В даний час для оцінки якості води використовуються різні показники: органолептичні, хімічні, бактеріологічні, біологічні, гельмінтологічні і ін.
а) органолептичні показники. До органолептичними показниками, за допомогою яких проводиться визначення фізичних властивостей води, відносяться: прозорість, кольоровість, запах, смак.

прозорість залежить від кількості і складу знаходяться у воді зважених часток. Вона може погіршуватися за рахунок потрапляння у водойми фекально-господарських та виробничих стічних вод, а також дощових і талих, які несуть з собою велику кількість зважених часток грунту з поверхні навколишньої території. Вважають, що погіршення прозорості води має істотне значення з епідеміологічної точки зору, так як така вода може стати причиною виникнення кишкових інфекцій. Прозорість води визначається за допомогою спеціального шрифту Снеллена, який читають через стовп води, налитої в циліндр. Виражається в сантиметрах.

колір води залежить часто від природних умов. Води болотистого походження (особливо торф'яних боліт) мають гаму відтінків від слабо жовтого до коричневого, що залежить від вмісту в ній гумінових речовин. Колоїдні з'єднання заліза надають воді жовтувато-зелене забарвлення. Мікрофлора і мікрофауна, особливо водорості в період цвітіння, надають воді яскраво-зелений, бурий і інші забарвлення, Найбільшу різноманітну забарвлення вода набуває в результаті стоку вод промислових підприємств.

Кольоровість води визначають колориметрически за допомогою стандартної шкали і висловлюють в градусах.

запах може бути різним: болотний (при розкладанні рослинних органічних речовин); гнильний (від розкладаються нечистот і покидьків), свіжої трави, землистий, смердючий і ін.

смак може бути неприємним, якщо в воду потраплять побутові стічні води і знаходяться в них домішки загнивають. Різний специфічний присмак часто надають воді виробничі стоки. Природні води іноді мають своєрідний смак, що пов'язано з умовами їх формування: солоний присмак надають воді хлориди, горькій- сірчанокислий магній, терпкий - сірчанокислий кальцій і ін.

Запах і смак визначають органолептичним методом і оцінюють в балах за п'ятибальною системою.

Активна реакція води рН залежить від присутності в ній іонів Н і ОН. Зазвичай вона коливається в межах 6,8-8,5.

Температура води в інтервалі 7-11 ° є найбільш сприятливою для організму людини. У відкритих водоймах вона змінюється відповідно до зміни температури повітря. Підземні води мають більш постійну, порівняно низьку температуру, коливання якої свідчать про можливість підтікання поверхневих вод.

Щільний або сухий залишок характеризує загальну мінералізацію води.
б) хімічні показники. До цієї групи належать різні хімічні речовини. Одні з них мають шкідливий вплив на організм людини, інші дозволяють побічно судити про забруднення води органічними речовинами і тим самим визначити ступінь епідеміологічної небезпеки води. Серед речовин, які вказують на забруднення води органічними речовинами, найбільше значення має визначення азотовмісних речовин (аміаку, нітритів, нітратів).

аміак утворюється в початковій стадії розкладання потрапили в воду речовин органічного походження. Його наявність навіть у вигляді слідів викликає підозру, що в воду потрапили свіжі нечистоти людини і тварин. І з цієї точки зору він є непрямим показником, що вказує на зараження води мікробами. Разом з тим його знаходять в болотистих, торф'яних водах, а також у залізистих грунтових водах. Природно, що в цьому випадку він не має санітарно-показового значення.

нітрити (Солі азотної кислоти) можуть бути також різного походження. Дощові води майже завжди містять азотної кислоти в кількості 0,01-1,7 мг / л. Нітрити можуть утворитися в результаті відновлення нітратів денитрифицирующими бактеріями, а також при нітрифікації аміаку. В останньому випадку вони набувають великого санітарно-показове значення і їх наявність вказує на те, що аміак, що утворився в воді в результаті розкладання органічних речовин, почав піддаватися мінералізації. Отже, наявність нітритів у воді свідчить про недавньому забрудненні її органічними речовинами тваринного походження.

нітрати (Солі азотної кислоти) виявляються в незабруднених водах болотистого походження, але вони можуть опинитися у воді як продукт мінералізації аміаку і нітритів, що утворилися в результаті гниття органічних покидьків. Наявність тільки нітратів при відсутності нітритів і аміаку вказує на давнє, можливо випадкове, одноразове забруднення води фекаліями людини і тварин. Якщо одночасно з нітратами в воді присутні аміак і нітрити, це є серйозною ознакою постійного і тривалого забруднення води. У зв'язку з тим що в даний час встановлена \u200b\u200bроль нітратів води у виникненні метгемоглобінемії, особливо у Дітей, цим показником надається велике значення.

Практично азотовмісні речовини визначаються колориметрически за допомогою Фотоелектроколориметр або методом об'ємної колориметрии.

хлориди є цінним санітарним показником. Вони завжди містяться в сечі і кухонному смітті, а отже, якщо їх знаходять у воді, виникає підозра про забруднення її господарсько-побутовими стічними водами. Однак вони можуть виявитися і в ґрунтовій воді, так як, фільтруючи через грунт, що містить хлористий натрій, вона збагачується хлоридами. Хлориди визначаються методом аргентометріческого титрування.

Певне значення при оцінці якості води відіграє окислюваність - показник, що характеризує кількість що знаходяться в воді легко окислюється органічних речовин. Так як безпосереднє визначення у воді органічних речовин є методично складним, то про них судять побічно, за кількістю кисню, що пішли на їх окислення в 1 л води. Отже, цей показник дає загальне, умовне уявлення про кількість органічних забруднень. Практично окислюваність визначається методом перманганометріі.

жорсткість води обумовлюється наявністю в ній розчинних солей кальцію і магнію. Розрізняють: загальну жорсткість, що залежить від розчинених солей вугільної, соляної, азотної, сірчаної та фосфорної кислот; переборні (або карбонатну), обумовлену присутністю бікарбонатів, які при кип'ятінні випадають у вигляді білого осаду; неустранимую (або постійну), що залежить від солей, які не випадають в осад при кип'ятінні.

Визначення жорсткості води продиктовано необхідністю обліку господарсько-побутових інтересів населення, яке уникає користуватися жорсткою водою, вдаючись навіть в ряді випадків до сумнівного в санітарному відношенні вододжерела, але з м'якою водою. Це пояснюється тим, що в жорсткій воді погано розварюються овочі і м'ясо, погіршується якість чаю, утруднюється прання білизни, при митті спостерігається роздратування шкіри внаслідок утворення нерозчинних сполук в результаті заміщення в милі натрію кальцієм або магнієм.

Як показали дослідження останніх років, безпосереднього впливу на організм людини підвищена жорсткість води не робить. Визначається загальна жорсткість шляхом комплексометріческого титрування. Виражається жорсткість в міліграм-еквівалентах на 1 л води.

Крім цих показників, при оцінці якості води відкритих водойм застосовуються визначення біохімічної потреби кисню (БСК5 - п'ятидобової проба), величина розчиненого кисню і деякі інші.

Що стосується визначення хімічних речовин, які надають безпосередньо шкідливий вплив на організм людини, то воно проводиться в тому випадку, якщо є підозра на наявність у воді того чи іншого токсичного речовини або групи речовин. Отримані результати порівнюють з встановленими санітарним законодавством гранично допустимими концентраціями (ГДК) шкідливих речовин у воді.

в) Санітарно-бактеріологічні показники якості води. Безпосереднє виявлення у воді збудників інфекційних захворювань є складним з огляду на те, що методи виділення патогенних мікроорганізмів, особливо вірусів, складні і не дозволяють в короткий строк дати висновок про епідеміологічну характеристику води. Тому санітарно-бактеріологічна оцінка проводиться за непрямими показниками, якими є: 1) мікробне число і 2) вміст кишкової палички. Обидва ці показника загальноприйняті на основі тривалих спостережень, які свідчать про те, що чим сильніше забруднена вода, тим більше в ній сапрофитной і кишкової мікрофлори і, навпаки, чим менше вона забруднена (особливо виділеннями людини і господарсько-побутовими стічними водами), тим менше в цій воді число мікробів і, зокрема, кишкових паличок і, отже, тим слабкіше виражена можливість виникнення інфекційних захворювань при вживанні такої води.

Мікробне число (загальна кількість мікробів в 1 мл води) є орієнтовним показником, оскільки підраховуються всі знаходяться в пробі мікроби без їх ідентифікації; воно вказує на забруднення води будь-якої стічною рідиною, покидьками і т. д., які не гарантовані від змісту в них патогенних бактерій.

Виявлення кишкової палички у воді має велике санітарно-показове значення. Це пов'язано з тим, що місцем природного проживання її є товстий кишечник людини і тварини. У зовнішнє середовище вона може потрапляти тільки з випорожненнями. Отже, виявлення кишкової палички у воді свідчить про забруднення її фекаліями, в яких можуть знаходитися, крім B. coli, патогенні бактерії кишкової групи - збудники черевного тифу, дизентерії, паратифів. Кишкова паличка називається показником фекального забруднення води.

Для того щоб з'ясувати ступінь епідеміологічної небезпеки води в відношенні кишкових інфекцій, необхідно встановити інтенсивність фекального забруднення води, т. Е. Визначити кількість кишкових паличок у воді, тому що чим більше B. coli в воді, тим сильніше вона забруднена фекаліями. Кількісно наявність кишкової палички характеризується двома показниками:
а) коли-титр - найменша кількість води (в мілілітрах), в якому міститься одна кишкова паличка,
б) колі-індекс - кількість кишкових паличок в 1 л води.

В останні роки деякі автори пропонують використовувати для санітарно-бактеріологічного оцінки води, крім кишкової палички, фекальний стрептокок, Clostridium perfringens Welenii, бактеріофаг. Розробляється метод виявлення патогенних бактерій кишкової групи за допомогою гаптена (неспецифічного антигену) і ін.

При дослідженні води вододжерел, особливо відкритих водойм, великого значення набувають деякі інші показники і прийоми.

Так, при дослідженні води в вододжерела, особливо у відкритих водоймах, велике значення має санітарно-топографічне обстеження, завданням якого є виявлення на площі водозбору, який живить водойму, факторів, що можуть погіршити якість води. Вивчається рельєф місцевості, склад грунту, наявність лісових масивів. характеризується розміщення населених пунктів, Промислових підприємств, сільськогосподарське використання території. Особливе значення має вивчення ступеня заселення території, так як чим вище щільність населення, тим більше утворюється покидьків органічного походження і тим реальніше можливість потрапляння їх у водойму і виникнення водних епідемій. Необхідно отримати відомості про використання водойми в народногосподарських цілях, звернувши особливу увагу на водний транспорт і рибне господарство, на використання водойм в спортивних цілях, на захворюваність населення даного району. Велике значення мають гідрометричні вимірювання (глибина, швидкість течії, витрата води і т. Д.).

Істотну роль грає біологічний аналіз, так як відомо, що у водоймі велику кількість водних рослин і тварин впливають на якість води. В силу цього водна флора і фауна використовуються в якості показових організмів, чутливо реагують на зміну умов життя водойми. Ці біологічні організми називаються сапробність (sapros - гнильний). Існують чотири зони сапробності (полісапробной, α-мезосапробні, β-мезосапробні і Олігосапробная). Кожній з них відповідає певна флора і фауна, а також ступінь вмісту кисню в воді.

Виявлення яєць гельмінтів і цист кишкових найпростіших також має велике епідеміологічне та санітарно-гігієнічне значення.

Велике значення набуло в останні роки дослідження води на вміст радіоактивних речовин.

