Alcooli, fenoli, tioli. Fenoli și alcooli aromatici II
Clasă: 10
Prezentarea lecției
Inapoi inainte
Atenţie! Previzualizările diapozitivelor au doar scop informativ și este posibil să nu reprezinte toate opțiunile de prezentare. Dacă sunteți interesat de această lucrare, vă rugăm să descărcați versiunea completă.
Tip de lecție: O lecție de aplicare complexă și consolidare a cunoștințelor, abilităților și abilităților dobândite.
Tip lecție: Lecție - comunicare și sistematizare a cunoștințelor dobândite.
Obiectivele lecției: Să generalizeze și să sistematizeze cunoștințele acumulate pe tema: „Alcooli și fenoli”.
Obiectivele lecției:
educational:
- să asigure în timpul lecției repetarea termenilor și conceptelor de bază pe temă; să consolideze cunoștințele elevilor despre compoziția, omologia, izomeria, structura și proprietățile alcoolilor și fenolilor;
în curs de dezvoltare:
informație
- să contribuie la dezvoltarea în continuare a abilităților elevilor de a compune o ecuație de reacții, de a aranja coeficienți în acestea;
- dezvoltarea capacității de a lucra cu diagrame, diapozitive de prezentare, computere, echipamente de laborator;
intelectual:
- organizează activitățile elevilor pentru a transfera în mod independent complexul de cunoștințe și metode de acțiune existente într-o situație schimbată;
- actualizează sensul personal al elevilor prin generalizarea acestei teme;
- să promoveze dezvoltarea abilităților elevilor de a analiza, compara, stabili relația dintre structura și proprietățile compușilor; generalizează, trage concluzii;
- dezvoltarea creativității și interesului cognitiv al elevilor pentru chimie;
educational:
- dezvoltarea activității mentale interne și a independenței;
- dezvoltarea abilităților de comunicare ale elevilor în clasă atunci când lucrează în perechi, verificare reciprocă, autocontrol;
- promovarea unei culturi a muncii mentale;
- să actualizeze sensul personal al elevilor să ia în considerare problema efectelor nocive ale etanolului asupra corpului uman;
- promovarea unui stil de viață sănătos.
Metode și tehnici metodologice: căutare parțială, muncă independentă, lucru cu formule, cu informații pe ecran și caiete de lucru, conversație, experiment chimic folosind instrumente TIC și echipamente de laborator, autocontrol.
Forme organizatorice: grup, individual.
Echipament: proiector multimedia, ecran, calculator, prezentare pe tema: „Alcooli și fenoli”, CD – resurse (laborator virtual), manuale de OS Gabrielyan. Chimie organică 10 cl. - M: Butard, 2007, caiete de lucru.
În timpul orelor
I. Moment organizatoric. ( Motivația. )
Epigraf: Dacă drumul tău către cunoașterea lumii duce, -
Oricât de lung și de greu ar fi - haide!
II. Stabilirea scopului lecției.
Băieți, astăzi desfășurăm o lecție de generalizare pe tema „Alcooli și fenoli”, în care trebuie să consolidăm și să sistematizăm cunoștințele pe care le-ați dobândit în cursul studierii temei (Slide 2):
Formulați obiectivele lecției noastre.
Așadar, astăzi la lecție:
- vei repeta ce sunt alcoolii si fenolii;
- îndepliniți sarcini de formare;
- veți afla despre efectul distructiv al etanolului asupra corpului uman;
- vei fi plăcut surprins: se dovedește că știi deja atâtea! (Diapozitivul 3)
III. Analiza, consolidarea și generalizarea cunoștințelor elevilor pe tema: „Alcooli și fenoli”.
1. Actualizarea cunoștințelor prin termeni.
Încălzire (oral, frontal).
Explicați semnificația cuvintelor: compuși care conțin oxigen, grup funcțional, grup hidroxil, hidratare, legături de hidrogen, izomeri, omologi.
