खाद्य उद्योग के केमेरोवो प्रौद्योगिकी संस्थान yabb pl। भागीदारों
| केमेरोवो तकनीकी संस्थान खाद्य उद्योग (केमटीआईपीपी) |
|
| अंतर्राष्ट्रीय नाम |
केमेरोवो खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान |
|---|---|
| सिद्धांत |
सफलता तकनीक |
| स्थापना का वर्ष | |
| के प्रकार |
राज्य |
| अधिशिक्षक |
प्रोसेकोव, अलेक्जेंडर यूरीविच |
| स्थान |
रूस |
| वैधानिक पता |
650000, केमेरोवो, ब्र. बिल्डर्स, 47 |
| स्थल | |
खाद्य उद्योग के केमेरोवो प्रौद्योगिकी संस्थान (केमटीआईपीपी)- उच्च शिक्षण संस्थान केमेरोवो। 1972 में स्थापित। नए विश्वविद्यालय के उद्घाटन के सर्जक ए। येस्टोकिन (सीपीएसयू की केमेरोवो क्षेत्रीय समिति के प्रथम सचिव) थे।
यह साइबेरिया, सुदूर पूर्व, यूराल और सीआईएस देशों में खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों और कई अन्य उद्योगों के लिए एक प्रशिक्षण केंद्र है।
शिक्षकों की संख्या 450 लोग हैं, जिनमें लगभग 70% की डिग्री और उपाधि वाले शिक्षक शामिल हैं। संस्थान में कार्यरत प्रोफेसरों में से 13 रूसी सामाजिक और व्यावसायिक अकादमियों के सदस्य हैं; ऐसे लोग हैं जिन्हें "उच्च व्यावसायिक शिक्षा के मानद कार्यकर्ता", "मानद रसायनज्ञ" बैज से सम्मानित किया गया है।
सामान्य जानकारी
केमटिप्प की पहली इमारत
प्रशासन
- रेक्टर - प्रोसेकोव, अलेक्जेंडर यूरीविच, तकनीकी विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर, विज्ञान और प्रौद्योगिकी में रूसी सरकार के पुरस्कार के विजेता, बायोनोटेक्नोलॉजी विभाग के प्रमुख
- के लिए उप-रेक्टर शैक्षिक कार्य- किरसानोव, मिखाइल पावलोविच, तकनीकी विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर
- वैज्ञानिक और नवीन कार्यों के लिए उप-रेक्टर - पोपोव, अनातोली मिखाइलोविच, तकनीकी विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर।
- अर्थशास्त्र और सामाजिक मुद्दों के लिए उप-रेक्टर - मास्लेनिकोव, पावेल वासिलिविच, पीएच.डी. विज्ञान।, एसोसिएट प्रोफेसर, अर्थशास्त्र और प्रबंधन विभाग के प्रमुख।
- प्रशासनिक कार्य के लिए उप-रेक्टर - फ्रोलोव, सर्गेई व्लादिमीरोविच।
संकायों और विभागों
यांत्रिक
- उत्पादन प्रक्रियाओं और एसीएस का स्वचालन
- जीवन सुरक्षा
- उच्च गणित
- खाद्य उत्पादन के लिए मशीनें और उपकरण
- वर्णनात्मक ज्यामिति और इंजीनियरिंग ग्राफिक्स
- अनुप्रयुक्त गणित और कंप्यूटर विज्ञान
- अनुप्रयुक्त यांत्रिकी
- खाद्य उत्पादन के लिए प्रक्रियाएं और उपकरण
- सैद्धांतिक यांत्रिकी और तंत्र और मशीनों का सिद्धांत
- हीट एंड कोल्ड इंजीनियरिंग
- धातु, भोजन और प्रशीतन इंजीनियरिंग की प्रौद्योगिकी
- तकनीकी यांत्रिकी और पैकेजिंग प्रौद्योगिकी
प्रौद्योगिकीय
- सामान्य और अकार्बनिक रसायन विज्ञान
- कार्बनिक रसायन विज्ञान
- किण्वन और डिब्बाबंदी प्रौद्योगिकी
- वसा प्रौद्योगिकी, जैव रसायन और सूक्ष्म जीव विज्ञान
- दूध और डेयरी उत्पाद प्रौद्योगिकी
- मांस और मांस उत्पादों की प्रौद्योगिकी
- ब्रेड, पेस्ट्री और पास्ता तकनीक
- भौतिक विज्ञान
- भौतिक कोलाइड रसायन
- सामान्य विद्युत इंजीनियरिंग और विद्युत उपकरण
- विदेशी भाषाएँ
- शारीरिक शिक्षा
आर्थिक
- विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान और पारिस्थितिकी
- जैव प्रौद्योगिकी, वस्तु विज्ञान और गुणवत्ता प्रबंधन
- लेखा, विश्लेषण और लेखा परीक्षा
- रूसी इतिहास
- विपणन
- खाद्य उद्योग उद्यमों का संगठन और अर्थशास्त्र
- खानपान प्रौद्योगिकी और संगठन
- अर्थशास्त्र और प्रबंधन
- दर्शन और राजनीति विज्ञान
- अर्थशास्त्र, लेखा और विश्लेषण
- आर्थिक सिद्धांत
बहुस्तरीय प्रशिक्षण
- जानवरों का खाना
- कमोडिटी अनुसंधान
- गुणवत्ता नियंत्रण
- जैव प्रौद्योगिकी
विशेषज्ञों का बहुस्तरीय व्यावसायिक प्रशिक्षण
- अर्थव्यवस्था
- प्रबंध
- खाद्य प्रौद्योगिकी और खानपान
- रेफ्रिजरेशन, क्रायोजेनिक तकनीक और लाइफ सपोर्ट सिस्टम
- तकनीकी मशीनें और उपकरण
- पौधे आधारित खाद्य पदार्थ
- पशु मूल के खाद्य उत्पाद "
केमटिप्प के क्षेत्रीय कार्यालय
- खाकस नेशनल बोर्डिंग स्कूल का नाम के नाम पर रखा गया है एन. एफ. कोटोनोवा (अबकन सेंट क्रिलोवा, 35)
- अल्ताई मैकेनिकल एंड टेक्नोलॉजिकल कॉलेज (अल्टेस्को गांव, सोवेत्सकाया सेंट, 189)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 86 (बेलोवो, मोरोज़ोवा सेंट, 5)
- अल्ताई कॉलेज ऑफ इंडस्ट्रियल टेक्नोलॉजीज एंड बिजनेस (बायस्क, सोवेत्सकाया सेंट, 219/5)
- Sverdlovsk क्षेत्रीय व्यावसायिक कृषि-औद्योगिक स्कूल (येकातेरिनबर्ग, स्क्वाड्रननाया सेंट, 4)
- ज़्लाटौस्ट, सेंट। कोवशोवा, 7)
- कृषि उत्पाद प्रसंस्करण के साइबेरियाई अनुसंधान और डिजाइन संस्थान, सिबनिप्टिप (क्रास्नोबस्क समझौता)
- ट्रेड एंड इकोनॉमिक कॉलेज (कुरगन, अलेक्सेवा सेंट, 11)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 17 (लेनिन्स्क-कुज़नेत्स्की, टेकस्टिलशिकोव एवेन्यू, 4)
- मरिंस्की वानिकी स्कूल (मरिंस्क, कोटोव्सकोगो स्ट्र।, 19)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 62 (मेज़्दुरचेनस्क, कोम्सोमोल 11 की गली 50 साल)
- ट्रेड एंड इकोनॉमिक कॉलेज (नोवोकुज़नेत्स्क, सेंट कुतुज़ोवा, 84)
