Изследователска работа на микроби приятели или врагове. Микроби врагове или приятели? Как да ги направим приятели! Получаване на ферментирали млечни продукти

Уместността на проекта е уместността на проекта. По-рано детето се формира от съзнателната необходимост да се грижи за здравето си, по-здравословната ще бъде всеки конкретен човек и общество като цяло. Повечето ученици знаят много малко за тялото си, особеностите на нейната структура и функции, здравето основна стойност човек. Поради липсата на елементарни медицински знания, един млад мъж прави много грешки. За съжаление, много често тези грешки стават фатални.

Проблем и проблемни проблеми Проблемът и проблемите възникнаха по време на хигиенните процедури, когато имаше ръце преди обяд, възникнах: "Каза ни, трябва да си измиете ръцете преди да ядете, а след това има много микроби върху тях. - Ние се чудехме. Какви са тези микроби? Какво могат да ни навредят? Как идват те? Всички микроорганизми носят вреда на човека? Това стана интересно за нас. Какви са тези микроби? Какво могат да ни навредят? Как идват те? Всички микроорганизми носят вреда на човека?

Задачи на проекта: задачи по проекта: да се получат някои идеи за микроорганизми, за техните свойства (растат, умножават, хранете, дишате); Разберете, че микроорганизмите са полезни и вредни; Да научат децата да получават нови знания, използвайки микроскоп; Тест за разбиране на стойността на внимателното отношение към вашето здраве; да се запознаят с прости начини Борба с патогенните бактерии.

КРАТКО РЕЗЮМЕ: КРАТКО РЕЗЮМЕ ПРОЕКТ: Проектът е насочен към формиране на положително отношение към здравословния начин на живот. По време на проекта децата научават колко вредни бактерии попадат в тялото, помислете за въпроса как да поддържаме здравето. Съставляват правилата за запазване на здравето. Тя ще спазва правилата за лична хигиена. Преподават си сътрудничат в екипа, екип. Ще получите уменията в интернет

След завършване на проекта, учениците ще придобият следните теми на тема: да извършват лични хигиенни правила; Определете принадлежността на бактериите към царствата на дивата природа лични универсални учебни дейности: образователен - когнитивен интерес към новия образователен материал и начини за решаване на нова задача; Познаване на основните хигиенни стандарти и ориентация за тяхното прилагане; Инсталиране на здравословни дейности за универсално обучение по начина на живот: Вземете и запазете образователна задачаШпакловка Планирайте действията си в съответствие със задачата и условията за неговото прилагане, упражнете окончателен и стъпка по стъпка контрол върху резултата; адекватно възприемат оценката; Да се \u200b\u200bнаправят необходимите корекции на действието след приключването му въз основа на оценката и отчитането на произхода на грешките.

Когнитивни универсални учебни дейности: търсене на необходимата информация за извършване на услуги за обучение литература, енциклопедия, справочници (включително електронни, цифрови), интернет; разпределят съществена информация от текстове; извършване на анализ на обекти с разпределянето на значими и неподходящи характеристики; Извършване на сравнение, класификация съгласно посочените критерии; установяване на причинно-следствени взаимоотношения; Комуникативни универсални действия за обучение, които да се съсредоточат върху позицията на партньора в комуникацията и сътрудничеството; преговаряйте и дойдете общо решение в съвместни дейности; наблюдава и оценява действията на партньора;

Името на микроорганизмите (микроби) се случи от гръцките думи Microson-Small и Bios - живот. Името на микроорганизмите (микроби) се случи от гръцките думи Microson-Small и Bios - живот. Микроорганизмите включват бактерии, дрожди, микроскопични гъби и водорасли. Какво е микроорганизми? Какво е микроорганизми?

Някои микроорганизми причиняват хранително отравяне. Дори малък брой микроби, които попадат в нашия организъм, могат да причинят сериозни заболявания. Дори малък брой микроби, които попадат в нашия организъм, могат да причинят сериозни заболявания. В околността на средата: въздух, почва, има много микроби и те попадат в нашето тяло. В околността на средата: въздух, почва, има много микроби и те попадат в нашето тяло. Възможно ли е да унищожите тези микроби? Има вредни микроби, които причиняват различни заболявания.

Какво ни показва този опит? Опитът 3 ни отвори възползващи се функции дрожди. Дрожди - извършете необходимата работа. Каква важна работа са заети? Но какво: те произвеждат въглероден диоксид и тестото се издига, става буйно. Микроорганизмите са нашите асистенти.

Какви заключения могат да бъдат направени? Докато в нашето тяло, полезни микроби му помагат да бъде здрав и не давайте вредни бактерии, за да вредите на човека. Светът на микробите е интересен и разнообразен! Сред микробите има нашите приятели и врагове. Изгасяваме материала в енциклопедия на Moydodyra, където обясняваме как да се грижим за вашето здраве. Бъдете здрави!

Текстът на работата се поставя без изображения и формули.
Пълна версия Работи в раздела "Работни файлове" в PDF формат

Изследователска работа

Бактерии:

врагове или приятели?

