„Oh, aceste bacterii!” Muncă de cercetare. Lucrare: Bacteria Lucrări de cercetare privind biologia bacteriilor

Maslov Arseniy

Lucrarea de cercetare a unui elev de clasa a III-a pe tema „Bacterii: dăunătoare și benefice”.

Descarca:

Previzualizare:

Pentru a utiliza previzualizarea, creați un cont Google și conectați-vă la el: https://accounts.google.com

Previzualizare:

Pentru a utiliza previzualizările prezentării, creați un cont Google și conectați-vă la el: https://accounts.google.com

Subtitrările diapozitivelor:

Relevanța... Am pus odată părinților mei o întrebare, de ce se îmbolnăvesc oamenii? Mama a spus că bacteriile intră în organism și omul se îmbolnăvește. Și apoi am început să mă gândesc, ce sunt bacteriile, unde trăiesc, cum se reproduc și cum sunt periculoase? Și toate bacteriile sunt dăunătoare? Scopul studiului: a studia caracteristicile vieții bacteriilor și a afla dacă acestea pot fi benefice sau dăunătoare. Obiective: studiați literatura de specialitate pe tema aleasă; familiarizați-vă cu varietatea și clasificarea bacteriilor; aflați ce bacterii dăunătoare și benefice există; pregătiți chefir de casă

Obiectul și subiectul cercetării Obiectul cercetării: bacteriile Obiectul cercetării: importanța bacteriilor pentru om Ipoteza Ipoteza: să presupunem că multe bacterii trăiesc în corpul uman, pot fi atât benefice, cât și dăunătoare și pot fi propagate acasă. Metode de cercetare: Lucrul cu surse suplimentare, căutarea informațiilor necesare; Observatii si analiza informatiilor primite; Experimente; Test; Procesarea datelor

Istoria originii bacteriilor Bacteriile au fost văzute pentru prima dată printr-un microscop optic și descrise în 1676 de naturalistul olandez Antonie van Leeuwenhoek. Numele de „bacterie” a fost inventat în 1828 de Christian Ehrenberg. Microbiologia este studiul bacteriilor și al structurii lor, care s-a format în a doua jumătate a secolului al XIX-lea ca știință a agenților patogeni, adică ca ramură a medicinei. Este dificil să găsești un loc pe Pământ în care să nu existe bacterii. Se găsesc într-o mare varietate de locuri: în atmosferă și pe fundul oceanelor, în râurile cu curgere rapidă și în permafrost, în laptele proaspăt și în reactoare nucleare; cu toate acestea, există mai ales multe dintre ele în sol

Structura bacteriilor O bacterie are o structură complexă.Peretele celular protejează un organism unicelular de influențele externe, îi conferă o anumită formă, asigură nutriția și conservarea conținutului său intern.Membrana plasmatică conține enzime și este implicată în proces. a reproducerii şi biosintezei componentelor. Flagelii sunt structuri de suprafață care servesc la deplasarea celulelor într-un mediu lichid sau pe o suprafață solidă.Citoplasma servește la îndeplinirea funcțiilor vitale. La multe specii, citoplasma conține ADN, ribozomi și diverse granule. Pili sunt structuri sub formă de fire, mult mai subțiri și au mai puțini flageli. Ele vin în diferite tipuri, diferă ca scop și structură. Pili sunt necesare pentru a atașa organismul de celula afectată.

Tipuri de bacterii coci (au formă rotundă); bacili (au formă de tijă); spirilla (au formă de spirală); spirilla (au formă de spirală);

Clasificarea bacteriilor Bacteriile benefice E. coli Este o parte integrantă a florei intestinale a oamenilor și a majorității animalelor. Beneficiile sale sunt greu de supraestimat: descompune monozaharidele nedigerabile, favorizând digestia; previne dezvoltarea microorganismelor patogene și patogene în intestine. Bacteriile lactice Reprezentanții acestui ordin sunt prezenți în lapte, lactate și produse fermentate și, în același timp, fac parte din microflora intestinală și orală. Sunt capabili să fermenteze carbohidrații și în special lactoza și să producă acid lactic, care este principala sursă de carbohidrați pentru oameni. Prin menținerea unui mediu constant acid, este inhibată creșterea bacteriilor nefavorabile. Bifidobacterii Producând acizi lactic și acetic, ele împiedică complet dezvoltarea microbilor putrefactiv și patogeni în corpul copilului. În plus, bifidobacteriile: favorizează digestia carbohidraților; protejează bariera intestinală de pătrunderea microbilor și a toxinelor în mediul intern al organismului

Bacteriile dăunătoare Salmonella Această bacterie este agentul cauzal al unei infecții intestinale foarte acute, febra tifoidă. Salmonella produce toxine care sunt periculoase doar pentru oameni. Bacilul tetanos Această bacterie este una dintre cele mai persistente și în același timp cea mai periculoasă din lume. Produce o otravă extrem de toxică, exotoxina tetanica, care duce la afectarea aproape completă a sistemului nervos. Micobacterii Micobacterii sunt o familie de bacterii, dintre care unele sunt patogene. Diferiți reprezentanți ai acestei familii provoacă boli atât de periculoase precum tuberculoza, micobacterioza, lepra (lepră) - toate acestea sunt transmise prin picături în aer.

Experimentele mele... Facem chefir de casă

Creșterea Bacillus subtilis Una dintre bacteriile răspândite în natură este Bacillus subtilis. A fost descris pentru prima dată în 1835. Și și-a primit numele datorită faptului că cultura a fost inițial izolată de fânul putred. Această bacterie este una dintre cele mai mari. Are o formă dreaptă, alungită, cu capete rotunjite tocite și este de obicei incoloră. Această bacterie este destul de ușor de obținut acasă. Pentru muncă aveam nevoie de următoarele: fân (îl poți cumpăra de la un magazin de animale de companie), o cratiță cu apă, un borcan cu gât larg, tifon pentru strecurat. Pentru un litru de apă trebuie să luați 10 grame de fân. Fierbeți fânul timp de 20 de minute. Se strecoară bulionul rezultat și se toarnă într-un borcan, diluând 1:1 cu apă rece. Am decis să turn bulionul nediluat într-un alt borcan și să văd ce a ieșit din el. Așezați borcanele într-un loc cald. Cele mai bune condiții pentru viața fânului Bacillus sunt o cantitate mare de substanțe organice dizolvate, o abundență de oxigen și o temperatură de aproximativ +30 de grade. În astfel de condiții, pe suprafața decoctului de fân ar trebui să se formeze un film format în întregime din bacterii în două zile.

Rezultatele testului „Bacterii” S-a dovedit că mulți băieți nu știu despre regnul bacteriilor și despre existența bacteriilor benefice în produsele noastre lactate.

Concluzie În timp ce studiam bacteriile, m-am familiarizat cu diversitatea și clasificarea lor și am putut să cresc bacteriile chiar acasă. Am aflat că există un număr imens de bacterii benefice pe care le consumăm în fiecare zi cu produse lactate fermentate și despre bacteriile dăunătoare (periculoase pentru oameni).Am aflat că bacteriile sunt o parte de neînlocuit a vieții noastre și a tuturor ființelor vii. Se găsesc absolut peste tot și în orice și joacă un rol colosal în viața umană. Oamenii au învățat să folosească bacteriile: Pe baza materialului de mai sus și a cercetărilor efectuate, cred că ipoteza mea a fost confirmată: „În corpul uman trăiesc multe bacterii, pot fi atât utile, cât și dăunătoare și pot fi propagate acasă. ”

Textul lucrării este postat fără imagini și formule.
Versiunea completă a lucrării este disponibilă în fila „Fișiere de lucru” în format PDF

adnotare

Vasyankina Nina

districtul Kulebaksky, r.p. Gremyachevo, școala secundară MBOU Gremyachevskaya, 7 b „Bacterii uimitoare”.

