Institut für Warenkunde und Warenprüfung. Thema: Normen und Kontrolle der Warensicherheit
Qualitativ hochwertige Bildung ist die Grundlage moderne Gesellschaft Wissen, die Grundlage für den technischen und technologischen Fortschritt des Landes und den Erfolg jedes einzelnen seiner Bürger. Das Entwicklungstempo der Zivilisation ist rasant, das Warenangebot, dem wir täglich begegnen, nimmt ständig zu. Ihre Qualität ist eine Garantie für die Sicherheit der Umwelt und die Lebensqualität jedes Menschen. Die moderne Wirtschaft und Gesellschaft braucht dringend Experten das höchste niveau in der Lage sind, gefälschte Produkte und gefälschte Produkte zu erkennen, das Niveau und die Lebensqualität der Verbraucher zu schützen und die nationalen wirtschaftlichen Interessen zu wahren und zu schützen.
Dazu bilden wir Bachelor- und Master of Commodity Sciences aus, die über ein breites Spektrum fortgeschrittener physikalisch-chemischer Analysemethoden zur Erforschung und Bewertung der Warenqualität verfügen, setzen die erworbenen Kenntnisse im Bereich Warengruppenmanagement in die Praxis um: im Handel und Logistikunternehmen, föderale Einzelhandelsketten, landwirtschaftliche Betriebe, Produktionsunternehmen.
Die Warenkunde ist eine Wissenschaft "an Ihren Fingerspitzen", die Liebe zum Detail, das Verständnis des Wesens der Produktionsprozesse von Waren, der Bedingungen für ihren Transport, ihre Lagerung und ihren Verkauf. Merchandising folgt einem multidisziplinären Ansatz und ist tatsächlich eine Konvergenz Naturwissenschaften, Technologie, Industrie, Wirtschaft, Management, Handel und Gesellschaft.
In einer sich dynamisch verändernden Welt, der Entstehung neuer Märkte und der Entstehung neuer Warenkategorien haben unsere Spezialisten unbegrenzte Möglichkeiten der beruflichen Entwicklung und des Karrierewachstums.
Es sind Rohstoffexperten - Experten und Rohstoffmanager, die die Qualität und Sicherheit von Produkten schützen, die Interessen der Verbraucher schützen, daher glaube ich an Ihre Ehrlichkeit, Ihr Engagement für die Ideale des Dienstes der Gesellschaft und Ihre hohe Professionalität!
Hochachtungsvoll, Abteilungsleiter Belkin Yuri Dmitrievich.
Der Lehrstuhl für Warenkunde und Warenkunde ist einer der ältesten Lehrstühle der Universität. Warenkundeunterricht in MosDas kovskoy kommerzielle Institut begann im Jahr 1907. Die kaufmännische und technologische Abteilung des Instituts hatte Unterabteilungen oder Zyklen, in denen Warenkunde in verschiedenen Richtungen gelehrt wurde. Im Laborzyklus, bei der Vorbereitung von Warenchemikern, wurde das Hauptaugenmerk auf die Laborforschung gelegt. Der pädagogische Zyklus bildete Warenlehrer aus. Zyklen wurden in verschiedenen Fachgebieten durchgeführt: Warenkunde undTechnologie - Lebensmittel, Mineralien, Fasern usw.
Derzeit beschäftigt sich die Abteilung mit der Ausbildung von hochqualifizierten Spezialisten im Bereich der Qualitätsbewertung von Food- und Non-Food-Produkten. Die Abteilung ist mit modernen Laboren, Messgeräten und Arbeitsproben ausgestattet.
Leiter des Departments für Rohstoffwissenschaften und Rohstoffexpertise- Ph.D. Belkin Yuri Dmitrievich
Am 15. August 2002 wurde an der International Faculty (heute International Institute of Economics and Linguistics) der Graduiertenbereich "Warenkunde und Warenkunde" eröffnet.
Im selben Jahr, 2 Ausbildungslabore: "Kompetenz über die Qualität von Lebensmitteln" und "Handelsausrüstung" und im Jahr 2004 wurde ein Fachkabinett für Rohstoffforschung und Warenprüfung gebildet.
Die erste Immatrikulation von Studierenden für die Fachrichtung „Warenkunde und Warenkunde“ erfolgte 1999. Im Jahr 2004 fand der erste Studienabschluss in einer neuen Fachrichtung statt (24 Absolventen). Seit 2011 beginnt der Fachbereich mit der Ausbildung in Richtung „Commodity Science“ (akademischer Bachelor)
Der Aufbau der Bachelorausbildung ist darauf ausgerichtet, den regionalen Arbeitsmarkt mit Rohstoffexperten zu versorgen. Derzeit werden solche Spezialisten in der Region nur vom International Institute of Economics and Linguistics, ISU, ausgebildet. Das Interesse junger Menschen an dem Beruf wächst.
Die Abteilung beschäftigt 1 Arzt, Professor, 6 Kandidaten der Wissenschaften, außerordentliche Professoren; 80% der Lehrenden des Fachbereichs haben akademische Grade und Titel. ZU Bildungsprozess die Abteilung zieht auch hochqualifizierte Praktiker an.
