Tovarlar tovar va ekspertizasi bo'limi. Mavzu: Tovarlarni norma va xavfsizlikni boshqarish

Rossiya Federatsiyasi Ta'lim va fan vazirligi
Vladivostok davlat iqtisodiyot va xizmat ko'rsatish universiteti
Xalqaro biznes va iqtisodiyot instituti
Tovar va ekspertiza bo'limi

Nodavlat ovqatlar xavfsizligi

Ishlash dasturi ta'lim intizomi
100800 tovar yo'nalishi bo'yicha

Vladivostok.

Nashriy nashr.


BBK 65.

Ooplik talablariga muvofiq "nooziq-ovqat nooziq-ovqat tovarlari xavfsizligi" akkining amaliyoti OOP: 100800.62 tiyinging GEF VPO asosida 100800.62 ta'qib.

Kompilyator: Xudyakova S.K., ST. Tayyor mahsulotlar va ekspertiza tovarlari
Savdogar do'koni va 10.06.2011, Imtihon bo'limining 12.06.2011 yil, 2012 yilni qayta ko'rib chiqish kafedrasi yig'ilishi tasdiqlandi

© VGUS Nashriyyer


Kirish

Nodavlat notijorat bozorining kengayishi yangi mahsulotlarning yangi turlari, yangi, ilgari ishlatiladigan materiallarning paydo bo'lishiga olib keldi, iste'mol tovarlari ishlab chiqarishda zamonaviy yuqori texnologiyalarni joriy etishga olib keldi. Zamonaviy jamiyat ekologik barqarorlikni ta'minlashga intiladi va barqaror rivojlanish strategiyasi jamiyat va tabiat o'rtasidagi uyg'unlikka erishishga qaratilgan. Ushbu jihatda moddiy madaniyat dunyosida odamning konforini saqlash iste'mol tovarlarining xavfsizligi bilan chambarchas bog'liqdir.

Intizom boshqa umumiy kasbiy va maxsus fanlar bilan bog'liq "Umumiy va organik kimyo"," Fizika ". "Mikrobiologiya", "Nuqomat mahsulotlarining biologik mahsulotlari", "" Hemob mahsulotlarining tovar mahsulotlari "," Ekologiya ".

Ushbu dastur GEJ VPO talablariga muvofiq ishlab chiqilgan va 100800,62 mutaxassislik bo'yicha o'quv rejasi asosida ishlab chiqilgan. Tovar.


1. Ta'lim intizomini rivojlantirish maqsadlari

"Nuqomat mahsulotlarining xavfsizligi" kursining asosiy maqsadi - ba'zi birlarning ijtimoiy iste'moli tovarlarida potentsial xavfni baholash kimyoviy birikmalar va yangi materiallar, to'lqin manbalari - ionlashtiruvchi va ionlashtirmaydigan va ionlashtirmaydigan nurlanish, elektrotexnika va elektromagnit maydonchalar, mexanik maydonlar, shovqin, tebranish va boshqalar.

Kursning vazifasi talabalarga potentsial xavfli tovarlarni aniqlash uchun o'qitishni o'rgatish, normativ hujjatlarni (GOST, SANPIN, texnik reglamentlar, GG, mu) va tovarlarning o'ziga xos turlari xavfsizligini baholash.

Talabalar har xil turdagi ta'sirlarning har xil turlari va turli xil turdagi tashqi ta'sirlarning mohiyati, eng muhim iste'mol mollari sifatida tovarlarning xavfsizligini tushunishlari kerak zamonaviy bosqich Global bozorda raqobatbardosh kurashning elementi sifatida ishlab chiqarish texnologiyasini va uning rolini rivojlantirish.


2. Asosiy tarkibidagi akademik intizomning joyi o'quv dasturi (Oop)

"Tovar va ekspertizaning nazariy asoslari" intizomi professional tsiklning asosiy qismida joylashgan


Intizom quyidagi oop intizomlariga asoslanadi:


Intizom

Semestr

Tsikl / oop bo'limlari

Vakolatli kodlar

Hayotiy faoliyatning xavfsizligi

6

B.3.

PK-5; PK-14.

Nooziq-ovqat tovarlari uchun biologik zarar

5

B.3.

PK-14.

Oziq-ovqat mahsulotlarining qalbakilashtirishni aniqlash va aniqlash

4

B.3.

PK-5; PK-13; PC-14; Pk-16

Mikrobiologiya asoslari

3

B.2.

PK-5; PK-14.

Mahsulotlar va charm poyafzal va mo'ynali mahsulotlar

4

B.3.

PK-5; PK-13; PC-14; Pk-16

To'qimachilik va tikuvchilik va trikotaj mahsulotlari, parfyumeriya va kosmetika va kimyoviy mahsulotlar mahsulotlari va ekspertizasi

3

B.3.

PK-13; PC-14; Pk-16

Zargarlik buyumlari va metall buyumlar, plastik massa, pirovardlar mahsulotlari va ekspertizasi

5

B.3.



Oziq-ovqat mahsulotlari mahsulotlari

3

B.3.

PK-5; PK-13; PC-14; PC-15; Pk-16

Mulklar bir vaqtning o'zida quyidagi oop intizomlari tomonidan shakllantiriladi:

3 o'quvchining 3 ta vakolatlari, ta'lim intizomini rivojlantirish natijasida shakllantirilgan.

Ushbu intizomni o'rganayotganda, talabalar quyidagi vakolatlarni olishlari kerak:

3.1-jadval. Oziq-ovqat mahsulotlari


Vakolatli kodlar

Bilim, ko'nikmalar, egalik

PK-5.

Ko'nikmalar:

iste'mol tovarlarining sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun tabiiy fanlar bo'yicha asosiy qonunlar to'g'risidagi bilimlarni qo'llang

Mulk:



PC-13.

Ko'nikmalar:



PK-14.

Ko'nikmalar:

xavfli, past sifatli, soxtalashtirilgan va qalbaki mahsulotlarni aniqlash, tanazzulni tashxislash uchun aniqlik usullari, sifatli baholash va tovarlarning sifatini baholash va xavfsizligini ishlating

kichiklik usullarini past sifatli, soxtalashtirilgan va qalbaki mahsulotlarni aniqlash uchun qo'llang

Mulk:

xavfli, past sifatli, soxtalashtirilgan va qalbaki mahsulotlarni aniqlash, aniq, past sifatli va qalbaki mahsulotlarni aniqlash va sifatli baholash usullari

iste'mol tovarlarining sifati va xavfsizligini baholashning asosiy usullari va texnikasi

PK-15.

Ko'nikmalar:

mahsulotning kamchiliklari va tovar yo'qotish sabablarini aniqlang

Pk-16

Ko'nikmalar:

normativ hujjatlar talablari bilan mahsulot ma'lumotlariga muvofiqligini baholang

4. Ta'lim intizomining tuzilishi va mazmuni
4.1-jadval. Ta'lim intizomining mehnat zichligi:


Qisqartirilgan ism OOP

O'qish shakli

Indeks

Semestr /

Modul


Mehnat intensivligi

Sertifikatlash

(Z.E.)

soat (jami / audit.)

B-televid

OFO

B.3. /

7/1

2

72/34

A1, A2, TK

Zfo

B.3. /

4/1

2

72/10

A1, A2, KO, TK
4.2-jadval, nazariy qismi (ma'ruza) o'quv intizomi tarkibi va mazmuni.

Bo'lim

Intizom mavzulari

Soat

OOP ro'yxati

Semestr

Vakolatli kodlar

Sertifikatlash

1-bo'lim



1

B-televid

7

Ok-2, pk-8

E, k.

B-televid

7

2-bo'lim.



2

B-televid

7

PK-5.

A1, ZB, PZ



2

B-televid

7

PK-5, PK-14, PK-15, PK-16

A1, ZB, PZ, SRS



2

B-televid

7

PK-13, PK-16

A1, PZ, ZB



4

B-televid

7

PC-13, PC-14, PK-15, PK-16

PZ, ZB, A2, SRS



2

B-televid

7



PZ, ZB, A2



2

B-televid

7

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ, A2



2

B-televid

7

PK-13, PK-16

ZB, PZ, A2

Mavzular Ma'ruzalar

1-bo'limda kutubxona haqida ma'lumot

1-mavzu. Kutubxona-axborotning vakolatlari

2-bo'lim. Nazariy asos tovar

Mavzu 1 Tovarlarning xavfsizligi ularning sifati ko'rsatkichidir

Tovarlarning ilmiy-texnik taraqqiyoti va ishlab chiqarish texnologiyasi, zararli va toksik chiqindilar ishlab chiqarish texnologiyasi. Materiallar va mahsulotlardagi qoldiqlar, materiallarni qayta ishlash va saqlash jarayonida zaharli mahsulotlarni shakllantirish. Tovar ishlab chiqarishda zaharli moddalarning kirib borish usullari. Inson tanasi va oziq-ovqat bilan aloqada bo'lgan tovarlar ro'yxati. Tovarlar va chiqindilarni qadoqlash. Atrof-muhitni boshqarish. Qayta ishlash. Inson yashash joyining texnik taraqqiyoti va ekologiyasi. Iste'molchilar xususiyatlari va sifat ko'rsatkichlari sifatida tovarlarning xavfsizligining roli.

Mavzu 2. Xavf turlari va ularning kelib chiqishi tabiati.

Iste'mol tovarlarining asosiy turlari: kimyoviy, radiatsiya, mexanik, elektr, magnit, elektromagnit, elektromagnit, issiqlik va gigienik, yong'inga qarshi, vibriya va shovqinsizlik. Tovarlarning xatarining asosiy turlari va manbalari, oziq-ovqat mahsulotlari uchun ahamiyat beradigan darajalarning nisbati.

Mavzu 3. Huquqiy va tartibga soluvchi xavfsizlik xavfsizligi

Huquqiy baza: Mahsulot sifati, sifati va xavfsizligi sohasidagi federal qonunlar.

"Mahsulotlar va xizmatlarni sertifikatlash to'g'risida" federal qonun. Sertifikatlashning asosiy vazifalari va vazifalari atrof-muhit, hayot, sog'liq va mulk uchun xavfsizlik monitoringi. Sertifikatlashtirish organlarining vazifalari. Muvofiqlik sertifikati. Tovarlarni majburiy sertifikatlash.

"Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish to'g'risida" gi qonun. Tovarlar xavfsizligini ta'minlash uchun ishlab chiqaruvchining (rassom) javobgarligi. Tovarlar va xizmatlar xavfsizligiga iste'molchilar huquqi. Hayot, sog'liq yoki iste'mol mol-mulki shikastlanganda ishlab chiqaruvchining huquq va majburiyatlari.