- केमटीआईपीपी नोवोसिबिर्स्क (नोवोसिबिर्स्क, प्लानोचनया सेंट, 5)
- मांस और डेयरी उद्योग के ओम्स्क कॉलेज (ओम्स्क, सोलनेचनया सेंट, 25)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 2 (प्रोकोपयेवस्क, प्रॉस्पेक्ट शख्तरोव, 8)
- सेवरस्क स्टेट टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट (सेवरस्क, प्रॉस्पेक्ट कोमुनिश्चेस्की, 65)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 15 (स्ट्रेज़ेवॉय, स्ट्रीट कोमुनलनाया, 40)
- एजुकेशनल स्कूल नंबर 9 (तश्तगोल, स्ट्रीट पोस्पेलोवा 4)
- टॉम्स्क तकनीकी और आर्थिक लिसेयुम नंबर 1 (टॉम्स्क, बेलेंटा सेंट, 11)
- Tyazhinsky व्यावसायिक गीत संख्या 79 (Tyazhinsky)
- युर्गिंस्की प्रौद्योगिकी कॉलेज(युर्गा, ज़ावोडस्काया सेंट, 18)
छात्र जीवन
केमटीआईपीपी का अपना छात्र समाचार पत्र "सोबीटी", केवीएन टीम "कैम्ब्रिज" (केएमटीआईपीपी टीम), छात्र क्लब, छात्र परिषद, कई सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण परियोजनाएं हैं। केमटीआईपीपी (बुलोवा एलएस द्वारा निर्देशित) द्वारा संगीत कार्यक्रम "स्टूडेंट स्प्रिंग" ने 2008, 2010 और 2011 में कुजबास में क्षेत्रीय उत्सव "स्टूडेंट स्प्रिंग" में पहला स्थान हासिल किया।
प्रशिक्षण की दिशा
- अवर
- 19.03.01 जैव प्रौद्योगिकी
प्रोफ़ाइल "खाद्य जैव प्रौद्योगिकी"
- 19.03.02 सब्जियों के कच्चे माल से खाद्य उत्पाद
- प्रोफाइल:
- ब्रेड, पेस्ट्री और पास्ता तकनीक
- किण्वन तकनीक और वाइनमेकिंग
- डिब्बाबंद भोजन और भोजन केंद्रित प्रौद्योगिकी
- वसा, आवश्यक तेल और इत्र और कॉस्मेटिक उत्पादों की प्रौद्योगिकी
- 19.03.03 पशु मूल के खाद्य पदार्थ
- प्रोफाइल:
- मांस और मांस उत्पादों की प्रौद्योगिकी
- दूध और डेयरी उत्पाद प्रौद्योगिकी
- 19.03.04 उत्पाद प्रौद्योगिकी और खानपान
- प्रोफाइल:
- सार्वजनिक खानपान उत्पादों के उत्पादन का प्रौद्योगिकी संगठन
- रेस्तरां सेवा की प्रौद्योगिकी और संगठन
- स्नातकोत्तर उपाधि
- 04.19.01 जैव प्रौद्योगिकी
कार्यक्रम "खाद्य उद्योग, प्रौद्योगिकी और परियोजना प्रबंधन के लिए जैव प्रौद्योगिकी उत्पादों की प्रौद्योगिकी, गुणवत्ता और सुरक्षा"
- 19.04.02 सब्जियों के कच्चे माल से खाद्य उत्पाद
- कार्यक्रम:
- आधुनिक तकनीकबेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता
- पेय पदार्थों, खाद्य केंद्रित और डिब्बाबंद उत्पादों की इंजीनियरिंग और सुरक्षा
- 19.04.03 पशु मूल के खाद्य उत्पाद
कार्यक्रम "मांस और डेयरी उत्पादों की प्रतिस्पर्धी प्रौद्योगिकियां"
- 04.19.04 उत्पाद प्रौद्योगिकी और खानपान
कार्यक्रम "खाद्य उद्योग उद्यमों का अभिनव प्रबंधन"
संस्थान के बारे में
खाद्य उद्योग के तकनीकी संस्थान का गठन किया गया था 1980 दो संकायों से वर्ष: मांस और मांस उत्पादों के प्रौद्योगिकी संकाय और खाद्य उत्पादन संकाय।
- संस्थान के शिक्षक और कर्मचारी निम्नलिखित मुख्य निर्देशों को लागू कर रहे हैं: वैज्ञानिक अनुसंधान:
- माइक्रोबायोलॉजिकल सिंथेसिस, बायोकैटलिसिस, जेनेटिक इंजीनियरिंग और नैनोबायोटेक्नोलॉजी का उपयोग करके कार्यात्मक उद्देश्यों सहित नए प्रकार के उत्पादों का निर्माण;
- विकास आधुनिक तरीकेकच्चे माल के उपयोग की दक्षता में सुधार करने के लिए, कच्चे माल के प्रसंस्करण के लिए अपशिष्ट मुक्त और कम अपशिष्ट प्रौद्योगिकियों की शुरूआत;
- खाद्य योजक, नए एंजाइम की तैयारी और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ प्राप्त करने के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं में सुधार
खाद्य उद्योग की विभिन्न शाखाओं में स्थानीय और गैर-पारंपरिक कच्चे माल के उपयोग की समस्याओं का अनुसंधान में एक महत्वपूर्ण स्थान है। सैद्धांतिक अनुसंधानप्रकाश संश्लेषण, चुंबकीय और स्पिन प्रभावों के प्राथमिक चरणों के क्षेत्र में रसायनिक प्रतिक्रियाऔर चुंबकीय अनुनाद के सैद्धांतिक प्रश्न।
भविष्य के युवा विशेषज्ञों के लिए, यूरोप और पड़ोसी देशों के वैज्ञानिक संस्थान में किए गए वैज्ञानिक अनुसंधान की मुख्य दिशाओं के विषयों पर व्याख्यान पढ़ते हैं।
संस्थान के विभाग उद्योग अनुसंधान संस्थानों, संबंधित प्रोफाइल के शैक्षणिक संस्थानों के साथ निकट संपर्क में काम करते हैं।
छात्रों का शोध कार्य कनिष्ठ पाठ्यक्रमों में शुरू होता है और स्नातक विभागों में सक्रिय रूप से जारी रहता है। सालाना लगभग 20% छात्र अपना स्नातक पूरा करते हैं योग्यता कार्यअनुसंधान प्रकृति, जिसे प्रकाशन और कार्यान्वयन के लिए राज्य परीक्षा आयोग द्वारा अनुशंसित किया जाता है।
संस्थान में शैक्षिक प्रक्रिया में लगातार सुधार किया जा रहा है। पारंपरिक व्याख्यान, प्रयोगशाला और व्यावहारिक अभ्यास के अलावा, व्यावसायिक खेल आयोजित किए जाते हैं, खेल के तत्व और समस्या सीखने और स्थितिजन्य समस्याओं को हल करने के साथ प्रशिक्षण पेश किया जाता है। यह आपको भविष्य के काम के स्थानों के लिए जल्दी से अनुकूलित करने की अनुमति देता है।
- संस्थान में स्कूल हैं:
- "स्कूल ऑफ कन्फेक्शनरी आर्ट एंड डिज़ाइन", जहां छात्रों को विभिन्न कन्फेक्शनरी जनता के साथ काम करने में पेशेवर कौशल प्राप्त होता है, केक और पेस्ट्री को सजाते समय कलात्मक सजावट;
