Obecnie stosuje się różne wskaźniki do oceny jakości wody: organoleptyczny, chemiczny, bakteriologiczny, biologiczny, helminthologiczny itp.
ale) Wskaźniki organoleptyczne. Do wskaźników organoleptycznych, z którymi wykonane jest definicja właściwości fizyczne Wody obejmują: przejrzystość, chromatyczność, zapach, smak.

Przezroczystość Zależy od liczby i składu zawieszonych cząstek w wodzie. Może się pogorszyć z powodu ścieków kału i przemysłowych w zbiornikach, a także krople deszczu i topi się, które prowadzą dużą ilość zawieszonych cząstek zawieszonych z powierzchni otaczającego obszaru. Uważa się, że pogorszenie przezroczystości wody jest niezbędne z epidemiologicznego punktu widzenia, ponieważ taka woda może powodować zakażenia jelitowe. Przejrzystość wody jest określana przy użyciu specjalnej czcionki sprzedaży, która jest odczytywana przez słup wodny, wlany do cylindra. Jest wyrażony w centymetrach.

Kolor woda zależy często od naturalne warunki. Woda bagiennego pochodzenia (zwłaszcza bagna torfowiskowa) ma gamę odcieni z słabo żółtego do brązu, co zależy od zawartości substancji humusowych w nim. Koloidalne związki z żelaza dają żółtawo-zielonawo-zielonkawo-zielonkologiczny barwienie. Mikroflora i mikrofaunę, zwłaszcza algi podczas kwitnienia, dają jasnozielone obrazy zielone, brązowe i inne, najbardziej zróżnicowany kolor wody nabywa w wyniku wody przedsiębiorstw przemysłowych.

Kolor wody jest określony przez kolorymetrię za pomocą standardowej skali i wyrażone w stopniach.

Zapach może być inny: bagno (z rozkładem substancji organicznych); Snifferent (od rozkładzowania nieczystości i śmieci), świeżej trawy, ziemisty, migotania itp.

Smak Może być nieprzyjemny, jeśli ścieki domowe spadnie do wody, a zanieczyszczenia w nich są rozładowane. Różny specyficzny smak często daje wycieki produkcji wody. Wody naturalne czasami mają szczególny smak, co wiąże się z warunkami ich tworzenia: Słony smak jest podawany przez chlorki wodne, magnez bitter-siarczanowy, wiązanie - wapń siarczanowy itp.

Zapach i smak są ustalane organoleptycznie i szacowane w punktach w systemie pięciopunktowym.

Aktywna reakcja pH wody To zależy od obecności jonów i jej. Zwykle wahuje się w zakresie 6,8-8.5.

Temperatura wody W zakresie 7-11 ° jest najbardziej korzystną osobą dla ludzkiego ciała. W otwartych zbiornikach zmienia się zgodnie ze zmianą temperatury powietrza. Wody gruntowe mają bardziej trwałe, stosunkowo niską temperaturę, których wahania wskazują możliwość przepływu wody powierzchniowej.

Gęsta lub sucha pozostałość charakteryzuje ogólną mineralizację wody.
b) Środki chemiczne. Ta grupa obejmuje różne chemikalia. Niektóre z nich mają szkodliwy wpływ na ludzkie ciało, inni pozwalają na pośrednio ocenić zanieczyszczenie wody przez substancje organiczne, a tym samym określenie stopnia epidemiologicznego niebezpieczeństwa wody. Wśród substancji wskazujących na zanieczyszczenie wody przez substancje organiczne, największa wartość Ma definicję substancji zawierających azot (amoniak, azotyny, azotany).

Amoniak Jest tworzony w początkowym etapie rozkładu substancji pochodzenia organicznego w wodzie. Jego obecność nawet w formie śladów powoduje podejrzenie, że świeże nieczelne człowieka i zwierząt spadły do \u200b\u200bwody. A z tego punktu widzenia jest to wskaźnik pośredni, wskazujący na zakażenie wody przez mikroby. W tym samym czasie znajduje się w bagnistych, w wodach torfowych, a także w ferruginous wód. Oczywiście w tym przypadku nie ma wartości sanitarnej.

Azotyn (Sole kwasu azotanowego) mogą być również inne pochodzenie. Woda deszczowa prawie zawsze zawiera kwas nitroksyny w ilości 0,01-1,7 mg / l. Azotyty można utworzyć w wyniku redukcji azotanów bakteriami denitryfikującymi, a także z nitryfikacją amoniaku. W tym drugim przypadku nabywają dużą wartość sanitarną, a ich obecność wskazuje, że amoniak, utworzone w wodzie w wyniku rozkładu substancji organicznych, zaczął przechodzić mineralizację. W związku z tym obecność azotynów w wodzie wskazuje na niedawne zanieczyszczenie przez substancje organiczne pochodzenia zwierzęcego.

Azotan (Sole kwasów azotowych) znajdują się w niezwiązanych wodach bagiennego pochodzenia, ale mogą być w wodzie jako produkt mineralizacji amoniaku i azotynów, co wynikające z gnijącej śmieci organicznego. Obecność jedynych azotanów w przypadku braku azotynów i amoniaku wskazuje długotrwałe, prawdopodobnie przypadkowe, jednorazowe zanieczyszczenie wody przez odchody człowieka i zwierząt. Jeśli jednocześnie z azotanami w wodzie są amoniak i azotyny, jest to poważny znak stałego i długiego zanieczyszczenia wody. Ze względu na fakt, że w przedstawieniu roli azotanów wodnych w wystąpieniu metemoglobinemii, zwłaszcza u dzieci, jest przymocowany do tego wskaźnika bardzo ważne.

Praktycznie substancje zawierające azot są określane przez kolorymetrię za pomocą fotoelektrokolorymetrów lub przez objętość kolorymetrii.

Chlorada. są cennym wskaźnikiem sanitarnym. Są one zawsze przechowywane w śmieciach moczu i kuchni, a zatem, jeśli znajdują się w wodzie, istnieje podejrzenie zanieczyszczenia przez jej ścieki domowe. Jednakże, mogą być również w wodzie podziemnej, ponieważ filtrowane przez glebę zawierającej chlorek sodu, wzbogacuje się chlorkami. Chlorki są określane przez metodę miareczkowania argenometrycznego.

Pewne znaczenie przy oceny sztuk jakości wody utlenialność - Wskaźnik charakteryzujący liczbę łatwo utleniających substancji organicznych w wodzie. Ponieważ bezpośrednia definicja w wodzie substancji organicznych jest metodycznie trudna, są one oceniane przez pośrednio, zgodnie z ilością tlenu, który poszedł do ich utleniania w 1 litrze wody. W związku z tym wskaźnik ten daje ogólne warunkowe zrozumienie liczby zanieczyszczeń organicznych. Praktycznie utlenianie zależy od sposobu permanganometrii.

Sztywność Woda jest określona przez obecność rozpuszczalnych soli wapnia i magnezu. Rozróżniają: ogólna sztywność w zależności od rozpuszczonych soli węgla, solnych, azotowych, siarki i kwasów fosforowych; jednorazowy (lub węglan), ze względu na obecność wodorowęglanów, które podczas gotowania, wypada jako biały osad; Niepowodzenie (lub stała), w zależności od soli, które nie spada do osadu podczas gotowania.

Określenie sztywności wody jest podyktowane przez potrzebę uwzględnienia interesów gospodarczych i gospodarczych ludności, który pozwala uniknąć ciekawy ciężkiej wody, uciekając się nawet w niektórych przypadkach do wątpliwości w źródła wody sanitarnej, ale z miękką wodą. Wyjaśnia to fakt, że warzywa i mięso i mięso są słabo spawane, jakość herbaty pogarsza się, pranie prania sprawia, że \u200b\u200btrudne, przy praniu, podrażnienie skóry obserwuje się ze względu na tworzenie nierozpuszczalnych związków w wyniku podstawienia w sodowym mydła wapń lub magnez.

Jak pokazano najnowsze badania, zwiększona sztywność wody nie ma bezpośredniego wpływu na ludzkie ciało. Całkowita sztywność jest określana przez miareczkowanie kompleksowe. Wyraża się sztywnością w równoważnikach miligramu na 1 litr wody.

Oprócz tych wskaźników, oceniając jakość wody otwartych zbiorników, definicja biochemicznej potrzeby tlenu (BPK5 jest pięciodniową próbką), stosuje się roztwór rozpuszczonego tlenu i niektórych innych.

W odniesieniu do określenia substancji chemicznych, które bezpośrednio wpływa na organizm człowieka, przeprowadza się, jeśli istnieje podejrzenie na obecność substancji toksycznej lub grupy substancji w wodzie. Uzyskane wyniki są porównywane z ustalonymi przepisami sanitarnymi Maksymalne dopuszczalne stężenia (RPP) substancji szkodliwych w wodzie.

w) Wskaźniki sanitarne i bakteriologiczne jakości wody. Bezpośrednie wykrywanie chorób zakaźnych w wodzie jest trudny ze względu na fakt, że metody wydalania mikroorganizmów patogennych, zwłaszcza wirusów, są złożone i nie pozwalają krótkoterminowy Dać wniosek o charakterystykę epidemiologiczną wody. Dlatego ocena sanitarna i bakteriologiczna jest wykonana przez wskaźniki pośrednie: 1) numer mikrobialny i 2) zawartość kija jelitowego. Oba te wskaźniki są ogólnie akceptowane na podstawie długich obserwacji wskazujących, że większa woda jest zanieczyszczona, tym większa mikroflora saprofilistyczna i jelita i, wręcz przeciwnie, mniejszy jest zanieczyszczony (zwłaszcza najważniejsze informacje o ściekach człowieka i odpadów domowych) , Im mniej ta woda jest liczbą mikrobów, a zwłaszcza kije jelitowe, a zatem słabsze, możliwość wystąpienia chorób zakaźnych w stosowaniu takiej wody.

Numer mikrobiologiczny (całkowita liczba mikrobów w 1 ml wody) jest wskaźnikiem orientacyjnym, ponieważ wszystkie mikroby w próbce są obliczane bez ich identyfikacji; Wskazuje zanieczyszczenie wody przez dowolne płyn ścienny, śmieci itp., Które nie są gwarantowane z zawartości bakterii patogennych.

Wykrywanie kijów jelitowych w wodzie ma dużą wartość sanitarną. Wynika to z faktu, że miejsce naturalnego siedliska jest jelita grubego człowieka osoby i zwierzęcia. W środowisku zewnętrznym może spaść tylko z kałami. W związku z tym wykrywanie kijów jelitowych w wodzie wskazuje zanieczyszczenie przez jego odchylenia, w których może być, oprócz B. Coli, bakterii chorobotwórczych grupy jelitowej - czynniki przyczynowe tajfoidów brzucha, dystenery, paraturowe. Wandienie jelitowe nazywane jest wskaźnikiem zanieczyszczenia wody.

Aby dowiedzieć się stopień epidemiologicznego zagrożenia wodą przeciwko infekcjom jelitowi, konieczne jest ustalenie intensywności zanieczyszczenia wody z wodą, tj. Określ liczbę kijów jelitowych w wodzie, ponieważ większe większe B. coli w wodzie , tym silniej jest zanieczyszczony kałami. Ilościowy do obecności kijów jelitowych charakteryzuje się dwoma wskaźnikami:
a) Kohl-TIST - najmniejsza ilość wody (w mililitrach), która zawiera jedną różdżkę jelitową,
b) Indeks KOLYA - liczba kijów jelitowych w 1 litrze wody.

W ostatnie lata Niektórzy autorzy oferują do sanitarnej i bakteriologicznej oceny wody, oprócz kijów jelitowych, płodozgłoków, Clostridium Perfringens Welenii, bakteriofaga. Sposób wykrywania bakterii chorobotwórczych grupy jelitowej jest opracowywane przy użyciu hapttyny (antygen niespecyficzny) itp.

W badaniu źródeł wody wody, zwłaszcza otwarte zbiorniki, niektóre inne wskaźniki i techniki zyskują.

Tak więc podczas studiowania wody w źródłach wodnych, zwłaszcza w otwartych zbiornikach, sanitarne i badanie topograficzne ma ogromne znaczenie, których zadaniem jest wykrycie obszaru zlewni, który karmi wodę, czynniki, które mogą pogorszyć jakość wody. Teren jest badany, skład gleby, obecność tablic leśnych. Scharakteryzowany umieszczenie rozliczenia, przedsiębiorstwa przemysłowe, stosowanie rolnicze terytorium. Szczególnie ważne jest badanie stopnia populacji terytorium, ponieważ wyższa gęstość populacji powstaje, tym większe śmieci pochodzenia organicznego i tym bardziej realizuje możliwość wejścia do wody i występowania epidemii wody. Konieczne jest uzyskanie informacji o wykorzystaniu zbiornika wodnego, zwracając szczególną uwagę na transport wodny i rybołówstwo, aby stosować zbiorniki wodne, na częstości występowania populacji tego obszaru. Pomiary hydrometryczne (głębokość, natężenie przepływu, zużycie wody itp.) Mają ogromne znaczenie.

Znaczna rola odgrywa analiza biologiczna, ponieważ wiadomo, że w zbiorniku duże ilości roślin wodnych i zwierząt wpływają na jakość wody. Na mocy tego wodna flora i fauna są wykorzystywane jako orientacyjne organizmy, które są wrażliwe na zmianę warunków życia zbiornika. Te organizmy biologiczne nazywane są sapros (sapros - zgniłe). Istnieją cztery strefy pobierania próbek (polerka polisowa, α-mesozatrobowa, β-mesosososs i oligosal). Każdy z nich odpowiada pewnej flory i fauny, a także stopniu zawartości tlenu w wodzie.