1. Засвоїти загальні вимоги до якості питної води та гігієнічного значення окремих її показників.
   1. Оволодіти методикою читання аналізу і оцінки якості питної води при місцевому та централізованому водопостачанні.

1. Вихідні знання та вміння

1. знати:
   1. Гігієнічні показники і нормативи якості питної води (фізичні, органолептичні, хімічний склад) і показники забруднення (хімічні, бактеріологічні - прямі і непрямі), їх наукове обгрунтування.
      1. Поняття і характеристику централізованих (господарсько-питний водопровід) та децентралізованих (шахтний колод е ц, каптаж джерела ) Систем водопостачання.
      2. Гігієнічну характеристику загальноприйнятих і спеціальних методів поліпшення якостіпитної води, технічних засобів їх здійснення на головних спорудах водопроводів при централізованих системах водопостачання.
      3. Комплекс заходів по санітарному нагляду за експлуатацією головних споруд водопроводу (окремих його елементів і водопровідної мережі), а також колодязів, каптажів.

1. вміти:
   1. Давати гігієнічну оцінку якості питної води за даними санітарного обстеження джерела водопостачання і результатів лабораторного аналізу води.
      1. Давати гігієнічну оцінку різним методам поліпшення якості води і ефективності експлуатації окремих споруд і засобів, які використовуються з цією метою.
      2. Розробляти комплекс заходів щодо поліпшення якості води та профілактики захворювань, пов'язаних з її якістю.

1. Питання для самопідготовки

1. Вплив кількості та якості питної води та умов водопостачання на стан здоров'я населення та санітарні умови життя.
   1. Норми водопостачання та їх обґрунтування.
   2. Інфекційні захворювання, збудники яких передаються через воду. Особливості водних епідемій, їх профілактика.
   3. Захворювання неінфекційного походження, обумовлені вживанням недоброякісної води та засоби їх профілактики.
   4. Проблема макро- і мікроелементозів водного походження. Гігієнічне значення жорсткості води. Ендемічний флюороз і його профілактика.
   5. Ендемічний карієс. Фторопрофілактіка карієсу зубів і її значення в практиці централізованого водопостачання.
   6. Внесок вітчизняних гігієністів в наукове обгрунтування і практичну реалізацію фторування води в централізованих системах водопостачання України. Залежність фторування води від кліматичних умов місцевості.
   7. Водно-нітратна метгемоглобінемія як гігієнічна проблема, її профілактика.
   8. Загальні гігієнічні вимоги до якості питної води, їх показники - фізичні, органолептичні, показники природного хімічного складу, їх гігієнічна характеристика. Держстандарт на питну воду.
   9. Джерела і показники забруднення і епідемічної безпеки води - органолептичні, хімічні, бактеріологічні, їх гігієнічна характеристика.
   10. Порівняльна характеристика централізованого та децентралізованого водопостачання.
   11. Елементи водопроводу при заборі води з артезіанських і поверхневих водойм. Зони санітарної охорони.
   12. Загальноприйняті методи очищення води при централізованому водопостачанні (коагуляція, відстоювання, фільтрація), їх сутність і споруди, що застосовуються з цією метою.
   13. Методи знезараження води, їх класифікація, гігієнічна характеристика.
   14. Хлорування води, його методи і реагенти, використовувані з цією метою. Недоліки хлорування.
   15. Знезараження води озонуванням і ультрафіолетовим опроміненням, їх гігієнічна характеристика.
   16. Спеціальні методи поліпшення якості води, їх сутність і гігієнічна характеристика (опріснення, деферізація, дезодорація, дезактивація).
   17. Методи санітарного нагляду за централізованим водопостачанням (попереджувального і поточного). Види лабораторного аналізу води - бактеріологічного, санітарно-хімічного (короткого і повного).
   18. Санітарний нагляд за місцевими системами водопостачання. Пристрій і експлуатація шахтних колодязів, каптажів джерел. "Санація" колодязів.
   19. Методика читання аналізів і експертна оцінка питної води.

1. Завдання (завдання) для самопідготовки

4.1. Вирішити задачу: вода відібрана з шахтного колодязя, глибина якого від поверхні землі до поверхні води становить 14 м. Зруб колодязя зроблений з дерева. Колодязь має навіс, кришку, обладнаний коловоротом з громадським відром. Навколишній колодязь ділянку не забруднений, огороджений. Проба води доставлена \u200b\u200bв лабораторію 20 червня поточного року, відібрана в дві склянки для санітарно-хімічного і бактеріологічного дослідження. Проби води опечатані, до них докладено супровідний лист, в якому наводяться дані про стан колодязя і умови, при яких відібрано проба води. Результати лабораторного аналізу проб води наступні: прозорість 30 см за стандартним шрифтом, кольоровість 400 по хромокобальтових шкалою; запах при температурі води 20 і 600 З відсутній (1 бал); інтенсивність присмаку 0 балів; осад відсутній; сухий залишок 400 мг / л; рН 7,5; загальна жорсткість 9 мг-екв / л СаО; залізо загальне 0,25 мг / л; сульфати 80 мг / л; фтор 1,2 мг / л; хлориди 82 мг / л; азот амонію 0,1 мг / л; азот нітритів 0, 002 мг / л; азот нітратів 20 мг / л; мікробне число 200 КУО / см3 ; індекс БГКП 4 КУО / см3 . дати гігієнічну оцінку якості води в колодязі і вирішити питання про придатність її для господарсько-питного використання (див. додаток 4).

4.2. Скласти санітарний висновок на воду, проба якої відібрана з водопровідної мережі. Результати її лабораторного дослідження наступні: прозорість більше 30 см за шкалою Снеллена; кольоровість 200 за стандартною хромокобальтових шкалою; запах і присмак не перевищують 2 бали; осад відсутній; каламутність 2 мг / л; сухий залишок 200 мг / л; залізо загальне 0,7 мг / л; сульфати 96 мг / л; хлориди 34 мг / л; фтор 0,8 мг / л; азот амонійний 0,28 мг / л; азот нітратів 10 мг / л; азот нітритів 0,001 мг / л; загальна жорсткість 6,3 мг-екв / л СаО; мікробне число 92 КУО / см3 ; індекс БГКП 3 КУО / см3 (Див. Додаток 3).

1. структура заняття

Заняття семінарське. Після організаційної частини викладач шляхом опитування студентів перевіряє рівень їх теоретичної підготовки згідно з наведеними вище питань для самопідготовки і додатки 1. Потім на прикладі однієї з ситуаційних завдань, підготовлених кафедрою, викладач викладає методику "читання" лабораторного аналізу води, активно залучаючи до цього студентів. За результатами розгляду ситуаційної задачі студенти складають розгорнутий санітарний висновок, користуючись нормативами, наведеними в додатках 3, 4.

Після цього кожен студент отримує індивідуальну ситуаційну задачу з даними санітарного обстеження і результатами лабораторного аналізу води і самостійно складає санітарний висновок, користуючись тими ж нормативами і методикою, викладеної в додатку 5.

1. література

6.1. Основна:

6.1.1. Гончарук Є.І., Бардов В.Г., Гаркавий С.І., Яворівський А.П. та ін. / Комунальна гігієна / під ред. Є.І. Гончарука К .: Здоров'я, 2006. С.111-197.

6.1.2. Гончарук Є.І., Кундієв Ю.І., Бардов В.Г. та ін. / Загальна гігієна: пропедевтики гігієни / Под ред. Є.І. Гончарука - К .: вища школа, 1995. - С. 127-129, 283-300 (на укр. Мові).

6.1.3. Гончарук Є.І., Кундієв Ю.І., Бардов В.Г. та ін. / Загальна гігієна: пропедевтика гігієни / - К .: Вища школа, 2000 - С. 142-144; 345-364.

6.1.4. Габович Р.Д., Познанський С.С., Шахбазян Г.Х. /Гігіена./ - К .: 1983 - С. 57-84.

6.1.5. Гончарук В.Г., Габович Р.Д., Гаркавий С.І. та ін. / Керівництво до лабораторних занять з комунальної гігієни / Под ред. Є.І. Гончарука М .: Медицина, 1990. С. 110-157.

6.1.4. Даценко І.І., Денисюк О.Б., Долошіцькій С.Л. та ін. / Загальна гігієна. Посібник до практичних занять / За ред. І.І. Даценко - Львів .: "Мир", 1992 - С. 57-59 (на укр. Мові).

6.1.5. Даценко І.І., Габович Р.Д. / Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. / - К .: Здоров'я, 1999. - С. 150-220 (на укр. Мові).

6.2. Додаткова:

6.2.1. Мінх А.А. / Методи гігієнічних досліджень. / - М .: Медицина, 1990. - С. 109-164.

6.2.2. Даценко І.І., Габович Р.Д. / Основи загальної і тропічної гігієни. / - К .: Здоров'я, 1995. - С. 176-207 (на укр. Мові).

7. Оснащення заняття

1. ГОСТ "Вода питна", СанПіН на воду централізованого водопостачання (1996), санітарні правила по влаштуванню шахтних колодязів та каптажів джерел (1975).
2. Ситуаційна задача за результатами лабораторного аналізу води і приклад санітарного висновку.
3. Ситуаційні завдання результатів лабораторного аналізу води для самостійної роботи студентів.

Додаток 1

Гігієнічна характеристика систем водопостачання населених місць

Розрізняють централізовану і децентралізовану системи водопостачання.

Централізована система (водопровід) включає: джерело води (міжпластові напірні або безнапірні води, поверхневий природна водойма або штучне водосховище), водозабірних споруд (артезіанська свердловина, штучний затоку з береговим водоприймальних колодязем з фільтруючими сітками), водопідйомний спорудження (помпи або насоси першого підйому ), головні споруди водопровідної станції, на яких проводяться освітлення, знебарвлення, знезараження, а іноді і спеціальні методи (фторування, дефторування, знезалізнення, і т.п.) поліпшення якості води, резервуари накопичення її запасів (резервуари чистої води), Насосна станція другого підйому і водопровідна мережа - система водопровідних труб, які доставляють воду до споживачів.

Артезіанська вода (міжпластові напірна) здебільшого не потребує очищення, іноді вимагає лише знезараження, ще рідше - спеціальних методів поліпшення якості. Якщо ж водопровід використовує воду поверхневих водойм, вона обов'язково підлягає очищенню. Остання здійснюється на очисних спорудах водопровідної станції і обов'язково передбачає освітлення, знебарвлення і знезаражування.

Для очищення води використовують коагуляцію - хімічну обробку води сірчанокислим алюмінієм по реакції:

Al 2 (SO 4) 3 + 3Ca (HCO 3) 2 \u003d 2Al (OH) 3 + 3CaSO 4 + 6CO 2

Гідроксид алюмінію у вигляді досить великих пластівців адсорбує на собі завислі у воді забруднюючі речовини і гумінові колоїдні сполуки, внаслідок чого вода освітлюється і знебарвлюється. Доза коагулянту залежить від ступеня лужності води, наявності в ній бікарбонатів, кількості завислих речовин і температури води. При малою карбонатною жорсткості (менше 4Про додають 0,5-1,0% розчин соди або гашеного вапна. З метою прискорення коагуляції в воду додають флокулянти (поліакриламід).

Після коагуляції вода надходить у відстійники, а потім на фільтри, нарешті, в резервуари чистої води, звідки насосами другого підйому подається у водопровідну мережу.

Після фільтрації вода обов'язково знезаражується методом озонування, УФ-випромінюванням, або хлоруванням.

