Introducere în turismul bursier. Birzhakov m introducere în turism

Academia Internațională de Turism
Birzhakov M. B., Kazakov N. P. Siguranța în turism. - St.Petersburg:
„Editura Gerda”, 2008. - 208 p.
ISBN 978-5-94125-141-4
Cartea este un manual educațional și metodologic întocmit în conformitate cu cerințele Standardului Educațional de Stat pentru Învățământul Profesional Superior.
Acest manual educațional conturează bazele teoretice ale activităților sigure în turism, prezintă factori naturali, antropici și sociali care reprezintă o amenințare atunci când călătoriți; psihologia turismului sigur; aspecte medicale ale siguranței; siguranța turismului extrem și a recreerii sportive; siguranța activităților muzeale și expoziționale. Terminologia de bază oferită
(glosar), documente normative de bază și metode de asigurare a turiștilor și riscuri financiare în turism.
Cartea a fost pregătită pe baza materialelor din prelegerile autorului de M. B. Birzhakov și
N.P. Kazakova, citit de ei în perioada 1998–2007. în universitățile de top din sistemul de educație turistică din Sankt Petersburg în formarea managerilor de turism și a specialiștilor în servicii socio-culturale și turism.
„Editura Gerda”
Rusia, 191119, Sankt Petersburg, str. Zvenigorodskaya, 24, of. 9
tel. (812) 325-48-70, (812) 320-90-72; (495) 509-48-06
www.gerdabook.ru [email protected]
Semnat pentru publicare 08/09/2007
Format 60×90 1/16. Volumul 13 p.l. Tipografie Times.
Adăuga. tiraj 3000 exemplare. (1 plantă 1500 de exemplare). Comandă nu.
Tipărit din folii transparente gata făcute la Întreprinderea de Stat a Regiunii Pskov „Imprimeria Regională Pskov”
180009, Pskov, st. Rutnaya 34
© Echipa autorilor, 2008
© Editura Gerda, design coperta, 2008
Birzhakov Mihail Borisovici,
dr., șeful editurii Fondului Nevsky,
Vicepreședinte al Academiei Internaționale de Turism
Kazakov Nikolay Petrovici,
candidat la științe tehnice, academician titular al Academiei Internaționale de Turism, profesor asociat la Universitatea de Stat din Leningrad, numită după. A. S. Pușkina
Referent științific:
Kuznețov Yuri Viktorovich, Doctor în economie, profesor la Universitatea de Stat din Sankt Petersburg
Editor: Barsukova N. A.
Corrector: Vinogradova N.V.
Aspect: Birzhakov K. M.

3
Cuprins
INTRODUCERE
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
CAPITOLUL 1. FUNDAMENTELE TEORETICE ALE ACTIVITĂȚILOR SIGURANȚE
IN TURISM
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 1.1. Clasificarea pericolelor existente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1.2. Riscul ca măsură a pericolului. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1.2.1. Clasificarea riscului. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 1.3. Criterii pentru siguranța și confortul spațiilor de lucru și de locuit. . . .12 1.4. Principii și mijloace de asigurare a siguranței. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 1.5. Siguranța călătoriilor turistice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 1.5.1. Metodologia supraviețuirii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 1.5.2. Alimentatia in conditii de existenta autonoma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 1.5.3. Pericole în orice condiții de drumeție. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 1.5.4. Orientarea locației. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 1.5.5. Instalare de urgență. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 1.5.6. Peste noapte fără cort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 1.5.7. Organizatori de turism. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
CAPITOLUL 2. IMPACTUL DE MEDIU
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 2.1. Amenințarea impacturilor geofizice în timpul călătoriilor. . . . . . . . . . . . . . . . .29 2.2. Factori de mediu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 2.2.1. Apa ca factor de habitat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 2.3. Factori biologici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 2.3.1. Factori zoogeni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 2.2.2. Factori fitogene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 2.3.3. Factori microbigeni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
CAPITOLUL 3. PERICOLE TEHNOGENICE ȘI SIGURANȚĂ
TRANSPORTUL
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 3.1. Caracteristicile generale ale accidentelor și dezastrelor provocate de om. . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 3.2. Siguranța transportului. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 3.2.1. Transport feroviar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 3.2.2. Transport maritim si fluvial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 3.2.3. Transport aerian. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 3.2.4. Transport auto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59 3.2.5. Turismul cu bicicleta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65 3.2.6. Turism cu motociclete. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66 3.2.7. Turism cai. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 3.2.8. Tururi cu sania de câini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 3.2.9. Turism de schi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69 3.3. Pericol de incendiu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71 3.4. Pericol chimic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 3.5. Pericol de radiații. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79 3.6. Pericol de prăbușire a clădirilor și structurilor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

4
Siguranta in turism
3.7. Accidente în sistemele comunitare de susţinere a vieţii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85
CAPITOLUL 4. ASPECTE MEDICALE ALE SECURITATII
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88 4.1. Boli de adaptare turistică. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88 4.2. Condiții de urgență. Sfaturi practice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91 4.3. Boli infecțioase și imunitare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94 4.4. Recomandările Comitetului de Stat pentru Supravegherea Sanitară și Epidemiologică al Federației Ruse pentru cetățenii ruși care călătoresc în străinătate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102 4.5. SIDA și boli cu transmitere sexuală. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103 4.6. Turism și droguri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105 4.6.1. Recomandări pentru cetățenii ruși care călătoresc în străinătate pentru a-și asigura siguranța față de amenințarea drogurilor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106 4.7. Siguranța alimentară. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107 4.8. Asigurari medicale in turism. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110 4.9. Reglementările Internaționale de Sănătate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114
CAPITOLUL 5. RECREAREA APEI ŞI SIGURANŢA EI
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 5.1. Pericol pe apă. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116 5.2. Siguranța scufundărilor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .118 5.3. Pescuitul sub apă. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120
CAPITOLUL 6. SIGURANȚA ȘI SECURITATEA PERSONALĂ
PROPRIETATE
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 6.1. Securitate Socială. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122 6.2. Factorii criminalității în destinație. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127 6.3. Factori organizatorici si riscuri comerciale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 6.3.1. Incoerențe și probleme organizaționale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 6.3.2. Riscuri comerciale, organizatorice si tehnice. . . . . . . . . . . . . . . . .135 6.4. Asigurari in turism. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137 6.4.1. Probleme generale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137 6.4.2. Tipuri de asigurare in domeniul activitatilor turistice. . . . . . . . . . . . . . .139 6.4.3. Asigurare pentru turistii straini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143 6.4.4. Asigurare pentru turistii rusi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144 6.4.5. Sistemul de asigurare a riscurilor financiare în turism. . . . . . . . . . . . . . . .145
CAPITOLUL 7. SECURITATEA TURISMULUI ȘI IESIR
. . . 147 7.1. Planificați și recomandat conținutul conversației pentru turiști înainte de a călători în străinătate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147 7.2. Reguli de siguranță pentru turiștii care călătoresc în străinătate. . . . . . . . . . . . . .148 7.3. Recomandări de siguranță pentru turiștii străini. . . . . . . . . . . . . . . . . .149
CAPITOLUL 8. ASIGURAREA SECURITATII ÎN PROIECTARE
TUR, SERVICII TURISTICE SI IMPLEMENTAREA LOR
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 8.1. Proiectare și implementare de tururi cu pericol crescut. . . . .152 8.1.1. speleoturism. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152 8.1.2. Turism piscicol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 8.2. Siguranța turismului extrem și a recreerii sportive. . . . . . . . . . . .157

