Mutaxassisligi bo'yicha oziq-ovqat mashinasizi kichik korxonalar. Oziq-ovqat sanoatining muhandisi

Oziq-ovqat mahsulotingi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni faollashtirishga qaratilgan professional faoliyatni o'z ichiga oladi. Uning qiziqishlari doirasi juda keng:

Turli xil oziq-ovqat, ichimliklar, qo'shimchalar, oziq-ovqat mahsulotlari va konteynerlar va qadoqlashning turli guruhlarini tashxislash, tahlil qilish, optimallashtirish va takomillashtirish;

- mahsulot sifatini boshqarish va jihozlash;

- texnik texnologik jarayonlarni yangilash va avtomatlashtirish;

- Oziq-ovqat mahsulotlarini loyihalash va rekonstruktsiya qilish.

Oziq-ovqat injizeringi nafaqat mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish tufayli ishlab chiqarishni faollashtirishdir. Agar yaqin vaqtga qadar yangi mahsulotni yaratishning asosiy printsipi uni loyihalashtirish tamoyili edi kimyoviy tarkibi, keyin ko'p zamonaviy texnologiyalar Mavjud mahsulotlarning iste'mol xususiyatlarini yaxshilash yoki yangi, mahsulotni (issiqlik, elektr, ilotofizik, biotexnik, biotexnika, biotexnika, biotexnika, biotexnika, biotexnika va boshqalar) ni yaratish uchun xom ashyoning dastlabki tarkibini o'zgartirmasdan.

Korxonaning tashkiliy tuzilmasi korxonaning ishlab chiqarish va boshqaruv tuzilmalarining kombinatsiyasidir.

Oziq-ovqat korxonasining tashkiliy va boshqaruv tuzilishining taxminiy sxemasi anjirda taqdim etilishi mumkin. biri.

Har qanday oziq-ovqat mahsulotlarining asosi ma'lum bir ketma-ketlikda amalga oshiriladigan bir qator texnologik operatsiyalardan iborat maxsus ishlab chiqilgan texnologik jarayon (tizim).

Texnologik faoliyat doirasida bitta yoki boshqa mahsulotni olishning texnologik jarayonini amalga oshirish uchun zarur bo'lgan eng oddiy ishlarni tushunish kerak.


1-rasm - tashkiliy va boshqaruv tuzilishining taxminiy sxemasi
Oziq-ovqat sanoati

Texnologik foydalanish, qoida tariqasida, bitta yoki o'xshash funktsional maqsadli uskunaning bir yoki shunga o'xshash turdagi uskunalar yordamida bir ish joyida yoki uchastkada amalga oshiriladi. Texnologik jarayonning ishlash bo'yicha bo'linishidir, ko'pincha shartli. Shu bilan birga, oziq-ovqat texnologiyalarida 13 ta odatiy jarayonlar ajratilishi mumkin, ularning har biri texnologik ishlash yoki uning bir qismi bo'lishi mumkin. Bularga quyidagilar kiradi:

1. Bo'lim yuzasini tejashsiz aralashtirmang (Media aralashmasi).

2. Bo'lim yuzasini (qatlam shakllantirish) saqlab qolish paytida ulanish.

3. Fraktsiyani ajratish.

4. silliqlash.

5. Transformatsiyaning murakkab jarayoni (fizik, kimyoviy va mikrobiologik jarayonlar kompleksi).

6. Dozani ajratish.

7. Kalıplanmoqda.

8. Yo'nalish.

9. termostating.

10. Isitish.

11. Sovutish.

12. Umumiy holatni o'zgartirish.

13. Saqlash.

Har bir texnologik jarayon va operatsiya uskunaning kombinatsiyasiga mos keladi, ular o'z navbatida texnologik liniyani shakllantiradi. Texnologik operatsiyalarning funktsional tahlili asosida, uchta asosiy texnologik uskuna kompleksi:

A - yakuniy yarim tayyor mahsulotdan tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish uchun;

Yakuniy yarim tayyor mahsulotni olish;

C - xom ashyodan oraliq yarim tayyor mahsulotlarni shakllantirish.

Bir yoki boshqa mahsulotni olishning texnologik printsipiga qarab, barcha oziq-ovqat mahsulotlarini uch xil texnikaga bo'lish mumkin:

1) asosiy xom ashyoni tarkibiy qismlarga ajratish orqali oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish;

2) oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish Embastokning tarkibiy qismlarini yig'ish orqali;

3) oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish ozuqa tarkibiy qismlarini qayta ishlash orqali.

Birinchi turdagi mahsulotni ishlab chiqarishning texnologik liniyasi kattalashtiriladi, anjirda ko'rsatilgan blok diagrammasi sifatida tasvirlanishi mumkin. 2.

Ko'pincha xom ashyoni dastlabki qayta ishlash liniyalari, qayta ishlashning asosiy usullari, qayta ishlash va qayta ishlashning asosiy usullari tozalanish va xom ashyoni demakdir. Shu bilan birga, bitta etkazib berish mahsulotlarini ishlab chiqarishda ko'pincha egalik qiladi foydali xususiyatlar Va ular qishloq xo'jaligida yoki qo'shni oziq-ovqat mahsulotlarida (soxta, kek, yumshatish va boshqalar) tarkibiy xom ashyoni qismlarga ajratish orqali ishlatiladi.

C kompleksda (2-rasmga qarang) yuvinish, ifloslanish va ifloslanishlardan tozalash, tashqi qopqoqning yo'q qilinishi va xom ashyo tuzilishini silliqlash.

Guruhning jihozlari (2-rasmga qarang), undan foydali moddalarni olish, foydali moddalarni olish va ularni kerakli konsentratsiyaga olib borish uchun mo'ljallangan.


2-rasm - Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish liniyalarining tarkibiy diagrammasi

Ustida yakuniy bosqich Tayyor mahsulotlarning yakuniy iste'mol xususiyatlari bilan bir guruh uskunalar yordamida (2-rasmga qarang) shakllantiriladi va uning o'rash va qadoqlash ham ishlab chiqariladi.

Ushbu tamoyilda un, o'simlik moyi, alkogol, tabiiy sharbatlar ishlab chiqarishning texnologik jarayoni.

Ikkinchi turning texnologik liniyasi anjirda keltirilgan. 3. Ko'p kadrlar bir hil emas (tarkibi, o'lchamlari, tuzilishi bo'yicha) xom ashyo, xom ashyo tarkibiga ko'ra qayta ishlash liniyalari deb nomlanadi.



Birinchi bosqichda C guruhidagi Guruh uskunalari yordamida xom ashyoning dastlabki qayta ishlashi (3-rasmga qarang). Biroq, manba komponentlarining xususiyatlarini hisobga olgan holda, ushbu guruh uskunalari ro'yxati odatda kengroq va xilma-xildir.

Guruhning uskunasidan foydalanish (3-rasmga qarang), yarim tayyor mahsulot kiruvchi individual komponentlardan hosil bo'ladi.

Guruhning jihozlari (3-rasmga qarang), avvalgi ishda bo'lgani kabi, tayyor mahsulotning oxirgi iste'mol xususiyatlarini shakllantiradi, shuningdek uning qadoqlash va qadoqlash hosil qiladi.

Mahsulot ishlab chiqarish liniyalari yig'ilishlar tomonidan aniqlik va ma'lumotlardan so'ng keng turdagi mahsulotlar ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.


3-rasm - tarkibiy xom ashyoni ajratish orqali oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish liniyalarining tarkibiy diagrammasi

Ushbu tamoyilga ko'ra, ko'p nonvoyxona, qandolat mahsulotlari, maydalangan yarim tayyor mahsulotlar, pivo, soslar va boshqalar.

Shaklda. 4. Uchinchi turdagi mahsulotni ishlab chiqarishni tashkil etishning tarkibiy sxemasini taqdim etdi. Bunday ishlab chiqarishning dastlabki bosqichida individual xom ashyo turlarini birlamchi qayta ishlash C guruh uskunalaridan foydalangan holda amalga oshiriladi (4-rasmga qarang).

Guruhning jihozlari (4-rasmga qarang) yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarishga kiradigan turli xil komponentlardan hosil bo'ladi.

Yakuniy yarim tayyor mahsulotlar A guruhidagi A guruhining texnologik liniyalariga, ular yakuniy ishlov berish, qadoqlash va qadoqlash bilan bog'liq.

Texnologik jarayonning bunday tuzilishi ko'p turdagi sutli yog 'mahsulotlarini ishlab chiqarishda (yogurt, pishloq, xolva, shokoladli konservalar va saqlanadigan oziq-ovqat va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari va hokazolarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Umumiy texnologiya bo'yicha ishlab chiqarilgan, ammo ba'zi bir qismlarning tarkibida farq qiladi.

Qurilish jarayonining tabiati korxonalar bilan jihozlanganda texnologik jarayonni hisobga olish kerak.

Siz qul emassiz!
Bolalar uchun yopiq o'quv kurslari Elite: "Dunyoning haqiqiy tartibi".
http://noslav.org.

Vikipediya materiallari - bepul entsiklopediya

Shuningdek qarang

"Oziq-ovqat mahsulotlari" maqolasi haqida sharh yozing

Qaydlar

Martaba

Oziq-ovqat muhandisligi

- Eskmarond kim edi? Siz u haqida nimadir bilasizmi?
"U uchinchi va eng yoshi, so'nggi senorning eng yoshi," Monstsanra, Raymond va Korna de Pereiley ", - ma'yus javob berdi shimolga javoban shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimolga javob berdi shimol. - Siz ularni ko'rishingizdagi Escrmarmond bosh kiyimidan ko'rdingiz. Esclimarmondning o'zi quvnoq, mehribon va barcha sevimli qiz edi. U favvora sifatida portlovchi va harakatchan edi. Va juda mehribon. Tarjimadagi ismi - bu dunyoning nuri. Ammo har qanday xushxabar uni "tanazzul" deb atagan, menimcha, bu gullash va yorqin fe'l-atvor. Uni boshqa bir Esclomamond bilan aralashtirmang - u erda ajoyib Esclummond, Dama de Fua bor edi.
Qatarning himoyasi va imoni uchun boshqalarga bo'lgan va boshqalarga bo'lgan ishonch uchun odamlar tomonidan chaqirilgan va yordam berish uchun. Ammo bu juda chiroyli bo'lsa ham, lekin juda chiroyli, ammo (yana!) Juda qayg'uli hikoya. Siz "tomosha qildingiz", - deb siz juda yoshligida Svetosarning xotini bo'lgan ekmarld. Endi uning bolasi, otasi u bilan va mukammal bo'lganlar bilan birga qandaydir tarzda qutqarish uchun qandaydir tarzda ish olib borishi kerak edi. Otasi yugurishga tayyorlanayotganda, u bolasini bir necha qisqa daqiqada ko'radi ... lekin, siz allaqachon ko'rishga muvaffaq bo'lganingizdek - bola hamma narsani bezovta qilmadi. Esklavmond yutqazib, tobora ko'proq vahimaga tushdi. Umumiy hisob-kitoblarga ko'ra, ikki hafta davomida o'g'lining tug'ilishi uchun etarli bo'lishi kerak, ammo negadir yorug'da ko'rinishni xohlamasdi ... juda zo'r , Eskored urinishlari, Esklavond deyarli bechora bolani o't o'chirilgan olovda dahshatli o'limdan qutqara olishi mumkinligiga deyarli ishondi. Bu, tug'ilmagan chaqalog'im buni boshdan kechirish kerak edi?!. Svetosar, iloji boricha uni tinchlantirishga harakat qildi, lekin u endi umidsizlik va umidsizlikka cho'mdirildi.

Qaydlar

Martaba

Oziq-ovqat muhandisligi

Na Per va uning o'rtoqlari hech biri unga Moskvada ko'rgani yoki frantsuzlarning murojaatidan norozi emas, balki ularni e'lon qilgan tartibda, qancha yomon bo'lishidan qat'i nazar, ayniqsa tiklandi va quvnoq. Ular shaxsiy xotiralari, kulgili sahnalar haqida gapirishdi, kampaniya davomida ko'rinib turadi va hozirgi vaziyat haqida to'xtadi.
Quyosh uzoq vaqtdan beri qishloq bo'lgan. Yorqin yulduzlar osmonda biron bir joyda yoqilgan; Qizil, olov singari, to'liq oyning qo'rquvi osmonning chetida farq qilardi va katta qizil to'p kulrang tumanda ikkilanib chiqdi. Bu yorug'likka aylandi. Kechqurun allaqachon tugadi, ammo tun hali boshlanmadi. Per yangi o'rtoqlaridan o'rnidan turdi va yo'lning narigi tomonidagi olov oralig'ida, ular unga mahbus askarlar turishdi. U ular bilan gaplashmoqchi edi. Yo'lda Frantsuz tutish uni to'xtatdi va targ'ibotni buyurdi.
Per, ammo olovga, o'rtoqlarga va hech kimning hech bir tarafdorlari uchun qaytib keldi. U oyoqlarini quvib, boshini pastga tushirib, aravaning g'ildiragida sovuq yurtga o'tirdi va o'ychan bo'lib o'tirar edi. U bir soatdan ko'proq vaqt o'tdi. Hech kim Perni bezovta qilmadi. To'satdan u juda baland, xushchaqchaq kulib, bu g'alati odamlar, shubhasiz, turli tomonlar bilan atrofga qaradi, shubhasiz yolg'iz kulgi.

Avvalroq, ushbu davlat standartida raqam mavjud edi 655800 (oliy o'quv yurtining yo'nalishlari va mutaxassisliklari bo'yicha klassifikatoriga ko'ra)
Davlat qo'mitasi.

rossiya Federatsiyasi Ta'lim vazirligi

Ma'qullamoq

Vazir o'rinbosari

rossiya Federatsiyasining ta'lim

V.D. Shadrikov

2000 yil

Ro'yxatdan o'tish raqami 184 Tech \\ DS

Davlat ta'lim ko'rsatish standartlari

Kasb ta'limi

Bitiruvchi mutaxassis tayyorlash yo'nalishi

655800 ta oziq-ovqat injiniringi

Bitiruvchi malakasi - muhandis

Tasdiqlash paytidan kelib chiqadi

2000

1. Tayyorgarlik yo'nalishi bo'yicha umumiy xususiyatlar

sertifikatlangan mutaxassislar

Oziq-ovqat injiniringi

Yo'nalish rossiya Federatsiyasi Ta'lim vazirligi buyrug'i bilan tasdiqlangan 03/02/2000. № 686. ______________

1.2. Magistraturachilarni o'qitish doirasida amalga oshirilgan o'quv dasturlari (mutaxassisliklar) ro'yxati:

170,6 ming oziq-ovqat mashinalari va apparatlar;

271300 ta oziq-ovqat injiniringi kichik korxonalar.