Хлорування - простий, надійний і найбільш дешевий спосіб знезаражування води. У той же час хлор надає воді неприємний запах, а при наявності в ній хімічних забруднень (через випуск в водойми стічних вод промислових підприємств) сприяє утворенню хлорорганічних сполук, яким притаманне канцерогенну дію і хлорфенольних з'єднань з неприємним запахом. У зв'язку з цим розроблено метод хлорування з преаммонізаціей: попереднє введення в воду розчину аміаку пов'язує хлор в вигляді хлораминов, знезаражувальних воду, а хлорорганічні і хлорфенольного з'єднання, при цьому, не утворюються.

Децентралізоване (місцеве) водопостачання найчастіше здійснюється з шахтних або трубчастих колодязів, рідше каптажів джерел. В колодязях використовують грунтову воду, яка залягає в водоносному шарі над першим водонепроникним горизонтом. Глибина залягання таких вод досягає декількох десятків метрів. Колодязь в умовах місцевого водопостачання одночасно виконує функції водозабірного, водопідіймального і водоразборного споруди.

Відстань від колодязя до споживача води не повинно перевищувати 100 м. Колодязі необхідно розміщувати по рельєфу місцевості вище всіх джерел забруднення (вигреба, майданчики підземної фільтрації, компости та ін.) На відстані не менше 30-50 м. Якщо потенційне джерело забруднення розташований вище по рельєфу місцевості, щодо колодязя, то відстань між ними має бути не менше ніж 80-100 м, а в деяких випадках навіть не менш ніж 120-150 м.

Колодязь являє собою вертикальну шахту квадратного або круглого перетину, яка доходить до водоносного шару. Бічні стінки шахти закріплюють водонепроникним матеріалом (бетон, залізобетон, цегла, дерево і ін.). На дно насипають шар гравію на висоту 30 см. Надземна частина зрубу колодязя повинна підніматися над поверхнею землі не менше як на 1,0 м. Навколо зрубу колодязя при його будівництві влаштовують глиняний замок глибиною 2 метри, шириною 1 метр і вимощення в радіусі 2 м з нахилом від колодязя. Для відведення зливових вод влаштовують водовідвідний лоток. В радіусі 3-5 метрів навколо громадських колодязів повинна бути огорожа. Воду з криниці піднімають за допомогою насоса, або влаштовують коловорот з громадським відром. Зруб щільно закривають кришкою і над нею і коловоротом влаштовують навіс.

Санація шахтного колодязя - це комплекс заходів, що включає ремонт, очищення і дезінфекцію колодязя, як споруди, з метою запобігання забруднення води в ньому. Зпрофілактичною метоюсанація колодязя проводиться перед введенням його в експлуатацію, а потім, при сприятливій епідемічної ситуації, періодично 1 раз на рік після очищення і поточного або капітального ремонту. Профілактична санація складається з двох етапів: 1) очищення і ремонту і 2) заключної дезінфекції. При заключній дезінфекції спочатку зруб і внутрішню частину зрубу обробляють зрошувальних способом (зрошення з гідропульта 5% розчином хлорного вапна або 3% розчином гіпохлориту кальцію з розрахунку 0,5 дм3 на 1 м 2 поверхні зрубу). Потім вичікують, поки колодязь наповниться водою до звичайного рівня, після чого проводять дезінфекцію підводної частини колодязя об'ємним способом (кількість хлорного вапна або гіпохлориту кальцію з розрахунку 100 - 150 мг активного хлору на 1 дм3 води в колодязі розчиняють в невеликому об'ємі води, освітлюють відстоюванням, виливають отриманий розчин в колодязь, воду в колодязі добре перемішують протягом 15-20 хвилин, колодязь закривають кришкою і залишають на 6-8 години, не дозволяючи забір води з нього).

За несприятливої \u200b\u200bепідемічної ситуації (колодязь є фактором поширення кишкових інфекцій), в разі лабораторно встановленого факту забруднення води в колодязі, або видимих \u200b\u200bознак забруднення води фекаліями, трупами тварин, іншими сторонніми предметами, санацію проводять по епідпоказаннями. При цьому процес обробки колодязя включає три етапи: 1) попередню дезінфекцію підводної частини колодязя об'ємним способом, 2) очищення і ремонт і 3) заключну дезінфекцію спочатку зрошувальних, а потім об'ємним способом.

У разі недостатнього поліпшення якості води після проведення дезінфекції (санації) колодязя іноді здійснюють тривале знезараження води в колодязі за допомогою дозуючих патронів. Дозуючі патрони є ємності циліндричної форми місткістю 250, 500 або 1000 см3 , Виготовлені з пористої кераміки, в які завантажують хлорне вапно або гіпохлорит кальцію. Кількість гіпохлориту кальцію з активністю не нижче 52% розраховують за формулою:

X 1 \u003d 0,07 X 2 + 0,08 X 3 + 0,02 X 4 + 0,14 X 5,

де X 1 - кількість препарату, необхідного для завантаження патрона (кг), X2 - обсяг води в колодязі (м3), X 3 - дебіт колодязя (м3 / ч), X 4 - водовибор (м 3 / добу), X 5 - хлорпоглощаемость води (мг / дм3 ). Перед заповненням патрон витримують у воді протягом 3-5 годин. Потім наповнюють знайденим кількістю хлорсодержащего препарату, додають 100 300 см3 води, ретельно перемішують, патрон зачиняють керамічною або гумовою пробкою. Після цього підвішують у колодязі та занурюють в товщу води приблизно на 0,5 м нижче її верхнього рівня і 0,2-0,5 м вище дна колодязя.

Каптаж - бетонований резервуар, побудований біля гирла джерела в підніжжі пагорба, гори, з вивідний трубою, через яку постійно витікає вода. Резервуар розділений стінкою певної висоти на дві камери. Перша камера служить відстійником для піску, вимивається джерелом, а в другій камері накопичується відстояна вода, яка постійно витікає через вивідну трубу. Місце джерела обладнано водовідвідних бетонованим лотком з нахилом в сторону струмка, річки.

Додаток 2

Гігієнічна характеристика показників якості води

Органолептичні властивості водиділяться на 2 підгрупи:1) фізико-органолептичні сукупність органолептичних ознак, які сприймаються органами почуттів і оцінюються за інтенсивністю сприйняття і 2) хіміко-органолептичні за рахунок вмісту певних хімічних речовин, здатних подразнювати рецептори відповідних аналізаторів і викликати ті чи інші відчуття.

запах це здатність наявних у воді хімічних речовин випаровуватися і, створюючи відчутний тиск пари над поверхнею води, дратувати рецептори слизових оболонок носа і синусних пазух. Це спричиняє відповідного відчуття. Розрізняють: природні (ароматичний, болотний, гнильний, риб'ячий, трав'яний і ін.), Специфічні (аптечний) і, невизначені запахи.

Смак і присмак здатність наявних у воді хімічних речовин після взаємодії зі слиною подразнювати смакові сосочки, розташовані на поверхні язика, і зумовлювати відповідне відчуття. Розрізняють солоний, гіркий, кислий і солодкий смаки. Решта присмаки: лужний, болотний, металевий, нафтопродуктів та ін.

Для характеристики інтенсивності запахів, смаків і присмаків води запропонована п'ятибальна шкала: 0 - запах (смак, присмак) відсутня, його не може виявити навіть досвідчений одоратор (дегустатор), 1 - дуже слабкий, споживач не виявляє, але відчуває досвідчений одоратор (дегустатор), 2 - слабкий, споживач відчуває тільки тоді, коли звернути на нього увагу, 3 - помітний, споживач легко виявляє і негативно реагує, 4 - чіткий, вода непридатна для вживання, 5 - дуже сильний, відчувається на відстані, через що вода непридатна для вживання.

ДСанПіН № 136/1940 інтенсивність запаху і присмаку оцінює за показником розведення (ПР).

Неприємні запахи, смаки і присмаки води обмежують її споживання і змушують шукати інші джерела, які можуть виявитися небезпечними в епідемічному і хімічному відношенні. Специфічні запах, смак і присмак свідчать про забруднення води внаслідок потрапляння у водойму стічних вод промислових підприємств або поверхневого стоку з сільськогосподарських полів. Природні запах, смак і присмак свідчать про наявність у воді певних органічних і неорганічних речовин, які утворилися внаслідок життєдіяльності водних організмів (водоростей, актиноміцетів, грибків і ін.) І біохімічних процесів перетворення органічних сполук (гумінових речовин), які потрапили у воду з грунту . Запах води підземних джерел може бути обумовлений сірководнем, колодязів - деревом зрубу. Ці речовини можуть бути біологічно активними, небайдужими для здоров'я, володіти алергенними властивостями. Є показником ефективності очищення води на водопровідних станціях.

кольоровість природна властивість води, обумовлене гуміновими речовинами, які вимиваються з грунту під час формування поверхневих і підземних водойм і надають воді жовто-коричневе забарвлення. Кольоровість вимірюють в градусах за допомогою спектрофотометрів і фотоколориметрів шляхом порівняння з забарвленням розчинів хромово-кобальтової або платиново-кобальтової шкали, що імітує кольоровість природної води.

Забруднена вода може мати неприродний колір, обумовлений барвниками, які можуть потрапити у водойму зі стічними водами підприємств легкої промисловості, деякими неорганічними сполуками як природного, так і техногенного походження. Так, залізо і марганець можуть обумовлювати забарвлення води від червоного до чорного, мідь від блідо-блакитного до синьо-зеленого. Цей показник має назвузабарвлення води. Для його вимірювання воду наливають в циліндр з плоским дном, на відстані 4 см від дна розміщують аркуш білого паперу, воду з циліндра зливають доти, поки через її стовпчик лист буде сприйматися як білий, тобто поки не зникне забарвлення. Висота цього стовпчика в см і характеризує забарвлення води.

каламутність природна властивість води, обумовлене вмістом зважених речовин органічного та неорганічного походження (глини, мулу, органічних колоїдів, планктону і ін.). Каламутність вимірюють нефелометрія, спектрофотометрами і фотоколориметрія по імітує каолінової шкалою, яка представляє собою набір суспензій білої глини каоліну в дистильованої воді. Каламутність води вимірюють в мг / л шляхом порівняння її оптичної щільності з щільністю стандартних суспензій каоліну, згідно ДСанПіН 136/1940 - в нефелометрічеському одиницях каламутності (НОМ).

Протилежна характеристика каламутності водипрозорість здатність пропускати світлові промені. прозорість вимірюють по методу Снеллена: воду наливають в циліндр з плоским дном, на відстані 4 см від дна розміщують стандартний шрифт з літерами розміром 4 мм, товщиною 0,5 мм. Воду з циліндра зливають доти, поки через її стовпчик можна буде прочитати літери. Висота цього стовпчика в см і характеризує прозорість води.

Кольорова, пофарбована, каламутна вода викликає у людини відчуття відрази, що обмежує її споживання і змушує шукати нові джерела водопостачання. Підвищення забарвлення, каламутності і зниження прозорості може свідчити про забруднення води промисловими стічними водами. Вони можуть містити органічні і неорганічні речовини, Шкідливі для здоров'я людини або утворювати шкідливі речовини під час реагентної обробки води (наприклад, хлорування). Вода з високою кольоровістю може бути біологічно активної за рахунок гумінових органічних речовин. Є показниками ефективності просвітлення і знебарвлення води на водоочисних спорудах. Зважені та гумінові речовини погіршують знезараження води (перешкоджають механічному проникненню активного хлору в бактеріальну клітину).

температура істотно впливає на: 1) органолептичні властивості води (запах, смак і присмак); вода з температурою понад 25 ° С має блювотний рефлекс; за міжнародним стандартом температура не повинна перевищувати 25 ° С, найкращою вважається прохолодною (12-15 ° С) температури; 2) швидкість і глибину процесів очищення і знезараження води на водопровідних станціях: з підвищенням температури до 20-25 ° С поліпшуються процеси освітлення і знебарвлення води за рахунок кращої коагуляції, підвищується ефективність фільтрації води через активоване вугілля внаслідок зменшення його адсорбційних властивостей, посилюється дифузія молекул знезаражувальних хлорвмісних речовин всередину бактеріальної клітини, тобто поліпшується знезараження.