2. Consolidarea, generalizarea, controlul cunoștințelor pe tema:
Pentru o înțelegere mai completă, generalizare și consolidare a temei „Alcooli și fenoli”, se propune să se răspundă la o serie de întrebări cheie (Diapozitivul 4):
Ce substanțe se numesc alcooli?
Elevii dau răspunsuri completându-se reciproc.
După ce elevii răspund la întrebare, opțiunile corecte sunt afișate pe diapozitivul de prezentare cu definiția clasei de alcooli și formula generală a seriei omoloage de alcooli monohidroxilici saturați.
Care sunt criteriile de clasificare a alcoolilor?
Elevii își amintesc principalele caracteristici care stau la baza clasificării alcoolilor, trag concluzii și dau răspunsuri de la fața locului.
Pe ecran este afișat un diapozitiv care arată clasificarea alcoolilor.
Ce substanțe se numesc fenoli?
Elevii din domeniu încearcă să definească o clasă de fenoli.
După ce elevii răspund, pe diapozitiv este prezentată definiția clasei de fenol, profesorul corectează inexactitățile din răspunsurile elevilor, concentrându-le atenția asupra structurii radicalului fenil.
Ce sunt omologii? (Urmează răspunsurile elevilor.)
Numiți 3 omologi
primul rând: butanol, al doilea rând: hexanol, al treilea rând: pentanol
Ce sunt izomerii? (Urmează răspunsurile elevilor.)
Ce tipuri de izomerie sunt tipice pentru alcooli?
Elevii își amintesc principalele tipuri de izomerie a alcoolului. Pe ecran, slide „Tipuri de izomerie” (Diapozitivul numărul 5)
Acum, în caiete, dați numele compusului, a cărui formulă o aveți pe card și scrieți 1 opțiune: izomeri ai scheletului de carbon, 2 opțiune: izomeri după poziția grupului hidroxo pentru compusul dvs.;
Care sunt proprietățile chimice ale alcoolilor monohidroxilici?
Elevii din domeniu enumeră la rândul lor principalele proprietăți chimice ale alcoolilor monohidroxilici:
- Alcoolurile ard;
- Reacționează cu metalele active
- Reacționează cu halogenuri de hidrogen;
- Intră într-o reacție de deshidratare când este încălzit;
- Intră în reacția de esterificare;
- Ei intră în reacții de oxidare.
Pe ecran, ecuațiile de reacție reflectă proprietățile chimice ale alcoolilor monohidroxilici.
Acum finalizați sarcina adăugați singuri produsele de reacție (diapozitivul 6)
Pe ecran, un slide cu reacții incomplete.
Profesorul demonstrează pe diapozitivul de prezentare ecuația pentru reacția alcoolilor în formă completă, face comentariile corespunzătoare.
Elevii, referindu-se la ecuațiile corecte de pe tablă, corectează singuri greșelile din caiete.
Care sunt reacțiile calitative caracteristice la alcooli polihidroxici și fenoli?
(Urmeaza raspunsurile elevilor)
Glisați cu reactivi reacție calitativă la alcoolii polihidroxilici.
Un elev de clasa a zecea conduce reacții pentru obținerea de Cu (OH) 2 proaspăt preparat și „Reacție calitativă pentru alcooli polihidroxilici”.
Toți ceilalți elevi își amintesc regulile TB pentru desfășurarea experimentului. Și apoi notează „Reacția calitativă la alcoolii polihidroxilici” în caietele lor.
Profesorul deschide produsele de reacție pe diapozitiv.
Elevii verifică și corectează în mod independent greșelile în caiete.
Atenție la ecran (fragment experiența numărul 5 Reacție calitativă pentru fenoli cu clorură de fier (III) FeCl 3 (laborator virtual)).