. Bitiruvchi malakasi - muhandis.

"Oziq-ovqat injiniringi" aspirant mutaxassislarini tayyorlash bo'yicha o'quv dasturlarini ishlab chiqishning normativ muddati to'liq stavka 5 yilni o'rganish.

Malaka tavsifi bitirmoq. Tijorat ob'ektlari

Bitiruvchilarning kasbiy faoliyati ob'ektlari: mashina va apparatlar, texnologik liniyalar, texnologik liniyalar, qurilish, ta'mirlash, foydalanish, foydalanish, ishlab chiqarish jarayoni faoliyatini diagnostika qilish

, Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, tartibga solish va texnik hujjatlar, standartlashtirish tizimi, ishlab chiqarish samaradorligini optimallashtirish.. Bitiruvchilarning kasbiy faoliyati turlari.

Trening yo'nalishi bo'yicha bitiruvchilar quyidagi kasbiy faoliyat turlarini amalga oshirish uchun tayyorlanishi mumkin.

:

ishlab chiqarish va texnologik;

tashkiliy va boshqaruv;

tadqiqot;

dizayn dizayni.

Maxsus tadbirlar ma'lum bir mutaxassislikka qarab universitet tomonidan ishlab chiqilgan o'quv va professional dastur mazmuniga qarab belgilanadi.

1.4.3. Bitiruvchilarning kasbiy faoliyatining vazifalari.

"Oziq-ovqat injiniring" aspirant mutaxassislarini malakali mutaxassislar tayyorlash yo'nalishi bo'yicha bitiruvchi quyidagi professional vazifalarning qaroriga binoan tayyorlandi:

a) Ishlab chiqarish va texnologik faoliyat:

Xom ashyo va materiallar sifatini, yarim tayyor mahsulotlar va texnologik jarayonlarning parametrlarini ishlab chiqarishni tashkil etish va samarali amalga oshirish;

ishlab chiqarish jarayonini tashkil etish va samarali ravishda amalga oshirish, yuqori sifatli texnik ta'minot: ta'mirlash, foydalanishga topshirish, xavfsiz ishlash; amalga oshirilgan ishlab chiqarish jarayonlarini optimallashtirish;

Xom ashyo va materiallar, uskunalarni tanlash, ulardan foydalanish va foydalanish jarayonida professional malaka oshirish

; materiallar va uskunalar standart va sertifikatlash testlarini o'tkazish;

Muammoli ishlab chiqarish holatlarini tahlil qilish, muammoli vazifalar va muammolarni hal qilish;

b) Tashkiliy va boshqaruv faoliyatlari:

Ijrochilar jamoasining ishini tashkil etish, boshqaruv qarorlarini qabul qilish;

Uzoq muddatli va qisqa muddatli rejalashtirish va sifatli jarayonlarning sifatli oqimini ta'minlaydigan va qisqa muddatli rejalashtirishni ta'minlaydigan maqbul va qisqa muddatli echimlarni ishlab chiqishda ishlab chiqarish samaradorligini (xarajatlarning samaradorligi va bajarilishini) tahlil qilish:

Texnik nazorat va mahsulot sifatini boshqarish;

nostandart ishlab chiqarish vazifalarni hal qilishning usullarini izlash va yangi usullarni ishlab chiqish;

c) Ilmiy-tadqiqot ishlari:

Texnologik uskunalar ishining holati va dinamikasi, zaruriy usullar va tadqiqotlar vositalaridan foydalangan holda amalga oshirilayotgan jarayonlar kuchayadi;

Texnologik jarayonni texnik qo'llab-quvvatlash, rejalarni o'tkazish rejalarini, dasturlari va usullarini taqdim etish, rejalarni, dasturlar va usullarni taqdim etishda nazariy modellarni yaratish;

d) Loyiha faoliyati:

Ishlab chiqarish texnologiyasini qo'yadigan zarur vazifalarni hal qilish uchun loyiha maqsadlarini (dastur) shakllantirish;

Ishlatish tizim yondoshuvi. Modellar va modellarni qurish va ulardan foydalanish;

Texnologik liniyalar, uskunalar loyihalarini ishlab chiqish. mexanik, texnologik, materiallar, estetik, iqtisodiy parametrlar va atrof-muhitga bo'lgan talablarni hisobga olgan holda materiallar;

Avtomatlashtirilgan dizayn va dasturiy tizimlardan foydalanish axborot texnologiyalari Yangi uskunalarni ishlab chiqishda texnologik liniyalarni ishlab chiqishda.

1.4.4. Malakaviy talablar.

Professional vazifalarni hal qilish uchun muhandis:

Uskunalarni joylashtirish rejalarini tuzadi texnik uskunalar ish o'rinlarini tashkil etish, ishlab chiqarish va uskunalarni yuklashini hisoblaydi;

Texnik jihatdan oqilona ishlab chiqarish qoidalarini ishlab chiqishda, uskunalar xizmatlari qoidalarini ishlab chiqishda qatnashadi;

Moddiy xarajatlar standartlarini (xom ashyo iste'moli darajasi, yarim tayyor mahsulotlar, materiallar, energiya) hisoblaydi;

Prognoz qilinadigan mahsulotlar va texnologik jarayonlarning iqtisodiy samaradorligini hisoblaydi;

Texnik, texnologik, atrof-muhitning intizomiga rioya qilish ustaxonalar va texnologik uskunalarning to'g'ri ishlashiga rioya etilishi;

Mahsulotning o'sishini kamaytirish, mehnat unumdorligining pasayishi, mehnat unumdorligi oshishiga qaratilgan ishlab chiqarish samaradorligini oshirish bo'yicha chora-tadbirlarni amalga oshirish va ishtirok etadi;

Nikohning paydo bo'lishi va past sifatli mahsulotlar va past navlar ishlab chiqarish sabablarini tahlil qiladi, ularning oldini olish, shuningdek, kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan kompaniyada kiruvchi reklama sabablarini ishlab chiqishda ishtirok etadi;

Texnik nazorat va sinov usullarini ishlab chiqadi;

Ixtirolar va sanoat namunalari uchun patent va litsenziyalangan pasportlarni tuzishda qatnashadi;

Ishlab chiqarishni texnologik qo'llab-quvvatlashni takomillashtirish va ulardan foydalanishning maqsadga muvofiqligi to'g'risida qaror qabul qiladi;

Ilmiy tadqiqotlar yoki modernizatsiya qilishni amalga oshirishda qatnashadi;

Ilmiy va texnik ma'lumotlarni yig'ish, qayta ishlash, tahlil qilish va tizimlashtirish;

Sinov va nazorat qilish, SNAP, laboratoriya tartiblari ishlab chiqarishni nazorat qiladi;

Stend va sanoat testlarida ishlab chiqarilgan mahsulotning eng asosiy namunalarining (tomonlari) taqdirini oladi;

Boshlang'ich ma'lumotlarni tayyorlashga, materiallar, uskunalar uchun arizalarni jalb qilish uchun dastlabki ma'lumotlarni tayyorlaydi;

Loyiha va ishchi texnik hujjatlarni ishlab chiqadi, tadqiqot va dizayn va dizayn va dizayn ishlarini amalga oshirdi;

Ishlab chiqarilgan ob'ektlarni ishlab chiqarishda, sinov va foydalanishga topshirish, sinovdan o'tkazish va foydalanishga topshirishda tuzilgan yangi texnik echimlar va loyihalarni ishlab chiqishda ishtirok etadi;

Ratsionalizatsiya, optimallashtirish va mahsulotni yangilash bo'yicha takliflarni ishlab chiqadi, tegishli rivojlanishni amalga oshirishda qatnashadi;

Maxsus adabiyot va boshqa ilmiy-texnik ma'lumotlarni o'rganadi, tegishli ishlab chiqarish texnologiyalari va texnologiyalari sohasida ichki va xorijiy fanlar va texnologiyalarni o'rganadi;

Ma'lumot sharhlari, shuningdek texnik hujjatlar bo'yicha sharhlar, sharhlar va fikrlarni tayyorlaydi;

U sanoatning rivojlanishining xususiyatlariga muvofiq doimiy kasbiy va shaxsiy yaxshilanish, malaka oshirish va qayta tayyorlash.

Muhandis bilishi kerak:

Ishlab chiqarishni texnik, texnologik va atrof-muhitni tayyorlash bo'yicha qarorlar, buyruqlar, buyurtmalar, uslubiy va tartibga soluvchi materiallar;

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi;

Korxonani texnik rivojlantirish istiqbollari;

Texnologik jarayonlarni va ishlab chiqarish rejimlarini loyihalash tizimlari va usullari;

Asosiy texnologik uskunalar va uning ishining tamoyillari;

Eng yaxshi va tashqi oziq-ovqat texnologiyalarining texnik ko'rsatkichlari va iqtisodiy ko'rsatkichlari;

Xom ashyo, materiallar, tayyor mahsulotlarga texnik talablar;

Standartlar va texnik shartlar;

Xom ashyo, materiallar, yoqilg'i, energiyani iste'mol qilish standartlari;

Nikohning turlari va ogohlantirish usullari;

Patentshunoslikni o'tkazish tartibi va usullari;

Ixtironing asoslari;

Oziq-ovqat uskunalari va texnologiyasining texnik darajasini baholash usullari;

Zamonaviy vositalar kompyuter texnikasiAloqa va kommunikatsiyalar;

Texnologik jarayonlar dizayni bo'yicha mehnat tashkilotining asosiy talablari;

Tadqiqot, loyihalash va eksperimental ish usullari;

Mo'ljallangan uskunalar, ishlab chiqarish liniyalarining tayinlanishi, texnik ishlash sharoitlari;

Texnik hujjatlarni ishlab chiqish va loyihalashtirish va loyihalashtirish bo'yicha standartlar, texnik xususiyatlar va boshqa ko'rsatmalar;

Iqtisodiyot, mehnat tashkil etish va ishlab chiqarishni tashkil etish asoslari;

Mehnat qonunchiligi asoslari;

Mehnatni muhofaza qilish qoidalari va normalari, atrof-muhit xavfsizligi va atrof;

Sertifikatlashtirish va sifat menejmenti asoslari.

1.5. Bitiruvchilarning ta'limini davom ettirish uchun imkoniyatlar

Magistratura mutaxassislarini tayyorlashning asosiy o'quv dasturini, aspiranturada o'tkazishni tayyorlashning bir qismi aspiranturada ta'limni davom ettirishga tayyor bo'lgan bitiruvchini egalladi.

2. Arizachining o'qitish darajasi bo'yicha talablar

2.1. Arizachining oldingi darajasi - o'rtacha (to'liq) umumiy ta'lim.

.2. Arizachining o'rtacha (to'liq) umumiy ta'lim yoki o'rta ta'lim yoki o'rta maxsus ta'lim yoki birlamchi kasbiy ta'lim to'g'risidagi davlat hujjatiga ega bo'lishi kerak, agar u o'rta o'lchamli (to'liq) umumiy ta'limni olish yoki yuqori kasbiy ta'lim olish to'g'risida ariza bersa.Asosiy ta'lim dasturiga sertifikatlangan mutaxassislarni tayyorlash yo'nalishi bo'yicha umumiy talablar

"Oziq-ovqat injiniring"

3.1. O'quv muhandisining asosiy o'quv dasturi ushbu davlat ta'lim standarti asosida ishlab chiqilgan va o'quv dasturlarini, o'quv fanlari, o'qitish va ish dasturlarini o'z ichiga oladi.

3.2. Uni amalga oshirish uchun sharoitlar bo'yicha muhandisni tayyorlash bo'yicha asosiy o'quv dasturining majburiy dasturining majburiy tarkibiga talablar va uni rivojlantirish muddati ushbu davlat ta'lim standarti bilan belgilanadi.

3.3. Murozerni tayyorlashning asosiy dasturi federal tarkibiy qismning, milliy-mintaqaviy (universitet) tarkibiy qismlari, talabalarni tanlash bo'yicha fanlar, shuningdek ixtiyoriy fanlar. Universitet komponentlari va kurslari Har bir tsiklda talabani tanlash kurslari tsiklning federal tarkibiy qismida ko'rsatilgan fanlarni izchil to'ldirishi kerak.

3.4. Muhandisni tayyorlashning asosiy dasturi quyidagi yo'nalishlarda quyidagi fanlar talabasini o'z ichiga olishi kerak:

tinglash HONS - gumanitar va ijtimoiy-iqtisodiy fanlar Lina

tsikl EN - umumiy matematik va tabiiy fan fanlari;

cCIK CPCS - umumiy professional fanlar;

sD - maxsus fanlar, shu jumladan ixtisoslik fanlari

FTD - saylangan.

4. Majburiy minimal tarkibga qo'yiladigan talablar

Bitiruvchi mutaxassis tayyorlash bo'yicha asosiy ta'lim dasturi

"Oziq-ovqat injiniring"

Intizomlarning nomi va ularning asosiy qismlari

Umumiy soatlar

Umumiy insonparvarlik va ijtimoiy-iqtisodiy fanlar.

Federal komponent

Xorijiy til:

taylov tilida o'rganilgan tildagi tovushlar, intonatsiya, urg'u va neytral nutq ritmini blyashning o'ziga xos xususiyati; Professional aloqada to'liq talaffuz uslubining to'liq xususiyatlari; Transkripsiya o'qish; 4000 o'qitish hajmida leksik minimal leksik birliklar umumiy va terminologik tabiat;

arizalar bo'yicha lug'atni taqsimlash kontseptsiyasi (uy xo'jaligi, terminologik, umumiy ilmiy, rasmiy va boshqa); erkin va barqaror iboralar, freviologik birliklar tushunchasi; so'zni shakllantirishning asosiy usullari tushunchasi;

yozuv va og'zaki aloqada ma'noning buzilmasdan umumiy aloqani ta'minlash; Professional so'zning asosiy grammatik hodisalari;

kundalik hayot, rasmiy biznes, ilmiy uslublar, fantastika uslubi tushunchasi; Ilmiy uslubning asosiy xususiyatlari; Mamlakatlarning madaniyati va an'analari o'rganilgan, nutq odob-axloq qoidalari;

gapirmoqda; Norasmiy va rasmiy aloqaning asosiy kommunikativ holatida eng keng tarqalgan va nisbatan oddiy lug'atdagi grammatik mablag'lardan foydalangan holda dialogik va monolog; Ommaviy nutq asoslari (og'zaki hisobot, hisobot);

auditoring; Maishiy va professional aloqalar sohasida dialogik va monolog nutqini tushunish;

o'qish; Matbialning keng va tor profilidagi oddiy pragmatik matnlar va matnlar;

xat; Nutqning turlari: tezis, abstrakt, abstraktlar, postlar, xususiy xat, biznes xat, tarjimai hol.