Изпълнени:

Градзов Максим Александрович,

студент 2 "Е" клас

общински автономни

обща учебна институция

"Училище № 187 с задълбочено проучване

индивидуални елементи "на Нижни Новгород

Научен съветник:

Сапунюна Олга Александровна,

учител основни класове По-висока категория

Maou "Училище № 187"

Научен консултант:

Левакова Елвира Юняевна,

k.CH.N, учителска химия от най-високата категория

Maou "Училище № 187"

Nizhny Novgorod.


Въведение		………………………………………………………………..
	Теоретична част ............................................. ...
	История на изследователските бактерии .............................. ...
	Структурата на бактериите .............................................. ..
	Видове бактерии ................................................. .......
	Възпроизвеждане на бактерии .......................................... ...
	Местообитанието на бактериите ....................................... ..
	Ползите от бактериите ................................................ ...
	Опасност за човека ...............................................
	Практическа част ................................................
	Разпит на ученици ........................................
	Анализ на въпросника ....................................
	Експеримент ...................................................... ...
Заключение		………………………………………………………………..
Списък на използваните източници и литература ..............................
Приложение………………………………………………………………….

Въведение

От ранна детска възраст всички знаем, че след улицата трябва да миете ръцете си със сапун, а мръсните елементи не могат да бъдат взети в устата. Има огромен брой микроскопични организми, които са невидими за невъоръженото око около нас и те могат да причинят сериозни заболявания. Но от телевизионния екран и в интернет говорим за полезни продукти за здравето на продуктите, които съдържат ... бактерии! Оказва се, че не всички микроорганизми са вредни за хората. В нашата изследователска работа решихме да намерим отговор на въпроса: Кой е бактериите за човек - врагове или приятели? Микробиологията е отговор на този въпрос - науката, която изучава микроорганизми, техния вид и структура, стойността, която имат в природата и живота на човек. Темата на моите проучвания тревоги и възрастни учени в момента активно развиват метагеном - нова част от генетиката, която изучава генния състав на цели общности на организми. Анализ на бактериалните общности на човешките организми ще позволи да се установи как микроорганизмите предотвратяват или увеличават риска от развитие на заболявания.

Уместност И значението на работата е, че всички деца знаят защо бактериите са необходими за хората, отколкото са опасни и тези познания се прилагат на практика.

Предмет на изследване:бактерии, тяхната структура, форми и видове

Цел на изследването:разберете каква роля играят бактериите в природата и живота на човек

Изследователски задачи:

Проучи научната литература по този въпрос;

Анализира ефекта на бактериите върху човешки и животински организми;

Разработване на въпросник и провеждане на проучване сред учениците от клас за изследвания;

Провеждане на експеримент за отглеждане на бактерии у дома.

Хипотеза Това е, че човешкият живот е неразривно свързан с бактериите, те носят не само вреда, но и ползи.

Глава 1. Теоретична част

1.1 История на изследване на бактериите

Невероятно, невидимо око на света на бактериите "жив филм" пресича нашата планета.

Бактериите се считат за най-древните същества на земята. Те са сформирани преди повече от 3,5 милиарда години и за много дълго време (около милиард години) са единствените организми на нашата планета.

Бактериите са живи организми, които ни заобикалят навсякъде. Те живеят навсякъде: във въздуха, във вода, на повърхността на тялото ни, в устата, на всички теми, растения и животни.

Бактериите са толкова малки, че можете да ги видите само с микроскоп.

За първи път бактериите видяха в оптичен микроскоп и описан в 1676 холандски натуралист Антони Ван Левенгюк. Подобно на всички микроскопични същества, той ги нарича "анимальони".

Фигура 1. Антъни ван Левенгюк, микроскоп и бактерии

Името "бактерии" е въведено през 1828 г. от германския учен Кристиан Еренберг, който е преведен от гръцки език "Малка пръчица".

Фигура 2. Германският учен Кристиан Еренберг.

През 1850 г. френският микробиолог Луис пепери положи началото на изучаването на физиологията и метаболизма на бактериите и също така отвори патогенните си свойства.

Фигура 3. Френски микробиолог Луи Пастьор.

По-нататъшно развитие медицинска микробиология, получена в произведенията на Робърт Кох, които бяха формулирани основни принципи Определения на причинителя на болестта (постулатите на Кох). През 1905 г. той е награден Нобелова награда За тестване на туберкулоза.

Фигура 4. Германски микробиолог Robert Koh.

Изследването на структурата на бактериалната клетка започва с изобретяването на електронен микроскоп през 30-те години.

Фигура 5. Сканиращ електронен микроскоп.

1.2 Изграждане на бактерии

Бактерията е покрита с твърда обвивка - клетъчна стена. Основната функция е защитата на тялото от външни влияния и даването му дадена форма. Много често над клетъчната стена на бактерията се образува допълнителен защитен слой - капсула, която предпазва бактерията от изсушаване.

Вътре в клетката се пълни с цитоплазма. Ядрата на бактериите не е, мястото му отнема - ДНК, което носи генетична информация Клетки.

На повърхността на някои бактерии има флагела или къси вили, които помагат на тялото да се движи.