Normativ-huquqi: tovarlar va xizmatlar xavfsizligiga bo'lgan talablarni tartibga soluvchi normativ hujjatlar turlari. Ushbu hujjatlarda belgilangan normalar va qoidalar.

Mavzu 4. Iste'mol tovarlarini baholash usullari

Mikrobiologik va toksikologik sinovlar.

Sinovdan o'tgan hayvonlardan foydalangan holda yangi moddalar va materiallarning toksikologik sinovlarini o'tkazish uchun printsiplar va qoidalar. Hayvonlar test muammolari; Muqobillashtirilgan test usullarini qidiring. Nazorat guruhi. Moddalar - terining rezmaydigan, nafas olish, og'zaki. Teri reaktsiyasi, qon tarkibidagi o'zgarishlar, boshqa biologik oqibatlarga olib keladi.

Kontsentratsiyaning ta'siri, ostonalari printsipi. Odamlar uchun ruxsat etilgan dozalarda dozani qayta tiklash muammolari va hayvonlarning sinovlarida olingan natijalar. Minimal, halokatli, o'rtacha va mutlaqo halokatli doza.

Tovarlarning mikrobiologik sinovlarini bevosita inson terisi bilan bog'lanish vazifalari. Tovarlarning bepushtligi va saqlash vaqti. Guruh sterlik parfyumeriya va kosmetika mahsulotlari. Suv kaputlarining mikrobiologik sinovlari (kiyim-kechak, poyabzal, o'yinchoqlar).

Ko'ngilli sinovlar bo'yicha klinik sinovlar. Tajribali kiyim va poyafzal paypoq.

Gigienik tadqiqotlarning aniq qismi sifatida sanitariya va kimyoviy ekspertiza.

Organikni ajratishning naqshlari va noorganik ulanishlar Materiallardan havo muhitiga. Moddalarni suvdan suv bilan suyuq muhitga ajratish; Material holatiga qarab migratsiyani tavsiflovchi fizik-kimyoviy qonunlar. Madientning tuzilishi bilan migratsiya moddalar miqdori va miqdorining o'zaro bog'liqligi. Migratsiyaning tarqoqligi. Zararli moddalarni chiqarish kinetikasi.

"To'yingan" materiallar tushunchasi. "To'ldirish" kontseptsiyasining gigienik asoslari.

Tovarlar va materiallarni sanitariya-kimyoviy ekspertizalar usullari. Miqdoriy mikroanizator. Organik va noorganik birikmalarning mikrokolizmini tahlil qilishning zamonaviy instrumental usullari. Materiallardagi kimyoviy birikmalarni aniqlashning ajralmas va maxsus usullari. Rentgen mikroaniziz va ESGA usuli. Gaz, pirolitik va suyuq xromatografiya, massa spektrometr va xromato massasi.

Model OAV oziq-ovqat, kosmetika, kiyim-kechak, poyabzal, o'yinchoqlar uchun. Qazib olish uchun sharoitlar. Zaxira koeffitsientini

Suv, oziq-ovqat va inson tanasi bilan aloqa qilish uchun materiallarning gigienik xususiyatlarini aniqlash uchun to'liq sxema.

To'liq sxemada gigienik testlarni o'tkazish uchun taqdim etilgan hujjatlar ro'yxati - bu komponentlarning tarkibi, qayta ishlashning texnologik rejimlari.

Gigienik ko'rsatkichlarning tarkibiy qismlari (odorometrik, sanitariya va kimyoviy, fiziologik, fizik-maincyologik).

Hidimetrik tadqiqotlar va ularning umumiy sxemasidagi roli. Olti-rente shkalasi hid darajasi.

Ekran va kaputlarni sanitariya-kimyoviy tadqiqotlar natijalari. Rang, xiralashish, hid, kulni aniqlash. Ajratish bromin va oksidlanish miqdori normallashtirilgan ko'rsatkichlar bilan taqqoslashdir. DKM normallashtirilgan birikmalari bilan migratsiya miqdorini aniqlash va taqqoslash. Natija xulosasi.

Tovarlarning fiziologik xavfsizlik ko'rsatkichlari: iqlim palatalarida odamning qulay holatini aniqlash.

Fizik-gigienik ko'rsatkichlar (bug 'o'tkazuvchanligi, havo o'tkazuvchanligi, termogizik xususiyatlar, elektrlashtirilgan materiallar).

Tokikologik xususiyatlar - ko'chma kimyoviy birikmalar va ularning bir kishiga harakatlarining xavf-xatarini aniqlash. Toksiklik indeksi.

Agar yuqori kul tarkibida noaniq moddalar bo'lsa, ekstraktning mikrobiologik tadqiqotlar.

Sanitariya va epidemiologiya xulosasida gigienik xususiyatlarini aniqlash natijalarini ro'yxatdan o'tkazish.

5-o'rin. Nuqomat bo'lmagan mahsulotlar xavfsizligi

Nooziq-ovqat mahsulotlariga nooziq-ovqat mahsulotlarining xavfli ta'siri.

Iste'mol tovarlarining qalbakilashtirish. Poyafzal, kiyim-kechak buyumlar, avtotransport vositalari va boshqa mahsulotlar uchun ehtiyot qismlar va boshqa mahsulotlarning qalbakilashtirish.

Bir hil guruhlar yoki kichik guruhlarning nooziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini qiyosiy baholash

"Texnik jihatdan tartibga solish to'g'risida" federal qonun

Mavzu 6. Oziq-ovqat xavfsizligi

Kimyoviy va biologik mahsulotlar va biologik kelib chiqishi toksik elementlarini ifloslantiradigan oziq-ovqat mahsulotlarining ifloslanishi. Og'ir metallar. Dioksin va dioksin kabi birikmalar. Yadro ifloslanishi. Mikroorganizmlar va viruslar tomonidan oziq-ovqat ifloslanishi. Mikotoksinlar. Tabiiy toksikantlar. Ekin va chorvachilikda ishlatiladigan moddalar bilan ifloslanish.

Asosiy qonunchilik va normativ hujjatlar. "Oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi to'g'risidagi qonun". Tushuncha davlat siyosati Sog'lom ovqatlanish sohasida Rossiya Federatsiyasi 2015 yilgacha. Oziq-ovqat xom ashyo va oziq-ovqat mahsulotlarining tibbiy va biologik stavkalari.

Zararli yoki kiruvchi mahsulotlarni shakllantirish jarayonida har xil turdagi mahsulotlarni olish texnologiyasining xususiyatlarining ta'siri.

Mavzu. Iste'mol tovarlari xavfsizligi asoslari

ISO 9000 seriyasining xalqaro standartlari: standartlar yaratish va ishlab chiqish tarixi, qisqacha tavsif.

Menejment tizimi ISO seriyasining standartlariga muvofiq 14000. Ohsas 18000, S 8000.

Mahsulotlarning xavfsizligini ta'minlashga qaratilgan tizimlar oziq-ovqat sanoati: XTKNN printsiplariga asoslangan sifat tizimi; ISO 22000: 2005 va ISO 15161: 2001 talablariga muvofiq sanoatning oziq-ovqatlarini boshqarish tizimlari.

Integratsiyalashgan boshqaruv tizimi.
4.3-jadval o'quv intizomining amaliy qismi tarkibi va mazmuni.


Bo'lim

Intizom mavzulari

Soat

Vakolatli kodlar

Sertifikatlash

1-bo'lim

1.1 Kutubxona va axborot imkoniyatlari

1

2-bo'lim.
      1. 2.1 Mavzu: tovarlar va tovarlarni xavfsizlikni boshqarish. Sanitariya qoidalari va normalari


2

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ.
      1. 2.2 Mavzu: tovarlar va materiallarni sanitariya-kimyoviy ekspertiza usullari


2

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ.
      1. 2.3 Mavzu: Mikrobiologik va toksikologik sinovlar


2

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ.
      1. 2.4 Mavzu: Organoleptik testlarni o'tkazish (plastmassalardan ishdan bo'shatilgan mahsulotlar misolida)


2

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ.

2.5 Mavzu: Bolalar assortiment va parfyumeriya-kosmetika mahsulotlarining xavfsizligi.

2

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ.

2.6 Mavzu: Uy kimyoviy moddalarining xavfsizligi

2

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ.

2.7 Mavzu: Qadoqlash xavfsizligi

2

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ZB, PZ.

2.8 Mavzu: Tovarlarni markalash. Tovarlar xavfsizligi sertifikati

2

PK-13, PK-16

ZB, PZ.

Dars 1. Tovarlarning normalari va xavfsizlikni boshqarish. Sanitariya qoidalari va normalari.

Ishning maqsadi

Iste'mol tovarlari uchun me'yoriy-huquqiy bazani o'rganing

2-dars 2. Tovarlar va materiallarni sanitariya-kimyoviy eksperatsiyaning usullari.

Ishning maqsadi

Sanitariya-kimyoviy tajriba usullarini tekshiring.

Ishning mazmuni

Suvli va havo muhitidagi materialdan qoldiq moddalarni qazib olish. Miqdoriy mikroanizator. Mikrokolizmning organik va noorganik birikmalarni tahlil qilishning zamonaviy instrumental usullari. Madientning tuzilishi bilan migratsiya moddalar miqdori va miqdorining o'zaro bog'liqligi. Zararli moddalarni chiqarish kinetikasi. Migratsiyaning tarqoqligi. Tekshiruv natijalariga ko'ra turli omillarning ta'siri.

3. Mikrobiologik va toksikologik sinovlar.

Ishning maqsadi

Mikrobiologik va toksikologik tekshiruv usullarini tekshiring.

Hayvonlarga yangi moddalarni toksikologik sinovlar uchun qoidalar va texnikalar. Nazorat guruhi. Moddalarni joriy etish usullari. Teri reaktsiyasi, qon tarkibidagi o'zgarishlar va boshqa biologik oqibatlarga olib keladi. O'rta muddatli dozaning kontseptsiyasi. Moddalarning karsinogen va teratogen ta'siri. Tibbiy guvohnoma.

4-dars. Organoleptik testlarni o'tkazish (plastmassalardan ishdan bo'shatilgan mahsulotlar misolida)

Ishning maqsadi

Organoleptik sinovlarni o'tkazish metodologiyasini o'zlashtiring.

Ishning mazmuni

Sinovlarni tashkil qilish bo'yicha mutaxassislarni tanlash. Mutaxassislar uchun talablar. Ball hisob tizimi. Sinov ta'mlari va suv havzalarining odorometriyasini tashkil etishda talablar. Tahlil uchun material tayyorlash. Tahlil qilinayotgan materialni tayyorlash usullari, kontsentratsiyani tanlash. Qazib olish muhitini tayyorlash va tanlash. Tovarlarning kontsentratsiyasi va ularni tovarlarning ishlashi sharoitida to'ldirish.

