Водни функции в биологията. Транспорт

След преразглеждане на елементите, присъстващи в живите организми, сега се обръщаме към съединенията, които тези елементи са включени. И тук също така откриваме основната сходство между всички живи организми. Повечето от всички организми съдържат вода - от 60 до 95% от общата маса на тялото. Във всички организми, ние също така намираме някои прости органични съединения, които играят ролята на "строителни блокове", които изграждат по-големи молекули (таблица 5.2). Това ще бъде обсъдено по-долу.

Таблица 5.2. Химически "строителни блокове" на органични съединения

Така относително малък брой видове молекули дава началото на всички по-големи молекули и структурите на живите клетки. Според биолозите тези няколко вида молекули могат да бъдат синтезирани в "първичния бульон" (т.е. в концентриран разтвор химически вещества) В световния океан в ранните етапи на съществуването на Земята, дори преди да се появи животът на нашата планета (раздел 24.1). Простите молекули са изградени на свой ред от още по-прости неорганични молекули, а именно от въглероден диоксид, от азот и вода.

Важна роля на водата

Без вода животът на нашата планета не можеше да съществува. Водата е важна за живите организми, двойно, защото е не само необходимия компонент на живите клетки, но и за много повече местообитания. Затова трябва да казваме няколко думи тук за своите химически и физически свойства.

Тези свойства са доста необичайни и са свързани главно с малки размери на водните молекули, с полярността на молекулите и с тяхната способност да се свързват помежду си водородни връзки. При полярността предполага неравномерно разпределение на таксите в молекулата. Във водата единият край на молекулата носи малък положителен заряд, а другият е отрицателен. Такава молекула се нарича диполем. Още един отрицателен кислороден атом за електричество привлича електрони на водородните атоми. В резултат на това се случва електростатично взаимодействие между молекулите на водата и тъй като се привличат противоположните заряди, молекулите, които трябва да бъдат "свързани" (фиг. 5.4). Тези взаимодействия, по-слаби от обикновените йонни комуникации, се наричат водородни облигации. Като се има предвид тази характеристика на водата, сега можем да пристъпим към разглеждането на неговите свойства, които са важни от биологичната гледна точка.

Фиг. 5.4. Водородна връзка между две полярни молекули на водата. Δ + - много малък положителен заряд; Δ - - Много малко отрицателно зареждане

Биологична стойност на водата

Вода като разтворител. Водата е отличен разтворител за полярни вещества. Те включват йонни съединения, такива като соли, които са заредени частици (йони), дисоциират (отделени един от друг) във вода, когато веществото се разтваря (фиг. 5.5), както и някои неионни съединения, като захар и прости алкохоли, като захар и прости алкохоли , Молекулата, от която има заредени (полярни) групи (захари и алкохоли, това е група).

Когато веществото преминава в разтвора, молекулите или йони могат да се движат по-свободно и съответно реактивността му се увеличава. Поради тази причина, в клетката, повечето от химичните реакции се появяват във водни разтвори. Неполярни вещества, като липиди, не се смесват с вода и следователно могат да бъдат разделени с водни разтвори в отделни отделения, точно както се разделят мембраните. Неполярните части на молекулите се отблъскват с вода и в присъствието му са привлечени един от друг, тъй като това се случва, например, когато капките на маслото се сливат в повече големи капкиШпакловка С други думи, неполярни молекули хидрофобски. Такива хидрофобни взаимодействия играят важна роля за гарантиране на стабилността на мембраните, както и много протеинови молекули, нуклеинова киселина и други субклетъчни структури.

Присъществяването на водата на разтворителите също означава, че водата служи като среда за транспортиране на различни вещества. Той изпълнява тази роля в кръвта, в лимфните и екскреторните системи, в храносмилателния тракт и на платието и ксилол растенията.

Голям топлинен капацитет. Специфичният топлинен капацитет на водата се нарича количеството топлина в джоули, което е необходимо да се вдигне температурата от 1 kg вода при 1 ° С. Водата има голям топлинен капацитет. Това означава, че значително увеличение на топлинната енергия причинява само относително леко увеличаване на температурата му. Този феномен се обяснява с факта, че значителна част от тази енергия се изразходва за почивка. водородни връзки, ограничаващи мобилността на водните молекули, т.е., за да го преодолеят гореспоменатото "лепкавост".