Demonstrează pe tablă diapozitivul „Reacția calitativă la fenoli cu clorură de fier (III) FeCl 3”. Apoi, pe ecran se deschide ecuația reacției calitative la fenol, profesorul face comentariile corespunzătoare. Elevii notează în caiete ecuația reacției calitative pentru fenoli cu clorură de fier (III) FeCl 3.
IV. Mesajele elevilor despre efectul distructiv al alcoolului asupra organismului uman.
Băieți, în timp ce studiam proprietățile fizice ale alcoolilor, am ridicat problema toxicității acestora.
Când 1-2 lingurițe de metanol intră în organism, nervul optic este afectat, ceea ce duce la orbire completă, iar utilizarea a 30-100 ml este fatală.
Și care este efectul asupra corpului uman al etanolului, care este folosit pentru prepararea băuturilor alcoolice?
Mesajul elevului (prezentare. Efectul etanolului asupra corpului uman).
După ce am ascultat discursurile, toți am tras propriile concluzii.
Acum vă rog să-mi terminați propoziția:
Salutați vodcăi, spuneți la revedere: ... cu înțelepciune.
Când apare vinul, acesta este îndepărtat :. înţelepciune.
Hameiul face zgomot, minte:. Tace.
Vinul la meșteșuguri nu este: .. tovarăș.
Ce ai auzit la lecție ar trebui să fie răsucit:.Pe o mustață.
V. Reflecție.
Stați confortabil, închideți ochii. Relaxează-te și gândește-te la tot ce s-a întâmplat în lecție (muzică liniștită sună în acest timp).
Vă sugerez să faceți un test reflexiv care nu trebuie să fie semnat.
Dacă sunteți de acord cu afirmația, puneți semnul „+” în fața acesteia.
Test reflexiv... (Anexa # 2)
Acum ridicați mâinile pentru cei care au pus cinci plusuri, patru plusuri, trei.
Mi-ai dat aceste semne. Dacă într-o zi școlarii pot spune despre mine, în cuvintele elevilor lui Mendeleev, că profesorul „a crezut în sămânța bună din ei și nu doar a îndeplinit o datorie, atunci aceasta va fi cea mai mare răsplată pentru mine”.
Vi. Teme pentru acasă
Încerc să mă asigur că în activitățile educaționale există o orientare de la tipuri de sarcini reproductive la creative, de la control la autocontrol, de la evaluarea profesorului la stima de sine a elevului. Rezolvând probleme, determin dacă studentul este capabil să-și folosească cunoștințele și cât de bine le face.
Fișă diferențiată individuală (finalizarea sarcinilor acestui card va servi și ca pregătire pentru examen)
Alcooli (Anexa nr. 3)
Evaluare „5” -11-10 sarcini, „4” -9-8 sarcini, „3” -6 și mai puțin.
Sarcini creative (pot fi realizate în perechi sau în grup):
Pregătește 10-15 întrebări pentru jocul „Da – nu” (opțional);
Alcătuiți un puzzle de cuvinte încrucișate „Alcooli și fenoli” (Anexa # 4) (opțional);
pregătiți afișe pe tema „Duc un stil de viață sănătos” (opțional).
Vii. Însumarea rezultatelor lecției, acordarea de note.
VII.Literatura.
- Makhmutov M.I. Moscova: Educație, 1975.
- Palamarchuk V.F. Școala învață gândirea. M., Educație, 1987.
- Spirkin A.G. În lumea gândurilor înțelepte. M., Gospolitizdat, 1961.
Anexa nr. 1
Odată ce ucenicii filosofului grec antic Zenon s-au întors către el cu întrebarea: „Învățătorule, tu, care deții cunoștințe de multe ori mai mari decât noi, te îndoiești mereu de corectitudinea răspunsurilor la întrebările care ni se par evidente și clare. De ce? ", mare și mic, Zeno a răspuns: "Aria cercului mare este ceea ce am cunoscut, iar aria cercului mic este ceea ce ați cunoscut. După cum puteți vedea, chiar am mai multe cunoștințe decât tu.Dar totul în afara acestor cercuri este necunoscut, nu de mine, nici tu.Sunteți de acord că lungimea unui cerc mare este mai mare decât lungimea unuia mic și, prin urmare, granița cunoștințelor mele cu necunoscutul este mai mare decât a ta De aceea am mai multe îndoieli.”