Șef: Svetlana Andreevna Drews, profesor de biologie. Școala MBOU Gremyachevskaya nr. 1

Scopul lucrării științifice: studierea caracteristicilor structurale și funcțiile vitale ale bacteriilor, determinarea efectelor lor pozitive și negative asupra vieții umane, efectuarea lucrărilor de laborator pentru detectarea bacteriilor.

Modalitate de realizare: cercetare abstractă cu lucrări practice. Principalele rezultate ale studiului: a studiat în detaliu structura și activitatea bacteriilor; a determinat importanța bacteriilor în biosferă și economia națională; a efectuat lucrări practice privind detectarea bacteriilor lactice, a bacteriilor putrezite și a studiat proprietățile acestora; Am aflat lucruri interesante despre bacterii.

Introducere…………………………………………………………………………………………….4

Parte principală:

Descoperirea celulei bacteriene……………………………………………………………………..5

Structura și activitatea bacteriilor……………………………………………………..7

Importanța bacteriilor în biosferă și în economia națională…………………………..….10

Lucrare practică „Detecția bacteriilor lactice, studiul proprietăților acestora”………………………………………………………………………………..13

Fapte interesante despre bacterii………………………………………………………16

Concluzie……………………………………………………………………………………………..17

Concluzie………………………………………………………………………………………………….19

Referințe……………………………………………………………………………………………..20

Introducere

Subiectul de lucru selectat „Bacterii uimitoare)” relevante, deoarece în prezent se acordă multă atenție studiului microorganismelor - bacterii și viruși, efectul acestora asupra corpului uman. Oamenii de știință din întreaga lume lucrează pentru a dezvolta medicamente împotriva multor boli infecțioase.

În timp ce lucram la acest subiect, mi-am propus următoarele ţintă: studiul caracteristicilor structurale și al funcțiilor vitale ale bacteriilor, determinarea efectelor lor pozitive și negative asupra vieții umane.

Pentru a atinge acest obiectiv, mi-am propus următoarele sarcini:

studiază în detaliu structura și activitatea bacteriilor;

determinarea importanței bacteriilor în biosferă și economia națională;

efectuează lucrări practice pentru a detecta bacteriile lactice, bacteriile putrezite și pentru a studia proprietățile acestora;

afla fapte interesante despre bacterii.

II. Parte principală

1. Descoperirea unei celule bacteriene.

Ramura microbiologiei, bacteriologie, studiază bacteriile. Bacteriile au fost, de asemenea, printre primele organisme vii de pe Pământ, apărând în urmă cu aproximativ 3,5 miliarde de ani.

Bacteriile (greaca veche - baston) este regnul microorganismelor, cel mai adesea unicelulare. În prezent, au fost descrise aproximativ zece mii de specii de bacterii și se estimează că există peste un milion dintre ele.

Bacteriile au fost văzute pentru prima dată printr-un microscop optic și descrise în 1676 de naturalistul olandez Antonie van Leeuwenhoek. Ca toate creaturile microscopice, el le-a numit „animalcule”.

Denumirea „bacterii” a fost inventată de Christian Ehrenberg în 1828. Louis Pasteur a inițiat în anii 1850 studiul fiziologiei și metabolismului bacteriilor și, de asemenea, le-a descoperit proprietățile patogene.

Până în secolul al XIX-lea, microbiologia a fost o colecție de fapte disparate. Fondatorii microbiologiei ca știință au fost oameni de știință remarcabili ai secolului al XIX-lea, chimistul francez L. Pasteur (1822-1895) și botanistul rus L. S. Tsenkovsky (1822-1887). În 1862, Pasteur a demonstrat cu brio că microorganismele nu apar spontan. El a demonstrat că bolile infecțioase sunt cauzate de diverși microbi. Pasteur a pregătit vaccinuri împotriva rabiei și antraxului. Tsenkovsky L.S. a arătat apropierea bacteriilor cu algele albastre-verzi.

Dezvoltarea metodelor de creștere a microbilor pe diverse medii nutritive solide este asociată cu numele medicului german R. Koch (1843-1910), care a descoperit bacilul antrax, Vibrio cholerae și bacilul tuberculozei. După lucrările lui L. Pasteur și R. Koch, microbiologia a fost împărțită într-un număr de specialități mai restrânse. Există microbiologie generală, agricolă, tehnică, veterinară și medicală.

Lucrările lui S.N. Vinogradsky și V.L. Omelyansky au jucat un rol major în dezvoltarea microbiologiei generale și a solului. S. N. Vinogradsky a stabilit faptul asimilării dioxidului de carbon de către microorganismele fără clorofilă, adică capacitatea de a-și construi corpul în întregime prin asimilarea substanțelor anorganice. El a dovedit existența bacteriilor anaerobe fixatoare de azot; a pus bazele studiului microorganismelor care locuiesc în sol. V.L. Omelyansky a dezvăluit natura microbiologică a procesului de descompunere anaerobă a fibrelor. Dintre cercetătorii din domeniul microbiologiei medicale, trebuie remarcat D.K. Zabolotny, cunoscut pentru munca sa în studiul holerei și agenților patogeni ai ciumei.

Microbiologii sovietici au făcut multe pentru a dezvolta măsuri de prevenire a bolilor infecțioase. S-au făcut multe în domeniul studierii problemelor de microbiologie generală și în utilizarea microorganismelor în industrie și agricultură. Microbii sunt folosiți pe scară largă pentru a produce alcool, acetonă, acid citric, drojdie și pentru a produce antibiotice. În agricultură, îngrășămintele bacteriene sunt folosite pentru a crește randamentul culturilor.

Parte principală

2. Structura și activitatea bacteriilor.

Bacterii - Acestea sunt cele mai mici organisme procariote cu o structură celulară. Datorită dimensiunii microscopice a celulelor de la 0,1 la 10-30 microni, bacteriile

După forma și caracteristicile asocierii celulelor se disting mai multe grupe morfologice de bacterii: sferice (coci), drepte în formă de baston (bacili), curbate (vibrioni), curbate spiralat (spirila) etc. Coci legați în perechi. se numesc diplococi, conectați sub formă de lanț - streptococi, sub formă de ciorchini - stafilococi etc. Formele filamentoase sunt mai puțin frecvente.

Structura celulară. Peretele celular conferă celulei bacteriene o anumită formă, își protejează conținutul de expunerea la condiții de mediu nefavorabile și îndeplinește o serie de alte funcții. Baza peretelui celular al bacteriilor (ca toate procariotele) este o substanță specială - mureina (o polizaharidă combinată cu mai mulți aminoacizi). Multe tipuri de bacterii sunt înconjurate de o capsulă mucoasă, care servește ca protecție suplimentară pentru celule.

Metoda de aranjare a flagelilor este una dintre trăsăturile caracteristice în clasificarea formelor mobile de bacterii.

Membrana plasmatică nu diferă ca structură și funcție de membrana unei celule eucariote. La unele bacterii, plasmalema este capabilă să formeze invaginări în citoplasmă, numite mezosomi. Membranele pliate ale mezosomilor conțin enzime redox, iar în bacteriile fotosintetice, pigmenții corespunzători (inclusiv bacterioclorofila), datorită cărora mezosomii sunt capabili să îndeplinească funcțiile mitocondriilor, cloroplastelor și altor organite și, de asemenea, participă la fixarea azotului.

Citoplasma conține aproximativ 20 de mii de ribozomi și o moleculă circulară mare de ADN dublu catenar, a cărei lungime este de 700 sau de o mie de ori lungimea celulei în sine. În plus, cele mai multe tipuri de bacterii au, de asemenea, mici molecule circulare de ADN numite plasmide în citoplasmă. Bacteriilor le lipsesc structurile membranare (organele) caracteristice celulelor eucariote.