Високата топлинна мощност на вода намалява промените в температурата в нея. Благодарение на това, биохимичните процеси текат в по-малък температурен диапазон, с по-постоянна скорост и опасност от нарушаването на тези процеси от остри отклонения на температурата, които не им заплашва не толкова. Водата служи за много клетки от местообитания и организми, за които е характерна доста значителна съгласуваност на условията.

Голямо изпаряване на топлина. Скрита топлина на изпаряване (или относителна скрита топлина на изпаряване) има мярка за количеството на топлинната енергия, което е необходимо да се информира течността за преход към пара, т.е. за преодоляване на молекулните сили на съединителя в течността. Изпаряването на водата изисква доста значителни количества енергия. Това се дължи на съществуването на водородни връзки между водните молекули. Именно затова точката на кипене на вода - вещества с такива малки молекули - необичайно високо.

Енергията, изисквана от водните молекули за изпаряване, се изтегля от тяхната среда. По този начин, изпарението е придружено от охлаждане. Това явление се използва при животни при изпотяване, с термична недостиг на бозайници или някои влечуги (например, крокодили), които седит с отворена уста на слънце; Възможно е тя да изиграе забележима роля в охлаждането на прозрачни листа.

Голяма топла топлина. Скритата топлина на топене (или относителна скрита топла топлина) е мярка за топлинна енергия, необходима за топене на твърдо вещество (в нашия случай). Водата за топене (топене) изисква сравнително голямо количество енергия. Обратно: когато замразяването, водата трябва да даде голямо количество топлинна енергия. Това намалява вероятността от замразяване на съдържанието на клетките и заобикалящата течност. Ледените кристали са особено разрушителни за живеене, когато се образуват вътре в клетките.

Плътност и поведение на водата близо до точката на замръзване. Плътността на водата от + 4 до 0 ° С се понижава, така че ледът е по-лек от водата и във водата не потъва. Водата е едно вещество, което има по-голяма плътност в течно състояние, отколкото в твърдо вещество.

Тъй като ледът плува във вода, той се образува, когато се замразява първо на повърхността си и само в края на долните слоеве. Ако глазурата на езера отиде в обратен ред, отдолу нагоре, след това в райони с умерен или студен климат, животът в сладководните резервоари изобщо не можеше да съществува. Ледът покрива дебелината на водата, като одеяло, което увеличава шансовете за оцеляване в организмите, живеещи във водата. Това е важно при условията на студени климатични условия и по време на студения сезон, но без съмнение това беше особено важна роля в ледената епоха. Да бъдеш на повърхността, леда по-бързо и се топи. Фактът, че слоевете вода, температурата на които падна под 4 ° С, се издигат, определя смесването на вода в големи водни тела. Заедно с вода, хранителните вещества в нея се разпространяват, благодарение на които резервоарите са населени от живи организми до по-голяма дълбочина.

Голямо повърхностно напрежение и сближаване. Cugzizia е хватката на физическите молекули на тялото помежду си под действието на атракционните сили. На повърхността на течността има повърхностно напрежение - резултатът от кохезионните сили, действащи между молекулите навътре. Благодарение на повърхностното напрежение, течността има тенденция да приема такава форма, така че нейната повърхностна площ да е минимална (в идеалния случай - формата на топката). От всички течности, най-голямото повърхностно напрежение във водата. Значителна кохезия, характерна за водните молекули играе важна роля в живите клетки, както и когато водата се движи по съдовете на ксиславе в растенията (раздел 14.4). Много малки организми се възползват от повърхностно напрежение: Тя им позволява да държат вода или да се плъзгат на повърхността му.

Вода като реагент. Биологичната стойност на водата се определя от факта, че е един от необходимите метаболити, т.е. то участва в метаболитни реакции. Използва се вода, например, като източник на водород в процеса на фотосинтеза (раздел 9.4.2), и също включени в реакциите на хидролиза.

Процес на вода и еволюция. Ролята на водата за живите организми се отразява по-специално във факта, че един от основните фактори естествен подборЗасягането на вида е липсата на вода. По тази тема вече обжалвахме гл. 3 и 4, когато обсъдиха ограниченията, с които размножаването на някои растения с движещи се скъпоценни камъни. Всички сухоземни организми са адаптирани за получаване и спестяване на вода; В крайните прояви - в ксерофитите, в пустинята на животните и т.н. - този вид адаптация се представя с истинско чудо на "изобретателността" на природата. В раздела. 5.3 Изброени редица важни биологични функции на водата.