Jismoniy ta'lim-tarbiya:

umuman madaniyatdagi jismoniy madaniyat va kasbiy tayyorgarlik talabalar; uning ijtimoiy-biologik asoslari; Jismoniy madaniyat va sport ijtimoiy hodisalar jamiyat sifatida; Rossiya Federatsiyasining jismoniy madaniyat va sport bo'yicha qonunchiligi; Shaxsning jismoniy madaniyati;

sog'lom talabalar turmush tarzining asoslari; Jismoniy madaniyatdan foydalanishning ishlashini optimallashtirish uchun xususiyatlar;

tizimda umumiy jismoniy va maxsus mashg'ulotlar jismoniy ta'lim-tarbiya; Sport sport; Sport yoki jismoniy mashqlar tizimlarini individual tanlash; Professional - talabalarning amaliy jismoniy tayyorgarligi; Mustaqil sinflar asoslari va o'z tananing holati ustidan o'zini tuta bilish.

Milliy tarix:

aslining, shakli, funktsiyalari tarixiy bilimlar; Tarixni o'rganish usullari va manbalari; Kontseptsiya va tasniflash tarixiy manbasi; O'tmishda va hozirgi davrdagi mahalliy tarixiy, umumiy va maxsus; Tarixiy fanlar nazariyasi va nazariyasi; Rossiya tarixi jahon tarixining ajralmas qismidir;

xalqlarni katta ko'chirish davridagi antik merosi; Etnogenez muammosi sharqiy Slavalar.; Davlatchilik shakllanishining asosiy bosqichlari; Qadimiy rus va ko'chmanchilar; Vizantiya-Qadimgi rus aloqalari; Ijtimoiy tizimning xususiyatlari Qadimgi Rossiya; Rus davlatchiligini shakllantirishning etnik va ijtimoiy-siyosiy jarayonlari; nasroniylikni qabul qilish; Islomning tarqalishi; X1-HPVV-dagi sharqiy slavyan davlatchiligining evolyutsiyasi; Ijtimoiy - XX - XTRda Rossiya eridagi siyosiy o'zgarishlar; Rus va Hamde: o'zaro ta'sir muammolari; Rossiya va O'rta asrlar Evropa va Osiyo davlat davlatlari; Yagona Rossiya davlatining shakllanishining o'ziga xos xususiyati; Moskvaning ko'tarilishi; Jamiyat jamiyat tizimining shakllanishi; Butrus islohotlari 1; Asrning asr; Rossiyaning mutanosibligi katlanadigan shartlar va xususiyatlar; Ibtido avtokratlar haqidagi munozaralar to'g'risidagi munozaralar;

rossiyaning iqtisodiy rivojlanishining xususiyatlari va asosiy bosqichlari; Er uchun mulkchilik evolyutsiyasi; feodal er egalari tarkibi; Rossiyada serfdom; Ishlab chiqarish va sanoat ishlab chiqarish; Rossiyada sanoat jamiyati shakllanishi: umumiy va maxsus; Ommaviy fikr va xususiyatlar jamoat harakati Rossiya X1H asr; Rossiyada olib borilayotgan islohotlar va islohotlar; X1X asrning rus madaniyati va uning dunyo madaniyatiga qo'shgan hissasi;

yigirmanchi asrning jahon tarixidagi roli; Ijtimoiy jarayonlarning globallashuvi; Iqtisodiy o'sish va modernizatsiya qilish muammosi; inqiloblar va islohotlar; Jamiyatni ijtimoiy o'zgartirish; xalqaro miqyosizm, integratsiya va separatizm, demokratiya va avtoritarizm tendentsiyalarining to'qnashuvi;

Rossiya XX asr boshlarida; Rossiyani sanoatni modernizatsiya qilishning maqsadi; Asr boshlarida global rivojlanish sharoitida islohotlar; Rossiyaning siyosiy partiyalari: Ibtido, tasnif, dasturlar, dasturlar, dasturlar;

Rossiya jahon urushi va umummilliy inqirozda; 1917 yilgi inqilob; Fuqarolar urushi va aralashuvi; ularning natijalari va oqibatlari; Rossiya emigratsiyasi; 20-yillarda mamlakatning ijtimoiy-iqtisodiy rivojlanishi; Nep; Bir partiyaning siyosiy rejimini shakllantirish; SSSR ta'lim; 20-yillarda mamlakatning madaniy hayoti; tashqi siyosat;

bitta mamlakatda sotsializmni qurish kursi va uning oqibatlari; 30 yoshdagi ijtimoiy-iqtisodiy o'zgarishlar; Stalinning shaxsiy kuchini kuchaytirish; Stalinizm qarshiligi;

Arafada va ikkinchi jahon urushining dastlabki davrida SSSR; Ulug 'Vatan Urushi;

ijtimoiy-iqtisodiy rivojlanish; ijtimoiy va siyosiy hayot; Madaniyat; Urug 'yillarda SSSRning tashqi siyosati; Sovuq urush; siyosiy va iqtisodiy islohotlarni amalga oshirishga urinishlar; HTT va uning ijtimoiy rivojlanish jarayoniga ta'siri;

SSSR 60-80 yillarning o'rtalarida: inqiroz hodisalarining o'sishi; Sovet Ittifoqi 1985 - 1991 yillarda; qayta qurish; 1991 yilgi davlat to'ntarishga urinish va uning muvaffaqiyatsizligi; SSSRning qulashi; Belovjskiy shartnomalar; 1993 yil oktyabr voqealari;

yangi rus davlatchiligining shakllanishi (1993 -1999); Rossiya radikal yo'lda ijtimoiy-iqtisodiy modernizatsiya qilish; Zamonaviy Rossiyadagi madaniyat; Yangi geosiyosiy vaziyatda tashqi siyosat faoliyati.

(6.1.2-bandga qarang.)

MA'LUMOT:

zamonaviy madaniy bilimlarning tuzilishi va tarkibi; madaniy va madaniy falsafa; Madaniyat sotsiologiyasi; Madaniy antropologiya; madaniy va madaniy tarix; Nazariy va amaliy madan etishtirish; Madaniy tadqiqotlar usullari; Madaniy tadqiqotlar haqidagi asosiy tushunchalar: madaniyat, tsivilizatsiya, madaniyat morfologiyasi, madaniyat va madaniyat, madaniyat va madaniyat va normalar, madaniy boyliklar, madaniy an'analar, madaniy tasavvurlar, madaniy tushunchalar dunyo, ijtimoiy madaniy muassasalar, madaniy o'zini o'zi o'ziga xosligi, madaniy modernizatsiya qilish; madaniyatlar tipologiyasi; etnik va milliy, elitar va ommaviy madaniyat; Sharq va g'arbiy madaniyat turlari; O'ziga xos va "o'rta" madaniyatlar; mahalliy madaniyatlar; Rossiyaning dunyo madaniyatida joy va roli; global zamonaviy jarayonda madaniy umumbofazalashtirish tendentsiyalari;

madaniyat va tabiat; madaniyat va jamiyat; Madaniyat I. global muammolar zamonaviylik; madaniyat va shaxsiyat; Kamchilik va ijtimoiylashish.

Siyosiy fan:

ob'ekti, siyosiy fanlar va siyosiy fanlar usuli; Siyosiy fan funktsiyalari; siyosiy hayot va kuch munosabatlari; Zamonaviy jamiyatlarning hayotidagi siyosatning o'rni va o'rni; Ijtimoiy siyosat; Siyosiy ta'limotlar tarixi; Rossiya siyosiy an'anasi: kelib chiqishi, ijtimoiy-madaniy asoslari; tarixiy dinamika; Zamonaviy siyosiy maktablar; fuqarolik jamiyati; uning kelib chiqishi va xususiyatlari; Rossiyada fuqarolik jamiyati shakllanish xususiyatlari; Siyosatlarning institutsional jihatlari; Siyosiy kuch; Siyosiy tizim; Siyosiy rejimlar; Siyosiy partiyalar; saylov tizimlari; siyosiy munosabatlar va jarayonlar; siyosiy mojarolar va ularning ruxsatlari; siyosiy texnologiyalar; Siyosiy boshqaruv; Siyosiy modellashtirish; siyosiy tashkilotlar va harakatlar; siyosiy elitalar; siyosiy rahbarlik; siyosatning sotsiOsh madaniy jihatlari; global Siyosat va xalqaro munosabatlar; Dunyoning xususiyatlari siyosiy jarayon; Rossiyaning milliy va davlat manfaatlari yangi geosiyosiy vaziyatda;

siyosiy voqelikni bilish metodikasi; Siyosiy bilimlar paradigmalar; ekspert siyosiy bilimlari; Siyosiy tahlillar va prognostiklar.

Huquqshunoslik:

davlat va qonun; ularning jamiyat hayotidagi roli; qonun va me'yoriy hujjatlar normasi; Zamonaviylikning asosiy huquqiy tizimlari; Xalqaro huquq qonunning maxsus tizimi sifatida;

rossiya qonunining manbalari; qonun va me'yoriy hujjatlar; Rossiya qonuni tizimi; Qonunchilik sohalari; huquqbuzarlik va huquqiy javobgarlik; Qonuniylik va huquqni muhofaza qilishning qiymati zamonaviy jamiyat; konstitutsiyaviy davlat; Rossiya Federatsiyasining Konstitutsiyasi davlatning asosiy qonunidir; Rossiyaning federal qurilmasining xususiyatlari; Rossiya Federatsiyasida davlat organlarining tizimi; fuqarolik munosabatlari tushunchasi; Jismoniy va yuridik shaxslar; egalik; fuqarolik huquqi va ularning huquqbuzarliklari uchun javobgarlik; irsiy qonun; oilaviy munosabatlar; er-xotinlarning o'zaro huquqlari va majburiyatlari, ota-onalar va bolalarning vazifalari; Oila qonunlari uchun javobgarlik; mehnat shartnomasi (Shartnoma); Mehnat intizomi va uning buzilishi uchun javobgarlik; ma'muriy huquqbuzarliklar va ma'muriy javobgarlik; Jinoyat tushunchasi; jinoyat sodir etish uchun jinoiy javobgarlikni; atrof-muhit huquqi; Kelgusi kasbiy faoliyatini huquqiy tartibga solish xususiyatlari; Davlat sirlarini himoya qilish uchun huquqiy asos; Axborotni muhofaza qilish va davlat sirlari sohasida qonunchilik va me'yoriy ishlar.

Psixologiya va pedagogika:

psixologiya: psixologiya fanlari, ob'ektlari va usullari; fan tizimida psixologiya joyi; Psixologik bilimlarni rivojlantirish tarixi va psixologiyaning asosiy yo'nalishlari; Shaxsiy, shaxsiyat, mavzu, individuallik;

ruhiyat va organizm; ruhiyat, xatti-harakatlar va faoliyat; Psixikaning asosiy funktsiyalari; ontogenez va fitogenez bo'lgan jarayonida psixikani rivojlantirish; Miya va ruhiy; psixika tarkibi; ong va ongsiz nisbat; Asosiy aqliy jarayon; ongning tuzilishi; Kognitiv jarayonlar; his-tuyg'u, idrok, ishlash, tasavvur, fikrlash va aql; Yaratilish; Diqqat; mnemonik jarayonlar; hissiyotlar va hissiyotlar; xulq-atvor va faoliyatni aqliy tartibga solish; Aloqa va nutq; Shaxs psixologiyasi; shaxslararo munosabatlar; Kichik guruhlarning psixologiyasi; aloqa munosabatlari va o'zaro ta'siri;

pedagogika: ob'ekt, ob'ekt, vazifalar, funktsiyalar, pedagogika usullari; Asosiy kategoriyalar Pedagogika: Ta'lim, ta'lim, o'qitish; pedagogik faoliyat, pedagogik o'zaro ta'sir, pedagogik texnologiyalar, pedagogik topshiriq; ta'lim universal qiymati sifatida; ta'lim sotsiOkulyali hodisa sifatida va pedagogik jarayoni; ta'lim tizimi Rossiya; Maqsadlar, tarkib, tuzilish davomi ta'lim; Ta'lim va o'zini o'zi tarbiyalash birligi; pedagogik jarayoni; Ta'lim, ma'rifiy va ta'lim funktsiyalari; pedagogik jarayonda tarbiyalash;

tashkilotning umumiy shakllari o'quv faoliyati; dars, ma'ruza, seminar, amaliy va laboratoriya darslari, nizo, konferentsiya, ofset, imtihon, ixtiyoriy sinflar, maslahatlar; Pedagogik jarayonni tashkil etish va boshqarish usullari, texnikasi, vositalari;

ob'ekt sifatida oila pedagogik o'zaro ta'sir va sotsiOsh madaniy tishi va o'ziga xos muhit; Ta'lim tizimlarini boshqarish.

Rus tili va nutq madaniyati:

rus adabiy tilining uslublari; Til darajasi, uning adabiy tilni shakllantirish va ishlatishda roli; nutqning o'zaro ta'siri; Aloqaning asosiy bo'linmalari; Adabiy tilning og'zaki va yozma navlari; og'zaki va yozma nutqning normativ, kommunikativ, axloqiy jihatlari; Zamonaviy rus tilining funktsional uslublari; Funktsional uslublarning o'zaro ta'siri; Ilmiy uslub; ilmiy nutqda turli tillar darajasining elementlaridan farqli ravishda foydalanish; nutq me'yorlari Faoliyatning o'quv va ilmiy yo'nalishlari; rasmiy-biznes uslubi; uning ishlash sohalari; janrning xilma-xilligi; Rasmiy hujjatlarning tili formulalari; Xizmat hujjatlarida tilni birlashtirish usullari; Rossiya rasmiy biznesining xalqaro xususiyatlari; Ma'muriy hujjatlar tili va uslubi; Tijorat yozishmalarining tili va uslubi; Til va konstruktiv va uslubiy hujjatlar; biznes nutqida reklama; Qog'oz ishlari qoidalari; hujjatdagi nutq odobi;

janr differsiyasi va tanlovi til vositasi jurnalistik uslubda; Og'izdagi ommaviy nutqning xususiyatlari; Notiq va uning auditoriyasi; Maqsadlarning asosiy turlari; Nutqni tayyorlash: mavzuni tanlash, nutqning maqsadi, materialni qidirish, boshlanish, joylashtirish va so'zni tugatish; Yordamchi materiallar va turdagi materiallarni topish uchun katta qabulxonalar; ommaviy nutqni og'zaki ro'yxatga olish; ommaviy nutqning tushunish, axborotlashtirish, ifodali; Rus adabiy tilining funktsional navlari tizimida nutq; Nutqning faoliyati, tilsiz bo'lmagan omillarning roli; nutq madaniyati; Vakolatli harflar ko'nikmalarini takomillashtirishning asosiy yo'nalishlari.