Die Lehrenden des Lehrstuhls für Warenkunde und Warenkunde:
- Andrukhova Valentina Yakovlevna, Kandidatin der chemischen Wissenschaften, außerordentliche Professorin, Abteilungsleiterin
- Salovarova Valentina Petrovna, Doktor der biologischen Wissenschaften, Professor
- Elena Antonova
- Svyatkina Lyubov Ivanovna, Kandidatin für chemische Wissenschaften, außerordentliche Professorin
- Präfix Alexey Alexandrovich, Kandidat der biologischen Wissenschaften, außerordentlicher Professor
- Yurinova Galina Valerievna, Kandidatin für Biowissenschaften, außerordentliche Professorin
- Rozhnikova Olga Nikolaevna, Kandidatin der chemischen Wissenschaften, außerordentliche Professorin
- Gomza Marina Matveevna, Senior Lecturer
Der Fachbereich bietet Lehre in den Bachelor-Studiengängen "Warenwirtschaft", "Wirtschaft", "Handel", "Sprachwissenschaft" und in den Master-Studiengängen "Wirtschaft", "Handel" an.
Studierende der Studienrichtung „Ware“ studieren laut Curriculum humanitäre, naturwissenschaftliche, wirtschaftliche und berufsbezogene Disziplinen; 2 Hausarbeiten durchführen, abgeben Staatsexamen und verteidigen die letzte Qualifikationsarbeit.
Während eines 4-jährigen Studiums absolvieren die Studierenden der Studienrichtung "Warenkunde" in einer Reihe von Industrieunternehmen und wissenschaftlichen Instituten der Region, mit denen die Abteilung Verträge hat, eine pädagogische, gewerbliche und vordiplomierte Praxis. Dies sind Unternehmen wie die Gebietsverwaltung von Rospotrebnadzor in der Region Irkutsk, die Handels- und Industriekammer Ostsibiriens, der Schweinekomplex Usolsk, das Interregionale Veterinärlabor der FGU Irkutsk, die Öl- und Fettfabrik OAO Irkutsk, die OOO Trud-Agro, die ZAO Irkutsk Bäckerei ", JSC" Karavai ", JSC" Geflügelfarm Angarskaya ", JSC" Sayan Broiler ", Landwirtschaftlicher Produktionskomplex" Belorechenskoye ", Limnologisches Institut SB RAS, Sibirisches Institut Physiologie und Biologie von Pflanzen und anderen.
Für den Unterricht von Studierenden verwenden die Lehrenden des Fachbereichs moderne Technologien und technischen Mitteln.
Zur Bereitstellung aller Fächerblöcke in Richtung "Ware" erschienen 3 Lehrbücher, 39 Lehrmittel(3 - mit dem Stempel des Bildungsministeriums, 2 - mit dem Stempel der UMO), 8 Monographien, 36 Titel zu wissenschaftlichen und methodischen Entwicklungen, auch zur selbständigen Arbeit der Studierenden, deren Umsetzung Hausarbeiten, Organisation von Praktika und Abschlusszeugnissen der Absolventen. Es gibt Trainingsinformationenüber elektronische Medien, Zugang zu internationalen und russischen Informationsnetzen und Ressourcen.
Studenten der Richtung "Warenkunde" beteiligen sich neben ihrem Studium unter Anleitung von Lehrern aktiv an der Forschungsarbeit zum Thema der Abteilung "Studie zum Zustand des Verbrauchermarktes der Region Irkutsk", die enthalten ist im Wesentlichen wissenschaftliche Richtungen Staatliche Universität Irkutsk. In ihrer wissenschaftlichen Tätigkeit untersuchen die Studierenden das Sortiment, die Qualität und die Wettbewerbsfähigkeit eines bestimmten Lebensmittels und schlagen Verbesserungsmöglichkeiten vor. Ergebnisse wissenschaftliche Forschung von Studenten bei der Durchführung von Hausarbeiten in Richtung und Abschluss verwendet Qualifizierung funktioniert... Auf Wunsch der Betriebe, in denen sie tätig sind, führen Studierende eine Reihe von Studien durch, um „Engpässe“ in der Produktion zu erkennen und Wege zu deren Lösung zu finden. Von 85 qualifizierenden Abschlussarbeiten, die von Studenten der Fachrichtung drei Jahre lang abgeschlossen wurden, werden sie vom Staat empfohlen Bescheinigungskommission zur Umsetzung in die Produktion 11 und die Ergebnisse von 48 Arbeiten werden zur Veröffentlichung in wissenschaftlichen Zeitschriften empfohlen.
Themen Thesen verbunden mit der Bewertung der Qualität von Lebensmittelprodukten, der Organisation der Aktivitäten von Unternehmen der Lebensmittelindustrie und Gremien, die den Lebensmittelmarkt in der Region kontrollieren. Gegenstand der Forschung ist auch die Zertifizierung von Lebensmitteln, deren Produktionstechnologie, Verbrauchereigenschaften einzelner Produkte. Studierende berichten auf regionalen, hochschulübergreifenden Konferenzen des wissenschaftlichen Nachwuchses, ihre Arbeiten werden in wissenschaftlichen Schriftensammlungen veröffentlicht.
Absolventinnen und Absolventen arbeiten in Unternehmen der Lebensmittel- und verarbeitenden Industrie, Handelsorganisationen, staatlichen Stellen zur Überwachung der Qualität und Sicherheit von Waren, Zollkontrolle, staatlichen und Kommunalverwaltung, in unabhängigen Qualitätskontrolllabors der Abteilungen.
Die Studierenden können eine Fremdsprache vertiefen: Englisch, Deutsch, Französisch. Studierende, die erfolgreich abgeschlossen haben Lehrplan studieren Fremdsprache, erhalten eine Qualifikation und ein Diplom des etablierten Musters eines Dolmetschers im Bereich der professionellen Kommunikation.
