부용 큐브에 방부제(음식이 오랫동안 상하지 않도록 하는 물질)가 존재하기 때문이라고 생각합니다.

“유산균 검출 및 특성 연구”

사람들은 Ilya Mechnikov(러시아 생물학자, 노벨상 수상자)가 이 제품의 유익한 특성에 대해 전 세계에 알린 20세기 초에 발효유 제품의 이점에 대해 처음으로 이야기하기 시작했습니다. 연구 과정에서 Mechnikov는 발효유 제품과 같은 위장관에 살아있는 미생물이 포함되어 있음을 발견했습니다. 그들은 위장 기능을 성공적으로 돕습니다.

표적:유산균을 검출하고 그 특성을 연구합니다.

장비 및 재료: 현미경, 슬라이드, 커버 슬립, 시험관, 케피어, 응유, 썩은 감자, 알코올, 메틸 블루.

진전.

저는 발효유 제품을 연구하고 있어요. 이렇게하려면 요구르트와 케 피어를 준비해야합니다. 자연 건조된 도말 위에 알코올을 붓고 1-2분 동안 그대로 둡니다.

메틸렌블루로 칠해줍니다. 침지렌즈로 프렙을 검사합니다. 응고된 우유의 얼룩에서 케피르(kefir) - 막대와 효모에서 쌍구균이 보일 것입니다.

실험 1. 부패성 미생물에 의한 우유의 부패.썩은 감자에서 나온 액체 몇 방울을 우유가 담긴 시험관에 넣고 따뜻한 곳에 10-12시간 동안 놓아둡니다. 부패성 박테리아의 발달로 인해 우유 단백질이 용해되기 시작하고 1-2일 후에는 악취가 나는 가스가 방출되면서 완전히 용해됩니다.

실험 2. 젖산균에 의한 우유 부패로부터 우유를 보존합니다.우유가 담긴 시험관에 부패균과 유산균을 첨가합니다. 유산균의 공급원으로 케피어 1-2ml를 섭취할 수 있습니다. 젖산균의 발달은 우유에 젖산의 형성을 보장하여 부패성 박테리아의 발달을 억제합니다. 시험관에서 정상적인 응고물을 얻습니다.

결론:발효유 제품에는 비피도박테리아, 유산균, 장내세균이라는 세 가지 주요 유형의 유익한 박테리아가 포함되어 있습니다. 우리가 건강할 때 장내 미생물에는 프로바이오틱 젖산균이 포함되어 있습니다. 우리 위장관에 사는 다른 모든 미생물이 서로 평화롭게 공존할 뿐만 아니라 우리의 이익을 위해 효과적으로 일하는 것은 그들의 작업 덕분입니다.

설문조사 실시

박테리아에 대한 정보를 접하고 미니 리서치를 진행한 후, 나와 함께 공부하는 사람들이 이러한 정보를 얼마나 가지고 있는지 알아보는 데 관심이 생겼습니다.

이를 위해 담임 선생님과 함께 설문 조사 설문지를 작성했습니다. 우리 반 학생 24명을 인터뷰했습니다.

설문조사에는 박테리아와 인간 생활에서 박테리아의 중요성에 대한 질문이 포함되었습니다(부록 참조).

결과를 분석한 후 다음과 같은 사실을 알게 되었습니다.

100%의 학생들이 박테리아의 존재에 대해 알고 있습니다.

박테리아가 인간에게 다양한 질병을 일으킬 수 있다는 것을 알고 있습니다 - 100% 학생;

95.8%의 학생들은 모든 박테리아가 인간에게 해로운 것은 아니라는 것을 알고 있습니다.

100%, 즉 모든 학생들은 박테리아가 인체에 살고 있다는 것을 알고 있으며, 75%는 박테리아가 음식을 소화하고 신체의 방어력을 회복하는 데 도움이 된다고 믿습니다.

많은 사람들이 사람들이 경제 활동에 박테리아를 사용한다는 것을 알고 있습니다.

박테리아에 관한 흥미로운 사실.

과학자들은 유기체가 햇빛을 생존에 필요한 화학 에너지로 매우 효율적으로 변환하는 데 도움이 되는 녹색 박테리아의 빛에 민감한 분자의 포장 구조를 발견했습니다. 이번 발견은 미래에 새로운 세대의 태양전지를 탄생시키는 계기가 될 수 있다고 미국국립과학원회보(Proceedings of the National Academy of Sciences) 저널에 발표된 연구의 저자들은 말했습니다.