Wykrywanie jaj helminth i torbieli Protozoa jelit ma dużą wartość epidemiologiczną i sanitarną i higieniczną.

W ostatnich latach badanie wody na treści substancji radioaktywnych zyskało dużą wagę.

1. Wymaganie ogólnych wymagań dotyczących jakości wody pitnej i wartości higienicznej poszczególnych wskaźników.
   1. Wyślij metodę do czytania analizy i oceny jakości wody pitnej w lokalnym i scentralizowanym zaopatrzeniu w wodę.

1. Source wiedza i umiejętności

1. Wiedzieć:
   1. Wskaźniki higieniczne i jakość jakości wody pitnej (kompozycja fizyczna, organoleptyczna, chemiczna) i wskaźniki zanieczyszczeń (chemiczna, bakteriologiczna - bezpośrednia i pośrednia), ich uzasadnienie naukowe.
      1. Koncepcja i cechy scentralizowanego (zasilania ekonomicznego i wody pitnej) i zdecentralizowane (mój Deck E C, Wiosna Wiosna ) Systemy zasilania wodą.
      2. Higieniczne cechy ogólnie akceptowanych i specjalnych metod poprawy jakościpicie woda, techniczne środki ich wdrażania na gławach rur wodnych z scentralizowanymi systemami zasilania wodą.
      3. Zestaw środków do odkażenia wykorzystywania eksploatacji siedziby dostaw wody (poszczególne elementy i sieć zasilania wodą), a także studnia, jama.

1. Być w stanie:
   1. Dając higieniczną ocenę jakości wody pitnej zgodnie z badaniem sanitarnym źródłem dostaw wody i wyniki analizy laboratoryjnej wody.
      1. Dając higieniczną ocenę do różnych metod poprawy jakości wody i skuteczności indywidualnych struktur i środków do tego celu.
      2. Opracuj zestaw środków w celu poprawy jakości wody i zapobiegania chorobom związanym z jego jakością.

1. Pytania do samopoczucia

1. Wpływ ilości i jakości wody pitnej i warunków wodnych na zdrowie populacji i warunków życia sanitarnego.
   1. Normy dopływu wody i ich uzasadnienie.
   2. Choroby zakaźne, których patogeny są przesyłane przez wodę. Cechy epidemii wody, ich zapobieganie.
   3. Choroby pochodzenia nie zakaźnego spowodowane wykorzystaniem niskiej jakości wody i ich narzędzi do ich zapobiegania.
   4. Problem makro i mikroelementów pochodzenia wody. Higieniczna wartość sztywności wody. Endemiczna fluoroza i jego zapobieganie.
   5. Endemiczne próchnicy. Fluorofrofilaksowanie próchnicy zębów i jego znaczenie w praktyce scentralizowanego dostaw wody.
   6. Wkład higielistów krajowych do uzasadnienia naukowego i praktyczna realizacja Fluorowanie wody w scentralizowanych systemach zasilania wodą Ukrainy. Zależność fluorowania wody przed warunków klimatycznych obszaru.
   7. Methemoglobolenia azotanu wody jako problem higieniczny, jego zapobieganie.
   8. Ogólne wymagania higieniczne dotyczące jakości wody pitnej, ich wskaźniki są fizyczne, organoleptyczne, wskaźniki naturalnego składu chemicznego, ich charakterystyki higieniczne. Gosstandard na wodzie pitnej.
   9. Źródła i wskaźniki zanieczyszczenia i epidemicznej wody bezpieczeństwa - organoleptyczny, chemiczny, bakteriologiczny, ich charakterystyki higieniczne.
   10. Charakterystyka porównawcza Scentralizowany i zdecentralizowany dopływ wody.
   11. Elementy dostaw wody podczas ogrodzenia wodnego z zbiorników artezyjskich i powierzchniowych. Strefy ochrony sanitarnej.
   12. Ogólnie akceptowane metody oczyszczania wody z scentralizowaną dopływami wody (koagulacja, podtrzymywanie, filtrowanie), ich istotę i struktury stosowane w tym celu.
   13. Metody dezynfekcji wody, ich klasyfikacja, charakterystyki higieniczne.
   14. Chlorowanie wody, jego metody i odczynniki stosowane w tym celu. Wady chlorowania.
   15. Dezynfekcja ozonowania wody i napromieniowania ultrafioletowego, ich charakterystyka higieniczna.
   16. Specjalne metody poprawy jakości wody, ich istoty i charakterystyki higienicznej (odsalanie, amortyzacja, dezodoryzacja, dezaktywacja).
   17. Metody nadzoru sanitarnego do scentralizowanego dostaw wody (zapobiegawcze i prądu). Rodzaje analizy laboratoryjnej kierowcy - bakteriologiczne, sanitarno-chemiczne (krótkie i kompletne).
   18. Nadzór sanitarny lokalnych systemów wodociągowych. Urządzenie i obsługa studni kopalni, sprężyny pułapkowe. "Santacja" studni.
   19. Metody analizy czytania i oceny ekspertów wody pitnej.

1. Zadanie (zadania) do samodzielnego przygotowania

4.1. Rozwiąż zadanie: Woda jest dobrana z całkowitej kopalni, która z powierzchni Ziemi do powierzchni wody wynosi 14 m. Tkany studzienki jest wykonany z drewna. Dobrze ma baldachim, przykryć, wyposażony w Cornurroter z publicznym wiadrem. Obszar otaczający witrynę nie jest zanieczyszczony, ogrodzony. Próbka wodna została dostarczona do laboratorium 20 czerwca tego roku, wybrana w dwóch kolbach do badań sanitarnych i chemicznych oraz bakteriologicznych. Próbki wodne są uszczelniające, stosuje się do nich list towarzyszący, który zapewnia dane na temat studzienki i warunków, w których wybrany jest test wody. Wyniki analizy laboratoryjnej próbek wody są następujące: przezroczystość - 30 cm dla standardowej czcionki, chromatyczność - 400 na skali chromocobalt; Warzy w temperaturze wody 20 i 600 C - Brak (1 punkt); Intensywność smaku - 0 punktów; Brakuje osadu; Pozostałość sucha - 400 mg / l; pH - 7.5; Całkowita sztywność - 9 mm-EQ / L Saa; Łącznie żelaza - 0,25 mg / l; Siarczany - 80 mg / l; fluor - 1,2 mg / l; chlorki - 82 mg / l; Azot amonu - 0,1 mg / l; azotyn azotynowy - 0, 002 mg / l; azotu azotu - 20 mg / l; Numer mikrobiologiczny - 200 KUO / cm3 ; indeks BGCP - 4 KUO / cm3 . Dawać higieniczne oszacowanie Jakość wody w studni i rozwiązuje kwestię jego przydatności do użytku ekonomicznego i do picia (patrz załącznik 4).

4.2. Stwórz wniosek sanitarny na wodzie, której próbka jest wybrana z sieci hydraulicznej. Wyniki jego badania laboratoryjnego są następujące: Przejrzystość - więcej niż 30 cm na skali Pochwnej; Kolor - 20.0 zgodnie ze standardową skalą chromocobalt; Zapach i smak - nie przekraczaj 2 punktów; Brakuje osadu; zmętnienie - 2 mg / l; sucha pozostałość 200 mg / l; Łącznie żelaza - 0,7 mg / l; Siarczany - 96 mg / l; chlorki - 34 mg / l; fluor - 0,8 mg / l; azot amonu - 0,28 mg / l; Azotany azotanowe 10 mg / l; azotyn azotynowy - 0,001 mg / l; Całkowita sztywność 6,3 mm-EQ / L Saa; Numer mikrobiologiczny - 92 KUO / cm3 ; Indeks BGCP - 3 KUO / cm3 (Patrz Dodatek 3).

1. Struktura klas

Zawód seminaryjny. Po części organizacyjnej nauczyciel przez badania studentów sprawdza poziom ich szkolenia teoretycznego zgodnie z powyższymi kwestiami do samopoczucia i załącznika 1. Następnie na przykładzie jednego z zadań sytuacyjnych przygotowanych przez Departament, nauczyciel wyznaczy Metoda "czytania" analizy laboratoryjnej wody, aktywnie przyciąga uczniów do tego. Zgodnie z wynikami rozpatrzenia problemu sytuacyjnego studenci stanowią wdrożony wniosek sanitarny, wykorzystując standardy podane w załączkach 3, 4.

Następnie każdy student otrzymuje indywidualne zadanie sytuacyjne z danymi sanitarnymi i wynikami analizy laboratoryjnej wody i niezależnie stanowi wniosek sanitarny, przy użyciu tych samych standardów i metod określonych w dodatku 5.

1. Literatura

6.1. Główny:

6.1.1. Goncharuk E.i., Bardow V.g., Garkawa S.i., Yavorovsky A.P. et al. / higiena komunalna / ed. E.I. Pottery: Zdrowie, 2006. - str.111-197.

6.1.2. Goncharuk E.i., Kundiev Yu.i., Bardov V.g. i in. / Wspólna higiena: Higiena PropaeDics / Ed. E.I. Goncharuk - k.: Liceum, 1995. - P. 127-129, 283-300 (na języku ukraińskim).

6.1.3. Goncharuk E.i., Kundiev Yu.i., Bardov V.g. et al. / Wspólna higiena: Propedictyka higieny / - K.: Szkoła Wyższa, 2000 - PP. 142-144; 345-364.

6.1.4. Gabovich Rd, Poznansky S.S., Shahbazyan G. / Khygen./ - Q.: 1983 - PP. 57-84.

6.1.5. Goncharuk VG, Gavich R.D., Garkawa S.I. et al. / Guide do ćwiczeń laboratoryjnych na temat higieny komunalnej / ed. E.I. Goncharuk - M.: Medycyna, 1990. - P. 110-157.

6.1.4. DCENKO I.I., DENISYUK O.B., DOLOSSITSKY S.L. et al. / wspólna higiena. Dodatek na szkolenie praktyczne / ed. I. Datsenko - Lwów.: "Mir", 1992 - PP. 57-59 (dla języka ukraińskiego).

6.1.5. DCENKO I.I., GABOWICH R.D. / Medycyna prewencyjna. Generalna higiena z podstawami ekologii. / - K.: Health, 1999. - P. 150-220 (na języku ukraińskim).

6.2. Dodatkowy:

6.2.1. Minh A.a. / Metody badań higienicznych. / - M.: Medycyna, 1990. - P. 109-164.

6.2.2. DCENKO I.I., GABOWICH R.D. / Podstawy higieny ogólnej i tropikalnej. / - K.: Health, 1995. - P. 176-207 (na języku ukraińskim).

7. Wyposażenie zajęć

1. Gost "Woda pitna", Sanpin do centralnej wody wodociągowej (1996), zasady sanitarne na urządzeniu odwiertów wału i sprężyn pułapkowych (1975).
2. Problem z sytuacją na podstawie wyników analizy wody laboratoryjnej i przykładem zawarcia sanitarnego.
3. Problemy sytuacyjne wyników analizy laboratoryjnej wody niezależna praca Uczniowie.

Załącznik 1

Higieniczne cechy systemów zasilania wodą

Wyróżniono scentralizowane i zdecentralizowane systemy zasilania wodą.

Scentralizowany system (zaopatrzenie w wodę) obejmuje: źródło wody (ciśnienie międzyoplastalne lub woda niecia ciśnieniowa, powierzchnia naturalna zbiornik lub sztuczny zbiornik), budowa wlotu wody (otworzona woda, sztuczna zatoka z wodą wybrzeża dobrze z siatkami filtrującymi), zaopatrzenie w wodę (pompa lub pierwsze pompy do podnoszenia), obiekty głowy stacji zaopatrzenia w wodę, na której wyjaśnianiu, przebarwienia, dezynfekcja, a czasem specjalne metody (fluorowanie, defluoracja, droga itp.) poprawy jakości wody, zbiorniki swoich zapasów (zbiorniki czystej wody), Pompowanie stacji drugiej sieci wind i sieci wodociągowej - system rur wodnych, które zapewniają wodę do konsumentów.

Atesian Water (międzypletniowe ciśnienie ciśnienia) Przeważnie nie wymaga czyszczenia, czasami wymaga tylko dezynfekcji, jeszcze rzadziej - specjalne metody poprawy jakości. Jeśli rura wodna wykorzystuje zbiorniki powierzchni wody, należy go oczyścić. Ten ostatni odbywa się na obiektach leczenia stacji instalacyjnej i koniecznie przewiduje wyjaśnienie, przebarwienia i dezynfekcję.

Aby oczyścić wodę, koagulacja jest stosowana - obróbka chemiczna wody z aluminiową kwasem siarkowym przez reakcję:

Al 2 (SO 4) 3 + 3CA (HCO 3) 2 \u003d 2AL (OH) 3 + 3CASO 4 + 6CO 2

Wodorotlenek aluminium w postaci dość dużych płatków adsorbów na samych zanieczyszczeń i humicznych związków koloidalnych w wodzie, w wyniku czego woda jest pokryta i przebarwiona. Dawka koagulant zależy od stopnia alkaliczności wody, obecność wodorowęglanu w nim, liczba substancji zawieszonych i temperatury wody. O niskiej sztywności węglanowej (mniej niż 4O Dodaj 0,5-1,0% roztworu wapna sodowego lub włosowowemu. W celu przyspieszenia koagulacji, do wody dodano flokulanty (poliakrylamid).

Po koagulacji woda wchodzi do sumpów, a następnie na filtry, wreszcie do zbiorników czystej wody, z której wysyłane są drugie pompy podnoszące do sieci hydraulicznej.