Abteilungsleiter - Kandidat der Chemischen Wissenschaften Andrukhova Valentina Yakovlevna
Tel.: 52-11-43, 42-63-09
Die Entwicklung der Industrie- und Handelsregionen der Ukraine ist durch die ständige Expansion des Marktes für Lebensmittel und Waren der Industriegruppe gekennzeichnet, was eine ständige und wirksame staatliche Kontrolle ihrer Qualität erfordert. Die Durchführung einer ständigen Qualitätskontrolle der Prüfung und Identifizierung von Waren, Analyse ihres Sortiments, Identifizierung von Fällen von Fälschungen von Lebensmitteln, die die öffentliche Gesundheit gefährden können, und sorgt für die Ausbildung von hochqualifizierten Spezialisten in der Warenforschung. Der Grenzstatus der Region Odessa erfordert Spezialisten hochqualifizierte Warenprofil mit Zollkenntnissen.
Der Fachbereich "Warenkunde und Warenkunde" ist ein Graduiertenkolleg für Fach- und Meister der Fachrichtung 7.03051002 "Warenkunde und Sachkunde in Zoll"Und Spezialität 7.03051001" Merchandising und kommerzielle Aktivitäten ".
Die Abteilung "Warenkunde und Warenkunde" wurde auf der Grundlage der Verordnung Nr. 133-01 vom 29.04.2005 geschaffen. Am 1. September 2005 begann der Fachbereich mit der Ausbildung zum Bachelor in der Richtung „Warenwirtschaft und Handelsunternehmertum“.
Im Jahr 2005 2008 wurde die Abteilung vom Doktor der Technischen Wissenschaften, Professor, geleitet, der 2001 im Fachrat der Charkiw staatliche Akademie Technik und Organisation von Ernährung und Handel verteidigte ihre Dissertation im Fachgebiet "Warenkunde der Lebensmittel" am 18.05.15 zum Thema: "Wissenschaftliche Nachweise der Qualitätsbildung ernährungsphysiologisch erhöhter Getreideprodukte." Lyudmila Vasilievna hat einen wesentlichen Beitrag zur Organisation und Bildung der Abteilung geleistet. Professor LV Serdyuk schrieb etwa 250 wissenschaftliche Arbeiten, ein Lehrbuch, Lehrbücher "Theoretische Grundlagen der Warenkunde der Lebensmittel", "Warenkunde der Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs". Ausgezeichnet mit einer Arbeitsauszeichnung "Badge of Honor" und Ehrenurkunde Ministerium für Bildung und Wissenschaft der Ukraine.
Seit 2009 ist die Leiterin der Abteilung Doktor der Technischen Wissenschaften, Professor. Professor G. F. Kozlov ist Autor von über 300 Publikationen, darunter Wissenschaftsartikel, Patente, Richtlinien, Monographien, Lehrbücher. Die bedeutendsten wissenschaftlichen Arbeiten von Prof. Kozlov G.F., gibt es ein Lehrbuch in zwei Teilen "Grundlagen der Warenkunde von Lebensmitteln", ein Lehrbuch "Theoretische Grundlagen der Warenkunde von Lebensmitteln" mit dem Stempel des Ministeriums für Bildung und Wissenschaft der Ukraine. 2006/2007 erschien eine Monographie in zwei Teilen "Probleme der Ernährung und Gesundheit", 2008-2009 zwei Lehrbücher "Theoretische Grundlagen der Warenkunde von Lebensmitteln", "Warenkunde tierischer Lebensmittel" und der dritte Teil von die Monographie "Probleme der Ernährung und Gesundheit".
Derzeit Leiter der Abteilung ist Doktor der Technischen Wissenschaften, außerordentlicher Professor. Tkatschenko O. B. 2010 verteidigte sie ihre Dissertation zum Dr. Seit Oktober 2011 - Dekan der Fakultät für Wein-, Konserven- und Warenkunde.
Lehrer, ihre Leistungen und Veröffentlichungen
Der Fachbereich Warenkunde und Warenprüfung beschäftigt derzeit 19 wissenschaftliche und pädagogische Mitarbeiter, darunter 2 Doktoren der Naturwissenschaften, 10 Anwärter der Naturwissenschaften.
Der Ausbildungsprozess für die Ausbildung von Bachelor- und Spezialisten wird vom Doktor der Technischen Wissenschaften, Professor G.F. Kozlov, Ph.D., außerordentlicher Professor M.R. Mardar, Kandidat der technischen Wissenschaften, außerordentlicher Professor E. I. Pogontseva, Doktor der technischen Wissenschaften, außerordentlicher Professor O. V. Bocharova, Ph.D., außerordentlicher Professor O.A. Kruchek, Kandidat für Agrarwissenschaften, Ass. T. M. Cherevataya, Ph.D., Assoc. A. A. Emonakova, Ph.D., Assoc. L. A. Valevskaya, Ass. I. A. Ustenko, Ph.D., Ass. S.I. Bolshakov, Ph.D., Assoc. IN UND. Naumenko, Ass. M. V. Shengelaya, arsch. Yu. P. Suchanowa, Ass. R. R. Bagranova, Ass. E. V. Bunyak, Kandidat für Agrarwissenschaften, Ass. K. S. Garbazhiy, Ph.D., Pambuk S.A., ass. Kordzaya N. R., Ass. L. N. Tonina.
Basierend auf den Ergebnissen der Aktivitäten des Fachbereichs wurde eine vollständige methodische Unterstützung aller Disziplinen verteilt, die nach dem Curriculum der Vollzeitausbildung, Studien- und Diplomarbeiten sowie der Praxis gelehrt werden. Alle Lehrenden des Fachbereichs verbessern regelmäßig ihre Qualifikationen, deren Schwerpunkte die Verteidigung von Dissertationen, Praktika in verwandten Bildungseinrichtungen, postgraduale Studien und die Teilnahme an verschiedenen Seminaren zur Vertiefung der Fachkenntnisse sind.