Сухий залишок (Мінералізація загальна) це кількість розчинених речовин, переважно (90%) мінеральних солей, в 1 л води. Воду з сухим залишком до 1000 мг / л називають прісною, від 1000 до 3000 мг / л солоноватой, понад 3000 мг / л солоної. Оптимальною вважається мінералізація на рівні 300 500 мг / л. Вода з сухим залишком 100 300 мг / л вважається задовільно мінералізованою, 300-500 оптимально мінералізованою, 500 1000 мг / л підвищено, але допустимо мінералізованою.

Солонувата і солона вода неприємна на смак. Вживання такої води супроводжується підвищенням гідрофільності тканин, затримкою води в організмі, зменшенням на 30-60% діурезу. Внаслідок цього підвищується навантаження на серцево-судинну систему, важче протікає ішемічна хвороба серця, міокардіодіст рофія, гіпертонічна хвороба, підвищується ризик їх загострення. Вода підвищеної мінералізації може служити причиною диспепсичних розладів у осіб, які змінили місце проживання. Причиною таких розладів є зміна секреторної і моторної функцій шлунка, подразнення слизових оболонок тонкої і товстої кишок і посилення їх перистальтики. Така вода сприяє розвитку і тяжкості перебігу сечокам'яної і жовчнокам'яної хвороб.

Систематичне вживання слабомінералізованої води призводить до порушення водно-електролітного гомеостазу, яке грунтується на реакції осморецепторного поля печінки. Ця реакція зумовлює підвищений викид натрію в кров і супроводжується перерозподілом води між позаклітинної і внутрішньоклітинної рідиною.

Водневий показник (pН) природна властивість води, обумовлене наявністю вільних іонів водню. Вода більшості поверхневих водойм має рН в межах від 6,5 до 8,5. Показник рН підземних вод коливається в діапазоні від 6 до 9. Кислими (з рН до 7) є болотні води, багаті на гумінові речовини. Лужними (з рН понад 7) - підземні води, які містять багато гідрокарбонатів.

Зміна активної реакції води свідчить про забруднення джерела водопостачання кислими або лужними стічними водами промислових підприємств. Активна реакція впливає на процеси очищення та знезараження води: в лужних водах поліпшується освітлення і знебарвлення за рахунок поліпшення процесів коагуляції; в кислому середовищі прискорюється процес знезараження води.

жорсткість загальна природна властивість води, обумовлене наявністю так званих солей жорсткості, а саме: кальцію і магнію (сульфатів, хлоридів, карбонатів, гідрокарбонатів і ін.). Розрізняють загальну, переборні, постійну і карбонатну жорсткість. Переборна, або гідрокарбонатна, жорсткість обумовлена \u200b\u200bбікарбонатами Ca2+ і Mg 2+ , Які під час кип'ятіння води перетворюються в нерозчинні карбонати і випадають в осад за такими рівняннями:

Ca (HCO 3) 2 \u003d CaCO 3 + H 2 O + CO 2.

Mg (HCO 3) 2 \u003d MgCO 3 + H 2 O + CO 2.

Постійної називають жорсткість, яка залишається після 1 години кип'ятіння води і обумовлена \u200b\u200bнаявністю хлоридів і сульфатів Ca2+ і Mg 2+ , Що не випадають в осад.

Загальну жорсткість води виражають в мг-екв / л. Раніше користувалися градусами жорсткості: 10Про \u003d 0,35 мг-екв / л, 1 мг-екв / л \u003d 28 мг Сао / л \u003d 2,8Про.

Вода із загальною жорсткістю до 3,5 мг-екв / л (10 ) Вважається м'якою, від 3,5 до 7 мг-екв / л (10-20 ) Помірно жорсткою, від 7 до 10 мг-екв / л (20-28 ) Жорсткою і понад 10 мг-екв / л (28 ) Дуже жорсткою.

Зміст солей жорсткості понад 7 мг-екв / л надає воді гіркого смаку. Різкий перехід від м'якої води до жорсткої може привести до диспепсії. У районах з жарким кліматом користування водою з високою жорсткістю призводить до погіршення перебігу сечокам'яної хвороби. Солі жорсткості погіршують всмоктування жирів внаслідок їхнього омилення і освіти в кишечнику нерозчинних кальцієво-магнезіальних мил. При цьому обмежується надходження в організм ПНЖК, жиророзчинних вітамінів, деяких мікроелементів (вода з жорсткістю понад 10 мг-екв / л підвищує ризик захворювання на ендемічний зоб). Висока жорсткість сприяє виникненню дерматитів внаслідок подразнюючої дії кальцієво-магнезіальних мил, які утворюються при омиленні шкірного сала. З підвищенням жорсткості води ускладнюється кулінарна обробка харчових продуктів (гірше розварюється м'ясо і бобові, погано заварюється чай, утворюється накип на стінках посуду), підвищується витрата мила. Волосся після миття стає жорстким, шкіра грубіє, тканини жовтіють, втрачають м'якість, гнучкість, вентиляційну здатність за рахунок імпрегнації кальцієво-магнезіальних мил.

Тривале користування м'якою водою, бідної кальцієм, може привести до його дефіциту в організмі у дітей, що живуть в районах з м'якою водою. На зубної емалі у таких дітей утворюються лілові плями, які є наслідком декальцінаціі дентину. Розвивається уровская хвороба (хвороба Кашин-Бека), яка є ендемічним полігіпермікроелементозом стронцію, заліза, марганцю, цинку, фтору. Вона виникає в місцевостях з низьким вмістом кальцію в питній воді. Вода з низьким вмістом електролітів, які зумовлюють жорсткість, сприяє розвитку серцево-судинних захворювань.

Хлориди і сульфати широко поширені в природі. Вони складають більшу частину сухого залишку прісних вод. Надходять в воду водойм внаслідок як природних процесів вимивання з грунту, так і забруднення водойми різноманітними стічними водами. Природний вміст у воді поверхневих водойм їх незначне і коливається в межах декількох десятків мг / л. Вода, яка фільтрується через солончаковий грунт, може містити сотні і навіть тисячі мг хлоридів в 1 л.

Хлориди впливають на органолептичні властивості води - надають їй солоний (хлориди) або гіркий (сульфати) смак. З огляду на велику кількість хлоридів в сечі і поті людини і тварин, в господарсько-побутових стічних водах, рідких побутових відходах, стічних водах тваринницьких і птахівничих комплексів, поверхневих стоках з пасовищ їх також використовують як непрямі санітарно-хімічні показники епідемічної безпеки води. Разом з тим хлориди, що надходять у водойму зі стічними водами промислових підприємств, наприклад, металургійних, не мають нічого спільного з імовірним одночасним органічним і бактеріальним забрудненням.

Залізо. У поверхневих водоймах залізо міститься у вигляді стійкого гуміновокіслого Fe (IIІ), в підземних водах - гідрокарбонату двовалентного Fe (II). Після підйому підземної води на поверхню Fe (II) окислюється киснем атмосферного повітря до Fe (IIІ) з утворенням гідроксиду Fe (III) за реакцією:

4Fe (OH) 2 + 2H 2 O + O 2 \u003d 4Fe (OH) 3.

Гідроксид Fe (III) погано розчиняється і утворює у воді коричневі пластівці, які обумовлюють її кольоровість і каламутність. При значному вмісті заліза у воді внаслідок зазначених перетворень вона набуватиме жовто-коричневе забарвлення, ставати каламутною і купувати терпкий присмак металу.

Марганець . У концентраціях, понад 0,15 мг / л,марганець забарвлює воду в рожевий колір, надає їй неприємного присмаку, забарвлює при пранні білизна, утворює накип на посуді. Якщо з'єднання марганцю (ІІ) у воді піддаються окисленню, то негативний вплив на органолептичні властивості посилюється. При аерації води, яка містить марганцю понад 0,1 мг / л, буде утворюватися темно-бурий осад MnО2 , При озонування з метою знезараження за рахунок утворення солей Mn7+ (Перманганатів) може виникнути рожеве забарвлення.

Мідь. При концентраціях, понад 5,0 мг / л, мідь надає водопровідній воді відчутний неприємний терпкий присмак. При концентраціях понад 1,0 мг / л фарбується білизна при пранні, спостерігається корозія алюмінієвої і цинкової посуду.

Цинк. Високий вміст у воді цинку погіршує її органолептичні властивості. При концентраціях, понад 5,0 мг / л, сполуки цинку зраджують воді відчутний неприємний терпкий присмак. При цьому в воді може з'явитися опалесценция і утворення плівки при кип'ятінні.

Показники нешкідливості по хімічним складом це хімічні речовини, які можуть мати негативний вплив на здоров'я людини, викликаючи розвиток різноманітних захворювань.

Хімічні речовини природного походження (Берилій, молібден, миш'як, свинець, нітрати, фтор, селен, стронцій) зумовлюють виникнення ендемічних захворювань. Деякі з них (молібден, селен, фтор) належать до біомікроелементов, зміст яких в організмі не перевищує 0,01%, але вони є ессенціальними для людини. Вони обов'язково повинні надходити в організм в оптимальних добових дозах, при недотриманні яких можуть розвинутися або гіпомікроелементози, або гіпермікроелементози. Інші (берилій, миш'як, свинець, нітрати, стронцій) при надмірному надходженні в організм можуть проявити токсичну дію.

Хімічні речовини, які надходять в воду внаслідок промислового, сільськогосподарського та побутового забруднення джерел водопостачання. До них належать важкі метали, такі як кадмій, ртуть, нікель, вісмут, сурма, олово, хром і т.п .. Детергенти (синтетичні миючі засоби або поверхнево активні речовини), пестициди (ДДТ, ГХЦГ, хлорофос, метафос, 2, 4-Д, атразин тощо). Також синтетичні полімери та їх мономери (фенол, формальдегід, капролактам тощо). Їх вміст у воді не повинно викликати небезпеку для здоров'я людей і їх потомства при постійному, протягом усього життя, вживанні такої води. Воно повинно гарантувати не тільки відсутність гострих і хронічних отруєнь, а й відсутність, неспецифічного шкідливої \u200b\u200bдії, пов'язаного з пригніченням загальної резистентності організму. Воно повинно забезпечувати збереження репродуктивного здоров'я, гарантувати відсутність мутагенного, канцерогенного, ембріотоксичної, тератогенної, гонадотоксичного дії і інших віддалених наслідків. Такий зміст ми, гігієністи, називаємо гранично допустимою концентрацією (ГДК).

Токсичні хімічні речовини при одночасній наявності у воді здатні чинити на організм людини комбінована дія, наслідком якого найчастіше є сумація негативних ефектів, тобто адитивна дія. Щоб гарантувати збереження здоров'я в умовах такого комбінованої дії необхідно дотримуватися правила (Авер'янова) суммационной токсичності: сума співвідношень фактичних концентрацій речовин у воді до їх ГДК не повинна перевищувати 1:

де С 1, С 2, С n фактичні концентрації хімічних речовин у воді, мг / л.

Показники, які характеризують епідемічну безпеку води,діляться на 2 підгрупи: санітарно-мікробіологічні та санітарно-хімічні.

Санітарно-мікробіологічні показники епідемічної безпеки води.Критерієм безпеки води в епідемічному відношенні є відсутність патогенних мікроорганізмів - збудників інфекційних хвороб. Однак дослідження води на наявність патогенних мікроорганізмів - це досить тривалий, складний і трудомісткий процес. Тому оцінку епідемічної безпеки води проводять шляхом непрямої індикації можливої \u200b\u200bприсутності збудника. Для цього використовують два непрямих санітарно-мікробіологічних показника - загальне мікробне число (ОМЧ) і зміст санітарно-показових мікроорганізмів.