5-dars. Bolalar assortiment va parfyumeriya va kosmetika mahsulotlarining mahsulotlari xavfsizligi.

Ishning maqsadi

Bolalar assortiment va parfyumeriya va kosmetika mahsulotlarining xavfsizligi ko'rsatkichlari bo'yicha sifatli baholash.

Ishning mazmuni

Bolalar assortimentining va ular ishlash shartlarining o'ziga xos xususiyati. Polimer materiallardan mahsulotlarni yangi tug'ilgan chaqaloqlarga (idishlar, gigiena buyumlari) parvarish qilish uchun buyumlar oralig'iga kiritish xavfi. Polimer materiallar, ruxsat etilgan materiallar. Maxsus o'yinchoqlar xavfsizligi yorlig'i. Bolalar kiyimlari va poyafzallariga qo'yiladigan talablar, gigiena guruhining tovarlari.

Parfyumeriya va kosmetika mahsulotlarining xavfsizligi. Mikrobiologik tozaligi. Dekorativ kosmetikada og'ir metallar mavjudligi normalari. Kosmetik krem \u200b\u200bva kosmik yuvish vositalarining xavfsizligi. Hayvonlardagi parfyumeriya va kosmetik mahsulotlar sinovlari yo'q.

6-dars. Uy kimyoviy moddalarining xavfsizligi.

Ishning maqsadi

Uy kimyoviy moddalarining xavfsizlik ko'rsatkichlarida sifatli baho berish.

7-dars. Qadoqlash xavfsizligi.

Ishning maqsadi

Xavfsizlik ko'rsatkichlarida qadoqlash sifatini baholash uchun.

8-dars 8. Tovarlarni belgilash. Tovarlar xavfsizligi sertifikati.

Ishning maqsadi

Tovarlarni belgilashni tekshiring. Tovarlar uchun sertifikatlar turlarini ko'rib chiqing.

Sog'liqni saqlash vazirligining jasadlarini, sanitariya-epidemiologik stantsiyalar faoliyati. Tovarlarning tibbiy pasportini olish qoidalari. Tibbiy guvohnoma va tovarlarning xavfsizligi to'g'risidagi sertifikat. Majburiy sertifikatlanadigan tovarlar ro'yxati.
Ta'lim intizomining laboratoriya qismini olib borish o'quv rejasi taqdim etilmagan.

5. Ta'lim texnologiyalari

5.1-jadval. Ta'lim texnologiyalari


Sinflar turi, sertifikatlash

Ishlatilgan ta'lim texnologiyalari

Lek.

Haqiqiy (muammo) ma'ruzalar. Rossiya kompaniyalari vakillari bilan uchrashuvlar. Sertifikatlashtirish organlari vakillari bilan uchrashuvlar.

PZS.

Maxsus vaziyatlarni buzish, biznes o'yinlari

SRS

Tezislar, xabarlar, hisobotlar, taqdimotlarni tayyorlash

Ga

Beton vaziyatlarni qulashi

A1 / A2.

Test

E.

Kompyuter sinovi

Ma'ruza darslarining nazariy materialini o'zlashtirish, asosiy adabiyotlarning darsliklaridan, asosiy adabiyot darslari va raqamli saqlash joyida joylashgan tarqatma materiallardan foydalanishga asoslangan o'quv va uslubiy materiallar Sertifikatlashtirishga tayyorgarlik ko'rish uchun VGes. Sertifikatlashtirish elak sinovlariga asoslanadi
6. Baholash vositalari uchun joriy monitoring taraqqiyot mustaqil ish Magistrlar / bakalavrlar, oraliq sertifikatlash, SRS o'quv-uslubiy ta'minoti

Talabalarni bajarish nazorati reyting bilimlarini baholash tizimiga muvofiq amalga oshiriladi.


6.1-jadvalda taraqqiyot reyting ballarini taqsimlash

Fanlar bo'limlari

Sinf turlari

Ko'rishlar hisoblangan vositalar

(atigi 80 ball)



Gap

1-bo'lim. Kutubxonada ma'lumotlarning vakolatlari

Auditorlik ishlari

Leksiya

Ziyorat qilmoq

1

SRS

Individual ish (elektron ommaviy axborot vositalari bilan ishlash: Media resurslari)

shaxsiy vazifa

1

Individual ish (manba bilan ishlash)

Individual ish (ma'lumotlar bazalari bilan ishlash)

Sertifikatlash

Joriy sertifikatlash ikkinchi

Ziyorat qilmoq

1

2-bo'lim.

Auditorlik ishlari

Leksiya

Ziyorat qilmoq

-

Laboratoriya ishlari

mavzu bo'yicha test savollariga javob bering, 8 amaliy ishlar

32

Maslahat

Ko (agar mavjud bo'lsa)

-

SRS

Shaxsiy ish

Taqdimotni tayyorlash, referat, hisobot

10

Sertifikatlash

Avvalgi sertifikat Birinchi va ikkinchi

Test

35

EXTRIEDERTERATIKA sertifikatlanishi

Tepa

20

6.2-jadval. Faoliyat turi / vakolatlari bo'yicha bilim, ko'nikmalar, mol-mulkni shakllantirishni monitoring qilish uchun baholash vositalarining turlari


Vakolat

Murakkab guruhlar va ularning tarkibiy qismlari uchun baholash vositalarining turlari

Faoliyat

Kodlar

Tuzilish

Kasbiy vakolatlar

Tahliliy faoliyat

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

bilim

og'iz kommunikatsiyalari

ko'nikma



egalik



Ilmiy jihatdan tadqiqot

PK-5, PK-13, PC-14, PK-15, PK-16

ko'nikma

olingan natijalar va xulosalarning to'g'riligini baholash

egalik

o'zining natijalarini tahlil qilish va tizimlashtirish

6.3-jadval. O'quv ishlari turlari bo'yicha hisoblangan mablag'larni taqsimlash

Talabalar taklif etilayotgan mavzulardan biri bo'yicha individual topshiriq (mavhum) shaklida mustaqil ish olib borish uchun taklif etiladi. Vazifa matni kompyuterda terib, A4 varaqida chizilgan.


Talabalarning mustaqil ishi mavzulari

1. Materiallar va tovarlardagi qoldiq kimyoviy moddalar.

2. Materiallarni qayta ishlash va saqlash jarayonida zaharli mahsulotlarni shakllantirish.

4. Materiallardagi noorganik va organik birikmalarni aniqlashning rentgen mikroanizi.

5. Atom adsortion tahlili.

6. Oziq-ovqat va ichimlik suvi bilan aloqa qilish uchun materiallar uchun gigienik talablar.

7. Kiyim va poyabzal, o'yinchoqlar, parfyumeriya va kosmetika mahsulotlari, tibbiy buyumlarga gigienik talablar.

8. Qayta ishlanadigan va o'rganilmagan materiallar.

9. Xavfsiz materiallarni yaratishni qo'llab-quvvatlash bo'yicha davlat choralari.

10. "O'quv materiallari" tizimi.

11. Nadochimikati B. mahalliy nizolar Va havo ifloslanishi.

12. Qishloq xo'jaligidagi agrokimyoviy moddalar.

13. So'nggi 100 yil ichida xavfsizlik hisobotlari bo'yicha o'zgarishlar dinamikasi.


6.4-jadval. Savollar ro'yxati mustaqil o'rganish Fanlar

p / P.


bo'lim va mavzular

O'z-o'zini o'rganish bo'yicha ko'rib chiqilayotgan masalalar ro'yxati

Soni

tomosha


2-bo'lim.

1.

Mavzu 1. Tovarlarning xavfsizligi ularning sifati ko'rsatkichlari sifatida

1. Suvdan foydalanishni rivojlantirishning tarixi va yo'nalishlari.

2. Yangi mahsulotlar ishlab chiqarishni rivojlantirish davlat va istiqbollari.

3. Qadoqlash atrof-muhitning ifloslanish omili sifatida.

4. Yashashning ifloslanishining xavfini kamaytirish bo'yicha davlat choralari.

5. Xavfli omillar xavfini kamaytirishda ma'lumotlarning o'rni.


10

2.

Mavzu 2. Xavf turlari va ularning kelib chiqishi tabiati.

1. Odamlar uchun biologik xavf omillari.

2. Elektr jihozlari xavf manbai sifatida.

3. Ba'zi tovarlar uchun xavflar turlari.

4. Suvdan foydalanish va kimyoviy omillar.

5. Polimerlar mumkin bo'lgan xavf manbai sifatida.


10

3.

Mavzu 3. Huquqiy va tartibga soluvchi xavfsizlik xavfsizligi

1. Rossiya Federatsiyasining Konstitutsiya bilan xavfsizlik masalalari bo'yicha konstitutsiyasi bilan tanishish.

2. Ishlab chiqarish zavodida materiallarning xavfsizligini shakllantirish.

3. Iste'mol tovarlari to'g'risidagi texnik nizom.

4. boy tizim.


10

4.

Mavzu. Iste'mol tovarlari xavfsizligi asoslari

1. ISO seriyasining 9000, 14000, 22000, ISO seriyasining standartlarini yaratish va rivojlantirish tarixi.

2. ISO seriyasining tuzilishi va mazmuni



8

Jami

38

7. Intizomni o'quv va uslubiy va axborot bilan ta'minlash (modul)

a) Asosiy adabiyotlar

1. VITTA XAVFSIZLIK FAOLIYATI: Universitet talabalari uchun qo'llanma / [Avt. : E. A. Aroustamov, A. E. Volostenko, g. Guskov va boshqalar.]; Ed. E. A Arustamova. - 16d., Pererab. va qo'shing. - m.: Dashkov va K *, 2012. - 448 p.

2. Belov, Sergey Viktorovich. Hayotiy faoliyat va atrof-muhitni muhofaza qilish (texnologiyali xavfsizligi): bakalavrlar uchun darslik / V. Belov. - 2d., Amal qiling. va qo'shing. - m .: Yurayt: Hayit Yura. - 680 p. - (fan asoslari).

3. Grachev, Nikolay Nikolaevich. Biror kishini xavfli emissiyalardan himoya qilish: [O'qish. OAV uchun qo'llanma. va baland. Tadqiqotlar. Muassasalar] / N. Grachev, L. O. A.Nova. - m.: Biniq: Bog'lom: bilim laboratoriyasi, 2009. - 317 bet. : Il.

4. Baliq va dengiz mahsulotlarining xavfsizligi va sifati / g. Allan Breman (ED.); uchun. ingliz tilidan V. V. Donoligi; ilmiy Ed. Yu. G. Bazarnova. - Sankt-Peterburg. : Kasb, 2009. - 512 p. - (ilmiy asoslar va texnologiyalar).