- एमआईपी "स्कूल ऑफ रेस्तरां बिजनेस", जो छात्रों को अपनी योग्यता में सुधार करने और रेस्तरां व्यवसाय के आयोजन के क्षेत्र में व्यावहारिक कौशल हासिल करने की अनुमति देता है।
संस्थान के शिक्षक और कर्मचारी खाद्य उद्यमों के साथ निरंतर व्यावसायिक संपर्क बनाए रखते हैं अलग - अलग रूपसाइबेरिया, उरल्स और की संपत्ति सुदूर पूर्व केसलाह देना, सेमिनार आयोजित करना आदि। यह औद्योगिक प्रथाओं को पारित करने और संकाय के स्नातकों के आगे रोजगार के अवसरों का विस्तार करता है।
प्रशिक्षण पूरा होने पर, स्नातक विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और सभी प्रकार के स्वामित्व वाली कार्यशालाओं में काम कर सकते हैं; वी अनुसंधानऔर नियंत्रण करने वाले संगठन।
प्राप्त ज्ञान स्नातकों को बड़े और छोटे दोनों उद्यमों में एक प्रौद्योगिकीविद्, एक उत्पादन प्रयोगशाला के प्रमुख, उत्पादन के प्रमुख के रूप में काम करने में सक्षम बनाता है। प्राप्त ज्ञान ने कई स्नातकों को अपने स्वयं के छोटे व्यवसाय खोलने की अनुमति दी है।
स्नातक जो विज्ञान में संलग्न होना चाहते हैं और जिन्होंने अपने अध्ययन और अनुसंधान गतिविधियों में महत्वपूर्ण सफलता दिखाई है, मजिस्ट्रेट से स्नातक होने के बाद, उन्हें स्नातक विद्यालय में अपनी पढ़ाई जारी रखने का अवसर मिलता है।
येस्टोकिन (सीपीएसयू की केमेरोवो क्षेत्रीय समिति के प्रथम सचिव)। केमेरोवो क्षेत्र में एक तकनीकी संस्थान खोलने की समीचीनता को सही ठहराते हुए, उन्होंने कहा कि 1960 के दशक के उत्तरार्ध से, इस क्षेत्र में प्रकाश और खाद्य उद्योग काफी तेजी से विकसित हो रहे हैं: उपभोक्ता वस्तुओं के उत्पादन की मात्रा 650 मिलियन रूबल से बढ़ गई है। 1965 में 1970 वर्ष में 1,025 मिलियन रूबल। हालांकि, उच्च शिक्षा वाले विशेषज्ञों की कमी के कारण मौजूदा उद्यमों के संचालन और नई उत्पादन सुविधाओं को चालू करने में बाधा उत्पन्न हुई। तो, खाद्य उद्योग उद्यमों में प्रति 1000 कर्मचारियों पर केवल 8 इंजीनियर होते हैं (उदाहरण के लिए, लौह धातु विज्ञान और रासायनिक उद्योग के उद्यमों में - क्रमशः 39 और 38 लोग)। इसलिए, कुजबास को एक ऐसे विश्वविद्यालय की आवश्यकता थी जहाँ कोई खाद्य उद्योग में एक इंजीनियर की योग्यता प्राप्त कर सके।
संस्थान के उद्घाटन के समय, तीन संकाय थे: यांत्रिक, तकनीकी, शाम और दूर - शिक्षण... यांत्रिक संकाय ने इंजीनियरों को दो विशिष्टताओं में प्रशिक्षण देना शुरू किया: "खाद्य उत्पादन के लिए मशीनें और उपकरण", "रेफ्रिजरेटिंग मशीनें और कंप्रेसर प्रतिष्ठान"। पर प्रौद्योगिकी संकाय 5 विशिष्टताओं को खोला गया: "बेकरी, पास्ता और कन्फेक्शनरी उद्योगों की तकनीक", "मांस और मांस उत्पादों की तकनीक", "दूध और डेयरी उत्पादों की तकनीक", "किण्वन उद्योगों की तकनीक" और "सार्वजनिक खानपान की तकनीक।"
प्रारंभिक वर्षों में, संस्थान को बड़े पैमाने पर केंद्रीय विश्वविद्यालयों द्वारा सहायता प्रदान की गई थी। मास्को इंस्टीट्यूट ऑफ मीट एंड डेयरी इंडस्ट्री, रेफ्रिजरेशन इंडस्ट्री के लेनिनग्राद टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट और मॉस्को टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड इंडस्ट्री से स्नातकोत्तर की पढ़ाई पूरी करने वाले शिक्षक केमटीआईपीपी आए। मार्च 1974 में, 18 विभाग पहले ही संगठित हो चुके थे और मंत्रालय से 4 और विभाग खोलने की अनुमति प्राप्त की गई थी। 1976 में, केमटीआईपीपी में पहले से ही 30 विभाग थे, जिनमें से 7 स्नातक थे।
जून 1977 में, हमारे संस्थान के पहले स्नातकों की डिप्लोमा परियोजनाओं का बचाव किया गया था। कुजबास के खाद्य उद्योग के सबसे प्रसिद्ध विशेषज्ञ जीईसी के अध्यक्ष थे। नतीजतन, खाद्य, मांस और डेयरी उद्योग के 294 इंजीनियरों ने पहले स्नातक में जीवन की शुरुआत की। विशेषज्ञों का पहला स्नातक संस्थान के विकास में एक महत्वपूर्ण चरण था। केमटीआईपीपी ने आवेदकों के पहले प्रवेश से लेकर विशेषज्ञों के पहले स्नातक तक का रास्ता सफलतापूर्वक पार कर लिया है - यह संस्थान के पूरे स्टाफ के लिए एक तरह की परीक्षा थी। जैसे-जैसे संस्थान विकसित हुआ, स्नातकों की संख्या में वृद्धि हुई।
देश में सामाजिक-राजनीतिक स्थिति में बदलाव के कारण केमटीआईपीपी की गतिविधियों के संगठन में बदलाव आया। विश्वविद्यालय में नई विशेषताएँ खोली गईं। 1982 में, "वसा की प्रौद्योगिकी" विशेषता में भर्ती शुरू हुई, 1985 में - "उत्पादन प्रक्रियाओं का स्वचालन और स्वचालित नियंत्रण प्रणाली", 1988 में - "कृषि-औद्योगिक परिसर की शाखाओं में अर्थशास्त्र और प्रबंधन"।
1980 के दशक में विश्वविद्यालय के पुनर्गठन के दौरान। शिक्षा, उत्पादन और विज्ञान के बीच घनिष्ठ संबंध के बारे में बात की। इन विचारों को लागू करने के लिए, विशेषज्ञों के लक्षित गहन प्रशिक्षण का एक कार्यक्रम विकसित किया गया था। जनवरी 1989 में, RSFSR के उच्च शिक्षा मंत्रालय ने गणतंत्र के विश्वविद्यालयों में इस कार्यक्रम के कार्यान्वयन पर एक फरमान जारी किया, जिसमें हमारा संस्थान शामिल था। केमटीआईपीपी ने प्रोडक्शन एसोसिएशन टॉमस्कमोलाग्रोप्रोम, बरनौल डेयरी प्लांट, ज़रिंस्की चीज़ प्लांट, केमेरोवो डेयरी प्लांट और मीट प्रोसेसिंग प्लांट के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर किए। नामित उद्यमों के लिए यांत्रिक इंजीनियरों और प्रक्रिया इंजीनियरों के लक्षित गहन प्रशिक्षण के लिए प्रदान किए गए समझौते।