ОМЧ це кількість колоній, що виростають при посіві 1 мл води на 1,5% м'ясо-пептони агар після 24 год вирощування при температурі 37 ° С.

Санітарно-показовими єбактерії групи кишкової палички(БГКП), що містяться в екскрементах людини і тварин. До БГКП належать бактерії пологів Echerihia, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter та інші представники родини Enterobacteriaceae, які представляють собою грамнегативні палички, не утворюють спор і капсул. Вони зброджують глюкозу і лактозу з утворенням кислоти і газу при температурі 37 ° С протягом 24-48 год і не володіють оксидазної активністю. Селективної для БГКП є живильне середовище Ендо, на якій БГКП ростуть у вигляді темно-червоних колоній з металевим блиском (Е. Сoli), червоних без блиску, рожевих або прозорих з червоним центром або краями колоній.

Наявність і кількість БГКП у воді свідчить про фекального походження забруднення і про можливу контамінації води патогенними мікроорганізмами кишкової групи. Кількісно цей показник характеризуєтьсяіндексом БГКП (Кількість колонієутворюючих одиниць (КУО) - бактерій групи кишкових паличок в 1 дм3 води) і титром БГКП (Найменша кількість досліджуваної води в мл, в якій виявляють одну БГКП).

Санітарно-хімічні показники епідемічної безпеки водисвідчать про наявність у воді органічних речовин і продуктів їх обміну, які побічно натякають на ймовірність епідемічної небезпеки води. Це спостерігається при забрудненні води водойм господарсько-побутовими стічними водами, стоками тваринницьких і птахівничих комплексів і т.п .. Найбільш показовими з них є наведені нижче.

Перманганатна окислюваність це кількість кисню (в мг), необхідне для хімічного окислення легко окислюється органічних і неорганічних (солей Fe (II), H2 S, амонійних солей, нітритів) з'єднань, які містяться в 1 л води. Окислювачем при цьому служить KMnО4 . Найменшу перманганатна окислюваність має артезіанська вода до 2 мг О2 на 1 л. У воді шахтних колодязів цей показник досягає 2-4 мг О2 на 1 л, у воді відкритих водоймищ вона може бути 5-8 мг О2 на 1 л і вище.

біхроматна окислюваність, або хімічна потреба в кисні (ХПК) це кількість кисню (в мг), необхідне для хімічного окислення всіх органічних і неорганічних відновників в 1 л води. Окислювачем при цьому служить K2 Cr 2 O 7 . Чисті підземні води мають ГПК в межах 3-5 мг / л, поверхневі - 10-15 мг / л.

Біохімічна потреба в кисні (БПК) це кількість кисню (в мг), необхідне для біохімічного окислення (за рахунок діяльності мікроорганізмів) органічних речовин, присутніх в 1 лводи, при температурі 20 ° С протягом або 5 діб (БПК5 ), Або 20 діб (БПК20). БПК 20 ще називають повною (БПКпідлога. ). Чим більше забруднена вода органічними речовинами, тим вище її БПК. БПК5 в воді дуже чистих водойм менше, ніж 2 мг О2 / л (БПК 20 менше, ніж 3 мг Про2 / Л), у воді відносно чистих водойм 2-4 мг О2 / л (БПК 20 3-6 мг О2 / Л), у воді забруднених водойм понад 4 мг Про2 / л (БПК 20 більше 6 мг О2 / л).

Ратворенний кисень кількість кисню, що міститься в 1 л води. Має значення для характеристики санітарного режиму відкритих водойм. Кисень повітря дифундує в воду і розчиняється в ній. Деяка кількість кисню утворюється внаслідок життєдіяльності хлорофільних водоростей. Поряд із збагаченням води киснем він витрачається на біохімічне окислення органічних речовин (процеси самоочищення водойми) і дихання аеробних гідробіонтів, зокрема риб. Для запобігання погіршенню процесів самоочищення та загибелі гідробіонтів, вміст кисню у воді водойми повинно бути не менше 4 мг Про2 / Л. При надходженні у водойму стічних вод, що містять велику кількість органічних речовин, підвищується БПК і зменшується розчинений кисень, який витрачається на окислення органіки.

Азот амонійних солей, нітритів і нітратів. Джерелом азоту в природних водах є розкладання білкових залишків, трупи тварин, сеча, фекалії. Внаслідок процесів самоочищення водойми складні азотовмісні білкові сполуки і сечовина минерализуются з утворенням амонійних солей, які в подальшому окислюються спочатку до нітритів, а потім до нітратів. Також відбувається і самоочищення водойми від органічних азотовмісних забруднюючих речовин, які потрапляють у водойму в складі різноманітних стічних вод і поверхневого стоку.

У чистих природних водах поверхневих і підземних водойм, азот амонійних солей міститься в межах 0,01-0,1 мг / л. Азот нітритів, як проміжний продукт подальшого хімічного окислення амонійних солей, міститься у воді чистих природних водойм в дуже малих кількостях, не більше 0,001-0,002 мг / л. Підвищення їх концентрації понад 0,005 мг / л, є важливою ознакою забруднення джерела. Нітрати є кінцевим продуктом окислення амонійних солей. Наявність їх у воді при відсутності аміаку і нітритів свідчить про порівняно давньому вступі до воду азотовмісних речовин, які встигли минерализоваться. У чистій природній воді вміст азоту нітратів не перевищує 1-2 мг / л. У ґрунтових водах може спостерігатися більш високий вміст нітратів внаслідок їх міграції з грунту в разі її органічного забруднення, або інтенсивного використання азотних добрив.

Загальні гігієнічні вимоги до питної води включають:

• хороші органолептичні властивості (прозорість, відносно низька температура, хороший освіжаючий смак, відсутність запахів, неприємних присмаків, фарбування, видимих \u200b\u200bнеозброєним оком плаваючих домішок і ін.);
• оптимальний природний мінеральний склад, який забезпечує хороші смакові якості води, отримання деяких необхідних організму макро- і мікроелементів;
• токсикологічна нешкідливість (відсутність токсичних речовин у шкідливих для організму концентраціях);
• епідеміологічна безпека (відсутність збудників інфекційних захворювань, гельмінтозів тощо);
• радіоактивність води - в межах встановлених рівнів.

Державний санітарний нагляд за централізованим водопостачанням ділиться на попереджувальний і поточний. Попереджувальний нагляд передбачає участь лікаря профілактика у виборі джерела водопостачання, санітарну експертизу проекту водопроводу, всіх його складових елементів, зон санітарної охорони, нагляд за ходом його будівництва і введення в експлуатацію.

Перед введенням в експлуатацію побудованого водопроводу визначають зони санітарної охорони:

Зона суворого режиму, в яку входить певна частина акваторії водойми в місці забору води, вгору і вниз за течією, територія навколо водоочисних споруд, навколо місця розташування артезіанської свердловини;

Зона обмежень - територія, на якій заборонено будівництво і використання об'єктів, які можуть забруднювати цю територію і водойму;

Зона спостережень, яка включає всю територію, по якій протікають поверхневий джерело водопостачання, або є зоною харчування артезіанських вод.

Уздовж водопровідної мережі передбачається санітарно-захисна смуга.

Поточний санітарний нагляд проводиться шляхом поглибленого (при ремонтах, реконструкціях) планового періодичного, спорадичні, а іноді (при грубих санітарних порушеннях, або появи кишкових інфекційних захворювань) і екстреного санітарного обстеження. Таке обстеження обов'язково доповнюється відбором проб води та її лабораторним дослідженням. Результати цього дослідження оцінюються шляхом порівняння з гігієнічними нормативами ГОСТ 2874-82 "Вода питна (вимоги до якості)" і ДСанПін № 136/1940 "Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання "(Додаток 3).

Результати лабораторного аналізу проб води з місцевих джерел водопостачання оцінюються згідно " санітарних правил по пристрою і змісту колодязів і каптажів джерел, використовуваних для децентралізованого господарсько-питного водопостачання "№1226-75 (Додаток 4).

додаток 3

Вимоги до якості питної води при централізованому водопостачанні (Витяг з ГОСТ 2874-82 "Вода питна. Гігієнічні вимоги і контроль за якостз твом "і ДержСанПіН № 136/1940" Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання ")

Поширюються на водопровідну питну воду при централізованому господарсько-питне водопостачання

Органолептичні показники якості питної води

	Нормативи (не більш)
		ГОСТ 2874-82	ДСанПіН
Фізико-органолептичні
Запах, бали
Каламутність, мг / л		0,5 (1,5) **
Кольоровість, град.		20 (35) ***
Присмак, бали
Хіміко-органолептичні
Водневий показник, рН, в діапазоні, од.	6,0-9,0	6,5-8,5
Залізо, мг / л	0,3 (1,0)
Жорсткість загальна, мг-екв / л	7,0 (10,0)	7,0 (10,0)
Сульфати, мг / л		250 (500)
Сухий залишок (мінералізація загальна), мг / л	1000 (1500)	1000 (1500)
Поліфосфати залишкові, мг / л
Хлориди, мг / л		250 (350)
Мідь, мг / л
Марганець, мг / л
Цинк, мг / л
Хлорфеноли, мг / л		0,0003

* - показник розведення, ПР (до зникнення запаху, присмаку),

** - нефелометрические одиниці каламутності, НЬОМУ,

*** - зазначені в дужках величини допускаються з урахуванням конкретної ситуації.

Показники епідемічної безпеки питної води

Показники, одиниці виміру	нормативи
		ГОСТ 2874-82	ДСанПіН
мікробіологічні
Кількість бактерій в 1 мл води (загальне мікробне число, ОМЧ), КУО / мл	Чи не більше 100	Чи не більше 100 *
Кількість бактерій групи кишкових паличок (коліформних мікроорганізмів), тобто індекс БГКП, КУО / л	Чи не більше 3	Чи не більше 3 **
Кількість термостабільних кишкових паличок (фекальних колі-форм), тобто індекс ФК, КУО / 100 мл		немає ***
Кількість патогенних мікроорганізмів, КУО / л		немає ***
Кількість колі-фагів, БОЮ / л		немає ***
Кількість патогенних кишкових найпростіших (клітини, цисти) в 25 л води		немає
Кількість кишкових гельмінтів (клітини, яйця, личинки) в 25 л води		немає

* Для 95% проб води у водопровідній мережі, яка досліджується протягом року,

** Для 98% проб води, яка надходить в водопостачальну мережу і досліджується протягом року. У разі перевищення індексу БГКП на етапі ідентифікації колоній, які виросли, додатково досліджують на наявність фекальних кіл-форм,

*** Якщо виявлені фекальні круги-форми в 2 послідовно відібраних пробах, слід почати протягом 12 годин дослідження води на наявність збудників інфекційних захворювань бактеріальної або вірусної етіології (по епідситуації)

Токсикологічні показники нешкідливості хімічного складу питної води

показники	Нормативи (не більш), мг / л
		ГОСТ 2874-82		ДСанПіН
неорганічні компоненти
алюміній			0,2 (0,5) *
барій
берилій	0,0002
молібден	0,25
миш'як	0,05		0,01
Полиакриламид залишковий
селен	0,001		0,01
свинець	0,03		0,01
стронцій
нікель
нітрати	45,0		45,0
Фтор: І-ІІ кліматичний пояс ІІІ кліматичний пояс ІV кліматичний пояс
органічні компоненти
Тригалогенметани (ТГМ, сума) хлороформ дібромхлорметан тетрахлорвуглець		0,06 0,01 0,002
Пестициди (сума)		0,0001 **
інтегральні показники
Перманганатна окислюваність
Загальний органічний вуглець

* Величина, зазначена в дужках, допускається в разі обробки води реагентами, що містять алюміній,

** перелік контрольованих пестицидів встановлюють з урахуванням конкретної ситуації.

Показники радіаційної безпеки питної води

показники	Нормативи (не більш), Бк / л
		ГОСТ 2874-82	ДСанПіН
Загальна об'ємна активність α-випромінювачів
Загальна об'ємна активність β-випромінювачів

Примітка: Для особливих регіонів нормативи радіаційної безпеки питної води погоджуються Головним державним санітарним лікарем України

Показники фізіологічної повноцінності мінерального складу

Показники, одиниці виміру	нормативи
		ГОСТ 2874-82	ДСанПіН
Мінералізація загальна, мг / л		Від 100,0 до 1000,0
Жорсткість загальна, мг-екв / л		Від 1,5 до 7,0
Лужність загальна, мг-екв / л		Від 0,5 до 6,5
Магній, мг / л		Від 10,0 до 80,0
Фтор, мг / л		Від 0,7до 1,5

додаток 4

Вимоги до якості питної води при децентралізованому водопостачанні (Витяг з "Санітарних правил по влаштуванню і утриманню колодязів і каптажів джерел, використовуваних для децентралізованого господарсько-питного водопостачання", №1226-75).