Deci, cu cât studiem subiectul mai amplu și mai profund, cu cât avem mai multe îndoieli, cu atât apar mai multe întrebări.
În lecția de astăzi, vom încerca să răspundem la toate întrebările cu care ne vor confrunta.
Anexa nr. 2
Test reflexiv.
1. Am clarificat o mulțime de lucruri noi astăzi pentru mine.
2. Îmi va fi de folos în viață.
3. Am primit un răspuns la toate întrebările mele.
4. Mi-a plăcut lecția noastră.
5. A fost interesant pentru mine să lucrez la lecția de astăzi.
Anexa # 3
Fișă diferențiată individuală (finalizarea sarcinilor acestui card va servi și ca pregătire pentru examen)
PARTEA A. Teste cu alegere multiplă
1 (3 puncte). Formula generală a alcoolilor monohidroxilici:
2 (3 puncte). Alcoolul trihidric este:
A. Etanol.
B. Etilenglicol.
V. Glicerina.
G. Metanol.
3 (3 puncte). Numele substanței a cărei formulă este
CH3-CH-CH2-CH3
EL
A. Butanol-1.
B. Propanol-2.
V. Butanal.
G. Butanol-2.
4 (3 puncte). Tipul de izomerie caracteristic alcoolilor monohidroxilici saturați:
A. Izomeria poziţiei legăturii multiple.
B. Izomerie spațială.
B. Izomeria poziţiei grupului funcţional.
D. Toate răspunsurile sunt corecte.
5 (3 puncte). Substanță care nu reacționează cu alcoolul etilic:
B. Oxigen.
B. Oxid de cupru (II).
D. Hidroxid de sodiu.
6 (3 puncte). Reactivul pentru recunoașterea alcoolilor monohidroxilici este:
A. Oxid de cupru (II).
B. Apa cu brom.
B. Hidroxid de cupru (II).
D. Hidroxid de sodiu.
7 (3 puncte). Dintre alcoolii monohidroxilici limitanți, cel mai otrăvitor este:
A. Etil.
B. Metil.
V. Propylovy.
G. Butylovy.
PARTEA B. Sarcini cu răspuns liber
8 (8 puncte). Alcătuiți ecuațiile reacției după schema:
etan -> eten > etanol > etilat de sodiu.
9. (2 puncte). Substanță utilizată ca aditiv alimentar:
A. Glicerina. B. Metanol.
B. Etilenglicol.
10. Dați definiția „reacției de deshidratare”.
Evaluare „5” -9-10 sarcini, „4” -7-8 sarcini, „3” -5 și mai puțin.
Obiectivele lecției:
Educativ: asigurați în timpul lecției repetarea termenilor și conceptelor de bază pe temă; să consolideze cunoștințele elevilor despre compoziția, structura și proprietățile alcoolilor și fenolilor;
Dezvoltarea: dezvoltarea abilităților elevilor de a analiza, compara, stabili relația dintre structura și proprietățile compușilor; dezvoltarea creativității și interesului cognitiv al elevilor pentru chimie;
Educațional: acordați o atenție deosebită efectelor nocive ale etanolului asupra corpului uman; promovarea unui stil de viață sănătos.
Tip de lecție: generalizare.
Echipamente: proiector multimedia, ecran, calculatoare (12).
În timpul orelor.