Während der Ausbildung zum Fachwirt für Warenkunde wurden 5 Lehrbücher veröffentlicht. Die Lehrenden des Fachbereichs berichten über die Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung am wissenschaftliche Konferenzen Fakultät von ONAFT und an Universitäten anderer Städte der Ukraine, auf internationalen wissenschaftlichen Konferenzen. Nach den Ergebnissen der wissenschaftlichen Forschung der Dozenten der Fakultät wurden 145 wissenschaftliche Artikel und Zusammenfassungen von Berichten auf ukrainischen und internationalen wissenschaftlichen Konferenzen veröffentlicht. Die Lehrenden des Fachbereichs betreiben aktiv Patentarbeit, 18 Patente sind eingegangen und 2 Anträge für ein brauchbares Modell sind eingereicht.
Jedes Jahr auf internationalen, gesamtukrainischen wissenschaftlichen Studentenkonferenzen mit Berichten über die Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung unter Anleitung von Lehrern, Studenten der Graduiertenabteilung für Warenkunde und Warenprüfungsgesetz.
Die interessantesten Artikel
An der Fakultät werden mehr als 15 Disziplinen gelehrt:
1. Warenkunde der Rohstoffe, Materialien und Produktionsmittel
2. Warenprüfung
3. Warenzertifizierung
4. Getränkekompetenz
5. Methoden zur Feststellung der Fälschung von Waren
6. Schutz der Verbraucherrechte
7. Merchandising (Lebensmittel-)Produkte
8. Merchandising (Non-Food) Waren
9. Produktästhetik und Design
10. Zollgebühren und Zölle
11. Technische Mittel der Zollkontrolle
12. Vermarktung von Sekundärrohstoffen
13. Qualitätsmanagement
14. Theoretische Grundlagen der Warenkunde usw.
Spezialisierte Labore:
Die Abteilung verfügt über spezialisierte Laboratorien zur Durchführung von Laboruntersuchungen zu verschiedenen Warengruppen. Es hat auch eine Computerklasse im Klassenzimmer A-306, in dem sich 10 Computer befinden.
Üben:
Das Department of Commodity Science and Expertise of Goods hat eine vielfältige Basis der Bildungs-, Produktions- und Vordiplompraxis entwickelt:
- bei den Bräuchen der südlichen Region,
- bei Handelsketten,
- in der Abteilung Verbraucherschutz,
- in Industrie- und Handelskammern.
Die praktische Ausbildung der Studenten trägt zur qualitativ hochwertigen Ausbildung von Fachkräften der Warenkunde für die ukrainische Wirtschaft bei.
Richtungen wissenschaftlicher Arbeit:
Die Abteilung führt eine aktive wissenschaftliche Arbeit... Die Hauptforschungsrichtung ist "Bildung eines Sortiments neuer Arten von Getreideprodukten mit erhöhtem Nährwert und Bewertung ihrer Qualität". Die wissenschaftliche Forschung basiert auf der Lösung des Problems, neue Arten verschiedener Gruppen von Lebensmitteln mit erhöhtem Nährwert zu untersuchen, ihre Qualität zu bewerten und das Sortiment zu erweitern. Zur Durchführung wissenschaftlicher Forschung schließt die Abteilung Verträge mit Unternehmen und Organisationen ab.
Die Lehrenden des Fachbereichs bearbeiten gemeinsam mit Doktoranden und Studierenden folgende Themen:
- Verbesserung der Technologie zur Herstellung von kulinarischen Produkten aus Mehl und anderen Rohstoffen;
- Bildung eines Sortiments neuartiger Getreideprodukte mit erhöhtem Nährwert und Bewertung ihrer Qualität;
- Wissenschaftliche Grundlage zur Stabilisierung und Qualitätskontrolle von Fruchtdispersionssystemen;
- Bildung von Verbrauchereigenschaften von Getränken auf Milchbasis;
- Erhöhung der Abriebfestigkeit textiler Materialien durch Verarbeitung mit bioziden Stoffen.
Ansprechpartner und Standort der Abteilung:
Genehmigt durch
Protokoll Nr. 1 von " 29 » August 2014
Fakultät Handel
Abteilung
Ausbildungsrichtung 100800 Rohstoffwissenschaft
Warenwirtschaft
Junggeselle
Dauerwelle - 2014
PERM INSTITUT (ZWEIG)
Arbeitsprogramm der industriellen Praxis
Praxisname : Produktion
Rohstoffforschung
Profil - Produktmanagement
Abschlüsse (Abschlüsse): Bachelor
Protokoll Nr. von "" 20 __ G.
Kopf Abteilung Mazunin T.A.