1. Органолептичні показники:

Запах, бали, не більше 2-3

Присмаки, бали не більше 2-3

Прозорість, см не менше 30

Каламутність, мг / дм3 не більше 1,5

Кольоровість, градуси не більш ніж 30

Температура, ° С 8-12

Зовнішній вигляд відсутність видимих \u200b\u200bдомішок

1. Бактеріологічні показники епідеміологічної безпеки:

Мікробне число, КУО / см3 не більш 200-400

Колі-індекс, КУО / дм3 не більше ніж 10

1. Санітарно-хімічні показники епідемічної безпеки:

Перманганатна окислюваність, мг О2 / дм3 не більше 4

Азот амонійний, мг / дм3 не більш 0,1

Азот нітритів, мг / дм3 не більш 0,005

Азот нітратів, мг / дм3 не більш 10,0

Хлориди, мг / дм3 не більше 350

4. Хіміко-органолептичні показники:

Сухий залишок, мг / дм3 1000 (1500)

Жорсткість, мг-екв. / Дм3 СаО не більше 10

Залізо, мг / дм 3 0,3 (1,0)

Сульфати, мг / дм 3 не більше 500

5. Показники нешкідливості за хімічним складом:

Фтор, мг / дм 3 0,7-1,5

Нітрати, мг / дм 3 не більше 45,0

Інші хімічні речовини в межах гранично допустимих концентрацій (ГДК) згідно За нПіН № 4630-88.

додаток 5

Методика гігієнічної оцінки якості води за даними санітарного обстеження і

результатами лабораторного дослідження (методика "читання" аналізу води)

Методика (алгоритм) "читання" аналізу води складається з 7 етапів.

На першому етапі встановлюють тип вимог до якості води:

Перший тип це вимоги до якості питної водопровідної води при централізованому господарсько-питне водопостачання. Ця вода повинна бути доброякісною і відповідати показникам діючого стандарту (ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая. Гігіе нические вимоги і контроль за якістю ", ДСанПіН № 136/1940" Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання ".

Другий тип - це вимоги до якості колодязної (джерельної) води. Вона повинна також бути доброякісною і відповідати вимогам "Санітарних правил по влаштуванню і утриманню колодязів і каптажів джерел, використовуваних для децентралізованого господарсько-питного водопостачання № 1226-75".

Третій тип - це вимоги до якості води джерел (підземних і поверхневих) централізованого господарсько-питного водопостачання. Регламентуються ГОСТ 2761-84 "Джерела централізованого господарсько-питного водопостачання. Гігієнічні, технічні вимоги та правила вибору ".

Четвертий тип - це вимоги до якості гарячої води, які повинні відповідати вимогам "Санітарних правил проектування і експлуатації систем централізованого гарячого водопостачання № 2270-80».

На другому етапі визначають завдання: зробити висновок про якість питної водопровідної або колодязної води, оцінити якість і ефективність водопідготовки на спорудах водопровідної станції, встановити причину виникнення карієсу або флюорозу у населення, встановити причину розвитку метгемоглобінемії у дітей і людей похилого віку, з'ясувати причину випадку масового інфекційного захворювання, визначитися щодо впливу на якість питної води нових реагентів, які використовують на водопровідних станціях або нових полімерних матеріалів, з яких виготовлені конструкції водоочисних споруд, водопровідні труби і т.п ..

На третьому етапі визначають програму і обсяг лабораторних досліджень. Для висновку про якість питної водопровідної води (з крана або вуличної водорозбірної колонки) згідно ГОСТ 2874-82 повинні бути досліджені фізико-органолептичні (запах, смак і присмак, кольоровість, каламутність) і санітарно-мікробіологічні (мікробне число і коли індекс) показники. Для виведення про якість колодязної води згідно "Санітарних правил ..." N 1226-75 досліджують фізико-органолептичні (запах, смак і присмак, кольоровість, каламутність), хіміко-органолептичні (сухий залишок, загальна жорсткість, вміст заліза, активна реакція) , санітарно-мікробіологічні (мікробне число і колі-індекс), санітарно-хімічні (перманганатная окислюваність, вміст азоту нітратів, нітритів і аміаку), показники нешкідливості за хімічним складом (фториди, наприклад). для з'ясування можливої \u200b\u200bпричини карієсу або флюорозу треба визначити вміст фтору в питній воді, воднонітратной метгемоглобінемії - концентрацію нітратів, інфекційного захворювання - провести бактеріологічні або вірусологічні дослідження, вплив полімерних матеріалів - відповідні хімічні аналізи та інше.

На четвертому етапі перевіряють повноту представлених матеріалів і терміни виконання досліджень.

Якщо проба води відібрана на водопровідній станції, з водорозбірної колонки або шахтного колодязя, повинні бути приведені дані санітарного (санітарно-топографічного, санітарно-технічного, санітарно-епідеміологічного) обстеження і результати лабораторного дослідження води згідно з програмою досліджень.

Якщо проба води відібрана з водопровідного крана, повинні бути приведені результати лабораторного дослідження води згідно з відповідною програмою досліджень.

Бактеріологічні дослідження повинні бути проведені на впродовж 2 годин після відбору проби або за умови зберігання в холодильнику при 1-8 ° С не пізніше, ніж через 6 годин. Фізико-хімічний аналіз проводять протягом 4 годин після взяття проби або за умови зберігання в холодильнику при 1-8 ° С не пізніше, ніж через 48 годин.

На п'ятому етапі аналізують дані санітарного обстеження і роблять попереднє ув'язнення: чи є підстави підозрювати, що вода може бути забрудненою, неякісної, епідемічно небезпечною, або чи є умови для забруднення води в джерелі водопостачання, колодязі, водорозбірної колонки.

На шостому етапі аналізують дані лабораторного дослідження води по кожній групі показників в такій послідовності: 1) фізико-органолептичні, 2) хіміко-органолептичні, 3) показники нешкідливості за хімічним складом, 4) санітарно-мікробіологічні і 5) санітарно-хімічні показники епідемічної безпеки. При цьому дають якісну і кількісну оцінку кожному показнику. Наприклад, загальна жорсткість води 9 мг-екв / л. У висновку вказуємо: "Вода жорстка, із загальною жорсткістю понад норми 7 мг-екв / л". Якщо сухий залишок води 750 мг / л, то відзначаємо: "Вода прісна, оскільки сухий залишок до 1000 мг / л, підвищеної мінералізації". Якщо запах - 2 бали, присмак - 2 бали, прозорість - 30 см, каламутність - 1,5 мг / л, кольоровість - 20 градусів, то висновок: "Вода без запаху, без присмаків, прозора, без кольорова, тобто має приємні органолептичні властивості і по цій групі показників відповідає ГОСТу 2874-82 ".

На сьомому етапі лікар робить загальний висновок про якість води відповідно завданню і при необхідності дає рекомендації щодо поліпшення її якості.

ГІГІЄНА ВОДИ І ВОДОПОСТАЧАННЯ

Вода, поряд з повітрям і енергоносіями, відноситься до числа найбільш важливих природних ресурсів нашої планети. Сукупність усіх джерел води на Землі - океанів і морів, річок і озер, ставків і боліт, гравітаційних і ґрунтових вод - називається гідросферою.

Загальна кількість води на Землі оцінюється цифрою 1386 млн км3, а площа океанів і морів в 2,5 рази перевищує територію суші. Однак майже 98% води планети представлені солоною водою океанів, морів і озер з високим рівнем мінералізації. Частка прісних вод становить близько 2,5% або 35 млн км 3. Більшість прісної води планети важкодоступна. Близько 70% її укладене в льодовикових покривах полярних територій і гірських масивів, а також підземних водах, що знаходяться у верхній частині земної кори на різній глибині, як правило, не нижче 150 - 200 м, так як на більшій глибині в силу високої мінералізації вони перетворюються в солоні води. Обсяг підземних вод приблизно в 100 разів перевищує сукупний обсяг озер, річок і боліт. Найбільші прісні водойми світу - озеро Байкал (площа дзеркала 24 тис. Км 2, глибина 1 741 м) і Танганьїка (18,9 тис. Км 2 при глибині 1435 м). За площею дзеркала найбільше озеро світу - Верхнє (Північна Америка) - 82680 км 2. Загальна площа боліт на планеті близько 3 млн км 2.

Вода є єдиною природною рідиною, наявної на поверхні Землі у величезних кількостях. Тільки ця речовина в природі існує у всіх трьох агрегатних зі стояння: рідкому, твердому і газоподібному, що обумовлено різним взаємодією між молекулами води при різній температурі.

Кругообіг води в природі включає три основні «петлі»: поверхневий стік - вода стає частиною поверхневих вод; випаровування - транспірація - вода вбирається грунтом, утримується в якості капілярної води, а потім повертається в атмосферу, випаровуючись з поверхні землі, або ж поглинається рослинами і виділяється у вигляді пари при транспірації; грунтові води - вода потрапляє під землю і рухається крізь неї, маючи колодязі і джерела і, таким чином, знову потрапляючи в систему поверхневих вод.

Значення води для життєзабезпечення людини.

Вода необхідна для господарсько-побутових, санітарно-гігієнічних і виробничих потреб населення. Вода є важливим оздоровчим (загартовування) і лікувальним фактором (водні фізіотерапевтичні та бальнеологічні процедури).

Організм людини містить 70-80% води. Для підтримки фізіологічних процесів необхідно постійне поповнення втраченої кількості води, так як навіть невелика втрата води призводить до серйозних порушень стану здоров'я.

За нормами ВООЗ потреба людини в питній воді становить 2,2 л на добу. Вода надходить в організм з продуктами харчування (0,6 - 1,2 л), при питті (1,5л) і в результаті окислення харчових речовин (до 0,5 л). Вода, прийнята з їжею, довше затримується в організмі, ніж випита натщесерце. Вода виділяється через нирки (1,5л), з потом (400-600мл), з повітрям, що видихається (350-400мл), з калом (100-150мл). Виділення води залежить від характеру їжі, що вживається, вмісту в ній солей. Так, іони натрію сприяють накопиченню води, а іони калію - її виділенню.

Самоочищення водойм.

Вступники у водойму забруднення викликають в ньому порушення природної рівноваги. Здатність водойми протистояти цьому порушенню, звільнятися від внесених забруднень і становить сутність процесу самоочищення. Самоочищення являє собою складний комплекс фізичних, фізико-хімічних, хімічних і біохімічних явищ.