Плазмената мембрана прониква, метаболизмът се случва чрез него.

Фигура 6. Структурата на бактериите.

1.3 Видове бактерии

Чрез метода на хранене бактериите се разделят на:

Фигура 6. Видове бактерии по захранващ метод.

Бактериите, в зависимост от формата на клетките, са разделени на няколко групи:

сферични - Кукки,

chopkovid - Bacilli или пръчици,

спиралоид - спирошет

Фигура 7. Видове бактерии във форма

Сините зелени водорасли също са бактерии. Те са способни на фотосинтеза като растения и не се нуждаят органични веществаах за храна.

Фигура 8. Синус зелени водорасли.

Има мобилни и фиксирани бактерии. Сред подвижното участие са свободно плаващи с помощта на специални опашки - флала, а други просто се плъзгат поради вълнообразни съкращения на собственото си тяло.

Фигура 9. Фиксирани и подвижни бактерии.

Бактериите са полезни и вредни:

Фигура 10. Полезни и вредни бактерии.

Възпроизвеждане на бактерии

Бактериалните клетки при благоприятни условия се умножават много бързо чрез споделяне. Ако клетката се удвоява на всеки половин час, тогава той може да даде 281 474 976 710 656 потомци. И някои бактерии могат да се размножават дори по-бързо.

Фигура 11. Възпроизвеждане на бактерии.

Бактерии за местообитания

Бактериите живеят навсякъде: във въздуха, във вода, на повърхността на тялото ни, в устата, на всички обекти, растения и животни.

Фигура 12. Бактерии.

Полза от бактерии

Цикълът на веществата се осъществява с участието на бактериите: ако тези малки работници веднъж изчезнаха, планетата ще бъде много бързо пълна с остатъците от мъртви растения и мъртви животни.

Фигура 13. Ролята на бактериите в природата.

Изсушаване на мляко в различни ферментирали млечни продукти.

Фигура 14. Equiphertic продукти

Бактериите са направили хляб от тесто за тесто, по-добре.

Фигура 15. Хляб от маяшко тесто.

Никакви бактерии нямат мариновани зеленчуци.

Фигура 16. Мариновани зеленчуци.

Фармацевтите правят разнообразие от антибиотици, ваксини, ензими, витамини.

Фигура 17. Производство на наркотици.

Бактериите живеят на човека и в човека. Повечето бактерии живеят в червата, където работят в полза на човек. Някои помага за храносмилането, други произвеждат витамини, други убиват вредни микроби.

Фигура 18. Бактерии в червата на човек.

Опасност за човека

Бактериите причиняват различни инфекциозни заболявания.

Фигура 19. Опасни бактерии.

Те водят до спиране на храната: млечнокиселите бактерии са първото мляко.

Фигура 20. Черно мляко.

За да се предпазите от вредни бактерии и да направите приятели с полезна нужда:

Измийте ръцете си преди ядене и след завръщането си, откъде е било;

измийте зеленчуците и плодовете;

наблюдавайте срока на годност на продукта;

по време на епидемията ограничава контакт с възможни носители на инфекция.

Фигура 21. Защита срещу вредни бактерии.

Глава 2. Практическа част

2.1 Разпитване

Ние изобщо на всички класа на кръга "Биолог на бъдещето", който води кандидат от биологичен науки преподавател на биологичния факултет на NVNA. N.i. Лобачовски Медев Игор Серафимович. В тези класове ние изучаваме микроорганизми, ние ги разглеждаме в микроскоп.

За да разберете идеята за бактерии от студенти, проведохме проучване на 26 ученици.

2.2 Анализ на профила

Следните данни, получени на първия въпрос:

Данни за втория въпрос:

Данните за третия въпрос са:

Данни за четвъртия въпрос:

Данните за петия въпрос са следните:

И накрая, това са данните за шестия въпрос:

След анализ на въпросника може да се заключи, че 80% от учениците притежават информация, а 20% са трудни за отговор. За по-пълно познаване с нова информацияУчениците ще бъдат издадени информационни брошури.

В следващите класове ще научим други микроорганизми, като например гъби. Нека се опитаме да нарисуваме хляба си и да го разгледаме под микроскопа.

2.3 Експеримент

И реших да се опитам да отглеждам бактерии у дома.

Фигура 22. Петри

Измих три чаши Петри, стерилизирали ги на газ.

Фигура 23. Стерилизация на ястия Петри

След това приготвя хранителната среда от агар-агарното вещество.

Фигура 24. Приготвяне на хранителната среда

Напълни хранителната среда в долната половина на чашите на Петри с тънък слой, покривайки само дъното.

Агар-агар е твърд, чаша петрична стайна температура - всичко е готово да продължи експеримента! Следваща кацане бактерии към хранителната среда! Надвръщайте повърхността на хранителната среда (преди и след измиване на ръцете).

Фигура 25. Заключване на бактерии с мръсни ръце в 1-ви чаша Петри

Фигура 26. Заключване на бактериите след измиване на ръце в 2-ра чаша Петри

Чрез поставяне на бактериите към хранителната среда, аз затворих чаши на Петри с капак, запечатал ги с боядисан скоч, подписан и поставен петри в топло и тъмно място (под батерията).