विश्वविद्यालय के स्नातक विभागों ने संबंधित उद्योगों के उद्यमों में शाखाओं का आयोजन किया, जहां शैक्षिक और अनुसंधान कार्य, प्रयोगशाला, व्यावहारिक कक्षाएं, औद्योगिक अभ्यास पर कक्षाएं आयोजित की गईं, डिप्लोमा परियोजनाओं का बचाव किया गया।
साल-दर-साल, गुणवत्ता में सुधार हो रहा है और प्रकाशित शैक्षिक और पद्धति संबंधी साहित्य की मात्रा बढ़ रही है। इसलिए, 1999 के बाद से, विभिन्न मंत्रालयों और विभागों (यानी, सभी विश्वविद्यालयों में उपयोग के लिए अनुमोदित) के हस्ताक्षर के साथ केमटीआईपीपी द्वारा प्रकाशित पाठ्यपुस्तकों की संख्या प्रति वर्ष एक संस्करण (1991-1998) से बढ़कर सात हो गई है।
विश्वविद्यालय के विकास में एक महत्वपूर्ण चरण माध्यमिक विशिष्ट शैक्षणिक संस्थानों के स्नातकों पर केंद्रित एक बहु-स्तरीय शिक्षा प्रणाली की शुरूआत थी, जिसका निरंतर व्यावसायिक प्रशिक्षण प्रशिक्षण के तीन चरणों के क्रमिक पारित होने के लिए प्रदान करता है: एक कुशल कार्यकर्ता, एक तकनीशियन, एक इंजीनियर।
28 जून 1990 को संस्थान में एक बहु-मंच योजना पर प्रशिक्षण आयोजित करने के लिए सतत विकास केंद्र व्यावसायिक प्रशिक्षणविशेषज्ञ। केंद्र में बहु-स्तरीय प्रशिक्षण के संकाय, साथ ही शैक्षणिक संस्थान (लिसेयुम और तकनीकी स्कूल) शामिल हैं जो विश्वविद्यालय के उपखंड नहीं हैं - केंद्र के संबद्ध सदस्य। 1994 में, माध्यमिक तकनीकी संकाय निरंतर व्यावसायिक प्रशिक्षण केंद्र का हिस्सा बन गया: उच्च शिक्षा के लिए रूसी संघ की राज्य समिति के आदेश के आधार पर, केमेरोवो मैकेनिकल और टेक्नोलॉजिकल कॉलेज को केमटीआईपीपी की एक संरचनात्मक इकाई में पुनर्गठित किया गया था। माध्यमिक तकनीकी संकाय के रूप में।
वह भी 1990 के दशक की शुरुआत से। KemTIPP में "खाद्य प्रौद्योगिकी", "तकनीकी मशीन और उपकरण", "अर्थशास्त्र" के क्षेत्रों में स्नातक और परास्नातक को प्रशिक्षित करना शुरू किया। इसके लिए 1992 में बहुस्तरीय प्रशिक्षण संकाय खोला गया।
केमटीआईपीपी आज
स्थिति
अपने अस्तित्व के वर्षों में, केमटीआईपीपी एक बहु-विषयक शैक्षिक परिसर में विकसित हुआ है जो कई तकनीकी, तकनीकी और आर्थिक प्रबंधन विशिष्टताओं में विशेषज्ञों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रशिक्षण प्रदान करता है।
आज यह साइबेरिया, सुदूर पूर्व, यूराल और सीआईएस देशों में खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों और कई अन्य उद्योगों के लिए एक प्रमुख प्रशिक्षण केंद्र है। केमटीआईपीपी रूसी स्तर पर कुजबास के सर्वश्रेष्ठ उच्च शिक्षण संस्थानों में से एक की स्थिति की पुष्टि करता है, देश के विश्वविद्यालयों की रेटिंग में योग्य स्थान लेता है।
शिक्षकों की
विश्वविद्यालय में प्रभावशाली स्टाफ है। शिक्षकों की संख्या 450 लोग हैं, जिनमें लगभग 70% की डिग्री और उपाधि वाले शिक्षक शामिल हैं।
संस्थान में कार्यरत प्रोफेसरों में से 13 रूसी सार्वजनिक और पेशेवर अकादमियों और कई अंतरराष्ट्रीय अकादमियों के सदस्य हैं। शिक्षकों में रूसी संघ के विज्ञान और प्रौद्योगिकी के साथ-साथ गतिविधि के अन्य क्षेत्रों के सम्मानित कार्यकर्ता हैं। इसके अलावा, मानद कार्यकर्ता से सम्मानित होने वाले हैं उच्च शिक्षा"," मानद रसायनज्ञ "," उच्च के मानद कार्यकर्ता व्यावसायिक शिक्षा».
सामग्री आधार
KemTIPP का भौतिक आधार लगातार बढ़ रहा है और इसमें सुधार हो रहा है। वर्तमान में, विश्वविद्यालय में नवीनतम कंप्यूटर प्रौद्योगिकी का एक विस्तृत पार्क, 5 शैक्षिक भवन, एक वैज्ञानिक और तकनीकी पुस्तकालय, एक कैंटीन, एक कैफे, एक खेल परिसर, आरामदायक होटल-प्रकार के कमरों के साथ 4 छात्र छात्रावास हैं। छात्रावासों में से एक में एक इंटरयूनिवर्सिटी सेनेटोरियम-प्रीवेंटोरियम "यूनोस्ट" है।
अभ्यास
विशेषज्ञों को प्रशिक्षण देते समय, केमटीआईपीपी सभी प्रकार की प्रथाओं को व्यवस्थित करने पर बहुत ध्यान देता है। पारित करने के लिए औद्योगिक अभ्यासछात्र साइबेरियाई क्षेत्र के उद्यमों के साथ-साथ मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग सहित उससे आगे की यात्रा करते हैं।
650056, केमेरोवो, ब्र. बिल्डर्स, 47
खाद्य उद्योग के केमेरोवो प्रौद्योगिकी संस्थान (विश्वविद्यालय) (केमटीआईपीपी)- उच्च शिक्षण संस्थान केमेरोवो। 1972 में स्थापित। यह साइबेरिया, सुदूर पूर्व, यूराल और सीआईएस देशों में खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों और कई अन्य उद्योगों के लिए एक प्रशिक्षण केंद्र है।
सामान्य जानकारी
विश्वविद्यालय के निर्माण के इतिहास से
केमटीआईपीपी की स्थापना 1972 में हुई थी; केवल 4 वर्षों में, संस्थान में 30 विभागों का गठन किया गया (उनमें से 7 स्नातक थे)।
1974 में, मुख्य भवन का निर्माण शुरू हुआ, और भवन Krasnoarmeiskaya पर चल रहा था।
1977 में, केमटीआईपीपी स्नातकों की डिप्लोमा परियोजनाओं की पहली रक्षा हुई, जिसके परिणामस्वरूप खाद्य और मांस और डेयरी उद्योगों के 294 इंजीनियरों को जीवन में एक शुरुआत मिली।