5
Cuprins
CAPITOLUL 9. SECURITATEA ZONELOR MUZEALE ȘI EXPOZITIVE
ACTIVITĂȚI
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 9.1. Probleme de securitate ale activităților muzeale și expoziționale. . . . . . . . . . . .163 9.2. Mecanisme organizatorice și economice pentru securitatea activităților muzeale și expoziționale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165
CONCLUZIE
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
LITERATURĂ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
APLICAȚII
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Anexa 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174
Trusa de prim ajutor turistic: primul ajutor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174
Anexa 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175
Despre procedura de transport a copiilor cu autocarul. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175
Anexa 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177
Conținutul aproximativ al programelor tipice ale companiilor de asigurări
St.Petersburg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177
Anexa 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Intensitatea cutremurului pe o scară de 12 puncte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Anexa 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
scara Beaufort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Anexa 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Lista documentelor care confirmă siguranța și necesare pentru certificarea serviciilor turistice
(în conformitate cu GOST R 50681 - 94, GOST R 50644 - 94). . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Anexa 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Glosar de termeni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179

6
INTRODUCERE
Viețile oamenilor sunt mereu pline de pericole, a căror amploare și gamă cresc constant. Gama de pericole este foarte largă - de la pericole cotidiene la terorism. Printre acestea, se cere o atenție deosebită pericolelor asociate noilor domenii ale activității umane, de exemplu, ingineria genetică, astronautica și tipurile extreme de turism.
Statisticile arată că costurile pentru aceasta devin din ce în ce mai scumpe.
Numai în ultimii 25 de ani, dezastrele naturale și industriale au afectat mai mult de un miliard de oameni, inclusiv aproximativ 5 milioane de morți.
Până acum, este general acceptat că, odată cu prăbușirea URSS și începutul formării relațiilor de piață în Rusia, turismul a fost unul dintre primele domenii ale economiei în care aceste relații s-au dezvoltat cel mai rapid. În același timp, atât organizatorii de turism de la toate nivelurile, cât și participanții săi înșiși nu erau pregătiți să rezolve problemele de securitate din acest domeniu.
Carta Turismului, adoptată la sesiunea a VI-a a Adunării Generale a OMC din 1985, impune asigurarea securității turiștilor și a proprietății acestora prin măsuri preventive și de protecție.
Responsabilitățile participanților la procesul de turism, inclusiv asigurarea securității, sunt stabilite în OMC adoptată în 1999.
Codul Global de Etică pentru Turism.
Siguranța turistică se referă la siguranța personală a turiștilor, la siguranța proprietății acestora și la nedeteriorarea mediului natural în timpul călătoriilor. Această definiție din Legea Federației Ruse „Cu privire la fundamentele activităților turistice” nu este în întregime exactă. Securitatea nu poate fi absolută. În același timp, nivelul de pericol poate fi controlat (instalați zone de protecție sanitară în jurul obiectelor periculoase, reduceți masa substanțelor periculoase depozitate etc.).
Astfel, nu putem vorbi decât de un anumit nivel acceptabil de siguranță, la care există întotdeauna un risc sau pericol rezidual. Ca o consecință a acestui fapt, trebuie întotdeauna luate măsuri atât pentru prevenirea manifestării pericolelor, cât și pentru eliminarea consecințelor manifestării lor. Cei care neglijează regulile de siguranță și preocupările privind asigurarea siguranței turismului suferă pierderi semnificative din cauza pierderii fluxurilor de sosiri de turiști. De exemplu, Egiptul, după atacurile teroriste asupra turiștilor din 1997, a fost pedepsit de comunitatea mondială cu doi ani de izolare de „plăcinta” economică turistică și a suferit prejudicii grave dezvoltării economiei, orientată istoric către turismul străin de masă încă din vremea lui Thomas Cook.
Adesea, atunci când merge într-o drumeție, un turist întâlnește neașteptat și se află într-o situație extremă. Incendii de pădure, pământ

7
cutremure și alunecări de teren, furtuni de zăpadă sau de praf, accidente și catastrofe provocate de om, terorism și conflicte sociale - aceasta nu este o listă completă a pericolelor care așteaptă o persoană pe drum. În același timp, principalul pericol constă în persoana însuși: în încrederea în sine, supraestimarea punctelor forte și capacităților sale, nerespectarea regulilor de siguranță, lipsa cunoștințelor de bază despre supraviețuire și uneori în frivolitatea criminală.
Oamenii pornesc în ciuda unei avertismente de furtună, merg pe pante acoperite de zăpadă care amenință o avalanșă și pleacă într-o excursie fără echipamentul, echipamentul și proviziile de urgență adecvate.
Prin urmare, este destul de logic ca astfel de turiști să se găsească neputincioși în fața elementelor, incapabili să rezolve cele mai simple, dar vitale sarcini: să ofere îngrijiri medicale de urgență, să navigheze pe teren, să obțină mâncare și multe altele.
1
În mod evident, sunt necesare anumite cunoștințe și abilități practice: cunoștințe despre caracteristicile climatice ale zonei următoarei excursii, terenul, activitatea insectelor suge de sânge, situația criminalității etc.; abilități practice de orientare după corpuri cerești și caracteristici naturale, construirea de adăposturi din materiale vechi, acordarea de îngrijiri medicale și multe altele.
Aceste cunoștințe și abilități nu numai că vor fi de mare ajutor în lupta împotriva adversității, dar vor da turistului încredere în abilitățile sale, insuflându-i încrederea că poate face față dificultăților care apar. Această disponibilitate psihologică de a face față neașteptatului îi crește stabilitatea morală și volitivă și, la momentul potrivit, îl va ajuta să nu se încurce și să evalueze rapid și corect situația de urgență apărută.
Scopul acestei cărți este de a ajuta, într-o oarecare măsură, la obținerea acestor cunoștințe.
1
La începutul lunii august 2002, sudul Rusiei a fost supus unui alt test: ploile abundente și tornadele au provocat inundații severe în regiuni.
Novorossiysk, Anapa, Abrau-Durso și alte așezări din această regiune a Rusiei. Turişti (majoritatea turişti neorganizaţi) şi localnici au murit, mii de case au fost distruse. În acest sens, pe 9 august
În 2002, în cadrul programului de seară al TVC (22.00-22.40), a fost organizat un sondaj televizat asupra cetățenilor. La întrebarea: „Știi cum să acționezi în cazul unei declarații de urgență?” Răspunsurile au fost distribuite după cum urmează:
« DA" - 275, "NU" - 1324.
Introducere

Birzhakov M.B. Introducere în turism. Ediția a 10-a, revizuită și extinsă

ISBN: 978-5-94125-131-5

Editura: Editura GERDA

Anul apariției cărții: 2014

Cumpără o carte

Birzhakov M.B. Introducere în turism. - M-SPb. „Editura GERDA”, NP „Editura „Fondul Nevski”, 2014. - 544 p.

Ediția a X-a a unuia dintre cele mai bune manuale de turism. Cartea conturează fundamentele teoriei turismului, oferă o interpretare a termenilor și conceptelor de bază în aspectele convențiilor internaționale și recomandărilor OMC, normelor și legislației naționale, principiilor și obiceiurilor. Separat, sunt luate în considerare problemele practicii turistice, utilizarea terminologiei turistice în afaceri și problemele speciale ale activității turistice.

Cartea se adresează angajaților întreprinderilor de turism, cadrelor didactice, absolvenților și studenților instituțiilor de învățământ de specialitate gimnazială și superioară din sistemul de învățământ de turism la studierea disciplinei „Introducere în specialitate. TURISM”, precum și „Teoria Turismului”. În pregătirea cărții s-au folosit materiale metodologice și dezvoltări practice furnizate de OJSC „Consiliul pentru Turism și Excursii din Sankt Petersburg”.

