Nega suvni ikki marta qaynatib bo'lmaydi? Afsonalar va qaynatilgan suv haqida faktlar. Qaynayotgan suvni qaynatmasligi mumkin! Nima uchun? Ilmiy fakt yoki aldanish

Ko'pchilik uchun issiqlik bilan davolash suvni zararli aralashmalar va mikroorganizmlardan tozalashning yagona yo'li bo'lib qoladi. Ba'zi odamlar tozalanish darajasini oshirishga intilish, tirik namlikni qaynatib olish uchun, keyin uch marta olib kelishadi. Nega suvni ikki marta qaynatib bo'lmaydi va u salomatlikka duchor bo'lishingiz mumkin emas, biz maqolamizda bizga xabar beramiz.

Nima uchun organizm suvga muhtoj?

Deyarli hamma biladi: inson tanasi suyuqlikdan iborat 80% ni tashkil qiladi. Ammo kamchilik shuni bilishini bilishadiki, uning hajmi yoshiga qarab 30 dan 50 litrgacha bo'lgan odamga qaraganda kamroq ulushdan kamroq.

Suv er yuzidagi hayot sharbatiga aylanish uchun sehrli kuch berildi. Leonardo da Vinchi

Barcha suvning aksariyati hujayralarda mavjud: ichidagi suyuqlikning hajmi taxminan 28 litrni tashkil qiladi. Ikkinchi o'rinda suvning mazmuniga 10 litrgacha, keyin qon, ichak va oshqozon sharbatlari, limfa, orqa miya suyuqligi, safro va tupuriklar mavjud.

Tanada doimiy ravishda aylanib yuradigan suv barcha metabolik jarayonlarda qatnashadi. Uning yordami, toksinlar, o'lik hujayralar, viruslar va bakteriyalar ter va siydik orqali olinadi. Biz allaqachon "Sog'lom bo'lish uchun qancha suv ichish uchun suv" ni yozdik, shuning uchun biz bu savolga ta'sir qilmaymiz, ammo biz nega suvni ikki marta qaynatishning iloji yo'qligiga e'tibor qaratamiz.

Nima uchun suv ikki marta qaynatilishi mumkin emasligiga ishonadi?

Qaynatish - Istisnosiz suvni dezinfektsiyalashning deyarli bir usuli. Ko'pchilik musluk suvini dezinfektsiyalash uchun ishlatiladi va deyarli hamma narsa kofe va choyni pishirishda ishlatiladi. Ba'zan biz dangasa, yangi suyuqlikka yangi suyuqlikka olib keling, keyin bizning onamizdan eshitadi suvni ikki marta qaynatish mumkin emas. Keling, shunday emasmi?

Issiqlik bilan kasallanish suyuqlik sifatiga qanday ta'sir qiladi? Har qanday suv, agar siz distillangan bilan shug'ullanmasangiz, vodorod va kisloroddan tashqari juda ko'p nopokliklarni o'z ichiga oladi, ular orasida:

kaltsiy va magniy tuzlari choynak devorlariga qaynatish orqali olib qo'yilgan, ammo inson tanasiga maxsus tahdid bildirmaslik;

og'ir metallar: qo'rg'oshin, qo'rg'oshin, sink og'ir kasalliklarni keltirib chiqaradigan karsinoogenlar birikmalarini hosil qiladi;

teri va shilliq qavatlariga tirnash xususiyati beruvchi xlor, saraton hujayralarining ko'rinishini qo'zg'atadi;

viruslar va bakteriyalar, ham patogen va mutlaqo zararsiz.

Qaynatish paytida H 2 O bug'lanish mavjud, ammo og'ir metallarning tuzlari hech qayoqqa ketmaydi va suyuqlikdagi konsentratsiya kuchayadi. To'g'ri, olimlar, ular hali ham tanaga zararli zarar etkazish uchun etarli emasliklarini ta'minlaydilar.

Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlash bilan, "yorug'lik" vodorod yo'q qilinadi va bu erda "og'ir" (vodorod izotoplari) qolmoqda. Bundan tashqari, uning zichligi oshadi va "Jonli" suv "og'ir" to'yingan Deuteriumga aylanadi. Bunday suvdan muntazam foydalanish halokatli natijaga olib keladi.

Deuterium (LAT. "Deuterium", yunondan "Ikkinchi") - "Deuteron" dan teng bo'lgan "Deereron" dagi dona "Ikkinchi") - bu bitta proton va bittasini tashkil qiladi. neytron. Vikipediya

Biroq, akademik I. V. Petryanov-Sokolov tomonidan 1 litr halok bo'lgan suv olish uchun 2163 tonna musbat suv talab qilinadi. Boshqacha aytganda, ikki marta qaynatilgan suvda desaleriyning konsentratsiyasi juda oz, bu haqda tashvishlanishga arzimaydi.