5. Chernikov, Vladimir Aleksandrovich. Ekologik toza mahsulotlar: universitet talabalari uchun qo'llanma / V. A. Chernikov, O. A. Sokolov. - m .: Kolossus, 2009. - 438 p. : Il. - (universitet talabalari uchun darsliklar va o'quv qo'llanmalar).

6. Dekarma, Robert Aleksandrovich. Ekologiya. Ekologik muammolar Savdogar [matn]: Talaba uchun o'quv qo'llanma Universitetlar, bo'sh vaqt. maxsus "Tovarlarning mahsulotlari va ekspertizasi" / A darajasi A. darajasi V.N. Parshikova. - m .: Akademiya, 2004. - 240 p.

b) qo'shimcha adabiyotlar

1. 1999 yil 30 mart, 1999 yil 30 mart, "aholining sanitariya-epidemiologik farovonligi to'g'risida" 52-FZ federal qonuni.

2. 2002 yil 27 dekabr 2002 yil 27 dekabrda "Texnik jihatdan tartibga solish bo'yicha" (C-ni boshqarish bo'yicha). (C Nou, 2007 yil).

3. 1992 yil 7 fevral, 1992 yil 7 fevral, 3-sonli "Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish to'g'risida". (C Nous. Qo'shimchalar 1996, 2004, 2004).

4. GOST 2577-90. O'yinchoqlar. Umumiy xavfsizlik talablari va boshqarish usullari. - m.: 1990 yilgi standartlar uyini nashr etish.

5. GOST R IEC 60335-78-2001. Maishiy va o'xshash elektr jihozlarining xavfsizligi. - m.: 2001 yil standartlari uyini nashr etish.

6. GOST 12.1.00-83. Shovqin. Umumiy xavfsizlik talablari. - m .: 1983 yil Standartlar uyini nashr etish.

7. GOST 12.1.006-84. Elektromagnit maydonlar Radiochastotalar. Umumiy xavfsizlik talablari. - m.: Uy standartlarini nashr etish, 1986 yil.

8. GOST 12.1.012-90. Tebranish xavfsizligi. Umumiy talablar. - m.: 1990 yilgi standartlar uyini nashr etish.

9. GOST 12.1.038-82. Elektr xavfsizligi. Maksimal kuchlanish va oqimlarning maksimal darajasi. - m .: 1982 yil Standartlar uyini nashr etish.

10. GOST 12.1.044-89 (ISO 4589-84). Yong'in xavfsizligi bo'yicha moddalar va materiallar. Ularning ta'rifi va usullarining nomenklaturasi. - m.: 2001 yil standartlari uyini nashr etish.

11. GOST 12.1.004-91. Yong'in xavfsizligi. - m.: 2001 yil standartlari uyini nashr etish.

12. GN 2.6.1.054-96. Radiatsiyaviy xavfsizlik narxlari. Rossiya Federatsiyasi davlat qo'mitasi. - M, 1996 yil.

13. GN 2.1.5.689-98. Maksimal ruxsat etilgan kontsentratsiyalar (MPC) kimyoviy moddalar Suv va ichimlik suvi va madaniy suvning suv havzalarida. Rossiyaning Gigienik standartlari / Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1998 yil.

14. GN 2.2.4 / 2.1.8.582-96. Havoning manbalari va sanoat, tibbiy va maishiy maqsadlar bilan aloqa qilish bo'yicha operatsiyalar uchun gigienik talablar. Rossiyaning Gigienik standartlari / Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1996 yil.

15. GN 2.2.5.687-98. Ifloslantiruvchi moddalar ta'sir qilishning taxminan xavfsiz darajasi (poyabzal) atmosfera havosi hisob-kitoblar. Rossiyaning Gigienik standartlari / Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1998 yil.

16. GN 2.1.6.695-98. Atmosfera havosidagi ifloslantiruvchi moddalar (MPC) yashaydigan maksimal ruxsat etilgan kontsentratsiyalar (MPC). Rossiyaning Gigienik standartlari / Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1998 yil.

17. GN 2.1.6.696-98. Atmosfera havosidagi ifloslantiruvchi moddalarning ta'sir darajasi (poyabzal). Rossiyaning Gigienik standartlari / Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1998 yil.

18. GN 2.1.8 / 2.2.4.4.94. Vaqtinchalik ruxsat etilgan daraja (BLO) uyali aloqa tizimlari tomonidan ishlab chiqarilgan elektromagnit nurlanish ta'sirini ko'rsatadi. Gigienik standartlar. - m.: Rossiyaning Epididnadzor qo'mitasi, 1994 yil.

19. GN 2.3.3.972-00. Oziq-ovqat mahsulotlari bilan aloqa qiladigan materiallardan ajratilgan maksimal miqdordagi kimyoviy moddalar. Rossiyaning Gigienik standartlari / Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 2000 yil.

20. SanPin 2.1.4.1074-01. Ichimlik suvi. Ichki ichimlik suvi ta'minoti tizimining suv sifatiga gigienik talablar. Sifat nazorati. - m .: Rospotrebnadzor, 2006 yil.

21. SanPin 2.2.2./2.4.140-03. Shaxsiy elektron hisoblash mashinalari va ishlarni tashkil etish uchun gigienik talablar. - m.: Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi, 2006 yil.

22. SanPin 2.2.4 / 2.1.8.055-96. Elektromagnit nurlanish Radio chastota diapazoni (am rf). - m.: Rossiyaning Epididnadzor qo'mitasi, 1996 yil.

23. SanPin 5802-91. Sanoat chastotasi oqimlarining elektromagnit maydonlari / Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1991 yil.

24. SanPin 001-96. Ichki sharoitlarda iste'mol tovarlarini qo'llashda mahalliy omillarning terma omillarning davlatlararo sanitariya siyosati. - m.

25. SanPin 1.2.676-97. Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi / Og'al gigiena vositalarining ishlab chiqarish, sifati va xavfsizligi uchun gigienik talablar. - M., 1997 yil.

26. SanPin 1.2.681-97. Parfyumeriya va kosmetika mahsulotlarining ishlab chiqarish va xavfsizligiga gigienik talablar / Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1998 yil.

27. SanPin 42-125-4390-87. Ularning gigienik ko'rsatkichlariga muvofiq poyabzal uchun materiallardagi kimyoviy tolalarning biriktirilishi. SSSR Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 1987 yil.

28. SanPin 2.1.2.729-99. Polimer va polimer-o'z ichiga olgan qurilish materiallari, mahsulotlar va inshootlar. Xavfsizlik gigienik talablari / Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi. - M., 2000 yil.

29. SanPin 2.4.7 / 1.1.1286-03. Bolalar, o'spirinlar va kattalar uchun kiyim-kechak talablari, o'spirinlar va kattalar / kattalar / kattalar / kattalar uchun gigienik talablar. - M., 2003 yil.

30. Sanper 2.4.007-93. O'yinlar va o'yinchoqlarni ishlab chiqarish va sotish. - M., 1993 yil.

31. Ch 2.2.4 / 2.1.8.562-96. Ish joylarida, turar-joy binolari, jamoat binolari va turar-joy binosida. - m.: Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi, 1997 yil.

32. CH 2.2.4 / 2.1.8.556. Ishlab chiqarish tebranishi, turar-joy va jamoat binolari binolarida tebranish. - m.: Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi, 1997 yil.

c) Internet resurslari

1. www. Kimyoviy. Com.

2. www. AeroSoliclub. Ru.

3. http: // lkminfo. Ru.

4. www. Larrikraski. Ma'lumot.

5. www. Russchemont. Ru.

6. www. Stq. Ru.

7. www. Spros. Ru.

8. Asosiy: www. Znaytovaar. Ru.


8. Intizomni moddiy va texnik qo'llab-quvvatlash (modul)

Ma'ruza sinflari uchun tomoshabinlar vizual materiallar yoki multimedia uskunalari bilan jihozlangan.

Amaliy mashg'ulotlar uchun laboratoriya jihozlarining vizual jihozlari bilan laboratoriya kerak. Bizga quyidagilar: turli xil mahsulotlar, mahsulotlar kataloglari, materiallar va tovarlar namunalari.

Ushbu intizomni o'rganishda dasturiy mahsulotlardan foydalanish ta'minlanmaydi.

Ekspertiza va tezislar MSCEXCED, MSCEXCE dasturlaridan foydalangan holda kompyuterlar bilan bezatilishi kerak.

Ma'ruza va amaliy mashg'ulotlar, shuningdek, oraliq va yakuniy sertifikatlashtirishga tayyorgarlik ko'rayotganda, ushbu intizomda MSPliferpint taqdimotlaridan foydalanish armaturalarida e'lon qilingan ushbu intizomni ishlatish tavsiya etiladi.


a) Dasturiy ta'minot: MsSword, MSEXCEL, MSPUCTUP

Dastur mahsulotni tayyorlash yo'nalishi bo'yicha tavsiyalar va PPPni hisobga olgan holda GEF VPO talablariga muvofiq ishlab chiqilgan

Kompilyator Xukyakova Svetlana Konstantinovna
Dastur kafedra yig'ilishida tasdiqlangan

10.06.11 dan, 12-sonli protokol 2012 yilni qayta ko'rib chiqish


Kafedra mudiri. Dragileva _________________________________

Dastur Xalqaro Biznes va Iqtisodiyot instituti OTM yig'ilishida tasdiqlangan

UMC instituti raisi ____________________

Yuqori sifatli ta'lim - Jamg'arma zamonaviy jamiyat Bilim, mamlakatning texnik va texnologik taraqqiyoti va uning har bir fuqarosining muvaffaqiyati. Sivilizatsiya rivojlanish sur'atlari tezda biz har kuni duch kelgan mahsulotlar turini ko'paytirmoqda. Ularning sifati - bu yashash joyining va har bir kishining hayot sifatini saqlash. Zamonaviy iqtisodiyot va jamiyat ekspertlarga juda muhtoj eng yuqori darajaqalbaki mahsulotlar va qalbaki mahsulotlarni aniqlash, iste'molchi hayotining darajasi va sifatini milliy iqtisodiy manfaatlarni ta'minlash va himoya qilish.

Buning uchun biz tovarlar sifatini o'rganish va baholashning ilg'or fizikaviy va kimyoviy analitik analitik usullariga ega bo'lgan bakalavr va kimyoviy analitik tahlil usullarini tayyorlaymiz: savdo-sotiqda logistika kompaniyalari, federal zanjirlar, agroizing kompaniyalari, ishlab chiqarish kompaniyalari, ekspert va ekspert laboratoriyalari va Rossiya federal bojxona xizmati.