Po filtracji woda koniecznie dezynfekuje metodę ozonowania, promieniowanie UV lub chlorowanie.

Chlorowanie jest prostym, niezawodnym i najtańszym sposobem na zdezynfekowanie wody. Jednocześnie chlor daje wodę nieprzyjemny zapach, a jeśli występuje w nim zanieczyszczenie chemiczne (ze względu na uwalnianie przedsiębiorstw przemysłowych w zbiornikach wodnych), przyczynia się do tworzenia związków chlororganicznych, które są przekazywane do efektów rakotwórczych i chlorofenolic związki z nieprzyjemnym zapachem. W związku z tym opracowano sposób chlorowania z przedwzmacniaczami: wstępne podawanie roztworu amoniaku w wodzie wiąże chlor w postaci chlorin, dezynfekcji wody i związków chlororganicznych i chlorofenolicznych, a nie utworzony.

Zdecentralizowane (lokalne) dopływ wody jest najczęściej wykonywane z moich lub studzienek rurowych, rzadziej przez posypki. W studniach używa wód gruntowych, który leży w warstwie wodonośnej nad pierwszym wodoodpornym horyzontem. Głębokość wystąpienia takiej wody osiąga kilka dziesiątek metrów. Studnia w warunkach lokalnej zaopatrzenia w wodę jednocześnie wykonuje funkcje wlotu wody, podnoszenia wodnego i uzdatniania wody.

Odległość od studni do konsumenta wody nie powinna przekraczać 100 m. Należy umieścić na terenie terenu przede wszystkim źródła zanieczyszczeń (Bump, podziemne miejsca filtracji, komposty itp.) W odległości co najmniej 30-50 m. Jeśli potencjalne źródło zanieczyszczeń znajduje się powyżej ulgi terenu, stosunkowo dobrze, odległość między nimi powinna wynosić co najmniej 80-100 m, aw niektórych przypadkach nie jest jeszcze mniej niż 120-150 m.

Dobrze jest kopalnia pionowa kwadratowej lub okrągłej sekcji, która przychodzi do warstwy wodonośnej. Ściany boczne kopalni są stałe z wodoodpornym materiałem (beton, beton żelbetowy, cegła, drewno itp.). Dno warstwy żwiru wynosi 30 cm. Poza częściową częścią studni, powinna wzrosnąć powyżej powierzchni Ziemi co najmniej 1,0 m. Wokół skurczu studni, gdy jest organizowany przez zamek gliny o głębokości 2 Mierniki, 1 metr szerokości i przerwę w promieniu 2 m ze stokiem ze studni. Taca drenażowa jest ułożona do usuwania wody burzowej. W promieniu 3-5 metrów wokół studni publicznych powinno być elewacją. Woda z windy well z pompą, lub zadowolony z chovotion z publicznym wiadrem. Kabina z bali jest ściśle pokryta pokrywką, a baldachim jest na nim rozmieszczona.

Sanitacja studzienki wału jest kompleksem wydarzeń, w tym naprawy, czyszczenia i dezynfekcji studni, jako obiekty, aby zapobiec w nim zanieczyszczenia wody. Zcel zapobiegawczyselekcja sanitarna jest przeprowadzana przed wprowadzeniem go do działania, a następnie, z korzystną sytuacją epidemiczną, okresowo 1 raz rocznie po czyszczeniu i prądu lub remoncie. Zaprojektowanie sanitarne składa się z dwóch etapów: 1) oczyszczania i napraw i 2) końcowej dezynfekcji. W końcowej dezynfekcji, najpierw dom z bali i wewnętrzną częścią dziennika jest traktowane metodą nawadniania (nawadnianie z 5% roztworu wodenozy o roztworze wapna chloru lub 3% roztworu podchlorynu wapnia w tempie 0,5 dm3 na 1 m 2 Powierzchnia surbów). Następnie poczekaj, aż studnia jest wypełniona wodą do zwykłego poziomu, po czym dezynfekcja podwodnej części studni odbywa się z metodą objętościową (ilość wapna chloru lub podchlorynu wapnia w tempie 100-10 mg Aktywny chlor za 1 dm3 Woda w studnie rozpuszcza się w niewielkiej ilości wody, rozjaśnia wynikowy roztwór do studni, woda w studni jest dobrze mieszana przez 15-20 minut, studziennia jest zamknięta pokrywa i odejść przez 6-8 godzin , bez pozwalania z niego ogrodzenia wody).

Dzięki niekorzystnej sytuacji epidemii (studnia jest czynnikiem w dystrybucji zakażeń jelitowych), w przypadku laboratorium ustanowionego jak zanieczyszczenie wody w studni, lub widocznych oznaki zanieczyszczenia wody przez kale, zwłoki zwierząt, inne ciała obce, wydać na Nadzorstwa. Jednocześnie proces przetwarzania studni obejmuje trzy etapy: 1) przed dezynfekcją podwodnej części studni z metodą objętości, 2) oczyszczanie i naprawę i 3) ostateczną dezynfekcję Pierwsze nawadnianie, a następnie luzem.

W przypadku niewystarczającej poprawy jakości wody po dezynfekcji (stwierdzenia), studnia jest czasami przeprowadza długotrwałą dezynfekcję wody w studni przy użyciu wkładów dozujących. Wkłady dozujące są pojemniki w kształcie cylindrycznie o pojemności 250, 500 lub 1000 cm3 Wykonane z porowatej ceramiki, w której załadowano wapno chloru lub podchloryn wapnia. Ilość podchlorynu wapnia z aktywnością nie jest niższa niż 52% obliczona za pomocą wzoru:

X 1 \u003d 0,07 x 2 + 0,08 x 3 + 0,02 x 4 + 0,14 x 5,

gdzie x 1. - ilość leku wymaganego do załadowania wkładu (kg), x2 - objętość wody w studni (m3), x 3 - Dobrze debet (m3 / h), x 4 - Waterbrglglation (m 3 / dzień), x 5 - chloroplotalność wody (mg / dm3 ). Przed nadzieniem, wkład jest przechowywany w wodzie przez 3-5 godzin. Następnie wypełnione znalezioną liczbą leku zawierającego chlor, dodaj 100-300 cm3 Wody są dokładnie zmieszane, wkład jest zamknięty z wtyczką ceramiczną lub gumową. Następnie są one zawieszone w studni i zanurzone w wodnej bestii około 0,5 m poniżej poziomu górnego i 0,2-0,5 m nad dnem studni.

Pojemność - betonowany zbiornik, zbudowany w pobliżu ujścia wiosny u stóp wzgórza, gór, z rurką wyjściową, przez którą wodę stale płynie. Zbiornik jest podzielony przez ścianę pewnej wysokości do dwóch kamer. Pierwsza komora służy jako miska do piasku, zmyta przez sprężynę, a w drugiej komorze gromadzi dobrze zdefiniowaną wodę, która stale nie wyciekuje się przez probówkę wyjściową. Krewetka jest wyposażona w betonowaną tacę z nachyleniem w kierunku strumienia, rzek.

Załącznik 2.

Higieniczne cechy wskaźników jakości wody

Właściwości organoleptyczne wodyjesteśmy podzieleni na 2 podgrupy:1) Physico-organoleptyczny - zestaw znaków organoleptycznych, które są postrzegane przez zmysły i są oceniane przez intensywność percepcji i 2) substancję chemiczną i organoleptyczną ze względu na zawartość niektórych chemikaliów, które mogą podrażniać receptory odpowiednich analizatorów i powodować pewne doznania.

Zapach - Jest to zdolność do odparowania w wodzie w wodzie i, tworząc namacalne ciśnienie pary powyżej powierzchni wody, podrażnia receptorów błon śluzowych nosa i zatok zatok. Służy jako odpowiednie uczucie. Rozróżniają: naturalne (aromatyczne, bagno, zgniłe, ryby, ziołowe, etc.), specyficzne (apteka) i, nieokreślone zapachy.

Smak i smak - Zdolność chemikaliów dostępnych w wodzie po interakcji z śliną do podrażnia sutki smakowe znajdujące się na powierzchni języka i określający odpowiednie uczucie. Split solone, gorzkie, kwaśne i słodkie gusta. Reszta to gusta: alkaliczne, bagno, metalowe, produkty ropopochodne itp.

Aby scharakteryzować intensywność zapachów, smaków i czaszek wodnych, proponowano pięciopunktową skalę: 0 - zapach (smak, smakowy) jest nieobecny, nie wykrywa go nawet doświadczonym wyróżnieniem (Taster), 1 jest bardzo słaby, Konsument nie wykrywa, ale czuje doświadczony trening (tastor), 2 - słaby, konsument czuje się tylko przy zwracaniu uwagi na to, 3 - zauważalne, konsument łatwo wykrywa i negatywnie reaguje, 4 - jasne, woda jest nieodpowiednia Użyj, 5 - bardzo silny, czuł się na odległość, ponieważ woda jest nieodpowiednia do użytku.

Dsanpin nr 136/1940 intensywność zapachu i smaku jest oceniana pod względem hodowli (AD).

Nieprzyjemne zapachy, gusta i gusta wody ograniczają jego zużycie i zmuszone do poszukiwania innych źródeł, które mogą być niebezpieczne w warunkach epidemicznych i chemicznych. Specyficzne zapach, smak i smak z tytułu zanieczyszczenia wody ze względu na ścieki przedsiębiorstw przemysłowych lub przepływu powierzchni z pól rolniczych. Naturalny zapach, smak i smak wskazują na obecność niektórych substancji organicznych i nieorganicznych w wodzie, które powstały ze względu na istotną aktywność organizmów wodnych (alg, actinomycetes, grzybów itp.) Oraz biochemicznych procesów konwersji związków organicznych (substancje humowe) , które były w wodzie z gleby. Zapach podziemnych źródeł wody mogą być spowodowane siarczkiem wodoru, studnie - kokonane drzewo. Substancje te mogą być aktywne biologicznie, obojętne dla zdrowia, mają właściwości alergiczne. Są wskaźnikiem wydajności oczyszczania wody na stacjach wodnych.

Kolor - Naturalna własność wody z powodu substancji humicznych, które są wyrzucone z gleby podczas tworzenia powierzchni i podziemnych zbiorników wodnych i dają kolor żółto-brązowy kolor. Kolor mierzy się w stopniach przy użyciu spektrofotometrów i fotokolorymetrów, porównując z kolorowymi roztworami skali chromu-kobaltu lub platyny-kobaltową, naśladującą chromatyczność wody naturalnej.

Zanieczyszczona woda może mieć nienaturalny kolor z powodu barwników, które mogą dostać się do wód wodnych przedsiębiorstw przemysłowych, niektórych związki nieorganiczne. zarówno naturalne, jak i na człowieku pochodzenia. Tak, żelazko i mangan mogą określić kolor wody z czerwonego do czerni, miedzi - z jasnoniebieskiego na niebiesko-zielony. Ten wskaźnik jest nazywanykolorowanie woda. Aby go zmierzyć, woda jest wlana do płaskiego dolnego cylindra, arkusz białego papieru umieszcza się w odległości 4 cm od dołu, woda z cylindra jest osuszona, aż arkusz jest postrzegany przez kolumnę jako biały, tj. Nie zniknie w kolorze. Wysokość tej kolumny w cm i charakteryzuje kolor wody.

Mętność - naturalna własność wody ze względu na zawartość substancji zawieszonych pochodzenia organicznego i nieorganicznego (gliny, wskaźnik, koloidy ekologiczne, plankton itp.). Zmętnienie mierzy się przez gazometry, spektrofotometry i fotokolorometry na imitującej skali kaolin, który jest zestawem zawieszenia białej gliny kaline w wodzie destylowanej. Zmętnienie wody mierzy się w Mg / L, porównując gęstość optyczną o gęstości standardowych zawiesin kaolin, zgodnie z DSUNPIN 136/1940 - w jednostkach nefelometrycznych zmętnienia (NOM).

Odwrotna charakterystyka zmętnienia wody -przezroczystość - Zdolność do pomijania promieni świetlnych. Przejrzystość jest mierzona przez Metoda puchnięcia: woda wlewa się do płaskiego dolnego cylindra, w odległości 4 cm od dna znajdują się standardowa czcionka z literami o rozmiarze 4 mm, grubości - 0,5 mm. Woda z cylindra jest odprowadzana, aż litery można odczytać przez jego kolumnę. Wysokość tej kolumny w cm i charakteryzuje przejrzystość wody.

Kolor, malowany, błotnista woda powoduje poczucie obrzydzenia, które ogranicza jego konsumpcję i zmuszając nowe źródła dostaw wody. Zwiększony kolor, zmętnienie i redukcja przejrzystości może wskazywać zanieczyszczenie wody z ściekami przemysłowymi. Mogą zawierać organiczne i substancje nieorganiczneszkodliwe dla zdrowia ludzkiego lub tworzenia szkodliwych substancji podczas uzdatniania wody odczynnika (na przykład chlorowanie). Woda o wysokim chroma może być aktywna biologicznie z powodu humusowych substancji organicznych. Są wskaźnikami skuteczności oświecenia i przebarwienia wody na urządzenia do uzdatniania wody. Ważone i humaniczne substancje pogorszenia dezynfekcji wody (zapobiegają przenikaniu mechaniczne aktywnego chloru do komórki bakteryjnej).