Un număr de bacterii acvatice și de sol lipsite de flageli au vacuole de gaz în citoplasmă. Prin reglarea cantității de gaz din vacuole, bacteriile acvatice se pot scufunda în coloana de apă sau se pot ridica la suprafața acesteia, iar bacteriile din sol se pot deplasa în capilarele solului. Substanțele de rezervă ale celulei bacteriene sunt polizaharidele (amidon, glicogen), grăsimi, polifosfați și sulf.

Formele celulelor bacteriene.

Globular feluri - coci. ÎN formă spirale - spirilla. bacterii în formă de tijă - bacili.

Nutriția bacteriilor.

În funcție de tipul de nutriție, bacteriile sunt împărțite în două grupe: autotrofe și heterotrofe. Bacteriile autotrofe sintetizează substanțele organice din cele anorganice. În funcție de ce energie folosesc autotrofele pentru a sintetiza substanțele organice, ei disting între bacterii foto- (bacteriile cu sulf verde și violet) și bacteriile chimisintetice (bacteriile nitrificante, bacteriile fierului, bacteriile sulfuroase incolore etc.). Bacteriile heterotrofe se hrănesc cu substanțe organice gata preparate din resturi moarte: (saprotrofe) sau plante vii, animale și oameni (simbioți).

Saprotrofele includ bacteriile putrezitoare și de fermentație. Primii descompun compușii care conțin azot, cei din urmă - compușii care conțin carbon. În ambele cazuri, energia necesară vieții lor este eliberată.

Reproducere. Bacteriile se reproduc prin diviziune celulară binară simplă. Aceasta este precedată de auto-duplicarea (replicarea) moleculei de ADN. Înmugurirea are loc ca o excepție.

Când sporii se formează într-o celulă bacteriană, cantitatea de apă liberă scade, activitatea enzimatică scade, protoplasta se contractă și devine acoperită cu o înveliș foarte dens. Sporii oferă capacitatea de a suporta condiții nefavorabile. Ele pot rezista la uscare prelungită, încălzire peste 100°C și răcire aproape la zero absolut. În starea lor normală, bacteriile sunt instabile atunci când sunt uscate, expuse la lumina directă a soarelui, temperatură ridicată la 65-80°C etc.; În condiții favorabile, sporii se umflă, formând o nouă celulă bacteriană.

În ciuda morții constante a bacteriilor (mâncarea lor de către protozoare, expunerea la temperaturi ridicate și scăzute și alți factori nefavorabili), aceste organisme primitive au supraviețuit din cele mai vechi timpuri datorită capacității lor de a se reproduce rapid (celulele se pot împărți la fiecare 20-30 de minute), formează spori, extrem de rezistenți la factorii de mediu și la răspândirea lor pe scară largă.

Cianobacterii.

Ne vom familiariza cu bacteriile - „ierburi”. Puțină umiditate, aer și soare sunt aproape tot ce au nevoie pentru a trăi. Și aceste bacterii nu arată chiar normal. Atât de neobișnuite încât oamenii de știință le-au considerat multă vreme... alge! Dar studiile au arătat că aceste „alge” nu au un nucleu și, prin urmare, trebuie clasificate ca bacterii - procariote. Datorită culorii lor albastru-verde, acestea au fost numite cianobacterie (cyanus în greacă pentru „albastru”).

Cianobacteriile trăiesc într-o mare varietate de locuri. Imaginați-vă o stâncă sterp. Zi de zi ei „roșează” cele mai mici boabe din piatră. Piatra devine acoperită cu crăpături în care pot pătrunde rădăcinile plantelor și, în timp, se sfărâmă în granule de nisip. Și asta a început cu cianobacteriile.

Ți-a „înflorit” acvariul? Există fulgi de culoare verde închis sau placă pe pereți? Semn de avertizare! Cianobacteriile au apărut în acvariu. Unele cianobacterii eliberează în apă substanțe toxice pentru pești. Procesele de fotosinteză în cianobacterii și organismele eucariote se desfășoară într-un mod similar. Principalul lor carbohidrat de stocare este glicogenul.

3. Importanța bacteriilor în biosferă și economia națională.

Rolul bacteriilor în biosferă este mare. Datorită activității lor vitale, are loc descompunerea și mineralizarea substanțelor organice ale plantelor și animalelor moarte. Compușii anorganici simpli rezultați (amoniac, hidrogen sulfurat, dioxid de carbon etc.) sunt implicați în ciclul general al substanțelor, fără de care viața pe Pământ ar fi imposibilă. Bacteriile, împreună cu ciupercile și lichenii, distrug rocile, participând astfel la etapele inițiale ale proceselor de formare a solului.

Un rol special în natură îl au bacteriile care sunt capabile să lege azotul molecular liber, care este inaccesibil plantelor superioare. Acest grup include Azotobacter cu viață liberă și bacterii nodulare care se stabilesc pe rădăcinile plantelor leguminoase. Pătrunzând prin părul rădăcinii în rădăcină, ele provoacă o proliferare puternică a celulelor radiculare sub formă de noduli. La început, bacteriile trăiesc din plantă, apoi încep să fixeze azotul cu formarea ulterioară a amoniacului și din acesta nitriți și nitrați. Substanțele azotate rezultate sunt suficiente atât pentru bacterii, cât și pentru plante. În plus, unii nitriți și nitrați sunt eliberați în sol, crescând fertilitatea acestuia. Cantitatea de azot fixată de bacteriile nodulare poate ajunge la 450-550 kg/ha pe an.

Bacteriile joacă un rol pozitiv în activitatea economică umană. Bacteriile lactice sunt folosite la prepararea unei varietăți de produse lactate (smântână, lapte caș, unt, brânză etc.). De asemenea, ajută la conservarea alimentelor. Bacteriile sunt utilizate pe scară largă în biotehnologia modernă pentru producția industrială de acizi lactic, butiric, acetic și propionic, acetonă, alcool butilic etc. În timpul proceselor lor de viață, se formează substanțe biologic active - antibiotice, vitamine, aminoacizi. În fine, bacteriile sunt obiect de cercetare în domeniile geneticii, biochimiei, biofizicii, biologiei spațiale etc.

Un rol negativ aparține bacteriilor patogene sau patogene. Ele sunt capabile să pătrundă în țesuturile plantelor, animalelor și oamenilor și să elibereze substanțe care inhibă apărarea organismului. Bacteriile patogene, cum ar fi agentul cauzator al ciumei, tularemiei, antraxului, pneumococilor din corpul animalelor și al oamenilor sunt rezistente la fagocitoză și anticorpi. Există o serie de alte boli umane de origine bacteriană care se transmit prin picături în aer (pneumonie bacteriană, tuberculoză, tuse convulsivă), prin alimente și apă (febră tifoidă, dizenterie, bruceloză, holeră), prin contact sexual (gonoree, sifilis, etc.) .

Bacteriile pot infecta și plantele, provocând așa-numita bacterioză (petarea, ofilirea, arsurile, putregaiul umed, tumori etc.). Bacterioza este destul de comună la cartofi, roșii, varză, castraveți, sfeclă, leguminoase și pomi fructiferi.

Bacteriile saprotrofe provoacă alterarea alimentelor. În acest caz, împreună cu eliberarea de dioxid de carbon, amoniac și energie, al căror exces determină încălzirea substratului (de exemplu, gunoi de grajd, fân umed și cereale) până când se aprinde spontan, are loc și formarea de substanțe toxice. Prin urmare, pentru a preveni deteriorarea alimentelor, oamenii creează condiții în care bacteriile își pierd în mare măsură capacitatea de a se reproduce rapid și uneori mor.

Lactobacilii și bifidobacteriile trăiesc în corpul uman. Ele apar în corpul nostru încă din primii ani de copilărie și rămân în el pentru totdeauna, completându-se reciproc și rezolvând probleme serioase. Lactobacilii și bifidobacteriile intră în reacții complexe cu alte microorganisme și suprimă ușor microbii putrefactivi și patogeni. Ca rezultat, se formează acid lactic și peroxid de hidrogen - acestea sunt antibiotice interne naturale. Astfel, lactobacilii ridică, refac apărarea organismului și întăresc sistemul imunitar.