과학자들이 연구한 녹색 박테리아는 식물이 광합성에서 햇빛을 사용하는 것과 유사하게 빛 에너지를 사용하여 황이나 철 화합물을 처리합니다. 동시에 유기체는 뜨거운 열수 샘물이나 100m가 넘는 깊이의 바다에 살기 때문에 매우 제한된 양의 햇빛으로 생활해야 합니다.

일본 전문가들이 박테리아로 구동되는 세계 최초의 마이크로 모터를 만들었습니다. 주요 회전 부품의 직경은 2천만분의 1미터입니다.

박테리아와 간균은 같은 것입니다. 첫 번째 단어는 그리스어에서 유래되었고 두 번째 단어는 라틴어에서 유래되었습니다.

치아를 깨끗하게 하는 데 도움이 되는 박테리아가 있습니다. 스웨덴 카롤린스카 연구소(Swedish Karolinska Institute)의 과학자들은 이러한 박테리아를 일반 요거트 박테리아와 교배시켜 양치질을 하지 않아도 되는 유전자 변형 요거트를 만들려고 노력하고 있습니다.

인체에 사는 박테리아의 총 무게는 2kg입니다.

사람의 입에는 약 40,000개의 박테리아가 있습니다. 키스하는 동안 278종의 서로 다른 박테리아 배양균이 한 사람에게서 다른 사람에게 전염됩니다. 다행히도 그 중 95%는 무해합니다.

결론

자연과 인간의 삶에서 원핵생물의 역할은 엄청납니다. 거의 모든 환경에 서식하는 박테리아는 자연에서 발생하는 다양한 과정을 결정하는 경우가 많습니다. 지구의 최초 거주자는 박테리아였습니다. 최초의 박테리아는 30억년 전에 지구상에 나타났습니다.

박테리아의 영향으로 지구 껍질의 모양과 화학적 구성이 바뀌었고, 이로 인해 다른 생명체(예: 식물)의 출현이 가능해졌습니다. 박테리아 덕분에 지구의 살아있는 껍질, 즉 생물권이 발달하기 시작했습니다. 식물이 땅에 도달하기 전에 땅에 도달한 박테리아는 토양 형성에 참여하여 식물이 땅에 도달할 수 있는 조건을 만들었습니다. 현재는 박테리아의 역할도 매우 중요합니다.

1. 토양 박테리아 - 썩어가는 박테리아. 그들은 죽은 유기물을 재활용합니다. 이 박테리아가 없었다면 지구 표면은 죽은 유기체의 잔해로 이루어진 두꺼운 층으로 덮였을 것입니다. 자연에서 물질의 순환을 보장하는 것은 이러한 박테리아입니다. 그들은 죽은 잔해를 무기염으로 분해하여 식물에 흡수됩니다.

2. 질소고정박테리아. 그들은 콩과 식물 (완두콩, 알팔파)의 뿌리에 정착하고 공기 중 질소를 흡수하여 식물 성장에 필요한 이 요소로 토양을 풍부하게 합니다.

3. 젖산 - 사워 크림, 케피르, 발효 구운 우유, 치즈, 소금에 절인 양배추의 제조 및 사일리지 생산에 사용됩니다.

4. 대장균 - 인간 동반자. 장에 살면서 유당을 분해하고 비타민 생성을 돕습니다.

5. 병원성 박테리아 - 결핵, 흑사병, 이질, ​​파상풍 등 많은 질병의 원인이 됩니다.

6. 가스레인지의 푸른 불꽃을 감상하면서 천연가스를 가져온 작은 일꾼들을 생각해 보세요. 이것 메타노박테리아 , 그들은 바닥 잔류 물을 처리하여 우리가 일상 생활에서 사용하는 늪 가스-메탄을 형성합니다.

7. 생명공학, 유전공학 - 박테리아도 없어서는 안되는 현대 생물학의 한 분야입니다. 과학자들은 박테리아의 핵 물질에 필요한 유전자를 삽입함으로써 박테리아가 당뇨병 치료에 사용되는 약물인 인슐린을 생산하도록 강제합니다.

결론

우리는 평결을 내립니다. 박테리아는 살아 있습니다. 왜냐하면... 그것이 없으면 많은 과정이 중단되고 생태학적 균형이 깨질 것입니다.

아, 이 서식지! 모든 것은 교환, 먹이 사슬, 구성, 구조, 운명으로 연결되어 있습니다...