1980 के दशक में - 1990 के दशक की शुरुआत में, UPPK विभागों की शाखाओं के निर्माण पर सक्रिय रूप से काम किया गया, जो सिद्धांत, विज्ञान और के बीच संबंध के कार्यान्वयन में योगदान देता है। वास्तविक जीवनउत्पादन, जिससे हितों को जोड़ना संभव हो गया शैक्षिक प्रक्रियाअनुसंधान और उत्पादन गतिविधियों के साथ।
2002 में, संस्थान ने पुरस्कार विजेता का खिताब हासिल किया " स्वर्ण पदकनामांकन में "यूरोपीय गुणवत्ता" "रूस में 100 सर्वश्रेष्ठ विश्वविद्यालय"।
2011 में KemTIPP ने "सहायता" अनुदान जीता सामरिक विकासराज्य शिक्षण संस्थानोंउच्च व्यावसायिक शिक्षा "।
2012 में, संस्थान को यूरोपीय संघ के टेम्पस अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम से समर्थन मिला। KemTIPP खाद्य श्रृंखला में खाद्य विज्ञान और इंजीनियरिंग ज्ञान के एकीकरण के लिए ISEKI फ़ूड यूरोपियन एसोसिएशन का सदस्य भी बन जाता है।
संस्थान की वर्तमान स्थिति
वर्तमान में संस्थान में करीब दस हजार छात्र अध्ययन कर रहे हैं।
भविष्य में, 2020 तक उच्च शिक्षा के कुजबास कार्यक्रम के ढांचे के भीतर, केमटीआईपीपी और केएमएसयू के आधार पर एक क्षेत्रीय प्रमुख विश्वविद्यालय बनाने की योजना है।
रेक्टर्स
- अजारोव, बॉयको मारिनोविच (1972 - 1975)
- रज़गिल्डीव, गेन्नेडी इनोकेंटिएविच (1975 - 1978)
- एरेट, वाल्दुर औलिसोविच (1978 - 1987)
- कोज़ेवनिकोव, अल्बर्ट इवानोविच (1987 - 1993)
- युस्त्रतोव, व्लादिमीर पेट्रोविच (1993 - 2012)
- प्रोसेकोव, अलेक्जेंडर यूरीविच (2012 - जनवरी 2016)
- किरसानोव, मिखाइल पावलोविच (जनवरी 2016 से (अभिनय के रूप में))
संरचना
शिक्षा संकाय
2016 तक, संस्थान में 8 संकाय और 33 विभाग हैं:
सतत व्यावसायिक शिक्षा संकाय (FDPO)
डीन: पोपोव अनातोली मिखाइलोविच(तकनीकी विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर)
पत्राचार संकाय (जेडएफ)
स्थापना वर्ष: 1972
डीन: कोरोटकी इगोर अलेक्सेविच(तकनीकी विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर)
मास्टर और स्नातकोत्तर अध्ययन संकाय (एफएम एंड ए)
स्थापना वर्ष: 2014 (बहुस्तरीय प्रशिक्षण संकाय और स्नातकोत्तर और डॉक्टरेट अध्ययन विभाग पर आधारित)
डीन: कोज़लोवा ओक्साना वासिलिवना(तकनीकी विज्ञान के उम्मीदवार, एसोसिएट प्रोफेसर)
यांत्रिकी के संकाय (एमएफ)
स्थापना वर्ष: 1972
डीन: मैताकोव अनातोली लियोनिदोविच(तकनीकी विज्ञान के उम्मीदवार, एसोसिएट प्रोफेसर)
- उत्पादन प्रक्रियाओं और एसीएस का स्वचालन
- जीवन सुरक्षा
- उच्च गणित
- खाद्य उत्पादन के लिए मशीनें और उपकरण
- अनुप्रयुक्त गणित और कंप्यूटर विज्ञान
- अनुप्रयुक्त यांत्रिकी
- हीट एंड कोल्ड इंजीनियरिंग
- खाद्य उत्पादन का तकनीकी डिजाइन
विशेषज्ञों के बहुस्तरीय व्यावसायिक प्रशिक्षण संकाय (FMPPS)
डीन: ओल्गा एम। कितेलेव(आर्थिक विज्ञान के उम्मीदवार, एसोसिएट प्रोफेसर)
माध्यमिक तकनीकी संकाय (एसटीएफ)
स्थापना वर्ष: 1994 (केमेरोवो मैकेनिकल और टेक्नोलॉजिकल कॉलेज पर आधारित)
डीन: वोज़्दाएवा लिडिया इवानोव्ना(तकनीकी विज्ञान के उम्मीदवार, एसोसिएट प्रोफेसर)
- गणितीय और प्राकृतिक विज्ञान विषय
- सामान्य मानवीय और सामाजिक-आर्थिक विषय
- खाद्य सेवा प्रौद्योगिकी
- एक दिन और हमेशा के लिए
- तकनीकी और प्रशीतन उपकरण
- विभाग की शाखा "लेखा, विश्लेषण और लेखा परीक्षा"
प्रौद्योगिकी संकाय (टीएफ)
स्थापना वर्ष: 1980 (खाद्य उत्पादन संकाय और मांस और मांस उत्पादों के प्रौद्योगिकी संकाय के आधार पर)
डीन: किसेलेवा तातियाना फेडोरोवना(तकनीकी विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर)
- विदेशी भाषाएँ
- सामान्य और अकार्बनिक रसायन विज्ञान
- किण्वन और डिब्बाबंदी प्रौद्योगिकी
- वसा प्रौद्योगिकी, जैव रसायन और सूक्ष्म जीव विज्ञान
- दूध और डेयरी उत्पाद प्रौद्योगिकी
- मांस और मांस उत्पादों की प्रौद्योगिकी
- ब्रेड, पेस्ट्री और पास्ता तकनीक
- भौतिक विज्ञान
- शारीरिक शिक्षा
अर्थशास्त्र के संकाय (ईएफ)
डीन: मिरोशनिक व्लादिमीर अलेक्जेंड्रोविच(ऐतिहासिक विज्ञान के उम्मीदवार, एसोसिएट प्रोफेसर)
- विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान और पारिस्थितिकी
- जैव प्रौद्योगिकी
- लेखा, विश्लेषण और लेखा परीक्षा
- रूसी इतिहास
- विपणन
- खाद्य उद्योग उद्यमों का संगठन और अर्थशास्त्र
- खानपान प्रौद्योगिकी और संगठन
- व्यापारिक और गुणवत्ता प्रबंधन
- दर्शन और राजनीति विज्ञान
- अर्थशास्त्र और प्रबंधन
आवास
केमटिप्प के क्षेत्रीय कार्यालय
- अल्ताई कॉलेज ऑफ इंडस्ट्रियल टेक्नोलॉजीज एंड बिजनेस (बायस्क, सोवेत्सकाया सेंट, 219/5)
- अल्ताई मैकेनिकल एंड टेक्नोलॉजिकल कॉलेज (अल्टेस्को गांव, सोवेत्सकाया सेंट, 189)
- केमटीआईपीपी नोवोसिबिर्स्क (नोवोसिबिर्स्क, प्लानोचनया सेंट, 5)
- मरिंस्की वानिकी स्कूल (मरिंस्क, कोटोव्सकोगो स्ट्र।, 19)
- एजुकेशनल स्कूल नंबर 9 (तश्तगोल, स्ट्रीट पोस्पेलोवा 4)
- मांस और डेयरी उद्योग के ओम्स्क कॉलेज (ओम्स्क, सोलनेचनया सेंट, 25)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 2 (प्रोकोपयेवस्क, प्रॉस्पेक्ट शख्तरोव, 8)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 15 (स्ट्रेज़ेवॉय, स्ट्रीट कोमुनलनाया, 40)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 17 (लेनिन्स्क-कुज़नेत्स्की, टेकस्टिलशिकोव एवेन्यू, 4)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 62 (मेज़्दुरचेनस्क, कोम्सोमोल 11 की गली 50 साल)