Таблица 5.3. Някои важни биологични функции на водата

Всички организми имат Осигурява поддръжка на конструкции (високо съдържание на вода в протоплазма) Служи като разтворител и дифузионна среда Участва в реакции на хидролиза Служи като среда, в която се среща оплождането Осигурява разпределение на семена, тегла и стадии на лаба на водните организми, както и семена на някои земи, като кокосови палма

В растенията Определя OSMOS и turgessentration (от което много зависи от: растежа (увеличаване на клетките), поддържане на структурата, движението на устата и др.) Участва в фотосинтеза Осигурява транспирация, както и транспорт на неорганични йони и органични молекули Осигурява покълване на семена - подуване, разделяне на порестната кора и по-нататъшното развитие

При животни Предоставя транспортни вещества Определя ослагагулацията Насърчава охлаждането на тялото (изпотяване, термична недостиг) Служи като един от компонентите на лубриканта, например в ставите Пренася референтни функции (хидростатичен скелет) Извършва се защитна функция, например, в сълза и слуз Насърчава миграцията (морски течения)

Структура, свойства и биологични функции на водата

Животът на планетата Земя произхожда от водната среда. Никой организъм не може да направи без вода. Въпреки простотата химичен състав И сградите, водата е едно от невероятните съединения, има уникални физикохимични свойства и биологични функции.

Водната молекула (Н20) е полярно съединение, в което електрофилният кислороден атом привлича сдвоени електрони от водородни атоми, придобивайки частичен отрицателен заряд, докато водородните атоми придобиват частично положителни заряди. Важна характеристика Водата е способността на нейните молекули да се комбинират в структурни единици, дължащи се на образуването на водородни връзки между атомите, заредени с вариал. Формирането на асоциирани предприятия (фиг. 1) се състоят от няколко водни молекули, във връзка с това, водната формула би била по-правилна за писане като (Н20) L, където пс\u003d 2, 3, 4, 5. водородните връзки са изключително важни при образуването на структурите на биополимери, супрамолекулни комплекси, в метаболизма.

J. Pimimatel и O. Mac-Clallan вярва, че в химията на живите системи, водородната връзка е толкова важна, колкото и въглеродната въглеродна връзка. Какво е водородната връзка?

Фиг. 1. Свързване на водни молекули (точки маркирани с водородни облигации)

Водородни комуникации- Това е взаимодействието на водороден атом с по-електрифициращ атом, който има частично донорски акцептор, частично електростатичен характер.
Публикувано на Ref.RF.
Всяка химична връзка се характеризира с енергията на неговото образуване. Чрез енергията водородната връзка заема междинно положение между ковалентния (200-400 kJ / mol) и йон химически връзки и слаби взаимодействия на ван дер ваали, като в диапазона от 12-30 kJ / mol.

Необичайната водна структура определя нейните уникални физикохимични свойства. Всички биохимични процеси в потока на тялото във водната среда. Вещества в. \\ T воден разтвор, имат водна обвивка, която се образува в резултат на взаимодействието на полярни водни молекули с заредени групи макромолекули или йони. Колкото повече такава обвивка, толкова по-добре е веществото е разтворимо.

По отношение на водните молекули или част от тях са разделени хидрофилни (Водоразтворими) и хидрофобски (Водоустойчив). Хидрофилията са органични и неорганични съединения, дисоцииране на йони, биологични мономери и биополимери, имащи полярни групи. Хидрофобът съдържа комбинация от молекули, от които съдържат неполярни групи или вериги (триацилглицерин, стероиди и др.). Молекулите на някои съединения съдържат хидрофилни и хидрофобни групи; Такива съединения се наричат амфилини (от гръцки. амфи- два пъти). Те включват мастни киселини, фосфолипиди и др.
Публикувано на Ref.RF.
От горепосоченото следва, че водните диполи са способни да взаимодействат не само помежду си, но само с органични полярни молекули и неорганични веществалокализирани в клетката. Този процес е името на хидратацията на веществата.

Физико-химични свойства на водата Определят своите биологични функции:

‣‣‣ Водата е отличен разтворител.

‣‣‣ Водата изпълнява функцията на регулатора на корпуса на топлината, тъй като топлинният му капацитет е значително по-висок от топлинния капацитет на всяко биологично вещество. Поради тази причина водата може да продължи топлина при промяна на температурата на околната среда и да я прехвърли на разстояние.