I. Moment organizatoric.
II. Băieți, astăzi desfășurăm o lecție de generalizare pe tema „Alcooli și fenoli”, în care trebuie să consolidăm și să sistematizăm cunoștințele pe care le-ați dobândit în cursul studierii temei. (Diapozitivul 1)
Astăzi la lecție:
vei repeta ce sunt alcoolii si fenolii;
veți afla despre efectul distructiv al etanolului asupra corpului uman;
faci exercitii pe calculator;
vei fi plăcut surprins: se dovedește că știi deja atâtea!
III. Sondaj frontal.
1. Ce substanțe se numesc alcooli? (diapozitivul 3)
Răspuns: Alcoolii sunt substanțe organice ale căror molecule conțin una sau mai multe grupări hidroxil -OH, combinate cu un radical hidrocarburic. (diapozitivul 4)
2. Care sunt criteriile de clasificare a alcoolilor? (diapozitivul 3)
Răspuns: După numărul de grupări hidroxil (monoatomice, diatomice, triatomice); prin natura radicalului hidrocarburic (limitant, nesaturat, aromatic); prin natura atomului de carbon la care este atașată gruparea hidroxil (primar, secundar, terțiar). (diapozitivul 6)
3. Continuați expresia „Fenolii sunt...” (diapozitivul 3)
Răspuns: Fenolii sunt substanțe organice care conțin un radical fenil legat de una sau mai multe grupări hidroxil. (diapozitivul 7)
4. Ce tipuri de izomerie sunt tipice pentru alcooli? (diapozitivul 3)
Răspuns: După poziția grupului funcțional, schelet de carbon, interclasare cu eterii. (diapozitivul 8)
5. Care sunt proprietățile chimice ale alcoolilor? (diapozitivul 3)
Răspuns: Alcoolurile se caracterizează prin următoarele reacții:
Înlocuiri;
Deshidratare;
Esterificare;
Oxidare. (diapozitivul 9)
6. Care sunt reacțiile calitative la alcooli polihidroxici și fenoli? (diapozitivul 3)
Răspuns: pentru alcooli polihidroxici - interacțiune cu hidroxid de cupru (II) proaspăt preparat cu formarea unui alcoolat de cupru albastru strălucitor; la fenoli – interacțiunea cu soluția de FeCl3 cu formarea de fenolat de fier violet. (diapozitivul 10)
IV. Rezolvarea problemei.
Rezolvați problema: un elev este la tablă, ceilalți sunt pe teren.
Problemă: Calculați volumul de hidrogen (n.u.), care se formează prin interacțiunea sodiului metalic cu o greutate de 3,45 g cu un exces de etanol.
2С2Н5ОН + 2Na 2С2Н5ОNa + Н2
n (Na) = = 0,15 mol
n (Na): n (H2) = 2: 1
n (H2) = = = 0,075 mol
V (H2) = 0,075 mol. 22,4 mol/L = 1,68 L
V. Băieți, studiind proprietățile fizice ale alcoolilor, am atins problema toxicității lor.
Când 1-2 lingurițe de metanol intră în organism, nervul optic este afectat, ceea ce duce la orbire completă, iar utilizarea a 30-100 ml este fatală.
Și care este efectul asupra corpului uman al etanolului, care este folosit pentru prepararea băuturilor alcoolice?
Mesajul studentului (prezentare).
Vi. Pentru controlul cunoștințelor, elevilor li se oferă lucru individual la computere: efectuarea de exerciții pe tema „Alcooli și fenoli”.
Manual folosit: CD-disc „Derivate de hidrocarburi” din seria „Lecții și teste electronice”.
Un program de calculator permite elevilor să se încarce singuri un procent din munca depusă. Elevilor li se oferă o scală de corespondență a punctelor cu notele conform „sistemului de cinci puncte”, ceea ce face posibil ca fiecare elev să se autonoteze.
Vii. Reflecţie.
Elevii susțin un test reflexiv pe care nu îl semnează. Dacă sunteți de acord cu afirmația, puneți semnul „+” în fața acesteia.
Test reflexiv:
1. Îmi va fi de folos în viață.