Temperatura znacząco wpływa na: 1) właściwości organoleptyczne wody (zapach, smak i smak); Woda o temperaturze powyżej 25 ° C ma odruch wymiotny; Zgodnie z normą międzynarodową, temperatura nie powinna przekraczać 25 ° C, najlepsza jest uważana za chłodną temperaturę (12-15 ° C); 2) prędkość i głębokość procesów oczyszczania i dezynfekcji wody na stacjach wodnych: Wraz ze wzrostem temperatury do 20-25 ° C, procesy rozjaśniania i przebarwienia wody są ulepszone ze względu na lepszą koagulację, wydajność wody Filtrowanie przez zwiększenie węgla aktywnego Ze względu na spadek właściwości adsorpcyjnych, dyfuzja cząsteczek jest wzmocniona dezynfekcją substancji zawierających chlor w komórce bakteryjnej, tj. Decining poprawia się.

Sucha pozostałość (Generał mineralizacyjny) jest ilość rozpuszczonych substancji, głównie (90%) soli mineralnych, w 1 litrze wody. Woda o suchej pozostałości do 1000 mg / l jest nazywana świeżym, od 1000 do 3000 mg / l - Salthouse, ponad 3000 mg / l - słony. Mineralizacja na poziomie 300-500 mg / l jest uważana za optymalną. Woda o suchej pozostałości 100-300 mg / l jest uważana za zadowalającą mineralizowaną, 300-500 - optymalnie zmineralizowany, 500-1000 mg / l - zwiększył się, ale dopuszczalny mineralizowany.

Salon i słona woda są nieprzyjemne do smaku. Zastosowanie takiego wody towarzyszy wzrost hydrofilowości tkanek, opóźnienie wodne w organizmie, ze spadkiem 30-60% diurea. W rezultacie obciążenie w systemie układu sercowo-naczyniowego wzrasta, występuje niedokrwienna choroba serca, miokardioza.t. rofya, choroba nadciśnienia, zwiększa ryzyko ich zaostrzenia. Woda zwiększonej mineralizacji może powodować zaburzenia dyspeptyczne u osób, które zmieniły miejsce zamieszkania. Powodem takich zaburzeń jest zmiana funkcji wydzielniczo-silnikowych żołądka, podrażnienie błon śluzowych grzywny i jelita grubego oraz wzmocnienie ich perystaltyki. Taka woda przyczynia się do rozwoju i nasilenia przepływu moczowodów i choroby żółciowej.

Systematyczne stosowanie słabych mineralizowanej wody prowadzi do naruszenia homeostazy wodnej elektrolitu, który opiera się na reakcji pola zorientowanego wąwcza Ossore. Ta reakcja wstępnie ustalona emisja sodu do krwi i towarzyszy redystrybucję wody między płynem zewnątrzkomórkowym i wewnątrzkomórkowym.

Wskaźnik wodoru (PN) - naturalna własność wody ze względu na obecność wolnych jonów wodorowych. Woda większości zbiorników powierzchniowych ma pH w zakresie od 6,5 do 8,5. Wskaźnik zakresu pH w wodzie podziemnej w zakresie od 6 do 9. Szorstkie wody bogate w substancje humusowe są kwaśne (s pH do 7). Alkaliczny (z pH ponad 7) - wód gruntowych, które zawierają wiele węglowodorów.

Zmiana reakcji wodnej aktywnej wskazuje zanieczyszczenie źródła dopływu wody o ściekach kwaśnych lub alkalicznych przedsiębiorstw przemysłowych. Aktywna reakcja wpływa na procesy oczyszczania i dezynfekcji wody: w wodach alkalicznych, wyjaśnienie i przebarwienia zostaną poprawione poprzez poprawę procesów krzepnięcia; W średniej kwaśnej proces dezynfekcji wody jest przyspieszany.

Sztywność wspólna - Naturalna własność wody ze względu na obecność tak zwanych soli sztywności, a mianowicie: wapnia i magnezu (siarczany, chlorki, węglany, węglowodorawicy itp.). Istnieją ogólna, jednorazowa, stała i węglowa sztywność. Usuwanie lub wodorowęglan, sztywność z powodu wodorowęglanów CA2+ i mg 2+ który podczas wrzącej wody zamienia się w nierozpuszczalne węglany i wpadnij na osad dla takich równań:

CA (HCO 3) 2 \u003d CACO 3 + H2O + CO 2.

Mg (HCO 3) 2 \u003d MGCO 3 + H2O + CO 2.

Stała nazwa sztywność, która pozostaje po 1 godzinie wrzącej wody i ze względu na obecność chlorków i siarczanów CA2+ i mg 2+ bez wpadania do osadu.

Całkowita sztywność wody wyraża się w MM-EQ / L. Wcześniej używane stopnie twardości: 10O \u003d 0,35 mg-eq / l, 1 mm-eq / l \u003d 28 mg saa / l \u003d 2,8O .

Woda o ogólnej sztywności do 3,5 mg-eq / l (10 ) Jest uważany za miękki, od 3,5 do 7 mg-eq / l (10-20 ) - umiarkowanie twardy, od 7 do 10 mg-eq / l (20-28 ) - ciasno i ponad 10 mgq / l (28 ) - bardzo twardy.

Treść soli sztywności powyżej 7 mg-eq / l daje wodę gorzkiego smaku. Ostre przejście z miękkiej wody do sztywnej może prowadzić do niestrawności. W obszarach z gorącym klimatem stosować wodę o wysokiej sztywności prowadzi do pogorszenia przepływu urolithiasi. Sól sztywności pogorszył tłuszcz ssący ze względu na ich mycie i tworzenie się w jelicie nierozpuszczalnych mydełko wapnia-magnezji. Ogranicza się do przyjęcia PNCH, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, niektórych mikroelementów (woda o sztywności ponad 10 mg-eq / l zwiększa ryzyko choroby na endemicznym wolności). Wysoka sztywność pomaga powstrzymać zapalenia skóry ze względu na drażniące działanie mydła wapnia-magnezji, które są utworzone podczas przemywania skóry. Wraz ze wzrostem sztywności wody jest skomplikowane, kulinarne przetwarzanie produktów spożywczych jest skomplikowane (mięso i rośliny strączkowe są gorsze, herbata jest słabo warzona, tworzy się na ścianach naczyń), wzrasta zużycie mydła. Włosy po praniu stają się twarde, skóra jest gruba, tkanina jest żółta, tracą miękkość, elastyczność, zdolność wentylacji ze względu na impregnację mydła wapnia-magnezji.

Długotrwałe stosowanie miękkiej wody, biednego wapnia, może prowadzić do jego niedoboru ciała u dzieci mieszkających w obszarach z miękką wodą. Na szkliwo stomatologicznej, takie dzieci są tworzą purpurowe plamy, które są wynikiem deakletyki zębiny. Poziom choroby rozwija się (choroba Kashin-Bek), która jest endemiczna polihydmicroelement of strontu, żelaza, manganu, cynku, fluoru. Występuje w obszarach o niskiej zawartości wapnia w wodzie pitnej. Woda o niskiej zawartości elektrolitów precyzyjna sztywność przyczynia się do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Chlorki i siarczany. Szeroko rozpowszechniony. Większość suchej pozostałości słodkiej wody. Zbiorniki wodne wchodzą do wody ze względu na zarówno naturalne procesy prania z gleby, jak i zanieczyszczenia zbiornika z różnych ścieków. Naturalna zawartość zbiorników powierzchniowych w wodzie jest nieistotna i różni się w ciągu kilkudziesięciu mg / l. Woda, która jest filtrowana przez glebę solonchardową, może zawierać setki, a nawet tysiące mg chlorków w 1 litrze.

Chlorki wpływają na właściwości organoleptyczne wody - daj ona słone (chlorki) lub gorzki (siarczany) smak. Biorąc pod uwagę dużą ilość chlorków w moczu i potu mężczyzny i zwierząt, w ściekach domowych, płynne odpady gospodarstw domowych, ścieki z hodowli zwierząt i kompleksy drobiu, wykorzystywane są również wskaźniki sanitarnych i chemicznych. Jednocześnie chlorki wchodzące do wody ze ścieków przemysłowych przedsiębiorstw, na przykład, metalurgiczne, nie mają nic wspólnego z prawdopodobnymi jednoczesnymi zanieczyszczeniami organicznymi i bakteryjnymi.

Żelazo. W zbiornikach wodnych powierzchniowych żelazko jest zawarte w formie odpornego krytycznego krytycznego FE (III), w wodach gruntowych - dwubbundat dwubbunanu biwalentnego FE (II). Po podziemnej wodzie, powierzchnia Fe (II) jest utleniona z tlenem powietrza atmosferycznego do FE (III) z tworzeniem wodorotlenku Fe (III) do reakcji:

4FE (OH) 2 + 2H2 O + O2 \u003d 4FE (OH) 3.

Wodorotlenek FE (III) jest słabo rozpuszczony i tworzy brązowe płatki w wodzie, co powoduje jego chromatyczność i zmętność. Ze znaczącą treścią żelaza w wodzie w wyniku tych transformacji nabywa kolor żółto-brązowy, stając się błotnistym i nabył wiążący metalowy smak.

Mangan . W stężeniach, ponad 0,15 mg / l,mangan maluje wodę w kolorze różowym, daje jej nieprzyjemny smak, maluje bieliznę podczas mycia bielizny, tworzy krzyczeć na naczyniach. Jeśli związki manganu (іs) są utleniające w wodzie, wzmocniono negatywny wpływ na właściwości organoleptyczne. Z napowietrzaniem wody, która zawiera mangan ponad 0,1 mg / l, ciemnobrązowy osad MNO utworzy2 Kiedy ozonacja, aby dezynfekować ze względu na tworzenie soli MN7+ (nadmanganian) może wystąpić różowy kolorystyka.

Miedź. W stężeniach, ponad 5,0 mg / l, miedź daje wodę z kranu, namacalny nieprzyjemny środek ściągający. W stężeniach ponad 1,0 mg / l obserwuje się bieliznę z praniem, korozją aluminium i cynku dania.

Cynk. Wysoka zawartość w wodzie cynku osłabiają jego właściwości organoleptyczne. W stężeniach, powyżej 5,0 mg / l, związki cynku zdradza namacalny nieprzyjemny środek ściągający. Jednocześnie w wodzie mogą pojawić się opalescencja i tworzenie się wrzenia folii.

Wskaźniki wskaźników bezpieczeństwa skład chemiczny - Są to chemikalia, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie ludzkie, powodując różne choroby.

Chemikalia pochodzenia naturalnego (Beryl, molibdeum, arsen, ołów, azotany, fluor, selen, strontu) wstępnie rozwiązywanie występowania chorób endemicznych. Niektóre z nich (molibdenum, selen, fluor) należą do biomicerę, których zawartość w organizmie nie przekracza 0,01%, ale są one niezbędne dla ludzi. Muszą one musieli wejść do ciała w optymalnych dawkach dziennych, bez środka hipermicroelement lub hipermicroelement. Inni (beryl, arsen, ołów, azotany, strontia), gdy nadmierny dopuszczenie do ciała mogą objawiać efekty toksyczne.

Chemikalia, które wchodzą w wodę z powodu zanieczyszczenia przemysłowych, rolnych i krajowych źródeł dostaw wody. Posiadają metale ciężkie, takie jak kadm, rtęć, nikiel, bizmut, antymony, cyna, chrom, itp detergenty (detergenty syntetyczne lub substancje powierzchniowo aktywne), pestycydi (DDT, HCHC, chlorofos, Metafos, 2, 4-D, atrazin itp.). Również polimery syntetyczne i ich monomery (fenol, formaldehyd, kaprolakty itp.). Ich treść w wodzie nie powinna powodować zagrożenia dla zdrowia ludzi i ich potomstwa ze stałą, przez całe życie, stosowanie takiej wody. Powinien zagwarantować nie tylko brak ostrego i przewlekłego zatrucia, ale także nieobecności, niezależne szkodliwe skutki związane z uciskiem ogólnego oporu organu. Powinien zapewnić zdrowie reprodukcyjne, zagwarantować brak mutagenny, rakotwórczych, embriotoksycznych, teratogennych, gonadotoksycznych i innych konsekwencji zdalnych. Taka zawartość, higienistów, nazywają maksymalną dopuszczalną koncentrację (MPC).

Toksyczne chemikalia, jednocześnie prezentowane w wodzie, połączonym wpływem na organizm ludzki, wynikiem najczęściej jest sumą negatywnych skutków, tj. Akcja adivisive. Aby zapewnić zachowanie zdrowia w tak połączonym działaniu, konieczne jest przestrzeganie reguły (Averyanova) wszechstronnej toksyczności: suma stosunków rzeczywistych stężeń substancji w wodzie do ich RPP nie powinna przekraczać 1:

gdzie z 1, C2, z n - rzeczywiste stężenia chemikaliów w wodzie, mg / l.

Wskaźniki, które charakteryzują bezpieczeństwo epidemii wodyjesteśmy podzielone na 2 podgrupy: sanitarno-mikrobiologiczna i sanitarna substancja chemiczna.

Wskaźniki sanitarne i mikrobiologiczne bezpieczeństwa epidemii wody.Kryterium bezpieczeństwa wody w epidemii jest brak patogennych mikroorganizmów - czynników przyczynowych chorób zakaźnych. Jednak badanie wody dla patogennych mikroorganizmów jest dość długi, złożony i czasochłonny proces. Dlatego ocena bezpieczeństwa epidemii wody przeprowadza się przez pośrednio wskazując możliwą obecność patogenu. W tym celu stosuje się dwa pośrednie wskaźniki sanitarne i mikrobiologiczne - ogólna liczba mikrobiologiczna (OMCH) i zawartość mikroorganizmów sanitarnych.