Prima parte a cărții este dedicată problemelor teoretice ale specialității, a doua - practică - probleme speciale, probleme și tipuri de activități turistice.

Publicația a fost pregătită de Editura NP Fondul Nevsky

grupul „Birzhakov și Nikiforov”

cu asistența Academiei Internaționale de Turism

și Consiliul pentru Turism și Excursii din Sankt Petersburg

Birjakov Mihail Borisovici. Vicepreședinte al Academiei Internaționale de Turism (ITA), Ph.D. profesor MTA

Nikiforov Ivan Valerievici. Ph.D. Membru cu drepturi depline-academician al ITA, Președinte al OJSC „Consiliul pentru Turism și Excursii din Sankt Petersburg”

Mihailova Karina Valerievna. student postuniversitar al Departamentului de SKSiT, Universitatea de Stat de Economie din Sankt Petersburg, membru cu drepturi depline al ITA

Recenzători:

Kuznețov Yuri Viktorovici. Dan. profesor, șef Departamentul de Management și Planificare a Proceselor Sociale și Economice a Universității de Stat din Sankt Petersburg

Kazakov Nikolai Petrovici. Dan. conferențiar, șef Departamentul de Servicii Sociale și Culturale și Turism, Universitatea Regională de Stat din Leningrad, numită după A.S. Pușkin

Monografia „Introducere în turism” este publicată anual din 1999. Tirajul total de la prima până la a noua ediții a depășit în total 100 de mii de exemplare. Este solicitat de societate și a devenit un bestseller, o carte de referință pentru deputați, angajații administrațiilor și agențiilor de turism, întreprinderile din industria turismului, studenții și turiștii înșiși. Cartea a depășit de mult sfera unui manual și a unui manual și aparține categoriei literaturii profesionale; semnificația sa științifică este recunoscută de experți de top în turism din Rusia și din străinătate. În anul 2000, cartea lui M.B. Birzhakova „Introducere în turism” a fost recunoscută drept cel mai bun manual despre turism în limba rusă și a primit o diplomă la concursul Guvernului de la Moscova. În 2005, cartea a fost recunoscută ca manual cu ștampila Ministerului Educației al Federației Ruse. Cartea într-una dintre versiuni a fost tradusă în georgiană.

Această publicație a fost revizuită și extinsă în mod semnificativ pentru a ține cont de realitățile și cerințele vremii și de modificările actuale ale legislației ruse din decembrie 2012.

Autorul recunoaște existența altor școli științifice în turism și respectă opiniile colegilor săi. Se mulțumesc Editurii GERDA (Sankt. Petersburg), care desfășoară lucrări de reproducere și distribuire a cărții, angajaților Editurii Fondului Nevski și Departamentului de Servicii Sociale și Culturale și Turism din St. Universitatea Economică de Stat din Petersburg, care au fost direct implicați în lucrările de pregătire a publicației - Birzhakov K.M. Barsukova N.A. Mihailova K.V. Rishu A.M.

Introducere

Despre monografia „Introducere în turism” de M.B. Birzhakova

Capitolul I. Călătoria și călătorul

Birzhakov M.B. Introducere în turism. - M-SPb.: Editura GERDA, Editura NP Fondul Nevski, 2014. - 544 p.

Prima parte a cărții este dedicată problemelor teoretice ale specialității, a doua - practică - probleme speciale, probleme și tipuri de activități turistice.

Publicația a fost pregătită de Editura NP Fondul Nevsky
grupul „Birzhakov și Nikiforov”
cu asistența Academiei Internaționale de Turism
și Consiliul pentru Turism și Excursii din Sankt Petersburg

Autor și compilator responsabil:

Birjakov Mihail Borisovici, Vicepreședinte al Academiei Internaționale de Turism (ITA), Ph.D., Profesor al ITA

Co-autori:

Nikiforov Ivan Valerievici, Ph.D., academician titular al ITA, președinte al OJSC „Consiliul pentru Turism și Excursii din Sankt Petersburg”
Mihailova Karina Valerievna, student postuniversitar al Departamentului de SKSiT, Universitatea de Stat de Economie din Sankt Petersburg, membru cu drepturi depline al ITA

Recenzători:

Kuznețov Yuri Viktorovici, Doctor în Economie, Profesor, Şef. Departamentul de Management și Planificare a Proceselor Sociale și Economice a Universității de Stat din Sankt Petersburg
Kazakov Nikolai Petrovici, doctor în economie, conferențiar, șef. Departamentul de Servicii Sociale și Culturale și Turism, Universitatea Regională de Stat din Leningrad, numită după A.S. Pușkin

De la autor, până la ediția a X-a

Autorul recunoaște existența altor școli științifice în turism și respectă opiniile colegilor săi. Se mulțumesc Editurii GERDA (Sankt. Petersburg), care desfășoară lucrări de reproducere și distribuire a cărții, angajaților Editurii Fondului Nevski și Departamentului de Servicii Sociale și Culturale și Turism din St. Universitatea Economică de Stat din Petersburg, care au fost implicați direct în activitatea de pregătire a publicației - Birzhakov K.M., Barsukova N.A., Mikhailova K.V., Risha A.M.

Introducere

cuvânt înainte
Prefață 1
Prefața 2
Prefață 3
Prefață 4
Despre monografia „Introducere în turism” de M.B. Birzhakova

Capitolul I. Călătoria și călătorul

1.1. Călătorie

1.2. Călătoriile anticilor

Lucrători rutieri și ghiduri

1.3. Pelerinaj

1.4. Pionier

Marco Polo
Ibn Batuta
Alți călători și descoperitori

1.5. Călătoria în vremurile moderne și începuturile turismului

1.6. Thomas Cook, fondatorul turismului de masă

1.7. Bicicletă și turism

1.8. Timp și călătorie

1.9. Călătorind pentru a obține recorduri

1.10. Suport material pentru călătorii

concluzii

Capitolul II. Turism

2.1. Turism și călătorii

Anticii aveau turism?

2.2. Turismul în secolul XX. iar la începutul secolului al XXI-lea.

Turismul este o activitate profitabilă pentru toți participanții
Dezvoltarea destinațiilor turistice
Angajarea în turism
Ce și cum călătoresc turiștii?
Turismul ca modalitate de a te îmbogăți și de a lupta împotriva sărăciei
Statistica turismului în Rusia

2.3. Tendințe generale în dezvoltarea turismului

Dezvoltare continuă și durabilă
Rentabilitate ridicată
Turismul este o sursă de completare a bugetelor locale
Locuri de muncă noi
Rezistență la condiții globale nefavorabile
Diversificarea intensivă a ofertei turistice
Efect de multiplicare
Schimbarea tiparelor de consum
Nevoia de sprijin guvernamental pentru industrie
Clima (încălzirea globală) și turismul
Prognoza de dezvoltare a turismului pentru 2012 și anii următori

2.4. Definiţia tourism

Participanții la turism
Durata excursiei turistice
Peste noapte
Loc de vizitare temporară
Timp liber
Plăcere
Locul de reședință permanentă
Sezonalitatea

2.4. Turismul este un fenomen de masă și un fenomen al secolului XX.

2.5. Patru diferențe între turism și călătorie

Conceptualizarea turismului

2.6. Obiectivele turistice

Teza prima si principala
Teza este a doua și nu mai puțin importantă.
teza trei
Economia și fluxurile turistice
teza patru

2.7. Obiective turistice

Moralitate publică și bună ordine
Excluderea de a lucra la un loc de vizită temporară

2.8. Scopul destinației de primire

2.9. Forme organizatorice ale turismului si categorii principale

Turism intern și internațional
Turism planificat și amator
Turism planificat de grup
Turism individual planificat
Prioritatea tipurilor de turism

2.10. Companii și întreprinderi de turism

2.11. Turism amator

2.12. Turismul social

Turismul social în Rusia în 2004-2005.