Dauerwelle 2013
1. Ziele der gewerblichen Praxis. 2
2. Aufgaben der industriellen Praxis. 2
3. Der Ort der gewerblichen Praxis in der Struktur des OOP VPO. 2
4. Formen der gewerblichen Praxis. 2
5. Ort und Zeit der gewerblichen Tätigkeit. 2
6. Kompetenzen des Studierenden, die durch die praktische Ausbildung entstanden sind. 2
7. Struktur und Inhalt der gewerblichen Praxis. 2
8. In der Produktionspraxis eingesetzte Forschungs- und Entwicklungstechnologien. 2
9. Pädagogische und methodische Unterstützung des selbstständigen Arbeitens der Studierenden in der industriellen Praxis. 2
10. Formen der Zwischenzertifizierung basierend auf den Ergebnissen der Praxis. 2
11. Pädagogisch-methodische und informatorische Unterstützung der industriellen Praxis 2
12. Materielle und technische Unterstützung der industriellen Praxis. 2
Anwendungen. 2
Ziele der Arbeitspraxis
Die Ziele der gewerblichen Praxis in Richtung Ausbildung 100800 Merchandising-Profil „Warenwirtschaft“ sind:
Festigung und Vertiefung der von ihm im Lernprozess erworbenen theoretischen Ausbildung und praktischen Kenntnisse des Studierenden;
Verbesserung der praktischen Fähigkeiten sowie der Erfahrung in der Selbständigkeit Professionelle Aktivität;
Bildung und Entwicklung von Kompetenzen, die für zukünftige berufliche Tätigkeiten notwendig sind.
Industrielle Praxisaufgaben
Die Aufgaben der gewerblichen Praxis der Studierenden in der Ausbildungsrichtung 100800 Warenwirtschaft nach den Berufsarten eines Bachelors sind:
Organisatorische und leitende Tätigkeiten:
Einhaltung geltender Gesetze und Vorschriften, einschließlich zwingender Anforderungen, die durch technische Vorschriften festgelegt werden;
Management und Organisation von Produktvertriebsprozessen in allen Phasen Lebenszyklus Waren und Rohstoffe;
Registrierung der Dokumentation für den Empfang, Verkauf und / oder Versand von Waren gemäß den genehmigten Regeln;
Kontrolle über die Verfügbarkeit von Materialressourcen in Distributionslagern und Handelsunternehmen.
Forschungstätigkeit:
Organisation, Recherche von Organisations- und Managementaktivitäten und Bewertung ihrer Wirksamkeit;
Durchführung wissenschaftlicher Forschung in einzelnen Themenbereichen (Stufen, Aufgaben) nach den anerkannten Methoden.
Anforderungen an den Praxisbericht in Form von wissenschaftlichen Forschungsarbeit
Einführung. Die Einleitung begründet die Wahl des Themas, seine Relevanz, formuliert die Ziele und Zielsetzungen der Forschung, die Hauptrichtungen zur Lösung der Aufgaben. Die Einführung sollte 2-3% des Gesamtarbeitsvolumens ausmachen.
Literaturische Rezension... Die Hauptaufgabe der Literaturrecherche besteht darin, umfassende Informationen über das untersuchte Thema, deren kritische Analyse, Bestimmung bereitzustellen moderne Trends Erforschung und Begründung der Notwendigkeit ihrer weiteren Umsetzung.
Bei einer Literaturrecherche ist es notwendig, das historische Prinzip der Präsentation des Materials zu beachten, um die Hauptstadien in der Entwicklung verschiedener Ansichten zum Wesen des Themas zu bestimmen.
Die Literaturrecherche sollte 30-35% der Gesamtarbeit nicht überschreiten. Falls das Thema der Arbeit zur Serie gehört ursprüngliche Suche, dann kann das Volumen der Literaturrecherche bis zu 50 % des Gesamtvolumens betragen.
Die Literaturrecherche sollte ein kurzes Fazit geben, in dem es notwendig ist, die positiven Aspekte der bisherigen Forschung, ihre Mängel aufzuzeigen, die ungelösten Probleme widerzuspiegeln, aufzuzeigen mögliche Wege ihre Lösungen.
experimenteller Teil besteht aus Abschnitten:
Forschungsmaterialien und -methoden;
Ergebnisse und deren Diskussion.
Materialien und Forschungsmethoden. Die Wahl von Methoden und Material (Gegenstand) der Forschung ist ein entscheidender Schritt zur Lösung der Aufgaben.
Der Unterabschnitt "Forschungsobjekte" soll eine detaillierte Beschreibung der ausgewählten Objekte im Hinblick auf ihre Übereinstimmung mit dem Untersuchungszweck geben.
Im Unterabschnitt „Forschungsmethoden“ sollen die eingesetzten Forschungsmethoden vorgestellt werden, die eine möglichst effektive Erreichung des Forschungsziels gewährleisten und verlässliche Daten erhalten.
Wenn in der Arbeit bekannte Methoden verwendet werden, sollte der Abschnitt das Wesen der Methode widerspiegeln und einen genauen Bezug zu der im Original beschriebenen Methode geben. Wenn die Methode modernisiert wird, dann sollte sie vorgestellt werden detaillierte Beschreibung und, falls erforderlich, ein Diagramm der Anlage, der Ausrüstung, auf der sie hergestellt wurde, vorlegen, die Auflösung der Ausrüstung, die Genauigkeit der Methode, die Reproduzierbarkeit usw. angeben.
Ergebnisse und deren Diskussion. Dieser Abschnitt der Arbeit ist der wichtigste. Es kann je nach Umfang und Art der Forschung aus mehreren Kapiteln bestehen und enthält Daten, die aus eigener Forschung gewonnen wurden. Die Hauptanforderungen an die Präsentation des Materials eines bestimmten Abschnitts sind: eine logische Abfolge von Beschreibungen von Experimenten (Studien), die Zuverlässigkeit der beschriebenen Fakten, bestätigt durch wissenschaftliche Dokumentation (Tabellen, Grafiken, Diagramme, Diagramme, Abbildungen usw. ), eine kritische Analyse der Ergebnisse. Wenn die Menge der empfangenen Daten groß ist, können einige der Daten an Anwendungen übertragen werden.