‣‣‣ Водата допринася за запазването на вътреклетъчното налягане и клетъчната форма (Turgor).

‣‣‣ При дефиниране на биохимични процеси водата действа като субстрат.

Водно съдържание в човешкото тялозависи от възрастта: по-младият човек, толкова по-висока е водното съдържание. Новородената вода е 75% от масата на тялото, при деца от 1 година до 10 години - 60-65%, а хората над 50 са 50-55%. Вътре в клетките съдържат 2/3 от общото количество вода, извънклетъчната вода е 1/3. Необходимото съдържание на вода в човешкото тяло се поддържа поради получаването му отвън (около 2 литра на ден); Около 0.3 л на ден се формира в процеса на разпадане на вещества в тялото. Нарушаването на водния баланс в клетките на тялото води до тежки последици за смъртта на клетките. Клетъчните функции зависят от общото количество вътреклетъчна и извънклетъчна вода, от водната среда на макромолекули и подклетъчни структури.
Публикувано на Ref.RF.
Острата промяна в съдържанието на водата в тялото води до патология.

Структура, свойства и биологични функции на водата са концепции и видове. Класификация и характеристики на категорията "Структура, имоти и биологични водни функции" 2017, 2018.

Всеки от нас вероятно е чул фразата, че човешкото тяло е по-състоящо се от вода. И как мислите, че това е така? Защо се нуждаете от такова голямо количество течност и като цяло какво функционира водата в тялото?

Имоти

Водата има следните свойства:

• на първо място, това е добър разтворител (както за хранителни вещества и токсични);
• течливост;
• има висок топлинен капацитет и топлопроводимост;
• може да се изпари;
• тя е способна да хидролизира други вещества (т.е. вещества се разлагат под неговото действие или разделяне в нея).

Благодарение на тези основни свойства, водата изпълнява редица функции в тялото на всяко живо същество. Помислете за по-подробно.

Водните функции в тялото

Тялото на човек средно 75% се състои от вода. Това съотношение се променя с възрастта, за съжаление, към намаляване.

Водата, която е основният компонент на всички органични течности, по-специално кръв, в който повече от 90% се съдържа точно, изпълнява следните основни функции:

• регулиране на телесната температура;
• екскреция на шлаки, токсини и;
• транспортиране на хранителни вещества и кислород;
• асимилация и храносмилане на храна;
• транспортна функция;
• обезценяване на ставите и предотвратяване на тяхното триене;
• поддържане на клетъчни структури;
• защита на тъканите и вътрешните органи;
• подобряване на метаболизма.

Функциите на водата в процесите на терморегулация са да се осигури постоянна телесна температура клетъчно ниво чрез изпаряване и изпотяване. Поради способността си да прехвърля достатъчно голяма влага, циркулираща в човешкото тяло, го приема там, където е в излишък и добавя къде не е достатъчно.

Амортизационните функции на водата в тялото се осигуряват от неговото голямо съдържание в синовиалните течности на ставите. Това предотвратява триенето на фугите по време на товара и работата на ставите и също е специфичен защитен буфер с възможни капки и наранявания.

Водата изпълнява функцията на транспортиране на необходимите съединения поради по този начин, тя може да проникне навсякъде, дори и в междуклетъчните пространства, доставянето на органи и тъкани необходимите и извличането на препитание.

Общоприетото е фактът, че психическото дехидратация е пряко зависима от количеството на течността, което пряко зависи не само от спада, енергията, появата на главоболие и световъртеж, но и с намаляване на работната мощност, паметта и възможността за концентрация на необходимата информация.

Също така, като се има предвид, че с възрастта, количеството вода като компонент на тялото намалява, се приема, че учените са определена връзка между количеството течност и процесите на стареене. Следователно хората от по-възрастната възрастова група трябва да се приближат особено внимателно към диетата на водата.

В последните години Функциите на водата и предотвратяването на много заболявания, включително онкологични, са все по-маркирани. Смята се, че колкото повече течност използваме, толкова повече се екскретира, а с него и патогенните организми, продуктите на техния препитание, токсини и които потенциално могат да бъдат престойки за развитието на рак.

По този начин всички водни функции са важни за нормалното функциониране на всички органи и системи и за удобен и здравословен начин на живот на човек.