Savdo dasturlari - "barmoqlar bo'yicha" fanlari, tovarlar ishlab chiqarish jarayonlarining mohiyatini, transport, saqlash va amalga oshirish uchun sharoitlarni tushunish. Tovar mahsulotlari ko'p tarmoqli yondashuvni keltirib chiqaradi va aslida, bu yaqinlashuvdir tabiiy fanlar, texnologiya, sanoat, iqtisodiyot, menejment, savdo va jamiyat.

Dunyoda dinamik o'zgaruvchan dunyoda yangi bozorlarning shakllanishi va tovarlarning yangi toifalarining paydo bo'lishi, mutaxassislarimizga kasbiy rivojlanish va martaba o'sishi uchun cheksiz imkoniyatlar mavjud.

Ushbu tovarlar - ekspertlar va tijorat menejerlari iste'molchilar manfaatlarini himoya qilish, shuning uchun men sizning halolligingizga, vazirlik jamiyatining idealiga va yuqori professionalligingizga sodiqlik bilan ishonaman!

Hurmat bilan, Belkin Yuriy Dmitrievich kafedrasi mudiri.

Tovar va tovar ekspertizasi bo'limi universitetning eng qadimiy bo'limlaridan biridir. MODA Tovarlarni o'qitishkovsk tijorat instituti institutning tijorat va texnologik bo'limida 1907 yillarda boshlangan, ularda turli yo'nalishlarning rahm-shafqatlari o'qitilgan va tsikllar mavjud bo'lgan. Laboratoriya tsikliga, kimyo mollarini tayyorlashda asosiy e'tibor laboratoriya tadqiqotlariga qaratildi. Pedagogik tsikl savdo o'qituvchilari tomonidan tayyorlangan. Individual mutaxassisliklar bo'yicha joriy tsikllar: Texnologiya - oziq-ovqat, minerallar, tolalar va boshqalar.

​​​​ Hozirgi kunda kafedrada oziq-ovqat va nooziq-ovqat mahsulotlari sifatini baholashda yuqori malakali mutaxassislarni tayyorlash bilan shug'ullanadi. Kafedra zamonaviy laboratoriyalar, o'lchash asboblari va ish uchun namunalar bilan jihozlangan.

Mahsulotlar va tovarlarni ekspertizasi bo'limi boshlig'i - K.T.N.. Belkin Yuriy Dmitrievich

2002 yil 15 avgustda Xalqaro iqtisodiyot va tilshunoslik instituistasining xalqaro fakultetida "Tovarlar va tovarlarni tekshirish" kafedrasi ochildi.

Shu yili kafedrada 2 ta o'quv laboratoriyalari ochildi: "Oziq-ovqat mahsulotlari sifati ekspertizasi" va "xarid qilish uskunalari" va 2004 yilda tovarlarning ixtisoslashtirilgan tovar va ekspertizasi bezatilgan.

1999 yilda talabalarning birinchi "Tovarlar tovarlari va ekspertizasi" mutaxassisligi bo'yicha birinchi to'plami amalga oshirildi. 2004 yilda talabalarning yangi ixtisoslashgan (24 bitiruvchi) birinchi mutaxassislik bilan birinchi nashr bo'lib o'tdi. 2011 yildan boshlab kafedra "Savdogar" (akademik bakalavri) yo'nalishi bilan tayyorlandi

Bakalavrlar malakasini oshirish tarkibi viloyat mehnat bozorini tovar bozorlari bo'yicha ta'minlashga qaratilgan. Ayni paytda viloyatdagi bunday mutaxassislarning tayyorgarligi faqat Xalqaro iqtisodiyot va tilshunoslik instituti tomonidan amalga oshiriladi. Yoshlarning ixtisosligiga bo'lgan qiziqishi o'smoqda.

Kafedrada 1 doktor, professor, 6 fan nomzodlari, dotsentlar; Kafedra o'qituvchilarining 80 foizi ilmiy daraja va unvonlarga ega. Ga o'quv jarayoni Kafedra juda malakali amaliyotchilarni jalb qiladi.

Kafedrada tovarlar tovarlari va ekspertizasi:

  • Andruhova Valentina Yakovlevna, kimyo fanlari nomzodi, dotsent, kafedra mudiri
  • Salovarova Valentina Petrovna, biologiya fanlari doktori, professor
  • Antonova Elena Vladimirovna
  • Yorqin sevgi Ivanovna, kimyo fanlari nomzodi, dotsent dotsent
  • Prefiks Alexey Alexandrovich, biologiya fanlari nomzodi, dotsent
  • Eriinova Galina Valerievna, biologiya fanlari nomzodi, dotsent
  • Rognikova Olga Nikolaevna, kimyo fanlari nomzodi, dotsent dotsent
  • Goma marina Matveyevna, katta o'qituvchi

Kafedra magistratura yo'nalishlari bo'yicha o'quv fanlarini, "Tovar", "Iqtisodiyot", "savdo", "Trishistika" va magistratura "," Savdo "," Savdo "," Iqtisodiyot "," Savdo ".

O'quv dasturiga ko'ra, "radiologiya" yo'nalishi talabalari gumanitar, tabiiy, iqtisodiy va professional fanlarni o'rganmoqdalar; 2 kurs ishlarini bajaring, o'ting davlat imtihonlari va bitiruv malakaviy ishini himoya qiling.

4 yillik o'qish uchun "Tovar" talabalari ushbu mintaqaning bir qator sanoat korxonalari va ilmiy muassasalari bo'yicha o'quv, sanoat va diplom oldidagi amaliyotlarga yo'llanmoqda. Bular Irkutsk viloyatida, Sharqiy Sibir Savdo-sanoat palatasi, "Usolskiy plaotinkomplits", "Irkutsk" Irkutsk maskarkomiya, "Mehnat-Agro" MChJ Irkutsk Bakeravod "QAPAgar, Angarsk parrandachilik fermasi, OOO, Sayan Broyler" MChJ, "Belorechensskoye", "Belorechensskoye", "Belorechensskoye", Sibir instituti Fiziologiya va o'simliklar biologiyasi va boshqalar.

Talabalar talabalari uchun o'qituvchilar kafedrasi foydalanishlari zamonaviy texnologiyalar va texnik vositalar.

"Tovar" yo'nalishi bo'yicha barcha turdagi fanlarni taqdim etish uchun 3 ta darslik, 39 darsliklar (3 - Ta'lim vazirligining 2 - Vulograf bilan, 8 ta monografiya, 36 ta ilmiy va uslubiy ishlanmalar, shu jumladan talabalarni mustaqil ishlash, amalga oshirish ma'ruza qog'ozlari, tashkilot amaliyoti va oxirgi magistratura sertifikati. Mavjud o'qish haqida ma'lumot Elektron ommaviy axborot vositalarida xalqaro va rus axborot tarmoqlari va resurslarga kirish.

"Savdogar" yo'nalishi talabalari, o'qituvchilar rahbarligida "Irkutsk viloyati iste'mol bozori davlatlari" mavzusida "Irkutsk viloyatining iste'mol bozori davlatini o'rganish" mavzusida faol ish olib bormoqdalar. Bu Irkutskning asosiy ilmiy yo'nalishlariga kiritilgan. Davlat universiteti. Uning ilmiy faoliyatida talabalar bir yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining turini, sifatini, sifatini va raqobatbardoshligini, ularni yaxshilashning takliflarini o'rganadilar. Natijalar ilmiy izlanishlar Yo'naltirish va bitiruvda kurs ishlarini olib borishda talabalar tomonidan ishlatiladi malakaviy ish. Bir qator tadqiqotlar ishlab chiqarishda "tor" joylarni aniqlash va ularni hal qilish yo'llarini topishda amalga oshirilayotgan korxonalarning iltimosiga binoan amalga oshiriladi. Shunday qilib, 8 yil mutaxassislar tomonidan 3 yil davomida davlat tomonidan tavsiya etilgan 85 ta bitiruv malakasidan tashqari attestatsiya komissiyasi Ishlab chiqarishning joriy etilishi 11 va 48 ta ish natijalari ilmiy nashrlarda nashr etish uchun tavsiya etiladi.

Mavzular tezis Oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini baholash, mintaqadagi oziq-ovqat sanoati va oziq-ovqat sanoatining faoliyatini tashkil etish bilan bog'liq. O'quv fanlari oziq-ovqat mahsulotlarini, ularni ishlab chiqarish texnologiyasi, individual tovarlarning iste'mol xususiyatlari. Talabalar Viloyat, universitetlar anjumanlari konferentsiyalarida ma'ruzalar bilan harakat qilishadi, ularning ishi ilmiy ishlar to'plamlarida e'lon qilinadi.

Bitiruvchilar oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati korxonalarida, savdo tashkilotlarida, tovarlarni davlat nazorati va xavfsizligi, bojxona nazorati va xavfsizligi, davlat va shahar bo'limi, Mustaqil idoraviy idoraviy sifat nazorat laboratoriyalari.

Talabalar chet tilini tanlovda o'qishlari mumkin: ingliz, nemis, frantsuz. Muvaffaqiyatli tugatgan talabalar o'quv dasturi Tadqiqotga ko'ra xorijiy tilProfessional aloqalar sohasidagi tarjimonning belgilangan namunasi malakasi va diplomi olinadi.

Kafedra mudiri - kimyo fanlari nomzodi Andruhova Valentina Yakovlevna
Tel. 52-11-43, 42-63-09

Ukrainaning sanoat savdo hududlarini rivojlantirish oziq-ovqat bozorining rivojlanishi va sanoat guruhining doimiy kengayishi bilan, ular ularning sifatini doimiy va samarali davlat nazoratini ta'minlashni ta'minlaydigan sanoat guruhining tovarlarini doimiy ravishda kengaytirish bilan bog'liq. Ekspertiza sifatini doimiy ravishda nazorat qilish va tovarlarni aniqlash, ular uchun sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari uchun xavfli bo'lishi va tovar profilining eng yuqori malakasini oshirish bo'yicha oziq-ovqat mahsulotlarini soxtalashtirish ishlarini aniqlash. Odessa viloyatining chegara holati, bojxona bilimlari bilan yuqori malakali mutaxassislar professor-o'qituvchilariga ehtiyoj tug'diradi.

"Tovarlar tishi" kafedrasi 7.03051002 "Mahsulotlar va ekspertiza mutaxassisligi bo'yicha mutaxassislar va magistratura" kafedrasi bo'limi bojxona ishi"Mutaxassisligi 7.03051001" savdogar va tijorat faoliyati ".

"Tovarlarning tovar va ekspertizasi" kafedrasi 29.04.05 yilning 133-01 buyrug'i asosida tashkil etildi. 2005 yil 1 sentyabrdan boshlab kafedra "Tovar va savdo tadbirkorlari" yo'nalishi bo'yicha bakalavrlar tayyorlashni boshladi.