Funcțiile benefice ale lactobacililor au fost observate pentru prima dată de omul de știință rus Ilya Ilici Mechnikov. Ideea de a folosi produse lactate fermentate pentru a normaliza procesele biochimice din intestine și a hrăni corpul în ansamblu îi aparține.

Bacteriile provoacă alterarea alimentelor. Prin urmare, pentru a preveni deteriorarea alimentelor, oamenii creează condiții în care bacteriile își pierd în mare măsură capacitatea de a se reproduce rapid și uneori mor. Răspândit metode de luptă cu bacterii sunt: uscare fructe, ciuperci, carne, peste, cereale; răcirea și înghețarea lor în frigidere și ghețari; marinarea alimentelor în acid acetic; murarea. Atunci când murați castraveți, roșii, ciuperci sau varză murată, activitatea bacteriilor lactice creează un mediu acid care inhibă dezvoltarea bacteriilor. Pe asta se bazează conservarea alimentelor. Pentru a distruge bacteriile și a conserva produsele, se folosește o metodă pasteurizare— încălzire la 65°C timp de 10-20 minute și metoda de sterilizare — fierbere. Temperatura ridicată provoacă moartea tuturor celulelor bacteriene. În plus, în medicină, industria alimentară și agricultură, iod, peroxid de hidrogen, acid boric, permanganat de potasiu, alcool, formol și alte substanțe anorganice și organice sunt utilizate pentru dezinfecție, adică pentru a distruge bacteriile patogene.

După ce am studiat diverse surse, am fost convins că toate materialele confirmă Ipoteza proiectului meu este că bacteriile pot fi atât dăunătoare pentru oameni, cât și benefice.

Munca practica

Mini-studiu

După ce am primit informații că bacteriile pot fi dăunătoare și benefice, am devenit interesat să le privesc. Pentru a face acest lucru, am decis să fac un experiment.

Descrierea experimentului.

Pentru a crea un teren propice pentru bacterii, am luat o cratiță, am pus-o pe aragaz și am adus apa la fiert. Am adăugat un cub de bulion și o lingură de zahăr în apă. Fierbeți acest amestec pentru câteva minute. A luat cratița de pe foc și a lăsat-o să se răcească. Am adus bulionul la clasă. Am turnat aceeași cantitate de bulion în fiecare dintre vasele pregătite anterior. Apoi a tușit într-unul dintre vase, și-a băgat degetul în celălalt și nu a atins al treilea vas.

Autocolant „Nu bea!” pe fiecare vas a avertizat pe toată lumea că un experiment este în desfășurare. Ea a învelit vasele în folie de plastic și le-a așezat într-un loc cald, astfel încât să nu deranjeze pe nimeni.

După un timp am verificat ce se întâmplă cu bulionul. Lichidul din vase a devenit tulbure și a început să emită un miros neplăcut, ceea ce confirmă că există bacterii în el.

După aceea, am luat câteva picături de lichid și am încercat să examinez bacteriile folosind o lupă - o lupă. Dar acest lucru nu a dus la un rezultat pozitiv - nu am văzut nicio bacterie. Apoi am decis să apelez la ajutorul unui alt dispozitiv - un microscop cu lumină.

La o mărire de 200x, am putut să văd bacterii în toate recipientele. Am observat că cele mai multe bacterii se aflau în vasul în care am băgat degetul. Acest lucru confirmă încă o dată faptul că bacteriile trăiesc pe mâinile noastre. Și cea mai mică cantitate de bacterii a fost în al treilea vas. Aș dori să remarc că am fost surprins de numărul mic de bacterii din toate recipientele, deși acestea au fost într-un loc cald timp de câteva săptămâni. Cred că acest lucru se datorează prezenței conservanților (substanțe care permit alimentelor să nu se strice mult timp) în cubul de bulion.

„Detecția bacteriilor lactice și studiul proprietăților lor”

Oamenii au început să vorbească despre beneficiile produselor din lapte fermentat la începutul secolului al XX-lea, când Ilya Mechnikov (biolog rus, laureat al Premiului Nobel) a povestit lumii despre proprietățile benefice ale acestui produs. În cursul cercetărilor sale, Mechnikov a descoperit că tractul nostru gastrointestinal, ca și produsele din lapte fermentat, conține microorganisme vii. Ele ajută stomacul să funcționeze cu succes.

Ţintă: detectează bacteriile lactice și studiază proprietățile acestora.

Echipamente și materiale: microscop, lame, lamele, eprubete, chefir, lapte coagulat, cartofi putreziti, alcool, albastru de metil.

Progres.

Caut produse lactate fermentate. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți frotiuri de iaurt și chefir. Am turnat alcool pe frotiu uscat la aer și îl las să stea 1-2 minute.

Il vopsesc cu albastru de metilen. Examinez preparatele cu o lentilă de imersie. Într-un frotiu de lapte coagulat vor fi vizibili diplococii, în chefir - tije și drojdie.

Experimentul 1. Alterarea laptelui de către microbi putrefactiv. Adaug cateva picaturi de lichid din cartofi putrezi intr-o eprubeta cu lapte si las la loc caldut 10-12 ore. Ca urmare a dezvoltării bacteriilor putrefactive, proteina din lapte va începe să se dizolve și după 1-2 zile se va dizolva complet cu eliberarea de gaze urât mirositoare.

Experimentul 2. Conservarea laptelui de deteriorarea de către bacteriile de acid lactic. Adaug bacteriile putrefactive și lactice într-o eprubetă cu lapte. Puteți lua 1-2 ml de chefir ca sursă de bacterii lactice. Dezvoltarea bacteriilor lactice asigură formarea acidului lactic în lapte, care suprimă dezvoltarea bacteriilor putrefactive. Un cheag de lapte normal se obține într-o eprubetă.

Concluzie: Produsele lactate fermentate conțin trei tipuri principale de bacterii benefice: bifidobacterii, lactobacili și enterobacterii. Când suntem sănătoși, microflora noastră intestinală include bacterii probiotice de acid lactic. Datorită muncii lor, toate celelalte microorganisme care trăiesc în tractul nostru gastrointestinal reușesc nu numai să coexiste pașnic unele cu altele, ci și să lucreze eficient în beneficiul nostru.

Efectuarea unui sondaj

După ce m-am familiarizat cu informațiile despre bacterii și am făcut propria mea mini-cercetare, am devenit interesat să aflu cât de mult au aceste informații băieții care studiază cu mine.

În acest scop, împreună cu profesorul clasei, am întocmit un chestionar de anchetă. Au fost intervievați 24 de elevi din clasa noastră.

Sondajul a inclus întrebări despre bacterii și importanța lor în viața umană (vezi Anexa)

După ce am analizat rezultatele, am aflat că:

100% dintre elevi știu despre existența bacteriilor;

să știți că bacteriile pot provoca diverse boli umane - 100% dintre studenți;

95,8% dintre elevi știu că nu toate bacteriile sunt dăunătoare oamenilor;

100%, adică toți elevii știu că bacteriile trăiesc în corpul uman, 75% cred că ajută la digerarea alimentelor și la refacerea apărării organismului;

Mulți băieți știu că oamenii folosesc bacterii în activități economice.

Fapte interesante despre bacterii.

Oamenii de știință au descoperit o structură de ambalare pentru moleculele sensibile la lumină din bacteriile verzi care ajută organismele să transforme extrem de eficient lumina solară în energia chimică de care au nevoie pentru a trăi. Descoperirea ar putea duce în viitor la crearea unei noi generații de celule solare, spun autorii studiului publicat în jurnalul Proceedings of the National Academy of Sciences.