По-малко вода идва отвън, толкова повече се натрупва вътре. Това означава, че ако сте нередовни и в недостатъчни количества, използвайте течност, след това с следващото си пристигане, тялото забавя водата, като я запазва като резерв. Така човек не само лично се излага на редица заболявания, но и печели с наднормено тегло.

Първият сигнал, който дава на тялото ви за тяхната вода, е цялата известна умора. Ако дълго време не възстановява физиологичната загуба на течност, тогава лицето започва да усеща смазването в ставите и дискомфорта в гръбначния стълб. Тялото се натрупва токсини, намалява имунитетът, а лицето става по-податливо на заболявания, особено заразни.

Важно!

Всеки ден е необходимо да се консумират 1.5-2 литра течност. Редовното приемане на висококачествена вода ще ви даде усещане за прилив на сила и бодрост, процесите на храносмилането ще се подобрят, спрете да нарушавате главоболие и други неудобни усещания. Вие не само ще се чувствате по-добре, но и вие определено ще изглеждате по-добре.

Заключение

Функциите на водата в човешкото тяло са разнообразни и многобройни. Затова не трябва да пренебрегвате такъв важен компонент на вашата диета. Използвайте вода в необходимите количества и бъдете здрави!

... (Philipp Nieethammer) се занимава с намиране на методи за откриване на водороден пероксид в организма А при съществуването на неговата имунна система функции Дори не се досетих. Биолозите отдавна са известни, че водородният пероксид е вещество, което има доста силна ... функция водороден пероксид върху примера на рибната група учените възнамерява да премине към проучвания като функции Това съединение в човешкото тяло - въпреки някои генетични родство на риба все още е твърде далеч от човека биология ...

https: //www.syt/journal/122320.

... , вода е основен биологичен Течност. Това е не само инертна среда, тя може да се присъедини и към връзката с други компоненти на живата материя. Вода Игра и термостатична роля - поддържа необходимата телесна температура. Той упражнява големия си топлинен капацитет в случай на намаляване на температурата и изпаряване от повърхността на тялото, когато прегрява. Транспорт функция вода Извършени ...

https: //www.syt/journal/19228.

Само за това трябва да притежавате голяма положителна енергия. Невероятна композиция на заредена молитва замразена вода. Нормално вода Замръзва и молекулите са сгънати в хаотичен ред. Зареждан вода Тя има ясна структура под формата на различни звездички и модели. Вода Сложете нощта под колоната с класическа музика. В резултат на това бяха фиксирани различни модели в зависимост от това, което ...

https: //www.syt/journal/11206.

Организъм. Вече говорихме за факта, че се нуждаем от около 2-2.5 литра вода ежедневно. Част вода Възстановени от напитки, около 1,5 литра на ден ( вода, мляко, плодови сокове, чай, кафе, супа и др.). Малка част от загубата ... кефир ритъм в миксер. Всички тези коктейли са добри с добавянето на кубчета лед. И в заключение искам да кажа това вода Не само осигурява метаболизъм за поддържане на баланса си, но и е уникален по-чист от нашето тяло. В допълнение към храната ...

https: //www.syt/journal/15103.

От гъста мляко мъгла, очила в долината на гладкото ниско бръмчене на водопад Yol-Ichta. Проститутка, усещаща гомон падане вода Прегърна долината, леко притискаща в ръцете си и замърсяване на бавни потоци на нивата река. ... акт, усмихнат, опънат ... скали. Хвърляйки главата, затвори очи, опитвайки се да почувства дъха на влага. Понякога тя наистина успява да чуе предупреждение водаНо по-често - само усещане за спокойно отхвърляне, от което тя биеше треперенето й. Законът не беше разстроен: тя беше ...

https: //www..html.

След това, поставен в анализатора. Беше необходимо за частта от замразените вода. "Марс ни представя изненади. Един изненади е как почвата се държи в отворено пространство. ... най-горния слой на почвата). Въпреки това, учените казват, че присъствието на вода Марс изобщо не означава никакъв живот. Причината както при температурата, така и в евентуалното отсъствие в това вода Хранителни въглеродни елементи, необходими за всяка органична форма ...

Водата играе решаваща роля в живота на клетките и живите организми като цяло. В допълнение, тя е включена в техния състав, за много организми е също местообитание. Ролята на водата в клетката се определя от неговите свойства. Тези свойства са доста уникални и са свързани главно с малкия размер на молекулите на водата, с полярността на молекулите и с тяхната способност да се комбинират помежду си водородни връзки.