Capitolul III. Turist

Turist - călător

3.1. Definiția unui turist

3.2. Elementele constitutive ale definiției

3.3. Drepturi și libertăți

Libertate de mișcare
Formalitati turistice
Nediscriminarea pe motive de rasă, gen, limbă și religie
Nationalitatea turistului
Genul turistului
Probleme ale minorităților sexuale și turismului
Vârstă
Religie
Cazare (peste noapte)
Obiectivele turistice
Interdicția de a câștiga bani în locul vizitat dintr-o sursă locală
Moneda locală și străină
Turiştii interni şi internaţionali (străini), precum şi persoanele care nu sunt incluse în aceste categorii

3.4. Excursionist

3.5. Pensionari și persoane cu dizabilități

3.6. Statut de turist

Capitolul IV. Industria turismului

Industria turismului - sistem intreprindere

4.1. Organizatori de turism

Operator de turism
Agentie turistica

4.2. Transport

4.3. Industria hotelieră

4.4. Sistemul alimentar (public).

4.5. Sistem de divertisment și atracție

4.6. Infrastructura turistică

4.7. Asigurare

4.8. Servicii bancare și financiare

4.9. Servicii de informare

4.10. Centre de informare turistică

Natura și proprietățile speciale ale serviciilor de informare
Segmentarea consumatorilor de informații

4.11. Alte servicii turistice atipice

Capitolul V. Teoria produsului turistic

5.1. Trei surse și trei componente ale produsului turistic

5.2. Surse de produs turistic

5.3. Nivelurile produsului turistic

5.4. Componentele unui produs turistic

5.5. Tur și produs turistic

Consumator al unui produs turistic

5.6. Natura juridică a produsului turistic

Turist
Implementarea
Dreapta

5.7. Esența economică a produsului turistic

5.7. Produs turistic în legile Federației Ruse

Sume de sprijin financiar pentru un tour operator
Asociația touroperatorilor din domeniul turismului outbound
Funcțiile asociației touroperatorilor în domeniul turismului outbound
Proprietatea unei asociații de tour-operatori din domeniul turismului outbound
Fondul de compensare pentru Asociația Tour Operatorilor din Domeniul Turismului Outbound
Rambursarea cheltuielilor fondului de compensare al asociației touroperatorilor din domeniul turismului outbound

Capitolul VI. Servicii turistice, lucrari, marfuri

6.1. Turist - consumator

6.2. Serviciu turistic

Compoziția serviciilor turistice

6.3. Funcționează ca un tip de serviciu turistic

6.4. Bunuri turistice

Comert liber
Cumpărături
Tururi de cumpărături

6.5. Câteva probleme teoretice de comparare a esenței unui serviciu și a unui produs

6.6. Produs turistic - oferta turistica

6.7. Standardizarea si certificarea serviciilor

6.8. Tur și traseu turistic

Tipuri tipice de trasee turistice
Drumeție, excursie turistică
Carare
Tur, pachet turistic

Capitolul VII. Subspecii și tipuri de turism

7.1. Turism activ și pasiv

Transport combinat

7.2. Obiectivele turistice

7.3. Tururi speciale, obiecte de turism social

7.4. Finanțarea excursiilor turistice

7.5. Atracții și divertisment

7.6. Studii in strainatate si stagii de practica

7.7. Pregătirea limbilor străine

Dobândirea de competențe profesionale și pregătire avansată

7.8. Timp partajat

Resort Condominiums International - RCI
Interval International - II
Timp partajat în Rusia
Formula de schimb de case

7.9. Finalizarea unei călătorii turistice - înapoi acasă

Capitolul VIII. Resurse turistice

8.1. Interes turistic

8.2. Resurse turistice

8.3. Ecologie și turism

Durabilitatea turismului și ecoturismului
Potențial de debit

8.4. Parcuri și rezervații naționale

Zone protejate
Peșteri
Încuietori
Cele mai cunoscute parcuri naționale
Parcurile naționale ale Africii
Parcuri din Asia și Australia
parcuri și rezervații europene
Parcuri naționale și zone protejate din Rusia
Parcurile naționale din America Latină
Parcuri naționale din SUA și Canada
Rezervația naturală biblică Neot Kedumim din Israel

8.5. Parcuri tematice

Disneyland
Acvarii, grădini zoologice și alte parcuri tematice
Parcuri acvatice
Parcuri tematice industriale

8.6. Minuni ale lumii

Cele șapte minuni ale lumii antice

Capitolul IX. Turism și alte domenii de expertiză

9.1. Psihologie

9.2. Antropologie

9.3. Sociologie

9.4. Economie

Cercetarea piețelor de consum de turism potențiale și reale

9.5. Geografie

9.6. Informatică

9.7. Dreapta

Legislația națională
Reglementarea activităților turistice în Rusia
Dreptul internațional al turismului
Asistență juridică pentru turism în CSI

Capitolul X. Siguranța turismului

10.1. Siguranța călătoriei

Circumstanțele de pericol crescut
Pericol de accidentare
Expunerea la mediu
Supraîncărcare fizică și factori neuropsihici
Factori biologici
Siguranța personală și a proprietății
Radiații periculoase, factori chimici
Pericol de foc
Etapa de transport
Încălcarea regulilor stabilite de către turiști
Incoerențe și probleme organizaționale

10.2. Asigurare de calatorie

10.3. Urgențe

Tsunami în regiunea Asiei de Sud-Est
Activitate criminală împotriva bunurilor victimelor
Asigurari si asistenta globala
Difuzarea de informații video despre tragedie

10.4. Un memoriu pe care Ministerul Sănătății thailandez recomandă să îl emită agențiilor de turism și turiștilor înșiși

10.5. Tsunami-uri celebre înregistrate în istoria Pământului

10.6. Riscuri comerciale, organizatorice si tehnice

10.7. Probleme din cauza nerespectării regulilor de siguranță de către turiști

Atacuri de animale

10.8. Patronii călătorilor

Sfântul Nicolae - patronul călătorilor
Sfântul Nicolae în Ortodoxie
Venerarea Sfântului Nicolae în Rusia

Capitolul XI. Probleme speciale ale activităților turistice

11.1. Litigiu terminologic „turist sau turist”

Utilizarea termenilor turist și turism în practicarea activităților turistice
Denumirea științei turismului
Turist sau turist
Originile argotului în turism
Concluzie

11.2. Călătorind în scopuri de pelerinaj

Pelerinaj
Istoria pelerinajului
creştinism
Rătăcirile din Canterbury
tradiții medievale europene
Pelerinaj în Rusia antică și Rusia
Noul Valaam
Pelerinii
Aniversări
Ghiduri pentru pelerini
Scopurile religioase generale ale pelerinajului religios
Înmormântarea rămășițelor familiei țarului rus Nicolae al II-lea la Sankt Petersburg
Principii generale de reglementare legală a călătoriilor în scop religios
Reglementarea legală a pelerinajului ca tip de activitate turistică în Rusia
Reglementarea activităților de pelerinaj