Omch. - Jest to liczba kolonii rosnących podczas przycinania 1 ml wody o 1,5% agar mięsa peptona po 24 godzinach uprawy w 37 ° C

Sanitarne i orientacyjne sąbakterie w kijach jelitowych(BGPP) zawarty w kałach ludzi i zwierząt. BGPP należy do bakterii pracy Echerihii, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter i innych przedstawicieli rodziny Enterobacteriaceae, które są pałeczkami Gram-ujemnych, które nie tworzą sporu i kapsułek. Fermentują glukozę i laktozę z tworzeniem kwasu i gazu w temperaturze 37 ° C przez 24-48 godzin i nie mają aktywności oksydazy. Selektywne dla BSGP jest medium odżywcze Endo, na którym BGPP rośnie w postaci ciemnoczerwonych kolonii z metalowym połyskiem (E. Soli), czerwony bez połysku, różowy lub przezroczysty z czerwonym środkiem lub krawędziami kolonii.

Obecność i ilość BGPP w wodzie wskazuje na pochodzenie odchodów zanieczyszczeń i możliwe zanieczyszczenie wody przez patogenne mikroorganizmy grupy jelitowej. Ilościowo ten wskaźnik jest scharakteryzowanyindeks bgkp. (liczba jednostek tworzących kolonii (rdzeń) - bakterie grupy kijów jelitowych w 1 dm3 wody) i miano BGCP (Najmniejsza ilość wody w badaniu w ml, w której wykryto jeden BGPP).

Wskaźniki sanitarne i chemiczne Bezpieczeństwo epidemiczne wodywskazać obecność substancji organicznych i produktów ich wymiany, która pośrednio podpowiedzi na prawdopodobieństwie epidemicznego zagrożenia wodą. Obserwuje się to, gdy zanieczyszczając wodę z kormami wodnymi z ścieków domowych, zapasy hodowli zwierząt i kompleksów drobiu itp. Najbardziej orientacyjnym są następujące.

Niemaluchowa utlenialność - Jest to ilość ilościowego tlenu (w mg) utlenianie chemiczne Łatwy utleniony organiczny i nieorganiczny (sole Fe (II), h2 S, sole amonowe, azotyny) związki zawierające w 1 litrze wody. Agent utleniający to kmno4 . Najmniejsza utlenialność nadmanganianowa ma wodę artezyjską - do 2 mg2 na 1 litr W wodzie studzienek wału, ta liczba osiąga 2-4 mg2 na 1 litr, w wodzie otwartych zbiorników może wynosić 5-8 mg2 na 1 l i wyższy.

Utlenialność bichromatycznalub. chemiczna potrzeba tlenu (COD) - Jest to ilość tlenu (w mg) wymagana do utleniania chemicznego wszystkich organicznych i nieorganicznych środków redukujących w 1 litrze wody. Utleniacz w tym samym czasie służy K2 CR 2 O 7 . Czyste wód gruntowych ma CPD w ciągu 3-5 mg / l, powierzchnia - 10-15 mg / l.

Potrzeba biochemiczna do tlenu (BOD) - Jest to ilość tlenu (w mg) wymagana do utleniania biochemicznego (ze względu na działalność mikroorganizmów) substancji organicznych obecnych w 1 litrzewoda, w temperaturze 20 ° C przez lub 5 dni (BPK5 ) lub 20 dni (Boddwadzieścia ). BOD 20. nazywany również pełny (BPKpiętro. ). Im więcej wody jest zanieczyszczona substancjami organicznymi, tym wyższe body. Bpk.5 w wodzie bardzo czystym zbiornikom mniej niż 2 mg2 / L (BOD 20 mniej niż 3 mg2 / L), w wodzie w stosunku do czystych zbiorników wodnych - 2-4 mg2 / L (BOD 20 3-6 mg O 2 / L), w wodzie zanieczyszczonych zbiorników wodnych - ponad 4 mg2 / L (BOD 20 więcej niż 6 mg o 2 / l).

Promienny tlen - Ilość tlenu, która jest zawarta w 1 litrze wody. Ma znaczenie, aby scharakteryzować tryb sanitarny otwartych zbiorników. Tlen powietrza dyfunduje do wody i rozpuszcza się w nim. Niektóre tlen powstają ze względu na istotną aktywność alg chlorofilnych. Wraz z wzbogacaniem wody z tlenem, wydano na biochemiczne utlenianie substancji organicznych (procesy samoczyszczenia oddziału wodnego) i oddychanie hydrobiów aerobowych, w szczególności ryby. Aby zapobiec pogorszeniu procesów samoczyszczenia i śmierci hydrobijonów, zawartość tlenu w wodzie powinna wynosić co najmniej 4 mg2 / l. Wchodząc do ścieków zawierających dużą ilość substancji organicznych, BOD wzrasta i rozpuszcza tlen zmniejsza się, który jest wydawany na utlenianie organicznego.

Sole amoniowe azotu, azotyny i azotany. Źródłem azotu w wodach naturalnych jest rozkład pozostałości białka, zwłoki zwierząt, mocz, kał. Ze względu na procesy oczyszczania stawu, złożone związki białkowe zawierające azotu i mocznik są zmineralizowane do tworzenia soli amonowych, które są dalej utlenione pierwsze do azotynów, a następnie do azotanów. Samo oczyszczanie zbiornika z ekologicznego zanieczyszczeń zawierających azot, który występuje również w zbiorniku w składzie różnych ścieków i spustu powierzchniowego.

W czystym wodach naturalnych powierzchni i podziemnych korpusów wodnych azot soli amonowych wynosi 0,01-0,1 mg / l. Azotynowy azot, jako produkt pośredniczący dalszych utleniania chemicznego soli amonu, jest zawarte w wodzie czystego zbiorników naturalnych w bardzo małych ilościach, nie więcej niż 0,001-0.002 mg / l. Wzrost ich stężenia ponad 0,005 mg / l jest ważną cechą zanieczyszczenia źródłowego. Azotany są końcowym produktem soli amonu. Obecność ich w wodzie w przypadku braku amoniaku i azotynów wskazuje na stosunkowo długi dopuszczenie do wody substancji zawierających azot, które udało się zmineralizować. W czystej wodzie naturalnej zawartość azotu azotanów nie przekracza 1-2 mg / l. W wodach gleby można zaobserwować wyższą zawartość azotanów z powodu ich migracji z gleby w przypadku zanieczyszczenia organicznego lub intensywnego stosowania nawozów azotowych.

Ogólne wymagania higieniczne do wody pitnej obejmują:

• dobre właściwości organoleptyczne (przezroczystość, stosunkowo niska temperatura, dobry orzeźwiający smak, brak zapachów, nieprzyjemne gusta, barwienie widoczne do gołym oka pływające zanieczyszczenia itp.);
• optymalna naturalna kompozycja mineralna, która zapewnia dobrą wodę jakość smaku, uzyskanie niektórych niezbędnych organizmów elementów makro i śladowych;
• nieszkodliwość toksykologiczna (brak substancji toksycznych w stężeniu szkodliwym dla organizmu);
• bezpieczeństwo epidemiologiczne (brak czynników przyczynowych chorób zakaźnych, Helminthiasis itp.);
• radioaktywność wody znajduje się w ustalonych poziomach.

Stanowy nadzór sanitarny o scentralizowanej dostawie wody jest podzielony na zapobiegawczy i aktualny. Nadzór ostrzegawczy przewiduje udział profilaktyki lekarza w wyborze źródła dostaw wody, badanie sanitarne projektu dostaw wody, wszystkie elementy składowe, strefy ochrony sanitarnej, nadzór nad jego budową i uruchomieniem.

Przed wprowadzeniem skonstruowanego zasilania wodoodporne określane są strefy ochrony sanitarnej:

Strefa surowego reżimu, która obejmuje pewną część obszaru wodnego zbiornika w miejscu spożycia wody, w górę i w dół, terytorium wokół obiektów uzdatniania wody, wokół lokalizacji studni artezji;

Obszar ograniczeń - terytorium, na którym konstrukcja i wykorzystanie obiektów, które mogą zanieczyszczać te terytorium, a zbiornik są zabronione;

Strefa obserwacji, która obejmuje całe terytorium, na którym źródło powierzchni dopływu wody płynącej lub jest strefą mocy wodami Artesian.

Wzdłuż sieci wodociągowej przewidziano pasek ochrony sanitarno-ochronną.

Obecny nadzór sanitarny prowadzi się na głębokości (w naprawach, rekonstrukcji) planowanego okresowego, sporadycznego, a czasem (z gruboziarnistymi zaburzeniami sanitarnymi lub pojawieniem się chorób zakaźnych jelitowych) i awaryjnych badań sanitarnych. Taka ankieta jest koniecznie uzupełniona wyborem próbek wody i jego badania laboratoryjnego. Wyniki tego badania szacuje się w porównaniu z higienicznymi standardami Gost 2874-82 "Woda pitna (wymagania jakościowe)" i Dsanpin nr 136/1940 "wody pitnej. Wymagania higieniczne dotyczące jakości wody scentralizowanej zasilania ekonomicznego i wody pitnej "(dodatek 3).

Wyniki analizy laboratoryjnej próbek wody z lokalnych źródeł dostaw wody są szacowane zgodnie z " Zasady sanitarne Na urządzeniu i treściach studni i powłok sprężyny, stosowany do zdecentralizowanego zasilania ekonomicznego i wody pitnej "Nr 1226-75 (dodatek 4).

Dodatek 3.

Wymagania dotyczące jakości wody pitnej z scentralizowaną wodą (ekstrakcja wody pitnej Gost 2874-82 ". Wymagania higieniczne i kontrola jakościz tV "i DercianPin nr 136/1940" woda pitna. Higieniczne wymagania dotyczące jakości wody scentralizowanego zasilania ekonomicznego i pitnego ")

Zastosuj, aby stuknąć wodę pitną ze scentralizowaną wodą gospodarczą i wodą pitną

Wskaźniki wydajności organoleptycznych wody pitnej

	Standardy (nie więcej)
		GOST 2874-82.	Dsanpіn.
Fizyczny i organoleptyczny
Zapach, punkty
Zmętnienie, mg / l		0,5 (1,5) **
Kolor, grad.		20 (35) ***
TSP, Punkty
Chemikalia i organoleptyk.
Wskaźnik wodoru, pH, począwszy, jednostki.	6,0-9,0	6,5-8,5
Żelazo, mg / l	0,3 (1,0)
Całkowita sztywność, MEK EQ / L	7,0 (10,0)	7,0 (10,0)
Siarczany, mg / l		250 (500)
Pozostałość sucha (całkowita mineralizacja), mg / l	1000 (1500)	1000 (1500)
Polyfosforany resztkowe, mg / l
Chlorki, mg / l		250 (350)
Miedź, mg / l
Mangan, mg / l
Cynk, mg / l
Chlorofenole, mg / l		0,0003

* - Indeks hodowli, PR (zniknięcie zapachu, smaku),

** - Neflatometryczne jednostki zmętnienia,

*** - Wartości wskazane w ramionach są dozwolone, biorąc pod uwagę konkretną sytuację.

Wskaźniki bezpieczeństwa epidemicznego wody pitnej

Wskaźniki, jednostki pomiaru	Standardy
		GOST 2874-82.	Dsanpіn.
Mikrobiologiczny
Liczba bakterii w 1 ml wody (ogólny numer mikrobialny, OMCH), CFU / ML	Nie więcej niż 100.	Nie więcej niż 100 *
Liczba bakterii grupy kijów jelitowych (mikroorganizmy coli), tj. Indeks bgkp, przyjdź / l	Nie więcej niż 3.	Nie więcej niż 3 **
Liczba termostabilnych kijów jelitowych (kolory kału), tj. Indeks FC, CFU / 100 ml		Nie ***
Liczba patogennych mikroorganizmów, przyjść / l		Nie ***
Liczba fagów Kolyi, Boe / L		Nie ***
Liczba prostotańskich jelit najprostsza (komórki, torbiele) w 25 litrach wody		Nie
Liczba helmintów jelitowych (komórki, jaja, larwy) w 25 litrach wody		Nie

* - za 95% próbek wody w sieci hydraulicznej, który jest badany przez cały rok,

** - W przypadku 98% próbek wody, która wchodzi do sieci wodociągowej i jest badana przez cały rok. Jeśli indeks BGKP zostanie przekroczony na etapie identyfikacji kolonii, które wzrosły, dodatkowo bada się w obecności kręgów kręgów,

*** - Jeśli kręgi kału są ujawnione w 2 konsekwentnie wybranych próbkach, należy go uruchomić przez 12 godzin badań wodnych w zakresie obecności czynników przyczynowych chorób zakaźnych etiologii bakteryjnej lub wirusowej (przez Epiraditsis)

Toksykologiczne wskaźniki nieszkodliwości składu chemicznego wody pitnej

Wskaźniki	Standardy (nie więcej), mg / l
		GOST 2874-82.		Dsanpіn.
Komponenty nieorganiczne.
Aluminium			0,2 (0,5) *
Bar
Beryl	0,0002
Molibden	0,25
Arsen	0,05		0,01
Pozostałość poliakrylamidów
Selen	0,001		0,01
Prowadzić	0,03		0,01
Stront
Nikiel
Azotan	45,0		45,0
Fluorowa: і іі іі іі Climatyczny pas Klimatyzacja pasa IV pasek klimatyczny
Elementy organiczne
Trigaloalmethans (TGM, Kwota) Chloroform Dibromhlorometan. Tetrachlorouprody.		0,06 0,01 0,002
Pestycydi (suma)		0,0001 **
Integralne wskaźniki
Niemaluchowa utlenialność
Wspólny węgiel organiczny

* Wartość wskazana w nawiasach jest dozwolona w przypadku obróbki wody z odczynnikami zawierającymi aluminium,

** Lista kontrolowanych pestycydów jest ustawiona na konkretną sytuację.

Wskaźniki bezpieczeństwa promieniowania wody pitnej

Wskaźniki	Standardy (nie więcej), bk / l
		GOST 2874-82.	Dsanpіn.
Ogólna aktywność wolumetryczna α-emiters
Ogólna aktywność wolumetryczna β-emiterów

Uwaga: W przypadku regionów specjalnych przepisy bezpieczeństwa radiacyjnego wody pitnej są koordynowane przez głównego lekarza sanitarnego państwowego Ukrainy

Wskaźniki fizjologicznego stosowania kompozycji mineralnej

Wskaźniki, jednostki pomiaru	Standardy
		GOST 2874-82.	Dsanpin.
Całkowita mineralizacja, mg / l		Od 100,0 do 1000.0
Całkowita sztywność, MEK EQ / L		Od 1,5 do 7.0
Alkaliczność General, MEK EQ / L		Od 0,5 do 6,5
Magnez, mg / l		Od 10,0 do 80,0
Fluor, mg / l		Od 0,7o 1,5.