수풀에도 능선에도 마을에도 생명이 숨 쉬고 움직이는 곳에 항상 균형이 있기를 바라며, 그것을 방해하지 않도록 주의하라!

서지.

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애플리케이션

박테리아의 다양성

소개.

박테리아의 구조와 생활 활동

구조

감각 기능과 행동

번식과 유전학

대사

영양물 섭취

주요 에너지원

호흡

박테리아와 산업

문학

소개

박테리아,막으로 둘러싸인 세포핵이 없는 것을 특징으로 하는 대규모 단세포 미생물 집단. 동시에, 박테리아의 유전 물질(디옥시리보핵산, 즉 DNA)은 세포 내에서 매우 특정한 위치, 즉 핵양체라고 불리는 영역을 차지합니다. 그러한 세포 구조를 가진 유기체는 DNA가 껍질로 둘러싸인 핵에 위치한 진핵 생물 ( "진정한 핵") 인 다른 모든 것과 달리 원핵 생물 ( "핵 전")이라고 불립니다.

이전에 미세한 식물로 간주되었던 박테리아는 이제 독립 왕국인 모네라(Monera)로 분류됩니다. 이는 식물, 동물, 균류 및 원생생물과 함께 현재 분류 ​​시스템의 5개 분류 중 하나입니다.

박테리아는 다세포 식물과 동물의 세포보다 훨씬 작습니다. 두께는 일반적으로 0.5~2.0μm이고 길이는 1.0~8.0μm입니다. 일부 형태는 표준 광학현미경의 해상도(약 0.3미크론)에서는 거의 눈에 띄지 않지만, 길이가 10미크론을 초과하고 폭도 규정된 한계를 넘어서는 종도 알려져 있으며, 매우 얇은 박테리아가 다수 있을 수 있습니다. 길이가 50미크론을 초과합니다. 연필로 표시된 점에 해당하는 표면에는 이 왕국의 중간 크기 대표자가 25만 명 정도 들어갈 것입니다.

부분적으로 박테리아의 크기가 작기 때문에 대사율은 진핵생물보다 훨씬 높습니다. 가장 유리한 조건에서 일부 박테리아는 약 20분마다 총 질량과 수를 두 배로 늘릴 수 있습니다. 이는 가장 중요한 효소 시스템 중 다수가 매우 빠른 속도로 기능한다는 사실로 설명됩니다. 따라서 토끼는 단백질 분자를 합성하는 데 몇 분이 걸리는 반면 박테리아는 몇 초가 걸립니다. 그러나 토양 등 자연환경에서는 대부분의 세균이 '굶어죽는 식'을 하고 있기 때문에 세포가 분열하면 20분마다가 아니라 며칠에 한 번씩 분열이 일어난다.

박테리아가 촉매하는 다양한 화학 반응을 고려하면, 박테리아가 어떤 경우에는 고대부터 제조에 널리 사용되었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 원핵생물은 예를 들어 와인과 맥주 생산에서 알코올 발효 과정의 대부분을 제공하는 곰팡이, 주로 효모와 그러한 미세한 인간 조력자의 영광을 공유합니다. 이제 유용한 유전자를 박테리아에 도입하여 인슐린과 같은 가치 있는 물질을 합성하는 것이 가능해졌으며, 이러한 살아있는 실험실의 산업적 응용은 새로운 강력한 인센티브를 받았습니다.

음식 산업.현재 이 산업에서는 주로 치즈, 기타 발효유 제품 및 식초 생산을 위해 박테리아를 사용합니다. 여기서 주요 화학 반응은 산의 형성입니다. 그래서 식초를 만들 때 속균이 아세토박터사이다나 기타 액체에 함유된 에틸알코올을 아세트산으로 산화시킵니다. 양배추가 소금에 절인 양배추일 때도 비슷한 과정이 일어납니다. 혐기성 박테리아는 이 식물의 잎에 포함된 당을 젖산, 아세트산 및 다양한 알코올로 발효시킵니다.

산업계의 박테리아 퇴치

박테리아는 유익할 뿐만 아니라; 예를 들어 식품이나 펄프 및 제지 공장의 물 시스템에서 대량 번식에 맞서 싸우는 것이 전체 활동 영역이 되었습니다.