Sotsiologiya:

ilmiy sifatida sotsialologiyaning rasmiy va ijtimoiy-falsafiy falsafiy premofikal shartlari; Sotsiologik loyihasi O.Conta; Klassik sotsiologik nazariyalar; Zamonaviy sotsiologik nazariyalar; Rossiya sotsiologik fikr;

jamiyat va ijtimoiy institutlar; Jahon tizimi va globallashuv jarayonlari; ijtimoiy guruhlar va jamoa; Hamjamiyatlar turlari; Hamjamiyat va shaxsiyat; Kichik guruhlar va jamoalar; ijtimoiy tashkilotlar; ijtimoiy harakatlar; Ijtimoiy tengsizlik, tabaqalashtirish va ijtimoiy harakatchanlik; Ijtimoiy holati tushunchasi; Ijtimoiy hamkorlik va ijtimoiy munosabatlar; Fuqarolik jamiyati instituti sifatida jamoatchilik fikri; Madaniyat ijtimoiy o'zgarish omili sifatida; Iqtisodiyot, ijtimoiy munosabatlar va madaniyatning o'zaro ta'siri; ijtimoiy turdagi shaxs; Ijtimoiy nazorat va og'ish; faol shaxs sifatida shaxs; Ijtimoiy o'zgarishlar; Ijtimoiy inqiloblar va islohotlar; Ijtimoiy taraqqiyot tushunchasi; Global tizimni shakllantirish; Rossiyaning jahon hamjamiyatida; Sotsiologik tadqiqotlar usullari.

Falsafa:

falsafa; Madaniyatdagi falsafaning o'rni va roli; falsafani shakllantirish; Asosiy yo'nalishlar, maktab falsafasi va uning bosqichlari tarixiy rivojlanish; Falsafiy bilimlarning tuzilishi; Mavjudotlik ta'limoti; Monster va plyuralistik tushunchalar; o'z-o'zini tashkil etish; Material va ideal tushunchalari; bo'sh joy; vaqt, harakat va rivojlanish, dialektik; Determinizm va inenenizm; dinamik va statik naqshlar; Dunyoning ilmiy, falsafiy va diniy rasmlari;

erkak, jamiyat, madaniyat; inson va tabiat; jamiyat va uning tuzilishi; fuqarolik jamiyati va davlat; ijtimoiy munosabatlar tizimidagi odam; Inson va tarixiy jarayon: shaxsiyat va massalar, erkinlik va zarurat; rasmiy va tsivilizatsiya ijtimoiy rivojlanish kontseptsiyasi; insonning ma'nosi; zo'ravonlik va zo'ravonliksiz; erkinlik va javobgarlik; axloq, adolat, huquq; axloqiy qadriyatlar; turli madaniyatlarda mukammal inson haqida g'oyalar; Estetik qadriyatlar va ularning inson hayotidagi roli; diniy qadriyatlar va vijdon erkinligi; ong va bilim, ong, o'zini anglash va shaxsiyat; bilim, ijod, amaliyot; Imon va bilim; tushunish va tushuntirish; Kognitiv faoliyatda oqilona va irratsional; Haqiqat muammosi; voqelik, fikrlash, mantiq va til; Ilmiy va salbiy bilimlar; Ilmiy munosabatlar mezonlari;ilmiy bilimlar, uning usullari va shakllari;ilmiy bilimlarning o'sishi; Ilmiy inqiloblar va ratsional mantiqiy turdagi turlar; Fan va texnologiyalar; insoniyatning kelajagi; zamonaviylikning global muammolari; Tadizalar va kelajakdagi stsenariylarning o'zaro ta'siri.

Iqtisodiyot:

iqtisodiy nazariyaga kirish; imtiyozlar, ehtiyojlar, resurslar, iqtisodiy tanlov; Iqtisodiy aloqalar; Iqtisodiy tizimlar; Iqtisodiy nazariya rivojlanishining asosiy bosqichlari; Iqtisodiy nazariya usullari; mikroiqtisodiyot; Bozor; talab va TAKLIF; iste'molchilar imtiyozlari va foydasi; talablarni talab qilish; Shaxsiy va bozor talablari; Daromad va almashtirish ta'sirining samarasi; egiluvchanlik; Taklif va uning omillari; Qilish qonuni cheklangan faoliyat; O'lchov effekti; Xarajatlar turlari; firma; daromad va foyda; foydani maksimal darajada oshirish printsipi; mutlaqo aniqlik va sanoatning taklifi; raqob bozorlarining samaradorligi; bozor kuchi; monopoliya; monopolistik raqobat; oligopoliya; monopoliyalarni tartibga solish; Ishlab chiqarish omillariga talab; mehnat bozori; mehnatni talab qilish va etkazib berish; Ish haqi va bandlik; kapital bozori; Foizlar va investitsiyalar; Er bozori; ijara; umumiy muvozanat va farovonlik; daromadlarni taqsimlash; tengsizlik; tashqi effektlar va jamoat imtiyozlari; Davlatning roli;

makroiqtisodiyot; umuman milliy iqtisodiyot; daromadlar va mahsulotlar aylanishi; YaIM va uni o'lchash usullari; Milliy daromadlar; Bir marta ishlatiladigan shaxsiy daromadlar; Narx indekslari; ishsizlik va uning shakli; inflyatsiya va uning turlari; Iqtisodiy tsikllar; makroiqtisodiy muvozanat; Kümolativ talab va umumiy taklif; barqarorlashtirish siyosati; tovar bozoridagi muvozanat; Iste'mol va tejash; Investitsiyalar; davlat xarajatlari va soliqlari; ko'paytiruvchi effekt; soliq-byudjet siyosati; pul va ularning vazifalari; pul bozoridagi muvozanat; pul ko'paytiper; Bank tizimi; pul-kredit siyosati; Iqtisodiy o'sish va rivojlanish; Xalqaro iqtisodiy munosabatlar; Tashqi savdo va savdo siyosati; To'lov balansi; valyuta kursi; Rossiyaning o'tish davri iqtisodiyotining xususiyatlari; Xususiylashtirish; egalik shakli; Tadbirkorlik; Soya iqtisodiyoti; mehnat bozori; taqsimlash va daromadlar; Transformatsiya B. ijtimoiy soha; iqtisodiyotdagi tarkibiy o'zgarishlar; Ochiq iqtisodiyotni shakllantirish.

Matematik va umumiy tabiiy fanlar bo'yicha fanlar.

Federal komponent

Matematika:

algebra va geometriya: vektor algebra va samolyotda analitik geometriya. Ikkinchi buyurtmaning egri va yuzalari. Chiziqli algebra elementlari. Murakkab raqamlar.

Tahlil: bitta haqiqiy o'zgaruvchining matematik tahliliga kirish. Cheklovlar. Uzluksizlik. Bitta haqiqiy o'zgaruvchining funktsiyalarining differentsial hisoblash. Drividlardan foydalanib funktsiyalarni o'rganish. Ikki va uchta haqiqiy o'zgaruvchilarning funktsiyalari. Shaxsiy hiyla. Noaniq integral. Ma'lum bir va mos kelmaydigan integral. Bir nechta va egri chargirma. Oddiy differentsial tenglamalar.

Ehtimollik va statistika: ehtimollik nazariyasi, ehtimollik nazariyasi, gigemematik asoslar, sinov mazhablari, eksperimental ma'lumotlarni qayta ishlashning printsipi, statistik ma'lumotlarni qayta ishlashning statistik usullari, statistik ma'lumotlarni qayta ishlashning statistik usullari, statsionar ma'lumotlar.

Kompyuter fanlari:

ma'lumotlar tushunchasi, axborotni yig'ish, uzatish, qayta ishlash va to'plash jarayonlarining umumiy xususiyatlari; axborot jarayonlarini, algormitlashtirish va dasturlarni amalga oshirishning texnik vositalari; Dasturlash tillari yuqori daraja OS; Umumiy amallar paketlari; Matn va grafik muharrirlar; jadval protsessorlari, ma'lumotlar bazalari; Ofisda ishlashni tashkil etish uchun dasturlar to'plamlari; Mahalliy hisoblash tarmoqlari, Internet tarmog'i Internet tarmog'i; Ma'lumotlarning ma'lumot tizimlari. Ma'lumotlarni himoya qilish.

mexanika jismoniy asoslari: Klassik mexanika, konsentsiya, konservatsiyalar, tejash qonunlari, mexanik, suyuqlik va gazlarning dinamikasi;

Elektr va magnitlanish: vakuum va moddalar, turli xil shakllarda elektrostatika va magnitatikalar, modeliy tenglamalar, kvazistsion oqimlar, elektrodinamikalarda nisbiylik printsipi;

tebranish va to'lqinlar fizikasi: garmonik va zohir-monik osicator, jismoniy ma'no spektral parchalanish, to'lqin jarayonlarining kinosi, normal rejimlar, aralashuv va to'lqinlar, to'rt kishi optika elementlari;

kvant fizikasi: Niko, kvant shtati, superpozitsiyaning printsipi, jismoniy miqdorlar operatori, atomlar va molekulalarning energiya spektri, kimyoviy obligatsiyalarning energiya spektri;

statistik fizika va termodinamika: termodinamika, shtatning termodinamik funktsiyalari, termodinamik funktsiyalari, termodinramik funktsiyalar, termiya termodinaminasi, zargarlik buyumlari, zaryadlangan zarralar, kondensatlangan holat. Jismoniy seminar.

.04

Nazariy mexanika:

statistika aksialari; eng oddiy fikrni olib tashlash; muvozanat sharoitlari; kinematika nuqtalari; Qattiqning kinematikasi; nuqtaning murakkab harakati; nuqta dinamikasi; Inertial va inervis bo'lmagan ma'lumot tizimlarida nuqsonning differentsial tenglamalari; Mexanik tizim dinamikasi; Qattiq (tarjima, aylanish va tekis harakatlanish, dinamik va kinematik tenglama tenglamalari dinamik tenglamalari, dalamber, dinamik reaktsiyalar) dinamikasi dinamikasi; Analitik mexanika asoslari ( umumiy tenglama ma'ruzachilar, mumkin bo'lgan harakatlarning printsipi, gaxt tenglamalari); Mexanik tizimlarning tebranishi va barqarorligi.

kimyoviy tizimlar: echimlar, tarqatib yuborilgan tizimlar, elektrokimyoviy tizimlar, katalizatorlar va katalitik tizimlar, polimerlar va ogomerlar;

kimyoviy termodinamikalar va kiniyika: kimyoviy jarayonlar, kimyoviy jarayonlar, kimyoviy jarayonlar energiyasi, reaktsiya darajasi, reaktsiya darajasi va uni boshqarish usullari, tebranish reaktsiyalari;

moddiy moddalarning reaktsiyasi: Kimyo va davriy tizim moddalar, kislota - asosiy va moddalardagi qizilliqlar xususiyatlari, kimyoviy aloqa, to'ldirish;

kimyoviy identifikatsiya: yuqori sifatli va miqdoriy tahlil, tahliliy signal, kimyoviy, fizik-kimyoviy va jismoniy tahlil;

organik birikmalar tasnifi, tuzilishi va nomenkatsiyasi; tasniflash organik reaktsiyalar; muvozanat va tezlik, mexanizmlar, organik reaktsiya katalizi Organik birikmalarning asosiy sinflarining xususiyatlari; element, molekulyar, faza tahlili; Sifatli tahlil; Moddalarni ajratish va kontsentratsiya usullari, miqdoriy tahlil usullari; oqsillar, nuklein kislotalar, fermentlar, fotosintez, fermentlangan uglevod o'zgarishlari; Biokimyoviy jarayonlarning roli oziq-ovqat sanoati. Kimyoviy seminar.

Ekologiya:

biosfera va inson: biosfera, ekotizimlar, tana va atrof-muhit o'rtasidagi munosabatlar, ekologiya va inson salomatligi o'rtasidagi bog'liqlik; global ekologik muammolar; Tabiiy resurslarni va tabiatni muhofaza qilishdan oqilona foydalanishning atrof-muhit printsiplari; Atrof-muhit iqtisodiyoti asoslari; Ekspontexnika va texnologiyalar; Atrof-muhit huquqi asoslari, kasbiy javobgarlik; Atrof-muhit sohasidagi xalqaro hamkorlik.

Milliy-mintaqaviy (universiteti) komponenti

Universitet tomonidan o'rnatilgan o'quvchini tanlash bo'yicha fanlar

Professional fanlar

Federal komponent

Tavsiflovchi geometriya. Muhandislik grafikasi:

chizma geometriya

:

kirish Tavsiflovchi geometriya mavzusi. Murakkab zarar chizilgan rasmda ochish, to'g'ri, samolyotlar va polihedra. FAOLIYA vazifalari. Metrik vazifalar. Chizmani o'tkazish usullari. Polietra. Egri chiziqlar. Sirtlar. Aylanish yuzalari. Chiziq yuzalari. Vint yuzalari. Tsiklik sirtlar. Umumiy holatdagi vazifalar. Metrik vazifalar. Scan Scaraslar. Yuzaga tangent chiziqlari va tekisliklari. Eg'ronika prognozlari.

Muhandislik grafikasi

:

dizayn hujjatlari. Suratlar ro'yxatga olish. Geometriya tafsilotlari. Rasmlar, yozuvlar, nota. Axronetik projektorlar. Tasvirlar va qismlarning elementlarini belgilash. Rasm va ip belgi. Ishlar rasmlari tafsilotlari. Mashina qismlarining eskizlarini bajarish. Mashina grafikasi. Assambet birliklari tasvirlari. Mahsulotlar yig'ilishi. Kompyuter grafikasi tushunchasi.

Mexanika:

Materiallarning kuchi

:

tashqi kuchlar va ularning tasniflash, hisoblash sxemalarini, ularning ta'riflari va ularning ta'rifi, deformatsiyalangan holat, ipning qonuni, statistik jihatdan aniqlanadigan mavzular, hisoblashning asosiy farazlari, statistik jihatdan aniqlanadigan asosiy farazlar, hisoblab chiqilishi Kesish, energiya teoremasi va ularni qo'llash, gaxt teoremasi, moraning integral va grafanaalitik usulida tayoqlarning kuchi va qattiqligi to'g'risida; Kompyuterlardan foydalangan holda statistik noaniqlikni ochish uchun zamonaviy usullar haqida umumiy ma'lumot; hajmli deformatsiya; deformatsiyalar va stresslar o'rtasidagi aloqa; chegara holatlari nazariyasi; MORA nazariyasi; Materiallarning mo'ri va viskoz yo'q qilinishi, mormetrik yuklangan chig'anoqlarni, burilish qobig'ini hisoblashning oqilona nazariyasi, cheksiz holatni aniqlash, laplasi tenglamani aniqlash; Yupqa devorli quvurlarni hisoblash, kychxoff gigigi tekislik uchun; Barqarorlik va tayoqlarning beqarorligi tushunchasi; Eulerning vazifasi; Materiallarning nazariy va haqiqiy kuchi; Griffit nazariyasi; Dinamik yuklashda kuch yig'ish.