Dodatek 4.

Wymagania dotyczące jakości wody pitnej z zdecentralizowaną wodą (wyodrębniającą "zasady sanitarne na urządzeniu i treści studni i klasztorów produktów sprężynowych stosowanych do zdecentralizowanego zasilania ekonomicznego i wody pitnej", nr 1226-75).

1. Wskaźniki organoleptyczne:

Zapach, punkty, nie więcej niż 2-3

Bierze, punkty nie więcej niż 2-3

Przejrzystość, patrz nie mniej niż 30

Zmętnienie, mg / dm 3 nie więcej niż 1,5

Kolor, stopnie nie więcej niż 30

Temperatura, ° C 8-12

Wygląd Brak widocznych zanieczyszczeń

1. Wskaźniki bakteriologiczne bezpieczeństwa epidemiologicznego:

Numer mikrobiologiczny, KUO / cm3 nie więcej niż 200-400

Indeks KOLYA, KUO / DM3 nie więcej niż 10

1. Sanitarne i chemikalia bezpieczeństwa epidemii:

Utlenianie nadmanganianowe, mg o2 / dm 3 nie więcej niż 4

Azot amonu, mg / dm3 nie więcej niż 0,1

Azotyn azotu, mg / dm3 nie więcej niż 0,005

Azotaty azotowe, mg / dm3 nie więcej niż 10.0

Chlorki, mg / dm 3 nie więcej niż 350

4. Wskaźniki chemiczne i organoleptyczne:

Sucha pozostałość, mg / dm3 1000 (1500)

Sztywność, mm-eq. / Dm3 saa nie więcej niż 10

Żelazo, mg / dm 3 0,3 (1,0)

Siarczany, mg / dm 3 nie więcej niż 500

5. Wskaźniki szkody w składzie chemicznym:

Fluor, mg / dm 3 0,7-1,5

Azotany, mg / dm 3 nie więcej niż 45,0

Inne chemikalia w granicach niezwykle dopuszczalnych stężeń (RPP) wedługnPIN Nr 4630-88.

Dodatek 5.

Metody higienicznej oceny jakości wody zgodnie z badaniem sanitarnym i

wyniki badania laboratoryjnego (metoda "czytania" analizy wody)

Technika (algorytm) "czytanie" analizy wody składa się z 7 etapów.

Na pierwszym etapie Ustaw rodzaj wymagań jakości wody:

Pierwszym typem jest wymagania dotyczące jakości wody z wodą pitnej z scentralizowaną wodą gospodarczą i wodę do pitnej. Woda ta powinna być łagodna i reagować na wskaźniki obecnego standardu (GOST 2874-82 "woda pitna. GigimI. wymagania NETICAL i kontrola jakości ", Dsanpin nr 136/1940" woda pitna. Higieniczne wymagania dotyczące jakości wody scentralizowanej podaży ekonomicznej i wody pitnej. "

Drugim typem jest wymagania dotyczące jakości dobrze (sprężyny) wody. Należy również być łagodnym i spełniającym wymagania "zasad sanitarnych na urządzeniu i treści studni i powłoki sprężyny, wykorzystywanej do zdecentralizowanego zasilania ekonomicznego i wody pitnej nr 1226-75.

Trzecim typem jest wymagania dotyczące jakości źródeł wody (podziemnych i powierzchni) scentralizowanej zasilania ekonomicznego i wody pitnej. GOST 2761-84 "Źródła scentralizowanego zasilania ekonomicznego i wody pitnej są regulowane. Higieniczne, wymagania techniczne i przepisy. "

Czwartym typem jest wymagania dotyczące jakości gorącej wody, która musi spełniać wymagania "zasad sanitarnych do projektowania i działania scentralizowanych systemów ciepłej wody nr 2270-80".

W drugim etapie Zdefiniuj zadania: Dokonaj wniosku o jakość wody pitnej lub wody, oceniają jakość i wydajność obróbki wody na strukturach stacji paliwowej, w celu ustalenia przyczyny próchnicy lub fluorozy w populacji, aby ustalić powód W celu rozwoju metamoglobinemii u dzieci i osób o starym wieku, aby dowiedzieć się przyczyny masowej choroby zakaźnej, zdecydować o wpływie na jakość wody pitnej nowych odczynników, które są stosowane w stacjach wodnych lub nowych materiałach polimerowych, Wyprodukowane są projekty oczyszczalni, rurach wodnych i tym podobnych.

W trzecim etapie Określ program i objętość badań laboratoryjnych. Do wyjścia jakości wody z kranu (z dźwigu lub kolumny oczyszczania wody ulicznej), fizyko-organoleptyk (zapach, smak i smak, chromatyczność, zmętnienie) i sanitarno-mikrobiologicznego (numer mikrobiologiczny i indeks) należy zbadać zgodnie Gost 2874-82. W celu zakończenia jakości wody w zależności od "zasad sanitarnych ..." N 1226-75, Physico-organoleptyk (zapach, smak i smak, chromatyczność, zmętnienie), chemiczna i organoleptyczna (sucha pozostałość, całkowita sztywność, zawartość żelaza , Aktywna reakcja), sanitarno-mikrobiologiczna (liczba mikrobiologiczna i indeks komórkowy), substancja sanitarno-chemiczna (utlenianie permanganianowe, zawartość azotu azotany, azotyny i amoniak), wskaźniki nieszkodliwości w składzie chemicznym (na przykład fluorki). Dla wyjaśnienia możliwa przyczyna Prodziny lub fluoroza powinna być określona przez zawartość fluoru w wodzie pitnej, methemoglobinemia wodociągowa - stężenie azotanów, choroby zakaźnej - przeprowadzenie badań bakteriologicznych lub wirusologicznych, wpływ materiałów polimerowych - odpowiednie analizy chemiczne i inne.

Na czwartym etapie Sprawdź kompletność prezentowanych materiałów i terminu badań.

Jeśli test wody jest wybrany na stacji instalacyjnej, z kolumny wodnej lub studzienki wału, dane sanitarni (badania sanitarne i topograficzne, sanitarne, sanitarne i epidemiologiczne) oraz wyniki badań wodnych laboratoryjnych zgodnie z programem badawczym należy podać.

Jeśli test wody jest wybrany z dźwigu wodno-kanalizacyjnego, należy podać wyniki badania wodnego laboratoryjnego zgodnie z odpowiednim programem badawczym.

Badania bakteriologiczne powinny być prowadzone przez 2 godziny po pobraniu próbek lub z zastrzeżeniem przechowywania w lodówce w temperaturze 1-8 ° C - nie później niż po 6 godzinach. Analiza fizyko-chemiczna prowadzona jest przez 4 godziny po wykonaniu próbki lub z zastrzeżeniem przechowywania w lodówce w temperaturze 1-8 ° C - nie później niż 48 godzin.

Na piątym etapie Przeanalizuj dane ankiety sanitarnej i dokonaj wstępnych wniosków: czy istnieje powód, by podejrzewać, że woda może być zanieczyszczona, słaba jakość, epidemia niebezpieczna lub czy istnieją warunki zanieczyszczenia wody w źródle wody, sturelowej kolumnie uzdatniania wody.

Na szóstym etapie Analiza danych badania laboratoryjnego wody dla każdej grupy wskaźników w takiej sekwencji: 1) fizykoorgano-organoleptyk, 2) chemiczno-organoleptyk, 3) wskaźniki nieszkodliwości dla składu chemicznego, 4) sanitarno-mikrobiologiczna i 5) sanitarna i Wskaźniki chemiczne bezpieczeństwa epidemii. W takim przypadku zapewnia własną ocenę jakościową i ilościową do każdego wskaźnika. Na przykład całkowita sztywność wody wynosi 9 mg-eq / l. W wyjściu wskazujemy: "Woda jest sztywna, przy całkowitej sztywności powyżej 7 mg-eq / l." Jeśli sucha pozostałość wody wynosi 750 mg / l, to Uwaga: "Świeża woda, ponieważ sucha pozostałość wynosi do 1000 mg / l, zwiększona mineralizacja". Jeśli zapach ma 2 punkty, smak jest 2 punkty, przezroczystość - 30 cm, zmętnienie - 1,5 mg / l, chromatyczność - 20 stopni, wniosek: "Woda bez zapachu, bez smaków, przezroczysty, bez koloru, tj. Ma przyjemne właściwości organoleptyczne i zgodnie z tym wskaźnikami grupy spełnia GOST 2874-82. "

Na siódmym etapie Lekarz dokonuje ogólnego konkluzji odpowiednio na jakość wody, a jeśli to konieczne, daje zalecenia dotyczące poprawy swojej jakości.

Higiena wody i wody

Woda, wraz z powietrzem i energią, odnosi się do liczby najważniejszych zasoby naturalne Nasza planeta. Połączenie wszystkich źródeł wody na ziemi - oceany i morza, rzeki i jeziora, stawy i bagna, grawitacyjne i podziemne wody - zwanej hydrosferem.

Całkowita ilość wody na Ziemi szacowana jest przez wiele 1386 milionów km 3, a obszar oceanów i morek wynosi 2,5 razy wyższe niż obszar lądowy. Jednak prawie 98% wody planety jest reprezentowane przez słoną wodę oceanów, morza i jezior wysoki poziom Mineralizacja. Udział słodkiej wody wynosi około 2,5% lub 35 milionów km 3. Większość świeżej wody planety jest trudna do uzyskania dostępu. Około 70% z nich jest zawarte w lodowcowych uszczelnieniach polarnych terytoriów i górskich tablic, a także wód gruntowych w górnej części skorupy Ziemi na różnych głębokościach, z reguły, a nie niższej niż 150 - 200 metrów, jak się zamieniają Większe głębiny ze względu na wysoką mineralizację w słonej wodzie. Objętość wód gruntowych wynosi około 100 razy całkowita objętość jezior, rzek i bagien. Największe świeże zbiorniki świata - Jezioro Baikal (Plac lustra 24 tysiące km 2, głębokość 1741 m) i Tanganica (18,9 tys. Km 2 na głębokości 1435 m). Przy obszarze lustra największe jezioro świata jest najlepsza (Ameryka Północna) - 82680 km 2. Powierzchnia całkowita Bagazy na planecie około 3 milionów km2.

Woda jest jedyną naturalną płynem istniejącą na powierzchni ziemi w ogromnych ilościach. Tylko ta substancja w charakterze istnieje we wszystkich trzech kruszywach: ciekła, stała i gazowa, z powodu różnych interakcji między cząsteczkami wody w różnych temperaturach.

Cykl wody w przyrodzie obejmuje trzy główne "pętle": odpływ powierzchniowy - woda staje się częścią wody powierzchniowej; Odparowanie - przetranspiracja - wchłaniana woda gleba, jest utrzymywana jako woda kapilarna, a następnie wróciła do atmosfery, odparowanie z powierzchni ziemi lub jest wchłaniany przez rośliny i wyróżnia się w postaci oparów podczas transpiracji; Wody mielone - woda spada pod ziemią i przesuwa się przez nią, bawiące się i sprężyny, a zatem znowu wpadają na waty powierzchniowe.

Wartość wody do wsparcia na życie ludzkie.

Woda jest konieczna do potrzeb domowych, sanitarnych i higienicznych i produkcyjnych ludności. Woda jest ważnym zdrowiem (hartowanie) i czynnikiem terapeutycznym (wodne procedury fizjoterapeutyczne i benneologiczne).

Ludzkie ciało zawiera 70-80% wody. Aby utrzymać procesy fizjologiczne, ciągłe uzupełnianie utraconej ilości wody jest konieczne, ponieważ nawet niewielka utrata wody prowadzi do poważnych naruszeń zdrowia.

Według tego, kto potrzebuje osoby w wodzie pitnej wynosi 2,2 litra dziennie. Woda wchodzi do ciała z produktami spożywczymi (0,6 - 1,2L), podczas picia (1,5 l) iw wyniku utleniania substancji spożywczych (do 0,5 l). Woda przyjęła z jedzeniem dłuższym opóźnionym w ciele niż wykopany na pustym żołądku. Woda wyróżnia się przez nerki (1,5 litra), od tego czasu (400-600ml), z wydychanym powietrzem (350-400ml), za pomocą opłaty (100-150 ml). Uwalnianie wody zależy od natury używanej żywności, zawartości soli. Tak więc jony sodowe przyczyniają się do gromadzenia się wody i jonów potasowych - jego przydziału.

Samooczyszczenie zbiorników wodnych.