Schlussfolgerungen und Angebote. Schlussfolgerungen und Vorschläge sollten eine kurze Zusammenfassung und Bewertung der Arbeitsergebnisse sowie Vorschläge zur Verbesserung und Effizienzsteigerung des zu lösenden Problems enthalten. Schlussfolgerungen sollten möglichst zusammengefasst und prägnant dargestellt werden.
Der wirtschaftliche Teil. Im wirtschaftlichen Teil müssen Indikatoren berechnet werden, die die wirtschaftliche Machbarkeit der durchgeführten Forschung bestätigen.
Für den Fall, dass die Praxis auf der Grundlage eines bestimmten Unternehmens (Research Laboratory of Commodity Expertise, LLC STC "Dew Point" usw.) allgemeine Eigenschaften Unternehmen, Organisation des Unternehmens, Analyse der wichtigsten Wirtschaftsindikatoren des Unternehmens.
Arbeits- und Umweltschutz. Dieser Abschnitt sollte Materialien in Bezug auf den hygienischen und hygienischen Zustand des Unternehmens, Anforderungen an Arbeitsbedingungen und Sicherheit bereitstellen sowie die Themen des Umweltschutzes widerspiegeln.
Anwendungen kann umfassen: Materialien, die die Arbeit ergänzen; mathematische Zwischenbeweise; Formeln; Berechnungen; Tabellen mit digitalen Hilfsdaten; Testberichte; Beschreibung der in den Experimenten verwendeten Geräte und Instrumente; der Abschluss der metrologischen Prüfung; Illustrationen mit Hilfscharakter usw.
Liste der verwendeten Literatur. Die Liste der verwendeten Literatur enthält nur solche Quellen, die bei der Aufführung des Werkes Anwendung gefunden haben. Das Verzeichnis der verwendeten Literatur wird gemäß den Anforderungen zur Erstellung eines bibliographischen Verzeichnisses nach GOST erstellt.
Grafikmaterial ist ein notwendiger Teil der Arbeit, der im Prozess des Schutzverfahrens verwendet wird und den Inhalt der Hauptarbeitsschritte widerspiegelt. Das Grafikmaterial umfasst:
Anschauungsmaterial (Forschungsschema, Tabellen, Grafiken, Abbildungen, Nomogramme, Diagramme usw.);
Technologisches Schema (Herstellung des Forschungsgegenstandes oder der Forschung);
Die Daten der wirtschaftlichen Berechnungen, die die Durchführbarkeit der Forschung bestätigen, in Form einer Tabelle (Berechnung der Produktionskosten, Kostenschätzungen für das Experiment, Planung von Gewinn und Rentabilität usw.).
9. Pädagogische und methodische Unterstützung des selbstständigen Arbeitens der Studierenden in der industriellen Praxis
Die Sammlung von Materialien erfolgt im Unternehmen aus der Dokumentation, die interne Informationsquellen sind.
Darüber hinaus kann die Informationssammlung aus externen Informationsquellen erfolgen, die in primäre und sekundäre Informationsquellen unterteilt sind.
Die primären Informationsquellen sind Informationen, die Studierende auf Anweisung des Praxisleiters von der Organisation gezielt auf dem Beschaffungs- oder Absatzmarkt von Waren sammeln können - die Basis der Praxis. Primäre Informationsquellen sind beispielsweise: Lieferantenvorschläge und Kundenanfragen, Messe- und Ausstellungsbesuche, Reiseberichte kaufmännischer Mitarbeiter, Lieferanten- und Einkäuferbefragungen etc.
Sekundäre Informationsquellen sind:
Statistiken über Verkaufsvolumen und Einzelhandelspreise (Großhandelspreise);
Kopien von Bestellungen und Verträgen;
Kataloge und Verkaufsbroschüren ;
Messekataloge;
Elektronische Ressourcen von Unternehmen.
Struktur des Berichts.
Der Praxisbericht sollte wie folgt aufgebaut sein:
Titelblatt(Anhang B);
Bewertungsmerkmal des Auszubildenden (Anhang B);
Praxistagebuch (Anhang A);
Abschluss;
Liste der verwendeten Quellen;
Anhänge zum Bericht.
Titelblatt ist die erste Seite des Berichts, dient als Informationsquelle für die Bearbeitung und Suche eines Dokuments.
Feedback-Charakteristik wird dem Praktikanten vom Leiter des Unternehmens (der Organisation) der Praxisbasis nach Erfüllung seiner Aufgaben durch den Praktikanten ausgehändigt und mit dem Siegel bescheinigt.
Praxistagebuch täglich vom Auszubildenden mit Angabe der geleisteten Arbeit und dem Zeichen des Praxisleiters des Betriebes (Organisation) auszufüllen.
V Anhänge Der Bericht enthält Tabellen, Diagramme, Grafiken und Kopien von Dokumenten, die keine Geschäftsgeheimnisse darstellen.
Der ungefähre Umfang des Handelspraxisberichts beträgt 30-40 Seiten, zusammen mit Anhängen.
Einführung- Dies ist der strukturelle Teil des Berichts, der das Wesen der übertragenen Übungsaufgabe vorstellt. Die Einleitung formuliert den Zweck der Arbeit, die Aufgaben, die gelöst werden müssen, um das Ziel zu erreichen.