- वोकेशनल स्कूल नंबर 86 (बेलोवो, मोरोज़ोवा सेंट, 5)
- Sverdlovsk क्षेत्रीय व्यावसायिक कृषि-औद्योगिक स्कूल (येकातेरिनबर्ग, स्क्वाड्रननाया सेंट, 4)
- सेवरस्क स्टेट टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट (सेवरस्क, प्रॉस्पेक्ट कोमुनिश्चेस्की, 65)
- कृषि उत्पाद प्रसंस्करण के साइबेरियाई अनुसंधान और डिजाइन संस्थान, सिबनिप्टिप (क्रास्नोबस्क समझौता)
- टॉम्स्क तकनीकी और आर्थिक लिसेयुम नंबर 1 (टॉम्स्क, बेलेंटा सेंट, 11)
- ज़्लाटौस्ट, सेंट। कोवशोवा, 7)
- ट्रेड एंड इकोनॉमिक कॉलेज (कुरगन, अलेक्सेवा सेंट, 11)
- ट्रेड एंड इकोनॉमिक कॉलेज (नोवोकुज़नेत्स्क, सेंट कुतुज़ोवा, 84)
- Tyazhinsky व्यावसायिक गीत संख्या 79 (Tyazhinsky)
- खाकस नेशनल बोर्डिंग स्कूल का नाम के नाम पर रखा गया है एनएफ कटानोवा (अबकन सेंट क्रिलोवा, 35)
- श्यामकेंट सेकेंडरी स्कूल नंबर 30 का नाम ओराज़ झांडोसोव (कजाकिस्तान गणराज्य, श्यामकेंट, पेनिचनीख स्ट्रीट 32) के नाम पर रखा गया है।
- युगा टेक्नोलॉजिकल कॉलेज (युर्गा, ज़ावोडस्काया सेंट, 18)
विज्ञान
- डी 212.809.01
- 05.18.04 - मांस, डेयरी और मछली उत्पादों और प्रशीतन उत्पादन की प्रौद्योगिकी
- डी 212.089.02
- 05.18.15 - खाद्य उत्पादों और कार्यात्मक और विशिष्ट उद्देश्यों और सार्वजनिक खानपान की प्रौद्योगिकी और वस्तु विज्ञान
- 05.18.12 - खाद्य उत्पादन की प्रक्रियाएं और उपकरण (तकनीकी विज्ञान)
छात्र जीवन
संस्थान में एक छात्र समाचार पत्र "इवेंट", केवीएन टीम "कैम्ब्रिज" (केवीएन टीम) है, जो केवीएन के उच्च लीग, छात्रों की एक संयुक्त परिषद, एक छात्र क्लब, छात्र टीमों के सेमीफाइनल में खेले। केमटीआईपीपी (बुलोवा एलएस द्वारा निर्देशित) द्वारा "स्टूडेंट स्प्रिंग" के संगीत कार्यक्रम ने 2008, 2010 और 2011 में कुजबास में क्षेत्रीय उत्सव "स्टूडेंट स्प्रिंग" में बार-बार पहला स्थान हासिल किया है।
"केमेरोवो टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड इंडस्ट्री (विश्वविद्यालय)" लेख पर एक समीक्षा लिखें।
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खाद्य उद्योग (विश्वविद्यालय) के केमेरोवो प्रौद्योगिकी संस्थान की विशेषता वाला एक अंश
खुश, थके हुए चेहरों के साथ, एक जीवित, कठोर भेड़िये को एक घिसे-पिटे और सूंघने वाले घोड़े पर लाद दिया गया और कुत्तों के साथ उस पर चिल्लाते हुए, उस स्थान पर ले जाया गया जहाँ सभी को इकट्ठा होना था। दो युवाओं को हाउंड द्वारा और तीन को ग्रेहाउंड द्वारा लिया गया था। शिकारी अपने शिकार और कहानियों के साथ एक साथ आए, और हर कोई कठोर भेड़िये को देखने आया, जिसने अपने मुंह में काटे हुए डंडे के साथ अपना माथा लटकाया, बड़ी कांच की आँखों से कुत्तों की पूरी भीड़ और उसके आसपास के लोगों को देखा। जब उसे छुआ गया, तो वह अपने बंधे हुए पैरों से कांप रहा था, बेतहाशा और साथ ही साथ सभी को देख रहा था। काउंट इल्या एंड्रीविच भी चढ़ गया और भेड़िये को छुआ।"ओह, क्या एक मातृभाषा है," उन्होंने कहा। - अच्छी तरह से पहना, एह? उसने दानिला से पूछा, जो उसके पास खड़ी थी।
- प्रिय, महामहिम, - दानिला ने उत्तर दिया, जल्दबाजी में अपनी टोपी उतार दी।
गिनती ने अपने छूटे हुए भेड़िये और दानिला के साथ उसकी मुठभेड़ को याद किया।
"लेकिन, भाई, आप नाराज़ हैं," गिनती ने कहा। - दानिला ने कुछ नहीं कहा और केवल शर्मीली, बचकानी नम्र और सुखद मुस्कान के साथ मुस्कुराई।
पुरानी गिनती घर चली गई; नताशा और पेट्या ने एक बार आने का वादा किया। शिकार आगे बढ़ गया, क्योंकि यह अभी भी जल्दी था। दिन के मध्य में, एक युवा, घने जंगल के साथ उगने वाले खड्ड में हाउंड्स को अनुमति दी गई थी। ठूंठ पर खड़े निकोलाई ने अपने सभी शिकारियों को देखा।
निकोलस के सामने हरियाली थी और उसका शिकारी खड़ा था, एक प्रमुख हेज़ल झाड़ी के पीछे एक छेद में अकेला। हौड्स को अभी-अभी लाया गया था, निकोलाई ने अपने ज्ञात कुत्ते की दुर्लभ रट सुनी - वोल्टोर्न; अन्य कुत्ते उसके साथ हो गए, अब चुप हो रहे हैं, फिर गाड़ी चलाना शुरू कर रहे हैं। एक मिनट बाद उन्होंने द्वीप से लोमड़ी को आवाज दी, और पूरा झुंड, गिरकर, पेचकश के साथ, निकोलाई से दूर, साग की ओर चला गया।
उसने एक ऊंचे खड्ड के किनारों पर लाल टोपी में सरपट दौड़ते हुए बचे लोगों को देखा, उसने कुत्तों को भी देखा, और हर पल वह दूसरी तरफ, हरे रंग में एक लोमड़ी की प्रतीक्षा कर रहा था।
शिकारी, जो गड्ढे में खड़ा था, ने कुत्तों को छोड़ दिया और छोड़ दिया, और निकोलाई ने एक लाल, नीच, अजीब लोमड़ी को देखा, जो एक पाइप को फुलाते हुए, जल्दी से साग के माध्यम से भाग गया। कुत्ते उसे गाने लगे। जैसे-जैसे वे पास आए, लोमड़ी उनके बीच हलकों में लहराने लगी, इन मंडलियों को अधिक से अधिक बार बना रही थी और एक शराबी पाइप (पूंछ) के साथ अपने चारों ओर चक्कर लगा रही थी; और फिर किसी के सफेद कुत्ते ने झपट्टा मारा, और उसके बाद एक काला, और सब कुछ भ्रमित हो गया, और कुत्ते एक स्टार बन गए, उनकी पीठ अलग हो गई, थोड़ा झिझक। दो शिकारी कुत्तों के पास सरपट दौड़े: एक लाल टोपी में, दूसरा, एक अजनबी, हरे रंग के दुपट्टे में।