Mexanizmlar va mashinalar nazariyasi:

mashinalar va ularning elementlarining asosiy tafsilotlari; mexanizmlarning kinematik xususiyatlari; dizayn kinematik sxematik sxemalar qo'l mexanizmlari; uzatish mexanizmlari va ularning xususiyatlari turlari; Mashinaning statik xususiyatlari va uning harakatining barqarorligi; kinematik juftlikda ishqalanmasdan mexanizmlarni elektrlashtirish; ishqalanishni hisobga olgan holda mexanizmlarni elektr hisoblash; vites turlari; Niyvatni jalb qilish, asosiy tishli g'ildiraklarni aniqlash; Planetarye asboblari mexanizmlari va ularning kinematik tahlil usullari; Cam mexanizmlari; statik va dinamik muvozanat mexanizmlari va rotivlar; Tebranishlarni himoya qilish mashinalari asoslari; Sanoat robotlari va manipulyatorlari.

Mashina qismlari:

Dizayn va klom mashinalar qismlarini loyihalash asoslari; novdalar, choyshab va kabinetning birikmalari; Payvandlangan, lehim, yopishqoq va rimjet ulanishlari; Qismlarni keskinlik, tishli birikmalar bilan bog'laydi; kalit, sloted va profil ulanishlari; tishli, qurt, kamar va zanjirli uzatish; ishqalanish dasturlari va valyatorchi, uzatish vintli yong'oq; o'qlar va vallar; Sokin va siljish; Vallar uchun mumtozlar; Stannes, tana qismlari, qo'llanmalar, moylash materiallari.

Materiallar fanlari. Tarkibiy materiallar texnologiyasi:

Materiallar fanlari:

materiallar tarkibini shakllantirish naqshlari; materiallarning tuzilishi va xususiyatlari; issiqlikni davolash; kimyoviy issiqlikni davolash; Qurilish materiallari; tarkibiy kuch; po'lat, qat'iylikni, statik va tsiklik kuchni ta'minlash; kiyish qobiliyatli materiallar; Yuqori elastik xususiyatlarga ega materiallar harorat va ishchi muhitga chidamli past zichlik, yuqori o'ziga xos kuch; Maxsus bo'lgan materiallar jismoniy xususiyatlar; Magnit materiallar; maxsus issiqlik xususiyatlari, elektr xususiyatlari bo'lgan materiallar; Instrumental materiallar.

Tarkibiy materiallar texnologiyasi:

Mashinasozlik sohasida ishlab chiqarishni texnologik tayyorgarligi; Ishlab chiqarishni texnologik tayyorlash bosqichlari, texnik topshiriqnomani tuzish, eskiz va ishchi loyihalarni tayyorlash; tuzilmalarni qayta ishlashni baholash; Uskunaning texnologik imkoniyatlari; Texnik va iqtisodiy mantiqiy sabablarga ega mahsulotlarni qayta ishlash va mahsulotlarni yig'ishning texnologik jarayonlarini ishlab chiqish; Asbob-uskunalarni dizayni, ishlab chiqarish uchun tayyorlash (kalendar rejalari, vaqtni); sifat ko'rsatkichlarida ishlab chiqarish uchun mahsulotlarni qayta ishlash; Munitik narxlash jarayonlarini, qayta ishlash usullari va montajlarning texnologik xususiyatlarini mashinalarni ishlab chiqarishda; mexanik qayta ishlash va yig'ishning texnologik jarayonlarini ishlab chiqish; Qabul qilingan texnologik echimlar uchun texnik va iqtisodiy asoslar; Ehtiyot qismlar va tugunlarni ishlab chiqarish texnologiyasi; Intizomning metrologik asoslari; Ishlov berish qismlarining aniqligini statistik usullar bilan baholash; Qayta ishlash paytida sozlangan o'lchamlarni aniqlash, montaj vositalarini yig'ish paytida belgilangan aniqlik parametrlarini berish usulini tanlash; Kurs davomida ko'rib chiqilgan amaliy vazifalar; Texnologik operatsiyalardagi qismlarni o'rnatish sxemalarini tanlash funktsional, dizayn va texnologik o'lchamlarni hisoblash; Texnologik uskunalarni qurishda kuch va kuchlar; Texnologik echimlarni asoslashda texnik va iqtisodiy hisoblash.

Elektr va elektronika:

elektrotexnika nazariy asoslari:

asosiy tushunchalar va qonunlar elektromagnit maydon elektr va magnit zanjirlar nazariyasi; Chiziqli elektr timsuqlari (doimiy, sinusoidal va sinuslomial bo'lmagan oqimlar nazariyasi), bipolyar bilan chiziqli ohanglarni tahlil qilish usullari va ko'payish elementlari; uch faza zanjiri; o'tish jarayonlari va ularning hisoblash usullarida o'tish jarayoni; doimiy va o'zgaruvchan oqimning elektr va magnit slankalari; Vaqtinchalik bo'lmagan materiallar; noxushlik bo'lmagan zanjirlarni tahlil qilish uchun tahliliy va raqamli usullar; taqsimlangan parametrlar bilan zanjirlar (o'rnatilgan va vaqt rejimlari); raqamli (diskret) zanjirlar va ularning xususiyatlari; Elektromagnit maydon, elektrotatik maydon nazariyasi; Statsionar elektr I. magnit maydoni; o'zgaruvchan elektromagnit maydon; sirt ta'siri va yaqinlikning ta'siri; elektromagnit ekish; murakkab chegara sharoitida elektromagnit maydonlarni hisoblash uchun raqamli usullar; Kompyuterda elektr zanjirlari va elektromagnit maydonlarni hisoblash uchun amaliy dasturiy ta'minot paketlari.

Umumiy elektrotexnika va elektronika:

kirish Elektr va magnit zanjirlar. Asosiy ta'riflar, topologik parametrlar va elektr tikalarini hisoblash usullari. O'zgaruvchan oqimning chiziqli ohanglarini tahlil qilish va hisoblash. Elektr zanjirlarini tahlil qilish va sotilayotgan elementlar bilan hisoblash. Magnit zanjirlarni tahlil qilish va hisoblash. Elektromagnit qurilmalar va elektr mashinalar. Elektromagnit qurilmalar. Transformatorlar. DC mashinalari (MTT). Asenkron mashinalar. Sinxron mashinalar. Elektronika va elektr o'lchov asoslari. Zamonaviy elektron qurilmalarning elementar bazasi. O'rta quvvat manbalari. Elektr stavkali kuchaytirgichlar. Pulse va avtogen antio Raqamli elektronika asoslari. Mikroprosessor vositasi. Elektr o'lchovi Va jihozlar.

Metrologiya, standartlashtirish va sertifikatlashtirish:

metrologiyaning nazariy asoslari. O'lchov ob'ektlari bilan bog'liq asosiy tushunchalar: Moddiy dunyo ob'ektlarining mulk, miqdorini, miqdoriy va sifatli namoyon bo'lishi. O'lchov vositalari bilan bog'liq asosiy tushunchalar (c). O'lchov natijalarini shakllantirish naqshlari, xato tushunchasi, xatolar manbai. Qayta takroriy o'lchash tushunchasi. Bir nechta o'lchovlarni qayta ishlash uchun algoritmlar. Metrologik yordam tushunchasi. Metrologik yordamning tashkiliy, ilmiy va uslubiy asoslari. O'lchovlarning birligini ta'minlash uchun huquqiy asos. Rossiya Federatsiyasi qonunining o'lchovlar birligini ta'minlash to'g'risidagi asosiy qoidalari. Korxona, tashkilot, yuridik shaxslar metrologik xizmatining tuzilishi va funktsiyalari.

Standartlashtirish va sertifikatlashtirishning tarixiy asoslari. Sertifikatlash, uning xalqaro, mintaqaviy va milliy darajadagi mahsulot sifatini oshirish va rivojlanishni yaxshilashdagi roli. Standartlashtirishning huquqiy asoslari. Standartlashtirish bo'yicha xalqaro tashkilotlar (ISO). GSS-ni davlat standartlashtirish tizimining asosiy qoidalari. Standartlashtirishning ilmiy asoslari. Birlashtirish va standartlashtirishning maqbul darajasini aniqlash. Davlat standartlariga rioya etilishini davlat nazorati va nazorati. Asosiy maqsadlar va sertifikatlash ob'ektlari. Sertifikatlashtirish shartlari va ta'riflari Mahsulot sifati va iste'molchilarni himoya qilish shartlari. Sxemalar va sertifikatlash tizimlari. Sertifikatlash shartlari. Majburiy va ixtiyoriy sertifikatlash. Sertifikatlashtirish qoidalari va tartibi. Sertifikatlash organlari va sinov laboratoriyalari. Laboratoriyalarni sertifikatlash va sinovdan o'tkazish (o'lchash) uchun organlarni akkreditatsiya qilish. Xizmatni sertifikatlash. Sifat tizimlarini sertifikatlash.

Hayot xavfsizligi:

erkak va yashash joylari. "Er - yashash joy" tizimining xarakteristikasi. Mehnat fiziologiyasi asoslari va texnologik jihatdan qulay sharoitlar. Mezonlarning qulayligi. Texnosferadagi salbiy omillar, ularning shaxsga, texnologik muhitga ta'siri. Xavfsizlik mezonlari. Texnik tizimlarning xavfliligi: rad etish, muvaffaqiyatsizlikka, xavflarni miqdoriy va miqdoriy tahlili. Travmani kamaytirish va texnik tizimlarning zararli ta'siri. Avtomatlashtirilgan va robot ishlab chiqarishning xavfsizligi. Favqulodda vaziyatlarda xavfsizlik. Hayot xavfsizligini boshqarish. Huquqiy va me'yoriy ramkalarni boshqarish. Xavfsizlik va atrof-muhitning sifatini boshqarish tizimlari. Texnik tizimlar operatorlarini professional tanlash. Iqtisodiy oqibatlarga olib boriladigan iqtisodiy oqibatlarga olib keladigan moddiy faoliyat xarajatlari. Hayot xavfsizligi sohasidagi xalqaro hamkorlik.

Oziq-ovqat jarayonlari va qurilmalar

Gidravlik:

texnik gidromexanikika asoslari; qattiq o'rta modellar, Ta'rif tavsifi va harakat turlari; suyuqlik va gazlarning uzluksizligini tenglash; gidrostatika; EULER tenglamalari; Paskal qonuni; Barqaror harakat paytida noaniq, viskoz, inpressial suyuqlik modellari uchun Bernuylli tenglama; Belgilangan oqimning mustahkam va harakatlanuvchi to'siq ustidagi quvvat ta'siri; Ajablanarli suyuqlikning beqaror harakatlanishi; Gidravlik ta'sir fenomenon, Jukovskiy formula; gidravlika drayvida gidrotexnik tizimlarda to'lqin jarayoni tushunchasi;

gidrdansalar: tasnifi, asosiy parametrlar; nasoslarda bo'shat nasos stantsiyalari; piston nasoslari; Hajmli nasoslarning bosimi va pasllarini tartibga solish usullari va vositalari; Qaytish-tarjima - tarjimai - bosim ko'paytirgichlar; aylanish harakatlari gidrodik dvigatellar (gidromotorlar);

gidro va pnevmatik drayvlar asoslari: tuzilishi va odatiy sxemalari, asosiy energiya koeffitsientlari va tashqi xususiyatlar.

Oziq-ovqat jarayonlar va apparatlar:

oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonlarida oqim, ularning hisoblash; Tegishli qurilmalarning kuchi hisoblash; mexanik, kimyoviy, termal, ommaviy uzatish jarayoni; Qattiq materiallar, dozish, aralashtirish, tugmachani, sovutish, sovutish jarayonlari; Quritish, qazib olish, bug'lanish, rektifikatsiya, kristallanish. Indomogene tizimlarini turli xil usullarda ajratish; Jarayonlar va qurilmalarni o'rganishning zamonaviy usullari; fizika-matematik modellashtirish asoslarini o'rganish; doimiy va qaytarib bo'lmaydigan texnologik jarayonlarni hisoblash usullari; Tegishli apparat dizayni oqilona sxemasi bo'yicha jarayonlarni amalga oshirish uchun maqbul sharoitlarni aniqlash.

Texnik tizimni boshqarish:

Asosiy tushunchalar va ta'riflar; Avtomatik boshqarish tizimlarining (SAU) asosiy funktsional bloklari, tarkibiy zonalar elementlari; Avtomatik tartibga solish tizimlarini (SAR), SAR TV texnik vositalarining ishlash printsipi va ularning funktsional tasnifi; Boshqaruv tizimlarining matematik tavsifi; dinamik boshqariladigan ob'ektlarning modellari; Lagraning tenglamasi; Odatiy boshqariladigan jarayonlar va texnik ob'ektlarning differentsial tenglamalari; texnik tizimlarda tashkil etilgan va dinamik jarayonlar; Davlat tushunchasi, dinamik tizimlarning chiziqli modellari holati tenglamalari; o'tish matritsasi; vazn matritsasi, impuls o'tish davri funktsiyasi; Dinamik tizimlarning boshqaruvi va rioyalanishi tushunchasi; O'zgaruvchan-chiqish o'zgaruvchilaridagi tenglama; bir o'lchovli va ko'p o'lchovli tizimlarning uzatish funktsiyalarini hisoblash; odatdagi havolalar; SAU tarkibiy sxemalari; SAU tizimini aks ettirish uchun grafiklarning qo'llanilishi; Oddiy tishli nisbatlar SAR; tuzatuvchi qurilmalarning sintezi; doimiy ravishda diskret boshqaruv tizimlarining notekis modellari; texnik nazorat tizimlarining mikroprotsessorlari; Kompleks texnik ob'ektlarni boshqarish.

Avtomatlashtirilgan dizayn tizimlari:

Asosiy bosqich va keng qamrovli dizayn tsikli; Oziq-ovqat sanoatining qayta ishlash tizimini tahlil qilish va dizayn vazifasini belgilash; muammolarni hal qilish uchun mumkin bo'lgan variantlarni yaratish; "Vazifalarni tahlil qilish" bosqichini ro'yxatdan o'tkazish ("Kirish" va "Chiqish" xususiyatlarini baholash, rezolyutsiya cheklovlarini aniqlash va tahlil qilish); Sifat modelini ishlab chiqish: optimal variantni tanlash (sifatni model modeliy mezonlarini aniqlash, muammoni hal qilish, muammoni hal qilishda, sifat ko'rsatkichlarining miqdoriy qadriyatlarini aniqlash); Shaxsiy kompyuterdan foydalanib muammoni hal qilish uchun "Mashina qismlarining dizayni" dasturiy ta'minot to'plamini qo'llash uchun avtomatlashtirilgan dizayni optimal varianti.