Zanieczyszczenie przybywające do wody powoduje naruszenie naturalnej równowagi. Zdolność zbiornika, aby wytrzymać to naruszenie, należy wydać z infiltracji i jest istotą procesu samopoceniowego. Samoczyszczenie jest złożonym kompleksem fechemicznego, fizykochemicznego, chemicznego i biochemicznego.

Systemy zasilania wodą.

Zaopatrzenie w wodę - Dostawa materiałów powierzchniowych lub wód podziemnych w wymaganej ilości i zgodnie z wskaźnikami jakości wody docelowej w zbiornikach wodnych. Zaprojektowanie urządzeń inżynierskich przeznaczonych do rozwiązywania problemów z zaopatrzeniem w wodę są nazywane systemem zasilania wodą lub hydraulikiem.

Są centralne i lokalne obszary zamieszkałych systemy zasilania wodą. Dzięki scentralizowanym systemie woda jest dostarczana konsumentom przez rurociągów w postaci pomarańczowego systemu zaopatrzenia w wodę i ulicy (w postaci kolumn wodnych), z nie-scentralizowanym (lokalnym) konsumentem bierze wodę bezpośrednio z źródła wody bez Sieć dystrybucyjna.

Scentralizowany zaopatrzenie w wodę z podziemnych źródeł wody: Woda wzrasta z wellami i jest dostarczana do sieci dystrybucji hydraulicznych bez czyszczenia. Scentralizowany zaopatrzenie w wodę z otwartych zbiorników: Woda wzrasta z otwartego zbiornika za pomocą struktur wlotowych wody, poddanych czyszczeniu i dezynfekcji na odżywieniach systemu zasilania wodą i dopiero po tym, jak jest podawany do sieci dystrybucyjnej.

Dopasowanie wody bezstronnej: woda jest montowana z wałem lub studzienkami rurowymi, powłokami sprężynami i infiltracji studniami lub galeriami. Lokalizacja struktur wlotu wody jest wybrana na niezadłoganym obszarze, usunięta przez ≥50 metrów powyżej strumienia gleby z istniejących lub możliwych źródeł zanieczyszczeń - CessPools i Pit, Magazynów nawozów i Nadogymicanów, przedsiębiorstw z lokalnej branży, struktury kanalizacyjne, Itd. Udogodnienia wodne nie należy układać w obszarach wody powodziowej, w mokradeł, bliżej niż 30 metrów od autostrad z intensywnym ruchem drogowym.

Wał (ziemia) Wells Zaprojektowany do przygotowania wód gruntowych z pierwszego poziomu ciśnienia i składa się z kopalni, siły roboczej, lufy i odbiornika wodnego. Deska głowy (≥ 0,7-0,8 m nad powierzchnią ziemi), która służy do ochrony kopalni przed zanieczyszczeniem i podnoszeniem wody powinny mieć pokrywę. Na jego obwodzie, gliny "Zamek" należy wykonać z głębokością 2 m i 1 m szerokości 1 m i kawałek kamienia, cegły, betonu lub asfaltu przez promień ≥ 2 m z klapą z boku kuwety. Wokół studni musi być ogrodzenie, a ławka wiadra jest odpowiednia w pobliżu studni. Ściany kopalni muszą być wodoodporne. Część do uzdatniania wody studni, służy do napływu i akumulacji wód gruntowych, należy dołączać w warstwie wodonośnym. Dno studni do filtrowania przychodzącego wody jest pokryte żwirem. Podlewanie wody z kopalni, odbywa się za pomocą pompy pompy, bramy lub "żurawia" z publicznością, mocno przymocowaną pilarkową lub wiadrem.

Rurowe studnie (Wells) mają na celu uzyskanie wód gruntowych od warstwy wodonośnej i są małe (do 8 m) i głębokie (do 100 m lub więcej). Studnia rurowe składają się z rur obudowy o różnych średnicach, pompie i filtrze. Opaska nagłówka rurowego studni powinna być wyższa niż powierzchnia ziemi o 0,8-1,0 m, jest uszczelniona, ma rurę spustową wyposażoną w hak do zawieszania wiadra. Gliniany hydroizolacja "Zamek", nachylenie z nachyleniem 10 0 ze studni i ławki do wiadra jest ułożone wokół głowy. Wzrost wodny jest wykonany przy użyciu pomp.

Cappothy. - Są to specjalne komory wykonane z betonu, cegły lub drewna, zaprojektowane do zbierania wód podziemnych pozostawiając na powierzchni rodnikov (klucze). Ograniczenie sprężynowe powinny mieć wodoodporne dna i ściany (z wyjątkiem ściany od warstwy wodonośnej), blokadę hydroizolacyjną, włazu z pokrywką, rurą z wodą z haczykiem do wiszącego wiadra. W pobliżu znajduje się ławka dla wiadra. W celu ochrony podróżnych z dryfu piasku, filtr jest zadowolony ze strony przepływu wody. Komory ruchowe muszą być umieszczone w pawilonie, którego terytorium jest ogrodzony.

W promieniu bliżej niż 20 m od studni lub pułapki wiosny, pranie samochodowe, woda zwierząt, pranie, pościel lnianej i wszelkich działań, które przyczyniają się do zanieczyszczenia wody.

Dezynfekcja wody.

Chlor dawka wymagana do chlorowania wody jest określana na podstawie wartości chloropiness. woda. Składa się z dwóch wielkości: chlorowo-absorpcji i resztkowego chloru.

Absorpcja chloru- Chlor, który jest spożywany podczas chlorowania 1 DM³ wody przez 30 minut na utlenianie substancji organicznych.

Pozostały chlor.- Nie chlor, który nie wpisał się do reakcji związku w chlorowanej wodzie. Aby zapewnić niezawodność efektu dezynfekującego, niezbędna zawartość chloru jest potrzebna w wodzie w ilości 0,3-0,5 mg / dm³.

Metody określania chloropromiczności w warunkach polowych.Chlor dawka roboczego do chlorowania w polu jest określona przez sposób eksperymentalny.

W 3 szklankach wlewa 200 cm³ badania wody, dodano do pierwszej szklanki 0,1 cm³, w 2 0,2 \u200b\u200bcm³, w 3,3 cm3 1% roztworu wapna chloru. Zawartość okularów mieszano ze szklanymi pałeczkami i pozostawić przez 30 minut.

Po 30 minutach. Dodać do każdej szklanej 5% 5% roztwór jodku potasu, 5 cm³ 20% roztworu kwasu solnego, 1 cm³ 1% roztworu skrobiowego i mieszano.

W obecności pozostałego chloru woda jest pomalowana na niebiesko. Malowana woda miażdata 0,01 n. Rozwiązanie tiosiarczanu sodu do przebarwień. Zawartość chloru resztkowego określa się o wzorze:

x \u003d n × 0,355 × 1000 × 1 / V, mg / dm³, gdzie

n-objętość 0,01 n. Roztwór tiosulfate sodu, które przyszło do miareczkowania, CM³, 0,355 zawartości chloru odpowiadającej 1 cm ³ 0,01 n. Roztwór tiosiarczanu sodu, 1000 współczynnik do przeliczania w centymetrach sześciennych, objętość V-objętości wody. Podjęte do analizy.

Aby obliczyć dawkę roboczą wapna chloru niezbędna do chlorowania wody, próbka jest wybierana, w której pozostałą zawartość chloru mieści się w zakresie od 0,3-0,5 mg / dm³. Obliczanie wymaganej dawki dla 1 DM³ przeprowadza się za pomocą wzoru:

x \u003d 5N, cm³, gdzie

n-objętość 1% roztwór wapna chloru dodano do szklanki o pojemności spełnia wymagania resztkowej zawartości chloru.

Metody określania kwasowości chloropromicznej na stacjach wodnych.

Wapno chloru zawiera 20-30% aktywnego chloru, ale w ramach działania czasu, temperatura, jego światło jest zmniejszone, więc konieczne jest sprawdzenie zawartości w nim aktywnego chloru przed użyciem. Istnieje metoda jodometryczna do weryfikacji.

Do chlorowania wody stosuje się roztwór wapna chloru zawierające w 1 mg aktywnego chloru. Po ustaleniu zawartości aktywnego chloru w roztworze 1% wytworzono obróbkę wapna chloru, zawierającego 1 mg aktywnego chloru w 1 cm³ przez rozcieńczenie 1% roztworu.

Ilość oryginalnego 1% roztworu wapna chloru, które należy podjąć w celu wytworzenia wymaganej objętości roztworu roboczego zawierającego 1 mg aktywnego chloru w 1 cm³, są obliczane przez wzoru:

x \u003d N / V, CM³, gdzie

n-Liczba aktywnego chloru zawartego w 1 cm3 początkowego roztworu, MG, V-wymagana objętość roztworu roboczego, CM³.

Próbkowanie wody

Przedmioty badań

Przedmioty badania są wodą różnych zbiorników wodnych:

Marnotrawstwo;

Odpady na etapach czyszczenia i dezynfekcji;

Zbiorniki powierzchniowe i morskie wykorzystywane do celów rekreacyjnych, a także jako źródła dostarczania wody pitnej;

Baseny;

Podziemne źródła wody;

Picie (zaopatrzenie w wodę; woda, zapakowane w zbiorniki itp.);

Od zdecentralizowanych źródeł wody.

1. Ścieki.

Ścieki wchodzące do obiektów leczenia jest badane w celu zbadania spektrum enterowirusów krążących wśród ludności i świadectwem epidemii.

Wastewater na etapach czyszczenia i dezynfekcji są badane w celu zbadania skuteczności obiektów oczyszczania ścieków w odniesieniu do patogenów infekcji wirusowych jelit zgodnie z zasadami sanitarno-epidemiologicznymi i przepisami SANPINE 2.1.5.980-00 "Wymogi higieniczne dla ochrony wód powierzchniowych".

2. Zbiorniki powierzchni wody

Wody świeże zbiorniki są badane w przypadku zanieczyszczenia wirusowego w celu zbadania procesów samooczyszczających, przy wyborze zbiorników powierzchniowych jako źródła wodne do scentralizowanego źródła energii gospodarczej i pitnej, ustanowienie stref ochrony sanitarnej, zgodnie z świadectwem epidemii.

Kontrola wody z zbiorników morskich i świeżych zbiorników wodnych odbywa się na poziomie zanieczyszczenia przy użyciu ich do celów rekreacyjnych zgodnie z zasadami sanitarnymi i epidemiologicznymi oraz przepisami higieniczne Sanpin 2.1.5.980-00 "w zakresie ochrony wód powierzchniowych", zgodnie z świadectw epidemii.

3. Woda podziemia i źródła.

Woda podziemia i źródła jest badana w przypadku obecności zanieczyszczenia wirusowego przy wyborze źródła dostaw ekonomicznej i wodnej, kontrolując swoją jakość zgodnie z Gost 2761-84 "Źródła scentralizowanego zasilania ekonomicznego i pitnego", według świadectwa epidemii .

4. Baseny wodne i parki wodne.

Kontrola na poziomie zanieczyszczenia wirusów basenów wodnych odbywa się zgodnie z wymogami zasad sanitarnych i epidemiologicznych oraz Sanpin 2.1.2.1188-03 Standards. "Baseny higieniczne dla urządzenia, działania i jakości wody. Kontrola jakości". , Sanpine 2.1.2.1331-03 "Wymagania higieniczne dla urządzenia, działania i jakości parków wodnych" zgodnie z świadectwem epidemii.

5. Woda pitna.

Woda pitna jest badana w przypadku obecności zanieczyszczeń wirusowych zgodnie z wymogami zasad sanitarnych i epidemiologicznych oraz standardów Sanpine 2.1.4.1074-01 "Woda pitna. Wymogi higieniczne dotyczące jakości wody scentralizowanych systemów zasilania wodą pitną", SANPINE 2.1.4.1116-02 "Woda pitna. Wymagania higieniczne dotyczące jakości wody pakowanej w pojemności. Kontrola jakości", zgodnie z programem studiów wodnych, zatwierdzony przez głównego państwa lekarza sanitarnego miasta, dzielnicy, przedmiotu Federacji Rosyjskiej, do świadectwa epidemii.

6. Kontrola wody o zdecentralizowanych źródłach.

Badanie wody zdecentralizowanych źródeł odbywa się zgodnie z zasadami epidemiologicznymi sanitarnymi i standardami higienicznych wymogów higienicznych Sanpin 2.1.4.1175-02 "w zakresie jakości wody nieskrygentowanej wody. Ochrona sanitarna źródeł wody", przez świadectwo epidemiczne.

Metody próbkowania

1. Woda z sieci hydraulicznej, RFB, Wells, Wells, Baseny, Woda butelkowana jest pobierana w objętości 5 - 10 litrów do sposobu koncentracji wirusów za pomocą membran filtracyjnych (MUK 4.2.2029-05). Ponadto zaleca się stosowanie membran poliamidowych z dodatnim potencjałem (MMPA +), że jedno zamówienie zwiększa skuteczność stężenia zapalenia wątroby typu A. wirusa

2. Woda ścieków, zbiorniki powierzchni wody są przekazywane przez instalację z pakietami fluslinic z szklaną makroporowiącej przez 3 do 7 dni. Podczas częstości występowania buntowania zapalenia wątroby

Wskazane jest, aby stosować metodę koncentracji wirusów z wody sieci dystrybucyjnej przy użyciu pakietów flasylinowych z szkła makroporowatego, z instalacją ich minimalnie przez 3 dni, co pozwala na zbadanie skumulowanej próbki.

Sprzęt do pobierania próbek

Do wyboru próbek punktowych przy danej głębokości stosuje się ciasto.