Системи водопостачання.

водопостачання - подача поверхневих або підземних вод водоспоживачам в необхідній кількості та у відповідності з цільовими показниками якості води у водних об'єктах. Інженерні споруди, призначені для вирішення завдань водопостачання, називають системою водопостачання, або водопроводом.

Розрізняють централізовану і місцеву системи водопостачання населених місць. При централізованій системі вода подається споживачам по трубопроводах у вигляді внутрішньобудинкового водопроводу і вуличного (у вигляді водорозбірних колонок), при нецентралізованої (місцевої) споживач забирає воду безпосередньо з вододжерела без розводящої мережі.

Централізоване водопостачання з підземних вододжерел: вода піднімається за допомогою свердловин і подається в водопровідну розподільну мережу без очищення. Централізоване водопостачання з відкритих водойм: вода піднімається з відкритого водоймища за допомогою водозабірних споруд, піддається очищенню і знезараженню на головних спорудах водопроводу і тільки після цього подається в розподільну мережу.

Нецентралізоване водопостачання: вода збирається за допомогою шахтних або трубчастих колодязів, каптажів джерел і інфільтраційних колодязів або галерей. Місце розташування водозабірних споруд вибирають на незабрудненому ділянці, віддаленому на ≥50 метрів вище по потоку ґрунтових ось від існуючих або можливих джерел забруднення - вигрібних туалетів та ям, складів добрив та отрутохімікатів, підприємств місцевої промисловості, каналізаційних споруд і ін. Водозабірні споруди не повинні влаштовуватися на ділянках, що затоплюються паводковими водами, в заболочених місцях, ближче 30 метрів від магістралей з інтенсивним рухом транспорту.

Шахтні (грунтові) колодязі призначені для отримання підземних вод з першого безнапірного водоносного пласта і складаються з шахти, оголовка, стовбура і водоприймача. Оголовок (≥ 0,7-0,8 м вище поверхні землі), службовець для захисту шахти від забруднення та підйому води, повинен мати кришку. За його периметру повинен бути зроблений глиняний «замок» завглибшки 2м і шириною 1 м і вимощення з каменю, цегли, бетону або асфальту радіусом ≥ 2 м з ухилом від колодязя в бік кювету. Навколо колодязя повинно бути огородження, а біля криниці влаштовується лава для відер. Стінки шахти повинні бути водонепроникними. Водоприймальна частина колодязя, що служить для припливу і накопичення грунтових вод, повинна бути заглиблена в водоносний пласт. Дно колодязя для фільтрації води, що поступає засипають гравієм. Підйом води з шахтного колодязя здійснюється за допомогою насоса, ворота або «журавля» з громадської, міцно прикріпленою цебром або відром.

трубчасті колодязі (Свердловини) призначені для отримання підземних вод з водоносних горизонтів і бувають дрібними (до 8м) і глибокими (до 100м і більше). Трубчасті колодязі складаються з обсадних труб різного діаметру, насоса і фільтра. Оголовок трубчастого колодязя повинен бути вище поверхні землі на 0,8-1,0 м, герметично закритий, мати зливну трубу, забезпечену гачком для підвішування відра. Навколо оголовка влаштовуються глиняний гідроізоляційний «замок», вимощення з ухилом 10 0 від колодязя і лава для відер. Підйом води проводиться за допомогою насосів.

каптажі - це спеціальні камери з бетону, цегли або дерева, призначені для збору виходять на поверхню підземних вод джерел (ключів). Каптажі джерел повинні мати водонепроникні дно і стіни (за винятком стіни з боку водоносного горизонту), гідроізоляційний замок, люк з кришкою, водозабірну трубу з гачком для підвішування відра. Поруч влаштовується лава для відер. З метою запобігання каптажной камери від занесення піском влаштовується фільтр з боку потоку води. Каптажних камери повинні бути поміщені в павільйон, територія якого обгороджена.

В радіусі ближче 20 м від колодязя чи каптажу джерела не допускається миття автомашин, водопій тварин, прання, полоскання білизни і будь-яких видів діяльності, що сприяють забрудненню води.

Знезараження води.

Доза хлору, необхідна для хлорування води, визначається виходячи з величини хлоропотребності води. Вона складається з двох величин: хлоропоглощаемості і залишкового хлору.

хлоропоглощаемості-кількість хлору, яке витрачається під час хлорування 1 дм³ води протягом 30 хв для окислення органічних речовин.

залишковий хлор-кількість хлору, який не вступив в реакцію з'єднання в хлорованій воді. Для забезпечення надійності обеззараживающего ефекту необхідно вміст залишкового хлору у воді в кількості 0,3-0,5 мг / дм³.

Методика визначення хлоропоглощаемості в польових умовах.Робоча доза хлору для хлорування в польових умовах визначається дослідним шляхом.

У 3 склянки наливають по 200 см³ досліджуваної води, додають в 1-й стакан 0,1 см³, у 2-й 0,2 см³, в 3-й 0,3 см³ 1% розчину хлорного вапна. Вміст склянок перемішують скляними паличками і залишають на 30 хв.

Через 30 хв. додають в кожну склянку по 5 см³ 5% розчину йодиду калію, 5 см³ 20% розчину соляної кислоти, 1 см³ 1% розчину крохмалю і перемішують.

При наявності залишкового хлору вода забарвлюється в синій колір. Забарвлену воду титрують 0,01 н. розчином тіосульфату натрію до знебарвлення. Зміст залишкового хлору визначають за формулою:

х \u003d n × 0,355 × 1000 × 1 / V, мг / дм³, де

n-обсяг 0,01 н. розчину тіосульфату натрію, який пішов на титрування, см, 0,355-вміст хлору, що відповідає 1 см ³ 0,01 н. розчину тіосульфату натрію, 1000-коефіцієнт для перерахунку в кубічні сантиметри, V-об'єм проби води. Взятої для аналізу.

Для розрахунку робочої дози хлорного вапна, необхідного для хлорування води, вибирають ту пробу, в якій вміст залишкового хлору знаходиться в межах 0,3-0,5 мг / дм³. Розрахунок необхідної дози для 1 дм³ проводять за формулою:

х \u003d 5n, см³, де

n-обсяг 1% розчину хлорного вапна, для якого створено стакан з ємністю, що відповідає вимогам змісту залишкового хлору.

Методика визначення хлоропоглощаемості на водопровідних станціях.

Хлорне вапно містить 20-30% активного хлору, проте під дією часу, температури, світла його кількість знижується, тому перед її використанням необхідно перевіряти вміст в ній активного хлору. Для перевірки існує Іодометріческій метод.

Для хлорування води застосовується розчин хлорного вапна, що містить в 1 см³ 1 мг активного хлору. Після встановлення змісту активного хлору в 1% розчині готують робочий розчин хлорного вапна, що містить 1 мг активного хлору в 1 см³ шляхом розведення 1% розчину.

Кількість вихідного 1% розчину хлорного вапна, яке необхідно взяти для приготування необхідного обсягу робочого розчину, що містить 1 мг активного хлору в 1 см³, розраховують за формулою:

х \u003d n / V, см³, де

n-кількість активного хлору, що міститься в 1 см³ вихідного розчину, мг, V-необхідний обсяг робочого розчину, см³.

Відбір проб води

об'єкти дослідження

Об'єктами дослідження є вода різних водних об'єктів:

стічна;

Стічна на етапах очистки та знезараження;

Прісних і морських поверхневих водойм, використовуваних в рекреаційних цілях, а також в якості джерел господарсько-питного водопостачання;

Плавальних басейнів;

Підземних вододжерел;

Питна (водопровідна; вода, розфасована в ємності та ін.);

З децентралізованих вододжерел.

1. Стічні води.

Стічні води, що надходять на очисні споруди, досліджують з метою вивчення спектра ентеровірусів, що циркулюють серед населення, та за епідемічними показаннями.

Стічні води на етапах очистки та знезараження досліджують для вивчення ефективності роботи очисних споруд щодо збудників кишкових вірусних інфекцій відповідно до санітарно-епідеміологічними правилами і нормативами СанПіН 2.1.5.980-00 "Гігієнічні вимоги до охорони поверхневих вод".

2. Вода поверхневих водойм

Воду прісних водойм досліджують на наявність вірусного забруднення з метою вивчення процесів самоочищення, при виборі поверхневих водойм в якості вододжерел для централізованого господарсько-питного водопостачання, встановлення зон санітарної охорони, за епідемічними показаннями.

Контроль води морських і прісних водойм за рівнем забруднення здійснюють при використанні їх в рекреаційних цілях відповідно до санітарно-епідеміологічними правилами і нормативами СанПіН 2.1.5.980-00 "Гігієнічні вимоги до охорони поверхневих вод", за епідемічними показаннями.

3. Вода подземнихводоісточніков.

Воду подземнихводоісточніков досліджують на наявність вірусного забруднення при виборі джерела господарсько-питного водопостачання, контролі її якості відповідно до ГОСТ 2761-84 "Джерела централізованого господарсько-питного водопостачання", за епідемічними показаннями.

4. Вода плавальних басейнів і аквапарків.

Контроль за рівнем вірусного забруднення води плавальних басейнів проводять відповідно до вимог санітарно-епідеміологічних правил і нормативів СанПіН 2.1.2.1188-03 "Плавальні басейни. Гігієнічні вимоги до влаштування, експлуатації та якості води. Контроль якості", СанПіН 2.1.2.1331-03 " гігієнічні вимоги до влаштування, експлуатації та якості вод аквапарків ", за епідемічними показаннями.

5. Вода питна.

Питну воду досліджують на наявність вірусного забруднення відповідно до вимог санітарно-епідеміологічних правил і нормативів СанПіН 2.1.4.1074-01 "Питна вода. Гігієнічні вимоги до якості води централізованих систем питного водопостачання. Контроль якості", СанПіН 2.1.4.1116-02 "Питна вода . Гігієнічні вимоги до якості води, розфасованої в ємності. Контроль якості ", відповідно до програми дослідження води, затвердженої головним державним санітарним лікарем міста, району, суб'єкта Російської Федерації, за епідемічними показаннями.

6. Контроль води децентралізованих джерел.

Дослідження води децентралізованих джерел проводять відповідно до санітарно-епідеміологічними правилами і нормативами СанПіН 2.1.4.1175-02 "Гігієнічні вимоги до якості води нецентралізованого водопостачання. Санітарна охорона вододжерел", за епідемічними показаннями.

Методи відбору проб

1. Вода з водопровідної мережі, РЧВ, свердловин, колодязів, плавальних басейнів, бутильована вода береться в обсязі 5 - 10 л для методу концентрування вірусів з використанням фільтраційних мембран (МУК 4.2.2029-05). Додатково до МУК рекомендується використання поліамідних мембран з позитивним потенціалом (ММПА +), що на один порядок підвищує ефективність концентрування вірусу гепатиту А.

2. Стічні води, вода поверхневих водойм пропускаються через установку з флізеліновимі пакетами з макропористі склом протягом 3 - 7 діб. Під час спалахової захворюваності гепатитом

А доцільно використовувати метод концентрування вірусів з води розподільної мережі за допомогою флізелінових пакетів з макропористі склом, з установкою їх в протоці води мінімально на 3 доби, що дозволяє досліджувати кумулятивну пробу.

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ВІДБОРУ ПРОБ

Для відбору точкових проб на заданій глибині застосовують батометри.