Issiqlik muhandisligi:

termodinamikaning asosiy qonunlari; Ideal va haqiqiy gazlarning termodinamik jarayoni (suv bug'lari); Termodinamikaning termodinamikasi, termal dastgohlarning tsikllari, bug'lash tsikllari, sovutish mashinalari tsikllari; Gazlar, nam havo aralashmasi; Issiqlik o'tkazuvchanligi, konvuar issiqlik almashinuvi qonunlari, nurlanish; yoqilg'i, yoqilg'i yonishi; materiallar va issiqlik muvozanati; bug 'generatorining termal balansi; Issiq elektr stantsiyalari.

Yuk ko'tarish va transportni o'rnatish:

uchrashuv va tasniflash;

tortishish va tortish elementisiz uzluksiz ishlash mashinalari: qurilma, ishlash printsipi, hisoblash uchun asos; Chelak, lyuklar va javon liftlari: asosiy tugunlar, hisob-kitoblarning qurilmasi va dizayni; Gravitatsion transport, Samotan va Triggerlar. Nazariya va hisoblash; rolik konveyerlar va pnevmatik transport, nazariya va hisoblash; aerozol transport qurilishi va aeropoloba; gidrotik transport, hisoblash va hisoblash doirasi; Yuk ko'tarish mashinalari, asosiy parametrlar va foydalanish usullari, ko'tarish liniyalarining asosiy mexanizmlari va ularning hisoblash, bosh tugunlar va ularning hisoblashlari; avtomobillar va vagonlarni yuklash va tushirish, hisoblashning dizaylovlari va asoslarini yuklash;

yuk ko'tarish, tushirish, transport, omborxonalar (PRT) ishlarini, paketli mashina, stakerlarni mexanizatsiyalashtirish uchun mashinalar; Pts ishlarni mexanizatsiyalashtirishda robot va manipulyatorlardan foydalanish.

Iqtisodiyot va ishlab chiqarish boshqarmasi

Iqtisodiyot va ishlab chiqarish tashkiloti:

sanoat iqtisodiyoti: bozor munosabatlari sharoitida iqtisodiy tizimning xususiyatlari. BTR bo'yicha davlat tomonidan tartibga solish. Asosiy kapital va undan foydalanish samaradorligi. Amaldagi kapital va undan foydalanish samaradorligi. Sanoatning resurs bazasi va uning moddiy resurslarini ta'minlash. Mehnat resurslari va ish haqi. Ishlab chiqarish qiymati va muomala xarajatlari. Narxlash. Soliq solish. Kapital qurilish va kapital qo'yilmalar. Sanoatning ilmiy va texnik salohiyatining iqtisodiy muammolari. Innovatsiya va investitsiyalar. Konsentratsiya, ixtisoslashuv va hamkorlik. Sanoat korxonalarini joylashtirish.

Ishlab chiqarishni tashkil etish.

Bozor munosabatlari tizimidagi korxona. Oziq-ovqat sanoati korxonalarining tashkiliy-huquqiy turlari. Ishlab chiqarish jarayoni va uning tuzilishi. Ishlab chiqarish jarayonlari tarkibini tahlil qilish. Mexanizatsiya darajasini aniqlash. Asosiy ishlab chiqarishni tashkil etish. Olov yo'nalishlari faoliyatining asosiy parametrlarining hisob-kitoblari. Asosiy ishlab chiqarishni tashkil etish. Tanishuv va uzluksizligi bo'yicha oqim ishlab chiqarishni tashkil etish darajasini tahlil qilish va baholash. Logistika ishlab chiqarishni tashkil etish. Rejalashtirish va uskunalarni qayta ishlash grafikasini hisoblash va tayyorlash. Kerakli miqdordagi transport vositalarini aniqlash. Korxonaning ishlab chiqarish quvvati va undan foydalanish ko'rsatkichlari. Korxonaning ishlab chiqarish quvvatini hisoblash, undan foydalanishni yaxshilash uchun uni ishlatish va zaxira koeffitsientlari. Asosiy ishlab chiqarishni tezkor boshqarish. Ishlab chiqarishning ketma-ket turlari bilan ishlaydigan korxonalarda operatsion rejalashtirish vazifalarining xususiyatlari. Mahsulotni jo'natish.

Boshqaruv va marketing:

Boshqarish: Faoliyat turi va boshqaruv tizimi; o'tmishda va hozirgi paytda boshqaruvni rivojlantirish; uslubiy asos boshqaruv; Menejment infratuzilmasi; jamiyat va boshqaruv etika etikasi; modellashtirish holatlari va echimlarni rivojlantirish; boshqaruv funktsiyalarining tabiati va tarkibi; Boshqaruv tizimidagi strategik va taktik rejalar; Boshqaruv tizimidagi tashkiliy aloqalar; boshqaruv tizimini tashkil etish shakli; Boshqaruv faoliyatini rag'batlantirish; boshqaruv tizimida tartibga solish va boshqarish; Menejment tizimidagi guruhlar va etakchilik dinamikasi; Erkak va boshqaruv guruhini boshqarish; Boshqarish: Quvvat va sheriklik; menejment uslubi va boshqaruvi (Image); Boshqaruvdagi mojarolar; Boshqaruv samaradorligining omillari va tendentsiyalari.

Marketing: Mamlakatning iqtisodiy rivojlanishidagi marketingning roli; tovarlarni marketing faoliyati; Tovar bozori bo'yicha kompleks tadqiqotlar; bozor segmentatsiyasi; Tovar siyosati va bozor strategiyasini shakllantirish; Narx siyosatni rivojlantirish; Sotishni rag'batlantirish va sotishni rag'batlantirish; Marketing xizmati faoliyatini tashkil etish.

Milliy-mintaqaviy (universiteti) komponenti

Universitet tomonidan o'rnatilgan o'quvchini tanlash bo'yicha fanlar

Maxsus fanlar

Mutaxassisligi 170600 mashinalar va oziq-ovqat texnikasi

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi

:

Umumiy texnologiya

:

oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy tarkibiy moddalari; xom ashyo va oziq-ovqat mahsulotlarining organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlari; oziq-ovqat sanoatidagi texnologik jarayonlarning ilmiy asoslari (jismoniy va mexanik, termal, ommaviy birjasi, kimyo, fizik-kimyo, kolloid, mikrobiologiya); Standartlashtirish va sifat menejmenti asoslari; Oziq-ovqat va qayta ishlash sanoatining asosiy va qo'shimcha xom ashyosi.

Maxsus texnologiyalar:

oziq-ovqat sanoatining turli sohalarining maxsus texnologiyalari; Oziq-ovqat va don qayta ishlash sanoatining muayyan asosiy turlarining xususiyatlari; Yetkazib berish; qabul qilish; saqlash; Mahsulot hisoblash usuli; Oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati sanoatida ma'lum turdagi mahsulot turlarini olish uchun texnologik jarayonlarning o'ziga xos xususiyatlari.

Xom ashyo va tayyor mahsulotlarning jismoniy va mexanik xususiyatlari:

muhandislik reologiyasi asosiy tushunchalari; Oziq-ovqat mahsulotlarining reologik xususiyatlari, reologik xulq-atvor mexanik modellashtirish; kapillyar va aylanadigan visokomemetriya; Adizristiometrlar va tribets, oziq-ovqat jarayonlarida yopishish va ishqalanishning o'rni; oziq-ovqat mahsulotlarining jismoniy va mexanik xususiyatlarini o'rganish uchun asboblar; Zarracha o'lchamlarini taqsimlash, ommaviy mahsulot zarralarini yumshatish tezligini aniqlash; Zarrachalar tuzilmasining xususiyatlari turli xil turlar Un, don, ozuqa, ham mexanik ta'sir vositalarining, ularning fizikomexanik xususiyatlarini ishlab chiqarish uchun xom ashyo; Ishlov berish mashinalarining ishlov berish organlarining jadal effektsiyalari bo'yicha xom ashyoning asosiy xususiyatlari; ommaviy massa va aralashmalarning xususiyatlari statik va dinamik holatda; Yarim tayyor mahsulotlar va tayyor mahsulotlarning jismoniy va mexanik xususiyatlari.

Texnologik uskunalar

Mutaxassislikka kirish:

Oziq-ovqat sanoati korxonalari, ATK, umumiy ovqatlanish korxonalarining qayta ishlash sanoatining qisqacha tavsifi. Texnologiya, texnologik va transport uskunalarining xususiyatlari.

Texnologik uskunalar:

Agrosanoat majmuasida ishlab chiqarishning zamonaviy shakllari, funktsional va sanoat xususiyatlariga ko'ra texnologik uskunalarni tasniflash; Texnologik uskunalarning asosiy talablari; oziq-ovqat sanoatining va mashinasozlik echimlarining muhandislik muammolari; Asosiy ishlab chiqarish operatsiyalariga xom ashyo, yarim tayyor mahsulot tayyorlash uchun uskunalar; mahsulotlar, xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni mexanik qayta ishlash uchun texnologik uskunalar, dog ', dozalash, qadoqlash va qadoqlash uchun texnologik uskunalar; Issiqlik va ommaviy uzatish jarayonlari uchun texnologik uskunalar, xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni qayta ishlash uchun.

Diagnostika, ta'mirlash, o'rnatish, xizmat ko'rsatish uskunalari:

ta'mirlashning nazariy asoslari, sanoat uskunalarini texnika va ta'mirlash va ta'mirlash usullari va usullarini ta'mirlash; ta'mirlangandan keyin jihozlarni boshqarish, yig'ish va qabul qilish; Ishonchlilik va texnik xizmat ko'rsatish va asosiy texnologik uskunalarning asosiy faoliyatini tuzatish tamoyillari, texnologiyalari, texnologiyalari; shovqin va tebranish, muvozanatni almashtirish massasi; Xususiyatlar va moylash materiallarini tanlash; Qurilish-ta'mirlash va ta'mirlash ishlarini tashkil etish; Asosiy texnologik uskunalarning o'rnatilish xususiyatlari; uskunaning ishonchliligini tezkor va texnik jihatdan baholasa; Uskunaning holatining diagnostik belgilari.

Muhandislik qurilishi va sanitariya-texnik mahsulotlar asoslari:

sanoat binosi loyihasining konstruktiv qismini rivojlantirishning tarkibi va tartibi; Korxonani texnik qayta jihozlash, kengaytirish, rivojlantirish; Sanoat korxonalarida sanitariya-texnik jihozlarni loyihalash va qo'llash; Oziq-ovqat sanoati korxonalarida ishlab chiqarish jarayonlari va mehnatini tashkil etishdagi roli va ahamiyatini.

Ixtisoslashgan fanlar bo'yicha

Mutaxassisligi 271300 ta oziq-ovqat injiniringi kichik korxonalar

Kichik korxonalarning oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalari

1.01

Kichik korxonalarning oziq-ovqat ishlab chiqarish texnologiyalari:

oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy tarkibiy moddalari; Xom ashyo va oziq-ovqat mahsulotlarining organoleptik va fizik-kimyoviy ishlashi.

Oziq-ovqat sanoatining turli sohalarining maxsus texnologiyalari; oziq-ovqat va qayta ishlash sanoatining muayyan asosiy turlarining xususiyatlari; Yetkazib berish; qabul qilish; saqlash; Mahsulot hisoblash usuli; Oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati sanoatida ma'lum turdagi mahsulot turlarini olish uchun texnologik jarayonlarning o'ziga xos xususiyatlari.

Ishlab chiqarishni texnologiyasi bilan boshqarish:

sanoat korxonalarida texnologik nazorat va buxgalteriya hisobi. Laboratoriya sinovlarini tashkil etish. Texnologik jarayonlarni tezkor boshqarish sxemalari. Xom ashyo, tayyor mahsulotlar va chiqindilarni hisobga olish uchun asosiy qoidalar. Ularning ta'rifi uchun etkazilmagan yo'qotishlar va usullar.

Kichik va an'anaviy korxonalarning texnologik uskunalari

Oziq-ovqat sanoatining mashina va texnologiyasi bilan tanishish:

texnik operatsiya tushunchasi; texnologik ekologik ta'sir bilan jihozlangan texnologik, iqtisodiy va tashkiliy tizimlar; oziq-ovqat sanoatidagi texnologik jarayonlarning ilmiy asoslari (jismoniy va mexanik, termal, ommaviy birjasi, kimyo, fizik-kimyo, kolloid, mikrobiologiya); Oziq-ovqat sanoatining asosiy va qo'shimcha xom ashyosi.

Kichik va an'anaviy korxonalarning texnologik uskunalari:

Agrosanoat majmuasida ishlab chiqarishning zamonaviy shakllari, funktsional va sanoat xususiyatlariga ko'ra texnologik uskunalarni tasniflash; Turli kuch korxonalarini texnologik jihozlashning asosiy talablari; korxonaning quvvatiga qarab ularni hal qilishning oziq-ovqat sanoati va mashinasozlik vagonlarining muhandislik muammolari; Asosiy ishlab chiqarish operatsiyalariga xom ashyo, yarim tayyor mahsulot tayyorlash uchun uskunalar; mahsulotlar, xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni mexanik qayta ishlash uchun texnologik uskunalar, dog ', dozalash, qadoqlash va qadoqlash uchun texnologik uskunalar; Issiqlik va ommaviy uzatish jarayonlari uchun texnologik uskunalar, xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni qayta ishlash uchun.

Oziq-ovqat kimyo va mikrobiologiya

Mikrobiologiya:

tabiatda mikroorganizmlar olami; Prokariy mikroorganizmlarni (bakteriyalar) morfologiyasi, tuzilishi, ko'payishi va tasnifi; eukariotik mikroorganizmlarning morfologiyasi, tuzilishi, ko'payishi (Miselle qo'ziqorin va xamirturush); shaxsning hayotidagi viruslar va ularning ma'nosi; mikroorganizmlarni etishtirish va o'sishi; mikroorganizmlar uchun ekologik omillarning harakati; mikroorganizmlarning metabolizm (metabolizm); Oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan mikroorganizmlarning irsiyati va o'zgaruvchanligi; Oziq-ovqat sanoatida mikrobiologik va sanitariya va gigienik boshqaruv asoslari.