2. Lecția a avut la ce să se gândească.
3. Am primit răspunsuri la toate întrebările mele.
4. La lecție, am făcut o treabă bună.
VIII. Însumarea rezultatelor lecției, acordarea de note.
Auguste Laurent () Control blitz: Opțiunea 1 Opțiunea 2 Suplimentează propozițiile sau ecuațiile de reacție: 1. Alcoolii sunt substanțe organice care conțin o grupă de _____________ 2. Dacă un alcan se numește etan, atunci alcoolul corespunzător se numește _ 3. După numărul de grupări hidroxil , alcoolii se împart la __________ 4. B Ei bine. cel mai simplu alcool se află în stare de agregare ______________ 5. Cel mai simplu alcool dihidroxilic este _____________________ 6. După numărul de grupări hidroxil, glicerolul este clasificat ca ________________ 7. C 2 H 5 OH + Na 8. CH3OH + O 2 9. CH 3 -CHOH-CH 3 + HBr 10. CH 3 -CH = CH 2 + H 2 O Suplimentează propozițiile sau ecuațiile de reacție: 1. Grup funcțional de alcooli ___ 2. Dacă un alcan se numește metan, atunci alcoolul corespunzător se numește _ 3. Alcoolul etilic prin numărul de grupări hidroxil este denumit _____ 4. Formula generală a alcoolilor monohidroxilici _____________ 5. Metanolul, spre deosebire de metan, este un lichid datorită ________ 6. În n.u. etanolul este în stare de agregare _______________ 7. CH 3 OH + Na 8. C2H 5 OH + O 2 (exces) 9. CH 3 -CH 2 - CHOH-CH 3 + HCl 10. CH 3 -CH = CH-CH 3 + H2O
Proprietăți fizice: Fenolul C 6 H 5 OH (acidul carbolic) este o substanță cristalină incoloră care se oxidează în aer și devine roz, la temperaturi normale suntem ușor solubili în apă, peste 66 ° C este miscibil cu apa în orice raport. Fenolul este o substanță toxică, provoacă arsuri ale pielii, este un antiseptic
Proprietăţi chimice: Reacţii datorate grupării hidroxil - OH: Reacţii datorate nucleului benzenic: 1) Interacţiune cu metalele active cu formarea de fenolaţi. 2C 6 H 5 -OH + 2Na 2C 6 H 5 -ONa + H 2 fenolat de sodiu 2) Interacţiune cu alcalii; C 6 H 5 -OH + NaOH (soluție apoasă) C 6 H 5 - ONa + H 2 O! Fenolații sunt săruri ale acidului carbolic slab, descompuse de acidul carbonic C 6 H 5 -ONa + H 2 O + CO 2 C 6 H 5 -OH + NaHCO 3 3) Reacție calitativă la fenol 6C 6 H 5 -OH + FeCl 3 ( C 6 H 5 O) 3 + 3HCI soluție violet deschis soluție galbenă 1) Interacțiune cu apa de brom. 2) Interacțiunea cu acidul azotic.
Sarcini de consolidare: 1. Sarcină: Când fenolul este bromurat cu o masă de 28,2 g, se obține un precipitat cu o masă de 79,44 g. Calculați fracția de masă (în %) din randamentul produsului. 2. Efectuați un lanț de transformări: СН 4 НССН С 6 Н 6 С 6 Н 5 -Br С 6 Н 5 -ОН 3. Trei eprubete conțin soluție de etanol, glicerină și fenol. Cu ajutorul ce reacții chimice se pot distinge aceste substanțe? Scrieți ecuațiile reacțiilor corespunzătoare.