11.3. Thomas Cook - fondatorul turismului

Origini
Nașterea turismului
Dezvoltarea industriei Thomas Cook. Contract cu administratia cailor ferate
Călătorii, turism, agrement
„Cecuri de călătorie ale lui Cook”
Ghidurile lui Thomas Cook
Traseu pentru iubitorii operelor lui Walter Scott și Robert Burns
Turism de evenimente
Excursii la castele
Evenimente caritabile
Rute turistice internaționale. Excursii în orașe europene
Agenție de turism „Thomas Cook and Son” din Italia
Călătorie pe mare
Tururi religioase și politice
Activitățile lui Thomas Cook în Egipt
Politica imperială britanică și istoria călătoriilor
Imperiul afacerilor turistice în Orient
Croaziere pe râul Nil Thomas Cook
Statutul lui Thomas Cook în Egipt
Sezon la modă în Cairo
Tururi în jurul lumii
Concluzie

11.4. Turism rural – turism satesc

Contextul istoric al turismului dacha în Rusia
Turismul rural în vremurile moderne
Turismul rural în afacerile moderne din turism
Motivația pentru a alege o vacanță rurală
Tipuri de organizare a turismului satesc
Gradinarit
Perspective pentru turismul rural în Rusia>
Perspective pentru turismul satesc pentru turiștii străini în Rusia

11.5. Probleme de turism pentru compatrioți

Introducere
Migrația populației
Emigrare
compatriot
Fundal istoric
Interpretarea termenului „compatriot” în istorie și modernitate
Compatrioții Rusiei
diaspora rusă în străinătate
Relații internaționale
Libertatea de a se recunoaște și de a se identifica (pe sine) ca compatrioți sau de a-și alege patria
Compatrioții credinței
Legitimitatea recunoașterii ca compatriot rus
Cetățenia, emigrația și interesele statelor
Principiile și obiectivele politicii de stat a Federației Ruse față de compatrioți
Relațiile cu persoanele care erau cetățeni URSS
Relațiile cu imigranții (emigranții)
Relațiile cu descendenții compatrioților
Probleme ale limbii ruse
Turism de nostalgie
Caracteristicile produselor și programelor turistice
concluzii

11.6. Turism exotic

Chemarea vremurilor
Originea termenului și cercetarea lingvistică
Percepția emoțională a exotismului și a istoriei
Creativitatea ca conductor al exotismului
Boli exotice și medicina tropicală
Exotică în turism și călătorii
Geografia tururilor exotice

11.7. Turism cultural

Turism cultural sau educațional
Cultură
Cultură și turism

11.8. Turism de evenimente

Evenimente și produs turistic
Relația dintre turismul de evenimente și turismul politic

11.9. Turismul pentru tineret

Călătorii pentru tineri
HOSTEL

11.10. Turismul gastronomic

Hrana este un element necesar al vieții
Gastronomie
Gătit
Ideologi din gastronomie
Gastronomia definită de Brillat-Savarin
restaurante franceze
Ghid gastronomic Michelin
bucătar

11.11. Teoria companionului

Problemele coechipierului
Definiţia companion
Motive care determină căutarea și alegerea unui însoțitor
Companion aleatoriu
Însoțitor planificat
Însoțitor dependent
Ținând cont de companie atunci când planificați cazarea turiștilor
Încetarea parteneriatului la inițiativa turiștilor
Relațiile dintre liderul grupului de tur și însoțitori
Compararea temperamentelor diferitelor tipuri de personaje individuale
Călătorii individuale și de grup
Abateri patologice ale indivizilor
Activitate, motive și motivații într-un grup mic
Interpretarea motivului și a motivației
Influența unui însoțitor asupra cursului procesului motiv-acțiune
Concluzie

Capitolul XII. Autoreglementarea în industria turismului

12.1. Conceptul și esența autoreglementării

12.2. Trăsături distinctive ale organizațiilor de autoreglementare

Caracteristicile managementului industriei turismului în stadiul actual. Fezabilitatea introducerii instituției de autoreglementare în turism
Dificultăți așteptate ale pieței turismului în timpul tranziției la un cadru de autoreglementare
Autoreglementarea turismului și posibila dezvoltare a instituției de autoreglementare a pieței turistice
Capitolul XIII. Organizații publice internaționale, regionale și naționale de turism

13.1. Organizația Mondială a Turismului - UNWTO

Programe
Calitatea de membru al Organizației Mondiale a Turismului
Evenimente cheie din viața UNWTO

13.2. Ziua Mondială a Turismului

13.3. Asociația Internațională a Transporturilor Aeriene - IATA

Legea federală a Federației Ruse „Cu privire la fundamentele activităților turistice din Federația Rusă” nr. 132 FZ din 24 noiembrie 1996 (modificată în 2012).
Legea federală a Federației Ruse din 3 mai 2012 N 47-FZ „Cu privire la modificările aduse Legii federale „Cu privire la fundamentele activităților turistice din Federația Rusă” și anumite acte legislative ale Federației Ruse”.
Legea federală a Federației Ruse „Cu privire la organizațiile de autoreglementare” nr. 315 din 1 decembrie 2007
Programul țintă federal « Dezvoltarea turismului intern și receptiv în Federația Rusă (2011-2018)"
Legea federală „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor” din 02.07.1992 N 2300-1 (modificată în 2010)
Constituția Federației Ruse (1993)
Legea Federației Ruse „Fundamentele legislației Federației Ruse privind cultură” din 9 octombrie 1992 N 3612-I.
Codul global de etică pentru turism (UNWTO)
Reguli pentru prestarea serviciilor de vânzare a produselor turistice. Decretul Guvernului Federației Ruse din 18 iulie 2007 nr. 452.

* * *

Introducere

Turismul (tourism francez; tur – plimbare, călătorie) a apărut în acea perioadă de dezvoltare socială când nevoia omului de a obține informații despre locuri noi, de a călători ca mijloc de obținere a acestor informații, era o lege obiectivă a dezvoltării societății umane. Călătoria aduce plăcere unei persoane și oferă o oportunitate de relaxare.

Într-un anumit stadiu de dezvoltare economică, când nevoia de călătorie a crescut brusc, au apărut producători ai acestor servicii. Acest lucru a dus la formarea unui tip special de produs - turismul, care poate fi cumpărat și vândut pe piața de consum.

Producătorii de servicii menite să servească turiștii (persoane care călătoresc) s-au unit în industria turismului. Turismul nu este o marfă de primă necesitate, de aceea devine o nevoie urgentă a unei persoane doar la un anumit nivel al veniturilor sale și la un anumit nivel de bogăție al societății.

Turismul se dezvoltă în prezent rapid în multe țări din întreaga lume și joacă un rol din ce în ce mai proeminent în economia globală. Potrivit experților, nivelul turismului internațional în ceea ce privește sosirile în perioada 1999–2010. ar putea ajunge la peste 1 trilion de turiști, iar profitabilitatea acestui sector de servicii va crește constant. Deja astăzi, sectorul turismului reprezintă aproximativ 6% din produsul național brut al lumii, 7% din investițiile globale, fiecare al 16-lea loc de muncă, 11% din cheltuielile globale ale consumatorilor.

Întrucât turismul este un sector intersectorial al economiei, care acoperă nu numai facilitățile de cazare, ci și transportul, comunicațiile, alimentația, divertismentul și multe altele, această zonă afectează orice continent, stat sau oraș. Importanța turismului pentru economiile diferitelor țări este asociată în primul rând cu beneficiile pe care le aduce sub rezerva dezvoltării de succes. În primul rând, aceasta este creșterea locurilor de muncă în hoteluri și alte unități de cazare, în restaurante și alte întreprinderi din industria alimentară, în transport și în industriile de servicii conexe. Un alt avantaj important este efectul multiplicator al turismului, adică influența acestuia asupra dezvoltării sectoarelor conexe ale economiei. Al treilea avantaj este o creștere a veniturilor fiscale către bugetele de toate nivelurile. În plus, turismul are un impact economic asupra economiei locale prin stimularea exportului de produse locale.