음식은 열이나 다른 수단으로 비활성화되지 않는 한 박테리아, 곰팡이 및 자체 자가분해("자가 소화") 효소의 작용으로 인해 상합니다. 박테리아가 부패의 주요 원인이기 때문에 효율적인 식품 저장 시스템을 개발하려면 이러한 미생물의 허용 한계에 대한 지식이 필요합니다.

가장 일반적인 기술 중 하나는 결핵이나 브루셀라증 등을 유발하는 박테리아를 죽이는 우유 저온살균입니다. 우유는 61~63°C에서 30분간 유지되거나 72~73°C에서 15초 동안 유지됩니다. 이는 제품의 맛을 손상시키지 않지만 병원성 박테리아를 비활성화합니다. 와인, 맥주, 과일 주스도 저온살균할 수 있습니다.

음식을 추위에 보관하는 것의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 낮은 온도는 박테리아를 죽이지는 않지만 박테리아의 성장과 번식을 방해합니다. 예를 들어 -25°C로 냉동하면 몇 달 후에 박테리아 수가 감소하지만 이러한 미생물 중 상당수는 여전히 생존합니다. 영하의 온도에서는 박테리아가 계속 증식하지만 매우 느리게 증식합니다. 이들의 생존 가능한 배양물은 혈청과 같은 단백질 함유 배지에서 동결건조(동결건조) 후 거의 무기한으로 보관할 수 있습니다.

식품을 저장하는 다른 알려진 방법으로는 건조(건조 및 훈제), 탈수와 생리학적으로 동등한 다량의 소금이나 설탕 첨가, 절임 등이 있습니다. 농축된 산성 용액에 넣는다. 환경의 산성도가 pH 4 이하에 해당하면 일반적으로 박테리아의 필수 활동이 크게 억제되거나 중단됩니다.

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공부의 목적:박테리아의 생활 활동 특성을 연구합니다. 세균으로 인한 질병과 예방법에 대해 알아보세요.

• 이 문제에 관해 이용 가능한 문헌을 연구하십시오.
• 병원성 박테리아가 인체에 미치는 영향을 분석합니다.
• Rospotrebnadzor의 전염병 전문가로부터 우리 지역의 세균성 질병 및 예방에 대한 정보를 얻고 요약합니다.

연구 방법:

• 문학 연구;
• 정보 수집;
• 수집된 정보의 분석 및 체계화;
• 결과 발표.

수업의 진행

소개.

5학년 때 우리는 새로운 과목인 생물학을 공부하기 시작했습니다. 나는 "박테리아의 왕국" 장에 관심이 있었고 다음과 같은 질문이 있었습니다.

상대적으로 단순한 미세한 단세포 유기체인 박테리아가 생존 가능한 이유는 무엇입니까?

병원성 박테리아의 확산에 영향을 미치는 조건은 무엇이며 어떤 예방 조치가 있습니까?

이론적인 부분

이 박테리아는 광학현미경으로 처음 발견되었으며 1676년 네덜란드 박물학자 Antonie van Leeuwenhoek에 의해 기술되었습니다. 모든 미세한 생물과 마찬가지로 그는 그들을 “동물”이라고 불렀습니다.

박테리아라는 이름은 1828년 Christian Ehrenberg에 의해 만들어졌습니다.

1850년대 루이 파스퇴르는 박테리아의 생리학과 대사에 대한 연구를 시작했으며 박테리아의 병원성 특성도 발견했습니다.

의료 미생물학은 질병의 원인 물질을 결정하기 위한 일반 원칙(Koch의 가정)을 공식화한 Robert Koch의 작업을 통해 더욱 발전되었습니다. 1905년에 그는 결핵 연구로 노벨상을 받았습니다.

박테리아 세포의 구조에 대한 연구는 20세기 30년대 전자현미경의 발명과 함께 시작되었습니다.

박테리아의 몸체는 단일 세포로 구성됩니다. 이 세포는 식물, 동물, 곰팡이의 세포와는 완전히 다른 구조를 가지고 있습니다. 세포가 호흡, 영양, 광합성 등의 과정이 수행되는 특수 구획으로 수많은 칸막이(막)로 분리되어 있는 경우 박테리아에서 "분할"은 가장 기초적인 단계에 있습니다. 가장 중요한 차이점은 박테리아에 핵이 없다는 것입니다. 또 다른 차이점은 미토콘드리아나 색소체가 없다는 것입니다. 박테리아에서 DNA는 세포의 중앙에 위치하며 염색체에 감겨져 있습니다. 박테리아 DNA를 "풀면" 길이는 약 1mm가 됩니다.