Ţintă
Resurse utilizate: Descoperirea fenolului și pirolului (N) sredstva-dlya-posudyhttp: //o-samom-glavnom.tv/sinteticheskie-moyushchie- sredstva-dlya-posudy dereva.html - dereva.html topolek.ru/publ/stroitelst /pravilno_vybiraem_krasku_ dlja_remonta / http: // topolek.ru/publ/stroitelstvo/pravilno_vybiraem_krasku_dlja_remonta /
Pentru a utiliza previzualizarea prezentărilor, creați-vă un cont Google (cont) și conectați-vă la el: https://accounts.google.com Subtitrările diapozitivelor:ALCOOLI SI FENOLI OBIECTIVELE LECȚIEI să studieze compoziția, clasificarea, structura, proprietățile fizice și chimice ale alcoolilor și fenolilor; luați în considerare metodele generale de obținere și utilizare a alcoolilor. Sarcină Determinați formula moleculară a unei substanțe care conține 52% carbon, 13% hidrogen, 34,8 oxigen. Greutatea moleculară a substanței este 46. CH3-O-CH3CH3-CH2-OH Formule şi diagrame sau LUCRU CU TEXT * Știam deja + informații noi! informații foarte valoroase,? nu foarte clar – gândit altfel Alcoolii sunt derivați ai hidrocarburilor, în moleculele cărora unul sau mai mulți atomi de hidrogen sunt înlocuiți cu grupări hidroxil –OH. -OH grupare hidroxil R radical hidrocarbură Secolul XV. - pentru prima dată Paracelsus a aplicat denumirea de alcool etanolului 1833 - Berzelius a determinat formula moleculară a alcoolului etilic - C 2 H 6 O După natura radicalului de hidrocarbură După numărul de grupări hidroxil După locul grupării hidroxil în limita lanțului CH 3 -CH 2 -OH Alcool etilic CH 3 - CH 2 - CH 2 - OH Alcool propilic CH 3 - OH alcool metilic C 4 H 9 -OH alcool butilic primar CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -OH Butanol - 1 CH 3 -CH 2 -OH Etanol fără limită CH 2 = CH-CH 2 - OH Alcool alilic ( propenă - 2, ol - 1) CH2-OH poliatomic dihidric | CH2-OH Etilenglicol, Etandiol-1,2 Triatomic CH2-CH-CH2 | | | OH OH OH Propantriol -1,2,3 (glicerină) CH 2 -CH-CH-CH-CH-CH 2 polihidric | | | | | | OH OH OH OH OH OH Hexaol (sorbitol) secundar CH 3 - CH - CH 3 | OH Propanol - 2 (alcool propilic secundar) aromatice Fenilmetanol (alcool benzilic) CH 2 OH terțiar CH 3 | CH 3 - C - CH 3 | OH 2 - metilpropanol - 2 (alcool terțiar butilic) Izomerie Dați un nume substanțelor Izomerie ale scheletului de carbon. CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-CH-CH2-OH | CH 3 2. Izomeria poziţiei grupului funcţional. CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - O H CH 3 - CH 2 - CH - CH 3 | OH GAMUL OMOLOGIC DE LIMITE UN ALCOOLI ATOMIC 1. CH 3 OH metanol 2. CH 3 -CH 2 -OH etanol 3. CH 3 -CH 2 -CH 2 -OH propanol -1 sau CH 3 -CH-CH 3 │ OH propanol – 2CnH2n + 1 OH PROPRIETĂȚI FIZICE Stare fizică: С 1 -С 11 - lichide С 12 –С ... - solide Miros С 1 -С 3 - miros de "alcool" С 4 -С 6 - miros de "fusel" С 