2005 yilda 2008 yilda kafedra 2001 yilda Xarkovning ixtisoslashgan kengashida 2001 yilda professorni boshqargan davlat akademiyasi Texnologiyalar va oziq-ovqat va savdo tashkiloti 05.18.15 "Oziq-ovqat mahsulotlari" ixtisosida doktorlik dissertatsiyasini 05.18.15 "Oziq-ovqat mahsulotlari" mutaxassisligi bo'yicha himoya qildi: "Oziq-ovqat mahsulotlarining yuqori sifatini oshirish uchun ilmiy asoslar." Lyudmila Vasilyevna kafedraning tashkiloti va tashkil etishga katta hissa qo'shdi. Professor L.V. Serdyuk 250 ga yaqin ilmiy ishlar, darslik, o'quv qo'llanmalari "Oziq-ovqat mahsulotlarining nazariy asoslari", "o'simliklar uchun oziq-ovqat mahsulotlari". U zal belgisi belgisi va Ukrainaning sertifikatining sertifikati o'rtasida bandlik farqi bilan taqdirlandi.

2009 yildan boshlab kafedra mudiri professor, professor tomonidan texnik fanlar kafedrasi etib tayinlandi. Professor Kozlov G.F. 300 dan ortiq nashrlarning muallifi, shu jumladan ilmiy maqolalar, patentlar, uslubiy ko'rsatmalar, monografiyalar, darsliklar. Prof tomonidan nashr etilgan eng muhim ilmiy ishlar. Kozlovi G.F., "Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish asoslari asoslari" ning ikki qismida qo'llanma, o'quv qo'llanmasi va Ukraina fanlari bilan qo'llanma. 2006 yilda 2007 yilda "Oziqlantirish va sog'liqni saqlash muammosi" ning ikki qismida, 2008 yilda ikkita o'quv qo'llanmasi "Oziq-ovqat mahsulotlarining nazariy asoslari", "hayvonlarning oziq-ovqat mahsulotlari" va monografiyaning uchinchi qismi ". Oziqlanish va sog'liq ".

Ayni paytda texnika fanlari boshlig'i, dotsent. Tkachenko OB 2010 yilda u "Oq stol texnologiyasini takomillashtirish texnologiyasini takomillashtirishning ilmiy asoslari" mavzusida tezislar doktori ilmiy darajasiga himoya qildi. "Shabo" MChJ ilmiy maslahatchisi. , Expo Hawowserve va vinochilik sohalarida bir qator biznes loyihalari. 2011 yil oktyabr oyidan - "Sharob, konservativ mahsulotlar va materiallar" fakulteti dekani.

O'qituvchilar, ularning yutuqlari va nashrlari

Ayni paytda, 19 ta ilmiy va pedagogik ishchilar tovarlar va ekspertiza kafedrasida ishlaydi, ular orasida 2 ta fan doktori, 10 fan nomzodlari.

Bakalavrlar va mutaxassislarni tayyorlashning o'quv jarayoni D.N., professor G.F. Kozlov, tfn, dotsent M.R. Mard, K.T.N., dotsent E. I. ProfoSeva, N., dotsent O. V. Bobarov, dotsent O.A., dotsent O.A. Kruxek, K.S.-h.n., AU. T. M. Cerevataya, tfn, dots. A.A. Emonakov, tfn, dots. L. A. Valevskaya, AU. I. A. Ustinko, K.V.N., masalan. S.I. Bolshakov, tfn, dots. Ichida va. Naumenko, Au. M.V. Shenggea, AU. Yu. P. Suxanova, AU. R.R. Bagranova, AU. E. V. Bunyax, Ks-H.n., Masalan. K.S. Garrab, K.T.N., Pambuk S.A., Ass. Soxnaya N.R., AU. L.n. Tonina.

Kafedra faoliyati natijalariga ko'ra, barcha o'quv turlarini tayyorlash, kursning o'quv rejasiga muvofiq o'qitiladigan barcha fanlarni to'liq uslubiy qo'llab-quvvatlash, kurs va tezislar, amaliyotchilar. Kafedraning barcha o'qituvchilari muntazam ravishda malaka oshiradilar, ularning asosiy yo'nalishlari, ularning asosiy yo'nalishlari, ta'sirlanganlar amaliyotidir ta'lim muassasalari, aspiranturada o'qitish va kasbiy bilimlarni takomillashtirish bo'yicha turli seminar robotida ishtirok etish.

Savdo mutaxassislarini tayyorlash jarayonida 5 o'quv qo'llanma nashr etildi. Ilmiy izlanishlar natijalari, kafedra o'qituvchilari, Ukrainaning boshqa shaharlarning etik va o'qituvchilar tomonidan, xalqaro ilmiy anjumanlarda. Kafedra o'qituvchilarining ilmiy izlanishlari natijalariga ko'ra 145 ta ilmiy maqola va tezislarning ukrainalik va xalqaro ilmiy anjumanlarda nashr etilgan. Kafedra o'qituvchilari tomonidan faol patent ishini 18 ta patent qabul qildi va foydali model uchun 2 ta talabnomani to'ldirdi.

Har yili xalqaro, butun Ukraina ilmiy talabalar konferentsiyalari O'qituvchilar rahbarligida ilmiy izlanishlar natijalari bo'yicha ma'ruzalar, talabalar tovarlar tovarlari va ekspertizasi kafedrasini ishlab chiqaradilar.

Eng qiziqarli mavzular

Kafedrada 15 dan ortiq intizomlar o'qitiladi:

1. Xom ashyo, materiallar va ishlab chiqarish vositalari mahsulotlari
2. Tovarlarni tekshirish
3. Tovarlarni sertifikatlash
4. Imkoniyatlarni tekshirish
5. Tovarlarning qalbakilashtirishni aniqlash usullari
6. Iste'molchilar himoyasi
7. Molkulyura (oziq-ovqat)
8. Molkulture (Shishchi bo'lmagan)
9. Tovarlar va dizaynning estetikasi
10. Bojxona to'lovlari va tariflar
11. Bojxona nazorati texnik vositalari
12. Ikkilamchi xom ashyo yuklari
13. Sifat menejmenti
14. Mehrlarning nazariy asoslari va boshqalar.

Ixtisoslashgan laboratoriyalar:

Kafedra turli xil tovarlar guruhlarida laboratoriya klasslari uchun ixtisoslashgan laboratoriyalar mavjud. Shuningdek, u a-306 kompyuter sinfiga ega bo'lib, 10 ta kompyuter joylashgan joyda.

Amaliyot:

Tovarlarning tovar va ekspertizasi bo'limi turli xil o'quv va diplom oldidan diplom bazasini ishlab chiqdi:
  • janubiy mintaqaning urf-odatlari to'g'risida
  • chakana zanjirlarda
  • iste'molni himoya qilishda,
  • tijorat va sanoat palatalarida.

Talabalarning amaliy mashg'uloti Ukraina iqtisodiyoti uchun tovar mutaxassislarini yuqori sifatli tayyorlash bilan ta'minlashga yordam beradi.

Ilmiy ish yo'nalishlari:

Kafedrada faol ilmiy ishlar olib borilmoqda. Tadqiqotning asosiy yo'nalishi - "oziq-ovqat mahsulotlarining o'sishi va ularning sifatini baholash" ning o'sishi va ularning sifatini baholash. Ilmiy tadqiqotlar turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining yangi turlarini o'rganish, ularning sifatini baholaydi va oralig'ini kengaytirish muammosini hal qilishga asoslangan. Ilmiy izlanish olib borish uchun kafedra korxona va tashkilotlar bilan shartnomalar tuzmoqda.

Kafedra o'qituvchilari aspirantlar va talabalar bilan birgalikda quyidagi mavzular bo'yicha ish olib borishadi:

  • Undan oshpazlik mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish Boshqa xom ashyo;
  • Oziq-ovqat qiymatining o'sishi va ularning sifatini baholashning yangi turlarining shakllanishi;
  • A mevalarini tarqatib yuboriladigan tizimlarni barqarorlashtirish va sifatni boshqarishning ilmiy asoslari;
  • Sut asosidagi ichimliklarning iste'mol xususiyatlarini shakllantirish;
  • Biokilial moddalarni davolash orqali to'qimachilik materiallarining eskirgan qarshiligini oshirish.

Kafedraning aloqasi va joylashuvi:

Tasdiqlangan

protokol raqami 1 dan " 29 » Avgust 2014

Fakultet Savdo qilmoq

Bo'lim

amaliyot

Yo'nalish yo'nalishi 100800 tovar mahsulotlari

Mahsulotni boshqarish

bakalavr

PRUB - 2014.


Perm instituti (filial)

Sanoat amaliyotining ishchi dasturi

Ism amaliyoti : Ishlab chiqarish

Mahsulotlar

Profil - Mahsulotni boshqarish

Bitiruvchining malakasi (darajalari): Bakalavr

"20" dan protokol raqami __ g.

Bosh Mazunina Ta bo'limi

PRUST 2013


1. Sanoat amaliyotining maqsadlari. 2.

2. Ishlab chiqarish amaliyoti muammolari. 2.

3. PLC tuzilmasida sanoat amaliyoti HPE. 2.

4. Ishlab chiqarish amaliyotini olib borish shakllari. 2.

5. Ishlab chiqarish amaliyotining joyi va vaqti. 2.

6. Talabalarning ishlab chiqarish amaliyotining o'tishi bilan shakllantirilgan vakolatlar. 2.

7. Sanoat amaliyotining tuzilishi va ta'minoti. 2.

8. Sanoat amaliyotida qo'llaniladigan ilmiy va ilmiy-ishlab chiqarish texnologiyalari. 2.

9. Talabalarning mustaqil mehnatini ishlab chiqarish amaliyotida ilmiy va uslubiy qo'llab-quvvatlash. 2.

10. Amaliyot natijalari asosida oraliq sertifikatlashtirish shakllari. 2.

11. Sanoat amaliyotining ketish va uslubiy va uslubiy qo'llab-quvvatlashi 2

12. Sanoat amaliyotining moddiy-texnik ta'minoti. 2.

Arizalar. 2.


Sanoat amaliyoti maqsadlari

"Tijorat boshqaruvi" deb tayyor bo'lish yo'nalishi bo'yicha ishlab chiqarish amaliyotining vazifalari quyidagilardan iborat:

O'quv jarayonida u tomonidan olingan talaba haqidagi nazariy tayyorgarligi va amaliy bilimlarini birlashtirish va chuqurlashtirish;



Amaliy ko'nikmalarni, shuningdek mustaqil kasb-hunar tadbirkorlik tajribasini takomillashtirish;

Kelgusi kasbiy faoliyat ko'rsatish uchun zarur bo'lgan vakolatlarni shakllantirish va rivojlantirish.