Oziq-ovqat kimyosi:

erkakning oziq-ovqatlari jamiyatning eng muhim ijtimoiy-iqtisodiy muammosi; Oziq-ovqat xom ashyosi xususiyatlari; oziq-ovqat xom ashyoni saqlash jarayonida sodir bo'lgan jarayonlar; Oziq-ovqat xom ashyosi qayta ishlashda konmetani buzish; Xom ashyo va oziq-ovqat mahsulotlaridagi suv; bepul va bog'langan namlik; suv faoliyati va oziq-ovqat barqarorligi; Erkin va tegishli namlikni aniqlash usullari; oqsil moddalari va ularning oziq-ovqat sanoatidagi roli; uglevodlar; lipidlar; vitaminlar; Oziq-ovqat mahsulotlaridagi minerallar; Oziq-ovqat lazzati; parhez kislotalar, ularning ovqatlanishdagi roli; Oziq-ovqat qo'shimchalari: bo'yoqlar, sirtlar, jadal moddalar, xushbo'y qo'shimcha moddalar, antioksidantlar, konservantlar, mikroblarga, mikroblarga, mikroblarga, mikroblarga, mikroblarga, mikroblarga, mikroblarga, mikroblarga, mikroblarga emas, ularning texnologiyasidagi roli; Oziq-ovqat ekologiyasi: ekologik toza mahsulotlarni yaratadigan oziq-ovqat mahsulotlariga dori-darmonga oid talablar; Nazozatsiyaning asoslari va biokimyosi: ovqatlanishning asosiy printsiplari, oziq-ovqat moddalariga ehtiyoj; Ovqat hazm qilish tushunchasi, insoniy oqsillar, uglevodlar, lipidlar.

4

Kichik korxonalarni muhandislik qurish asoslari

:

sanoat binosi loyihasining konstruktiv qismini rivojlantirishning tarkibi va tartibi; Korxonani texnik qayta jihozlash, kengaytirish, rivojlantirish; Kichik korxonalarning mehnat sharoitida sanitariya-texnik jihozlarni loyihalash va qo'llash; Oziq-ovqat sanoati korxonalarida ishlab chiqarish jarayonlari va mehnatini tashkil etishdagi roli va ahamiyatini.

Buxgalteriya, moliya, bojxona mahsulotlari

Buxgalteriya hisobi:

buxgalteriya hisobi; Naqd pul va hisob-kitoblarni hisobga olish; Ishlab chiqarish zaxirasi uchun buxgalteriya hisobi; Asosiy vositalar va nomoddiy aktivlar uchun buxgalteriya hisobi; kapital va moliyaviy investitsiyalarni hisobga olish; Uni amalga oshirishning tayyor mahsulotlarini hisobga olish; mablag'lar, zaxira va kreditlar hisobi; moliyaviy natijalarni hisobga olish va tahlil qilish va foydalardan foydalanish; moliyaviy hisobot; Ishlab chiqarish buxgalteriya hisobi tamoyillari.

Moliya, pul muomalasi, kredit:

moliya va kreditning mohiyati va roli; davlat byudjeti; Korxonalarni naqd tejashni shakllantirish va ulardan foydalanish; Moliyalashtirish va kapital qo'yilmalarni kreditlashning asosiy printsiplari; Kichik korxonalar, ularni moliyalashtirish va kreditlash tizimi; korxonalar o'rtasidagi naqd pulsiz hisob-kitoblar; korxonaning iqtisodiy boshqaruv mexanizmida qisqa muddatli kredit; Korxonalarni boshqarish tizimida moliyaviy ish va moliyaviy rejalashtirish; Korxonaning tashqi iqtisodiy faoliyatini rivojlantirishda moliya va kreditning roli.

Bojxona mahsulotlari:

menejment faoliyatini zamonaviy hujjatlar to'g'risidagi bilimlarni bilish tadbirkor (menejer, mutaxassis) turli xil hujjatlar - biznes va tijorat sirti uslublariga mos keladigan turli xil hujjatlar va tartibli ma'lumotlarni taqdim etishga yordam beradi. Odatda tadbirkorlik dunyosida qabul qilingan, bu esa, ishlab chiqarishda samaradorlikni ishlab chiqarishga imkon beradi va raqobatbardosh kurashda o'z mavqeini mustahkamlashga imkon beradi.

Ixtisoslashgan fanlar bo'yicha

Ixtiyoriy

Harbiy tayyorgarlik

Nazariy tayyorgarlikning umumiy soatlari:

5. Asosiy ta'lim dasturini bitiruvchilarning bitiruvchi mutaxassis tayyorlash yo'nalishi bo'yicha o'zlashtirish

"Oziq-ovqat injiniring"

5.1. Muhandisning to'liq kunlik ta'limda muhandisning asosiy ta'lim dasturini ishlab chiqish muddati 260 hafta:

  • nazariy tayyorgarlik, shu jumladan ilmiy-tadqiqot va ilmiy ishlar, seminar. Laboratoriya - 153 hafta;
  • imtihon sessiyalari - kamida 16 hafta
  • amaliyot - 16 haftadan kam bo'lmagan

shu jumladan: mashg'ulotlar - 4 hafta;

Ishlab chiqarish - 8 hafta;

diplom - 4 hafta;

Yakuniy davlat sertifikati, shu jumladan yakuniy malakaviy ishlarni tayyorlash va ularni muhofaza qilish - kamida 16 hafta;

Ta'til, shu jumladan 8 haftalik aspiranturaning 8 haftasi - kamida 38 hafta.

5.2. Ikkilamchi (to'liq) umumiy ta'lim, ichki sirtqi va yozishmalar va o'quv shakllarini tayyorlash bo'yicha asosiy o'quv dasturini, shuningdek kombinatsiyalangan shaxslar uchun belgilangan muddatlar uchun, shuningdek kombinatsiyalangan shaxslar uchun muddatlar turli xil shakllar universitet tomonidan bir yilgacha normativ davr1.3-bandda belgilangan. Ushbu davlat ta'lim standartlari.

5.3. Maksimal hajmi o'qish yuki Talaba haftasiga 54 soat, shu jumladan uning auditi va qo'shimcha) (mustaqil) o'rnatilgan o'quv ishlari.

5.4. Talabalarning to'liq kunduzgi ta'lim bo'yicha auditorlik mashg'ulotlari hajmi haftasiga 27 soat nazariy tayyorgarlik davri uchun o'rtacha ko'rsatkichdan oshmasligi kerak. Shu bilan birga, ko'rsatilgan hajmda jismoniy madaniyatda majburiy amaliy mashg'ulotlar va ixtiyoriy fanlar bo'yicha darslar kiritilmaydi.

5.5. Vaqtdan (kechqurun) mashg'ulot shakli bilan, audit klasslari hajmi haftasiga kamida 10 soat bo'lishi kerak.

5.6. Treningning sirtqi shakli bilan talaba yiliga kamida 160 soat davomida dars berish imkoniyati, agar asosiy o'quv dasturining (mutaxassisligi) ishlab chiqilgan bo'lsa, tegishli ravishda taqiqlangan bo'lsa Rossiya Federatsiyasi hukumatining qarori.

5.7. Ichida dam olish vaqti o'quv yili 7-10 hafta bo'lishi kerak, shu jumladan qishda kamida ikki hafta bo'lishi kerak.

6. Magistratura mutaxassisini tayyorlash bo'yicha asosiy o'quv dasturlarini amalga oshirish va asosiy ta'lim dasturlarini amalga oshirish uchun talablar

"Oziq-ovqat injiniring"

6.1. Muhandisning asosiy o'quv dasturlarini ishlab chiqish uchun talablar.

6.1.1. Oliy o'quv yurti asosiy o'quv dasturini mustaqil ravishda ishlab chiqadi va tasdiqlaydi va universitetning ushbu davlat ta'lim standartlari asosida muhandis tayyorlash uchun o'quv rejasini mustaqil ravishda ishlab chiqadi va tasdiqlaydi.

"Talabalarni tanlash" fanlari majburiydir va majburiy fanlar nazarda tutilgan o'quv rejasi Oliy o'quv yurti talaba tomonidan o'qish majburiy emas.

Kuchons (loyihalar) intizom bo'yicha o'quv ishlari turi sifatida ko'rib chiqiladi va o'qish uchun tayinlangan soatlar davomida amalga oshiriladi.

Federal komponent va amaliy maktab o'quv dasturiga kiritilgan barcha fanlarning barcha fanlarida yakuniy baholash (mukammal yaxshi, qoniqarli) joylashtirilishi kerak.

6.1.2. Asosiy ta'lim dasturini amalga oshirishda oliy o'quv yurti to'g'ri bor:

Fanlar tsikllari uchun o'quv materiallarini ishlab chiqarishga jalb qilingan soatlar hajmini o'zgartirish 5% oralig'ida; tsiklga kiritilgan fanlar uchun 10% miqdorida;

- quyidagi 4 ta fan tomonidan berilgan o'n bir asosiy fanlardan, ushbu davlatning ta'lim standartidagi o'n bir asosiy fanlardan, talab qilinadigan o'n bir asosiy fanlardan quyidagilar kiradi: "Chet tili" (kamida 340 soat), "Jismoniy madaniyat" (kamida 408 soat ichida), "Mahalliy hikoya", "Falsafa". Qolgan asosiy fanlar universitet ixtiyorida amalga oshirilishi mumkin. Shu bilan birga, ular majburiy miqdordagi tarkibni saqlab, ularda kamchiliklar bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Agar fanlar umumiy kasb yoki maxsus mashg'ulotning bir qismi bo'lsa (tayyorlash (mutaxassisliklar), o'qish uchun soatlarni taqsimlash tsiklda qayta taqsimlanadi.

"Jismoniy madaniyat" intizomidagi darslar yarim kunlik (kechqurun), o'qitishning sirtqi va tashqi ko'rinishi talabalarning xohish-istaklari bilan ta'minlanishi mumkin:

Gumanitar va ijtimoiy-iqtisodiy fanlarni o'qitish, mualliflik huquqi o'qituvchisi va har xil turdagi kollektiv va individual amaliy mashg'ulotlar, universitetning o'zida ishlab chiqilgan va mintaqaviy, milliy-etnik, milliy xususiyatlarni hisobga olgan holda turli xil va individual amaliy mashg'ulotlar va seminarlarda o'qitish O'qituvchi tadqiqot afzalliklari sifatida tsikl fanlari mavzusining malakali yoritilishini ta'minlaydi;

Gumanitar va ijtimoiy-iqtisodiy, matematik va tabiiy fanlar tsikllariga muvofiq, maxsus intizom tsiklining profiliga muvofiq insonparvarlik va ijtimoiy-iqtisodiy, matematik va tabiiy fanlar bo'yicha individual fanlar o'qitiladigan chuqurliklarini yaratish;

Belgilangan tartibda, maxsus mutaxassislik, ixtisoslik fanlari, ularning hajmi va mazmuni, shuningdek talabalar tomonidan ishlab chiqilishini monitoring qilish shaklida muvofiqlashtirish;

Tegishli profilning o'rtacha kasbiy ma'lumotiga ega bo'lgan talabalar uchun qisqartirilgan muddatlarda muhandis tayyorlash uchun asosiy o'quv dasturini amalga oshirish. Atamalarning qisqarishi kasbiy ta'limning oldingi bosqichida olingan o'quvchilarning bilim, ko'nikmalari va ko'nikmalari asosida amalga oshiriladi. Shu bilan birga, o'qitishning davomiyligi kamida uch yillik to'liq o'qish kerak. Qisqartirilgan vaqtda o'qitish, shuningdek, ta'lim darajasi yoki buning darajasi bu uchun etarli asosga ruxsat beriladi.

O'quv jarayonini kadrlar bilan ta'minlash uchun talablar

Magistratura mutaxassisini tayyorlashning asosiy dasturini amalga oshirish uchun ilmiy xodimlar tomonidan ilmiy va / yoki ilmiy-uslubiy faoliyat bilan shug'ullanadigan intizomga mos keladigan asosiy ta'limga ega bo'lgan pedagogik xodimlar tomonidan ta'minlanishi kerak; Maxsus fanlar o'qituvchilari, qoida tariqasida, tegishli kasbiy sohada ilmiy daraja va / yoki tajribaga ega bo'lishi kerak.

6.3. O'quv jarayonini o'quv va uslubiy ta'minotga qo'yiladigan talablar

Magistratura mutaxassisini tayyorlash bo'yicha asosiy o'quv dasturini har bir talabaga kirish huquqini berish kerak kutubxona fondlari O'quv dasturining asosiy yo'nalishlari bo'yicha tashkil etilgan ma'lumotlar bazalari kamida 1 ta talabaga kamida 0,5 nusxada darsliklar va uslubiy qo'llanmalarni hisoblashda shakllantiriladi.

Barcha fanlar va barcha turdagi turlari - laboratoriya, amaliy, kurs ishlari va tezislar dizayni, amaliy qo'llanmalar va tavsiyalar, vizual imtiyozlar, audio, video va multimedia materiallari bilan ta'minlanishi kerak.

Laboratoriya seminarlari quyidagilar: kimyo; Fizika; Mexanika; Materialshunoslik, tarkibiy materiallar texnologiyasi; Hayotiy faoliyatning xavfsizligi; Elektr va elektronika; issiqlik muhandisligi; gidravlika; Texnologik jarayonlarni boshqarish tizimlari; Oziq-ovqat jarayonlari va qurilmalar; Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalari; texnologik uskunalar; diagnostika, ta'mirlash, o'rnatish, xizmat ko'rsatish uskunalari; xom ashyo va tayyor mahsulotning fiziklashuvchan xususiyatlari; mikrobiologiya; Oziq-ovqat kimyo; Ishlab chiqarishning texnologik nazorati, shuningdek ixtisoslik fanlari.

O'quv fanlarini o'rganishda amaliy mashg'ulotlar o'tkazilishi kerak: xorijiy til, nazariy mexanik, tavsiflovchi geometriya, muhandislik grafikasi; matematika; Kompyuter fanlari; Iqtisodiyot va ishlab chiqarish boshqarmasi; Muhandislik qurilishi va sanitariya-texnik mahsulotlari asoslari; Buxgalteriya hisobi; Moliya, pul muomalasi, kredit.

O'quv jarayonini amalga oshirish uchun zarur bo'lgan asosiy kasbiy va mavhum jurnallar ro'yxati:

  • Oziq-ovqat sanoati;
  • Standartlar va sifat;
  • Universitetlarning yangiliklari (mutaxassislar tayyorlash sohasidagi seriyalar);
  • Mavhum jurnallar (qaysi mutaxassis o'qitilmoqda)
;
  • Tartibga solish hujjatlari to'plami.
  • 6.4. O'quv jarayonini moddiy-texnik qo'llab-quvvatlash uchun talablar.