11 - fără miros Solubilitate în apă , mai deschis decât apa B / culoare LEGĂTURA DE HIDROGEN - LEGĂTURĂ ÎNTRE ATOMII DE HIDROGEN AI O MOLECULĂ ȘI UN ATOM DE ELEMENTE PUTERNIC ELECTRICE NEGATIVE (OXIGEN, FLUOR) ALE ALTE MOLECULE. ▪ ▪ ▪ O-N ▪ ▪ ▪ O-N ▪ ▪ ▪ O-N ▪ ▪ ▪ │ │ │ R R R De ce este posibilă legătura de hidrogen în alcooli ?? STRUCTURA ALCOOLILOR Legăturile О – Н și С – О sunt covalente polare. Densitatea electronică a ambelor legături este deplasată către atomul de oxigen mai electronegativ: PROPRIETĂȚI CHIMICE ALE ALCOOLILOR 1. Combustie: C2H5OH + O2 → 2. Interacțiune cu metale alcaline: C 2 H 5 OH + Na → CH 2 OH - CH 2 OH + Na → 3. Oxidarea alcoolilor: C 2 H 5 OH + CuO → 4. Deshidratarea alcoolilor (H 2 SO 4 conc.) A) intramolecular: C 2 H 5 OH → (tº> 140 ° C) b) intermolecular: C 2 H 5 OH + HOC 2 H 5 → (tº≤140 ° C) c) Deshidratare şi dehidrogenare 2C 2 H 5 OH → 4. Deshidratarea alcoolilor (H 2 SO 4 conc.) A) intramolecular: C 2 H 5 OH → C 2 H 4 + H 2 O (tº> 140 ° C) b) intermolecular: C 2 H 5 OH + HOC 2 H 5 → C 2 H 5 O - C 2 H 5 + Н 2 О (tº≤140ºС) c) Deshidratare și dehidrogenare 2C 2 H 5 OH → СН 2 = СН-СН = СН 2 + Н 2 + О Н 2 1. Arderea alcoolilor: C 2 H 5 OH + 3O 2 → 2CO 2 + 3H 2 O 2. Interacțiunea cu metale alcaline: 2C 2 H 5 OH + 2Na → 2C 2 H 5 ONa + H 2 CH 2 OH - CH 2 OH + 2Nа → СН 2 ОNа - СН 2 ОNа + Н 2 3. Oxidarea alcoolilor: C 2 H 5 OH + CuO → CH 3 COH + Cu + + H 2 O (reacția are loc la încălzire) PREPARAREA ALCOOLILOR 1. Prin hidratarea alchenelor CH 2 = CH 2 + H 2 O → CH 3 -CH 2 -OH 2. Specific a) Metanol - din gazul de sinteză CO + 2H 2 → CH 3 OH b) etanol - prin fermentare C 6 H 12 О 6 → 2С 2 Н 5 ОН + 2 СО 2 APLICARE A ALCOOL ETILIC Alcoolii sunt ... - După numărul de grupe funcționale, alcoolii sunt ... .. - Formula generală a alcoolilor este .... - Alcoolii prin starea lor de agregare sunt: - Alcoolii interactioneaza ... - Alcoolii se obtin ... Se folosesc ... .. Alcătuirea syncwine 1 linie - un substantiv care exprimă tema principală a syncwine. Rândul 2 - două adjective care exprimă ideea principală. Rândul 3 - trei verbe care descriu acțiuni din cadrul subiectului. a 4-a linie - o frază care poartă un anumit sens. 5 rânduri - concluzie sub formă de substantiv (asociere cu primul cuvânt) Temă pentru acasă: 1. Terminați reacțiile CH 3 OH + O 2 = CH 3 OH + Na = CH 3 OH + HC l = 2. Alcătuiți formula structurală a pentanolului și scrieți-i izomerii Efectuați un lanț de transformări: CH 3 -CH 2 OH → CH 2 = CH 2 → CH 3 - CH 3 → CH 3 -CH 2 CL → CH 3 -CH 2 OH → CH 3 COH SURSE 1. http://cnit.ssau.ru/organics/index.htm Chimie organică: Manual electronic pentru liceu Editat de G.I. Deryabina, A.V. Solovova 2. Prezentare „Alcooli” Poluektova I.А. 3.http://www.chemistry.ssu.samara.ru/test/ROH.htm Popular
Nou pe site
|