Natijada, ikki karra qaynatilgan oqibatlaridan, ularga zararli deb ta'riflash mumkin:

suyuq ta'mni yaxshiroq emas;

Issiqlikni davolash bilan yo'qotish, "jonli" suv kerakli odam Mikroorganizmlar, "o'lik", ya'ni foydasiz;

xlorni o'z ichiga olgan karfinogenlarning shakllanishi va og'ir metallarning konsentratsiyasining ko'payishi.

Shuning uchun suvni ikki marta qaynatishning iloji yo'q, ammo bir martalik issiqlik bilan bir xil natijalarga olib keladi.

"Jonli" suvni qanday olish kerak?

Hamma ham bahor suvini ichish yoki qimmatbaho filtrlar bilan sanalizishni tozalash imkoniyatiga ega emas. Ular uchun mos yashash uchun oson yo'l bor.

Suvni bankaga kiriting va uni qopqoq bilan yopmasdan, kun tursin. Bu vaqt ichida eng xlorning aksariyati bug'lanadi. Keyin uni muzlatgichda muzlatib qo'ying (faqat suvni muzlatishda, agar u haddan tashqari oshirilgan va yopiq bo'lsa, bankni kesib tashlasangiz, portlashi mumkinmi? Bu Deuteriumning katta mazmuni bilan "o'lik" suv - bu muzga aylanadi. Muz muzdan tushirish va ichish uchun uni to'kib tashlang.

Kim biladigan parhez shifokorining yana bir necha maslahatini tinglang uyda suvni qanday tozalash kerak:

O'zingizni oling, menga do'stlar ayting!

Shuningdek, veb-saytimizda o'qing:

Ko'proq ko'rsatish

Suv tabiatdagi eng noyob moddalardan biridir. U har kuni odam kerak. Uning ishlatilishida zararli aralashmalarning pokligi va etishmasligi muhim omil. Suvning yomonligi tana uchun juda xavflidir. Shuning uchun foydalanishdan oldin, muzlatmasdan oldin yoki qaynatishdan oldin filtrlanadi.

Qaynatayotganda suv bilan nima bo'ladi?

Har birimiz suvni qaynatamiz. Ba'zilar buni ichimlik, qo'shimcha ravishda sovutish sifatida ishlatishadi. Ko'pchilik pivo choy. Ko'pincha siz suvni ikki marta qaynatmasligi mumkinligini eshitishingiz mumkin. Bunday suyuqlik inson uchun xavfli bo'ladi deb ishoniladi. Buning sababi, uzoq muddatli isitish bilan foydali, foydali iz elementlari parchalanadi. Suvda ikkinchi qaynatishda hech qanday foyda keltirmaydi.

Ko'p hollarda qaynatish kerak. Zararli bakteriya musluk suvida yashashi mumkin. Ular 2-3 daqiqa issiqlik bilan davolangandan keyin o'lishadi. Shuni ta'kidlash kerakki, ba'zi xavfli mikroorganizmlar yuqori haroratdan qo'rqmaydi. Bunday holda, qaynash muammosini engishga qodir emas. Bundan tashqari, bu usul og'ir metallarga tuzli tuzlaridan olib bo'lmaydi.

Bu suv "og'ir bo'lishi" tufayli suv qaynatilishi mumkinligiga ishoniladi. Kimyo nuqtai nazaridan afsona. Uyda yaratish uchun og'ir suv deyarli imkonsizdir. Bu murakkab jarayon. Ushbu natija ko'p yillar davomida eng uzoq davom etadi.

Bundan tashqari, og'ir suv odamlar uchun halokatli emas. Bu tanadan tezda chiqariladi.

Qaynatilgan suvning sifati choynak turiga bog'liq bo'lishi mumkin. Ko'p odamlar suvni plastik elektr choyshablarida ikki baravar qaynatmaydilar. Ular plastmassa bilan reaktsiya borligiga ishonishadi. Aslida, agar polimer suv isitiladigan material sifatida foydalanishga ruxsat berilsa, u xavfsiz.

Sog'liqni yo'qotish juda xlorli suvga olib kelishi mumkin. Dastlab isitish paytida u plastikka reaktsiya qiladi. Suyuqlikka turli xil xavfli moddalar chiqarila boshlandi. Qayta qaynayotganda saqlanishi mumkin. Shuning uchun muammo ikkilamchi qaynashda emas, balki suv tarkibida emas. Elektr chovgumni isitishdan oldin uni shisha idishda himoya qilish kerak.

Chovgum plastalistik qo'shiladigan past sifatli materiallardan qilingan bo'lsa, ikkinchi darajali qaynatishdan ikkilamchi qaynatish ehtimoli bo'lishi mumkin. Ushbu moddalar kam plastik mo'rtni tashkil qiladi. Ular isitish paytida ajralishni boshlaydilar. Ma'lum bo'lishicha, biz suv yoki choyni plastalistik vositasi bilan ichamiz. Shuning uchun, arzon xitoy jihozlarini sotib olishga arzimaydi. Xarajat - bu plastmassa sifatining bevosita ko'rsatkichi. Xavfsiz materialdan kelgan choynakning hayoti 3 yil. Shundan so'ng uni yangisi bilan almashtirish yaxshiroqdir.