Bacteriile verzi studiate de oamenii de știință folosesc energia luminii pentru a procesa compușii de sulf sau fier, similar modului în care plantele folosesc lumina soarelui în fotosinteză. În același timp, organismele sunt nevoite să se descurce cu o cantitate foarte limitată de lumină solară, deoarece trăiesc în apele izvoarelor hidrotermale fierbinți sau în mări la o adâncime de peste 100 de metri.

Experții japonezi au creat primul micromotor din lume, care este alimentat de bacterii. Componenta sa principală rotativă are un diametru de 20 de milioane de metru.

Bacteriile și bacilul sunt același lucru. Primul cuvânt este de origine greacă, iar al doilea este de origine latină.

Există bacterii care ajută la curățarea dinților. Oamenii de știință de la Institutul Suedez Karolinska au încrucișat aceste bacterii cu bacterii obișnuite din iaurt și acum încearcă să facă iaurt transgenic care să ne permită să nu ne spălăm pe dinți.

Greutatea totală a bacteriilor care trăiesc în corpul uman este de 2 kilograme.

Există aproximativ 40.000 de bacterii în gura umană. În timpul unui sărut, 278 de culturi diferite de bacterii sunt transmise de la o persoană la alta. Din fericire, 95% dintre ele sunt inofensive.

Concluzie

Rolul procariotelor în natură și viața umană este enorm. Bacteriile, care trăiesc în aproape toate mediile, determină adesea diferite procese care au loc în natură. Primii locuitori ai Pământului au fost bacterii. Primele bacterii au apărut pe pământ în urmă cu peste 3 miliarde de ani.

Datorită influenței bacteriilor, aspectul și compoziția chimică a cochiliilor Pământului s-au schimbat și, datorită acesteia, a devenit posibilă apariția altor forme de viață (de exemplu, plante). Datorită bacteriilor, învelișul viu al Pământului a început să se dezvolte - biosfera. Bacteriile care au ajuns pe pământ înainte ca plantele să participe la formarea solului și au creat condițiile pentru ca plantele să ajungă pe pământ. În prezent, rolul bacteriilor este de asemenea foarte important.

1. Bacteriile din sol - bacterii putrezite. Ei reciclează materia organică moartă. Dacă nu ar fi aceste bacterii, suprafața pământului ar fi acoperită cu un strat gros de rămășițe de organisme moarte. Aceste bacterii sunt cele care asigură circulația substanțelor în natură. Ele descompun resturile moarte în săruri minerale, care sunt absorbite de plante.

2. Bacteriile fixatoare de azot. Ele se așează pe rădăcinile leguminoaselor (mazăre, lucernă) și absorb azotul din aer, îmbogățind astfel solul cu acest element necesar creșterii plantelor.

3. Acid lactic - folosit pentru prepararea smantana, chefirul, laptele copt fermentat, branza, varza murata, precum si pentru producerea de siloz.

4. E. coli - însoțitor uman. Trăiește în intestine, ajută la descompunerea zahărului din lapte și la producerea vitaminelor.

5. Bacteriile patogene - sunt agenti cauzali ai multor boli precum: tuberculoza, ciuma, dizenteria, tetanos.

6. În timp ce admiri flăcările albastre de pe aragazul tău, gândește-te la muncitorii mici care ți-au adus gaze naturale. Acest metanobacteriile , prelucrează reziduurile de fund, rezultând formarea gazului de mlaștină - metan, pe care îl folosim în viața de zi cu zi.

7. Biotehnologie, inginerie genetică - o ramură a biologiei moderne, unde bacteriile sunt și ele indispensabile. Prin introducerea genelor necesare în substanța nucleară a bacteriilor, oamenii de știință le forțează să producă insulină, un medicament folosit în tratamentul diabetului.

Concluzie

Dăm un verdict - bacteriile trăiesc, pentru că... Fără el, multe procese se vor opri și echilibrul ecologic va fi perturbat.

Ah, acest habitat!Totul este interconectat prin schimb, lanțuri trofice, compoziție, structură, soartă...

În desișuri, și în creste, și în sate, Unde viața respiră și se mișcă, Să fie mereu echilibru!Ai grijă să nu-l tulburi!

Bibliografie.

A.G. Elenevsky, M. A. Biologie. Plante, ciuperci, bacterii. Butarda, 2001

Biologie clasa a VI-a. Planuri de lecție bazate pe manualul de I.N. Ponomareroy. Autor-compilator G.V. Cherednikova. Volgograd. „Profesor” 2008 pp.144-146

Biologie clasa 10-11. Planuri de lecție pentru studiile lui V.I. Sivoglazov. Autor - compilator T.V. Zarudnyaya. Volgograd. „Profesor” 2008 pp.70-71

Biologie generală. clasa a IX-a.V.B. Zaharov, A.G. Mustafin, Moscova. Iluminismul 2003.p. 44 - 46.

alte referat s.allbest.ru›Biologie și științe naturale›00000073.html

ru.wikipedia.org›wiki/ Bacterii

krugosvet.ru›enc/nauka_i_tehnika… BAKTERII.html

bigpi.biysk.ru›encicl/articles/00/1000056/…

slovari.yandex.ru›TSB› Bacterii

bril2002.narod.ru›b11.html

vokrugsveta.ru›Telegraph›pulse/501

mikroby-parazity.ru›index.php…

Aplicație

Diversitatea bacteriilor

Introducere.

STRUCTURA SI ACTIVITATEA DE VIATA A BACTERIILOR

Structura

Funcții senzoriale și comportament

Reproducere și genetică

METABOLISM

Nutriție

Principalele surse de energie

Suflare

BACTERII ȘI INDUSTRIE

Literatură

Introducere

BACTERII, un grup mare de microorganisme unicelulare caracterizate prin absența unui nucleu celular înconjurat de o membrană. În același timp, materialul genetic al bacteriei (acid dezoxiribonucleic sau ADN) ocupă un loc foarte specific în celulă - o zonă numită nucleoid. Organismele cu o astfel de structură celulară sunt numite procariote ("pre-nucleare"), spre deosebire de toate celelalte - eucariote ("cu adevărat nucleare"), al căror ADN este situat într-un nucleu înconjurat de o coajă.

Bacteriile, considerate anterior plante microscopice, sunt acum clasificate în regnul independent Monera - unul dintre cinci din sistemul actual de clasificare, alături de plante, animale, ciuperci și protisti.

Bacteriile sunt mult mai mici decât celulele plantelor și animalelor pluricelulare. Grosimea lor este de obicei de 0,5–2,0 µm, iar lungimea lor este de 1,0–8,0 µm. Unele forme sunt abia vizibile la rezoluția microscoapelor ușoare standard (aproximativ 0,3 microni), dar sunt cunoscute și specii cu o lungime mai mare de 10 microni și o lățime care depășește, de asemenea, limitele specificate, iar un număr de bacterii foarte subțiri pot depășește 50 de microni lungime. Pe suprafața corespunzătoare punctului marcat cu creionul se vor încadra un sfert de milion de reprezentanți de talie medie ai acestui regat.

Parțial datorită dimensiunii mici a bacteriilor, rata lor metabolică este mult mai mare decât cea a eucariotelor. În cele mai favorabile condiții, unele bacterii își pot dubla masa și numărul total aproximativ la fiecare 20 de minute. Acest lucru se explică prin faptul că unele dintre cele mai importante sisteme enzimatice ale acestora funcționează la o viteză foarte mare. Astfel, un iepure are nevoie de câteva minute pentru a sintetiza o moleculă de proteină, în timp ce bacteriile durează câteva secunde. Cu toate acestea, într-un mediu natural, de exemplu în sol, majoritatea bacteriilor sunt „la dietă de foame”, așa că dacă celulele lor se divid, nu se întâmplă la fiecare 20 de minute, ci o dată la câteva zile.