Ishlab chiqarish amaliyotining vazifalari

Bakalavrning kasbiy faoliyat turlariga muvofiq 100,8 ming tovarni tayyorlash yo'nalishi bo'yicha talabalarning ishlab chiqarish amaliyotining maqsadlari:

Tashkiliy va boshqaruv faoliyatlari:

Amaldagi qonunchilik va normativ hujjatlarga, shu jumladan texnik reglamentlar tomonidan belgilangan majburiy talablarga rioya qilish;

Barcha bosqichlarda etkazib berish jarayonlarini boshqarish va tashkil etish hayot sikli tovarlar va xom ashyo;

Tasdiqlangan qoidalarga muvofiq tovarlarni olish, uni amalga oshirish va etkazib berish uchun hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazish;

Tarqatish omborlarida va savdo korxonalarida moddiy resurslarning mavjudligini nazorat qilish.

Ilmiy-tadqiqot ishlari:

Tashkiliy va boshqaruv faoliyatini tadqiq qilish va ularning samaradorligini baholash;

Tasdiqlangan texniklarga muvofiq mavzular (bosqichma-bosqich, bosqichlar, vazifalar) individual bo'limlari bo'yicha tadqiqotlar.

Formada amaliyotga qo'yiladigan talablar tadqiqot Ish

KirishKirish joyida mavzuni tanlash oqlandi, uning dolzarbligi, tadqiqotning maqsadlari va maqsadlari shakllantirilgan, belgilangan vazifalarni hal qilishning asosiy yo'nalishlari shakllantiriladi. Kirish umumiy ishning 2-3% bo'lishi kerak.

Adabiyot manbalarini haqida umumiy ma'lumot; Adabiyot sharhi. Adabiyot sharhining asosiy vazifasi, o'qish bo'yicha mavzu bo'yicha keng qamrovli ma'lumotlarni, ularning tanqidiy tahlili, zamonaviy ilmiy yo'nalishlarning ta'rifi va ularni keyingi xulq-atvorga asosdir.

Adabiyotlarni ko'rib chiqishda material taqdimotining tarixiy printsipiga rioya qilish kerak, masalan, muammoning mohiyati bo'yicha turli qarashlar rivojlanishining asosiy bosqichlarini aniqlang.



Adabiyot sharhi umumiy ishning 30-35% dan oshmasligi kerak. Agar ish mavzusi seriyalarga tegishli bo'lsa asl va qidiruvAdabiyotni sharhlash hajmi umumiy hajmning 50 foizigacha bo'lishi mumkin.

Qisqacha xulosa adabiyotni sharhida taqdim etilishi kerak, unda ilgari o'tkazilgan tadqiqotlar, ularning kamchiliklari, hal qilinmagan muammolarni aks ettirishi kerak mumkin bo'lgan yo'llar echimlar.

eksperimental qism Bo'limlardan iborat:

Materiallar va tadqiqotlar usullari;

Natija va uning muhokamasi.

Materiallar va tadqiqot usullari. Tadqiqotlar usullari va materiallarini tanlash (ob'ekt) vazifalarni hal qilishda mas'uliyatli qadamdir.

"Tadqiqot ob'ektlari" kichik bo'limida tanlangan ob'ektlarning tadqiqot maqsadiga muvofiqligi bo'yicha batafsil tavsif berilishi kerak.

"Tadqiqot usullari" kichik bo'limida chuqur tadqiqotlar va ishonchli ma'lumotlarni olishning eng samarali yutuqlarini ta'minlaydigan tadqiqot usullari mavjud.

Agar ish taniqli usullardan foydalangan bo'lsa, bo'lim usulning mohiyatini va aniq ma'lumotning mohiyatini aks ettirishi kerak. Agar usul yangilansa, unda u topshirilishi kerak batafsil tavsif Va agar kerak bo'lsa, o'rnatilgan sxemani, jihozlangan uskunani olib keling, asbobning qarorini ko'rsating, usulning aniqligi takrorlanadigan va hk.

Natija va uning muhokamasi. Ishning ushbu qismi asosiy hisoblanadi. U tadqiqotlarning hajmi va xususiyatiga qarab, bir nechta boblardan iborat bo'lishi mumkin va o'z o'qishi natijasida olingan ma'lumotlar mavjud. Belgilangan bo'lim materialini taqdim etishning asosiy talablari: ilmiy hujjatlar (jadvallar, grafiyalar, sxemasız, sxemalar, raqamlar va boshqalar) tomonidan tasdiqlangan faktlar tavsifi (tadqiqotlar) ning aniqliklari. , olingan natijalarning tanqidiy tahlili. Agar olingan ma'lumotlar miqdori katta bo'lsa, unda ma'lumotlarning bir qismi arizaga topshirilishi mumkin.

Xulosa va takliflar.Xulosa va takliflar, ish natijalarini xulosa va baholash, shuningdek hal qilinayotgan muammoni oshirish va samaradorligini oshirish bo'yicha takliflar bo'lishi kerak. Xulosa maksimal darajada umumlashtirilgan va mos ravishda ajralib turishi kerak.

Iqtisodiy qismi.Iqtisodiy tomonda olib borilayotgan o'qishni tasdiqlovchi ko'rsatkichlar hisoblab chiqilishi kerakligini tasdiqlovchi ko'rsatkichlarni hisoblash kerak.

Amaliyot ma'lum bir korxona asosida amalga oshirilayotgan bo'lsa (NTCning NTC) "Dewnce" MChJ "Dewnce" MChJ "Dewnce" va boshqalar "MChJ" MChJ "MChJ" MChJ "NTC" MChJ "MChJ" NTC "MChJ" MChJ "MChJ" MChJ "MChJ" Dewnce "va boshqalar tomonidan berilgan. umumiy xususiyatlar Korxonalar, korxona ishini tashkil etish, korxonaning asosiy iqtisodiy ko'rsatkichlarini tahlil qilish.

Mehnat va atrof-muhitni muhofaza qilish. Ushbu bo'limda korxonaning sanitariya-gigienik ahvoliga tegishli materiallar, mehnatning shartlari va mehnat xavfsizligi talablari, shuningdek ekologik muammolarni aks ettiradi.

Arizalar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin: to'ldiruvchi ish materiallari; oraliq matematik dalillar; formulalar; hisob-kitoblar; Yordamchi raqamli ma'lumotlar jadvallari; sinov hisobotlari; Eksperimentlarda ishlatiladigan asbob-uskunalar va qurilmalarning tavsifi; Metrologik ekspertiza xulosasi; Yordamchi xususiyat va boshqalar.

Ishlatilgan adabiyotlar ro'yxati. Adabiyotlar ro'yxati faqat ishlarni bajarish paytida foydalanilgan manbalar kiradi. Adabiyotlar ro'yxati GOST ma'lumotlariga ko'ra bibliografik ro'yxatni tayyorlash talablariga muvofiq tuzilgan.

Grafik materiallar Bu himoya qilish jarayonida foydalaniladigan ishning zarur qismidir va ishning asosiy bosqichlari tarkibini aks ettiradi. Grafik materialning tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Rassom materiallar (tadqiqot, jadvallar, grafiyalar, rasmlar, nomogrammalar, diagrammalar va boshqalar);

Texnologik sxema (o'quv yoki tadqiqot ob'ektini ishlab chiqarish);

Iqtisodiy aholi punktlari stol shaklida bezatilgan o'quv ishlari to'g'risidagi ma'lumotlar ma'lumotlar (mahsulot narxini hisoblash, eksperiment, foydani rejalashtirish va rentabellik va hokazoliklar uchun hisoblangan xarajatlar va hk.).

9. talabalarning mustaqil mehnatini sanoat amaliyotiga ilmiy va uslubiy ta'minoti

Materiallar to'plami korxonada ichki ma'lumotlar manbai bo'lgan hujjatlardan amalga oshiriladi.

Bundan tashqari, ma'lumot to'plash boshlang'ich va o'rta ma'lumot manbalariga bo'lingan tashqi ma'lumotlar manbalaridan amalga oshirilishi mumkin.

Mashqlar amaliyotining boshlig'i vazifasi bajarilgan vazifa bo'yicha xaridlarni yoki marketing tovarlarini maxsus xaridlar yoki marketing tovarlarini to'plashi mumkin bo'lgan ma'lumotlardir. Masalan, asosiy ma'lumot manbalari: etkazib beruvchilar va mijozlarning so'rovlari, ko'rgazmalar va yarmarkalarga tashriflar, ko'rgazma va yarmarkalarga tashriflar, korxonalar va xaridorlarni tekshirish va boshqalar.

Ikkilamchi axborot manbalari:

Savdo va chakana savdo statistikasi (ulgurji) narxlar;

Buyruqlar va shartnomalar nusxalari;

Kataloglar va sotish qidiruvi ;

Kataloglar yarmarkalar;

Firmalarning elektron manbalari.

Hisobot tuzilishi.

Amaliyot hisobotida quyidagi tuzilish bo'lishi kerak:

Sarlavha sahifasi (B ilova);

Xususiyat sharhlari (B ilova);

Amaliyotning kundaligi (A ilova);

Xulosa;

Ishlatilgan manbalar ro'yxati;

Hisobotga arizalar.

Sarlavha sahifasi Bu hisobotning birinchi sahifasi, hujjatni qayta ishlash va izlash uchun zarur bo'lgan ma'lumotlar manbai sifatida xizmat qiladi.

Xususiyatni ko'rib chiqish Amaliyotchi talabalar-stajerning ijrosi bo'yicha amaliyot amaliyotining ijrosi bo'yicha amaliyot amaliyot amaliyotini amalga oshirishi va chop etishga tayinlanadi.

Kundalik amaliyoti Har kuni har kuni sayohatchini va korxona (tashkilot) tomonidan savdo amaliyoti rahbari va uning belgisi bilan to'ldirildi.

Ichida arizalar Hisobotda jadvallar, sxemalar, grafikalar, tijorat sirlarini anglatmaydigan hujjatlarning nusxalari kiradi.

Savdo hisobotining taxminiy doirasi 30-40 betga ega.

Kirish- Bu amaliyotning vazifasini bajaradigan hisobotning tarkibiy qismi. Kirish, ishning maqsadi, maqsadga erishish uchun hal qilinishi kerak bo'lgan vazifalardir.