În Rusia, însă, din mai multe motive, sectorul turismului nu a primit încă o dezvoltare adecvată în comparație cu multe alte țări. Rusia, împreună cu toate țările CSI, reprezintă doar 2% din fluxul turistic mondial. Astăzi, numărul oaspeților străini care vin în Rusia pentru afaceri, turism și scopuri private este de aproximativ 8 milioane de oameni, ceea ce este departe de a corespunde potențialului său turistic.

Printre principalele motive care împiedică dezvoltarea turismului inbound se numără imaginea Rusiei creată de anumite mass-media străine și interne ca țară nefavorabilă turismului; imperfecțiunea procedurii actuale de eliberare a vizelor rusești pentru cetățenii țărilor străine care sunt sigure în ceea ce privește migrația; infrastructură turistică nedezvoltată; discrepanța dintre prețul și calitatea cazării la hotel etc.

În același timp, numărul cetățenilor ruși care doresc să facă o călătorie turistică, în special în țări străine, crește semnificativ în fiecare an. Astfel, în ultimii ani, numărul mediu de turiști ruși care călătoresc în țări îndepărtate și apropiate de străinătate este de aproximativ 13 milioane de oameni, iar această cifră este în continuă creștere. Aceasta indică faptul că activitatea turistică, care a supraviețuit unei perioade de dezvoltare haotică, trece printr-o etapă de dezvoltare calitativă.

Din istoria turismului

Oamenii au călătorit mereu, în orice moment. Reprezentanții popoarelor antice care au locuit în diferite părți ale Pământului au lăsat înregistrări despre impresiile lor de a fi în țări îndepărtate. Aceste dovezi istorice arată că, pe măsură ce comerțul și cucerirea s-au extins, de exemplu, în Grecia, Roma și China, membrii clasei nobiliare a acestor țări au călătorit din ce în ce mai mult pentru plăcere, comerț sau scopuri diplomatice. Herodot, de exemplu, a lăsat o moștenire scrisă semnificativă despre călătoriile sale scurte și călătoriile lungi.

O astfel de literatură, care a avut o natură descriptivă a vieții și o orientare istorică, a examinat arta și filosofia călătoriei, a descris populația altor țări, limbi, religii, tradiții de a oferi cadouri, caracteristici ale vieții locale și ospitalitatea.

În timpul cuceririlor coloniale și descoperirilor geografice de către arabi (secolul al VIII-lea d.Hr.) și europeni (inclusiv Marco Polo - secolul al XII-lea d.Hr.), s-au făcut multe înregistrări de călătorie. Să observăm că acești călători au lăsat în urmă o moștenire literară remarcabilă. Astfel, poetul Basco, care a vizitat Japonia în secolul al XV-lea, a scris memorii care până astăzi servesc drept material de referință excelent pentru turiștii de astăzi. Turismul în acest moment nu era, de regulă, de natură educațională, ci era axat pe întâlniri ale unor oameni importanți și delegații, precum și pe vizitarea locurilor sacre.

Din secolul al XV-lea Expansiunea europeană s-a intensificat, ajutată parțial de apariția hărților detaliate și a noilor nave navigabile, precum și de creșterea clasei comerciale. Conform acestor documente, începând de la mijlocul secolului al XVI-lea. locuitorii Europei de Nord mergeau în mod regulat pentru tratament la ape minerale, la renumite centre educaționale din Italia și la monumente ale marilor civilizații din sudul Europei. La început au călătorit doar nobili, pelerini și trimiși diplomatici. Conceptul de „tur” a fost introdus mult mai târziu, în anii 1750, iar termenul de „turist” a fost adoptat curând pentru a se referi la participanții la astfel de excursii recreative și educaționale.

La început, tururile au fost lungi - 2-3 ani. Turistul (de obicei un tânăr) a fost însoțit în călătorie de un tutore. Am moștenit multe povești despre aceste călătorii în memorii, ghiduri turistice și ghiduri. Acestea nu au fost doar studii literare, ci și descriptive educaționale, regionale și lucrări culturale, probabil cea mai bună ilustrare a cărora sunt notițele lui Goethe și Stendhal despre Italia și Turgheniev și Karamzin - despre Germania și Franța, Darwin - despre lumea animală și peisaje din diverse țări, pe care le-a vizitat în timpul unei călătorii pe corveta Beagle.

Pelerinajul ca ramură specială a călătoriei a lăsat, de asemenea, numeroase dovezi documentare, printre care aș dori să remarc „narațiunea călugărului Parthenius despre călătoria la mănăstiri”.

Revoluția industrială, munca misionară și reforma socială au adus mari schimbări în condițiile de viață ale oamenilor.

Turismul modern a apărut în secolul al XIX-lea în Anglia. Data exactă a înființării turismului este chiar cunoscută – 6 iulie 1841. În această zi, englezul Tom s Ku k (1808–1885) deschide prima agenție de turism. A făcut o adevărată descoperire: a inventat turismul - unul dintre cele mai profitabile tipuri de afaceri, în care astăzi se îmbogățesc nu numai companii individuale, ci și state întregi. T. Cook, marele reformator al turismului englez, începe pentru prima dată să folosească transportul feroviar pentru călătoriile clasei mijlocii în afara orașului, la expoziții și mitinguri. Remarcând perspectivele comerciale ale turismului de masă, el a pus bazele industriei moderne a turismului: agenții de turism, rezervări în transporturi și camere de hotel, clasificări hoteliere, cecuri de călătorie, orare și ghiduri de calitate cu informații complete.

Și totul a început foarte prozaic. Thomas Cook s-a născut într-o familie engleză săracă. La scurt timp după moartea tatălui său, a fost trimis să studieze la o școală mănăstirească. Ajuns la vârsta de 17 ani, Tom a fost botezat și a devenit membru cu drepturi depline al Bisericii Baptiste. S-a mutat din Melbourne la Loughborough, unde a început să scrie neobosit articole pentru o revistă locală Baptist, în care a declarat un război fără milă bețivilor și fumătorilor. Când linia de cale ferată care leagă Derby și Rugby a fost deschisă în 1840, Thomas și Cook și-au dat seama brusc că o invenție atât de minunată precum calea ferată ar trebui folosită pentru a promova un stil de viață sobru. El a decis să angajeze un tren pentru a-i duce pe „prietenii cumpătării” de la Leicester la Loughborough pentru întâlnirea trimestrială a Asociației Temperance din județele de sud din centrul Angliei. 570 de „prieteni ai cumpătării”, care au devenit primii turiști, s-au urcat în nouă trăsuri deschise. Ulterior, în scop publicitar, căile ferate au început să ofere lui Cook reduceri, care au făcut posibilă organizarea de excursii de agrement pentru persoanele cu cele mai limitate resurse financiare. Prin urmare, nu mai erau sute de clienți, ci mii. Excursiile și călătoriile sale s-au bazat pe un principiu foarte eficient: „obținerea beneficiului maxim pentru numărul maxim de persoane la costul minim”.

În vara anului 1845, Tom și Cook au organizat prima excursie pur distractivă - fără predici și abstinență. Pentru prima sa călătorie, precum și pentru toate cele ulterioare, Cook a publicat un mic ghid cu o poveste despre toate obiectivele pe care le puteau vedea turiștii. Succesul a depășit așteptările cele mai optimiste. Chiar și în timpul campaniei de publicitate, cererea de bilete a fost atât de mare încât au fost nevoiți să închirieze două trenuri în loc de unul.