Фигура 27. Три петрични ястия с хранителна среда и бактерии в две чаши.

Фигура 28. Три петрища, поставени на топло и тъмно място

На петия ден на експеримента започна леко забележима очна колония от бактерии.

Фигура 29. Бактерии, които се появяват от мръсни ръце

В тази чаша Петри, където бях докоснат с чисти ръце до хранителната среда, на петия ден на бактериите почти невидима.

Фигура 30. Бактерии, които се появяват от чисти ръце

В тази чаша Петри, където не приземи бактериите, всичко е напълно чисто!

Фигура 31. чиста хранителна среда

Изход:

Фигура 32. Измийте ръцете със сапун

Заключение

Събрах и анализирах научната информация за бактериите, проведох социологическо проучване, за да разбера идеята за бактериите от учениците и подготвихме бележки за ролята на бактериите в природата и човешкия живот. В курса изследователска работа Направих откритието за себе си, че бактериите са неразделна част от живота на нашата планета и без тях животът на земята ще бъде невъзможен. Има опасни бактерии, но те извършват и специфична функция. Научих, че бактериите са наши асистенти, на първо място, това са симбион, без които много процеси на нашето тяло биха били невъзможни. Полезни бактерии възстановяват защитните сили на тялото и укрепване на човешкия имунитет. Бактериите играят положителна роля в икономическа дейност човек, те са широко използвани в медицината и биотехнологията, са обект научно изследване.

Отрицателна роля принадлежи на патогенно или патогенно, бактерии. Те могат да проникнат в тъканите на растенията, животните и хората и да разграничат веществата, които натискат защитните сили на тялото. Известен е редица човешки заболявания на бактериален произход. В хода на работата наистина научих много за бактериите, как да се култивирам и изучавам. Уведох се, че всички материали потвърждават хипотезата, че бактериите могат да бъдат както вредни за хората и полезни. Обобщавайки работата си, стигнах до заключението, че бактериите са нашите приятели, а враговете се дължат само на човешката вина.

В заключение ще дам думите на нашия съвременен, научен изследовател Вилхелм Бринд: "Този резултат потвърждава предположението, че всички висши организми, като растения, насекоми и животни (включително хора) съжителстват с микробиологични символи. Без тези полезни микроорганизми, не можем да живеем и да оцелеем. Те трябва да се считат за неразделна част от нашето тяло. "

Списък на използваните източници и литература

https://ru.wikipedia.org/wiki/bacteria.

http://jbio.ru/istoriya-issledovaniya-bakterij.

Waitken l.d. Биология, m.: Издател AST, 2017. - 256в.: IL.

Вахрушев А.А., Светът. (Жителите на Земята). 3: учебник, m.: Balam, 2013. - 144 p.: Il.

Плешаков А.А., Биология. Въведение в биологията. 5kl.: Научно, m.: Drop, 2016. - 158в.: Il.

Сергеев Б.ф., ще знам света: биология, т.: Издател AST, 2004. - 398 г.: IL.

Приложение 1.

Знаете ли за съществуването на бактерии на нашата планета?

□ Трудно ми е да отговоря

Какво мислите, че бактериите могат да причинят различни заболявания?

□ Трудно ми е да отговоря

Как мислите, че всички бактерии са вредни за хората?

□ Трудно ми е да отговоря

Мислите ли, че бактериите живеят в човешкото тяло?

□ Трудно ми е да отговоря

Какви ползи връщат бактериите, живеещи в човешкото тяло?

□ Помогнете на храносмилането

The Възстановете защитните сили на тялото и укрепване на имунитета

□ Не ползвайте

Как човек използва бактерии в икономическа дейност?

□ Отделните видове бактерии се използват в готвенето

□ Бактериите се използват при производството на наркотици и витамини

□ Бактериите се използват в производството на торове за растения

□ Бактериите се използват за получаване на химикали

Баранова Анна

Проектът е изследване на бактериите в живота на човека. Като част от работата е извършено онлайн проучване, изпълнението. Проектът е видео "бактерии. Врагове или приятели?", Което може да се използва в уроците на околния свят и в извънкласни дейности

Изтегли:

Визуализация:

План

Въведение
Главна част.

експеримент
разпит

Заключение.
Приложения.

Въведение

В миналото академична година Разработих изследователски проект: "Защо сме мои ръце?" В резултат на работата по него научих, че на ръцете ни живеят огромен брой бактерии, които не са видими за голото око. Повечето от тези бактерии могат да причинят сериозни човешки заболявания, като дизентерия, салмонелоза, Shgeielez, вирусен хепатит, нечестивни заболявания и др.

Но, изучавайки етикетите върху опаковките от различни продукти (кефир, кисело мляко, заквасена сметана), открих, че съдържат бактерии.

Тогава си помислих и всички бактерии са вредни за хората. Така роденпредмет Моят проект "Бактерии. Врагове или приятели?