Asosiy qism Hisobotda quyidagi bo'limlar va mavzular mavjud:

Hisobotni ro'yxatdan o'tkazish

Ishlab chiqarish amaliyoti to'g'risidagi hisobotni ro'yxatdan o'tkazish Chop etish uchun yuborilgan ishlarga bo'lgan talablarga javob berishi kerak. Shu munosabat bilan boshidan aspirant tayyorlov bosqichi Va keyin hisobot tarkibida ishlash jarayonida matn materiallari (GOST 2.105-95 "Matnli hujjatlar uchun umumiy talablar" ni taqdim etish talablariga rioya qilish, rasmlar, jadvallar va formulalar (GOST 7.32-2001 "Tadqiqot ishi va qoidalari to'g'risida hisobot", shuningdek, foydalanilgan manbalar ro'yxatini (GOST 7.1-2003 "bibliografik yozuvni tuzish. Elektron manbalar ro'yxati va kompilofik qoidalari.) Va Axborot manbalariga bibliografik havolalar (GOST R 7.05.5008 "bibliografik aloqa. Umumiy talablar va tuzish qoidalari).

Hisobot matni oq qog'ozning standart varaqlari, bir tomondan, ramkasiz o'rnatiladi. Asosiy matnning shriftining o'lchami 14 pt, izlar, stol, dasturlarning shriftining o'lchami - 12 pt.

Matnni bosish kerak, uni hujjatlashtirish parametrlarini kuzatib borish kerak: chap maydoni 30 mm; To'g'ri maydon 20 mm; Yuqori dala - 20 mm; Quyi maydon kamida 20 mm; Chizma oralig'i bir yarim.

Sarlavha bargidan boshlanadigan matn sahifalari soni raqamlangan. Sahifani raqamlash varaqning pastki qismidagi arab raqamlari bilan arab raqamlari nuqtasiz Sarlavha sahifasida sahifaning raqami mos kelmaydi. "Tarkib" raqamlanmagan.

Jadval dizayni

Hisobotda ko'rsatuvlarni yaxshiroq ko'rish va taqqoslashning qulayligi uchun foydalanadigan jadval bo'lishi kerak. Jadval stol ustidagi sarlavha bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Sarlavha kapital xatdan so'ng, yakka tartibda, yakka tartibda yozilgan. Sarlavha ruxsat berilmaganligini tushunish. Stollar raqamlar orqali, stol joylashtirilmasdan "Yo'q" belgisi, stol raqami o'ng tomonda yozilgan yuqori burchak Sarlavha jadvaliga arab raqamlari (masalan: 1-jadval).

Stol birinchi marta yoki keyingi sahifada ko'rsatilgan matndan keyin stolga to'g'ridan-to'g'ri hisobotga joylashtirilishi kerak.

Ko'p sonli satrli stol boshqa sahifaga o'tishga ruxsat beriladi - 1-jadval.

Tasdiqlangan rasmlarni ro'yxatdan o'tkazish.

Rasmlardagi hisobotda rasmlar (graflar, sxemalar, jadvallar, fotosuratlar, kompyuter printsiplari) deyiladi. Har bir rasmda ism bo'lishi kerak (masalan: Savdo zalining sxemasi - 1-rasm).

Ilovalar bundan mustasno - arizalar, siz raqamlarni raqamlash orqali arab raqamlari bilan bo'lishingiz kerak.

Har bir dasturning rasmlari spektitdan oldin ariza qo'shilishi bilan arab raqamlari bilan alohida raqamlash orqali belgilanadi (masalan. A.1 raqami). "Chizma" so'zi va uning ismi satrning o'rtasida joylashgan.

Havolalarni ro'yxatdan o'tkazish.

Agar me'yoriy hujjatlarni nazarda tutilganda, faqat belgilangan belgilar ko'rsatilgan bo'lsa, uni tasdiqlash yilini ko'rsatmaslik, taqdim etilgan bo'lsa to'liq tavsif Amaldagi manbalar ro'yxatida me'yoriy hujjat. Ishlatilgan manbalar bo'yicha havolalar kvadrat qavs ichiga ishga tushirilishi kerak.

Sanoat amaliyotining o'quv va uslubiy ta'minot

Qonun hujjatlari

Rossiya Federatsiyasining fuqarolik kodeksi. 1-qism va 2.-m qism.: Infra-M, 2009. - 512s.

Rossiya Federatsiyasining federal qonunlari (hozirgi tahrirda):

"Savdo faoliyatini davlat tomonidan tartibga solish asoslari to'g'risida 2009 yil 28 dekabr, № 381-FZ.

"Yuridik shaxslar va yakka tartibdagi tadbirkorlar huquqlarini himoya qilish to'g'risida 2008 yil 26 dekabr, 2008 yil 29 dekabrdagi 2008 yil 294-sonli davlat nazoratini amalga oshirishda.

Adabiyot

asosiy adabiyotlar:

Nikolaev MA Tovarning nazariy asoslari. - m.: Nor, 2009. - 270 p.

Lfits I.M. Standartlashtirish, metrologiya va tasdiqlash tasdiqlash. 10 ta nashr - m .: Yuray. Oliy ma'lumot. 2013-31-31.

Nikolaev MA Standartlashtirish, metrologiya va muvofiqlikni tasdiqlash - M. 2010 - 335 bilan

Ishlab chiqarish korxonalarining tijorat faoliyati: darslik / Ed.O.A. Novikova, V.V. Sphbakova. - SPB.: 29-uy.

Fatutdinov R.A. Innovatsion menejment. - Sankt-Peterburg: Butrus, 201-- 448C.

Jurnallar: standartlar va sifat, "Savdo yangiliklari", "Rossiya savdosi"

dastur va Internet resurslari:

www.garant.ru - Garant;

www.rg.ru - Rossiya gazetasi;

www. Maslahatch.ru - "maslahatchi plyus"

www.gost .Ru. - Rosstandard.

www.rtress / ru - Rossiya savdosi

A ilova

Perm instituti (filial)

FGBOU VPO REAS G.V. Plexanov

Savdo fakulteti

Kundalik

sanoat amaliyoti

Talaba (ki) ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

100800 trekking, profilni boshqarish

kurs (o'quv yili) __________________ / Guruh

o'qish shakli ______________


B Ilova B ilova

Sarlavha hisoboti:

Rossiya Federatsiyasi Ta'lim va fan vazirligi

Perm instituti (filial)

federal Davlat byudjeti ta'lim muassasasi

yuqori kasb ta'limi

"Ruscha iqtisodiyot Universiteti G.V.M. Plaxanova nomi

Savdo fakulteti

Hisobot

ishlab chiqarish amaliyotining o'tishi haqida

talaba (ki) _________________________________ _________

Yo'nalishlar 100800.62 savdogar, profilni boshqarish

Amaliyot ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

"___" __________ 20__ bilan amaliyot muddati ____________ 20__

___________________________________ ___________________

(To'liq ism, pozitsiya) (Imzo)

Institutdan Amaliyot boshlig'i ____________________________________________________________

(To'liq ismi, ilmiy darajasi, olim unvoni, lavozimi) (Imzo)

PRAM 20_____


B Ilova B ilova

Xarakterli

Talaba __________________________________________________________

100800 savdogarlar, profilni boshqarish profillari tayyorgarligi yo'nalishi bo'yicha

Group_________

Amaliyot muddati: "___ 20 ___ g. Tomonidan "___ 20 ___ g.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Korxona (tashkilot) amaliyoti boshlig'i

To'liq ism

"_____" _________ 20 ___ g.

K. K. K. ish dasturi Fanlar

Savdo va ekspertiza tovarlari bo'limi

Tasdiqlangan

Kafedra yig'ilishi bayonnomasi

№ "2014 yil

Bosh Mazunina Ta bo'limi

(Imzo)

Joriy nazorat shakllarining xaritasi

intizomni ishlab chiqarish amaliyotida

100800 tovar tayyorgarlik yo'nalishi uchun

Joriy monitoring shakllari Gap Maksimal
O'quv amaliyotining hisobotini tayyorlash va yozish bo'limlari: 0-80
1. Boshqaruv ob'ektlari, shu jumladan boshqaruv inshootlari va korxonada mehnatni tashkil etish xususiyatlarining xususiyatlari. 0-10
2. Korxonaning tijorat assortimenti va xaridorlarning xizmat ko'rsatish tizimini tahlil qilish; Savdo va texnologik uskunalar mavjudligi va savdo assortimentiga muvofiqligi. 0-15
3. Korxonaning savdo va texnologik jarayoni, shu jumladan tovarlarning miqdori va sifati bo'yicha tovarlarni qabul qilish, tovarlar sifatini boshqarish usullari. 4. Korxonaning samaradorligini baholash. 5. Uskunalar va tavsiyalar. 0-15 0-10 0-20 0-15 0-10 0-20
6. Metodik tavsiyalar talablariga muvofiq hisobot bayonnomasi 0-10
PO haqida hisobotni himoya qilish o'quv amaliyotlari: 0-20
- savdo faoliyati va korxonaning innovatsion siyosati to'g'risida ma'lumot berish chuqurligi 0-3
- hisobot mazmunini oshkor qilishning to'liqligi 0-5
- xulosalar va takliflarning haqiqiyligi 0-5
- o'qituvchi tomonidan amaliyot bo'limlarida so'ralgan savollarga bemalol javob berish qobiliyati 0-2
- Korxonaning amaliyot boshlig'ini semestr uchun 0-5

Savdo amaliyotini 40 punktni himoya qilish uchun savdo amaliyotida tayyorlangan hisobotni tan olish uchun minimal miqdorlarning minimal miqdori.

Amaliyot uchun baholashni belgilashda hisobotni himoya qilish natijalariga qo'shimcha ravishda, talaba amaliyotining boshlig'i, shuningdek korxonadan olingan javoblar tavsifi hisobga olinadi, talaba qo'shimcha ball oladi . Jamilarning umumiy soni 100 dan oshmasligi kerak.

O'qituvchi

F.O.O .__ A.G.BRangin ________________ (imzo)

Tasdiqlangan

O'quv kengashi yig'ilishida

protokol raqami 1 dan " 29 » Avgust 2014

Kengash raisi _____________ l.n. Izmailov

Fakultet Savdo qilmoq

Bo'lim Tovarlar va tovarlarni tekshirish

O'quv fanlari bo'yicha ishchi dastur (modul)

Amaliyot

Yo'nalish yo'nalishi 100800 tovar mahsulotlari

O'quv profili / magistrlik dasturi Mahsulotni boshqarish

Malaka (magistratura) bakalavr

PRUB - 2014.


Rossiya Federatsiyasi Ta'lim va fan vazirligi

Perm instituti (filial)

Oliy kasb ta'limi davlat ta'lim muassasasi

"Rossiya davlat savdo va iqtisodiy universiteti"

Savdo va ekspertiza tovarlari bo'limi

Tasdiqlangan Umm. Perm instituti (filial)

K.E.N., dotsent Izmailova L.n. _________________________