După ce a stăpânit rutele în Scoția, Irlanda, Țara Galilor de Nord și Insula Man, Cook a trecut mai departe. El a invitat mai mulți proprietari mari de terenuri din centrul Angliei să-și deschidă castelele și parcurile oamenilor obișnuiți pentru inspecție.

Cook a dezvoltat rute către multe orașe europene. În 1865, a descoperit Lumea Nouă pentru compatrioții săi, iar pentru americani patria strămoșilor lor. Activitățile s-au desfășurat prin agenția „Thomas Cook and Son”, primul birou specializat în organizarea de excursii turistice. Unul dintre primii clienți americani ai companiei a fost Mark Twain. Nu este o coincidență că cea mai vie descriere a unei astfel de călătorii este dată în parodia lui Mark Twain „Innocents Abroad” (1869).

Treptat, turismul de masă a început să capete un caracter internațional. Turismul a devenit un fenomen social la scară globală uriașă. Îmbunătățirea producției și dezvoltarea societății au dus la apariția mai multor timp liber, iar noile condiții de viață ale oamenilor au dus la creșterea nevoilor recreative.

La cumpăna dintre secolele al XIX-lea și al XX-lea. descrierea călătoriei a încetat să mai fie aria de atenție primordială a filosofilor liberi și a indivizilor singuri strălucitori (cum ar fi Humboldt, Spencer, Marx sau Plekhanov), dar datorită acestora începe perioada de socializare a turismului, marcată de tendințe. fundamentată în lucrările lui M. Weber, Durkheim, Veblen și van Gannep.

Dezvoltarea doctrinei turismului este strâns legată de istoria turismului. De multă vreme, călătorii înșiși au studiat turismul ca știință, iar astfel de învățături corespundeau spiritului și caracterului turismului din vremea lor.

Primul Război Mondial și revoluția socială din Rusia au pus capăt puterii aristocrației. Oamenii au devenit mai atenți la natură din cauza crizei de sănătate în contextul industrializării și urbanizării pe scară largă. Baia de soare devine din ce în ce mai populară, în special în stațiunile de pe litoral, precum și vacanțele la munte, schi, drumeții și croaziere. Dezvoltarea acestor tipuri de recreere continuă până în zilele noastre.

În această perioadă, cercetarea istorică, care studiază atât turismul în general, cât și istoria stațiunilor individuale, are prioritate în dezvoltarea studiului turismului. Istoricii au adus contribuții importante, de exemplu, la studiul formelor de recreere în Roma Antică, Anglia în secolul al XVII-lea, istoria marilor descoperiri geografice, călătorii în jurul lumii și tururi ale lumii.

Din anii 1930. Geografia a început să acorde mai multă atenție descrierilor și caracteristicilor regionale ale regiunilor individuale și a promovat interesul pentru problemele dezvoltării turismului intern.

În deceniile care au urmat celui de-al Doilea Război Mondial, turismul a servit drept imbold pentru dezvoltarea tuturor țărilor, dar mai ales a celor eliberate de opresiunea colonială. Apariția călătoriilor aeriene în Rusia în 1952 a jucat un rol decisiv în popularizarea turismului de ieșire, la fel ca în Statele Unite, oamenii de știință și-au concentrat atenția asupra turismului intern și problemelor de recreere.

În anii 60 ai secolului XX, un sistem socio-economic special a început să se contureze în Europa de Vest, și în special în SUA, care la începutul anilor 80 a început să dobândească un caracter internațional - industria turismului.

Despre conceptul de „turism”. Clasificarea turismului

Sistemul de vederi asupra turismului ca fenomen cultural în comunitatea științifică mondială este în continuă schimbare. Și astăzi structura industriei turismului, definiția componentelor sale individuale și chiar definiția „turismului” rămân controversate.

Între timp, relevanța unei definiții clare a acestui concept este evidentă. Într-adevăr, în funcție de caracterul complet și claritatea definirii limitelor sistemului industriei turismului, identificând componentele structurale incluse în acesta, industriile principale și auxiliare producătoare de servicii recreative, este posibilă stabilirea și prevederea tiparelor de dezvoltare a acestui sistem, să aibă idei clare despre limitele sale și, ca urmare, Acesta este de a calcula efectul economic real din acest sector al economiei și de a determina gradul de influență asupra dezvoltării unui anumit teritoriu.

Potrivit unor oameni de știință, conceptul de „turism” include toate tipurile de mișcare umană care nu sunt asociate cu schimbarea locului permanent de reședință și de muncă. Din acest punct de vedere, turismul poate fi înțeles ca una dintre formele de migrație care nu are caracter permanent.

Alți autori (Azar V.I., Khodorkov L.F., Gerasimenko V.G. etc.) în definițiile lor ale conceptului de „turism” subliniază dinamismul („mișcarea”, „mișcarea”) și teritorialitatea acestui fenomen. Unii autori prin turism înseamnă neapărat prezența recreerii active.

În 1963, la Conferința ONU privind turismul internațional și călătoriile, desfășurată la Roma, a fost adoptată o definiție conform căreia „orice persoană care rămâne timp de 24 de ore sau mai mult într-o țară diferită de locul său de reședință permanentă (reședința permanentă) pentru scop de recreere, tratament, participare la evenimente sportive, întâlniri, congrese etc., neachitați în țara gazdă...” este considerat turist internațional. Întrucât nu există diferențe calitative fundamentale între definițiile „turistului” și „vacatorului”, turismul poate fi nu numai un tip activ de recreere (evenimente sportive etc.), ci și recreere pasivă (tratament etc.). La urma urmei, odihna poate însemna orice activitate sau inactivitate care vizează restabilirea forței unei persoane, care poate fi desfășurată atât pe teritoriul de reședință permanentă, cât și în afara acestuia. Și dacă vacanța are loc într-un teritoriu situat în afara reședinței permanente a subiectului, atunci, indiferent de tipul de vacanță, acesta se încadrează în categoria „turist”. „Turismul” și „recreerea” sunt și ele identice din punctul de vedere al producției sociale. Turismul și recreerea sunt forme specifice de consum al bogăției naționale și al bunurilor necorporale. Deși ambele concepte sunt identice în ceea ce privește scopul final, și anume satisfacerea nevoilor recreative, formele de realizare a acestora sunt diferite.

Există diferite abordări pentru clasificarea activităților recreative (turistice). Pe baza scopului și motivelor principale ale călătoriei, omul de știință american V. Smith definește șase categorii de turism:

- etnic;

– cultural;

– istoric;

- de mediu;

– recreative;

- Afaceri.

Omul de știință ucrainean N.P. Krachilo a propus o clasificare ușor diferită a șase tipuri de turism:

– stațiune și terapeutică;

– cultural și de divertisment (excursii turistice efectuate în scopul familiarizării cu obiective istorice, culturale, arheologice și arhitecturale; vizitarea muzeelor, galeriilor de artă, teatrelor, festivalurilor, competițiilor sportive și a altor obiecte culturale);

– sport;

– educațional și de afaceri;

– religios;

– comercial.

Omul de știință rus N. S. Mironenko împarte activitățile recreative în funcție de motivul principal în următoarele trei tipuri principale:

– medicinale;

– sănătate și sport;

– cognitive (naturale, culturale și istorice).

Omul de știință modern autohton V. A. Kvartalnov, considerând comportamentul uman ca cumpărător al unui produs turistic, propune să clasifice activitățile recreative după cum urmează:

– odihnă, agrement, divertisment;

– cunoașterea;

– sportul și sprijinul acestuia;

– pelerinaj;

– obiectivele de afaceri;

– obiectivele oaspeților.