Започваме работа по проекта, аз представиххипотеза Фактът, че бактериите могат да бъдат както вредни за хората и полезни.

предназначение Моят проект: Потвърдете или опроведете хипотезата.

В хода на проекта зададох следнотозадачи:

разгледайте препратките по темата на проекта
провеждане на мини - изследвания
подгответе брошура за съученици
създайте видеоклип по темата на проекта

Методи за работа:

работа с литература и интернет ресурси, събиране на материали по темата;

наблюдение и експеримент;
среща и консултации с медицински работник;
разпитване на учениците;
сравнение на резултатите от научните изследвания;

Очаквани резултати:

Главна част

събиране и анализ на информация за проекта

Стартиране на проучване, започнах да отразявам и си спомнях как действаме в уроците, когато нещо трябва да знае. Зададох гол и започнах да търся начин да разбера дали всички бактерии са вредни за хората.

1 път - Попитайте възрастните. За да получите отговор на въпроса си, реших да се свържа с медицинската служба. Нашият лекар, Тамара Руслановна, каза, че бактериите са като вредни, които причиняват много човешки болести и полезни, без които човек не може да живее.

2 пъти - Контакт литературни източници и интернет ресурси. Обръщайки се към тези източници, намерих много интересни и полезни по темата.

Бактерии (Д-р Гръцки - пръчка) - Кралство на микроорганизмите, най-често едноклетъчни. В момента са описани около десет хиляди вида бактерии и се предполага, че има повече от един милион.

Изследването на бактериите се занимава с бактериологията на микробиологията.Бактериите, направени от първите живи организми на земята, се появяват преди около 3,5 милиарда години.

За първи път бактериите се виждат в оптичен микроскоп и описан през 1676 холандски настроения Антони Ван Левенгюк. Подобно на всички микроскопични същества, той ги нарича "анимальони".

Името "бактерии" е въведено от Ерейнбергски християни през 1828 г. Louis Puster през 1850-те години постави началото на изследването на физиологията и метаболизма на бактериите и също отвори патогените си.

Преобладаващото мнозинство от бактериите са едноклетъчни. Под формата на клетки, те могат да бъдат сфероидни (коки), ролетно оформени (Bacillos, clostridium), конвулсии (вибрини, спистси, спирохети).

Размерите на бактериите средно са 0.5-5 цт. Бактериите са много по-малки клетки на многоклетъчни растения и животни. Дебелината им е обикновено 0.5-2.0 цМ, а дължината е 1.0-8.0 μm. За да видите някои форми на едва позволяват разделителната способност на стандартни светлинни микроскопи (приблизително 0.3 цт), но също така и известни изгледи за повече от 10 цт и ширина, също излизащи от определените рамки и редица много тънки бактерии могат да надвишават 50 микрона. Една четвърт милион средна в мащаба на бактериите ще се побере на повърхността, съответстваща на точката на молива.

Бактериите са много в почвата, в дъното на езерата и океаните - навсякъде, където се натрупват органични вещества. Те живеят в студ, когато термометричната лента леко надвишава нулевата маркировка и в източници на гореща киселина с температура над 90 В. Някои бактерии носят много висока соленост на средата; По-специално, това са единствените организми, открити в Мъртво море. В атмосферата те присъстват във водата, а изобилието им обикновено корелира с прашния въздух. Така че, в градовете, дъждовната вода съдържа много повече бактерии, отколкото в селските райони. В студения въздух на Хайленд и полярните региони те не са достатъчни, но те са дори във въздуха на височина от 8 км.

В човешкото тяло, няколко трилиона клетки и повече от 100 трилиона бактерии петстотин вида. Общото тегло на бактериите, живеещи в човешкото тяло, е 2 килограма.

В устата на човек около 40 000 бактерии. За щастие 95% от тях не представляват опасност.

В човешкото тяло живеят Lactobacillia и Bifidobacteria. Те се появяват в нашия организъм от първите години на бебета и остават в него завинаги, допълват се и решават сериозни проблеми. Лактобактериите и бифидобактериите влизат в сложни реакции с други микроорганизми, гнило и патогенни микроби се потискат. В резултат на това се образува млечна киселина, водороден пероксид е естествени вътрешни антибиотици. Така Lactobacilli повдига, възстановява защитните сили на организма и укрепва имунитета.

Полезни функции на Lactobacilli за пръв път отбелязват руския учен Иля Илич Заменков. Идеята за използване на ферментирали млечни продукти за нормализиране на биохимичните процеси в червата и храненето на тялото като цяло принадлежи към него.

Но има и други -патогенен или патогенен, бактерии. Те могат да проникнат в тъканите на растенията, животните и хората и да разграничат веществата, които натискат защитните сили на тялото. Съществуват редица други човешки заболявания на бактериален произход (бактериална пневмония, туберкулоза, кашлица, коремна кошара, дизентерия, холера и др.). Патогенните бактерии на хората чакат навсякъде. Ето защо е необходимо да се спазят правилата за лична хигиена, да измиете ръцете си преди да ядете и след разходка, както и след посещение на тоалетната.