Shuningdek qarang: Uydagi kran ostida suvni tozalashning 7 usuli. Jonli suvni pishirish

Qaynayotgan suv: afsonalar va faktlar

Ba'zilar, suyuqlikning tuzilishi buzilganligi sababli qaynatilgan zararni tushuntiradi. Bu bilan shug'ullanish uchun bunday tushunchani suv xotirasi sifatida eslang. Bu suyuqlik dastlab eritilgan moddaning molekulyar tarkibini eslaydi. Go'yo qizdirilganda, bu xotiraning yo'q qilinishi sodir bo'ladi va suv o'likdir. Rasmiy fan bu haqiqat tan olmaydi. O'lik suvning ilmiy nomi distillanadi. Aslida, bu barcha aralashmalarsiz suyuqlik. U murakkab texnologik jarayondan foydalangan holda olinadi. Og'irligi, uyda distillangan suvni olish deyarli mumkin emas.
Qayta qaynashning yana bir sababi shundaki, qayta isitish paytida suyuqlikda kislorod yo'qolishi. Bu birinchi isitish paytida allaqachon suyuqlik tarkibida kam bo'ladi.
Shunday qilib, qaynatilganda suv sifati muhim ahamiyatga ega. Xlorli suv, ikkinchisida ham, ikkinchi isitmada ham xavfli. Qayta issiqlik bilan davolanishda suyuqlik yanada kuchaymaydi. Bu odatdagidan ko'ra yumshoqroq, kran ostida.
Qaynatilgan suv quyidagi holatlarda sog'lig'iga zarar etkazmaydi:
Hisob-kitob yoki suyuq filtrlash. Xlorning suvdan bug'lanadi va isitilganda, karsinogenlar ro'y bermaydi
To'g'ri qaynoq idishlar. Choy ishlab chiqaruvchilarni arzon plastmassadan tanlamang. Issiq suvda plastikatorda ta'kidlanganda
Chovgumni shkaladan tozalash. Bu sizga idishlarning devorlarida to'planib, suvni tejashga imkon beradi.

Qaynatayotganda suv bilan nima bo'ladi?

Bu og'ir bo'lishi mumkinligi sababli suv ikki marta qaynatilishi mumkin emas deb ishoniladi. Kimyo nuqtai nazaridan afsona. Uyda yaratish uchun og'ir suv deyarli imkonsizdir. Bu murakkab jarayon. Ushbu natija ko'p yillar davomida eng uzoq davom etadi.

Bundan tashqari, og'ir suv odamlar uchun halokatli emas. Bu tanadan tezda chiqariladi.

Chovgum plastalistik qo'shiladigan past sifatli materiallardan qilingan bo'lsa, ikkinchi darajali qaynatishdan ikkilamchi qaynatish ehtimoli bo'lishi mumkin. Ushbu moddalar kam plastik mo'rtni tashkil qiladi. Ular isitish paytida ajralishni boshlaydilar. Ma'lum bo'lishicha, biz suv yoki choyni plastalistik vositasi bilan ichamiz. Shuning uchun siz arzon xitoy cholg'ularini sotib olmasligingiz kerak. Xarajat - bu plastmassa sifatining bevosita ko'rsatkichi. Xavfsiz materialdan kelgan choynakning hayoti 3 yil. Shundan so'ng uni yangisi bilan almashtirish yaxshiroqdir.

Qaynayotgan suv: afsonalar va faktlar

Ba'zilar, suyuqlikning tuzilishi buzilganligi sababli qaynatilgan zararni tushuntiradi. Bu bilan shug'ullanish uchun bunday tushunchani suv xotirasi sifatida eslang. Bu suyuqlik moddaning eritilgan molekulyar tarkibini eslaydi. Go'yo qizdirilganda, bu xotiraning yo'q qilinishi sodir bo'ladi va suv o'likdir. Rasmiy fan bu haqiqat tan olmaydi. Suv o'liklarining ilmiy nomi distillanadi. Aslida, bu barcha aralashmalarsiz suyuqlik. U murakkab texnologik jarayondan foydalangan holda olinadi. Og'irligi kabi, uyda distillangan suvni olish deyarli mumkin emas.
Qayta qaynashning yana bir sababi shundaki, qayta isitish paytida suyuqlikda kislorod yo'qolishi. Bu birinchi isitish paytida allaqachon suyuqlik tarkibida kam bo'ladi.
Shunday qilib, qaynatilganda suv sifati muhim ahamiyatga ega. Xlorli suv, ikkinchisida ham, ikkinchi isitmada ham xavfli. Qayta issiqlik bilan davolanishda suyuqlik yanada kuchaymaydi. Bu odatdagidan ko'ra yumshoqroq, kran ostida.
Qaynatilgan suv quyidagi holatlarda sog'lig'iga zarar etkazmaydi:
Hisob-kitob yoki suyuq filtrlash. Xlorning suvdan bug'lanadi va isitilganda, karsinogenlar ro'y bermaydi
To'g'ri qaynoq idishlar. Arzon plastmassadan choynaklarni tanlamang. Issiq suvda plastikatorda ta'kidlanganda
Chovgumni shkaladan tozalash. Bu sizga idishlarning devorlarida to'planib, suvni tejashga imkon beradi.