Omul de știință chinez Wang Qingshei consideră că clasificarea activităților recreative ar trebui să fie pe mai multe niveluri și să se bazeze pe teoria nivelurilor nevoilor a lui Abraham Maslow.

Nevoile primului nivel, de bază, sunt reprezentate de turismul peisagistic, care satisface nevoile turiștilor de înțelegere a naturii și culturii.

Nevoile turistice ale celui de-al doilea nivel, superior sunt destinate satisfacerii nevoii de divertisment.

Al treilea nivel, special, de cerere turistică include admirarea monumentelor culturale, stațiuni și activități medicale, recreere, participarea la conferințe, pelerinaje, expediții științifice etc. În același timp, „factorul istoric și cultural este singura atracție constantă (atractivitate). - V.B.) în toate cele trei niveluri ale nevoilor turistice.”

Turismul poate fi activ sau pasiv, intern și internațional. Din diferite motive, turismul poate fi împărțit în diferite tipuri:

– în funcție de scopul călătoriei, turismul poate fi împărțit în recreativ, educațional, științific, de afaceri;

– după natura organizării și intensitatea serviciului – planificat, neorganizat (amator);

– în funcție de numărul de călători – individual, de familie, de grup;

– în funcție de durata turului – pe termen scurt sau pe termen lung;

– după vârsta turiștilor – pentru copii, tineri, adulți;

– după modalitatea de deplasare (tip de transport) – turism auto, turism cu rulote, turism maritim și fluvial etc.;

– după modul de cazare – staționar și mobil (croaziere, tururi);

– în funcție de intensitatea activității turistice, turismul se împarte în permanent (pe tot parcursul anului) și sezonier (asociat cu o anumită perioadă a anului);

– după tipul de utilizare a resurselor naturale – divertisment, de mediu, montan, de apă, olimpic, pietonal;

– după forma de finanțare, turismul se împarte în comercial și social.

Din alte motive, turismul poate fi împărțit în alte tipuri. Clasificarea tipurilor de turism este necesară pentru dezvoltarea programelor țintite și regionale care au elemente ale culturilor naționale, diferențierea standardelor economice pentru diferite regiuni ale țării, ținând cont de caracteristicile ecosistemelor diferitelor teritorii, cultural-estetice și naturale- condiţiile climatice ale unei anumite regiuni.

Secțiunea I
Activități de serviciu: aspecte organizaționale, etice și psihologice

Capitolul 1
Tipul de servicii și caracteristicile acestora

§ 1.1. Sectorul serviciilor pentru consumatori

Sfera serviciilor de consum, de regulă, este înțeleasă ca un ansamblu de activități, a căror semnificație funcțională în sistemul de producție socială se exprimă în furnizarea și vânzarea de servicii către populație. În funcție de rolul lor în procesul de reproducere, de natura nevoilor pe care le satisfac, tipurile de activități din sfera serviciilor de consum diferă semnificativ unele de altele.

Ele completează în mod semnificativ consumul personal, participă nu numai la satisfacerea, ci și la modelarea intenționată a nevoilor populației, creând condiții pentru economisirea timpului liber al populației. În stadiul actual al formării relațiilor de piață în economia rusă, dezvoltarea pe scară largă a unei rețele de întreprinderi mici de servicii pentru consumatori contribuie la dezvoltarea activității antreprenoriale, la obținerea de venituri suplimentare de către populație, la creșterea numărului de locuri de muncă. și populația activă, inclusiv cu fracțiune de normă, adică pe lângă locul de muncă principal.

Aprobat la 8 iunie 1993 prin Rezoluția Consiliului de Miniștri și a Guvernului Federației Ruse nr. 536 „Reguli pentru serviciile consumatorilor în Federația Rusă” nu a indicat în mod direct tipurile de activități pentru care au fost dezvoltate. Această întrebare a fost interpretată după cum urmează: „Regulile pentru serviciile pentru consumatori din Federația Rusă... reglementează relația dintre consumatori și furnizori în domeniul serviciilor pentru consumatori”, ceea ce înseamnă că acest domeniu este deja cunoscut și legalizat. În plus, prin contradicție, „Regulile...” au identificat acele domenii de activitate cărora nu se aplicau și nu era clar dacă aceste tipuri de activități erau casnice și „Regulile...” nu li se aplicau, sau dacă acesta a fost un domeniu complet diferit al muncii antreprenoriale.

La sfârșitul anilor 90, serviciile casnice în volumul total de servicii furnizate populației din Rusia în ansamblu se ridicau la 16%. De remarcat faptul că volumul serviciilor gospodăreşti către populaţie în volumul total al serviciilor cu plată a scăzut faţă de anii precedenţi (30% în 1993). Ponderea serviciilor gospodăreşti scade odată cu creşterea ponderii cheltuielilor populaţiei pentru serviciile sociale necesare care anterior erau prestate gratuit sau cu reducere semnificativă (servicii locative şi comunale, servicii educaţionale, servicii medicale).

În această industrie au avut loc procese care au consecințe negative pentru deservirea populației ruse cu servicii casnice importante din punct de vedere social. Rezultatele acestor procese au fost:

– reducerea volumelor fizice de producție de servicii casnice comparativ cu perioada anterioară reformei pentru toate grupele principale de servicii casnice. Astfel, în 1998, volumul serviciilor gospodăreşti nu a depăşit 24% din nivelul anului 1990, inclusiv spălătorii - 8%, saloanele de coafură - 11%, curăţătorie şi vopsit - 5%, băi şi duşuri - 10%;

– schimbările structurale în serviciile casnice, cererea de servicii de întreținere și reparare a vehiculelor, repararea și construcția de locuințe individuale, croitorie individuală, ai căror consumatori principali sunt grupurile cu venituri mari și medii, este în creștere, în timp ce cererea pentru serviciile de croitorie de încălțăminte se încadrează, producție și reparații, servicii de spălătorie;

– reducerea rețelei de întreprinderi de servicii pentru consumatori, în special în mediul rural, atât în general, cât și pentru anumite tipuri de servicii. Până la începutul anului 1997, în Rusia existau 57 de mii de ateliere și studiouri, ceea ce era de 2,2 ori mai puțin decât la începutul anului 1991, iar în zonele rurale, în mod corespunzător, de 3 ori mai puțin. Numărul lucrătorilor din industrie a scăzut de aproape 3 ori, în ciuda faptului că în acest domeniu se presupune că se creează în mod constant locuri de muncă suplimentare. Rezultatele anchetelor bugetare arată că, în toate grupele de venit, populația cheltuiește pentru plata serviciilor casnice. Gama de dispersie a serviciilor casnice în volumul total al acestei categorii de cheltuieli ale consumatorilor este destul de mare: de la 1,1% în grupa cu venituri mai mici la 36,4% în grupa cu veniturile cele mai mari. Totuși, prezența acestor cheltuieli confirmă faptul incontestabil că, chiar și cu un venit pe cap de locuitor minim, populația este nevoită să consume servicii casnice datorită semnificației lor sociale. Un punct fundamental în evaluarea tendințelor în consumul anumitor tipuri de servicii este necesitatea unei abordări diferențiate a diferitelor tipuri de servicii și a tendințelor actuale în ceea ce privește cererea realizată pentru acestea, inclusiv din cauza disproporțiilor existente în veniturile diferitelor segmente ale populatia.

. Wang Qingsheng. Turismul istoric și cultural și dezvoltarea orașelor turistice // Cultura popoarelor din regiunea Mării Negre. – 2002. – Nr. 35. – P. 11–15.