Având în vedere varietatea de reacții chimice pe care bacteriile le catalizează, nu este de mirare că acestea au fost utilizate pe scară largă în producție, în unele cazuri încă din cele mai vechi timpuri. Procariotele împărtășesc gloria unor astfel de asistenți umani microscopici cu ciupercile, în primul rând drojdia, care asigură majoritatea proceselor de fermentație alcoolică, de exemplu, în producția de vin și bere. Acum că a devenit posibilă introducerea genelor utile în bacterii, determinându-le să sintetizeze substanțe valoroase precum insulina, aplicarea industrială a acestor laboratoare vii a primit un nou stimulent puternic.

Industria alimentară.În prezent, bacteriile sunt folosite de această industrie în principal pentru producția de brânzeturi, alte produse lactate fermentate și oțet. Principalele reacții chimice aici sunt formarea acizilor. Deci, atunci când se prepară oțet, bacterii din gen Acetobacter oxidează alcoolul etilic conținut în cidru sau alte lichide la acid acetic. Procese similare apar atunci când varza murată este varză murată: bacteriile anaerobe fermentează zaharurile conținute în frunzele acestei plante în acid lactic, precum și acid acetic și diverși alcooli.

COMBATEREA BACTERIILOR ÎN INDUSTRIE

Bacteriile nu sunt numai benefice; Lupta împotriva reproducerii lor în masă, de exemplu în produsele alimentare sau în sistemele de apă ale fabricilor de celuloză și hârtie, a devenit un întreg domeniu de activitate.

Alimentele se strică din cauza acțiunii bacteriilor, ciupercilor și a propriilor enzime autolitice („autodigerabile”), dacă nu sunt inactivate prin căldură sau prin alte mijloace. Deoarece bacteriile sunt cauza principală a deteriorării, dezvoltarea unor sisteme eficiente de depozitare a alimentelor necesită cunoașterea limitelor de toleranță ale acestor microorganisme.

Una dintre cele mai comune tehnologii este pasteurizarea laptelui, care ucide bacteriile care cauzează, de exemplu, tuberculoza și bruceloza. Laptele se păstrează la 61–63°C timp de 30 de minute sau la 72–73°C doar 15 secunde. Acest lucru nu afectează gustul produsului, dar inactivează bacteriile patogene. De asemenea, vinul, berea și sucurile de fructe pot fi pasteurizate.

Beneficiile depozitării alimentelor la rece sunt cunoscute de mult. Temperaturile scăzute nu ucid bacteriile, dar le împiedică să crească și să se reproducă. Adevărat, atunci când este înghețat, de exemplu, la –25 ° C, numărul bacteriilor scade după câteva luni, dar un număr mare dintre aceste microorganisme încă supraviețuiesc. La temperaturi sub zero, bacteriile continuă să se înmulțească, dar foarte lent. Culturile lor viabile pot fi păstrate aproape la nesfârșit după liofilizare (uscarea prin congelare) într-un mediu care conține proteine, cum ar fi serul de sânge.

Alte metode cunoscute de păstrare a alimentelor includ uscarea (uscarea și afumarea), adăugarea de cantități mari de sare sau zahăr, care este echivalent fiziologic cu deshidratarea și murarea, de exemplu. plasarea într-o soluție acidă concentrată. Când aciditatea mediului corespunde cu pH-ul de 4 sau mai jos, activitatea vitală a bacteriilor este de obicei foarte inhibată sau oprită.

Inapoi inainte

Atenţie! Previzualizările diapozitivelor au doar scop informativ și este posibil să nu reprezinte toate caracteristicile prezentării. Dacă sunteți interesat de această lucrare, vă rugăm să descărcați versiunea completă.

Scopul studiului: studiază caracteristicile activității de viață a bacteriilor; Aflați despre bolile cauzate de bacterii și despre prevenirea acestora.

studiază literatura disponibilă pe această temă;
analiza efectul bacteriilor patogene asupra corpului uman;
obțineți și rezumați informații de la un specialist în boli infecțioase de la Rospotrebnadzor despre bolile bacteriene din zona noastră și prevenirea acestora.

Metode de cercetare:

studiul literaturii;
colectarea de informații;
analiza informațiilor colectate și sistematizare;
prezentarea rezultatelor.

Progresul lecției

Introducere.

În clasa a V-a am început să studiem o materie nouă - biologia. Am fost interesat de capitolul „Regatul bacteriilor” și am avut întrebări:

De ce sunt bacteriile, organisme unicelulare microscopice relativ simple, atât de viabile?

Ce condiții contribuie la răspândirea bacteriilor patogene și ce măsuri preventive există?

Partea teoretică

Bacteriile au fost văzute pentru prima dată la microscop optic și descrise de naturalistul olandez Antonie van Leeuwenhoek în 1676. Ca toate creaturile microscopice, el le-a numit „animalcule”.

Numele de „bacterie” a fost inventat de Christian Ehrenberg în 1828.

Louis Pasteur în anii 1850 a inițiat studiul fiziologiei și metabolismului bacteriilor și a descoperit, de asemenea, proprietățile lor patogene.

Microbiologia medicală a fost dezvoltată în continuare în lucrările lui Robert Koch, care a formulat principiile generale pentru determinarea agentului cauzal al unei boli (postulatele lui Koch). În 1905 i s-a acordat Premiul Nobel pentru cercetările sale asupra tuberculozei.

Studiul structurii unei celule bacteriene a început odată cu inventarea microscopului electronic în anii 30 ai secolului XX.

Corpul bacterian este format dintr-o singură celulă. Această celulă este structurată complet diferit față de celulele plantelor, animalelor și ciupercilor. Dacă celulele lor sunt separate prin numeroase partiții (membrane) în compartimente speciale în care se desfășoară procesele de respirație, nutriție, fotosinteză etc., atunci în bacterii „partiționarea” este în stadiul cel mai rudimentar. Cea mai importantă diferență este că bacteriei îi lipsește un nucleu. O altă diferență este că nu există mitocondrii sau plastide. La bacterii, ADN-ul este situat în centrul celulei, încolăcit într-un cromozom. Dacă „desfășurați” ADN-ul bacterian, lungimea acestuia va fi de aproximativ 1 mm.

În condiții favorabile, celulele bacteriene se înmulțesc foarte repede, împărțindu-se în două. Dacă o celulă se dublează la fiecare jumătate de oră, atunci poate da naștere la urmași într-o zi. Și unele bacterii se pot înmulți și mai repede.

Și o altă abilitate interesantă a bacteriilor. În condiții nefavorabile se pot transforma adesea în spori. Astfel de dispute rămân vii zeci și sute de ani, iar în cazuri excepționale, chiar milioane de ani.

Aceste caracteristici ale bacteriilor le permit să supraviețuiască în orice condiții.

În funcție de forma celulelor, bacteriile sunt împărțite în mai multe grupuri: sferice - coci, în formă de tijă - bacili sau bastonașe, spirala - spirilla, sub formă de virgulă – vibrioni.

Boli umane cauzate de bacterii

Bolile bacteriene sunt una dintre cele mai frecvente boli umane. Astfel de boli includ unele pneumonii (cauzate de streptococ), antrax (cauzată de Bacillus anthrax), holera (cauzată de Vibrio cholerae), tuberculoză (cauzată de bacilul tuberculozei (bacilul Koch), ciuma (cauzată de bacilul ciumei) și altele.

În antichitate și în Evul Mediu, această boală a fost numită „Moartea Neagră”, care a insuflat panică în oameni. În secolul VI. Epidemia de ciuma a ucis 100 de milioane de oameni. Unele state, precum Imperiul Bizantin, au fost aproape complet depopulate.