Qaynayotgan suv paytida bu moddalar bilan nima bo'ladi? Albatta, bakteriyalar va viruslar birinchi qaynatishda o'ladi, shunda suvni dezinfektsiya qilish kerak. Ayniqsa, agar suv shubhali manbadan olingan bo'lsa - daryo yoki quduq.

Og'ir metallarning suvdan tuzlangan, afsuski, yo'qolmaydi va qaynab turganida, ma'lum miqdordagi suv bug'langanligi sababli faqat o'sishiga qodir. Qaynatilish soni qanchalik ko'p bo'lsa, kontsentratsiya qanchalik ko'p zararli tuzlar. Ammo, olimlarning fikricha, bir vaqtning o'zida katta zarar etkazish uchun ularning soni hali ham etarli emas.

Xlorga kelsak, qaynab turgan davrda juda ko'p xlororganik birikmalarni hosil qiladi. Va davomiy qaynab turgan jarayon davom etadi, shunga o'xshash narsalar paydo bo'ladi. Bularga korsaogenlar va dioksinlar kiradi, bu inson tanasining hujayralariga salbiy ta'sir ko'rsatadi. O'tkazilgan laboratoriya tadqiqotlarida olimlar bunday aralashmalar qaynatishdan oldin suvni inert gazetasi bilan tozalasalar ham paydo bo'lishini aniqladilar. Albatta, bunday suvning zararli ta'siri deyarli sezilarli bo'lmasligi mumkin, tajovuzkor moddalar tanada uzoq vaqt davomida to'planishi va keyin jiddiy kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Tanaga zarar etkazish uchun, siz har kuni bir necha yil davomida kerak bo'lgan suvni ichish.

Britaniya Julie Xarrisonga ko'ra katta tajriba Turmush tarzi va ovqatlanishning ta'sirchan o'smalar paydo bo'lishiga ko'ra, har safar suv qaynab turgan, nitrat, mish-mishloq va natriy ftormi tarkibi yuqori bo'ladi. Nitrogen nitrozlarga aylantiriladi, ular ba'zi hollarda leykemiya, hodavkskiy limfoma va boshqa turdagi saraton turlarini keltirib chiqaradi. "Arsenak" shuningdek onkologiya, yurak patologiyalari, bepushtligi, nevrologik muammolar va, albatta, zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin. Natriy ftormi yurak-qon tomir tizimiga salbiy ta'sir qiladi va katta dozalarda bu qon bosimi va tishlarning xira tomirlariga olib kelishi mumkin. Kichik miqdordagilar zararsiz, masalan qaynoq suvda zararsizdir: buyraklarni urib, ulardagi toshlarni shakllantirishga hissa qo'shing, shuningdek artrit va artritni qo'zg'atadi. Ayniqsa, bolalarga bir necha bor qaynatish tavsiya etilmaydi, chunki unda natriy ftoridlarining yuqori miqdori aqliy va nevrologik rivojlanishiga jiddiy zarar etkazishi mumkin.

Qayta qaynashning iloji boricha yana bir dalil - bu devotekaning shakllanishi - og'ir vodorodning shakllanishi, zichligi ham ko'paymoqda. An'anaviy suv "o'lik" ga aylanadi, ularning doimiy iste'moli halokatli natija bilan tahdid soladi.

Biroq, olimlar, hatto bir nechta issiqlik bilan davolanish kamdan keyin ham suvda desuterning kontsentratsiyasi suvda kontsentratsiyaga ega bo'lgan fikrlarga yopishmoqda. Tadqiqot akademik I.V. Petrianova-Sokolova, dengerlikning halokatli konsentratsiyasi bilan bir litr suv olish uchun bu ikki tonnadan ortiq musluklarni musodara ostida otish kerak bo'ladi.

Aytgancha, bir necha marta suv qaynab turgan suvning ta'm sifatini o'zgartirmaydi, shunda choy va qahva ular ularniki bo'lishi kerak emas!

rus7.ru.

Choynakda suvni qayta qaynatish mumkinmi?

Siz suvni bir necha marta qaynatishingiz mumkin, ammo kerak emas. Suvning afzalliklari va pokligining asosiy omili qaynatilishning miqdoriga emas, balki dastlabki suyuqlik sifati darajasi. Shuning uchun, foydalanishdan oldin suvni har qanday usulda tozalash juda muhimdir.

Aytgancha, shisha suvdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki bunday standart va bunday mahsulotlarning sifat talablari mavjud emas. Bundan tashqari, plastik idishlar tarkibga salbiy ta'sir qiladi.