    Oliy o'quv yurti oliy o'quv yurtining asosiy o'quv dasturini amalga oshirish, barcha turdagi laboratoriya, amaliy, intizomiy va fanlararo va fanlararo va fanlararo o'quv va tadqiqot ishlari olib borish uchun moddiy-texnik baza va talabalarning ilmiy-tadqiqot ishlari olib borish uchun moddiy-texnik bazani o'tkazish va talabalar tomonidan o'quv rejasi va talabalarning ilmiy-tadqiqot ishlari olib borishlari va universitetlarning ilmiy-tadqiqot ishlari va tadqiqot ishlari olib borish uchun moddiy-texnik bazaga ega bo'lishi kerak tegishli sanitariya va yong'in qoidalari va qoidalari.

    Eng oliy o'quv yurti laboratoriyasi texnologik jarayonlarni o'rganishga imkon beradigan zamonaviy stendlar va uskunalar bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

    Asosiy kurslar kompyuterni qo'llab-quvvatlashi kerak: kompyuter, ma'lumotlar bazasi, dasturiy ta'minot, mahalliy tarmoqlar, Internetga chiqish.

    Tashkilot amaliyotiga qo'yiladigan talablar

    O'quv jarayonida talabalar izchil 3 turdagi amaliyotni o'tkazadilar: o'quv (kirish), sanoat va diplom.

    Amaliyotchilar uchun qo'llanma O'quv muassasasi amaliyotchilari va talaba amaliyotga ega bo'lgan korxonalarni olib boradilar. Universitet amaliyoti rahbari ilmiy va uslubiy qo'llanma va amaliyot rejasini amalga oshirishni nazorat qiladi; Korxonadan amaliyot boshlig'i talabalar amaliyotini muvofiqlashtirilgan dasturga to'liq muvofiqlashtirish va amaliyot amaliyotining rejasiga to'liq muvofiqlashtiradi. Amaliyot natijalariga ko'ra talaba universitet tomonidan belgilangan muddatlarda hisobotni taqdim qilishi va himoya qilishi shart.

    Ta'lim (o'rganish) amaliyotining asosiy maqsadi - tanlangan mutaxassislik bilan bog'liq amaliy ko'nikmalarni olish va amaliy mutaxassislik bilan bog'liq amaliy ko'nikmalarni olishdir: ishlab chiqarish jarayoni va ishlatilgan texnologik uskunalar bilan tanishish. Amaliyot joyi: Universitetning o'quv-ishlab chiqarish laboratoriyalari yoki zamonaviy texnologik uskunalar va sinov qurilmalari bilan jihozlangan sanoat korxonalari.

    Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida, mashinasozlik fabrikasi korxonalarida sanoat amaliyoti amalga oshirilmoqda. O'tish amaliyotida talabalar korxonaning tashkiliy va sanoat tarkibi, moddiy ta'minot tizimi, foydalaniladigan turli xil turdagi materiallarni, mashinasozlik va texnologik uskunalar va ishlab chiqarishning asosiy texnologik operatsiyalari bilan tanishishlari va o'z faoliyatini yo'lga qo'yishlari kerak Tayyor mahsulot sifatini shakllantirish, mumkin bo'lgan nuqsonlarni tahlil qilish, sabablar va belgilar bilan tahlil qilish; Xizmatlar va texnik vositalarni boshqarish va xom ashyo, yarim tayyor mahsulotlar va tayyor mahsulotlarni hisobga olish, normativ hujjatlarning asosiy turlarini va dasturda ko'rsatilgan boshqa masalalarning asosiy turlarini o'rganish va texnik xizmat ko'rsatish usullari va texnik foydalanish.

    Diplom oldidagi amaliyot - bu nazariy bilimlarni birlashtirish va umumlashtirishning yakuniy bosqichi va mutaxassisning amaliy ko'nikmalarini shakllantirishning yakuniy bosqichi. Ushbu amaliyotning maqsadi talabaga mutaxassisning egzoz malakaviy ishini amalga oshirish uchun zarur materiallarni to'plashda yordam berishdir. Diplom oldidagi amaliyot, talabalar oziq-ovqat mahsulotlari, ilmiy-tadqiqot institutlarida, shuningdek sinov laboratoriyalari va sertifikatlashtirish organlarida yoki universitet tomonidan tashkil etilgan boshqa joylarda bo'lib o'tishlari mumkin.

    7. "Kichik korxonalarning oziq-ovqat injinirininiga" talabiga bo'lgan talablar.

    7.1. Bitiruvchilarni kasb-hunar ta'limi talablari.

    Bitiruvchi 1.3-bandda ko'rsatilgan vazifalarni bajaruvchi vazifalarni hal qilishi kerak. Ushbu davlat ta'lim standartlari.

    "Oziq-ovqat texnikasi" yo'nalishi bo'yicha muhandis:

    bilishingiz kerak:

    Barcha bosqichlarning xususiyatlari hayot sikli Texnologik uskunalar - tadqiqotni rivojlantirishdan, ishlab chiqarish, foydalanish va uni yo'q qilish uchun ishlab chiqarishning uskunalari, uskunalari, liniyalari va texnologik jarayoni loyihasini yaratish;

    Oziq-ovqat mahsulotlarini olishning asosiy texnologik jarayonlarini amalga oshirish usullari;

    Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda texnologik jihozlarning progressiv usullari;

    Tayyor mahsulot sifatiga ta'sir qiluvchi xom ashyolarning asosiy xususiyatlari, texnologik jarayonlarning resurslarini tejash va ishonchliligi;

    Kam chiqinuvchilar, energiya tejaydigan ekologik toza texnologiyalar va uskunalarni ishlab chiqish asoslari;

    Texnik va iqtisodiy samaradorlikni aniqlash texnikasi texnik va tashkiliy echimlarni tanlashda;

    Matematik modellarni tahlil qilish uchun tahliliy va raqamli usullar;

    Mehnat jamoasining zamonaviy boshqaruv usullari asosida mehnat jamoasining ishlab chiqarish va samarali ishlashini tashkil etish usullari;

    Xom ashyo, energetika va boshqa turdagi resurslardan oqilona foydalanish usullari;

    Uskunaning ishlashning maqbul va oqilona texnologik usullarini aniqlash usullari va umuman olganda, oqim liniyasi;

    Texnik holatlardan foydalanish, profilaktika va ta'mirlash ishlarini tashkil etish va olib chiqishning texnik holatini aniqlash usullari.

    Texnologik nazoratni amalga oshirish, faol ishlab chiqarish sharoitida texnologik intizomga muvofiq texnik hujjatlarni ishlab chiqish;

    - mehnat xavfsizligi va atrof-muhitning asoslari, mehnat xavfsizligi standartlari, ayniqsa zararli antropogen omillarni sifatli va miqdoriy tahlil qilish usullari;

    Favqulodda vaziyatlarda korxona jamoasi (do'kon, departament, kafedrani) himoya qilish va protseduralarini tanlash tamoyillari;

    Dasturiy ta'minot dasturi bilan kompyuterda ishning asosiy usullari;

    Turli xil mahsulotlar ishlab chiqarishda texnologik uskunalar eksperimental ma'lumotlarini tahlil qilish uchun eksperimental ma'lumotlarni qayta ishlashning statistik usullari;- boshqaruv jarayonida muhandislik va iqtisodiy hisob-kitoblarni amalga oshirishda iqtisodiy va matematik usullar.

    170600 oziq-ovqat sanoatining 170600 mashinasi va apparatlariga mutaxassislik bo'yicha muhandis:

    bilishingiz kerak:

    Mashinasozlik mahsulotlari, ishlatilgan asbob-uskunalar va jihozlar printsiplari;

    Turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun texnologik uskunalardan foydalanishning progressiv usullari;

    Mashinaning turli sharoitlari sharoitida umumiy maqsadlar va tafsilotlarni loyihalash usullari, zamonaviy usullar dizaynda qo'llaniladigan amaldagi standartlar qayta ishlash va tugunlarni qayta ishlash;

    Ruxsat beriladigan stresslar va qobiliyatlilik, qattiqlik, barqarorlik va chidamlilik uchun mashina konstruktsiyalarini hisoblash usullari;

    Mashinalar va texnika mexanizmi mezonlari, ularda kinematik va dinamik xususiyatlarini hisoblash, ularda mashinalar va dizayn mezonlari va tafsilotlarning ilmiy-texnik vositalarining usullari;

    Ishlab chiqariladigan avtomatlashtirilgan boshqaruv tizimi bo'yicha texnik topshiriqni ishlab chiqish, uni amalga oshirish uchun texnik vositalarni tanlash;

    Mashinaning texnik holatini, asosiy hisob-kitoblarni amalga oshirish va zarur texnik hujjatlarni, sanoatning texnologik jihozlarini loyihalash, loyihalash va loyihalashtirish usullarini baholash usullari;

    Atrof-muhitga olib kirilgan zararli moddalarning to'liq bo'lmaganligi, havo va suvni zararli aralashmalardan to'liq tozalash tizimini takomillashtirish tizimini, avtomatik atrof-muhitni avtomatik boshqarish vositalaridan foydalangan holda tozalash usullari;

    271300 ta oziq-ovqat mahsulotlari Mutaxassisligi

    bilishingiz kerak:

    Ishlatilgan asbob-uskunalar va jihozlardagi mashinasozlik printsiplari;

    Mashinasozlik turlari, fazaviy o'zgarishlar turlari, belgilangan xususiyatlarni olishning nazariy asoslari, nazariy asoslar turlari va xususiyatlari;

    Mexanik, issiqlik, ommaviy uzatish jarayonlari oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalarida yuzaga keladi;

    Elektr va elektron elementlar va qurilmalarning ishlashi printsiplari va xususiyatlari; gidravlik operatsion suyuqliklarda sodir bo'lgan jarayonlar;

    Ijro mexanizmlarini tahlil qilish va tahlil qilish usullari;

    Avtomatik boshqarish va boshqarish tizimlariga kiritilgan texnik vositalarning funktsional maqsadi;

    Korxonalar ishlab chiqarish va mablag'larning iqtisodiy asoslari;

    Moliyaviy munosabatlar, soliqqa tortish, tashqi iqtisodiy aloqalar, korxonalarning buxgalteriya siyosati uchun huquqiy va qonunchilik bazasi;

    Ta'minotni sotish talabi va boshqaruvini o'rganish uchun modellar;

    Iqtisodiy rivojlanishning ijobiy va salbiy tendentsiyalari asoslari, iqtisodiy rivojlanish va kamchiliklarni mahalliylashtirish va yo'q qilish choralarini, o'zgarishni va innovatsiyalarni aniqlash bo'yicha chora-tadbirlarni ishlab chiqish;

    Turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun texnologik uskunalardan foydalanishning progressiv usullari;

    Sanoat korxonalarini qurish, rekonstruktsiya qilish yoki texnik qayta jihozlashda istiqbolli texnologik echimlarni ko'paytirish, mahsulot ishlab chiqarish va qayta ishlash jarayonlarini tahlil qilish usullari;

    Mahsulot sifatini avtomatlashtirilgan boshqarish va operatsion boshqarish usullari;

    Texnologik jarayonni takomillashtirish va optimallashtirish usullari Xom ashyo sifatini tahlil qilish va yakuniy mahsulot talablariga tizimli yondashuv asosida takomillashtirish usullari;

    Atrof-muhitga olib ketilgan zararli moddalarning to'liq yo'qligi bilan tavsiflanadigan texnologik uskunalarni tanlash usullari; zararli aralashmalardan havo va suvni tozalash tizimini yaxshilash, avtomatik ekologik monitoring vositalaridan foydalanish;

    - Atrof-uskunalarning texnik holatini, profilaktika va ta'mirlash ishlarini tashkil etish va o'tkazishning zamonaviy usullari.

    Muhandisga maxsus tayyorgarlikka bo'lgan tegishli talablar mintaqa xususiyatlari va o'quv dasturining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda eng oliy o'quv yurti tomonidan o'rnatiladi.

    7.2. Bitiruvchilarni yakuniy davlat sertifikatlashtirishga qo'yiladigan talablar

    .

    7.2.1. Davlat yakuniy sertifikatlash uchun umumiy talablar.

    Muhandisni yakuniy davlat sertifikatlash yakuniy malaka ishlarini va jamoat imtihonini himoya qilishni o'z ichiga oladi.

    Yakuniy sertifikatlashtirish sinovlari muhandisning ushbu davlat ta'lim standarti tomonidan belgilangan professional vazifalarni bajarish va 1,5 tagidek o'qishni davom ettirishga qaratilgan.

    Bitiruvchilarni yakuniy sertifikatlashtirishning bir qismi bo'lgan sertifikatlashtirish testlari, mashg'ulot davomida u o'zlashtirgan oliy kasb-hunar ta'limi dasturiga to'liq mos kelishi kerak.

    7.2.2. Muhandisning diplom ishlari bo'yicha (loyihasi) talablari.

    Tezis (loyiha) qo'lyozmalar va rasmlar, stollar, grafikalar, rasmlar) shaklida taqdim etilishi kerak.

    Tarkib, hajmi va tuzilishi uchun talablar tezis (Loyiha) oliy o'quv yurtlarining bitiruvchilarini Rossiya Ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan oliy o'quv yurtlari, bitiruvchilarni tayyorlash yo'nalishi bo'yicha davlat ta'lim standarti tomonidan belgilanadi "Oziq-ovqat injiniring" mutaxassisi va oziq-ovqat mahsulotlari sohasidagi UMOning uslubiy tavsiyalari.

    Tezisni tayyorlash uchun belgilangan vaqt kamida o'n olti hafta.

    7.2.3. Muhandisning davlat ekspertizasiga qo'yiladigan talablar.

    "Oziq-ovqat injiniring" aspirant mutaxassisi tayyorlash bo'yicha davlat imtihoni protsedura va dasturi universitet tomonidan uslubiy tavsiyalar va mos keladigan namunaviy dasturOziq-ovqat texnologiyasi sohasida ishlab chiqarilgan, Oliy o'quv yurtlari bitiruvchilarini Rossiya Ta'lim vazirligi va "Oziq-ovqat injiniring" aspiransi mutaxassisi tomonidan tasdiqlangan oliy o'quv yurtlari va davlat ta'lim standarti tomonidan ishlab chiqilgan.

    Bir kompilyatorlar:

    Oziq-ovqat texnologiyasi sohasidagi o'quv-uslubiy uyushma.

    Umo TPP kengashi raisi V.I. Tuzxilkin

    UMO IES raisining o'rinbosari M.M. Bloveshchenskaya

    Kelishilgan:

    Ta'lim dasturlarini boshqarish

    va yuqori va o'rta standartlar

    kasbiy ta'lim G.K. Shestakov

    Texnik bo'lim boshlig'i

    ta'lim E.P. Popova

    Bosh mutaxassis N.L. Podirev