Допускається відбір проб води пляшкою. Бутель закривають пробкою, до якої прикріплений шнур, і вставляють у важку оправу або до неї підвішують вантаж на тросі (шнурі, мотузці). Бутель опускають у воду на заздалегідь обрану глибину, потім пробку виймають за допомогою шнура, бутель заповнюється водою доверху, після чого виймається. Перед закриттям бутлі пробкою шар води зливається так, щоб під корком залишався невеликий шар повітря.

Доцільно застосовувати спеціальні бутлі для відбору проб, наприклад, бутлі з відкоченим повітрям.

Пробу води з невеликої глибини (особливо взимку) відбирають пляшкою, прикріпленою до жердини.

Для дослідження вертикального профілю води при-її шаруватої структурі допускається застосовувати стакан з розподілами, пластмасовий циліндр або циліндр з нержавіючої сталі, відкритий з обох кінців. У точці відбору проб циліндр перед підняттям на поверхню закривають з обох кінців спеціальним пристроєм (керуючим тросом).

Загальні правила відбору проб з різних водних об'єктів

Для відбору проб води використовують спеціально призначену для цих цілей одноразовий посуд або стерильні ємності багаторазового застосування, виготовлені з матеріалів, що не роблять інактивує дії на віруси. Ємності повинні бути оснащені щільно закриваються пробками (силіконовими, гумовими або з інших матеріалів) і захисним ковпачком (з алюмінієвої фольги, щільного паперу). Ємність відкривають безпосередньо перед відбором, видаляючи пробку разом із стерильним ковпачком. Під час відбору пробка і краю ємності не повинні чогось стосуватися. Обполіскувати посуд не допускається. При дослідженні води з розподільних мереж відбір проб з крана проводять після його попередньої стерилізації обпаленням і подальшого спуску води не менше 10 хв. при повністю відкритому крані. При відборі проби натиск води може бути зменшений. Пробу відбирають безпосередньо з крана без гумових шлангів, водорозподільних мереж та інших насадок. Якщо через занурити пробовідбиральний кран вода тече постійно, відбір проб проводять без попереднього випалу, не змінюючи напору води і існуючої конструкції (при наявності силіконових або гумових шлангів).

Якщо відбирають пробу після знезараження хімічними реагентами, то для нейтралізації залишкової кількості хлорвмісних дезінфектантів в ємність, призначену для відбору проб, вносять до стерилізації натрій серноватистокислого у вигляді кристалів або концентрованого розчину з розрахунку 10 мг на 500 мл води. Після наповнення ємність закривають стерильною пробкою і ковпачком. При відборі проб в одній і тій же точці для різних цілей, першими відбирають проби для бактеріологічних досліджень.

Відібрану пробу маркують і супроводжують актом відбору проб води із зазначенням місця, дати, часу відбору та іншої необхідної інформації.

До дослідження проб води необхідно приступити відразу ж після доставки проб в лабораторію.

Лекція 4. Гігієна води та водопостачання міських і сільських поселень. Якість питної води, методи його покращення. Санітарно-гігієнічне дослідження питної води.

1.	Вода як елемент біосфери.
2.	Значення води для життєзабезпечення людини.
3.	Властивості води (фізичні, хімічні, біологічні, органолептичні), їх вплив на здоров'я людини.
4.	Норми водоспоживання в міських і сільських поселеннях.
5.	Характеристика джерел водопостачання.
6.	Джерела забруднення водних об'єктів.
7.	Самоочищення водойм.
8.	Системи водопостачання.
9.	Якість питної води, методи його покращення.
10.	Гігієнічненормування якості води.
11.	Методика санітарно-гігієнічного дослідження питної води.

джерел водопостачання »

Завдання студенту:

1. Ознайомтеся з нормативними документами в області гігієни водопостачання та методами лабораторного аналізу води.

2. Отримавши пробу води, запишіть її паспортні дані.

3. Проведіть органолептичні і фізико-хімічні дослідження якості питної води і порівняйте отримані дані з нормативними величинами.

4. Складіть висновок про якість питної води та умов використання джерел водопостачання за результатами аналізу води і обстеження вододжерела.

5. Вирішіть ситуаційну задачу по оцінці якості питної води та вибору джерела водопостачання.

Методика роботи:

Визначення органолептичних властивостей води

запах води свідчить про присутність забруднюючих хімічних речовин і насиченні води газами. Запах визначають при температурі 20 0 С і 60 0 С. Колбу ємністю 150-200 мл наповнюють водою на 2/3 об'єму. Накривши її годинниковим склом, інтенсивно струшують і потім, швидко відкривши, визначають запах води.Качественно запах характеризується як «хлорний», «землистий», «гнильний», «болотний», «нафтової», «аптечний», «невизначений» і т . Д. Кількісно запах оцінюється за п'ятибальною шкалою (табл. 34.).

Таблиця 34. Шкала інтенсивності запаху і присмаку питної води

запах	Опис інтенсивності запаху	бали
ніякого	Запах або присмак не відчувається
Дуже слабкий	Відчувається тільки досвідченим аналітиком при підігріві води до 60 0 С
слабкий	Відчувається, якщо звернути на нього увагу, і при підігріві води до 60 0 С
помітний	Відчувається без підігріву і суттєво помітний при підігріві води до 60 0 С
виразний	Звертає на себе увагу і робить воду неприємною для пиття без підігріву
Дуже сильний	Різкий і неприємний, вода непридатною для пиття

При централізованій системі водопостачання допускається запах питної води не більш 2-х балів при 20 0 С і 60 0 С і ≤ 2-3-х балів - при нецентралізованої (місцевої) системі водопостачання.

смак води визначається тільки при впевненості, що вона безпечна. Порожнина рота обполіскують 10 мл досліджуваної води і, не ковтаючи її, визначають смак ( «солонуватий», «гіркий», «кислий», «солодкий») і присмак ( «рибний», «металевий», «невизначений» і т.д .). Інтенсивність присмаку оцінюється за тією ж шкалою.

прозорість водизалежить від вмісту завислих речовин. Прозорість визначають по висоті стовпа води, через який можна прочитати текст, надрукований стандартним шрифтом Снеллена. Досліджувану воду збовтують і наливають доверху в спеціальний скляний циліндр з плоским дном і випускним краном у дна, на який надітий гумовий наконечник з затискачем. Розміщують циліндр з водою над шрифтом Снеллена на відстані 4 см від дна циліндра і намагаються прочитати текст через товщу стовпа води в циліндрі. Якщо шрифт прочитати не вдається, то за допомогою затиску на гумовому наконечнику циліндра поступово зливають воду в порожню посудину і відзначають висоту стовпа води в циліндрі, при якій букви шрифту помітні. Питна вода повинна мати прозорість не менше 30 см.

Ступінь прозорості води можна характеризувати також її зворотною величиною - мутностью. Кількісно каламутність визначається за допомогою спеціального приладу - Мутноміри, в якому досліджувану воду потрібно порівняти з еталонним розчином, приготованим з інфузорної землі або каоліну на дистильованої воді. Каламутність води виражається в міліграмах зваженого речовини на 1 л води. Каламутність в 1,5 мг / л по коалін дорівнює прозорості в 30 см, при прозорості в 15 см каламутність складає 3 мг / л.

кольоровість води обумовлена \u200b\u200bприсутністю розчинених у воді речовин.

Колір води визначають якісно шляхом порівняння забарвлення профільтрованої води (100 мл) з забарвленням рівного об'єму дистильованої води. Циліндри з пробами розглядають над білим аркушем паперу, характеризуючи досліджувану воду як «безбарвна», «слабо-жовта», «бура» і т.д.

Кількісне визначення кольоровості проводиться шляхом порівняння інтенсивності забарвлення випробуваної води зі стандартною шкалою, що дозволяє висловлювати її в умовних одиницях - градусах кольоровості.

Шкала кольоровості представляє набір циліндрів об'ємом 100 мл, заповнених еталонним розчином різного розведення. В якості еталонного розчину застосовують платиново-кобальтову або хромово-кобальтову шкалу з максимальною кольоровістю 500 0. Для приготування шкали беруть ряд колориметричних циліндрів ємністю 100 мл і наливають в них основний розчин і дистильовану воду з 1 мл хімічно чистої сірчаної кислоти (уд. Вага 1,84) на 1 л води в кількостях, наведених в табл. 35.

Для кількісного визначення кольоровості в градусах необхідно 100 мл випробуваної води налити в колориметрический циліндр і порівняти її забарвлення з забарвленням еталонів при розгляді зверху вниз через стовп води на білому тлі. Визначити градус кольоровості досліджуваної води, вибравши циліндр, що має ідентичну інтенсивність фарбування.

Гігієнічний висновок про якість досліджуваної проби води робиться на підставі порівняння з гігієнічними нормативами: кольоровість питної води допускається не більше 20 0 (за погодженням з органами санепіднагляду допускається не більше 35 0) при централізованій системі водопостачання і не більше 30 0 - при нецентралізованої системі водопостачання. Визначення кольоровості води можливо проводити за допомогою фотоелектроколориметра.

Таблиця 35. Шкала для визначення кольоровості води

Санітарно-гігієнічні дослідження - це сукупність методів, які використовуються в гігієні з метою вивчення складу повітря, води, і інших об'єктів зовнішнього середовища. За допомогою цих досліджень також вивчають вплив факторів зовнішнього середовища на організм людини. Санітарно-гігієнічні дослідження дозволяють розробити профілактичні заходи, спрямовані на охорону здоров'я та поліпшення умов життя населення, а також встановити гігієнічні нормативи.

Найбільш простим методом санітарно-гігієнічних досліджень є санітарно-описовий. Однак він не дає повного уявлення про досліджуваному об'єкті. Хімічні, радиохимические і радіометричні методи дають можливість визначити шкідливі для людини речовини в різних об'єктах зовнішнього середовища. Для встановлення таких важливих для гігієни параметрів, як температура, вологість, рух і тиск повітря, шум, вібрації, інтегральний потік променевої енергії, іонізація повітря, теплопровідність різних матеріалів, освітленість поверхонь, калорійність харчових продуктів і ін., Широко застосовуються фізичні методи дослідження.

При оцінці харчових продуктів, питної води велике значення мають органолептичні методи дослідження (див. Дегустація).

Велике значення при санітарно-гігієнічних дослідженнях має бактеріологічне дослідження (див.) Питної води і харчових продуктів, а також грунту, предметів побуту, одягу і обладнання на підприємствах харчової промисловості. Бактеріологічні дослідження широко застосовуються при обстеженні персоналу підприємств харчової промисловості та мережі громадського харчування на носійство патогенних бактерій. Проби для бактеріологічного аналізу повинні відбиратися з дотриманням правил щодо стерильності (див.).

Гельмінтологічні методи дослідження (див.) Використовуються в санітарно-гігієнічному дослідженні води, грунту, овочів, а також при контролі м'яса на і фінноз. При санітарному контролі підприємств громадського харчування важливо перевірити з особистих санітарним книжкам, не виявлені серед працівників страждають гельмінтозами, а якщо виявлено, то чи проведене лікування, зроблений контрольний аналіз після лікування.

З біологічних методів в санітарно-гігієнічному дослідженні використовується метод біопроб для визначення токсичності шкідливих домішок, наявності та інших шкідливих речовин.

Статистичні методи застосовуються в санітарно-гігієнічних дослідженнях при вивченні впливу факторів зовнішнього середовища на здоров'я населення.

Для з'ясування впливу різних факторів зовнішнього середовища на функції і фізіологічні реакції організму людини і тварин широко використовуються фізіологічні та біохімічні методи дослідження. Ці методи також застосовуються для обгрунтування гранично допустимих концентрацій шкідливих речовин в атмосферному повітрі, Воді водойм, повітрі виробничих приміщень, харчових продуктах. Крім того, біохімічні методи знаходять застосування при визначеннях біологічної повноцінності харчових продуктів і готових страв.