Ichida uy sharoiti Standart musluk suvidan foydalanish yaxshidir, ammo uni filtrlar yoki boshqa mavjud va boshqa narsalar bilan tozalash uchun qo'llashdan oldin samarali usullar. Va ushbu maqolada biz ko'rib chiqamiz, siz suvni bir necha marta qaynatishingiz kerak.

Suv suvi

Chovgumni suv quvuridan suv quyish va zararli narsalarni quyadigan suv. Bir tomondan, unda kaltsiy va magniy, kislorod va karbonat angidrid kabi muhim moddalar mavjud. Boshqa tomondan, kompozitsiyada xavfli uran va bariy, xlor, ftor va nitratlar kiradi. Bunday komponentlar inson salomatligiga jiddiy zarar etkazishi mumkin.

Uzoq vaqt davomida davolanmagan musluk suvlaridan muntazam foydalanish qabariq va buyrakda toshlar paydo bo'lishiga olib keladi, bu ichaklarda va shilliq pardalarning holati yomonlashadi, allergik reaktsiya paydo bo'lishiga va rivojlanishiga yordam beradi.

Xlorin tomonidan tozalangandan keyin sub-sifatli suv yoqimsiz ta'mga ega va pishirilgan idishlar va ichimliklar ta'mini yomonlashtiradi. Uning tarkibidagi nopokliklar choy va qahvaning qiymatini osongina buzadi.

Bundan tashqari, krandan suv ko'pincha yuvinishning sifatini yomonlashtiradi. Bu moddiy, teginish va yoqimsiz narsalarni va kiyim-kechaklarga ajralishni keltirib chiqaradi. Bunday zararni bartaraf etish uchun suvni tozalash va yumshatish kerak.

Tozalash va yumshatadigan suv uchun qaynatiladi

Qaynatishning afzalliklari shundaki, u xavfli bakteriyalarni vayron qiladi va suvni yumshatadi. Bu uyni tozalashning eng oson va eng arzon usuli. Agar siz 15 daqiqa, parom bilan birga 15 daqiqa qaynatsangiz, zararli kimyoviy birikmalar. Ammo ushbu elementlar bilan birgalikda kaltsiy kontsentratsiyalari va boshqa foydali qazilmalar kamayadi. Shu bilan birga, kompozitsiyada xlor va o'zgaruvchan moddalar qolmoqda. Qaynatilgan suvda ular yanada xavfli karfinogenlarga aylanadilar.

Suvni qancha qayvatirishingiz kerak bo'lsa, foydali moddalar ketadi, foydasiz bo'ladi. Bundan tashqari, idishlarning devorlarida qaynatilgandan so'ng, tuz cho'qqi va ajralishlar saqlanib qolmoqda. Shu bilan birga, suvda xavfli ifloslantiruvchi moddalar darajasi juda past, shuning uchun u sog'liqqa jiddiy zarar etkazmaydi.

Agar siz elektr choynakni ishlatsangiz, u tezda o'chadi va qaynash vaqti qisqa bo'ladi. Shuning uchun takrorlangan va hatto bir nechta qaynatish zararli ta'sirga aylanmaydi. Biroq, ko'plab ekspertlar hali ham ushbu protsedurani yana o'tkazishni va undan ortiqcha deb bilishadi. Keling, suvni ikki marta qaynatib bo'lmaydi.

Ikki marta suvni qaynatish mumkinmi?

Suvni qaynatish tavsiya etilmaydi. Takroriy va keyingi qaynatilgan elementlar bilan odamlar uchun xavfli bo'lgan karsinogenlarga aylantiriladi. Bu onkologik va nevrologik kasalliklar, yurak ishidagi muammolarga, tomirlarning elastikligini yo'qotish, bolalarning rivojlanishi va o'sishi buzilishi mumkin.

E'tibor bering, xavf qaynash miqdorida emas, balki protseduraning davomiyligida yotadi. Suv qancha qaynab ketadi, salbiy va zararli moddalarni rivojlantirishga ko'proq faoldir.

Vodorod izotopli sistessi uzoq va bir nechta qaynatilganda, vodorod izotopli sistessi va dengerium hosil bo'ladi. Bu organizmda real ayiruv almashuvini buzadi va vitaminlarning hazmini yomonlashtiradi. Bu, nega suvni ikki marta qaynatishning iloji yo'qligini tushuntiradigan ilmiy haqiqat.

Bundan tashqari, qaynoq suv yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Va har bir yangi qaynatilganda, u yomonlashadi. Ushbu jarayonning sababi 100 daraja haroratda suv tarkibidagi zararli aralashmalar, reaktsiyaga kiradi va faol bo'lishadi, natijada ular yoqimsiz ta'm beradi.