Водните молекули имат нелинейна пространствена структура. Атомите във водната молекула се държат с помощта полярни ковалентни връзки.които свързват един кислороден атом с два водородни атома. Полярността на ковалентните облигации (т.е. неравномерно разпределение на таксите) се обяснява в този случай чрез силната електрическа активност на кислородните атоми спрямо водородния атом; Кислородният атом приспада електроните от общи електронни двойки.

В резултат на това частично отрицателен заряд се появява на кислороден атом и върху водородните атоми - частично положителен. Между атомите на кислород и водород от съседните молекули възникват водородни връзки.

Поради образуването на водородни връзки на водните молекули, тя е една от друга, която причинява първоначалното му състояние при нормални условия.

Водата е отлична разтворител За полярни вещества, като соли, захари, алкохоли, киселини и др. Вещества са добре разтворими във вода, наречени хидрофилни.

Абсолютно неполярни вещества като мазнини или масла вода не се разтварят и не се смесват с тях, тъй като не може да образува водородни връзки с тях. Наречени са неразтворими във водните вещества хидрофобски.

Вода висока специфична топлинна мощност. За счупване на водородни облигации, държащи водни молекули, е необходимо да се абсорбира голямо количество енергия. Това свойство осигурява поддържането на топлинния баланс на тялото със значителни температурни разлики в околен свят. В допълнение, водата има висока топлопроводимостТова позволява на тялото да поддържа същата температура във всичките си обем.

Водата също има висока топла пара образуване. Способността на молекулите за определяне на значително количество топлина, охлаждане на тялото. Това свойство на вода се използва при изпотяване при бозайници, термична зацапване на крокодили и транспирация в растенията, предотвратявайки прегряване.

За водата е характерно изключително високо повърхностно напрежение. Това свойство е много важно за процесите на адсорбция, за движението на разтвори за тъкани (кръвообращение, до и надолу течения в тялото на растенията). Много малки организми се възползват от повърхностното напрежение за себе си: тя им позволява да държат вода или плъзгат по повърхността му.

Биологични функции на водата

Транспорт. Водата осигурява движението на вещества в клетката и тялото, абсорбцията на веществата и елиминирането на метаболитни продукти.

Метаболитен. Водата е среда за всички биохимични реакции в клетката. Молекулите й участват в много хора химична реакция, например, в образуването или хидролизата на полимерите. В процеса на фотосинтеза водата е донор на електрон и източник на водородни атоми. Това е източник на свободен кислород.

Структурен. Клетъчната цитоплазма съдържа от 60 до 95% вода. В растенията водата определя клетките на клетките и някои животни изпълняват референтни функции, като хидростатичен скелет (кръг и убити червеи, ICharkin).

Водата участва в образуването на смазочни течности (синовиални в ставите на гръбначния; плеврален в плевралната кухина, перикард в торбата с форма на прозорец) и слуз (които улесняват движението на веществата от червата, създават влажна среда лигавиците на дихателните пътища). Той е част от слюнка, жлъчка, сълзи, сперма и др.

Минерални соли. Молекулите на солите във воден разтвор се дисоциират върху катиони и аниони. Най-голямата стойност Те имат катиони: К +, Na +, СА 2+, mg 2+ и аниони: Cl -, H2O4 -, HPO4 2-, HCO3 -, No 3 -, S04 2-. От съществено значение е не само съдържание, но и съотношението на йони в клетката.

Разликата между броя на катиони и анионите на повърхността и вътре в клетката осигурява появата на потенциала на действие, който е в основата на нервната и мускулната възбуда. С разликата в концентрацията на йони от различни страни на мембраната свързва активния трансфер на вещества през мембраната, както и превръщането на енергия.

Фосфорни киселинни аниони създават фосфатна буферна система, поддържаща тялото на вътреклетъчната среда на тялото при 6.9.

Възнакова киселина и нейните аниони създават бикарбонатна буферна система, която поддържа рН на извънклетъчната среда (кръвна плазма) в 7.4.

Някои йони участват в активирането на ензимите, създаването на осмотично налягане в клетката, в процесите на мускулна контракция, кръвосъсирване и др.

Някои катиони и аниони могат да бъдат включени в комплекси с различни вещества (например фосфорни аниони са включени във фосфолипидите, АТР, нуклеотиди и др.; Fe 2+ йон е част от хемоглобина и т.н.).