유리한 조건에서 박테리아 세포는 매우 빠르게 증식하여 둘로 나뉩니다. 세포가 30분마다 두 배로 증가하면 하루 안에 자손을 낳을 수 있습니다. 그리고 일부 박테리아는 훨씬 더 빠르게 증식할 수 있습니다.

그리고 또 다른 흥미로운 박테리아 능력이 있습니다. 불리한 조건에서는 종종 포자로 변할 수 있습니다. 그러한 논쟁은 수십 년, 수백 년 동안 지속되며, 예외적인 경우에는 수백만 년 동안 지속되기도 합니다.

박테리아의 이러한 특성으로 인해 어떤 조건에서도 생존할 수 있습니다.

세포의 모양에 따라 박테리아는 여러 그룹으로 나뉩니다. 구형 - 구균, 막대 모양 - 간균 또는 막대, 나선형 - 스피릴라, 쉼표 형태 – 비브리오스.

박테리아로 인한 인간의 질병

세균성 질병은 인간에게 가장 흔한 질병 중 하나입니다. 이러한 질병에는 일부 폐렴(연쇄구균에 의해 발생), 탄저병(탄저균에 의해 발생), 콜레라(비브리오 콜레라에 의해 발생), 결핵(결핵균(코흐균)에 의해 발생), 흑사병(페스트균에 의해 발생) 등이 포함됩니다.

고대와 중세에는 이 질병을 '흑사병'이라고 부르며 사람들을 공포에 떨게 했습니다. VI 세기에. 전염병으로 인해 1억 명이 사망했습니다. 비잔틴 제국과 같은 일부 국가에서는 인구가 거의 완전히 감소했습니다.

1346년부터 1351년까지 흑사병(그때 말했듯이 “큰 역병”)으로 인해 당시 유럽 인구의 4분의 1에 해당하는 2,400만 명이 사망했습니다. 이탈리아 르네상스 작가 조반니 보카치오(Giovanni Boccaccio)는 1348년 전염병 전염병에 대한 이야기로 자신의 저서 "데카메론"을 시작합니다. "질병이 시작될 때 일부 종양이 남성과 여성의 팔 아래에 나타나 일반 사과 크기로 커졌습니다. 또는 계란; 사람들은 그들을 buboes라고 불렀습니다. 이 치명적인 종양은 얼마 지나지 않아 몸의 다른 부위로 퍼졌고, 그 병의 징후는 검고 자색의 반점으로 바뀌어 몸 전체에 나타났습니다. 의사의 조언이나 약의 힘도 이 질병에 도움이 되지 않았고 아무런 유익도 가져오지 못한 것 같았습니다. 인간의 지혜도 선견지명도 이 질병을 막는 데 도움이 되지 않았습니다. 이러한 증상이 나타난 지 3일 만에 거의 모든 사람이 사망했습니다.”

20세기에는 전염병 전염병은 사실상 인간을 위협하는 것을 중단했습니다. 왜 이런 일이 일어났나요? 물론 이 질병에 대한 체계적인 싸움이 중요한 역할을 했습니다. 벼룩이 질병의 매개체 역할을 했던 검은 쥐는 거의 사라지고 회색 쥐로 대체되었습니다. 그러나 여전히 왜 전염병이 멈췄는지에 대한 포괄적이고 정확한 답은 아직 발견되지 않았습니다.

콜레라는 일시적이고 치사율이 높기 때문에 종종 전염병과 비교됩니다. 콜레라는 고대부터 알려져 있던 인도에서 1816년경에야 유럽으로 들어왔습니다. 러시아에서는 1917년 이전에 500만 명이 넘는 사람들이 콜레라에 걸렸고 그 중 절반이 사망했습니다.

20세기 말쯤. 예방 덕분에 콜레라 전염병은 매우 드물어졌습니다. 우리는 현재 7차 팬데믹 시대를 살고 있습니다. 러시아의 경우 문제는 여전히 관련성이 있으며 전염병 상황은 불안정한 것으로 평가됩니다.

콜레라 예방

콜레라는 '더러운 손의 질병'이므로 매 식사 전에 체계적으로 손을 씻어야하며, 어떤 경우에도 씻지 않은 손으로 입의 점막을 만지지 마십시오. 뜨거운 물로만 손을 씻으십시오. 제품은 파리나 곤충으로부터 보호되는 장소에 보관해야 합니다. 위생 및 위생 기술은 콜레라 퇴치의 주요 무기입니다.