"यह क्या है? निकोले ने सोचा। यह शिकारी कहाँ से आया? यह चाचा नहीं है।"
शिकारियों ने लोमड़ी से लड़ाई की और बहुत देर तक, बिना जल्दी किए, पैदल चलने वाले खड़े रहे। उनके पास चुंबूरों पर घोड़े खड़े थे और उनकी काठी पर उनकी लकीरें थीं और कुत्ते लेटे थे। शिकारियों ने हाथ हिलाया और लोमड़ी के साथ कुछ किया। उसी स्थान से एक सींग की आवाज सुनाई दी - लड़ाई के लिए एक पूर्व-व्यवस्थित संकेत।
- यह इलागिंस्की शिकारी है जो हमारे इवान के साथ विद्रोह कर रहा है, - निकोलाई के स्ट्राइकर ने कहा।
निकोलाई ने अपनी बहन और पेट्या को अपने पास बुलाने के लिए एक रकाब भेजा और एक कदम पर उस स्थान पर चला गया जहाँ ड्राइवर हाउंड इकट्ठा कर रहे थे। कई शिकारी लड़ाई के स्थान पर सरपट दौड़ पड़े।
निकोले अपने घोड़े से उतरे, नताशा और पेट्या के साथ हाउंड्स के पास रुक गए, जो इस बात की प्रतीक्षा कर रहे थे कि मामला कैसे खत्म होगा। टोक्स में एक लोमड़ी के साथ एक शिकारी जंगल के किनारे से बाहर निकल गया और युवा मास्टर के पास चला गया। उसने दूर से ही अपनी टोपी उतार दी और सम्मानपूर्वक बोलने की कोशिश की; परन्तु वह पीला, और हांफने वाला था, और उसका मुंह दुष्ट था। एक आंख काली हो गई थी, लेकिन शायद उसे पता नहीं था।
- तुम्हारे पास वहां क्या था? निकोलाई ने पूछा।
- कैसे, हमारे घावों के नीचे से, वह जहर देगा! हाँ, और मेरी कुतिया ने उसे पकड़ लिया। जाओ, मुकदमा करो! लोमड़ी के लिए पर्याप्त! मैं उसे लोमड़ी की तरह रोल करूंगा। यहाँ वह है, टोक़ में। क्या आपको यह चाहिए? ... - शिकारी ने कहा, खंजर की ओर इशारा करते हुए और शायद कल्पना कर रहा था कि वह अभी भी अपने दुश्मन से बात कर रहा था।
निकोले ने शिकारी से बात किए बिना, अपनी बहन और पेट्या को उसकी प्रतीक्षा करने के लिए कहा और उस स्थान पर चला गया जहां यह शत्रुतापूर्ण इलगिन शिकार हुआ था।
विजयी शिकारी शिकारियों की भीड़ में सवार हो गया और वहाँ सहानुभूतिपूर्ण जिज्ञासुओं से घिरे अपने पराक्रम को सुनाया।
तथ्य यह था कि इलागिन, जिसके साथ रोस्तोव झगड़े और प्रक्रिया में थे, उन जगहों पर शिकार करते थे जो रिवाज के अनुसार रोस्तोव से संबंधित थे, और अब, जैसे कि उद्देश्य पर, उन्होंने उस द्वीप तक ड्राइव करने का आदेश दिया जहां रोस्तोव थे शिकार किया, और अपने शिकारी को अन्य लोगों के शिकार के नीचे से शिकार करने की अनुमति दी।
निकोलाई ने इलगिन को कभी नहीं देखा, लेकिन हमेशा की तरह अपने निर्णयों और भावनाओं में, बीच को न जानते हुए, इस जमींदार के दंगों और इच्छाशक्ति के बारे में अफवाहों के अनुसार, वह उससे पूरे दिल से नफरत करता था और उसे अपना सबसे बड़ा दुश्मन मानता था। अब वह बुरी तरह से उत्तेजित हो गया था, उसकी ओर सवार होकर, अपने हाथ में आरापनिक को कसकर पकड़ रहा था, अपने दुश्मन के खिलाफ सबसे निर्णायक और खतरनाक कार्रवाई के लिए पूरी तरह से तैयार था।
जैसे ही वह जंगल के किनारे पर सवार हुआ, उसने देखा कि एक सुंदर काले घोड़े पर ऊदबिलाव टोपी में एक मोटा सज्जन दो रकाबों के साथ उसकी ओर बढ़ रहा है।
एक दुश्मन के बजाय, निकोलाई ने इलागिन में एक सम्मानित, विनम्र गुरु पाया, जो विशेष रूप से युवा गिनती से मिलना चाहता था। रोस्तोव से संपर्क करने के बाद, इलागिन ने अपनी ऊदबिलाव टोपी उठाई और कहा कि जो हुआ उसके लिए उसे बहुत खेद है; कि वह उस शिकारी को दंडित करने का आदेश देता है जिसने खुद को अन्य लोगों के कुत्तों के नीचे से काटने की अनुमति दी थी, गिनती को परिचित होने के लिए कहता है और उसे शिकार के लिए अपनी जगह प्रदान करता है।
नताशा, इस डर से कि उसका भाई कुछ भयानक न कर दे, उत्साह में उसके पीछे नहीं दौड़ी। यह देखकर कि शत्रु मित्रवत झुक रहे हैं, वह उनके पास गई। इलागिन ने नताशा के सामने अपनी ऊदबिलाव टोपी को और भी ऊंचा कर दिया और सुखद मुस्कुराते हुए कहा कि काउंटेस ने शिकार के लिए अपने जुनून और अपनी सुंदरता के लिए डायना का प्रतिनिधित्व किया, जिसके बारे में उसने बहुत कुछ सुना था।
इलागिन ने अपने शिकारी के लिए संशोधन करने के लिए, रोस्तोव से अपनी ईल में जाने का आग्रह किया, जो एक मील दूर थी, जिसे उसने अपने लिए रखा था और जिसमें उसके अनुसार, खरगोश थे। निकोलाई सहमत हो गए, और शिकार, जो आकार में दोगुना हो गया था, आगे बढ़ गया।
खेतों में इलागिंस्की ईल जाना आवश्यक था। शिकारियों ने समतल किया। सज्जन एक साथ सवार हुए। चाचा, रोस्तोव, इलागिन ने चुपके से अन्य लोगों के कुत्तों को देखा, दूसरों द्वारा ध्यान न देने की कोशिश की, और उत्सुकता से इन कुत्तों के बीच अपने कुत्तों के लिए प्रतिद्वंद्वियों की तलाश की।
रोस्तोवा विशेष रूप से उसकी सुंदरता से प्रभावित थी क्योंकि एक छोटी, शुद्ध-पैर की अंगुली, संकीर्ण, लेकिन स्टील की मांसपेशियों के साथ, एक पतली पिनर (थूथन) और रोलिंग काली आँखें, इलागिन के पैक में एक लाल-पैर वाली कुतिया। उसने इलागिन कुत्तों की चंचलता के बारे में सुना था, और इस खूबसूरत कुतिया में उसने अपने मिल्के के प्रतिद्वंद्वी को देखा।
इस साल की फसल के बारे में एक शांत बातचीत के बीच में, जिसे इलागिन ने शुरू किया, निकोलाई ने उसे अपनी लाल-पैर वाली कुतिया की ओर इशारा किया।
- आपके पास एक अच्छी कुतिया है! उसने आकस्मिक स्वर में कहा। - प्रफुल्लित?