Hauptteil Der Bericht enthält die folgenden Abschnitte und Themen:
Berichterstattung
Die Erstellung des Arbeitszeugnisses muss den Anforderungen für Druckarbeiten entsprechen. Insofern die Doktorandin der ersten Stunde Vorbereitungsphase und dann müssen bei der Bearbeitung des Berichtsinhalts die Anforderungen von Standards für die Präsentation von Textmaterial (GOST 2.105-95 "Allgemeine Anforderungen an Textdokumente"), Abbildungen, Tabellen und Formeln eingehalten werden (GOST 7.32-2001 „Bericht über die Forschungsarbeit Struktur und Regelgestaltung“, sowie Erstellung eines Verzeichnisses der verwendeten Quellen (GOST 7.1-2003 „Bibliografischer Datensatz. Bibliografische Beschreibung elektronischer Ressourcen. Allgemeine Anforderungen und Regeln für die Erstellung“) und bibliografische Verweise auf Informationsquellen (GOST R 7.0.5-2008" Bibliographische Referenz. Allgemeine Anforderungen und Zusammenstellungsregeln).
Der Text des Berichts wird auf einem weißen DIN-A4-Standardblatt, einseitig ohne Rahmen, präsentiert. Die Schriftgröße des Haupttextes beträgt 14 pt, die Schriftgröße von Fußnoten, Tabellen, Anhängen beträgt 12 pt.
Der Text sollte unter Beachtung der Parameter des Dokuments gedruckt werden: linker Rand - 30 mm; rechter Rand - 20 mm; oberer Rand - 20 mm; unterer Rand - mindestens 20 mm; Zeilenabstand - eineinhalb.
Die Seiten des Textes sind beginnend mit dem Titelblatt nummeriert. Die Seiten sind mit arabischen Ziffern in der Mitte des unteren Blattrandes ohne Punkt nummeriert. Auf der Titelseite gibt es keine Seitenzahl. "Inhalt" ist nicht nummeriert.
Tischdekoration
Der Bericht sollte Tabellen enthalten, die der besseren Übersichtlichkeit und Vergleichbarkeit der Indikatoren dienen. Die Tabelle sollte mit einem Titel versehen werden, der über der Tabelle erscheint. Der Titel ist geschrieben mit Großbuchstabe ohne Punkt am Ende, im Singular. Unterstreichen des Titels ist nicht zulässig. Tabellen werden fortlaufend nummeriert, das "Nr."-Zeichen wird nicht vor die Tabelle gestellt, die Tabellennummer wird rechts geschrieben obere Ecke Arabische Ziffern über der Tabellenüberschrift (zum Beispiel: Tabelle 1).
Die Tabelle sollte im Bericht unmittelbar nach dem Text, in dem sie zum ersten Mal erwähnt wird, oder auf der nächsten Seite platziert werden.
Eine Tabelle mit vielen Zeilen kann mit dem Hinweis - Fortsetzung der Tabelle 1 auf eine andere Seite übertragen werden.
Dekoration von Illustrationen.
Abbildungen (Grafiken, Diagramme, Diagramme, Fotos, Computerausdrucke) werden im Bericht als Bilder bezeichnet. Jede Abbildung sollte einen Namen haben (zum Beispiel: Verkaufsflächenschema - Abbildung 1).
Abbildungen, ausgenommen Abbildungen - Bewerbungen, sind mit arabischen Ziffern zu nummerieren, fortlaufende Nummerierung.
Die Abbildungen der einzelnen Anmeldungen werden durch eine separate Nummerierung in arabischen Ziffern mit dem Zusatz der Anwendungsbezeichnung vor der Nummer gekennzeichnet (z. B. Abbildung A.1). Das Wort "Bild" und sein Name werden in die Mitte der Zeile gesetzt.
Link-Design.
Bei Verweisen auf Zulassungsdokumente werden nur die Bezeichnungen angegeben, während das Jahr ihrer Zulassung nicht angegeben werden darf, sofern Gesamte Beschreibung normatives Dokument in der Liste der verwendeten Quellen. Verweise auf verwendete Quellen sind in eckigen Klammern anzugeben.
Pädagogisch-methodische und informative Unterstützung der industriellen Praxis
Gesetzgebungsakte
Bürgerliches Gesetzbuch der Russischen Föderation. Teil 1 und Teil 2.-M.: INFRA-M, 2009.-- 512s.
Bundesgesetze der Russischen Föderation (in der jeweils gültigen Fassung):
"Zu den Grundlagen der staatlichen Regulierung der Handelstätigkeit" vom 28. Dezember 2009, Nr. 381-FZ.
„Über den Schutz der Rechte Rechtspersonen und Einzelunternehmer in Ausübung staatlicher Kontrolle (Aufsicht) und kommunaler Kontrolle ab 26. Dezember 2008, FZ-№ 294.
Literatur
Hauptliteratur:
Nikolaeva M. A. Theoretische Grundlagen der Warenkunde. - M.: Norma, 2009.-- 270 S.
Aufzüge I.M. Normung, Messtechnik und Konformitätsbewertung. 10. Auflage - M.: Yurayt. Hochschulbildung... 2013– 315 S.
Nikolaeva M. A. Normung, Messtechnik und Konformitätsbestätigung - M.: FORUM. 2010 - 335 s
Handelstätigkeit von Industrieunternehmen: Lehrbuch / Herausgegeben von O. A. Novikov, V. V. Shcherbakov - St. Petersburg: Verlag von St. Petersburg GUEF, 2009.-416s.
Fatkhutdinov R. A. Innovationsmanagement. - SPb: Peter, 201 -.- 448s.