Suvni qaynatishning iloji yo'qligining oltita sababi

Chovgumda qaynatilgan suv olganingizdan so'ng, bu ayniqsa qayta ishlatilsa, u ta'mni yo'qotadi va keyin yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi;
100 darajaga qizdirilganda, xlor bilan o'zaro ta'sir qiladi organik moddalarbu tana va inson salomatligiga zararli bo'lgan karsinogenlarni shakllantiradi. Har bir keyingi qaynatish ikkinchisining kontsentratsiyasini oshiradi;
Ko'pincha termal davolanish qanchalik ko'p foydali moddalar va xususiyatlar suvni yo'qotadi. Natijada, u foydasiz va "o'lik" bo'ladi;
Takroriy isitish bilan, kislorod barglari, suv bug'lanadi va tuzlar va aralashmalarning mazmuni oshadi. Bunday suv endi bulyon va sho'rvalar, choy va qahva, pishirish uchun pishirish uchun mos emas;
Agar birinchi qaynoqdan keyin suv yumshoqroq bo'ladi, keyin ikkinchi va keyinchalik og'ir. Bu choynak yoki panning hajmini ko'paytirishga, yuvilgan oziq-ovqat va ichimliklar ta'midan keyin bezakning yomonlashishiga olib keladi;
Chovgumda yoki boshqa idishlarda qayta anho qaynatilgan suv paydo bo'lganda vodorod izotopi Toksik Deuterium deb ataladi. Asta-sekin, bu inson salomatligi uchun xavfli bo'lgan to'planadi.

Suv suvini qanday tozalash kerak

Yuqori sifatli, sog'lom va mazali suv olish uchun tarkibni qo'llashdan oldin etarli darajada qo'llab-quvvatlang. Zararli xlorni eyish uchun yarim soat davomida etarli. Qaynatishdan oldin zararli gazlar va ulanishlarni bug'lash uchun bir necha soatni himoya qilish yaxshiroqdir. Agar siz tarkibni termosga quysangiz, uni bir necha daqiqa oching va shundan keyingina qopqog'ini yoping.

Har bir qaynash uchun yangi toza suvdan foydalanish foydali va xavfsizroq. Suyuqlikni qayta qaynatmang va avvalgi qaynoqdan keyin qolgan suvni siqmang. Choy yoki qahva tayyorlash uchun qaynatilgan suv bir oz isitishi mumkin, suyuqlikni qaynatish uchun yana olib kelmaydi. Buni mikroto'lqinli pechda qilmang, chunki u barcha foydali elementlarni o'ldiradi.

Suvni maksimal darajada tozalash uchun maxsus filtrlar yoki vositalardan foydalaning. Ko'proq o'qing, shunda suvga va nimalarni tozalash kerak, https://vsepodomu.ru/uborka/Kaka/kak-Oxod-shana-shod-kar-shrana------------------2 ni bosing.

vSPODOMU.RU.

Qanday qilib suv bilan bir nechta qaynatishga majbur bo'ladi?

Shifokorlar faqat bir marta qaynatilgan suvni maslahat berishadi. Ya'ni, chovgum to'liq yangilanishi va yangisini qo'shishdan oldin eski suyuqlik qoldiqlarini quyish kerak.

Qayta qaynab turgan xurofot nima? Nega suvni ikki marta qaynatib bo'lmaydi? Nafaqat jismoniy, balki ham ta'sir qilishi kerak kimyoviy xususiyatlari qimmatbaho namlik.

Isitish paytida suv bilan nima bo'ladi?

Suvsiz inson tanasi mavjud emas. Sakson foiz uchun tanamiz suyuqlikdan iborat. Chuchuk suv normal metabolizm uchun zarurdir, shlaklar va toksinlar tanasidan chiqariladi.

Ammo zamonaviy dunyoda suv bilan bog'liq muammolar mavjud. Metropolisning har bir fuqarosi yaxshi miqdordagi suyuqlikni quduqdan olishi mumkin emas tabiiy manbasi. Bundan tashqari, siz tabiiy ifloslanishni unutolmaysiz zamonaviy Mira. Yashash namligi bizning uylarimizni kilometr quvurlar orqali kiradi. Tabiiyki, dezinfektsiyalash vositalari unga qo'shiladi. Masalan, xlorika. Agar biz tozalash tizimlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularning sifati juda ko'p narsani xohlaydi. Ba'zi shaharlarda ular o'nlab yillar davomida o'zgarmadi.

Ushbu suvni pishirish va ichish uchun ishlatish uchun odamlar qaynab ketishdi. Sababi - bu - xom suvda bo'lgan barcha bakteriyalar va mikroblarni yo'q qilish. Ushbu mavzu bo'yicha hazil bor:

Qiz ona so'rasa:

Nega suv qaynatasiz? Barcha mikroblarning o'lishi.

Nima, men choy ichaman, mikroblar jasadlari?

Darhaqiqat, yuqori haroratlarning ta'siri ostida bakteriyalar va mikroblar o'ladi. Ammo 100 daraja haroratda H3O tarkibi bilan yana nima sodir bo'ladi?

1) qaynatilganda, kislorod va suv molekulalari bug'lanadi.