Бактериите причиняват увреждане на храната. Следователно, за да се предотврати повреда на хранителните продукти, човек създава условия, при които бактериите значително губят способността да се размножават бързо и понякога умират. Широко разпространенметоди на борба Бактериите са: сушене на плодове, гъби, месо, риба, зърна; тяхното охлаждане и замръзване в хладилници и ледници; Морски продукти в оцетна киселина; Запояване. При сърдечни краставици, домати, гъби, зеле, поради дейностите на млечнокиселите бактерии, кисела среда, инхибиране на развитието на бактерии. Това се основава на консервната храна. Да унищожи бактериите и опазването на продуктите.пастьоризация - Загрейте до 65 ° С за 10-20 минути и метод за стерилизация- кипене. Високата температура причинява смъртта на всички бактериални клетки. В допълнение към медицината, хранително-вкусовата промишленостИзползват се и селско стопанство за дезинфекция, т.е. за унищожаване на патогенни бактерии, йод, водороден пероксид, борна киселина, калиев манган, алкохол, формалин и други неорганични и органични вещества.

Ролята на бактериите в биосферата е голяма. Поради препитанието им се появява минерализацията на органични вещества на мъртви растения и животни. Оформен прост неорганични съединения (амоняк, сероводород, въглероден диоксид и т.н.) участват в общия цикъл на веществата, без какъв живот би бил невъзможен на земята. Бактериите заедно с гъби и лишеи унищожават скалите, като по този начин участват в началните етапи на процесите на образуване на почвата.

Бактериите играят положителна роля в човешката икономическа дейност. Местните бактерии се използват при приготвянето на различни млечни продукти (заквасена сметана, Прострочаши, масло, сирене и др.). Те също допринасят за запазването на продуктите. Бактериите се използват широко в съвременната биотехнология за промишлено производство на млечни продукти, масло, оцетна и пропионова киселина, ацетон, бутилов алкохол и т.н. В хода на техните препитаници се образуват биологично активни вещества - антибиотици, витамини, аминокиселини. И накрая, бактериите са обект за изследване в областта на генетиката, биохимията, биофизиката, космическата биология и др.

След като изучавах различни източници, бях убеден, че всички материали потвърждаватхипотезата на моя проект, която бактериите могат да бъдат и вредни за хората и полезни.

Мини - изследвания

След като получих информация, че бактериите са вредни и полезни, за мен стана интересно да ги погледна. За да направите това, реших да провеждам експеримент.

Описание на експеримента.

За да създадете хранителна среда за развъждане на бактерии, взех тенджера, сложих го на печката и доведа водата на кипене. Добави бульон и захарна лъжица. Сварена тази смес за няколко минути. Той свали тенджерата от огъня и я даде да се охлади. Bouleon Донесох на класа. Във всеки от предварително приготвените съдове се излива същото количество бульон. После се изкашля в един от съдовете, после сложи пръст в другата и не докосва третия съд.

Стикер "не пийте!" На всеки кораб предупреди всички, че експериментът е в ход. Увити съдовете с пластмасов филм и ги поставя на топло място, така че те да не се намесват в никого.

След известно време проверих какво се случва с бульона. Течността в съдовете беше отровена и започна да прави неприятна миризма, която е потвърждение на факта, че е бактерии.

След това взех няколко капки течност и се опитах да разгледам бактериите с увеличително устройство - лупа. Но това не доведе до положителен резултат - не видях бактерии. Тогава реших да прибягна до помощта на друг инструмент - цифров микроскоп.

С двустранно увеличение успях да разгледам бактериите във всички контейнери. Обърнах внимание на факта, че най-много бактерии е в съда, в който свалих пръста си. Това отново потвърждава факта, че бактериите живеят на ръцете ни. И най-малко от всички бактерии бяха в третия кораб. Бих искал да отбележа, че бях изненадан от малко количество бактерии във всички контейнери, въпреки че бяха на топло място в продължение на няколко седмици. Мисля, че това се дължи на консерванти в бульонската куб (вещества, които позволяват на продукти да не се влошават дълго време). Станах заинтересована да знам дали тези вещества не позволяват на бактериите да се размножават, независимо дали могат да бъдат полезни за човек. Но това вече е темата на новия проект.

изследване

След като срещнах информация за бактериите и държах собствените си мини-изследвания, за мен стана интересно да разбера колко момчетата, които се учат от мен, притежават тази информация.

За тази цел, заедно с класен Ние направихме онлайн проучванеОпитна маймуна. и поставете връзка към него образователно пространство на нашия клас. 24 ученици от нашия клас бяха интервюирани.

Проучването включваше въпроси за бактериите и тяхното значение в човешкия живот (виж Приложението)

След като анализирах резултатите, научих, че:

знаят за съществуването на бактерии - 87,5% от учениците;
те знаят, че бактериите могат да причинят различни човешки заболявания - 100% от учениците;
95, 8% от учениците знаят, че не всички бактерии са вредни за хората;
100%, т.е. Всички ученици знаят, че бактериите живеят в човешкото тяло, 75% смятат, че помагат за храносмилането и възстановяването на защитните сили на тялото;
много момчета знаят, че човек използва бактерии в икономическата активност.