Zeitschriften: Standards und Qualität, "Handelsnachrichten", "Russischer Handel"
Software und Internetressourcen:
www.garant.ru - Bürge;
www.rg.ru - Russische Zeitung;
www. сonsultant.ru - "Berater Plus"
www.gost.ru. - Rosstandart
www.rtpress / ru - Russischer Handel
Anhang A
Institut Perm (Niederlassung)
FGBOU VPO REU benannt nach G.V. Plechanow
Fakultät für Handel
TAGEBUCH
industrielle Praxis
Studenten) ________________________________________________________
Leitung 100800 Commodity Science, Profil Commodity Management
Kurs (Studienjahr) __________________ / Gruppe
Studienform ______________
Anhang B
Titelseite des Berichts:
MINISTERIUM FÜR BILDUNG UND WISSENSCHAFT DER RUSSISCHEN FÖDERATION
PERM INSTITUT (ZWEIG)
Landeshaushalt Bildungseinrichtung
höher Berufsausbildung
"Russisch der Wirtschaftsuniversität benannt nach G. V. Plechanow "
Fakultät für Handel
PRÜFBERICHT
über den Übergang der industriellen Praxis
Student(e) ______________________ ________________________ Kurs
Anfahrt 100800.62 Commodity Science, Profil Commodity Management
Praktikumsort _______________________________________________________________________
Die Amtszeit reicht von "___" __________ 20__ bis "__" ____________ 20__.
___________________________________ ___________________
(Vollständiger Name, Position) (Unterschrift)
Praxisleiter des Instituts _________________________________________ __________________
(Vollständiger Name, akademischer Grad, akademischer Titel, Position) (Unterschrift)
Dauer 20_____
Anhang B
Charakteristisch
Student __________________________________________________
In Richtung Ausbildung 100800 Commodity Science, Profil "Commodity Management"
Gruppe_________
Übungszeitraum: von "___ 20___. von "___ 20___
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Praxismanager aus einem Unternehmen (Organisation)
Vollständiger Name, Position
"_____" _________ 20___
Anhang zu Arbeitsprogramm Disziplinen
Department of Commodity Science and Expertise of Goods
GENEHMIGT DURCH
Protokoll der Abteilungsversammlung
Nr. aus "" 2014
Kopf Abteilung Mazunin T.A.
(Unterschrift)
Karte der Überwachungsformulare
nach Disziplin industrielle Praxis
für die Ausbildungsrichtung 100800 Merchandising
| № | Überwachungsformulare | Punkte | Maximal |
| Vorbereitung und Verfassen von Abschnitten des Berichts über die pädagogische Praxis: | 0-80 | ||
| 1. Merkmale des Praxisgegenstandes, einschließlich der Struktur der Führung und Organisation der Arbeit im Unternehmen. | 0-10 | ||
| 2. Analyse des Handelssortiments des Unternehmens und des Kundendienstsystems; Verfügbarkeit der Handels- und Technologieausrüstung und deren Übereinstimmung mit dem Handelssortiment. | 0-15 | ||
| 3. Merkmale des Handels- und Technologieprozesses des Unternehmens, einschließlich der Warenannahme in Bezug auf Menge und Qualität, Methoden der Qualitätskontrolle der Waren. 4. Bewertung der Effizienz des Unternehmens. 5. Schlussfolgerungen und Empfehlungen. | 0-15 0-10 0-20 | 0-15 0-10 0-20 | |
| 6.Erstellung des Berichts gemäß den Anforderungen Richtlinien | 0-10 | ||
| Schützen eines Berichts über Trainingspraxis: | 0-20 | ||
| - die Tiefe der Kenntnisse der Handelstätigkeit und der Innovationspolitik des Unternehmens | 0-3 | ||
| - Vollständigkeit der Offenlegung des Inhalts des Berichts | 0-5 | ||
| - die Gültigkeit der Schlussfolgerungen und Vorschläge | 0-5 | ||
| - die Fähigkeit, Fragen des Lehrers in den Praxisbereichen frei zu beantworten | 0-2 | ||
| -Evaluation des Praxisleiters aus dem Unternehmen Insgesamt für ein Semester | 0-5 |
Die Mindestpunktzahl, die erforderlich ist, um einen erstellten Bericht über Handelspraktiken zur Verteidigung zuzulassen, beträgt 40 Punkte.
Bei der Bewertung für die Praxis wird neben den Ergebnissen der Verteidigung des Gutachtens auch das Feedback-Merkmal berücksichtigt, das dem Studierenden vom Praxisleiter des Unternehmens vorgelegt wird, der Studierende kann auch zusätzliche Punkte erhalten. Die Gesamtpunktzahl darf 100 nicht überschreiten.
Lehrer
Vollständiger Name __ AG Bragin ________________ (Unterschrift)
Genehmigt durch
Bei der Sitzung des Bildungs- und Methodenrates
Protokoll Nr. 1 von " 29 » August 2014
Vorsitzender des Rates _____________ L.N. Izmailova
Fakultät Handel
Abteilung Warenrecherche und Warenuntersuchung
ARBEITSPROGRAMM DER AUSBILDUNGSDISZIPLIN (MODUL)
Praktikum
Ausbildungsrichtung 100800 Rohstoffwissenschaft
Ausbildungsprofil / Masterstudiengang Warenwirtschaft
Qualifikation (Abschluss) des Absolventen Junggeselle
Dauerwelle - 2014
MINISTERIUM FÜR BILDUNG UND WISSENSCHAFT DER RUSSISCHEN FÖDERATION
PERM INSTITUT (ZWEIG)
Staatliche Bildungseinrichtung für höhere Berufsbildung
"Russische Staatliche Handels- und Wirtschaftsuniversität"
Department of Commodity Science and Expertise of Goods
UMC-zugelassen Institut Perm(Zweig)
Vorsitzende, Kandidatin der Wirtschaftswissenschaften, außerordentliche Professorin Izmailova L.N. _________________________