Din 1346 până în 1351, ciuma („marea ciumă”, cum se spunea atunci) a ucis 24 de milioane de oameni - un sfert din populația Europei de atunci. Scriitorul italian renascentist Giovanni Boccaccio își începe cartea „Decameronul” cu o poveste despre epidemia de ciumă din 1348: „La începutul bolii, unele tumori au apărut sub brațele bărbaților și femeilor, crescând până la dimensiunea unui măr obișnuit. sau ou; oamenii le numeau bubui. În scurt timp, această tumoare mortală s-a răspândit în alte părți ale corpului, iar apoi semnul bolii menționate s-a schimbat în pete negre și violete care au apărut pe toate părțile corpului. Se părea că nici sfatul medicului, nici puterea medicamentului nu ajutau și nu aduceau vreun beneficiu împotriva acestei boli... nici înțelepciunea și nici previziunea omului nu au ajutat împotriva ei. Aproape toată lumea a murit în a treia zi după apariția acestor simptome.”

În secolul al XX-lea Epidemiile de ciumă practic au încetat să amenințe oamenii. De ce s-a întâmplat asta? Desigur, lupta sistematică împotriva acestei boli a jucat un rol. Șobolanul negru, ai cărui purici au servit ca purtători ai bolii, aproape a dispărut, înlocuit de șobolanul cenușiu. Dar totuși, nu a fost găsit încă un răspuns cuprinzător și precis la întrebarea de ce s-au oprit epidemiile de ciumă.

Holera este adesea comparată cu ciuma din cauza tranziției și letalității sale. Holera a fost adusă în Europa abia în jurul anului 1816 din India, unde era cunoscută din cele mai vechi timpuri. În Rusia, înainte de 1917, peste 5 milioane de oameni sufereau de holeră, iar jumătate dintre ei au murit.

Până la sfârșitul secolului al XX-lea. Datorită prevenirii, epidemiile de holeră au devenit destul de rare. În prezent trăim în era celei de-a 7-a pandemii. Pentru Rusia, problema rămâne relevantă; situația epidemică este evaluată ca instabilă.

Prevenirea holerei

Deoarece holera este o „boală a mâinilor murdare”, este necesar să vă spălați în mod sistematic mâinile înainte de fiecare masă și să nu atingeți în niciun caz mucoasele gurii cu mâinile nespălate. Spălați-vă mâinile numai cu apă fierbinte. Produsele trebuie păstrate în locuri ferite de muște și insecte. Abilitățile sanitare și de igienă sunt principala armă în lupta împotriva holerei.

TUBERCULOZĂ.

Simptomele de rău augur ale tuberculozei pulmonare (consum) - slăbiciune, dificultăți de respirație și, în cazuri avansate, hemoptizie - erau familiare locuitorilor Egiptului Antic și oamenilor care au trăit cu sute de mii de ani în urmă. Acest lucru a fost demonstrat de studiile asupra rămășițelor lor.
În antichitate și în Evul Mediu, exista credința că persoanele încoronate ar putea vindeca tuberculoza prin atingerea lor. Regele englez Carol al II-lea în secolul al XVII-lea. a atins peste 90 de mii de pacienți. Se percepea o taxă considerabilă pentru „tratament”, care mergea la vistieria regală.

Abia în secolul al XIX-lea. Au apărut primele sanatorie de tuberculoză. Dar adevărata luptă împotriva acestei boli a început după ce Robert Koch a descoperit bacteria tuberculozei în 1882.

Tuberculoza nu a fost complet învinsă astăzi. În fosta Uniune Sovietică, închisorile și lagărele au devenit zone de reproducere pentru tuberculoză, unde o proporție semnificativă de prizonieri s-a infectat cu boala. Tuberculoza este o infecție socială. „Cu cât populația este mai săracă, cu atât suferă mai des de tuberculoză”

Prevenirea tuberculozei

Vaccinarea BCG este necesară pentru nou-născuți. În continuare, în stadiul de maturare a acestora, se efectuează o reacție Mantoux obligatorie (la fiecare 8-12 luni). Este recomandabil să alegeți un loc de reședință în locuri uscate, bine luminate. Apartamentul trebuie curățat umed și ventilat în mod sistematic.

Căile de transmitere a bacteriilor patogene

Aeropurtat;

Strângere de mână;

Articole de uz casnic;

Apă și alimente contaminate;

Purtătorii bolii sunt rozătoarele, puricii, căpușele, păduchii și bovinele.

Poetul Vladimir Mayakovsky, care și-a asumat tot felul de lucrări de propagandă, a scris chiar explicații poetice pentru un afiș dedicat luptei împotriva holerei : „Cetăţean!

Ca să nu mor de holeră,
luați astfel de măsuri în avans.
Nu bea apă crudă.
Bea doar apă fiartă.
De asemenea, nu bea kvas pe stradă.
Fierberea apei este multă muncă.
Ca să poți ține pasul cu kvasul devreme,
ei doar o gătesc de la robinet...”

Cum evoluează o infecție bacteriană?

Odată cu dezvoltarea unui proces infecțios bacterian Unul dintre primele simptome va fi febra. Febra este o reacție de protecție a organismului, deoarece temperatura corpului de până la 39 de grade stimulează sistemul imunitar. Dacă temperatura corpului crește peste 39 de grade, atunci trebuie redusă cu paracetamol sau, indirect, cu antibiotice (o scădere a temperaturii corpului în 24-48 de ore de la începerea terapiei cu antibiotice este un semn al unui medicament antibacterian selectat corespunzător) .

O altă manifestare a unui proces infecțios bacterian este sindromul de intoxicație. Se manifestă ca o deteriorare a sănătății, apatie, scăderea dispoziției, dureri de cap, dureri în mușchi și articulații, greață, vărsături și altele asemenea. Pentru a ameliora aceste simptome, trebuie să beți multă apă caldă (cel puțin 2 litri pe zi). Excesul de apă va dilua toxinele bacteriene, reducând concentrația acestora și, de asemenea, va elimina unele dintre ele în urină.

Aceste două semne de inflamație bacteriană sunt universale pentru aproape toate infecțiile. Toate celelalte semne sunt determinate de caracteristicile unui anumit agent patogen, exotoxinele acestora și alți factori de agresiune.

Imunitate– imunitatea organismului față de un agent străin, în special față de bacterii.

Sistemul imunitar uman ne protejează organismul în mod constant și întotdeauna.

Sarcina și imunitatea umană găsiți și neutralizați bacteriile care au pătruns în organism, precum și toxinele acestora.

Pentru a preveni îmbolnăvirea de la unele boli bacteriene, se efectuează vaccinări. În acest caz, agenții patogeni slăbiți sau otrăvurile secretate de aceștia sunt introduși în corpul unei persoane sănătoase. Organismul creează substanțe speciale care ajută persoana vaccinată ulterior să facă față rapid bacteriilor patogene.

Partea practică

Trebuie spus că recent a avut loc o „înlocuire” a infecțiilor bacteriene cu cele virale, dar semnificația lor nu încetează să fie relevantă. De exemplu, în anii 90, „liniștindu-se” că difteria nu se înregistra, procentul persoanelor vaccinate împotriva acestei infecții a scăzut, rezultând o creștere a morbidității și apariția unor focare ale acestei infecții cu decese care ar fi putut fi evitate. Printre infecțiile bacteriene, infecțiile intestinale ocupă un loc imens:

holeră
febră tifoidă
dizenterie
salmoneloza.