2) Har qanday suvda ma'lum aralashmalar mavjud. Yuqori haroratda ular hech qayoqqa ketmaydi. Ichsam bo'ladimi? dengiz suviAgar uni qaynatsangiz? 100 ° C, kislorod va suv atomlari olib tashlanadi, ammo barcha tuzlar qoladi. Ammo eng qiziqarli narsa shundaki, ularning kontsentratsiyasi ko'payadi, chunki suvning o'zi kamroq aylangan. Shunday qilib, qaynatilgandan keyin dengiz suvi ichish uchun yaroqsiz.

3) Suv molekulalarida vodorod izotoplari mavjud. Bu og'ir kimyoviy elementlar100 ° C gacha bo'lgan haroratni ko'paytirishga chidamli. Ular pastki qismida, "og'irlikli" suyuqlik.

Qayta pishadigan xavfli?

Va nega bunday? Birinchi qaynoq paytida bakteriya vafot etdi. Qayta terma ishlov berishda hech qanday ehtiyoj yo'q. Choynak tarkibini o'zgartirish uchun yotdimi? Yaxshi, tushunaylik, yana qaynatish mumkinmi?

1. Qaynatilgan suv tatib ko'rmaydi. Agar u bir necha bor hisoblasa, juda mazali bo'ladi. Ba'zilar xom suv, shuningdek, did yo'q. Hech qanday vositada. Kichik tajriba o'tkazing.

Ma'lumki vaqt oralig'idan keyin suv ichidan suv iching, filtrlangan suv, qaynatiladi va ko'p marta qaynatiladi. Bu suyuqliklarning barchasi boshqa ta'mga ega bo'ladi. So'nggi variantni ichganingizda (ko'p marta qaynatilgan), keyin og'izda hatto yoqimsiz peshtazasi, har qanday metall did bo'lib qoladi.

2. "Qatnashish" suvini qaynatish. Tez-tez issiqlik davolash qanchalik tezroq suyuqlik qoldig'i. Kislorod bug'lanib ketadi, odatiy formula H2o aslida kimyo nuqtai nazaridan buziladi. Shu sababli, shunga o'xshash ichimlikning ismi "o'lik suv" ni tashkil etdi.

3. Yuqorida aytib o'tilganidek, barcha aralashmalar va tuzlar saqlanib qoladi. Har bir qayta isitish bilan nima bo'ladi? Kislorod barglari, suv ham. Binobarin, tuzlarning kontsentratsiyasi oshadi. Albatta, tanani darhol his qilmaydi.

Bunday ichimlikning toksikligi ahamiyatsiz. Ammo "og'ir" suvda barcha reaktsiyalar sekinroq uchraydi. Deuterium (qaynatishda vodoroddan ajralib turadigan modda) mol-mulk to'planishi kerak. Va bu allaqachon zararli.

4. Biz qaynatib olamiz, odatda xlorli suv. 100 ° C gacha isitish jarayonida xlorning organik moddalar bilan reaktsiya qiladi. Natijada karsinogenlar hosil bo'ladi. Ko'pincha qaynatish ularning konsentratsiyasini oshiradi. Va bu moddalar inson uchun juda istalmagan, chunki ular saraton kasalligini keltirib chiqaradi.

Qaynatilgan suv allaqachon foydali. Qayta ishlash uni zararli qiladi. Shuning uchun, quyidagi oddiy qoidalarga rioya qiling:

har safar qaynash uchun toza suv quying;
suyuqlikni yana qaynatmang va uning ustiga yangilanmang;
suv qayvaishidan oldin, bir necha soat tursin;
termosdagi qaynoq suv (masalan, dorivor kollektsiyani tayyorlash uchun) darhol uni bir necha daqiqadan so'ng yoping.

Salomatlik uchun iching!

proponiomu.ru.

Nega suvni ikki marta qaynatish mumkin emas: ilmiy fakt

Suv ichish uchun mo'ljallangan suvni bir necha marta qaynatilishi mumkinligi, har qanday dinamentni biladi. Biroq, molekulyar fizika va kimyo sohasida faqat mutaxassislar ushbu taqiqning fizik-kimyoviy mexanizmini tushuntirishlari mumkin. Qaynatish jarayonida suyuqlikning organoleptik xususiyatlarini saqlashga qaramay, uning tuzilishi va moddalar tarkibi o'zgarmoqda. Nima uchun suvni ikki marta qaynatish mumkin emas, ilmiy fakt tajribalar tomonidan tasdiqlanadi. Ushbu hodisa bir nechta sabablarga ko'ra sabab bo'ladi.

Suvning fizik-kimyoviy xususiyatlari

Suvli molekulaning tuzilishi kursdan ma'lum maktab kimyosi. U bitta kislorod atomiga ulangan ikkita vodorod atomlarini o'z ichiga oladi. Kimyoviy formula Suv H2O. Suyuqlik rangga ega, shaffof, mazali va hid yo'q. Santexnika va tabiiy suvda (daryo, ko'l, bahor) ko'plab eriydigan mineral kimyoviy aralashmalarni o'z ichiga oladi, ularning aksariyati inson tanasiga zararli. Bundan tashqari, tabiiy suv tarkibida murakkab yuqori molekulyar og'irlik organik birikmalari, mikroflorasi va mikrofain.