결핵.

폐결핵 (소비)의 불길한 증상 (쇠약, 숨가쁨, 진행된 경우 객혈)은 고대 이집트 주민들과 수십만 년 전에 살았던 사람들에게 친숙했습니다. 이것은 그들의 유해에 대한 연구를 통해 나타났습니다.
고대와 중세에는 왕관을 쓴 사람이 손을 대면 결핵을 치료할 수 있다는 믿음이 있었습니다. 17세기 영국 국왕 찰스 2세. 9만 명 이상의 환자를 만졌습니다. 왕실 재무부에 들어가는 "치료"에 대해 상당한 비용이 청구되었습니다.

19세기에만요. 최초의 결핵 요양소가 나타났습니다. 그러나 이 질병과의 진정한 싸움은 로베르트 코흐(Robert Koch)가 1882년 결핵균을 발견한 이후부터 시작되었습니다.

오늘날 결핵은 완전히 퇴치되지 않았습니다. 구소련에서는 감옥과 수용소가 결핵의 온상이 되어 상당수의 수감자들이 결핵에 감염되었습니다. 결핵은 사회적 감염이다. “가난한 인구일수록 결핵에 걸릴 확률이 더 높습니다.”

결핵 예방

신생아에게는 BCG 예방접종이 필요합니다. 다음으로 성숙 단계에서 필수 (8-12 개월마다) Mantoux 반응이 수행됩니다. 건조하고 조명이 밝은 곳에서 거주지를 선택하는 것이 좋습니다. 아파트는 체계적으로 습식 청소되고 환기되어야 합니다.

병원성 박테리아의 전염 경로

공수;

악수;

가정용품;

오염된 물과 음식;

질병 보균자는 설치류, 벼룩, 진드기, 이, 소입니다.

온갖 선전 활동을 펼친 시인 블라디미르 마야코프스키는 콜레라 퇴치 포스터에 시적인 설명을 쓰기도 했습니다. : “시민 여러분!

콜레라로 죽지 않으려면
그러한 조치를 미리 취하십시오.
생수를 마시지 마십시오.
끓인 물만 마시세요.
또한 길거리에서 크바스를 마시지 마세요.
물을 끓이는 것은 많은 일입니다.
크바스를 일찍 따라잡을 수 있도록
그들은 단지 수돗물로 요리를 합니다…

세균 감염은 어떻게 진행되나요?

세균 감염 과정의 발달로 첫 번째 증상 중 하나는 발열입니다.발열은 신체의 보호 반응입니다. 체온이 39도까지 올라가면 면역체계가 자극되기 때문입니다. 체온이 39도 이상으로 올라가면 파라세타몰을 사용하거나 간접적으로 항생제를 사용하여 체온을 낮추어야 합니다(항생제 치료 시작 후 24~48시간 이내에 체온이 감소하는 것은 적절하게 선택된 항균제의 징후입니다). .

세균 감염 과정의 또 다른 징후는 중독 증후군입니다. 건강 악화, 무관심, 기분 저하, 두통, 근육 및 관절 통증, 메스꺼움, 구토 등이 가능합니다. 이러한 증상을 완화하려면 따뜻한 물(하루 최소 2리터)을 많이 마셔야 합니다. 과도한 물은 박테리아 독소를 희석시켜 농도를 낮추고 일부는 소변으로 제거합니다.

세균성 염증의 이 두 가지 징후는 거의 모든 감염에 보편적입니다. 다른 모든 징후는 특정 병원체의 특성, 외독소 및 기타 공격 요인에 따라 결정됩니다.

면역– 외부 물질, 특히 박테리아에 대한 신체의 면역성.

인간의 면역 체계는 우리 몸을 끊임없이 그리고 항상 보호합니다.

작업 및 인간 면역몸에 들어간 박테리아와 그 독소를 찾아 중화합니다.

일부 세균성 질병으로 인한 질병을 예방하기 위해 예방 접종이 실시됩니다. 이 경우 약해진 병원균이나 그에 의해 분비되는 독이 건강한 사람의 몸에 유입됩니다. 신체는 이후에 예방접종을 받은 사람이 병원성 박테리아에 신속하게 대처하도록 돕는 특수 물질을 생성합니다.