Pozwolono mu wybrać butelkę wodną. Butelka jest zamknięta przez wtyczkę, do której podłączony jest przewód i wkładka do ciężkiej krawędzi lub zawiesza obciążenie kabla (przewód, liny). Butelka jest obniżana do wody z wyprzedzeniem wybraną głębokość, a następnie wtyczka jest usunięta za pomocą przewodu, butelka jest wypełniona wodą na górę, po czym jest usunięta. Przed zamknięciem butelki warstwa korkowa jest osuszona tak, że pod rurką pozostała niewielka warstwa powietrza.

Wskazane jest zastosowanie specjalnych butelek do pobierania próbek, na przykład butelki pompującego powietrza.

Próbka wody z małej głębokości (zwłaszcza zimą) jest przyjmowana przez butelkę przymocowaną do szóstej.

Aby zbadać pionowy profil wody, szkło z podziałami, cylindrem plastikowym lub cylindrem ze stali nierdzewnej, otwarte na obu końcach, może użyć warstwowej struktury. W punkcie próbkowania cylinder przed podnoszeniem do powierzchni jest zamknięty na obu końcach za pomocą specjalnego urządzenia (kabel sterujący).

Główne zasady Próbkowanie z różnych zbiorników wodnych

Do wyboru pobierania próbek wodnych, jednorazowych potraw lub sterylnych możliwości wykorzystania z materiałów, które nie mają inaktywujące działanie dla wirusów. Zbiorniki muszą być wyposażone w ściśle zamykające korki (silikon, guma lub z innych materiałów) oraz osłonę ochronną (folia aluminiowa, gruby papier). Pojemności są otwarte bezpośrednio przed wyborem, usuwając korek wraz z sterylną czapką. Podczas wyboru kork i krawędź zbiornika nie powinny nic dotykać. Nie wolno przepłukać naczyń. W badaniu wodą z sieci dystrybucyjnych pobieranie próbek od żurawia jest wykonany po wstępnej sterylizacji spalania i późniejszego zejścia wody co najmniej 10 minut. Z całkowicie otwartym żurawiem. W wyborze próbki można zmniejszyć ciśnienie wody. Próbka jest wybrana bezpośrednio z dźwigu bez węży gumowych, siatek dystrybucji wody i innych dysz. Jeśli woda płynie stale przez zawór próbkowania, pobieranie próbek przeprowadza się bez wcześniejszego wypalania, bez zmiany ciśnienia wody i istniejącej konstrukcji (w obecności silikonowych lub gumowych węży).

Jeśli próbka zostanie pobrana po dezynfekcji odczynników chemicznych, a następnie neutralizowanie resztkowej ilości środków dezynfekujących zawierających chlor do pojemnika przeznaczonego do pobierania próbek, jest ono doprowadzany do sterylizacji sterowania sodowego w postaci kryształów lub skoncentrowanego roztworu w tempie 10 mg na 500 ml wody. Po wypełnieniu pojemnik jest zamknięty sterylnym korkiem i czapką. Podczas pobierania próbek w tym samym punkcie dla różnych celów, pierwsze próbki są pobierane na badania bakteriologiczne.

Wybrana próbka jest zaznaczona i towarzyszy akt wyboru pobierania próbek wody wskazujących na miejsce, datę, czas wyboru i inne niezbędne informacje.

Konieczne jest przejście do badania próbek wody natychmiast po dostarczeniu próbek do laboratorium.

Wykład 4. Higiena wody i wodoodporność rozliczeń miejskich i wiejskich. Jakość wody pitnej, metody jego poprawy. Sanitarne i higieniczne badanie wody pitnej.

1.	Woda jako element biosfery.
2.	Wartość wody do wsparcia na życie ludzkie.
3.	Właściwości wody (fizyczne, chemiczne, biologiczne, organoleptyczne), ich wpływ na zdrowie ludzkie.
4.	Normy zużycia wody w rozliczeniach miejskich i wiejskich.
5.	Charakterystyka źródeł wody.
6.	Źródła zanieczyszczenia zbiorników wodnych.
7.	Samooczyszczenie zbiorników wodnych.
8.	Systemy zasilania wodą.
9.	Jakość wody pitnej, metody jego poprawy.
10.	Higieniczne racjonowanie jakości wody.
11.	Metody sanitarnej i higienicznej badania wody pitnej.

Źródła dopływu wody "

Student zadania:

1. Zapoznaj się z dokumentami regulacyjnymi w metodach higieny wodnej i metodami analizy wody laboratoryjnej.

2. Po uzyskaniu testu wody, zapisz swoje dane paszportowe.

3. Przesuń badania organoleptycznych i fizyko-chemicznych jakości wody pitnej i porównują uzyskane dane z ilościami regulacyjnymi.

4. Dokonanie wniosku o jakość wody pitnej i warunków stosowania źródeł wody w oparciu o wyniki analizy wody i badania źródła wody.

5. Zdecyduj o zadaniu sytuacyjnym, aby ocenić jakość wody pitnej i wybór źródła wody.

Technika robocza:

Określenie właściwości organoleptycznych wody

Zapach wody Wskazuje na obecność zanieczyszczających chemikaliów i nasycenie wody z gazami. Zapach określa się w temperaturze 20 0 s i 60 0 C. Kolba o pojemności 150-200 ml jest wypełniona wodą o 2/3 objętości. Pokrycie szkła zegarka, intensywnie wstrząśnięte, a następnie, szybko otwierając, określić zapach wody. Zapach charakteryzuje się "chlorem", "ziemskim", "szlifowanie", "bagno", "olej", "apteka", "niepewny" i t .. Zapach ilościowo szacowany jest na pięciopunktowej skali (Tabela 34.).

Tabela 34. Skala intensywności zapachu i smak wody pitnej

Zapach	Opis intensywności zapachu	Punkt
Nic.	Zapach lub smak nie jest odczuwany
Bardzo słaby	Czuje tylko doświadczony analityk podczas ogrzewania wody do 60 0 s
Słaby	Czuje, jeśli zwracasz uwagę na to, a kiedy ogrzewanie wody do 60 0 s
Wyczuwalny	Czuje się bez ogrzewania i znacznie zauważalny, gdy woda ogrzewana do 60 s
Odrębny	Przyciąga uwagę i czyni wodą nieprzyjemną do picia bez ogrzewania
Bardzo silny	Ostry i nieprzyjemny, woda nieodpowiednia do picia

Dzięki scentralizowanemu systemowi zaopatrzenia w wodę zapach wody pitnej może pić nie więcej niż 2 punkty w 20 ° C i 60 ° C, a ≤ 2-3 punkty - z nie-scentralizowanym (lokalnym) systemem zasilania wodą.

Smak wody Zdeterminowany tylko w pewności siebie, że jest bezpieczny. Jama ustna przemywa się 10 ml badania wody, a bez połknięcia, określ smak ("słony", "gorzki", "kwaśny", "słodki") i smak ("ryby", "metaliczny" , "niepewny" itp.). Intensywność smaku szacowana jest na tej samej skali.

Przejrzystość wodyzależy od zawartości substancji zawieszonych. Przejrzystość jest określana przez wysokość wód, przez które można przeczytać tekst wydrukowany standardową czcionką sprzedażną. Zbadana woda jest potrząsająca i wylana do góry do specjalnego szklanego cylindra z płaskim dnem i dotknięciem wylotowym na dole, na którym będzie gumowa końcówka z klipem. Umieść cylinder wodą nad czcionką skradzioną w odległości 4 cm od dołu cylindra i spróbuj odczytać tekst przez grubość bieguna wody w cylindrze. Jeśli czcionka nie powiedzie się, a następnie za pomocą zacisku na gumowej końcówce cylindra, woda jest stopniowo odprowadzana do pustego naczynia, a wysokość kolumny wodnej w cylindrze jest odnotowana, przy której litera Czcionka jest rozróżniana. Woda pitna nie powinna mieć przejrzystości co najmniej 30 cm.

Stopień przejrzystości wody można również scharakteryzować jego wartością powrotową - mętność. Zmętność ilościowa jest określana przy użyciu specjalnego urządzenia - błotnikiem, w którym władze wodne musi być porównywane z roztworem odniesienia przygotowanym z gruntów lub kaolin na wodę destylowaną. Zmętność wody wyraża się w miligramach zawieszonej substancji na 1 litr wody. Zmętnienie 1,5 mg / l współaliny jest równe przejrzystości w 30 cm, z przejrzystością zmętnienia 15 cm wynosi 3 mg / l.

Kolor wody Ze względu na obecność rozpuszczonych substancji rozpuszczonych w wodzie.

Kolor wody jest określany przez jakościowo, porównując kolor przefiltrowanej wody (100 ml) z koloru równej objętości wody destylowanej. Cylindry z próbkami są rozważane na białej kartce papieru, charakteryzującym wodę w badaniu jako "bezbarwne", "słabo żółty", "utonął" itp.

Ilościowe określenie chroma jest przeprowadzane przez porównanie intensywności koloru wody testowej ze standardową skalą, co pozwala na wyrażenie w jednostkach konwencjonalnych - stopnie chroma.

Wagi kolorów reprezentuje zestaw 100 ml butli wypełnionych roztworem odniesienia różnych rozcieńczeń. Platinum-kobalt lub skala chromu-kobaltowa z maksymalnym kolorem 500 0 jest używana jako rozwiązanie odniesienia. W celu przygotowania skali, wiele cylindrów kolorymetrycznych o pojemności 100 ml, a do nich wlewa się podstawowy roztwór i wodę destylowaną z 1 ml chemicznie czystego siarkowego kwasu (UD. Waga 1,84) na 1 litr wody W ilościach pokazanych w tabeli. 35.

W przypadku ilościowej definicji kolorów w stopniach, 100 ml testu wody wlać do cylindra kolorymetrycznego i porównuje kolorowanie z koloru standardów podczas rozważania od góry do dołu przez kolumnę wodną na białym tle. Określ stopień chroma wody w badaniu, wybierając cylinder o identycznej intensywności barwienia.

Higieniczny wniosek dotyczący jakości próbki badanej jest wykonane na podstawie porównania z normami higienicznymi: Dozwolona jest chromatyczność wody pitnej nie więcej niż 20 0 (nie więcej niż 35 0) jest dozwolone w scentralizowanym systemie zasilania wodą i nie więcej Niż 30 0 - z niestalystycznym systemem dostaw wody. Określanie koloru wody jest możliwe przy użyciu fotorelectrocolorimetle.

Tabela 35. Skala do określania koloru wody

Badania sanitarne i higieniczne są kombinacją metod stosowanych w higieny, aby zbadać skład powietrza, wody i innych obiektów. otoczenie zewnętrzne. Wraz z pomocą tych badań jest również wpływ zewnętrznych czynników środowiskowych na organizm ludzki. Badania sanitarne i higieniczne pozwalają opracować środki zapobiegawcze mające na celu ochronę zdrowia i poprawy warunków życia ludności, a także ustanawiają standardy higieniczne.

Najprostsza metoda badań sanitarnych i higienicznych jest sanitarna i opisowa. Nie zapewnia jednak pełnej prezentacji badanego obiektu. Metody chemiczne, radiochemiczne i radiometryczne umożliwiają określenie substancji szkodliwych dla ludzi w różnych obiektach środowiska zewnętrznego. W celu ustalenia takiego higieny parametrów, jak temperatura, wilgotność, ruch i ciśnienie powietrza, hałas, wibracje, integralny przepływ energii promieniowania, jonizację powietrza, przewodność cieplna różnych materiałów, oświetlenie powierzchniowe, zawartość kaloryczna żywności itp., Fizyczne metody badawcze są szeroko używany.

Podczas oceny żywności woda pitna ma duże znaczenie dla metod badawczych organoleptycznych (patrz degustacja).

Wielkiego znaczenia w badaniach sanitarnych i higienicznych ma badanie bakteriologiczne (patrz) woda pitna i produkty spożywcze, a także gleby, artykuły gospodarstwa domowego, odzież i sprzęt w przedsiębiorstwach przemysł spożywczy. Badania bakteriologiczne są szeroko stosowane przy badaniu personelu przemysłu spożywczego i sieci gastronomicznej do przewozu bakterii patogennych. Próbki do analizy bakteriologicznej należy wybrać zgodnie z zasadami sterylności (patrz).

Helminologiczne metody badawcze (patrz) są stosowane w badaniu sanitarnym i higienicznym wodzie, gleby, warzyw, a także podczas kontrolowania mięsa i Finnind. Przy sterowaniu sanitarnym przedsiębiorstwami cateringowymi, ważne jest, aby sprawdzić osobiste książki sanitarne, niezależnie od tego, czy nie znaleźli się wśród pracowników z helminthami, a jeśli stwierdzono, czy leczenie przeprowadzono, jeśli analiza kontroli została wykonana po leczeniu.

Od metod biologicznych w badaniu sanitarnym i higienicznym metoda biologiczna stosuje się do określenia toksyczności szkodliwych zanieczyszczeń, obecności i innych szkodliwych substancji.

Metody statystyczne stosuje się w badaniach sanitarnych i higienicznych podczas badania skutków zewnętrznych czynników środowiskowych na zdrowiu publicznym.

Aby określić wpływ różnych czynników środowiska zewnętrznego na funkcję i reakcje fizjologiczne organizmu ludzkiego, a zwierzęta, fizjologiczne i biochemiczne metody badawcze są szeroko stosowane. Metody te są również stosowane do uzasadnienia maksymalnych dopuszczalnych stężeń szkodliwych substancji atmosferyczne powietrze, Woda zbiorników wodnych, powietrze pomieszczeń przemysłowych, produkty spożywcze. Ponadto metody biochemiczne są stosowane w definicjach biologicznej przydatności żywności i gotowych potraw.