Nega suvni ikki marta qaynatish mumkin emas - bu ilmiy fakt

Qaynoq suvning asosiy maqsadi - bu suyuqlik harorati ko'payib, o'ladigan zararli va patogen mikroorganizmlarni yo'q qilishdir.

Ushbu ilmiy dalillarning sodiqligini inkor etmaslik, u butunlay qonuniy masala yuz beradi - nega distillangan suv icholmaydi? Bu erda taqiqlar yo'q, ammo ta'kidlanishicha, ta'mga ega bo'lmagan distillatsiya, shuningdek, inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, ushbu hodisaning sabablari haqida olimlar o'rtasida bir xil fikr yo'q. Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, distillangan suvda, bu bug 'pog'onasidan o'tib, keyin qayta bostirib kirib, zaryad yo'nalishi va linol lahzaning kattaligi o'zgarishi. Dastlabki xususiyatlarini tiklash uchun ba'zi xususiyatlar distillangan suvga ega yuqori daraja Tozalash va kimyo nuqtai nazaridan odamlar uchun mutlaqo zararsizdir. Ichimlik va pishirish uchun eritilgan suyuqlikdan foydalanish tavsiya etiladi.

Bir vaqtlar, tomoshabinlarning "Ostankino" studiyasidan chiqib ketgan Chumak suvni tozalab, uni tozalagan Chumak suv sifati tiklandi. Uning so'zlariga ko'ra, undan keyin na bir yoki ikki qavatli qaynatish kerak edi. Xo'sh, nima uchun suvni ikki marta qaynatish mumkin emas - ilmiy haqiqat tushunarli tushunarli.

Shaharlarda yashovchi odamlar, foydalanishdan oldin suv qaynatishga odatlangan. Ushbu harakat turli bakteriyalar va mikroblarni yo'q qilishga qaratilgan, ammo qimmatbaho suyuqlikda juda yaxshi seziladi, ammo yuqori haroratning ta'siri ostida qulab tushdi.

Ko'pchilik uchun bu xushbo'y ichimlikning choy yoki qahva kabi boshqa bir qismini qondirish uchun yana bir bor qayg'uradi. Ammo bu semantik ko'rsatma yo'q. Suyuqlik birinchi termal qayta ishlash orqali allaqachon diskvalifikatsiya qilingan va keyingi shunga o'xshash protseduralarning har qanday sonidan ham toza bo'lmaydi. Tibbiyot nuqtai nazaridan ishlatilgan suv yangisi bilan almashtirilishi kerak. Bunday choralar bir necha sabablarga ko'ra talab qilinadi.

Avvalo, suvdan foydalanish uchun tayyorlangan suvning qayta qaynatilishi uning ta'mini pasaytiradi, shundan keyin suyuqlik yoqimsiz metalldan keyin yoqimsiz protesimni bera boshlaydi.

Hatto billur suvda ham ular nopok emas - ayniqsa shaharlarning xlorsiz suyuqlik haqida gapiradigan bo'lsak. Suvning tarkibi yong'inning qo'shimcha ta'siri faqat kislorod molekulalarini bug'lashi uchun mo'ljallangan. Shunday qilib, suv "terlash", chunki u tarkibidagi suyuqlik miqdori kamayadi, zararli yog'ingarchilik soni o'zgarmadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, dengiz suvini umuman qaynatish foydasizdir, uni bir necha bor amalga oshiradi, suyuqlik tuz uchun yaroqsiz bo'lganligini ko'rasiz. Tuzlar aralashmalari toza suvda, ammo bunday miqdorda emas. Qolgan zararli moddalar izolyatsiya qilinadi - karsinogenlar, ularning soni to'g'ridan-to'g'ri issiqlikni qayta ishlash uchun bir xil olovni qanday ochishga bog'liq. Ushbu moddalarning barchasi tanaga tezkor ta'sir ko'rsatmaydi, ammo yillar davomida uni asta-sekin yo'q qiladi.

Suvning ajoyib kuchini buzmaslik

Sog'lom suvning salbiy ta'siridan sog'lig'ingizni qanday himoya qilish kerak? Vaqti-vaqti bilan uni choynakda almashtirishni amalga oshirish kerak - qachon qaynatishni rejalashtirmoqda. Siz avvalgi suyuqlikni tark etishingiz mumkin, ammo keyin uni oddiy isitish bilan, qaynatilmasdan oddiy isitish bilan shug'ullanadi.

Biror kishiga yomon ta'sir qilish uchun suvni qayta qaynatishga harakat qilishimiz kerak. Xavfli dozalarda zararli yog'ingarchilikning cho'kindi hosil bo'lishi uchun siz uzoq vaqt davomida foydalanish uchun noto'g'ri tayyorlangan suyuqlikni hisoblash yoki suyuqlik bilan yuvish kerak. Ammo bu ongli ravishda ongli ravishda yaqinlashishga arziydi, chunki suv tanangizning ajralmas do'stiga aylanadi.