- इस? हाँ, यह एक दयालु कुत्ता है, पकड़ता है, ”इलगिन ने अपने लाल-पैर वाले एर्ज़ा के बारे में उदासीन आवाज़ में कहा, जिसके लिए उसने एक साल पहले एक पड़ोसी को तीन आंगन परिवार दिए थे। - तो तुम, गिनती, उनकी पिटाई का घमंड नहीं करते? - उन्होंने शुरू हुई बातचीत को जारी रखा। और युवा गिनती को दयालु रूप से चुकाने के लिए इसे विनम्र मानते हुए, इलगिन ने अपने कुत्तों की जांच की और मिल्का को चुना, जिसने अपनी आंख को अपनी चौड़ाई से पकड़ा।
- यह काले पैरों वाला तुम पर अच्छा है - ठीक है! - उसने बोला।
- हाँ, कुछ नहीं, कूदना, - निकोलाई ने उत्तर दिया। "यदि केवल एक अनुभवी खरगोश मैदान में भाग गया, तो मैं आपको दिखाऊंगा कि यह किस तरह का कुत्ता है!" उसने सोचा, और रकाब की ओर मुड़ते हुए कहा कि वह उस व्यक्ति को रूबल दे रहा है जिसे संदेह है, यानी वह एक झूठा खरगोश पाएगा।
"मुझे समझ नहीं आया," इलागिन ने जारी रखा, "अन्य शिकारी जानवरों और कुत्तों से कैसे ईर्ष्या करते हैं। मैं आपको अपने बारे में बताता हूँ, काउंट। मैं खुश हूँ, तुम्हें पता है, सवारी करने के लिए; यहाँ आप ऐसी कंपनी के साथ चलेंगे ... पहले से ही क्या बेहतर है (उसने फिर से नताशा के सामने अपनी ऊदबिलाव की टोपी उतार दी); और यह, खाल गिनने के लिए, कितने लाए हैं - मुझे परवाह नहीं है!
- सही है।
- या इसलिए कि मुझे बुरा लगेगा कि किसी और का कुत्ता पकड़ लेगा, और मेरा नहीं - मुझे सिर्फ उत्पीड़न की प्रशंसा करनी है, है ना, गिनें? तब मैं न्याय करता हूं ...
"अतु उसका है," इस समय रुके हुए ग्रेहाउंड में से एक का रोना आया। वह आधे-अधूरे ठूंठ पर खड़ा हो गया, अर्पनिक को थामे हुए, और एक बार फिर से खींची हुई बात दोहराई: - ए - वह - उसका! (इस आवाज और उठी हुई आरापनिक का मतलब था कि उसे अपने सामने एक खरगोश पड़ा हुआ दिखाई दे रहा है।)
"आह, मुझे संदेह है, मुझे लगता है," इलागिन ने लापरवाही से कहा। - अच्छा, चलो जहर, गिनें!
- हाँ, आपको गाड़ी चलानी है ... हाँ - ठीक है, साथ में? - निकोले ने जवाब दिया, एर्ज़ा और लाल डांटने वाले चाचा पर, अपने दो प्रतिद्वंद्वियों पर, जिनके साथ वह अपने कुत्तों की बराबरी करने में कभी कामयाब नहीं हुए। "अच्छा, क्या हुआ अगर उन्होंने मेरे मिल्का को मेरे कानों से काट दिया!" उसने सोचा, अपने चाचा और इलागिन के बगल में खरगोश की ओर बढ़ रहा है।
- परिपक्व? - इलगिन से पूछा, संदिग्ध शिकारी की ओर बढ़ रहा है, और उत्साह के बिना चारों ओर देख रहा है और एर्ज़ा को सीटी बजा रहा है ...
- और तुम, मिखाइल निकानोरिच? - वह अपने चाचा के पास गया।
अंकल शरमाते हुए सवार हो गए।
- मैं इसमें क्या दखल दूं, क्योंकि तुम्हारा शुद्ध मार्च है! - गांव में कुत्ते के लिए भुगतान किया, आपका हजारवां। आप अपना माप लें, और मैं देख लूंगा!
- डांटना! ना, ना, वह चिल्लाया। - सूअर! - उन्होंने इस लाल कुत्ते पर अपनी कोमलता और आशा व्यक्त करते हुए अनजाने में जोड़ा। नताशा ने इन दो बूढ़ों और उसके भाई द्वारा छिपाए गए उत्साह को देखा और महसूस किया, और वह खुद चिंतित थी।
शिकारी आधी पहाड़ी पर उठी हुई आरापनिक के साथ खड़ा था, सज्जन एक कदम पर उसके पास आ रहे थे; बहुत क्षितिज पर चलने वाले शिकारी खरगोश से दूर हो गए; सज्जनों ने नहीं, शिकारी भी भगा दिए। सब कुछ धीरे-धीरे और आराम से चला गया।
- तुम्हारा सिर कहाँ है? - निकोले ने संदिग्ध शिकारी के करीब सौ कदम आगे बढ़ते हुए पूछा। लेकिन इससे पहले कि शिकारी के पास जवाब देने का समय होता, कल सुबह तक ठंढ को भांपते हुए, खरगोश लेट नहीं हुआ और कूद गया। झुंड के झुंड, धनुष पर, गर्जना के साथ, हरे के पीछे नीचे की ओर दौड़े; चारों ओर से ग्रेहाउंड, जो पैक्स में नहीं थे, हाउंड और खरगोश की ओर दौड़े। ये सभी धीमी गति से चलने वाले शिकारी चिल्ला रहे हैं: रुको! कुत्तों को खदेड़ना, ग्रेहाउंड चिल्लाना: हुह! कुत्तों का मार्गदर्शन करते हुए, वे पूरे मैदान में सरपट दौड़ पड़े। शांत इलागिन, निकोलाई, नताशा और चाचा उड़ गए, न जाने कैसे और कहाँ, केवल कुत्तों और खरगोशों को देखकर, और कम से कम एक पल के लिए केवल उत्पीड़न के दौरान दृष्टि खोने के डर से। खरगोश अनुभवी और चंचल पकड़ा गया। कूदते हुए, वह तुरंत सरपट नहीं दौड़ा, बल्कि अपने कानों को हिलाया, चीख और स्टंप को सुनकर, जो अचानक चारों ओर से सुनाई दी। वह दस बार तेजी से नहीं कूदा, कुत्तों को उसके पास जाने दिया, और अंत में, एक दिशा चुनकर और खतरे को महसूस करते हुए, अपने कान लगाए और उसके सभी पैरों पर दौड़ा। वह ठूंठ पर लेट गया, लेकिन सामने हरियाली थी, जिस पर दलदल था। संदिग्ध शिकारी के दो कुत्ते, जो सभी के सबसे करीब थे, सबसे पहले देखने वाले थे और खरगोश के पीछे पड़े थे; लेकिन वे अभी तक उसके पास नहीं गए थे, जब इलगिंस्काया लाल-पैर वाली एर्ज़ा उनके पीछे से उड़ गई, दूरी के कुत्ते के पास पहुंची, भयानक गति से उसने लात मारी, खरगोश की पूंछ को निशाना बनाया और यह सोचकर कि उसने उसे पकड़ लिया है, एड़ी पर सिर घुमाया। खरगोश ने अपनी पीठ थपथपाई और उसे और भी तेज दे दिया। पीछे से एर्ज़ा एक चौड़ा-सा, काले पैरों वाला मिल्का आया और जल्दी से खरगोश के लिए गाने लगा।