실용적인 부분

최근에는 박테리아 감염이 바이러스 감염으로 "대체"되었지만 그 중요성은 관련성을 잃지 않습니다. 예를 들어, 90년대에는 디프테리아가 등록되지 않았다는 사실이 "진정"되면서 이 감염에 대한 예방 접종을 받은 사람들의 비율이 감소하여 이 질병의 발병률이 증가하고 피할 수 있었던 사망으로 인해 이 감염이 발생했습니다. 세균 감염 중에서 장 감염이 큰 자리를 차지합니다.

• 콜레라
• 장티푸스
• 이질
• 살모넬라증.

국가별 세균감염 발생률

№	질병	사례	원인	방지
1.	콜레라	1994 – 체첸 공화국, 415건; 2005 – 로스토프 지역; 2006 – 무르만스크 지역; 2008 – 바시키리아; 2010 – 모스크바.	사회경제적 상황의 변화: 난민, 관광, 순례자; 환경 상황 악화 – 열악한 수질	- 수질 개선 인구 밀집 지역의 청소, 하수; 케이터링 작업, 제품 품질, 아픈 사람의 직장 퇴출에 대한 엄격한 감독; 개인 위생 규칙 준수; 동물의 수의학 통제
2.	장티푸스	러시아에서는 감염 사례가 지속적으로 기록되고 있습니다.	이주, 인구 밀집 지역 청소 상태가 불만족스럽습니다. 열악한 물 공급, 공공 취사
3.	이질 살모넬라증		개인위생수칙 미준수, 오염된 제품 섭취
4.	결핵	최근 몇 년 동안 신규 환자 수가 지속적으로 증가하고 있습니다.	사회 - 인구의 빈곤	- 신생아의 조기 예방접종 모든 어린이를 대상으로 Mantoux 반응을 실시합니다. 형광검사(성인 인구)

우리 지역의 세균 감염은 어떻습니까? 원인과 예방법은 무엇인가요? 나는 Valdai 지역 Rospotrebnadzor 영토 부서의 전염병 전문가 Natalya Tomovna Guseva로부터 이에 대해 배웠습니다.

해당 지역의 세균 감염 발생률

질병	2005		2006		2007		2008		2009		2010		2011			2012
																영역		지역
	복근	10만 당	복근	10만 당	복근	10만 당	복근	10만 당	복근	10만 당	복근	10만 당	복근	10만 당	복근		10만 당	복근
이질	9	59,4	5	33,0	5	34,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-
살모넬라증	-	-	-	-	2	13,7	-	-	-	-	-	-	3	23,7	1		8,0
성홍열	1	6,6	-	-	15	103,2	3	20,6	7	49,2	4	28,7	-	-	1		8,0
디프테리아	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-	7
백일해	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	3	21,5	-	-	-		-	7221
수막구균 감염	1	6,6	-	-	-	-	-	-	-	-	1	7,2	-	-	1		8,0
결핵	9	59,4	3	19,8	7	48,1	9	61,9	10	70,3	11	79,0	4	31,6	3		24

도표를 보면 지난 5년간 이질과 디프테리아 발병 사례가 기록되지 않았습니다(2012년에는 이 지역에서 7건이 기록되었지만). 수막구균 감염(사망 1명), 살모넬라증, 성홍열 등이 꾸준히 기록되고 있다. 그러나 가장 눈에 띄는 증가세는 신규결핵환자의 증가이며, 우리 지역의 연간 등록환자 수는 평균 6~7명이다.

최근에는 자녀의 예방접종을 거부하여 자녀를 치명적인 위험에 노출시키고 다른 자녀를 위험에 빠뜨리는 부모들이 많습니다. 질병률 감소는 인구의 높은 수준의 예방접종(99%)을 통해서만 가능하다는 것이 확실하게 알려져 있으며, 2012년에는 우리 지역의 모든 감염에 대한 이 수치가 94%로 감소했습니다.

이 연구를 수행함으로써 저는 추가 문헌 작업 기술, 연구 수행 능력, 연구 결과 입증 능력을 개발할 수 있었습니다.

연구를 하면서 나는 다음과 같은 결론에 이르렀습니다.

1) 세균성 질병은 여전히 ​​가장 흔한 질병 중 하나입니다.

2) 박테리아로부터 자신을 보호하려면 개인위생 수칙을 준수하고, 씻지 않은 과일과 채소를 먹지 말고, 끓이지 않은 물을 마시지 말고, 신선한 음식만 먹고, 물론 손을 자주 씻는 것도 잊지 마세요. .

3) 세균감염을 예방하는 효과적인 방법은 어린이와 성인의 예방접종이다.