Преди всичко, с което бях доволен, че почти всички момчета (87,5%) ще бъдат заинтересовани да се запознаят с брошурата, в която ще бъде представена информация за бактериите.

заключение

Работейки по проекта, научих, че бактериите живеят навсякъде. Те саиграта положителна роля В икономическата активност на човека. Местните бактерии се използват при приготвянето на различни млечни продукти (заквасена сметана, Прострочаши, масло, сирене и др.). Те също допринасят за запазването на продуктите. Бактериите са широко използвани в съвременната биотехнология за промишлено производство на млечни продукти, масло и оцетни киселини, ацетон, бутилов алкохол. В процеса на препитание се образуват биологично активни вещества - антибиотици, витамини, аминокиселини.

Отрицателна роля принадлежи към патогенно или патогенно, Бактерии. Те могат да проникнат в тъканите на растенията, животните и хората и да разграничат веществата, които натискат защитните сили на тялото. Известно е редица други човешки заболявания на бактериален произход (бактериална пневмония, туберкулоза, кашлица, коремна кошара, дизентерия, бруцелоза, холера)

Ето защо, хипотеза Фактът, че бактериите могат да бъдат както вредни за хората и полезни, напълно потвърдени.

В моята книжка се опитах да визуално и интересно да представя ученици в нашето училище с информация, която успях да науча, докато работя по проекта.

Освен това създадох видео по темата на проекта. Може да се използва в уроците на околния свят и в извънкласни дейности.

Визуализация:

За да се насладите на визуализация, създайте себе си профил (профил) Google и влезте в него:

Един от ефективни методи работа - е методът дейности по проектакоето се основава на разбирането на ролята на личността на детето в училищната образователна система.

Дизайнът е важен обхват на познавателните дейности на децата. В хода на дейностите по проекта се разширява познанията за детската среда, общите способности на децата се развиват - когнитивни, комуникативни и регулаторни. Изпълнението на проекта включва формирането на оригиналния дизайн, способността да се поправим с помощта на достъпна система на фонд, за определяне на етапите на нейното прилагане, следвайки планирания план, детето придобива умението на публичното представяне на неговия мисли.

Здравето е безценен подарък, след като го загуби в младежта да не намира най-старите. Така че предмети народна мъдрост.

За съжаление, в нашия бърз век на най-новите технологии, научноизследователска и развойна дейност, проблемът за запазването на здравето е много остър. Статистиката е извън алармата. Много причини - от САЩ независими и променяме всичко, което не е в нашата сила.

Но по мое мнение има много важно - това е формирането на училищна възраст при децата трябва да запази и укрепи тяхното здраве.

За да приложи тази посока на педагогическата дейност, е разработен проект "Микроорганизмите са врагове или приятели?"

Животът на човек не се отделя от живота на микробите, ние съществуваме рамо до рамо, използвайки свойствата на полезни и неутрализиращи опасни микроби и вируси.

Уместността на проекта

Колкото по-скоро детето има съзнателна необходимост да се грижи за здравето си, по-здравословните ще бъдат всеки конкретен човек и обществото като цяло. Повечето ученици знаят много малко за тялото си, особеностите на нейната структура и функции, здравето като основната стойност на човека. Благодарение на липсата на елементарни медицински знания, млад мъж прави много грешки. За съжаление, много често тези грешки стават фатални.

Целта на проекта е да формира съзнателно отношение към тяхното здраве, необходимостта от здравословен начин на живот и осигуряване на максимална активност на децата в преобладаващия независим процес на съзнание.

За изпълнението на проекта бяха доставени следното задачи:

вземете някои идеи за микроорганизмите, за техните свойства (растат, породи, ядат, дишат);
разберете, че микроорганизмите са полезни и вредни;
да научат децата да получават нови знания, използвайки микроскоп;
тест за разбиране на стойността на внимателното отношение към вашето здраве;
запознайте се с прости начини за борба с патогенните бактерии.

Изследователски обект: човек

Изследователска тема: Правила за лична хигиена - здравни фундамента

Участници в проучването: 2V ученици

Изследователска хипотеза: Предложихме, че ако се отървете от лошите навици и спазвайте личните правила за хигиена, тогава ще болим по-малко.

Изследователски методи: анализ; интервю; Разпит; наблюдение; Събиране на информация от книги, енциклопедия, интернет; експеримент; сравнение; Обобщение.

След приключване на проекта учениците ще придобият следните умения:

Предмет:

изпълнение на лични хигиенни правила;
идентифициране на принадлежност бактерии към царствата на дивата природа

Лични универсални учебни дейности:

образователен и информативен интерес към нови образователни материали и начини за решаване на нова задача;
познаване на основните хигиенни стандарти и ориентация за тяхното прилагане;
инсталиране на здравословен начин на живот

Регулаторни универсални учебни дейности:

вземат и поддържат учебна задача;
планирайте действията си в съответствие със задачата и условията за неговото прилагане,
упражняване на окончателен и стъпка по стъпка контрол върху резултата;
адекватно възприемат оценката;
да се \u200b\u200bнаправят необходимите корекции на действието след приключването му въз основа на оценката и отчитането на произхода на грешките.