Incidența infecțiilor bacteriene în funcție de țară

№	Boli	Cazuri	Cauze	Prevenirea
1.	Holeră	1994 – Republica Cecenă, 415 cazuri; 2005 – regiunea Rostov; 2006 – regiunea Murmansk; 2008 – Bașkiria; 2010 – Moscova.	Modificări ale condițiilor socio-economice: refugiati, turism, pelerini; deteriorarea situației mediului - calitate proastă a apei	- Îmbunătățirea calității apei Curatenie, canalizare zone populate; Supravegherea strictă a activității de alimentație publică, a calității produselor, scoaterea de la locul de muncă a bolnavilor; Respectarea regulilor de igienă personală; Controlul veterinar al animalelor
2.	Febră tifoidă	Cazuri de infecție sunt înregistrate în mod constant în Rusia	Migrație, stare nesatisfăcătoare de curățare a zonelor populate; calitate proastă a alimentării cu apă, alimentație publică
3.	Dizenterie Salmoneloza		Nerespectarea regulilor de igienă personală, consumul de produse contaminate
4.	Tuberculoză	Numărul cazurilor noi a crescut constant în ultimii ani	Social – sărăcia populației	- Imunizarea precoce a nou-născuților; Realizarea reacției Mantoux pentru toți copiii; Fluorografie (populație adultă)

Cum rămâne cu infecțiile bacteriene din zona noastră? Care sunt cauzele și prevenirea lor? Am aflat despre acest lucru de la specialistul în boli infecțioase al departamentului teritorial Rospotrebnadzor din regiunea Valdai, Natalya Tomovna Guseva.

Incidența infecțiilor bacteriene în regiune

Boala	2005		2006		2007		2008		2009		2010		2011			2012
	2005		2006		2007		2008		2009		2010		2011			zonă		regiune
	abs	la 100 de mii	abs	la 100 de mii	abs	la 100 de mii	abs	la 100 de mii	abs	la 100 de mii	abs	la 100 de mii	abs	la 100 de mii	abs		la 100 de mii	abs
Dizenterie	9	59,4	5	33,0	5	34,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-
Salmoneloza	-	-	-	-	2	13,7	-	-	-	-	-	-	3	23,7	1		8,0
scarlatină	1	6,6	-	-	15	103,2	3	20,6	7	49,2	4	28,7	-	-	1		8,0
Difterie	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-	7
Tuse convulsivă	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	3	21,5	-	-	-		-	7221
Infecție meningococică	1	6,6	-	-	-	-	-	-	-	-	1	7,2	-	-	1		8,0
Tuberculoză	9	59,4	3	19,8	7	48,1	9	61,9	10	70,3	11	79,0	4	31,6	3		24

Diagrama arată că în ultimii 5 ani nu au fost înregistrate cazuri de dizenterie și difterie (deși 7 cazuri au fost înregistrate în regiune în 2012). Infecția meningococică (a fost 1 deces), salmoneloza și scarlatina sunt în mod constant înregistrate. Însă cea mai vizibilă creștere este numărul cazurilor noi de bolnavi de tuberculoză, iar numărul mediu de pacienți înregistrat anual în zona noastră este de 6-7 persoane.

Recent, au existat mulți părinți care refuză să-și vaccineze copiii, expunându-și astfel copiii la pericol de moarte, precum și punând în pericol alți copii. Se știe cu încredere că o reducere a morbidității este posibilă numai cu un nivel ridicat de imunizare a populației - 99%; în 2012, această cifră pentru toate infecțiile din zona noastră a scăzut la 94%.

Implementarea acestei cercetări mi-a permis să-mi dezvolt abilitățile de a lucra cu literatură suplimentară, capacitatea de a efectua cercetări și de a fundamenta rezultatele cercetării.

În timpul cercetării mele, am ajuns la următoarea concluzie:

1) bolile bacteriene sunt încă una dintre cele mai frecvente boli;

2) pentru a vă proteja de bacterii, trebuie să respectați regulile de igienă personală, să nu mâncați fructe și legume nespălate, să nu beți apă nefiertă, să mâncați numai alimente proaspete și, bineînțeles, să nu uitați să vă spălați des pe mâini. .

3) o măsură eficientă de prevenire a infecțiilor bacteriene este imunizarea copiilor și adulților.

Valoare practică Lucrarea este ca materialele obținute să poată fi folosite la lecțiile de biologie la studierea temei „Bacterii” sau în timpul activităților extrașcolare.

LITERATURĂ

1. Borisov L.B. si altele.Microbiologie medicala, virologie, imunologie. M.: Medicină, 1994.

2. Vasiliev K.G. Segal A.E. Istoria epidemilor din Rusia. M.: Medgiz, 1960.

3. Likum A. Enciclopedia pentru copii „Totul despre tot”. M.: AST, 2008.

4. Galpershtein L.Ya. Prima mea enciclopedie. ROSMEN, 2007.

5. Enciclopedia pentru copii „Explorez lumea”. Medicament. M.: Astrel, 2006.

6. Resurse de internet (materiale ilustrate pentru prezentare)

Popova Veronica

Manager de proiect:

Elizarova Galina Ivanovna

Instituţie:

GKOU internatul sanatoriului din Volgograd „Nadezhda”

În cele prezentate proiect de cercetare în biologie „Bacterii” pentru clasa a 5-a, autorul studiază tipurile de bacterii, efectele acestora asupra corpului uman și, de asemenea, efectuează un sondaj între colegii de clasă. Lucrarea conține material de bază despre bacterii și o descriere a experimentelor practice efectuate de autor.

În procesul de lucru la proiect de cercetare în biologie pe tema „Bacterii” Elevii din clasa a V-a au primit scopul de a cerceta bacteriile care trăiesc în corpul uman și reproducerea bacteriilor acasă.

Lucrarea de cercetare în biologie pe tema „Bacterii” se bazează pe o analiză a informațiilor teoretice despre originea și tipurile de bacterii și, de asemenea, se efectuează un sondaj al studenților pentru a determina familiaritatea acestora cu tipurile de bacterii, habitatul lor și interacțiunea cu corpul uman.

În propus proiect de biologie „Bacterii”în clasa a 5-a, autorul a prezentat date teoretice despre particularitățile influenței bacteriilor asupra sănătății umane și, de asemenea, a efectuat experimente practice în reproducerea bacteriilor la domiciliu.

Unele materiale din acest proiect de biologie „Bacterii” pot fi folosite în clasele a 3-a și a 4-a, precum și în clasele a 6-a și a 7-a la școală ca material suplimentar pentru lecție.

Introducere
1. Tipuri de bacterii.
1.1 Lactobacili.
1.2 Protector de burtă.
1.3 Zgârierea capului.
1.4 Rupere.
2. Chestionar.
3. Experimente privind reproducerea bacteriilor la domiciliu.
Concluzie
Literatură

Introducere

Bacterii - cele mai mici creaturi vii care pot fi găsite în fiecare colț al globului.
Au fost găsite în fluxurile de gheizere cu o temperatură de aproximativ 105, în lacuri extrem de sărate, de exemplu în celebra Marea Moartă. Bacteriile vii au fost descoperite în permafrostul din Arctica, unde au rămas timp de 2-3 milioane de ani.

În ocean, la o adâncime de 11 km; la o altitudine de 41 km în atmosferă; în adâncurile scoarței terestre la o adâncime de câțiva kilometri - bacterii au fost găsite peste tot. Bacteriile se dezvoltă în apă care răcește reactoarele nucleare; rămân viabile după ce a primit o doză de radiații de 10 mii de ori mai mare decât cea letală pentru om.

Sarcini:

Aflați ce sunt bacteriile.
Efectuați experimente privind creșterea bacteriilor acasă.
Analizați informațiile despre bacterii.

Obiect de studiu - bacterii.

Subiect de studiu - importanta bacteriilor pentru om.

Metode de lucru:

Experimente
Observatii
Analiza literaturii relevante

Relevanţă: lumea bacteriilor face parte din viața noastră.

Bacteriile joacă un rol foarte important în lumea vie. Bacteriile au fost una dintre primele specii care au apărut pe Pământ (au apărut cu aproximativ 4 trilioane de ani în urmă) și este mai mult decât probabil că vor supraviețui nouă, oamenii.

În ciuda diversității lor enorme și a faptului că se găsesc aproape peste tot pe Pământ - pe fundul oceanului și chiar și în intestinele noastre - bacteriile au încă ceva în comun. Toate bacteriile au aproximativ aceeași dimensiune (câțiva micrometri).