실용적인 가치얻은 자료는 "박테리아"라는 주제를 공부할 때나 과외 활동 중에 생물학 수업에 사용될 수 있다는 것입니다.

문학

1. 보리소프 L.B. 기타 의료 미생물학, 바이러스학, 면역학. M .: 의학, 1994.

2. 바실리예프 K.G. 시걸 A.E. 러시아 전염병의 역사. M .: Medgiz, 1960.

3. Likum A. 어린이 백과 사전 "모든 것에 관한 모든 것." M.: AST, 2008.

4. Galpershtein L.Ya. 나의 첫 번째 백과사전. 로즈멘, 2007.

5. 어린이백과사전 『나는 세계를 탐험합니다.』 약. M .: Astrel, 2006.

6. 인터넷 자료(발표를 위한 그림 자료)

포포바 베로니카

프로젝트 매니저:

엘리자로바 갈리나 이바노브나

기관:

GKOU 볼고그라드 요양소 기숙 학교 "Nadezhda"

제시된 내용에서 생물학 연구 프로젝트 "박테리아" 5학년의 경우 저자는 박테리아의 유형과 인체에 미치는 영향을 연구하고 급우를 대상으로 설문 조사도 실시합니다. 작품에는 박테리아에 대한 배경 자료와 저자가 진행한 실제 실험에 대한 설명이 포함되어 있습니다.

작업하는 과정에서 "박테리아"를 주제로 한 생물학 연구 프로젝트 5학년 학생들에게는 인체에 ​​서식하는 세균과 집에서 세균의 번식을 연구하는 목표가 주어졌습니다.

"박테리아"라는 주제에 대한 생물학 연구 작업은 박테리아의 기원과 유형에 대한 이론적 정보 분석을 기반으로 하며, 박테리아 유형, 서식지 및 박테리아와의 상호 작용에 대한 친숙도를 확인하기 위해 학생들을 대상으로 한 설문 조사도 실시됩니다. 인체.

제안된 내용에서는 생물학 프로젝트 "박테리아" 5학년 때 저자는 박테리아가 인체 건강에 미치는 영향의 특성에 대한 이론적 데이터를 제시하고 집에서 박테리아 번식에 대한 실제 실험도 수행했습니다.

생물학 "박테리아"에 관한 이 프로젝트의 일부 자료는 3학년과 4학년뿐만 아니라 학교의 6학년과 7학년에서도 수업을 위한 추가 자료로 사용할 수 있습니다.

소개
1. 박테리아의 종류.
1.1 유산균.
1.2 배꼽 보호대.
1.3 헤드 스크래처.
1.4 파열.
2. 설문지.
3. 집에서 박테리아의 번식에 관한 실험.
결론
문학

소개

박테리아 - 지구 곳곳에서 발견할 수 있는 가장 작은 생물체.
예를 들어 유명한 사해와 같이 염도가 매우 높은 호수의 온도가 약 105도인 간헐천에서 발견되었습니다. 살아있는 박테리아는 북극의 영구 동토층에서 발견되었으며, 그곳에서 200만~300만년 동안 머물렀습니다.

바다 깊이 11km; 대기 중 고도 41km; 수 킬로미터 깊이의 지각 깊이에서 박테리아가 모든 곳에서 발견되었습니다. 박테리아는 원자로를 냉각시키는 물에서 번성합니다. 인간에게 치명적인 것보다 10,000배 더 많은 방사선량을 받은 후에도 생존력을 유지합니다.

작업:

• 박테리아가 무엇인지 알아보세요.
• 집에서 박테리아 성장에 대한 실험을 수행하십시오.
• 박테리아에 대한 정보를 분석합니다.

연구대상 - 박테리아.

연구 주제 - 인간에게 박테리아의 중요성.

작업 방법:

• 실험
• 관찰
• 관련 문헌 분석

관련성: 박테리아의 세계는 우리 삶의 일부입니다.

박테리아는 살아있는 세계에서 매우 중요한 역할을 합니다. 박테리아는 지구에 나타난 최초의 종 중 하나였으며(약 4조년 전에 나타났습니다), 인간보다 오래 살 가능성이 높습니다.

엄청난 다양성과 지구 거의 모든 곳(해저, 심지어 우리 장내)에서 발견된다는 사실에도 불구하고 박테리아에는 여전히 공통점이 있습니다. 모든 박테리아의 크기는 거의 같습니다(수 마이크로미터).