Когнитивни универсални учебни дейности:

търсене на необходимата информация за извършване на учебни задачи, използвайки образователна литература, енциклопедии, справочници (включително електронни, цифрови), интернет;
разпределят съществена информация от текстове;
извършване на анализ на обекти с разпределянето на значими и неподходящи характеристики;
извършване на сравнение, класификация съгласно посочените критерии;
установяване на причинно-следствени взаимоотношения;

Комуникативни универсални учебни действия

фокусиране върху положението на партньора в комуникацията и взаимодействието;
договаряне и стигна до общо решение в съвместни дейности;
наблюдава и оценява действията на партньора;

Работата на всички участници по проекта започна с създаване на проблемната ситуация - първият етап. Проблемът възникна по време на хигиенните процедури, когато децата са били ръце, момчето имаше въпрос: "Каза ни, трябва да си измиете ръцете преди да ядете, а след това има много микроби върху тях, така че какво е микробите?" Така че имаше проблем. Деца и започнаха да представят различни предположения, спорейки какво знаят за микробите. Заедно с децата, беше попълнена карта на знанието, децата отговориха на въпроса "какво знам за микробите". Това позволи да се разберат какви знания притежават деца. Тогава картата на знанието "това, което искам да знам" е запълнено. Той помогна на етапа на планиране да избере най-заинтересованата и комисионна за по-нататъшни изследвания. Тук бяха засегнати от деца и въпроси, свързани със съзнателната връзка със здравето им, необходимостта от здравословен начин на живот: "Възможно ли е да се видят микробите?" Къде живеят микробите? "," Как се движат микробите? "," Какво се движат с микробите? Микробите ядат? "," Има ли някакви опасни микроби за човек? "," Как се появяват микробите? "," Как трябва да се държите, че микробите не попадат в нашето тяло? ".

Втори етап - планиране на работата. Децата изразиха идеите си за изпълнение на проекта. Децата бяха избрани в темите за отделни детски и родителски проекти, те бяха декларирани от деца в раздела "Това, което искам да знам" е много важно да подкрепим когнитивната инициатива на децата. Той също така обсъди къде и как да намерим отговори на въпросите, които ви интересуват, на кого да потърсите помощ. В резултат на това бяха избрани следните области на изследване: "са микробите за човек?", "Как трябва да се държите, че микробите не попадат в нашето тяло?" - Мога ли да видя микроби?

Не трябва да се казва, че в хода на дейностите по проекта се развиват отношенията на детето. Детето е интересно за родителите, тъй като той поставя различни идеи, отваряйки нови в вече познати ситуации. Животът на дете и родители е изпълнен с богато съдържание. Ето защо на този етап, за участието на родители в дейностите по проекта, бяха направени цветни образователни брошури, бележка "Ако детето ви е включено в работата по проекта, тогава каква е вашата роля?", Който въведе родители с целите на нашия проект, помогна да се разбере какъв вид помощ могат да предоставят на детето си.

Трети етап - търсене на информация. Третият етап е изследователската фаза на проекта, която е най-голямата и включваща интеграцията на образователните зони. Деца, заедно с възрастни (родители и учител), разглеждат илюстрации, книги, енциклопедии, четат артистична и научна литература по темата на проекта, разгледани анимационните филми. С деца проведе разговори, разсъждение, наблюдение, експерименти. С помощта на микроскоп децата се опитаха да видят микробите във водата, донесени от езерото, и стигнаха до заключението, което се къпе в резервоарите, не е възможно да се пие тази вода. След провеждане на експеримент с четка за зъби, децата успяха да видят, че микробите живеят в нашето тяло, използвайки просто преживяване с огледало и женен превръзка, децата идентифицират начини за разпространение на микроби, инфекции и методи за тяхното превенция. В хода на търсенето и изследването децата стигнаха до заключението, че има много микроби в една стая, в която се натрупват хората, следователно, толкова време трябва да се извършва в чист въздух. Като се има предвид два парчета хляб, едната от които е покрита с плесен, децата успяха да отговорят на въпроса "Какво ядат микробите?".

Родителите също взеха активно участие в изследователския етап: заедно с децата намериха информация, анимирани филми, предоставена помощ при организиране на експерименти и експерименти.

Четвъртият етап е детските продукти. По време на изследователския етап бяха създадени различни продукти. Това са плакати: "Azbuch на чистотата", "полезни бактерии", "полезни и вредни микроби".

На последния етап е създадена енциклопедия на Moydodyra

Пети етап - презентация.

В заключение бих искал да кажа, че в хода на дейностите по проекта учениците придобиват необходимите социални умения - те стават все по-внимателни един към друг, започват да се ръководят не толкова със собствените си мотиви, както е установено от нормите.

Невъзможно е да не се каже за въздействието на дейностите по проекта на учителя. Проектирането причинява постоянно учителя в пространството на възможностите, което променя своя мироглед и не позволява използването на стандартни, шаблони, изисква ежедневно творчество, личен растеж.